proyecto gallinas ponedoras

PARROQUIA RURAL NEGRO PRIMEROMUNICIPIO VALENCIA, EDO. CARABOBO

AGOSTO 2009

PROYECTO DE ECONOMÍA COMUNAL SOCIALISTADIRIGIDO AL FORTALECIMIENTO DE PROGRAMAS

PRODUCTIVOS

PROYECTO PRODUCTIVO DE CIENTO CATORCE (114) GALPONES COMUNALES DE GALLINAS

PONEDORAS CON CAPACIDAD PARA PRODUCIR CUATRO MIL SETECIENTOS OCHENTA Y OCHO

(4.788) CAJAS/DIA

4.788 Cajas de Huevos/semana(Inversión: Bs. 10.253.516,00 Bs.)

HUEVOS ORGÁNICOSY

ALIMENTACIÓN ALTERNATIVAPRESENTADO POR LOS CONSEJOS COMUNALES QUE REPRESENTAN LOS SIETE TERRIOTIOS COMUNALES IDENTIFICADOS EN LAS PAGINAS 13 – 16

1

TABLA DE CONTENIDO

Pág.

Introducción…………………………………………………………………… 3

Justificación…………………………………………………………………… 5

Objetivos……………………………………………………………………… 6

Metas………………………………………………………………………….. 7

Organización…………………………………………………………………. 8

Presupuesto de Inversión…………………………………………………… 9

Presupuesto de Gastos……………………………………………………… 10

Resultado Económico………………………………………………………. 12

Territorios…….………….…………………………………………………… 13

Anexos………………………………………………………………………… 17

2

INTRODUCCIÓN

El Municipio Valencia es asiento de un alto porcentaje de las empresas

industriales que existen en el país, los cual lo tipifica como un municipio urbano-

industrial venezolano próspero. Paradójicamente, muestra los desequilibrios

socioeconómicos territoriales más pronunciados, típicos del subdesarrollo de los

países tercermundista. En este sentido, cabe señalar que las comunidades de las

parroquias ubicadas al sur de Valencia como Negro Primero, se encuentran en

promedio a 120 minutos de la ciudad capital y, allí se reproducen las condiciones

propias de las zonas rurales empobrecidas del país.

Con los nuevos enfoques del Desarrollo Rural que se promueven y discuten en

el mundo académico y político, centrados en los objetivos de reducir la pobreza,

garantizar la seguridad agroalimentaria y, la conservación de los recursos naturales

renovables y preservación del ambiente; se abren nuevos espacios teóricos,

metodológicos, políticos e institucionales para abordar el Desarrollo Rural Sostenido.

Uno de ellos, es el enfoque del desarrollo endógeno, como también, el desarrollo local

y/o el territorial, donde se debaten proposiciones como el de la nueva ruralidad, se

propone la complementariedad campo-ciudad, con una visión multidimensional de la

problemática rural que por su complejidad exige una participación multidisciplinaria y

de articulación interinstitucional.

En esta parroquia, desde hace aproximadamente quince (15) años, se observa

un acelerado crecimiento poblacional, sin que paralelamente se desarrollen

actividades productivas y de servicios creadoras de fuentes de empleo, ingresos y

productos agroalimentarios. Situación que se debe, entre otras cosas, a que la

población no ha potenciado sus saberes y sus capacidades laborales para innovar y

perfeccionar sistemas productivos que den respuestas a las complejas exigencias de

la socio economía contemporánea. Dar respuesta a esas nuevas realidades, pasa por

un proceso de aprendizaje mediante el cual la población se empodere de los

conocimientos y habilidades para organizar nuevas empresas e involucrarse en la

gestión social comunitaria.

De igual manera, estas comunidades rurales se encuentran ubicadas en un

área que le reportan ventajas comparativas locales, propicia para el aprovechamiento

de pequeñas parcelas en actividades productivas de alto valor, como es el caso de los

huevos orgánicos de consumo. Estas microempresas no sólo constituirán una fuente

de trabajo familiar, sino también, que mejorará significativamente el autoconsumo de

alimentos de alto valor proteico, contribuirán a resolver el problema regional de la

demanda de huevos de consumo, y las familias dispondrán de un ingreso diario

adicional que les permitirá mejorar su calidad de vida. 3

Con este proyecto participativo, se brinda la oportunidad a los aspirantes a

insertarse en la producción de huevos orgánicos a que se apropien del conocimiento

para la gestión productiva, administrativa, direccional y de las estrategias de

comercialización. Así mismo, identifiquen las ventajas y debilidades de las distintas

formas organizativas que les permita aprovechar las bondades de su constitución.

