proyecto envasadora de miel - grupo 12- unc-imprimir
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7/21/2019 Proyecto Envasadora de Miel - Grupo 12- Unc-imprimir
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GRUPO N 12: Barbero, Bobarini, Di Benedetto, Jose.Perfl Proyecto de Inersi!n
PROYECTO: PLANTA INDUSTRIAL DE ENVASADORA Y DETITULACION DE MIEL
"a #oo$eratia %$&cola Gran'era ("a )is*y +-a' "tda./ -bicada en General
Pinedo #aco, se dedica a la $rod-cci!n de iel y s- $osterior 0raccionaientoa ranel. "a $rod-cci!n $rinci$al de la a$ic-lt-ra a sido la iel ya -e la 3oraa-t!ctona $erite obtener rendiientos de 45* a 67* de iel $or colena.
O$ort-nidad: "os a$ic-ltores locales reali8an s-s cosecas en dicacoo$eratia y $osteriorente la enden a ranel a -n $recio de 1927 ;el *. +abiendo -e el $recio en los s-$erercados es dea$ros cercana se enc-entraa 577 *, s-re la necesidad de crear -na $lanta $ara ooeni8ar,$aste-ri8ar, enasar y tit-lar la $ro$ia $rod-cci!n c-$liendo con lanoratia corres$ondiente, $ara l-eo coerciali8arla de ac-erdo a losre-eriientos e
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#onte
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ANTEPROYECTO PRELIMINAR
Estudio de mercado
Prod-cto:
"a iel es -n $rod-cto nat-ral y sano con caracter&sticas -e benefcian lasal-d de las $ersonas @antisK$tico, 0ortifcante, calante, la
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?s -n $rod-cto estacional y s- 0-erte se da en los eses de noiebre,diciebre, ar8o y abril.
Precio:
Precio e
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%n>lisis de la sit-aci!n del sector a traKs de las 0-er8as co$etitiasdel ercado:
Cie!tes:
?n los $roeedores de enases de $l>sticos, estos noe'ercen 0-er8as neatias ya -e es i$osible s- interaci!n aciadelante @est>n en otro r-bro y no ay $robleas en la entrea de losins-os debido a -e e
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E!tradas #ote!ciaes:
+i se $rod-ce -na a$ert-ra en las i$ortaciones, y se i$orten$rod-ctos desde Boliia, el c-al es -n ran $rod-ctor -ndialH $-diendoinresar as& al ercado con $recios ba'os y de esta anera $er'-dicar&alas distintas coo$eratias locales.Productos sustitutos :
?l $rinci$al $rod-cto s-stit-to es el a8car y se cons-e en ayorcantidad -e la iel, debido al desconociiento de las $ro$iedades y la$oca $ol&tica de cons-o de la isa."os $rod-ctos sec-ndarios s-stit-tos son el d-lce de lece, lasereladas.
Com#etidores:
?lisis FOD%:
Fortale8as:?
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Disin-ci!n de la $rod-cci!n debido a cabios cli>ticos.Plaas -e a0ecten las $lantaciones de la 8ona.F-iaci!n de ca$os aledaos a los a$iarios donde se enc-entranlas abe'as.
Defnici!n de estrateias de coerciali8aci!n, $rooci!n y distrib-ci!n:
#oo encionaos con anterioridad, n-estro $royecto a$-nta a serl&der de ba'o costo. De esta anera lorareos -na ran a$ert-ra en elercado $ara $oder alcan8ar las -tilidades deseadas.?n c-anto a la distrib-ci!n se reali8ar> a traKs de los randess-$erercados de la 8ona y clientes enores. "orando de esta anera-na a$lia red.
%de>s c-ando la o0erta s-$era a la deanda anteriorenteencionada, el sobrante se lo destina a la enta a ranel. @?n taboresde =77 *.
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ESTUDIO T$CNICOLOCALI%ACI&N
"a coo$eratia se enc-entra sit-ada en General Pinedo, -bicada en el s-doestede la $roincia del #aco. "a $lanta de enasado y tit-laci!n se constr-ir> en-n terreno lindero a la isa, ya -e la $riera $arte del $roceso $rod-ctiose llea a cabo all& y esto eita tener -e trans$ortar la ateria $ria adistintos l-ares con los costos de trans$orte -e esto i$lica. Otro 0actori$ortante a sealar en c-anto a la locali8aci!n eleida, es el ba'o costo delterreno con res$ecto a la co$ra del iso en localidades cercanas.
