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Pág. #1 Unidad Regional Huetar Atlántica

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Proyecto de Atención a la Actividad Turística Caribe Norte y

Caribe Sur La Provincia de Limón marcha a pasos agigantados

hacia el desarrollo de la actividad turística. En la

ciudad de Limón se encuentra la Terminal de

Cruceros que durante la temporada atrae gran

cantidad de visitantes hacia los diferentes puntos de interés turístico de la

provincia. También otras áreas de la región se han venido desarrollando poco a

poco de tal forma que se han convertido en puntos de atracción turística de

relevancia, éstos son los sectores de Caribe Norte que comprenden el Parque

Nacional de Tortuguero y la Barras de Colorado, Tortuguero y Parismina

sitios muy apreciados por el turismo internacional a raíz de su belleza escénica,

ecológica y la posibilidad de participar de una aventura emocionante navegando

por los canales. Caribe Sur comprende el Área de Conservación de La

Amistad Caribe y las poblaciones costeras de

Cahuita, Puerto Viejo, Cocles, Manzanillo, Gandoca,

lugares que se destacan por su riqueza cultural y la

actitud amistosa de sus pobladores, además, de sus

bellas playas. La visitación anual en el Caribe Norte es

de 75,000 y en el Caribe Sur con 96,000 visitantes.

La Unidad Regional Huetar Atlántica del INA con el liderazgo de doña Marta

Eugenia Arce, Jefe Regional, ante este reto, ha planteado un proyecto de

atención a la actividad turística que permita un mayor impacto de la capacitación

en las comunidades y el sector empresarial. Junto al Núcleo de Turismo que

realizó un diagnóstico en las áreas mencionadas, se convocó durante el mes de

mayo, a guías de turismo, empresarios turísticos, microempresarios, comunidad

en general en las poblaciones de Limón Centro, Tortuguero y Puerto Viejo de

Talamanca para hacerles devolución de los

resultados del diagnóstico del Núcleo de

Turismo y presentarles la oferta de la Unidad

Regional. La participación a las reuniones fue de

104 personas que se sintieron muy contentas

con los resultados de la actividad.

Edición N° 2 julio

Atención a la actividad Turísticas del Caribe Norte Caribe Sur ............................. 1

INA-PYMES ........................... 3

Tips Informáticos ................... 5

Ecología ................................. 6

Recetas Caribeñas ................ 7

Sociales ................................. 8

Pasatiempos .......................... 9


¡Un hombre viaja por el mundo en busca de lo que necesita y regresa a casa a encontrarlo!¡Un hombre viaja por el mundo en busca de lo que necesita y regresa a casa a encontrarlo!¡Un hombre viaja por el mundo en busca de lo que necesita y regresa a casa a encontrarlo!¡Un hombre viaja por el mundo en busca de lo que necesita y regresa a casa a encontrarlo! George Moore.George Moore.George Moore.George Moore.

La reunión celebrada en Puerto Viejo se vistió de gala al tener como invitados especiales a estimables

compañeros y compañeras de Planificación de 10 núcleos tecnológicos del INA que interactuaron con

empresarios, representantes indígenas, guías turísticos, artesanos, escucharon sus necesidades, observaron el

entorno, las limitaciones y las potencialidades de desarrollo, lo que permitió una visión

diferente de cómo plantear la oferta formativa. Por ejemplo, enlazar acciones de textil,

con artes graficas y artesanía y apoyar la formación de microempresas de servicio al

sector turístico, también acciones de metalmecánica, tecnología de materiales y

electricidad para formar pequeños empresarios que brinden servicios a la

infraestructura turística, a la vez se atendieron los guías de turismo en aras de dar cumplimiento a la ley en materia

de capacitación y optar por la licencia del ICT.

La experiencia fue muy rica, nos mostró una nueva dirección en nuestro trabajo, le dio

más sentido y lo más importante el beneficio es para las comunidades de nuestra

Provincia.

Agrademos a los compañeros y compañeras de los núcleos, Eléctrico, Textil, Metalmecánica, Tecnología de

Materiales, Industria Gráfica, Agropecuario, Turismo, Comercio y Servicios, Procesos Artesanales, Mecánica de

vehículos. A Carmen, Flor y Euclides de Turismo. ¡Muchas Gracias!

