proyecto final-de-pacari
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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
ESCUELA DE ING. FINANCIERA Y COMERCIO EXTERIOR
INTRODUCCIÓN AL MARKETING
PROYECTO FINAL
MIX DEL MARKETING DEL CHOCOLATE PACARI
INTEGRANTES:
Garcia Esther
Latacunga Saida
Valdez Karina
SEMESTRE-PARALELO:
TERCERO II
DOCENTE:
ING. MÓNICA IZURIETA
LUGAR Y FECHA:
03-01-2016
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ÍNDICE
INTRODUCCIÓN..................................................................................................................5
OBJETIVOS...........................................................................................................................6
OBJETIVO GENERAL..........................................................................................................6
OBJETIVOS ESPECÍFICOS..................................................................................................6
DESARROLLO DEL TRABAJO..........................................................................................6
MIX DEL MARKETING.......................................................................................................6
PRODUCTO...........................................................................................................................6
¿QUÉ SON?............................................................................................................................6
ATRIBUTO DEL PRODUCTO.............................................................................................6
CALIDAD...............................................................................................................................6
-SU SABOR DULCE Y FLORAL COMBINA CON FRUTAS O ESPECIAS, ES
CUANDO NACEN MARAVILLAS CON HIERBALUISA, MORTIÑO, JENGIBRE.......7
PRECIO..................................................................................................................................7
MARCA..................................................................................................................................8
NOMBRE DE LA MARCA:..................................................................................................8
MARCA REGISTRADA........................................................................................................8
LOGO DE LA MARCA.........................................................................................................8
EMPAQUETAMIENTO........................................................................................................9
ENVASE.................................................................................................................................9
EMBALAJE..........................................................................................................................10
DISEÑO................................................................................................................................11
COLOR.................................................................................................................................11
TIPO DE PRODUCTO:........................................................................................................12
COMESTIBLE......................................................................................................................12
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ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO..................................................13
ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA DE LOS CHOCOLATES PACARI...........................13
MEZCLA..............................................................................................................................14
AMPLITUD..........................................................................................................................14
LONGITUD..........................................................................................................................14
PROFUNDIDAD..................................................................................................................14
PRECIO................................................................................................................................15
PLAZA..................................................................................................................................18
ALGUNAS ESTRATEGIAS QUE SE APLICAN PARA LA DISTRIBUCIÓN SON:.....18
ESTRATEGIAS PARA LA PLAZA O DISTRIBUCIÓN...................................................19
CANALES DE DISTRIBUCIÓN.........................................................................................19
PROMOCIÓN.......................................................................................................................21
CONCLUSIONES................................................................................................................22
BIBLIOGRAFÍA..................................................................................................................23
TABLA DE ILUSTRACIONES
GRAFICO 1...........................................................................................................................5
GRAFICO 2............................................................................................................................7
GRAFICO 3............................................................................................................................7
GRAFICO 4............................................................................................................................8
GRAFICO 5............................................................................................................................8
GRAFICO 6............................................................................................................................9
GRAFICO 7..........................................................................................................................10
GRAFICO 8..........................................................................................................................10
GRAFICO 9..........................................................................................................................13
GRAFICO 10........................................................................................................................17
GRAFICO 11........................................................................................................................20
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TABLA 1.............................................................................................................................12
TABLA 2.............................................................................................................................16
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INTRODUCCIÓN
El siguiente trabajo presenta un marketing mix de Pacaria un chocolate 100%
natural. Es un producto de calidad reconocido a nivel mundial, productos por las
cuales mantenemos los más altos estándares de producción con métodos orgánicos.
Chocolates Pacari cuenta con el sello “Demeter Biodynamic Certification”
También es estimulado Internacionalmente por Awards como el mejor chocolate
en varias categorías. Para la empresa ya que parte de una cata a ciegas de cada
chocolate participante de año tras año, Pacari ha merecido el reconocimiento de
los expertos jueces .Lo cual significa que en ningún momento de nuestra cadena de
valor se utilizan químicos para lograr el producto final.