?n c-anto a los $-ntos de acceso, la $rinci$al &a de co-nicaci!n es la R-taNacional 9M, -e la inc-la $or as0alto al oeste con Gancedo y la Proincia de+antiao del ?stero, y al nordeste con #arata y la R-ta Nacional 16. % s- e8la R-ta Proincial 5 la inc-la tabiKn $or as0alto al s-r con Aeroso #a$o yla Proincia de +anta Fe.
PROCESO DE PRODUCCI&N O N'CLEO DE OPERACIONES EN LAPRESTACI&N DEL SERVICIO:
Descri$ci!n del $roceso:
"os distintos $rod-ctores reali8an s-s cosecas en los res$ectios a$iarios yllean las al8as a -na sala s-cia, donde se eliinan las abe'as -e est>n encontenidas en las al8as. "-eo de esto, inresa a la deso$erc-ladora, la c-al seencara de sacar los o$Krc-los y las ceras a traKs de la ay-da de doso$erariosH $asando a la etica -e ediante dos $aletasec>nicas enera -na 0-er8a centr&0-a -e ace ol$ear la iel contra las$aredes de acero ino
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la >-ina ooenei8adora -e e8cla los distintos ti$os de iel, $aralorar -n $rod-cto con -na nica consistencia."-eo se coloca la iel ooenei8ada en la $aste-ri8adora $ara de'ar laisa libre de bacterias, $or edio del calentaiento a eleadaste$erat-ras, aciendo -e conseren s-s $ro$iedades y caracter&sticas tales
coo alor n-tricional y sabor oriinal.Finalente se llea a los $rocesos de enasado y tit-lado, los c-ales sonreali8ados $or las a-inarias de anera seia-to>tica accionadas $or loso$erarios de la coo$eratia, donde el $rod-cto ya est> dis$onible $ara s-enta.
#abe destacar -e el $roceso -e se le reali8a a la iel es contin-o y tiene -norden sec-encial de o$eraciones, esto se debe a las es$ecifcaciones -e e
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TECNOLO()A:
Cero 0-ndidorDerretidor de iel:
Aooenei8adora:
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Paste-ri8adora:
?nasadora:
?ti-etadora an-alseia-to>tica:
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*ue!tes:
RO"%NDI I$leentos %$&colas )iel alle de los Pedroces %$iarios ?l Pinar
TAMA+O?l taao de n-estra e$resa est> liitado $or dos 0actores i$ortantes. ?n$rier l-ar teneos la o0erta de iel de la 8ona @$or $arte de los a$ic-ltoresiebros de la coo$eratia, la isa no s-$er! n-nca los 57777 *. $orotro lado teneos la inersi!n inicial.
#on estos dos datos deterinaos -e la ca$acidad de la instalaci!n ser> de55777 * de iel $or ao, sabiendo -e la K$oca de coseca es 4 eses alao @noiebre, diciebre, ar8o y abril.
RECURSOS RE,UERIDOS
Obras F&sicas e Instalaciones:
+ala de enasado y tit-lado:#osto $res-$-estado de ano de obra y ateriales incl-idos: ;=577 l-la e$ido, no otea.)icro sSitc coo sensor de $resencia de enase.Dosifcador ol-Ktrico.Precisi!n del dosifcador.
Can-e $ara 257 L de iel.Precio UnitarioQ ;167777
?ti-etadora:Funcin: colocar los r!t-los a los $rod-ctos $ara s- $osterior enta.Especifcaciones tcnicas:+eia-to>tica, 0abricada de acero inointerada $or 29 socios, ay -n $residente, -na secretaria y -n contador.
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Fuente: #oo$eratia ("a )is*y +-a' "tda./
EVALUACI&N ECON&MICA
% contin-aci!n se ar> -n an>lisis, en base a la in0oraci!n obtenida de losest-dios de ercado y tKcnico, de los as$ectos econ!icos del $royecto.