Bach. Rodrigo Mencías Montero Orientador

Equipo Coordinador de la Unidad Regional:

Marta Arce Quirós Jefatura Regional Omar Wrigth Grant Coordinador de Proyectos Rodrigo Mencías Montero Orientador Regional

Equipo de Apoyo

Luis Montero Aguilar Planificación

Luis Gustavo Barrantes Planificación

Karlenny Clark Nelson Encargada de Proyectos

Marvin Rodríguez Peralta Encargado de Proyectos

Isabel Redondo Moya Encargada de Proyectos

Paula Mora Gordon Planificación

Alejandra Valverde Casco Asistente Administrativa



Aporte del INA a las PyMES Regionales

Michael Porter líder mundial en el desarrollo de la competitividad, establece en su Libro, la

Ventaja Competitiva de las Naciones que “ La Competitividad de un Pueblo no se Hereda

se Construye” . Y es de esa forma que el INA mediante un esfuerzo decisivo esta a la

vanguardia en el fortalecimiento de la micro y pequeña industria en la Región Huetar Atlántica.

Además de apoyar a las empresas ya existentes la Institución mediante un trato personalizado ha apoyado los procesos de

emprendedurismo con el fin de promover la autogeneración de empleo en la Provincia de Limón.

Este proceso iniciado por el INA y con el apoyo de otras instituciones aumentará la competitividad regional mediante la

tecnificación de la mano de obra y el desarrollo de procesos de gestión administrativa, haciendo de la Provincia de Limón un

sitio atractivo para la inversión extranjera al formar mano de obra altamente productiva, cumpliendo de esta forma con los

estándares internacionales.

Para cumplir con los objetivos planteados en el párrafo anterior el INA diseñó un modelo de atención que dará a las

organizaciones sostenibilidad y capacidad autogestionaria en el largo plazo, el modelo de atención consiste en programar

acciones formativas dirigidas, las cuales se encuentran dentro de nuestra oferta y con el seguimiento adecuado de los

funcionarios de la Sede Regional

Las acciones formativas atinentes para fortalecer los diferentes sectores de las organizaciones son:

Desarrollo Grupal

� Relaciones Humanos y Manejo de Conflictos � Métodos y Técnicas de Motivación

Actividad Productiva � En la que el grupo esté interesado

Fortalecimiento Administrativo � Planificación Estratégica � Introducción a la Administración de Recurso

Humano � Principios de Administración � Reclutamiento y Selección de Recurso Humano � Técnicas de Negociación y Toma de Decisiones

Comercialización � Mercadeo � Análisis y Comportamiento del Cliente � Atención al Cliente en el Punto de Ventas � Estrategia de Fijación de Precios

� Estrategias de Promoción Área Productiva

� Control de Calidad � Control de Inventarios � Dirección de la Producción � Planificación y programación de la Producción � Costos de Producción

Financiero Contable

� Contabilidad I � Ética en el Ejercicio Profesional � Gestión de Compras � Sistemas de Presupuestos � Registro y Control de Operaciones

Una vez concluida se establece la etapa de seguimiento y desarrollo de la estructura administrativo-productiva, atinente para la

puesta en marcha de un negocio o el fortalecimiento de la empresa en el caso de que exista.

Con este modelo se garantiza la sostenibilidad de la actividad en el largo plazo disminuyendo de esta forma la tasa de

desempleo y demás indicadores socio-económicos que aquejan nuestra Provincia, la cual se puede observar en el cuadro No1.



Cuadro N° 1 POBLACION TOTAL Y SITUACION OCUPACIONAL POR SEXO

JULIO 2002

VARIABLE TOTAL

SEXO HOMBRES MUJERES

Población Total 385.987 197.933 188.054

Fuerza de trabajo 150.824 105.141 45.683

Población ocupada 140.902 98.745 42.157

Población desocupada 9.922 6.396 3.526

Población inactiva 235.163 92.792 142.371

Tasa de participación 39.1 53.1 24.3

Tasa de desempleo abierto 6.6 6.1 7.7

Tasa de subempleo visible 5.9 4.3 9.5

Tasa de subempleo invisible 4.6 4.5 4.7

Tasa de subutilizacion total 17.1 14.9 21.9

Ingreso promedio mensual 100.181 108.061 79.447

Fuente: INEC, Encuesta de Hogares Julio 2002 1/ se refiere al ingreso primario, promedio. mensual de los ocupados

De esta forma el INA está cumpliendo con su responsabilidad social la cual es generar oportunidad de desarrollo

principalmente orientado a aquellas poblaciones en desventaja social.