GRAFICO 1
Fuente: www.pacari.com
Elaborado por: ( Saida Latacunga, Karina Valdez )
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OBJETIVOS
Objetivo General
Mostrar el marketing Mix de Pacari (chocolate) mediante la utilización de las
herramientas importantes del marketing.
Objetivos específicos
Indicar el producto y analizar los atributos y la marca del mismo.
Analizar las estrategias de Pacari (chocolates).
Interpretar el precio, producto y plaza para la distribución del chocolate
Identificar que la empresa las estrategias para la venta de su producto.
DESARROLLO DEL TRABAJO
MIX DEL MARKETING
PRODUCTO
Pacari (chocolates 100% natural)
¿Qué son?
Chocolates para el consumo público 100% natural sin ningún ingrediente
artificial y elaborado en el ecuador para la venta nacional e internacional.
ATRIBUTO DEL PRODUCTO
Calidad
El Chocolate Pacari está elaborado con cacao fino de aroma ecuatoriano conocido como
“Arriba Nacional”. Este fruto proviene de la revitalización de una cepa ancestral de cacao
ecuatoriano que ha sido recuperada gracias al trabajo y sabiduría de los agricultores.
6
Ellos utilizan mecanismos de siembra y cosecha biodinámicos* (Sistema de producción de
materia prima que mantiene un ecosistema auto-regenerativo, libre de químicos, pesticidas
y fertilizantes; conservando un balance ecológico entre animales, suelo, plantas y humanos)
en los cuales no intervienen sustancias artificiales.
GRAFICO 2
Fuente: www.pacari.com
Elaborado por:
Características del producto:
GRAFICO 3
7
Su sabor dulce y floral combina con frutas o especias, es cuando nacen
maravillas con hierbaluisa, mortiño, jengibre.
Lo chocolates pues están libres de soya. Lácteos, gluten, químicos y transgénicos
Libre de químicos, pesticidas y fertilizantes
El chocolate La Sal de Maras tiene una utilidad como sazonadora y a la vez aporta
varios nutrientes a nuestro organismo para mantenernos saludables.
Aporta con un sinnúmero de nutrientes, entre los que podemos destacar: hierro,
calcio, magnesio y 81 minerales más
El chocolate Pacari utiliza plantas como la guayusa esta planta ayuda a se le
atribuye las siguientes propiedades: estimulante nervioso y muscular, digestivo,
expectorante y reductor del nivel de glucosa en sangre.
Pacari ha pensado en cada uno de los consumidores con sus diferentes tipos de
chocolates con la finalidad de satisfacción del consumidor
PRECIOLos precios de Chocolate Pacari mantienen precios acorde a la Economía de los países en
donde se comercializa y de acuerdo al proceso de elaboración
MARCA
Nombre de la marca:
Pacari proviene de quechua y significa Naturaleza. Nuestro nombre refleja
el compromiso que tenemos con cada involucrado en el proceso de
producción de nuestras barras, desde los agricultores, la tierra y nuestros
clientes.
Marca registradaGRAFICO 4
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Fuente: www.pacari.com
Elaborado por: (Saida Latacunga, Karina Valdez)
La marca PACARI tiene la Caja de Color Negro
Las letras de las marca PACARI tienes distintos colores
El Logo y la marca PACARI está ubicado en la parte frontal del Empaque
LOGO DE LA MARCA GRAFICO 5
Fuente: www.pacari.com
Elaborado por:
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El logo se basó en el ‘hombre árbol’ de la cultura Valdivia.
EMPAQUETAMIENTO
El envase contiene el producto de chocolate Pacari
GRAFICO 6
Fuente: www.pacari.com
Elaborado por:
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envase producto
Los chocolates pacari contienen un producto elaborado en la cual debe tener su respectivo
cuidado con su cobertura su envase y su embalaje para que llegue en buen estado al
consumidor final
Envase
El empaque contiene el envase del chocolate Pacari
GRAFICO 7
Fuente: www.pacari.com
Elaborado por:
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En la elaboración de los chocolates es el envase en la que está fabricada en una gran
cantidad de materiales y que sirve para contener, proteger, manipular, distribuir y presentar
mercancías en cualquier fase de su proceso productivo, de distribución o de venta.