Ins-o #osto)ano de obra an-al
@;o$;
24.777,77
Frasco $l>stico @;*;
=,17
Cabor =77 * @;*
;
457,77?ner&a elKctrica
@;ao;
9.777,77
%ctio alor -nitario #antidad ida til?nasadora ; 167.777,77 1 17
Paste-ri8adora ; 117.777,77 1 17
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?ti-etadora ; 57.777,77 1 17Aooenei8adora ; =5.677,77 1 17Cero0-ndidor ; 17.777,77 1 17
Obras 0&sicas ; 227.577,77 1 27Cerreno ; =57.777,77 1
Instalaci!n e-i$os E Flete ; =7.777,77
O-erta a!ua./012
?nasado 27777
Granel 17777
?s i$ortante sealar, -e si bien la o0erta anali8ada en el est-dio de ercado@la c-al b-sca satis0acer la deanda de los 57777 L. era de 45777 L, laisa de$end&a de las condiciones cli>ticas, $or lo tanto, $ara reali8ar laeal-aci!n se toar> -n alor $roedio de =7777 L. de ac-erdo a datos decosecas anteriores, $ara tener -n alor >s realista al oento de reali8ar elan>lisis. CabiKn cabe sealar, -e se toar> -n $recio de enta de ;47 $esos$ara los $rod-ctos enasados @los c-ales c-$len la noratia de la +?N%+%.
R 7,4C 7,=
+e toa -na %l&c-ota @C de =7 , y -na Casa %tractia de Rentabilidad @r del47.sta ltia est> co$-esta $or -n costo de o$ort-nidad del 27 y de -na$reio $or rieso del 27, as-iendo -e se trata de -n caso de inersi!n$rod-ctia con alto rieso @debido a las ariaciones cli>ticas, las c-alesconstit-yen 0actores e
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77 77 77 77 7
Gastos ded-cibles dei$-estos a las -tilidades
#osto )O directa
;M6.77
7
;M6.77
7
;M6.77
7
;M6.77
7
;
M6.777
Ins-o @0rasco $l>stico
;62.777
;62.777
;62.777
;62.777
;62.777
Ins-o @tabor
;22.577
;22.577
;22.577
;22.577
;22.577
?ner&a elKctrica;
9.777;
9.777;
9.777;
9.777;
9.777
De$reciaciones
;4.595
;4.595
;4.595
;4.595
;4.595
%orti8aci!n %ctiosIntanibles
;=.777
;=.777
;=.777
;=.777
;=.777
Cotal de Gastos Q G
;2=M.795
;2=M.795
;2=M.795
;2=M.795
;2=M.795
Utilidad antes de I$. UaIQ BG
;47.M15
;47.M15
;47.M15
;47.M15
;47.M15
I$-esto a las -tilidadesIU Q Uai X C
;222.25
;222.25
;222.25
;222.25
;222.25
Utilidad des$-Ks de I$.UdI Q UaI IU
;519.641
;519.641
;519.641
;519.641
;519.641
Inersi!n actios f'os:
?nasadora
;167.77
7
Paste-ri8adora
;117.77
7
?ti-etadora;
57.777
Aooenei8adora;
=5.677
Cero0-ndidor;
17.777
Obras 0&sicas
;227.57
7Cerreno ;
19
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=57.777
Inersi!n actiosintanibles:
Instalaci!n e-i$os E Flete;
=7.777
De$reciaciones
;4.595
;4.595
;4.595
;4.595
;4.595
%orti8aci!n %ctiosIntanibles
;=.777
;=.777
;=.777
;=.777
;=.777
alor de reanente:
?nasadora;
97.777
Paste-ri8adora;
55.777
?ti-etadora
;
25.777
Aooenei8adora;
1.977
Cero0-ndidor;
5.777
Obras 0&sicas
;165.=5
Cerreno
;=57.777
Fl-'o de Fondo FFt
;M66.177
;56M.226
;56M.226
;56M.226
;56M.226
;1.26.471
Fl-'o de Fondo act-ali8adoFFn
;M66.177
;476.5M7
;2M7.421
;27.444
;149.14
;2=5.65=
%N
;=22.191
,MCIR 5ROI 26
Rentabilidad 5=
IR 1==
1M
