República Bolivariana de Venezuela.

Universidad Nacional Experimental.

Simón Rodríguez.

Núcleo - Apure

Descripción del manejo y uso de registros en la producción de

bovinos de carne “hato santa luisa, c.a.” ubicado en el municipio

Biruaca del estado apure.

Facilitador (a): Integrantes:

Tivisay Ortiz. Ruiz Yoskanys. C.I. 19.815.654

Vega Danelis. C.I. 19.689.908

Inojosa Canny C.I. 20.231.458

Aguilar Elías C.I. 19.405.150

Biruaca, Diciembre del 2011.

estado apure.

Pág.

Introducción - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - 4

CAPITULO I.

Planteamiento del problema- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5

Objetivos de la investigación - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6

Objetivo general - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6

Objetivos específicos - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6

Justificación - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 7

CAPITULO II. Marco teórico

Antecedentes - - -- - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 8

Bases teóricas - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 9-18

Bases legales - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 19

CAPITULO III. Marco metodológico.

Diseño de la investigación - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 20

Tipo de investigación - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - -- 20

Población - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 20-21

Muestra - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 21

Técnicas de recolección de datos - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - 21

CAPITULO IV. Conclusiones y Recomendaciones.

Conclusiones - - - -- - - - - - - - - - -- - - --- - - - - - - - - - - - - - - - - - - 22

Recomendaciones - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 23

Página 2

Referencias Bibliográfica - - - - - - - - - - - - - --- - - - - - - - - - - - - - 24

Página 3

INTRODUCCIÓN.

Hoy en día podemos afirmar que las actividades agropecuarias se han

convertido en la prioridad para el desarrollo y supervivencia de nuestra sociedad,

esto se debe al crecimiento poblacional elevado y desorganizado que ha obligado

a recurrir a medidas emergentes de importación para suplir el déficit alimenticio

nacional.

Debido a esto muchos productores se han visto en la necesidad de aplicar

paquetes tecnológicos para mejorar la productividad de sus rebaños y a su vez

hacer mejor uso de los recursos existentes en su entorno.

El objetivo principal de este proyecto en la unidad de producción es describir

el manejo y uso de registros en la producción de bovinos de carne que se llevan a

cabo en el hato.

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CAPITULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Toda explotación bovina, tanto de carne como de leche o doble propósito,

debe tenar como objetivo maximizar el beneficio económico por vaca.

En atención a que la principal fuente de ingreso en una explotación comercial

de ganado bovino de carne está representada por la venta de animales para

sacrificio, se puede inferir que la maximización del beneficio económico, depende

directamente del número de animales.

De acuerdo con el diagnostico de la situación y datos empíricos de estudios

realizados en el “Hato Santa Luisa, C.A:”, ubicado en el municipio Biruaca, el cual

tiene una superficie total de 24.00 has, donde llevan a cabo un sistema de recría

intensivo, modalidad vaca-maute, reproductores, ceba y hembras de alto potencial

genético para la cría, tanto de animales puros, como mestizos.

Debido a esto, nos planteamos el estudio de gran importancia para

descriptivo del manejo y uso de registros en la producción de bovinos de carne y

así poder determinar ciertas interrogantes dirigidas a proporcionar información

veraz y confiable sobre la producción de carne en el país, entre las pautas nos

hemos planteado las siguientes:

¿Cuál es el sistema de producción adecuado que utiliza el “Hato Santa Luisa,

C.A:”, referente a su ubicación agro-ecológico y ubicación geográfica?

¿Utilizan registros computarizados para facilitar el manejo general de los

rebaños?

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OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

Objetivo general

Descripción del manejo y uso de registro en la producción de bovinos de

carne en el “Hato Santa Luisa, C.A.” ubicado en el Municipio Biruaca del Estado

Apure.

Objetivos específicos

Conocer el sistema de producción, en lo que se refiere a su contexto

agro-ecológico y ubicación geográfica.

Familiarizarse con los diferentes paquetes tecnológicos que aplican los

asesores técnicos en el “Hato Santa Luisa, C.A.”, para mejorar la productividad del

sistema.