Embalaje
El embalaje contiene el empaque de nuestro producto de chocolates Pacari
GRAFICO 8
Fuente: www.pacari.com
Elaborado por:
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enbalaje empaque
Los chocolates pacari su empaque es el contenedor de los chocolates la cual es diseñado
para para proteger y/o preservar adecuadamente durante su transporte, almacenamiento y
entrega al consumidor o cliente final.
DISEÑO Tiene que ver con la ergonomía y tecnología, de utilizar los componentes lo más estático
Tiene la Caja de Color Negro
El Logo y la Marca esta ubicado en la parte frontal del Empaque
COLORCaja Color Negro con Diversidad de Colores en la parte Frontal la cual representa
elegancia
El color de cada producto a derivado se representara en la tabla siguiente
TABLA 1
NOMBRE PRODUCTO COLOR
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Tablets rates
Jengibre/ginger
Naranja , la cual
representa fortaleza y
energía en la cual aporta
el efecto de tibeza, y
aumente la inmunidad y la
potencia
Cereza/cherry Este chocolate representa
energía vitalidad poder
fuerza apasionamiento
valor agresividad
impulsivo color rojo,
Usado para intensificar el
metabolismo del cuerpo
con efervescencia y
apasionamiento ayuda la
superar la depresión
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Polvo Naranja , la cual
representa fortaleza y
energía en la cual aporta
el efecto de tibeza, y
aumente la inmunidad y la
potencia
Caja de cuero de mini Plata Tenacidad. Paz
Barras regionales Purpura serenidad
Naranja. Energía
Gris estabilidad
Azul. Verdad armonía
responsabilidad
Fuente: www.pacari.com
Elaborado por:
TIPO DE PRODUCTO:
Comestible
CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
GRAFICO 9
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Fuente: www.pacari.com
Elaborado por: (Saida Latacunga, Karina Valdez)
ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO
Análisis del ciclo de vida de los chocolates Pacari
Una línea de chocolate fino orgánico, producido y procesado en Ecuador, tiene espacio en
las perchas de 36 países y desde esta semana suma un nuevo mercado en Japón.
Pacari, es una empresa ecuatoriana que nació en el 2002 de la mano de la quiteña Carla
Barbotó y su esposo, el cuencano Santiago Peralta.
Su proyecto creo más de 30 sabores originales, que fueron mezclados con chocolate fino
orgánico.
PACARI está en el nivel de crecimiento ya que cada proyecto nuevo que hacer esta
generando mucha a acogida en los países extranjeros a aganado más de 20 reconocimientos
a nivel mundial
MEZCLA
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Amplitud
Pacari tiene una larga line de productos derivados del chocolate con diferente forma olor
color tipos para el consumo de cada uno de los individuos
Table Rates
Engibre/Ginger
Frutas Cubiertas Con Chocolate (5 Sabores)
Cereza/Cherry
Pepas De Cacao Cubiertas (3 Sabores)
Polvo De Cacao
Longitud
El chocolate PACARI las líneas de Pacari con los productos más cotizados
como mortiño y 100% crudo se expenden en las tiendas. Unas 30.000 unidades
por mes
Los chocolates Pacari se comercializan en 36 países alrededor del mundo.
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Profundidad
con productos 100 % orgánicos elaborados en su totalidad en Ecuador, de acuerdo
con normas justas y equitativas de comercio.
PACARI tiene un proceso de desarrollo de sus numerosos sabores,
Las barras, el chocolate en polvo, los frutos y granos de cacao cubiertos de Pacari
están en más de 37 países alrededor del mundo
TABLA 2
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PRECIO
CHOCOLATE PACARI
ESTRATEGIAS DEL MERCADO
Diferencia Competitivas Línea de
productos
Nuevos productos Psicológicos
14 de Febrero
25 de Diciembre(Navidad)
1 de junio(Día del niño)
Debido a la calidad de sus
productos Pacari oferta sus
productos a los siguientes
precios :
El precio se incrementa
ante la demanda
internacional debido
que este producto es
orgánico y reconocido
No hay
terminación de
precio
19
$8.00
$10.00
$15.00
a diferencia de otros
productores de
chocolate
No hay descuentos
La gran trayectoria y
experiencia de los
chocolates Pacari tiene
bajo costos de producción
lo cual le permite escalar
en el mercado para tener
precios competitivos.