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Obserando el alor del %N, -e arro'a -na ci0ra $ositia, se $-ede afrar-e el $royecto es coneniente econ!icaente 0rente a -na rentabilidad r,obteniendo el inersionista lo -e $retend&a >s -n onto e
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AN3LISIS DE SENSI4ILIDAD
Ca!tidad Precio C* CVVa!.5
6782 567
;
7.156,M=
;
M6.655
;
=25.671
;
=MM.=25
Va!.rea2 7;=22.192
;=22.192
;=22.192
;=22.192
Va!.6782 67
;14.521
;41.71M
;=19.6=
;245.7=M
PENDIENTE 1=7,M6 1=M61,22 11=,M 251,4=
Variaci9!8 Ca!tidad Precio C* CV
567;7.15
;M6.655
;=25.671
;=MM.=25
5;;4.6
;26.94M
;=25.7=1
;=96.469
57;67.62=
;42.M5
;=24.461
;==.611
5
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=725271517 5 7 5 17 15 27 25 =7
; 277,777
; 177,777
;
; 177,777
; 277,777
; =77,777
; 477,777
; 577,777
; 677,777
; 77,777
; 977,777
#antidad
Precio
#F
#
+e $-ede concl-ir de este an>lisis, -e las ariables >s sensibles son las de$recio y cantidad, ientras -e si ar&an los #F y los # el $royecto no s-0rerandes odifcaciones.
ESTUDIO *INANCIERO
Anlisis con fnanciamiento:
+e-idaente se $resenta el 3-'o de 0ondo del $royecto con elfnanciaiento recibido $or $arte del ?stado, -iKn fnancia el 7 de lainersi!n total necesaria.
+e -tili8a el sistea de aorti8aci!n ale>n @rKien de aorti8aci!n-e i$one el Banco de la Naci!n %rentina, el c-al i$lica -na aorti8aci!nconstante. "a tasa de interKs del iso es del 27 , tabiKn es i$-esta $orel ?stado.
Ca#ita #ro#io =7Ca#ita#restado 7i 27
De-daQ IoX7, H Io Q ; M66.177
%orti8aci!nQDeuda
n
Deuda = >?>1?7
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AMORTI%ACI&N
=
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Flujo de ondo con fnanciamiento:
AORIVONC? D? ?%"U%#IWN
R-bro 7 1 2 = 4 5
Benefcios a0ectados $ori$-estos a las -tilidades
Inreso $or enta enasado ;977.777 ;977.777 ;977.777 ;977.777 ;977.777
Inreso $or enta ranel;
197.777;
197.777;
197.777;
197.777;
197.777
Cotal de benefcios Q B;
M97.777;
M97.777;
M97.777;
M97.777;
M97.777
Gastos ded-cibles de i$-estosa las -tilidades
#osto )O directa;
M6.777;
M6.777;
M6.777;
M6.777;
M6.777
Ins-o @0rasco $l>stico;
62.777;
62.777;
62.777;
62.777;
62.777
Ins-o @tabor;
22.577;
22.577;
22.577;
22.577;
22.577
?ner&a electrica;
9.777;
9.777;
9.777;
9.777;
9.777
De$reciaciones ;4.595
;4.595
;4.595
;4.595
;4.595
I!tereses de deuda;
1=5.254;
179.27=;
91.152;
54.172;
2.751
%orti8aci!n %ctios Intanibles;
=.777;
=.777;
=.777;
=.777;
=.777
Cotal de Gastos Q G;
=4.==M;
=4.299;
=27.2=;
2M=.19;
266.1=6
Utilidad antes de I$ UaI Q BG;
675.661;
6=2.12;
65M.6=;
696.91=;
1=.964I$-esto a las -tilidades IU Q ; ; ; ; ;
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Uai X C 191.6M9 19M.914 1M.M2M 276.744 214.15MUtilidad des$-es de I$ UdI Q
UaI IU;
42=.M6=;
442.9M9;
461.9=4;
497.6M;
4MM.75Inersi!n actios f'os:
?nasadora;
167.777
Paste-ri8adora;
117.777
?ti-etadora ;57.777
Aooenei8adora;