Adquirir conocimientos en cuanto al manejo general de los registros

computarizados y del programa Súper-Carne.

Identificar las diferentes especies de pasto y forrajes existentes en la

unidad de producción.

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JUSTIFICACIÓN

El carácter productivo de una hato en este caso productor de carne bovina,

depende de numerosos factores, entre ellos podemos encontrar el peso del animal

a una cierta edad, el cual viene marcado por el origen genético como grupo racial,

el padre o la madre y otros de origen no genéticos, como por ejemplo el sexo del

animal, edad al momento del pesaje, mes de nacimiento, edad de la madre al

parto, sanidad, alimentación, manejo, entre otros.

Este planteamiento es válido para otros caracteres productivos lo que hace

difícil establecer programas de mejoramiento de la producción de un rebaño sino

se dispone de las anotaciones de los eventos ocurridos en la finca a través del

tiempo.

Por ello, llevar anotaciones de los eventos ocurridos en la finca no solo

ayudara en el proceso de selección de vientres y toros para futuros

apareamientos, sino que también servirá como soporte básico para el desarrollo

de mejores sistemas de alimentación, sanidad, reproducción, manejo, entre otras.

Para conservar la información de los eventos sucedidos, se podría recurrir a

la utilización de cuadernos, libretas, entre otras, o de una manera mucho más

rápida, fácil y productiva con supercarne, el cual es el único programa de

computación que ha sido desarrollado con el fin de proveer de una herramienta

que no solo ayudara a manejar los aspectos rutinarios de la finca, sino que está

orientado de la finca al mejoramiento de la genética y la eficiencia reproductiva de

su rebaño.

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CAPITULO II

MARCO TEORICO

ANTECEDENTES

El “Hato Santa Luisa, C.A.”, está ubicado en el Municipio Biruaca del Estado

Apure, se destaca principalmente por su alto nivel productivo en el rubro de la

carne así como la cría y recrecía de sementales probados, aplicando excelentes

paquetes tecnológicos que se traducen en altos rendimientos productivos y una

mejor utilización y aprovechamiento de los recursos (agua, suelos, pastos y

forrajes) en la zona, preservando además de manera eficaz la biodiversidad

existente en el ecosistema. El uso de diversas razas para los cruces fortalece el

potencial genético de los rebaños, logrando obtener los siguientes índices

productivos: promedio de pesos, nacimiento 31.3kg/animal; desde 176kg/animal;

primer servicio 314kg/animal y una ganancia diaria de peso de 500gr. Cabe

destacar que cada uno de estos parámetros se sitúan muy por encima de los

promedios nacionales, siendo el “Hato Santa Luisa, C.A.”, uno de los mejores

productores de carne bovina del país, sirviendo de ejemplo tanto a productores

nacionales como aquellos fuera de nuestras fronteras.

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BASES TEÓRICAS

Manejo de Ganado Bovino.

La mayoría de las explotaciones ganaderas de Venezuela se encuentran en

zonas donde las condiciones climáticas son adversas a la producción. Un

ambiente desfavorable no solo afecta al propio animal, sino también a la

producción de alimentos y forrajes. De ahí la necesidad de implementar medidas

que pueda disminuir y quizás superar los factores detrimentales, por muchos

siglos el ganado y las sabanas han sido sub-utilizados, porque la pobre tasa de

extracción satisfizo la demanda de una población predominantemente rural. Esta

situación esta situación está cambiando, porque utilizando los nuevos conceptos

sobre nutrición, sanidad y genética junto con las modernas técnicas de manejo,

que se consideran como uno del os factores fundamentales, podrá aumentarse la

productividad de las fincas ganaderas.

Manejo es el factor más variable en la producción animal; los métodos varían

de hato a hato y más todavía de región a región. Las medidas propuestas en estén

siglo podrán incorporarse en cada explotación con mayor o menor intensidad de

acuerdo a sus características propias y así disponibilidad de recursos. Según el

grado de la técnica aplicada se obtendrán resultados a poco tiempo o a lo largo de

los años.