El proyecto es altamente factible, rentable y productivo; su carácter integral

desde la producción de alimentos hasta la colocación del producto en el mercado, le

confiere un alto grado de éxito, lo cual permitiría cancelar un crédito en un plazo

relativamente corto (cinco años, con un año muerto). La tabla de capacidad de pago

es demostrativa de estos resultados, a pesar de que los indicadores de precios,

eficiencia y productividad con que se trabajan en la elaboración del proyecto son

conservadores.

Se propone un modelo básico de ciento catorce (114) galpones comunales por

territorio con capacidad de producir una caja de huevos por día. Lo cual significa una

producción de 4.788 cajas por semana, 1.723.680 unidades por semana, suficiente

para satisfacer los requerimientos locales.

Para garantizar la autogestión de todos los procesos que integran el sistema

productivo, como son el de reproducción de las aves, producción de materia prima y

alimentos, la comercialización y la gestión financiera es indispensable que se cuente

con un apoyo técnico especializado, particularmente en el control sanitario de las

aves, el cual debe ser garantizado por las instituciones competentes local, regional o

nacional. Así mismo, se debe mantener un proceso permanente de capacitación,

educación y entrenamiento para todos los miembros de la comunidad, promover la

organización y participación comunitaria, desarrollar capacidades de gestión y

planificación.

4

JUSTIFICACIÓN

Este proyecto, forma parte de un proyecto más ambicioso de tipo integral

dirigido al desarrollo sostenido de la Parroquia Negro Primero, con enfoque territorial,

cuyo propósito fundamental es atacar en sus raíces el problema de la pobreza, la

seguridad alimentaria y contribuir a la preservación de los recursos naturales y

ambientales. Mediante un proceso de desarrollo endógeno, participativo, incluyente y

equitativo, sobre la base del capital humano, social y agro-ecológico.

Son condicionantes en la elaboración de ésta y cualquier otra proposición los

ejes temáticos relativos al ambiente, lo social, los económico y lo político institucional.

La educación es y será el eje transversal de los proyectos.

Bajo las premisas anteriores, la cría artesanal de aves de corral para la

producción de huevos orgánicos con alimentación alternativa, en galpones comunales

por territorio de producción, organizadas en redes productivas, dan respuestas ciertas

a los ingentes problemas comunitarios asociados a la pobreza, seguridad alimentaria,

preservación de los recursos naturales y medio ambiente.

El territorio de la parroquia es fuente de producción de agua, es por ello que la

cría artesanal de aves de corral contribuirá a generar el sustento necesario para los

habitantes, en un sistema de explotación en equilibrio con el medio ambiente.

Con este proyecto se propone integrar en un principio ciento catorce galpones

divido en los siete territorios comunales, que además del sustento alimenticio familiar,

va a satisfacer parte de la demanda para el mercado local y regional, contribuyendo a

resolver el problema de escasez de tan importante alimento proteico. Con este

proyecto se garantizará en la localidad el abastecimiento de los puntos de ventas

MERCAL, PEDEVAL y OCV, y se atenderán los requerimientos de los programas

sociales en la parroquia, como son los comedores escolares y las casas de

alimentación.

5

OBJETIVOS

General

Implantar en la comunidad rural un modelo de producción granja integral

de economía comunal, organizada en comunas de primer grado y en

segundo grado Empresa de Producción Social de redes de

comercialización, que contribuya al desarrollo sostenido y a mejorar

significativamente la calidad de vida de la población.

Objetivos Específicos

1. Desarrollar saberes y capacidades productivas y organizativas tanto a

nivel personal como comunal para la autogestión y cogestión

productiva.

2. Desarrollar la producción artesanal de huevos de consumo orgánicos y

alimentación animal alternativa como fuente de ocupación familiar.

3. Establecer granjas integrales en diferentes Territorios Comunales de la

parroquia que sirvan para el autoabastecimiento y fuente de ingreso

adicional a la familia campesina.

4. Desarrollar capacidades para la constitución de organizaciones de

Empresas de Producción Social de comercialización del producto.

5. Desarrollar capacidades que conduzcan a optimizar paulatinamente el

rendimiento de las unidades productivas a través de la cogestión

técnica.

6. Implementar prácticas conservacionistas que garanticen la no

degradación del medio ambiente (composteros, lombricultura y cultivos

agro-ecológicos).

6

METAS

A final de los tres años del proyecto se pretende lograr las

siguientes metas:

Financieras: cancelar en su totalidad el crédito.

Económicas: obtener un ingreso neto mensual por familia superior a

7.261,87 bolívares.

Sociales: empoderar a miembros de la comunidad rural en técnicas de

producción del tipo artesanal de aves de corral y otros rubros factibles a

medida que avanza el proyecto.

- La generación de un empleo directo a la familia participante.

- Producir y suministrar una fuente de proteína fresca a la comunidad y a

la familia.

- Generar capacidades organizativas solidarias.

