Proteinas totales en suero

Es una medición aproximada de todas las proteínas encontradas en la porción líquida de la sangre. Esta prueba examina específicamente la cantidad total de dos clases de proteínas: albúmina y globulina.

Las proteínas son partes importantes de todas las células y tejidos. Por ejemplo, la albúmina ayuda a mantener un cierto tipo de presión arterial, impidiendo que el líquido se escape fuera de los vasos sanguíneos.

Razones por las que se realiza el examen

Este examen a menudo se hace para diagnosticar problemas nutricionales, enfermedad renal o enfermedad hepática. Si la proteína total es anormal, se tienen que realizar exámenes adicionales para identificar el problema específico.

Valores normales

El rango normal es de 6.0 a 8.3 gm/dl (gramos por decilitro).

Los valores normales pueden variar levemente entre laboratorios.

Significado de los resultados anormales

Los niveles superiores a los niveles normales pueden deberse a:

Inflamación o infección crónica, incluyendo VIH y hepatitis B o hepatitis C

Mieloma múltiple

Enfermedad de Waldenstrom

Los niveles inferiores a los normales pueden deberse a:

Agamaglobulinemia

Sangrado (hemorragia)

Quemaduras (extensas)

Glomerulonefritis

Enfermedad hepática

Malabsorción

Desnutrición

Enteropatía por pérdida de proteína

Otra afección por la cual se puede llevar a cabo el examen es el:

Síndrome nefrótico congénito

Qué significa tener el nivel de proteínas totales elevado?

Escrito por carol sarao | Traducido por mila guevarian

Las proteínas son los compuestos que más abundan en la sangre; intervienen en la construcción de los tejidos celulares y en el transporte de hormonas, vitaminas, minerales y lípidos. Un análisis de proteína total es una forma de medir la cantidad conjunta de proteínas en la sangre. Tal como se indica en MedlinePlus, aunque la prueba detecta todas las proteínas que hay en el suero sanguíneo, se centra específicamente en la albúmina y la globulina. Si el nivel de proteínas totales es elevado, tendrán que llevarse a cabo más pruebas para comprobar cuál es la proteína que presenta un nivel anormal. Son muchas las enfermedades, leves o graves, que pueden provocar una concentración excesiva de proteínas en la sangre.

Características de la prueba de proteínas totales

En una prueba de proteínas totales, se extrae la sangre con una aguja y se pone en un centrifugador para separar el suero líquido de las células sanguíneas; la medición se realiza en el suero. Según DrKaslow.com, son cuatro mediciones las que se realizan: el nivel de proteínas totales, el nivel de albúmina (proteína que evita que el fluido se escape de los vasos sanguíneos), el nivel de globulinas (sustancias que forman parte del sistema inmunológico) y la proporción entre albúminas y globulinas. En Lab Tests Online se afirma que la concentración de proteínas totales ayuda a determinar si una persona está desnutrida o si padece algún tipo de dolencia, como una enfermedad renal o hepática, edemas o ciertos tipos de cáncer.

Consideraciones sobre el nivel elevado de proteínas totales

Según Medline Plus, un nivel normal de proteínas totales está entre 6,0 y 8,3 g/dl. En la página web de la Clínica Mayo se afirma que el exceso de estas sustancias en la sangre puede ser signo de infección o inflamación crónica y que también puede estar relacionado con una enfermedad de la médula ósea. Un nivel elevado de proteínas totales también puede indicar la existencia de amiloidosis (una enfermedad en la que las proteínas amiloides se acumulan en tus órganos,) o de gammapatía monoclonal de importancia indeterminada (una dolencia que provoca una concentración anormal de proteínas en la sangre, pero que suele ser benigna). El mieloma múltiple, un cáncer que afecta a los glóbulos blancos de la médula ósea, también provoca una concentración excesiva de proteínas totales. Tal y como aparece en Medline Plus, otras enfermedades, como la hepatitis B o C, el sida o la artritis reumatoide y ciertos trastornos, como la diarrea, la deshidratación o los vómitos, también pueden ser la causa de estos niveles anormales de proteínas.

Albúmina elevada

Una alta concentración de albúmina también puede elevar el nivel de proteínas totales en la sangre. Según DrKaslow.com, la cantidad excesiva de albúmina puede estar causada por deshidratación, insuficiencia cardíaca congestiva o tumores que produzcan un exceso de compuestos del tipo del cortisol. También es posible que se trate de un problema congénito.