En Venezuela se puede diferenciar tres niveles de explotación ganadera:

Uno de los tipos, el extensivo, se caracteriza por grandes superficies

de terreno que no tiene bienhechuría dignas de mención, cuando más un corral

rustico y cercas perimetrales. Los animales que andan libremente por la sabana

no reciben ningún tipo de manejo adecuado, excepto al final de la época de lluvia

cuando son recogidos para hacer la tierra y la parte de las reses para la venta,

pudiendo ocasionalmente hacerse la vacunación contra fiebre aftosa. Los costos

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de producción en estos hatos son insignificantes, pero también son los

rendimientos obtenidos.

En el segundo nivel, el ganadero ya ha cercado su propiedad y ha

realizado algunas subdivisiones. El ganado se trabaja normalmente dos veces al

año, a la entrada y salida de agua, con el fin de herrar los becerros, vacunar los

animales y hacer el aparte para la venta, cría y ceba. Durante el resto del año, el

rebaño es supervisado en forma esporádica.

Existen en el país hatos que emplean técnicas agronómicas en el

aprovechamiento del pastizal autóctono e introducido, utilizando al mismo tiempo

un manejo adecuado de los rebaños. Disponen también de bienhechurías

funcionales que facilitan las labores necesarias para la explotación intensiva.

Durante todo el año los animales son supervisados constantemente. Están fincas

exigen inversión alta lográndose con ello una mayor productividad y rendimiento.

Manejo de los Rebaños.

Subdivisión de los rebaños

La mayoría de los ganaderos manejan los rebaños en un solo lote sin

agrupaciones según la clase de animales. Cuando mas, al tener algunas

subdivisiones de potrero, destina esto solo a las reses que se van a vender.

El sistema de manejo de rebaño sin separación trae como consecuencia una

lata mortalidad entre los animales, debido fundamentalmente a la falta de

supervisión. Por otro lado el mejoramiento del rebaño se hace difícil, porque no se

puede seleccionar. Donde las clases de animales andan junto no existe la base

para efectuar comparaciones entre ellos. Para evaluar la positiva o negativa

producción de, por ejemplo, un grupo de becerros nacidos en un mismo periodo,

se debe tratar de uniformar el manejo lo más posibles con el fin de reducir

influencias ambientales.

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PLASSE (1985) señala que, el criador debe subdividir el rebaño en grupo

que podrían estar integrados de la siguiente manera:

1. Toro.

2. Vacas de reproducción (preferiblemente lactantes y no lactantes

preferiblemente separados.

3. Vacas eliminadas para la venta.

4. Mautas.

5. Novillas.

6. Mautes.

7. Novillos.

Los becerros no destetados se consideran formando parte del grupo de las

vacas de reproducción.

En rebaños sin separaciones se presenta también el peligro de

consanguinidad. Es muy frecuente que los padrotes sirvan a sus hijas o madres y

los becerros machos no castrados monten a sus hermanas y madres.

Evidentemente, una ganadería bien organizada necesita un número

adecuado de potreros para manejar estos grupos animales, por esto las

inversiones en cercas, aguadas, entre otras. Son grandes; sin embrago, quedan

ampliamente compensadas con los avances logrados. Procediendo por etapas

pueden obtenerse estos resultados en un plazo mayor.

PLASSE (1995) señala que, entre las ventajas de tener al ganado separado

por grupos se pueden mencionar las siguientes:

Al efectuar alguna labor por ejemplo el destete, no es necesario

movilizar todo el ganado, sino solamente las vacas con sus respectivas crías. Así

se evita que innecesariamente el resto de los animales pierdan peso por el viaje y

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su permanencia en los corrales, además de los probables riesgos que corren por

daños sufridos en su manejo.

Se puede utilizar con mayor eficiencia la mano de obra en las

diferentes labores a efectuar en el hato, tales como el cuidado del becerro, el

herraje, vacunaciones, aparte de los animales de venta, entre otros.

La mano de obra cuando se trabajo en grupos de animales

uniformes, se puede emplear en la construcción y el mantenimiento de cercas,

limpieza de potreros y otras labores.