Físico-productivas: construir 114 galpones de 75 x 30 m cada uno.

- Producir 4.788 cajas de huevos/semana.

- Desarrollar composteros y lombricultura para producir abono orgánico y

lombrices para alimento de las aves y peces.

- Construir un centro de acopio, clasificación, empacado y distribución de

huevos con denominación local.

- Crear una Empresa de Producción Social de comercialización de

huevos e insumos.

7

ORGANIZACIÓN

Estas granjas bajo la dirección de los consejos comunales que

conforman los siete territorios de la Parroquia, formarán una red con las

granjas artesanales de economía familiar que se están desarrollando en la

zona rural al sur de Valencia. Se proponen forman solidarias de

producción, comercialización, producción de material genético y

producción de alimentos. La producción se llevará a cabo en galpones

comunales autogestionario, organizados en red para formar empresas de

granjas de padres especializadas en producción, mejoramientos y

adaptación de líneas e híbridos para la producción de huevos fértiles que

serán incubados para obtener pollitas bebes especializadas en producción

de huevos. Una cooperativa financiera de ahorro y crédito. Una empresa

de producción y fabricación de alimentos alternativos con recursos de

origen local.

Las empresas y cooperativas propuestas, son organizaciones

productivas y de servicios integrales e integrados de gallinas ponedoras

con alimentación alternativa, que tendrá por finalidad producir huevos

orgánicos inocuos de alta calidad.

8

PRESUPUESTO DE INVERSIÓN DE LOS GALPONES COMUNALES

(Producción de 852 cajas de huevo/día)

- Para producir una granja de 307.000 huevos por día para la venta, durante dos años de

postura más cinco meses de levante del plantel es necesario los siguientes

requerimientos por galpón.

- Un plantel inicial de 342.000 gallinas, cada vez que en edad de producción se

desempeñaran con 90% de postura el primer año y 75% de postura el segundo año; 5%

de mortalidad anual.

Inversión en 114 galpones comunales

Concepto Precio Unitario

Bs./u

Inversión Total

A. Galpones: Techo Zinc, estructura de hierro.

- Criterio: 6,3 gallinas/m2 dos aguas. (8m ancho x 15 m

largo.)

2736 Tubos 2¨ x 2¨ x 6m para 12 columnas

5.472 Tubos 2 ½¨ x 2 x 6m para cerchas

6.840 Tubos 2¨x 1¨x 6m para correas

18.240 Láminas de zinc 3.05 m

18.240 Láminas de zinc 2,44 m

912 Tubos 2¨ x 1¨ x m puertas

912 Paquetes amarre zinc

273.600 bloques

912 m Arena Cernida

3.648 sacos de cemento

912 Kg. Alambre amarre

22.800 m de cable 12 paralelo

2.280 Sócates

2.280 Bombillos de 100 w

456 Rollo de manguera de riego ½ x 100 m

1.824 Llaves de paso

1.824 Llaves de agua

912 Rollos de alambre gallinero

456 Tanque de agua plástico 750 litros con herramientas

2.280 Kg. De electrodos 3/32

Otros materiales menores

Transporte

Construcción galpón (mano de obra)

Subtotal gallinero (A)

B. Equipamiento Galpones:

6.840 bebederos automáticos

6.840 comederos colgantes

18.240 sacos de concha de arroz

342.000 Gallinas ponedoras

Subtotal equipamiento de galpones

90,00

52,00

70,00

45,00

38,00

70,00

18,00

3,00

125,00

18,00

20,00

4,50

5,00

24,00

120,00

24,00

18,00

160,00

420,00

12,00

3.000,00

4.000,00

40,00

35,00

5,00

15,00

10.260,00

284.544,00

7.980

820.800,00

693.120,00

63.840,00

16.410,00

820.800,00

114.000,00

65.664,00

18.240,00

102.600,00

11.400,00

54.720,00

54.720,00

43.776,00

32.832,00

145.920,00

191.520,00

27.360,00

150,00

342.000,00

456.000,00

4.378.656,00

273.600,00

239.400,00

91.200,00

5.130.000,00

5.734.200,00

9

RESUMEN PRESUPUESTO DE INVERSIÓN

Concepto Bolívares

A. Construcción de 114 galpones comunales 4.378.656,00

B. Equipamiento de galpón 5.734.200,00

TOTAL INVERSIÓN 10.112.856,00

INVERSIÓN DEL PROYECTO: 114 GALPONES COMUNALES

Como se demostró anteriormente, para instalar 114 galpones comunales

que tendrá una capacidad de producir 852 cajas de huevos diario, son

necesarios 10.253.516,00 Bs., para beneficiar a 342 familias que

conforman los siete territorios comunales.