Los Chocolates Pacari
ofrecen dos o más
productos por un
precio que resulta
más económico que
por unidades
Los chocolates Pacari
ingresaron al mercado
a un precio alto debido
a la innovación y
calidad del chocolate
No hay precio de
referencia
interno
No hay descuentos en el 2do Mercado Para los consumidores de
los países a los que se
exporta el chocolate Pacari.
Los precios son más
elevados debido a los
coste de envió.
Los chocolates Pacari en el
Ecuador se mantienen a un
Los chocolates Pacari
se mantienen al mismo
precio en lo Nacional.
No hay precio de
referencia
externo
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mismo nivel en los
diferentes mercados.
Fuente: http://www.pacarichocolate.com/es/
Elaborado por: (Saida Latacunga, Karina Valdez)
GRAFICO 10
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Fuente: https://sandy-suarez.wikispaces.com/+3.Canales+de+Distribuci%C3%B3n.
Elaborado por: (Saida Latacunga, Karina Valdez)
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PLAZA
La plaza o distribución consiste en la selección de los lugares o puntos de venta en donde se
ofrecerán o vender los chocolates Pacari a los consumidores, así como en determinar la
forma en que estos serán trasladados hacia dichos lugares o puntos de venta.
El sistema de distribución en un factor principal para los chocolates Pacari ya que en este
evidenciamos el proceso que se va a llevar a cabo desde la producción hasta el cliente final,
es mirar y verificar cada pasó por el cual pasa el producto. Para así satisfacer las
necesidades del cliente, evidenciamos las áreas del almacenamiento, transporte,
producción, servicio al cliente etc.
El canal de distribución se evidencia en toda la cadena de abastecimiento, para así dar
control y organización a cada proceso, con el fin de obtener buenos resultados, es un canal
en el cual tenemos la suficiente agilidad en aplicarlo, con el paso del tiempo, el objetivo es
ir avanzado en los diferentes canales que existen no siempre nos quedaremos en este, si no
a medida de nuestro posicionamiento en el mercado evolucionaremos.
ALGUNAS ESTRATEGIAS QUE SE APLICAN PARA LA DISTRIBUCIÓN
SON:
Chocolate ecuatoriano Pacari se comercializa en tiendas orgánicas de EE.UU.
El chocolate negro orgánico producido en ecuador se lo va a vender en tiendas de
chocolate gourmet en países como Suiza Francia Inglaterra Belgica Alemania
Suecia además este producto va a ser comercializado en las tiendas DUTY FREE
uno de los principales aeropuertos de dichos países
El otro medio que se va utilizar va ser en venta oline por medios de páginas web
Pacari: el chocolate orgánico ecuatoriano se vende en el Cono Sur con su gama de
productos de cacao orgánico en cadenas comerciales de Chile y Argentina
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Whole Foods tendrá seis líneas de Pacari con los productos más cotizados como
mortiño y 100% crudo.
Actualmente se distribuye en España tiendas y supermercados ecológicos.
ESTRATEGIAS PARA LA PLAZA O DISTRIBUCIÓN
Precios exclusivos:
Como distribuidor podrás acceder a excelentes precios.
Variedad y calidad:
Nuestra línea de productos orgánicos y saludables crece cada día.
Posicionamiento de marca:
Desde el 2012 hemos recibido los más altos galardones de los World Chocolate
Awards, incluyendo el premio a mejor chocolate del mundo por 3 años
consecutivos.
Apoyo para que tu empresa crezca:
Todo el tiempo participamos en eventos, catas y ferias, para las cuales contamos
con material digital y entrenamientos de apoyo. Si tú creces, nosotros crecemos.