Temporada de Monta.

Se entiende por temporada de monta un periodo limitado de apareamiento

durante el año. No se puede establecer una temporada generalizada de monta

para toda la ganadería del país, sino que cada ganadero tendría que ajustarse

según las condiciones ambientales y características de su hato. Su duración y

ubicación dentro del año depende de las características del sitio y normalmente

del tiempo escogido debe coincidir con las mejoras condiciones para la fertilidad

de vacas y toros. Así mismo se establece en tales meses que resulte en

pariciones en la temporada más propicia para el nacimiento y cría del becerro.

Manejo Durante la Temporada de Nacimientos.

Consideraciones generales.

El manejo durante la temporada de nacimientos puede variar de acuerdo a

las condiciones de cada hato en particular. En forma general se recomienda la

adecuación de diferentes potreros para el manejo de vacas próximas al parto, de

maternidad y pos-maternidad. Estos potreros deben reunir las siguientes

condiciones: estar en sitios altos, con forrajes de porte bajo (preferiblemente

pasturas introducidas o mejoradas) suficientes agua, secos, limpios y despejados

para facilitar la observación; de un tamaño que permita manejar las vacas

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próximas a parir o paridas sin sobre pastoreo, pero que puedan ser fácilmente

recorridos por el personal.

Potreros de Pre-maternidad.

Los potreros de pre-maternidad pueden ser potreros grandes y de menos

calidad. Aquí permanecerán las vacas preñadas esperando el momento del parto.

Debe ser reunidas frecuentemente por el personal, para detectar situaciones

anormales, tales como partos prematuros, abortos, entre otros, además se

observaran vacas que muestren signos de proximidad al parto, para apartarlas

cuidadosamente a partir del octavo mes de preñes, con el menos quince días de

anticipación.

Manejo del recién nacido.

El nacimiento: Inicialmente debe constatarse la vitalidad y el vigor del

becerro. Un becerro que ha nacido naturalmente, está capacitado para

incorporarse a mamar sin inconveniente. Se debe estar atento con becerros que

nacen débiles, producto de partos laboriosos, prolongados y, en especial, de

vacas en su primer parto. En estos casos se debe estimular al becerro, masajearlo

y secarlo, y estar vigilante de que muestre interés de mamar.

Suministro de calostro.

El mamado de calostro es fundamentalmente, se debe constatar que el

becerro mame durante las primeras 6 horas de vida. Muchas veces becerros

problemas no lo hacen, otras veces la vaca se lo impide ya sea por temperamento,

defectos de ubre, presencia de mastitis, entre otras. Se debe estar vigilante,

conducir vaca y becerro a un corral y enseñar a este a mamar o suministrarle

calostro en cantidad suficiente. Un becerro debe ingerir en varias tomas una

cantidad de calostro que equivalga a aproximadamente en 15% de un peso (4 a5

litros)

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Registro de nacimiento, reseña e identificación.

El registro de nacimientos puede variar con el grado de organización del

hato, sin embargo se debe llevar una cuidadosa contabilidad de becerros nacidos

independientemente del sistema utilizado. Lo más sencillo consiste en mantener

una libreta de nacimientos donde debe anotarse: fecha, numero de becerros

nacidos y sexo, así como señalar abortos, natimortos, prematuros, entre otros.

Manejo del becerro en crecimiento.

Observaciones generales.

Las observaciones en las primeras etapas de vida del bovino son

fundamentales, sin embargo, se desea la menor intervención por parte del

hombre. Se debe proporcionar una buena alimentación y a la madre manejándola

en potreros con pastos de buena calidad abundante agua y mantenimiento un

suministro constante de mezcla mineral.

Herraje.

Consiste en imprimir sobre la piel del animal los números correspondiente a

este con un hierro caliente por esto no es recomendable hacerlo en animales muy

jóvenes, lo aconsejable es realizarlo durante el primer mes de vida y amas tardar,

al destete.

Nutrición y Alimentación.