PRESUPUESTO DE GASTOS: GRANJA TIPO

(342.000 gallinas/852 caja de huevos/día)

a. 1er. Año de postura

- Criterios: consumo alimento/gallina día = 100 gr.

- En un año de postura: 118.260.000 huevos/año = 328.500 cajas de

360 u, c/u

- Alimento anual: 324.000 gallinas x 36,5 Kg./gallina = 11.826.000 Kg.

Alimento/año

10

Gastos 1er año Postura

Concepto Precio Total Unitario GastoBs. /u Bs.

- Alimento 11. 000 Kg 2,50 27.500,00

- Cartones de 30 u: 91930 cartones 1,00 91.930,00

- Cajas de 360: 7.660 cajas 2,50 19.150,00

- Vacunas y medicamentos -------- 1.280,00

- Desinfectante -------- 800,00

Costo total 1er año Total Bs. 140.660,00

b. 2do. Año de postura

c. Criterios:

- Nº de animales: 342.000 gallinas

- 49 semanas de producción

- Consumo alimento: 100 gr. /gallina-día x 365 días/año=36,5 Kg.

- 324.000 gallinas x 36,5 Kg. = 11.000 Kg. Alimento

- Porcentaje de postura: 90% primer año y 75% segundo año

- Producción: 307.800 huevos por día: 2.154.600 h/semana: 112.347.000 h/año

Gastos 2do año Postura

Concepto Precio Total Unitario GastoBs. /u Bs.

- Alimento 11. 000 Kg 2,50 27.500,00

- Cartones de 30 u: 91930 cartones 1,00 91.930,00

- Cajas de 360: 7.660 cajas 2,50 19.150,00

- Vacunas y medicamentos -------- 1.280,00

11

- Desinfectante -------- 800,00

Costo total 1er año Total Bs. 140.660,00

Costos para la venta 1er año

1. Costo/unidad: 0,50 Bs./huevo

2. Costo/cartón: 15,00 Bs./docena

3. Costo/caja: 180,00 Bs./caja

Costos para la venta 2do año

4. Costo/unidad: 0,70 Bs./huevo

5. Costo/cartón: 17,00 Bs./cartón

6. Costo/caja: 234,00 Bs./caja

RESULTADO ECONÓMICO

1er año de producción

Concepto Bolívares

Ingreso Total 41.368.320,00

Gasto Total 10.253.516,00

Ingreso Neto 31.114.804,00

2do año de producción

Concepto Bolívares

Ingreso Total 41.368.320,00

Gasto Total 140.660,00

Ingreso Neto 41.227.660,00

12

Total de ganancia general en dos (2) años de producción 72.342.464,00 Bs. de la cual

se le cancelará a la institución financiera la cantidad de 10.253.516,00 Bs. más

2.483.557,00 correspondiente al 4% de intereses del crédito recibido.

Quedando como ganancia neta la cantidad de 59.605.391,00 Bs. de la cual le

corresponderá 174.284,76 Bs. por familia.

TERRITORIO 1

Consejo Comunal: El Aserradero

Cant. Familias: 12 familias

Cant. Galpones: 04 galpones

Cant. de Gallinas: 12.000 gallinas

Consejo Comunal: Corocito




Consejo Comunal: El Cocuy




Consejo Comunal: Río Arriba




TERRITORIO 2

Consejo Comunal: Santa María




Consejo Comunal: El Arbolito



Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas13

Consejo Comunal: Santa Bárbara




Consejo Comunal: Los Caracaros




TERRITORIO 03

Consejo Comunal: Bajumbal




Consejo Comunal: El Manguito




Consejo Comunal: Majagüito




Consejo Comunal: El Jengibre




Consejo Comunal: Las Vegas




Consejo Comunal: El Muerto La Mapora




14

TERRITORIO 05

Consejo Comunal: Cumbito




Consejo Comunal: Cogollal




Consejo Comunal: Casupal




Consejo Comunal: Morrocoy




Consejo Comunal: Las Hermanitas




Consejo Comunal: Manirote




15

TERRITORIO 06

Consejo Comunal: El Algarrobo




Consejo Comunal: Cambural




Consejo Comunal: Las Tunas




TERRITORIO 07

Consejo Comunal: Las Palmas




Consejo Comunal: El Barrial




Consejo Comunal: Los Conotos



16


Consejo Comunal: El Tabaco




Consejo Comunal: Aguacatico




BANCO COMUNAL ASERRADERO TERRITORIO 01

BANCO COMUNAL SANTA MARÍA TERRITORIO 02

BANCO COMUNAL LAS VEGAS TERRITORIO 03

BANCO COMUNAL CASUPAL TERRITORIO 05

BANCO COMUNAL EL ALGARROBO TERRITORIO 06

17

BANCO COMUNAL LOS CONOTOS TERRITORIO 07

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proyecto gallinas ponedoras

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