Globulinas

Asimismo, un nivel elevado de globulinas también puede provocar una concentración alta de proteínas totales. En DrKaslow.com se informa de que la proporción adecuada entre albúmina y globulina debe ser 2:1. Las enfermedades como la cirrosis hepática, la colitis ulcerosa o la disfunción renal pueden aumentar el nivel de globulinas.

Otros factores que elevan el nivel total de proteínas

Ciertos medicamentos, como los esteroides anabólicos, andrógenos, corticosteroides, hormonas del crecimiento, insulina y progesterona, pueden elevar el nivel de proteínas totales en el suero sanguíneo. Medline Plus añade que estos niveles también pueden verse incrementados por el embarazo. Según Lab Tests Online, la aplicación prolongada del torniquete que se utiliza para la realización del análisis de sangre también puede causar ese efecto.

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jueves, 25 de abril de 2013

Identificación de las Proteinas Totales

Las proteínas totales de nuestro organismo son un conjunto de compuestos orgánicos macro-moleculares de un peso molecular elevado, que están formadas por moléculas llamadas aminoácidos que se unen entre sí por enlaces peptídicos. La secuencia con la que estos aminoácidos se encadenan y el número de cadenas de aminoácidos, determinan cuál es la estructura primaria de las proteínas.

Las proteínas son introducidas en el organismo a través de los alimentos, donde se dividen en aminoácidos para formar posteriormente las nuevas proteínas a través del proceso conocido como síntesis de proteínas. Las proteínas realizan multitud de funciones en nuestro organismo para su correcto funcionamiento.

Las proteínas totales son el resultado de sumar los distintos componentes proteicos presentes en el organismo tales como: Alfa 1, Alfa 2, beta gamma globulina y albúmina. Las proteínas

fraccionadas, al contrario que las proteínas totales, miden la cantidad específica de cada proteína. Ambas pruebas, proteínas totales y fraccionadas, son útiles a la hora de determinar estados anormales y enfermedades que pueden afectar a nuestro organismo.

Proteínas totales en suero:

Cuando se hace referencia a las proteínas totales en suero, se trata una medición aproximada de todas las proteínas presentes en la parte líquida de la sangre. La prueba que determina las proteínas totales en sangre, examina específicamente la cantidad total de dos tipos de proteínas: globulinas y albúmina. Este examen a menudo se hace para diagnosticar problemas nutricionales, enfermedad renal o enfermedad hepática. Si los niveles de proteínas totales son anormales, por ejemplo en caso de que el paciente presente proteínas totales bajas, es necesario realizar exámenes adicionales con el fin de identificar el problema específico.

Enfermedades relacionadas con las proteínas totales:

Las proteínas totales son útiles a la hora de realizar el seguimiento de los cambios en los niveles de proteínas que causan diversos estados de enfermedad. Generalmente la comprobación de las proteínas totales se realiza junto con otras pruebas como la electroforesis de proteínas, la seroalbúmina o las pruebas de la función hepática.

La determinación de los niveles de proteínas totales es útil en la detección de:

Hiperproteinemia causada por deshidratación, hemoconcentración o aumento en la concentración de proteínas especificas.

Hipoproteinemia por hemodilución producida por un defecto en la realización de la síntesis proteica, catabolismo proteico excesivo o perdidas excesivas (hemorragias).

La deshidratación, las enfermedades hepáticas crónicas y el mieloma múltiple son estados que pueden producir niveles altos de proteínas totales.

El descenso de los niveles de proteínas totales es propio del fallo hepático terminal y de la enfermedad renal.

Con frecuencia se calcula una proporción de albumina/globulina a fin de obtener información adicional. El diagnostico clínico debe realizarse teniendo en cuenta todos los datos clínicos y de laboratorio.

Valores normales de proteínas totales:

El rango normal de proteínas totales es de 6.0 a 8.3 gm/dl. La cantidad considerada como valor normal de proteínas totales puede variar ligeramente entre pruebas realizadas por distintos laboratorios.

¿Qué es Albumina?

La albúmina es una proteína que se encuentra en gran proporción en el plasma sanguíneo, siendo la principal proteína de la sangre, y una de las más abundantes en el ser humano. Es sintetizada en el hígado.