El estomago del bovino está constituido por cuatro compartimientos: el

rumen, el bonete, el librillo y el cuajar. De estos, el rumen y el bonete son los que

permiten el mantenimiento y proliferación de una amplia y variada población

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microbiana que viene en la conversión de los forrajes y otros alimentos toscos a

nutrientes utilizables en el metabolismo corporal.

Valor nutritivo de los pastos.

La ganadería de carne en Venezuela es de tipo pastoril, por lo que está

íntimamente ligada al desarrollo y mantenimiento tanto de los potreros naturales

como sembrados. La disponibilidad y calidad de los forrajes son los factores que

determinan el número y el tipo de animales en una finca.

La composición química, independientemente de la especie, varía

notablemente de acuerdo al estado vegetativo de la planta, fertilidad y fertilización

del suelo, época del año, régimen pluviométrico, regadío y prácticas de manejo.

Sistema de Control de Ganado de Carne (SUPERCARNE)

Toda explotación bovina, tanto de carne como de leche o doble propósito,

debe tenar como objetivo maximizar el beneficio económico por vaca.

En atención a que la principal fuente de ingreso en una explotación comercial

de ganado bovino de carne está representada por la venta de animales para

sacrificio, se puede inferir que la maximización del beneficio económico, depende

directamente del número de animales.

Por otro lado los centros de recría con bovinos de carne tienen como

principal fuente de ingreso la venta de reproductores con genotipo superior para

las principales características de interés económico, las cuales son básicamente,

eficiencia reproductiva, habilidad materna, peso a ciertas edades y mortalidad.

Para conservar la información de los eventos sucedidos, se podría recurrir a

la utilización de cuadernos, libretas, entre otras, o de una manera mucho más

rápida, fácil y productiva con supercarne, el cual es el único programa de

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computación que ha sido desarrollado con el fin de proveer de una herramienta

que no solo ayudara a manejar los aspectos rutinarios de la finca, sino que está

orientado de la finca al mejoramiento de la genética y la eficiencia reproductiva de

su rebaño.

A través del programa supercarne se determina:

Control automático del componente racial.

Evaluación de apareamiento en base a la consanguinidad.

Control de peso de becerros al nacimiento.

Historial reproductivo-automático para las vacas.

Control hasta los 6 pesos de ceba por animal.

Control de inseminación artificial.

Control de inventario de semen.

Control de venta de animales.

Control de potreros.

Generador de consultas y reportes.

Principales Razas Bovinas de las cuales hay presencia en el “Hato

Santa Luisa, C.A.”.

Brahmán.

El brahmán es un animal normalmente de mayor desarrollo que muchas de

las razas europeas y en particular las británicas. Los toros pueden alcanzar

entre los 4 y 8 años de edad pesos que van desde los 700 hasta los 900kg.

Las vacas alcanzan pesos entre los 400 y 600kg. Es de temperamento

nervioso, pero dócil. La cabeza es mediana, siendo por ello de cara corta, de

frente regularmente plana y ligeramente convexa. Las orejas van de tamaños

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medianos y algo colgantes hasta largas y colgantes cuando tienen mucho de

gir. El morro debe ser de color negro u oscuro y de ollares dilatados. Los

cuernos son gruesos y bien separados en su base, variando de forma según

sea raza de cebú de mayor influencia en el animal. En la vacas son

normalmente más delgados y pequeños.

Cebú Venezolano.

Este tiene características que han sido atribuidas al brahmán, ya que aparte

de haber sido uno de los que entraron en su formación, tiene como aquel

características que no se exigen sean exactamente iguales a las de las razas

de cual muestre mayormente su influencia en cuanto al pelaje y la forma,

tamaño y dirección de los cuernos y las orejas.

Y en lo que a los fines de registro genealógico se refiere, son iguales también

las condiciones que se determinan en cuanto a características por lo de las

objeciones y descalificaciones. Debido añadirle que en aquellos animales de

pelaje sardo claro, es decir, donde predomina el color blanco de la capa en

proporción de más del 90%, se acepta que la mota del rabo sea de pelos

blancos o entrecanos, siempre y cuando la pigmentación de la piel que cubre

el cartílago donde termina el rabo sea negra u obscura; teniéndose en

cuenta esto, sin embargo una objeción en caso de que sea necesario hacer

un evaluación cuando surja otras características objetables en un mismo

ejemplar.