Es importante mencionar que el desarrollo de la Provincia de Limón está íntimamente ligado a la actividad Portuaria, la

Turística y Agroindustria, por lo que los esfuerzos del INA están orientados en ese sentido,

Para finalizar me gustaría recordar las palabras de Albert Einstein “Un problema no puede ser resuelto al mismo nivel de

pensamiento de cuando fue creado”. Por lo que la Unidad Regional Huetar Atlántica ha apelado al esfuerzo a procesos de

innovación como las principales armas para solventar los problemas socio-económicos de nuestra querida provincia.



Consejos para Prolongar la Vida de su Pc.

1. Mantenga su PC en lugares donde no haya humo. El humo del tabaco puede dañar los circuitos y los contactos delicados.

2. No deje su monitor encendido. La mejor manera de extender la vida de su pantalla es apagarla cuando no la use.

3.3.3.3. No sacuda la PC. Cada vez que mueva su sistema, aunque sea sobre el escritorio, asegúrese de que la máquina está apagada y desenchufada.

4. Elimine de la Papelera de Reciclaje los archivos borrados.

Cuando borra un archivo éste no se borra del todo, sino que es guardado en la Papelera por lo que

diariamente debe revisar la carpeta, seleccionar todos los archivos y borrarlos definitivamente.

5. Si trabaja con Outlook y elimina correos del buzón de entrada, estos se depositan en la carpeta eliminados

, seleccione los correos y elimínelos definitivamente. También periódicamente revise la carpeta de

“enviados”, ahí tiene una copia de todos los mails enviados. Guarde los necesarios y borre el resto. Si los

conserva sólo harán que su sistema sea mucho más lento.

6. Deshágase de las cookies. Su PC guarda copia de todas los sites visitados en una carpeta temporal

llamada "Archivos Temporales de Internet" y, en una carpeta separada, los "Cookies" que ayudan a los de

marketing a seguir sus movimientos online. No necesita esos archivos, además consumen mucho espacio.

Bórrelos periódicamente.

7. Borre sus archivos "Temporales". Para reconocerlos fíjese en la terminación ".tmp". Bórrelos

periódicamente.

8. Reencienda su computadora frecuentemente. Mucha gente prende su computadora en la mañana y la

apaga recién a la noche, sin contar con que algunos no la

apagamos ¡en días!. Aparentemente no es una buena idea,

el reencender la computadora en medio de la jornada, hace

que el sistema libere recursos y por lo tanto trabaje más

eficientemente.


¡Un hombre viaja por el mundo en busca de lo que necesita y regresa a casa a encontrarlo!¡Un hombre viaja por el mundo en busca de lo que necesita y regresa a casa a encontrarlo!¡Un hombre viaja por el mundo en busca de lo que necesita y regresa a casa a encontrarlo!¡Un hombre viaja por el mundo en busca de lo que necesita y regresa a casa a encontrarlo! George MooreGeorge MooreGeorge MooreGeorge Moore

El Ave del Mes: Tucán Pico Iris o Curré Negro. Nombre Científico: Ramphastos Sulfuratus

Quizás el tucán sea una de las aves más llamativas en nuestro país y en especial para la zona del Caribe.

Esta especie se diferencia del otro tucán o quioro, por la coloración del pico que presenta varios colores como: verde pálido, verde amarillento, naranja, azul verdoso y marrón; además; de tener unos centímetros menos en su tamaño.

Los adultos presentan una coloración marrón oscura a negro en la parte alta de la cabeza, atrás del cuello y la parte superior de la espalda, de igual forma el abdomen y las plumas remeras, las coberteras supracaudales son blancas, la región cloacal es roja, parte de la cara, mejillas garganta y pecho son de coloración amarillo brillante.

El Ramphastos Sulfuratus, pertenece a la familia Ramphastidaz y al orden de los Piciformes cuya mayor característica es la pata zigodáctila, en la que los dedos 2 y3 están dirigidos hacia delante y el 1y 4 hacia atrás.

Esta ave la podemos observar en toda la región del Caribe desde lugares cercanos a la costa, hasta los 1200 msnm, generalmente en los niveles altos del bosque y en áreas cercanas con crecimiento secundario. Viajan en grupos de hasta seis individuos. Aunque el tucán es una especie de características frugívoras, que se notan por la forma de su pico, también puede consumir insectos e incluso pequeños reptiles.