CANALES DE DISTRIBUCIÓN
Canal de distribución está conformado por todos los medios y participantes mediante los
cuales la empresa pondrá el producto en posesión del consumidor final. Un canal siempre
incluye tanto al productor como al consumidor final del producto, así como el
intermediario, agente o mercantil, que participa en la transferencia de la propiedad.
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Los canales de distribución con los que cuenta la empresa son:
El fabricante: los dueños de la empresa CHOCOLATE PACARI
Agentes: los agentes de ventas que visitan a los mayoristas
Mayoristas: los distribuidores de los CHOCOLATES `PACARI
Minoristas: super mercados, aeropuertos.
Consumidor: estudiantes, ejecutivos, público en general.
GRAFICO 11
Elaborado por: (Saida Latacunga, Karina Valdez)
Fuente:https://www.google.com.ec/search?
q=distribucion&biw=1366&bih=667&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwibn
ZydudLKAhUFdz4KHc9mDUsQ_AUIBigB#imgrc=aVKLhlLons0v8M%3ª
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Ubicación y adaptaciones de los almacenes.
La empresa de los CHOCOLATES PACARI tiene grandes almacenes en donde
guardan los chocolates y luego son distribuidos a los demás continentes y países.
Medios de Transporte.
Los medios de transporte que utilizan la empresa son camiones, aviones, furgones
para hacer llegar a los almacenes donde se guardan y luego son cargados en avión
para que lleguen a los mercados mundiales.
Ubicación y Características del Punto de Venta.
Para que el producto llegue a los consumidores pasa por muchos intermediarios y se
pueden encontrar en supermercados de todos los países, aeropuertos internacionales
de todas partes del mundo, también se ofrecen en los supermercados como el Tía.
PROMOCIÓN
La empresa de los CHOCOLATES PACARI es una herramienta que consiste en incentivos
de corto plazo, a los consumidores, a los miembros del canal de distribución o a los equipos
de ventas, que buscan incrementar la compra o la venta de un producto o servicio.
Mediante las promociones se consigue los siguientes objetivos las cuales son:
Aumentar visitas a la web.
Incrementar las ventas.
Conseguir nuevos clientes.
Introducir nuevos productos.
Tener Nuevos modelos de chocolates para los consumidores
Reforzar la campaña publicita
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CONCLUSIONES
Los chocolates Pacari es una marca muy reconocida en lugares nacionales como
internacionales también es reconocido porque los chocolates son orgánicos y también son
elaborados con cacao de fino aroma ecuatoriano así como los sabores ancestrales que
identifican a la región de América Latina: uvillas, higo, mortiño, Hierba Luisa, sal de
Maras, melcocha, maca y merkén.
Desde el 2008 Pacari inició las exportaciones de sus productos a varios países de América,
Europa, Asia, Australia y África. Pacari ha alcanzado numerosos reconocimientos
incluyendo medallas de oro y plata en el International Chocolate Awards en Londres
consecutivamente en 2012 y 2013. La empresa fundada en el 2002 se destaca por su
innovación así como por su modelo de negocio que incluye a los agricultores locales.
Pacari ha sido reconocido como como El mejor chocolate del Mundo en las tres últimas
ediciones del International Awards en Londres de los años 2012, 2013 y 2014. Con ese
orgullo, pero con los pies sobre la tierra, Santiago Peralta comparte detalles del éxito de la
marca y el trabajo silencioso que inicia desde el reconocimiento al productor, la innovación
y el ingenio para incorporar nuevos sabores.
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BIBLIOGRAFÍA
http://www.eltiempo.com.ec/noticias-cuenca/162054-pacari-lleva-el-chocolate-de-
ecuador-a-todo-el-mundo/
http://www.ekosnegocios.com/negocios/verArticuloContenido.aspx?idArt=4221
http://www.elcomercio.com/actualidad/pacari-premios-chocolate-londres.html
http://www.revista-laverdad.com/2014/12/08/chocolates-pacari-obtuvo-14-
reconocimientos-internacionales/
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