Jersey.

Esta posee una cabeza refinada, atrayente, corta, algo ancha y cóncava en

su perfil, los ojos grandes, brillantes y predominantes, las orejas son

medianas y alertas, los cuernos son de color ámbar o blancos con las puntas

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negras, en la vaca son pequeños y finos y curveados hacia adelante y

adentro, mientras que el toro son medianos, fuertes y menos cursos, en el

pelaje se observa tanto en la vaca como en el toro coloraciones más

obscuras en la cabeza, espalda y ancas. Esta es la más pequeña entre las

razas lecheras, los toros generalmente pesan de 500-820kg, con promedio

de 680kg, mientras que las vacas oscilan entre 360-550kg, con promedio de

450kg, los becerros al nacer de 18-34kg.

Holstein Friesian.

Esta posee cabeza ligera, expresiva, relativamente alargada, cuernos cortos,

blancos en la base y negros en la punta, dirigidos hacia abajo, hacia adelante y

terminan hacia dentro, cuello largo y relativamente sutil, con pliegues abundantes,

estos animales presentan buen tipo lechero, al producir leche a expensas de

reservas corporales, si así son requeridos o manteniéndose en una condición

delgada, dedican gran parte de sus nutrientes para la producción láctea. El

tamaño de las razas lecheras es la más grande, los toros adultos no deben pesar

menos de 800kg y las vacas no menos de 650kg, el peso de los toros debe estar

entre los 850 y 1100kg y el peso de las vacas debe de estar alrededor de los

650kg.

Pardo Suiza.

Posee una cabeza mediana, fuerte, algo tosco, cara larga y recta, frente

plana, ancha y larga, orejas relativamente bien destacadas con abundante pelos,

suaves, brillantes, largos y finos, sus cuernos son bien colocados redondos, corto

bien dirigidos hacia fuera y a hacia arriba, gruesos y fuertes en la base, presenta

un color negro, posee boca grande de labios gruesos.

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BASES LEGALES.

Constitución de la Republica Bolivariana de Venezuela.

Capítulo VII. De los derechos Económico.

Artículo 112: Toda persona puede dedicarse libremente a la actividad

económica de su preferencia, sin más limitaciones que las previas en esta

constitución y las que establezcan las leyes; por razones de desarrollo humano,

seguridad, sanidad, protección del ambiente u otras de interés social. El Estado

promoverá la iniciativa privada, garantizando la creación y justa distribución de la

riqueza, así como la producción de bienes y servicios que satisfagan las

necesidades de la población, la libertad de trabajo, empresa, comercio, industria,

sin perjuicio de su facultad para dictar medidas para planificar, racionalizar y

regular la economía e impulsar el desarrollo integral del país.

El “Hato Santa Luisa, C.A.” es una persona jurídica que es propiedad de la

compañía anónima “Hato Santa Luisa, C.A.” según documento del 27 de abril del

año 1957.

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CAPITULO III

MARCO METODOLÓGICO

Según Chistensen (1980) el término “diseño” se refiere al plan d estrategia

concebida para responder a las preguntas de investigación. El diseño señala al

investigador lo que debe hacer para alcanzar sus objetivos de estudio, contestar

las interrogantes que se han planteado y analizado la certeza de las hipótesis

formuladas en un contexto particular.

El proyecto debe tener apoyo en un diseño de campo, que son los que se

refieren a los métodos a emplear cuando los datos de interés se refieren a los

métodos a emplear cuando los datos de interés se recogen en forma directa de la

realidad, mediante el trabajo concreto del investigador y su equipo, estos dados,

obtenidos directamente de la experiencia empírica, son llamados primarios,

denominación que alude al hecho de que son datos de primera mano, originales,

producto de la investigación en curso sin intermediación de ninguna naturaleza.

Así mismo, desde el punto de vista de los objetivos es descriptiva porque,

según Cerda H (1995) este estudio permitió “describir las características

fundamentales del objeto de estudio… y las relaciones entre este, con otros

objetos”.