La función del tucán en el bosque es importantísima, tomando en cuenta que dispersa semillas de los frutos y bayas de los que se alimenta ayudando a mantener las características del mismo.

¿Debemos alimentar a las aves de manera artificial?

Está dentro de lo normal que la gente trate de atraer a las aves por su interés turístico, si embargo se debe tener mucho cuidado con la alimentación que se le brinde, en especial si estos productos han sido manipulados y contaminado con sustancias que a largo plazo puedan causar graves problemas a una población de aves.

En el caso de los tucanes, lo más recomendado es mantener una cobertura vegetal arbórea con especies productoras de bayas y frutos pequeños incluyendo al guarumo (cecropia sp). Alrededor de la Regional Huetar Atlántica habita una población de estas bellas aves, de ahí la importancia entre otras de mantener ese bosque.

Biólogo Efraín Marín González

Código de Ética Mundial para el Turismo.

El Código Ético Mundial para el Turismo crea un marco de referencia para el desarrollo responsable y sostenible del turismo mundial al alba del nuevo milenio. Su texto se ha inspirado en numerosas declaraciones y códigos profesionales similares que lo precedieron, y a los que añade nuevas ideas que reflejan el incesante cambio de nuestra sociedad a finales del siglo XX. Ante la previsión de que el turismo internacional llegue casi a triplicar su volumen en los próximos veinte años, los Miembros de la Organización Mundial del Turismo están convencidos de que el Código Ético Mundial para el Turismo es necesario para ayudar a minimizar los efectos negativos del turismo en el medio ambiente y en el patrimonio cultural, al tiempo que se aumentan al máximo sus beneficios para los residentes de los destinos turísticos. La preparación de este Código se pidió en una resolución adoptada en la reunión que celebró la Asamblea General de la OMT en Estambul en 1997. En los dos años siguientes, se constituyó un Comité Especial sobre la preparación del Código Ético Mundial para el Turismo, y el Secretario General y el Consejero Jurídico de la OMT prepararon un documento preliminar en consulta con el Consejo Empresarial, con las Comisiones Regionales, y con el Consejo Ejecutivo de la Organización. El Código Ético Mundial para el turismo es, por tanto, la culminación de un completo proceso de consulta. Así es como nace en Chile en 1999 el Código de Ética Mundial para el Turismo que además, es una forma de establecer una normativa de acciones de respeto, tolerancia, comprensión, beneficio de las comunidades, intercambiando cultura, por parte de ambos participantes o sea tanto el turista como el nacional, todos en un mismo idioma con el fin de hacer y recibir el mayor de los servicios.

Biólogo. Efraín Marín González

Grupo de Ética para el Turismo Impartido en Manzanillo



PATTY INGREDIENTES PARA LA CARNE (RELLENO):

• 2 Libras de carne molida. • 1 Cucharadita de Curry. • 8 Tiras de tomillo. • 2 Chiles panameños pequeños. • 1 Cucharadita de pimentón. • 1/2 Bollo de pan. • 1 Cucharadita de sal.

PROCEDIMIENTO: 1. Pique finamente el chile panameño. 2. Agréguelo a la carne molida con sal. 3. Coloque la carne molida en un sartén, dejando un hoyo en el centro para colocar 4 tiras de tomillo. 4. Cocine sin agregar agua hasta que la carne haya perdido su caldo y solo agréguele un poco de aceite. 5. Retire el exceso de aceite y agregue el pimentón para usar más tarde, páselo por el colador. 6. Mientras se esta (está) cocinando la carne, añada suficiente agua sobre el pan y déjelo en remojo unos

minutos. 7. Ponga a hervir el pan con el agua, con 4 tiras de tomillo hasta que el pan se seque. 8. Combine la carne con el pan cocinado. 9. Agregue color, una cantidad considerable de pimentón para darle color a la carne. 10. Cocinar todo durante no más de 20 minutos. 11. Retire de la estufa. Déjelo enfriar para rallar los círculos de masa.

INGREDIENTES PARA LA MASA:

• 11 Onzas de sebo. • 4 Tazas de harina. • 1 Cucharadita de sal. • 2/3 de Taza de agua fría.