=5.677
Cero0-ndidor;
17.777
Obras 0&sicas;
227.577
Cerreno;
=57.777Inersi!n actios intanibles:
Instalaci!n e-i$os E Flete;
=7.777
De$reciaciones;
4.595;
4.595;
4.595;
4.595;
4.595
%orti8aci!n %ctios Intanibles;
=.777
;
=.777
;
=.777
;
=.777
;
=.777alor de reanente:
?nasadora;
97.777
Paste-ri8adora;
55.777
?ti-etadora;
25.777
Aooenei8adora;
1.977Cero0-ndidor ;
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GRUPO N 12: Barbero, Bobarini, Di Benedetto, Jose.Perfl Proyecto de Inersi!n
5.777
Obras 0&sicas;
165.=5
Cerreno;
=57.777
I!0reso de crdito;
66.27
AmortiBaci9! de ca#ita;
1=5.254;
1=5.254;
1=5.254;
1=5.254;
1=5.254
Fl-'o de Fondo FFt;
29M.9=7;
==M.2M4;
=59.22M;
=.165;
=M6.177;
1.11=.211
Fl-'o de Fondo act-ali8ado FFn;
29M.9=7;
242.=5=;
192.7;
1=.451;
17=.179;
276.M94
%N;
592.9=5,9=CIR 125
ROI M2
Rentabilidad 159
IR =71
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#oo se $-ede obserar, dico fnanciaiento nos $ro$orciona -n rana$alancaiento fnanciero. ?sto se debe a s- ba'a tasa de interKs enco$araci!n a la CIR del $royecto sin fnanciaiento.
#o$arando el $royecto con y sin fnanciaiento, obteneos los si-ientesalores:
Proyecto Financiaiento%N ; =22.191,M ; 592.9=5,9=
CIR 5 125
ROI 26 M2
Rentabilidad 5= 159
IR 1== =71
#oo se obsera, el alor de la CIR a-enta notableente debido al e0ecto dela$alancaiento fnanciero, donde se traba'a con el $rKstao del ?stado en -n$orcenta'e ayor @7 -e el ca$ital $ro$io -e inierte la e$resa en el$royecto @=7.
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PLANI*ICACI&N DEL PROYECTO
Duracin de las Actividades
IDENTIFICACIN ACTIVIDAD TIEMPO
1.1 Sitio -u!dacio!es 1.1.1 "i$ie8a y $re$araci!n del terreno 17 d&as1.1.2 #iiento 15 d&as1.2 Estructuras 1.2.1 #onstr-cci!n de la sala 57 d&as1.= Oras ediicias
1.=.1%rado y aislaci!n del teco deacibre 17 d&as
1.=.2Obras ciiles interiores @$isos ydesa-es 47 d&as
1.=.=Obras ciiles e
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Costos
IDENTIFICACIN ACTIVIDAD COSTO
1.1 Sitio -u!dacio!es
1.1.1 "i$ie8a y $re$araci!n del terreno;
15.777
1.1.2 #iiento;
27.777
1.2 Estructuras
1.2.1 #onstr-cci!n de la sala;
5.777
1.= Oras ediicias
1.=.1 %rado y aislaci!n del teco de acibre;
17.777
1.=.2 Obras ciiles interiores @$isos y desaYes;
15.777
1.=.= Obras ciiles e
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Matri de !esponsa"ilidades
IDENTIFICACIN ACTIVIDAD RESPONSABLE
Pre$ara+-$erisa
1.1 Sitio -u!dacio!es
1.1.1 "i$ie8a y $re$araci!n del terrenoOP1 OP2
1.1.2 #iiento OP1 OP2 ))dO1.2 Estructuras
1.2.1 #onstr-cci!n de la salaOP1 OP2 ))dO
1.= Oras ediicias
1.=.1%rado y aislaci!n del teco deacibre OP1 ))dO
1.=.2
Obras ciiles interiores @$isos y
desa-es OP2 ))dO
1.=.=Obras ciiles e
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1..= P-esta a $-nto1.9 CertiGcaci9!1.9.1 %ce$taci!n y certifcaci!n de la obra ))dO +?N%+%
Re0erencias:OP< O#erario