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POBLACIÓN Y MUESTRA

Población

Tomando en consideración lo planteado por Morles (1994). La población o

universo “Se refiere al conjunto para el cual serán validas las conclusiones que se

obtenga… sobre los elementos o unidades (personas, instituciones o cosas) a los

cuales se refiere la investigación, de acuerdo con lo señalado, la población sujeto

de análisis en este estudio, estuvo constituida por los diferentes aspectos

descriptivos del manejo y uso de registro en la producción de bovinos de carne en

el “Hato Santa Luisa, C.A.”

Muestra

Para Cerda H (1995) una muestra sirve para “caracterizar una parte de un

todo, de la cual nos servimos para describir las características fundamentales de

aquel”. En consecuencia la muestra del estrato los registro realizados de la

producción de bovino carne en el “Hato Santa Luisa, C.A.”.

Técnicas de la recolección de datos.

Para acometer esta tarea cabe resaltar lo planteado por Cerda H (1995), “la

encuesta es la recolección sistemática de datos en una población o en una

muestra de la población mediante el uso de entrevistas personales, en

consecuencia se utilizo:

La encuesta, para recabar la información que sirvió de base para el dialogo

de la situación plateada. Dicha encuesta se diseño tomando en cuenta las

diferentes variables en estudio dirigido a los estratos donde se encuentran las

unidades de análisis.

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La entrevista, porque según Cerda H (1995) la define como: “El acto de

hacer preguntas a alguien con el propósito de obtener un tipo de información

específica. Esta técnica se utilizo para recabar información relevante sobre los

registro realizados de la producción de bovino carne en el “Hato Santa Luisa,

C.A.”.

CAPITULO IV

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES.

En el “Hato Santa Luisa, C.A.”, ubicada en la región de los llanos del sur

específicamente en la zona del bajo Apure, se lleva a cabo un sistema de recría

intensiva modalidad vaca-maute. Del cual se obtienen machos reproductores o

ceba y hembras de alto potencial genético para la cría.

Los paquetes tecnológicos aplicados en la unidad de producción resultan una

eficiente estrategia para elevar la productividad del sistema, logrando así una

mejor utilización de los recursos existentes.

A través de la utilización de registros computarizados y del programa

supercarne es posible llevar un control más exacto de los parámetros productivos

en cuanto a evolución y evaluación del componente animal.

Con respecto a los índices productivos obtenidos durante este periodo, el

“Hato Santa Luisa, C.A.”, se encuentran muy por encima del promedio nacional,

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como resultado del paquete tecnológico aplicado sirviendo como ejemplo a los

productores del país.

RECOMENDACIONES.

Continuar con las labores de división de potreros, mediante el uso de

cercas eléctricas.

Colocar más puntos de tierra en el cercado eléctrico en lugares

estratégicos para de esta forma evitar robos y optimizar la conducción, así como el

control de malezas en las áreas circundantes.

Realizar labores de mantenimiento a las distintas compuertas, muros y

terraplenes antes del inicio de la época lluviosa para prevenir futuras

inundaciones.

Labores de mantenimiento y restauración en las instalaciones del corral

principal y de ordeño.

Construcción de un área de aislamiento para becerros en recuperación.

Disminuir la cantidad de pases del componente animal por la manga

durante las labores de manejo.

En el periodo previo a las épocas lluviosas, ejecutar planes preventivos

de enfermedades pódales, tanto en el rebaño bovino como en los equinos.

Evitar el enmalezamiento de los principales potreros.

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Elaborar un estudio económico con vista a la compra de un vehículo para

el traslado de animales.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.

PLASSE, D; SALOM, R. (1985) Ganadería de carne en Venezuela 2da edición. Caracas-Venezuela

DUBUC, W (1985) Zootecnia General 2da edición. Caracas-Venezuela.

MILES, W; DO VALLE, B (1998) Biología, agronomía y mejoramiento.

ARANJO, J (1991) Manejo del becerro VII Cursillo sobre Bovinos de Carnes. Maracay- Venezuela.

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