PROCEDIMIENTO:

1. Retire toda la piel y tejidos grasosos del sebo y colóquelo en el congelador durante toda la noche. 2. Al día siguiente, con un cuchillo filoso, afeite el sebo lo más fino posible. 3. Combine sal y harina; entonces trabaje el sebo como si estuviera engrasando la masa, cortándolo con dos

cuchillos. 4. Agregue suficiente agua fría hasta tener una masa que se puede arrollar. 5. Forme una bola y con rodillo de pastelero, golpee suavemente, dándole vuelta a la masa una y otra vez

hasta que este (esté) firme. 6. Envuelto en papel encerado, colóquelo en el congelador durante la noche.



Marcial Arce QuesadaMarcial Arce QuesadaMarcial Arce QuesadaMarcial Arce Quesada Giovanny Matarrita IbarraGiovanny Matarrita IbarraGiovanny Matarrita IbarraGiovanny Matarrita Ibarra

Arvell Webster FlashyArvell Webster FlashyArvell Webster FlashyArvell Webster Flashy Jorge Arias CorderoJorge Arias CorderoJorge Arias CorderoJorge Arias Cordero

Elizabeth Loaiza AlvaradoElizabeth Loaiza AlvaradoElizabeth Loaiza AlvaradoElizabeth Loaiza Alvarado Álvaro Esquivel AguilarÁlvaro Esquivel AguilarÁlvaro Esquivel AguilarÁlvaro Esquivel Aguilar

La Familia INA de la Regional Huetar Atlántica crece .

El pasado 17 de junio se celebró el Té de

Canastilla de nuestra querida compañera Ana Yansy Sanabria Gutiérrez, quien espera con

ansias la llegada de su segundo bebé. Los compañeros y compañeras de la Regional nos unimos a ese sentimiento

festejando con pequeños cariños y agasajos ese momento.

Una historia muy peculiar El origen del día del padre

Corría el año 1909 cuando una mujer llamada Sonora Smart Dodd, de Washington, propuso la idea de celebrar el día del padre.

Esta mujer quería homenajear a su padre, un veterano de la guerra civil llamado Henry Jackson Smart, que enviudó cuando su esposa murió en el parto de su sexto hijo y, a partir de ahí, se hizo cargo de la crianza de los niños suplantando el amor y la dedicación de la madre y a la vez, cumpliendo su rol de padre.

El primer día del padre se celebró en Spokane Washington un 19 de junio de 1910. Ese mismo día, en varias ciudades de los EEUU, la gente se unió a las celebraciones.

Pero oficialmente en los EEUU se festeja desde 1924, cuando el presidente Calvin Coolidge declaró la fecha como celebración nacional.

En 1966 el presidente Lindon B. Johnson firmó una proclamación que declaraba el 3er. Domingo de junio como día del padre.

De inmediato, muchos países Latinoamericanos adoptaron la celebración para honrar a todos los hombres que cumplen ese rol. Abuelos, padrastros y padres festejan este día con sus familias en todo el continente.



¿Qué es servir? Servir es sembrar; sembrar semilla buena. No es preciso haberla recibido o cosechado, ella mana milagrosamente de recónditas alforjas del espíritu y el corazón. Servir es sembrar siempre, sin descanso, aunque sólo sean otros los que recojan y saboreen las cosechas. Servir es servir a todos y a cualquiera, y no preferentemente a quienes, a su vez, puedan servirnos. Servir es mucho más que dar con las manos algo de lo que se tiene; es dar con el alma lo que, talvez, nunca nos fue concedido. Servir es distribuir afecto, bondad, cordialidad, apoyo moral, así como ayuda material. Servir es repartir alegaría, estima, admiración, respeto, gratitud, sinceridad, honestidad, libertad y justicia; es infundir fe, optimismo, confianza y esperanza.

Servir es, en verdad, dar más Servir es, en verdad, dar más Servir es, en verdad, dar más Servir es, en verdad, dar más de lo que recibimos en la vida de lo que recibimos en la vida de lo que recibimos en la vida de lo que recibimos en la vida

y de la vida.y de la vida.y de la vida.y de la vida.

Paul F. Schurman.Paul F. Schurman.Paul F. Schurman.Paul F. Schurman.

Instituto Nacional de Aprendizaje Regional Huetar Atlántica Colaboraron en esta Edición Marta Eugenia Arce Quirós Jefatura Regional Grettel Fonseca Roldán Informática Rodrigo Mencias Montero Orientador Efraín Marín González Instructor Omar Wright Grant Coord. Proyectos

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