La albúmina es fundamental para el mantenimiento de la presión osmótica, necesaria para la distribución correcta de los líquidos corporales entre el compartimento intravascular y el extravascular, localizado entre los tejidos.

Funciones de la Albúmina:

· Mantenimiento de la presión oncótica

· Transporte de hormonas tiroideas

· Transporte de hormonas liposolubles

· Transporte de ácidos grasos libres

· Transporte de bilirrubina no conjugada

· Transporte de muchos fármacos y drogas

· Unión competitiva con iones de calcio

· Control del pH

· Funciona como un transportador de la sangre y lo contiene el plasma

· Regulador de líquidos extracelulares (efecto Donnan)

Tipos de Albúmina:

Seroalbúmina: Es la proteína del suero sanguíneo.

Ovoalbúmina: Es la albúmina de la clara del huevo.

Lactoalbúmina: Es la albúmina de la leche.

¿Qué son las Globulinas?

Las globulinas son un grupo de proteínas solubles en agua que se encuentran en todos los animales y vegetales.

Entre las globulinas más importantes destacan las seroglobulinas (de la sangre), las lactoglobulinas

(de la leche), las ovoglobulinas (del huevo), la legúmina, el fibrinógeno, los anticuerpos (gamma-globulinas) y numerosas proteínas de las semillas.

Las globulinas son un importante componente de la sangre, específicamente del plasma. Éstas se pueden dividir en varios grupos:

*Globulinas alfa 1

*Globulinas alfa 2

*Globulinas beta

*Globulinas gamma

Algunas de las siguientes globulinas se clasifican como "reactivo de fase aguda". Esto quiere decir que son proteínas que van a aumentar o disminuir su concentración en el plasma, a partir de los procesos inflamatorios o infecciosos. Y que van a servir para determinar ciertas patologías.

Globulinas alfa 1:

Artículo principal: Alfa globulina.

La alfa 1 o antitripsina: Es la encargada de controlar la acción de las enzimas lisosomales.

Nota: es reactivo de fase aguda.

La TBG: Se encarga de fijar la hormona tiroidea. Transporta T3 y T4.

La alfa 1 glucoproteína ácida: También conocida como orosomucoide, es un reactivo de fase aguda sintetizado en el hígado como respuesta a la inflamación y daño del tejido.

La RBP: Es la hormona fijadora de retinol, la cual transporta vitamina "A". Normalmente se asocia a la prealbúmina.

Globulinas alfa 2:

Artículo principal: Alfa globulina.

El grupo de las globulinas alfa 2 está compuesto por las siguientes:

La macroglobulina (alfa 2): La función primordial de ésta es neutralizar las enzimas proteolíticas.

La haptoglobina: Es la encargada de fijar la Hb plasmática de los eritrocitos, y la transporta al hígado para que no se excrete por la orina.

La ceruloplasmina: Transporta y fija el 90 por ciento del cobre sérico.

La eritropoyetina: Sintetizada en el riñón ante una hipoxemia, es la resposable de la formación de eritrocitos y plaquetas.

Globulinas beta:

Artículo principal: Beta globulina.

La hemopexina: Es la que fija y transporta el grupo hemo de la hemoglobina (Hb) hacia el hígado.

La transferrina: Transporta hierro del intestino a depósitos de ferritina en diferentes tejidos, y de allí a donde sean necesarios.

Nota: Es un reactivo de fase aguda.

El complejo C3 del complemento: Son proteínas séricas que actúan en inmunidad inespecífica, provocando la lisis de distintas bacterias.

Globulinas gamma:

¿Para qué necesitamos las proteínas?

Las proteínas, como todos los nutrientes, son necesarias en una cantidad para realizar correctamente sus funciones:

Contribuyen a la formación, crecimiento y reparación de todos los órganos. Forman también los músculos, la piel, los tendones e incluso las uñas. Participan en muchísimas funciones (sistema inmune, transporte de oxígeno,

también puede servir de combustible, etc.)

Problemas por exceso de proteínas

Las enfermedades o problemas vienen cuando tomamos demasiadas proteínas. Las posibles consecuencias suelen ser:

Enfermedades cardiovasculares. Las proteínas, sobre todo las animales, suelen ir acompañadas de grasas saturadas las cuales en exceso aumentarán nuestro colesterol.

Obesidad. Ese aporte de grasa y calorías puede favorecer la obesidad. La típica hamburguesa grande aporta casi las calorías necesarias...para todo el día.

Sobrecarga del organismo, especialmente del hígado y los riñones, para poder eliminar las sustancias de deshecho como son el amoníaco, la urea o el ácido úrico.

Cálculos de riñón. La proteína animal ayuda a perder o eliminar calcio ya que además de mucho fósforo acostumbra a cocinarse con mucha sal.

Cansancio y cefaleas. El exceso de amoníaco puede provocar cansancio, cefaleas y nauseas.

Dificultad en la absorción del calcio. Un exceso de proteínas puede ocasionar un exceso de fósforo lo cual puede hacer disminuir la absorción de calcio. Podría ser una explicación a por qué hoy en día pesar de tomar más leche y alimentos enriquecidos con calcio la gente continua sufiriendo de problemas de descalcificación.

El exceso de proteínas si además no va acompañado del consumo abundante de frutas y verduras proca un Ph de nuestro organismo demasido ácido y ello favorece la desmineralización ya que el cuerpo intenta compensar aportando reservas alcalinas o básicas (calcio, magnesio potasio)

Como prevenir los problemas por exceso de proteínas

Si partimos de que cada vez tenemos trabajos más sedentarios ya podemos partir de que no necesitaremos demasidas proteínas (podemos consultar con nuestro doctor la cantidad exacta que nosotros podemos necesitar)

En general la mayoría de los expertos aconsejan, en general, aumentar el consumo de proteínas vegetales y disminuir las animales. Además el día que tomemos proteina animal hemos de intentar comer un poco más de ensalada y fruta para dificultar la absorción de grasas y evitar que esas grasas saturadas se oxiden y se conviertan en colesterol. Beber más agua de lo habitual también ayuda a eliminar los residuos a través de los riñones.

En todos los casos le recomendamos consultar con su médico, terapeuta u otro profesional de la salud competente. La información contenida en este artículo tiene una función meramente informativa.

Enfermedades causadas por exceso de proteínas

Enfermedades causadas por exceso de proteínas

Salas, Lizano, Errol

Los problemas por exceso de proteínas hay que tenerlos muy en cuenta ya que cada vez tomamos más proteínas y nuestra salud se resiente mucho por ello.

¿Para qué necesitamos las proteínas?

Las proteínas, como todos los nutrientes, son necesarias en una cantidad para realizar correctamente sus funciones:

Contribuyen a la formación, crecimiento y reparación de todos los órganos.

Forman también los músculos, la piel, los tendones e incluso las uñas.

Participan en muchísimas funciones (sistema inmune, transporte de oxígeno, también puede servir de combustible, etc.

Problemas por exceso de proteína

Las enfermedades o problemas vienen cuando tomamos demasiadas proteínas. Las posibles consecuencias suelen ser:

· Enfermedades cardiovasculares. Las proteínas, sobre todo las animales, suelen ir acompañadas de grasas saturadas las cuales en exceso aumentarán nuestro colesterol.

· Obesidad. Ese aporte de grasa y calorías puede favorecer la obesidad. La típica hamburguesa grande aporta casi las calorías necesarias...para todo el día.

· Sobrecarga del organismo, especialmente del hígado y los riñones, para poder eliminar las sustancias de deshecho como son el amoniaco, la urea o el ácido úrico.

· Cálculos de riñón. La proteína animal ayuda a perder o eliminar calcio ya que además de mucho fósforo acostumbra a cocinarse con mucha sal.

· Cansancio y cefaleas. El exceso de amoniaco puede provocar cansancio, cefaleas y nauseas.₍₁₎

¿Cómo sabemos cuantas proteínas necesitamos consumir?

Aunque los especialistas nunca están de acuerdo se estima que suele ser suficiente entre 0,8 y 1, 2 gramos de proteína por kilo que pesemos y por día. Así si tenemos una persona que pesa 50 kilos debería de tomar entre 40 y 60 gramos de proteínas al día.

Lo ideal es repartirlas, como mínimo, en dos comidas. Normalmente se estima que cuanto más físico sea nuestro trabajo más importante es un buen aporte de proteínas al día.₍₁

Es necesario mantener una alimentación saludable, no solo para no presentar deficiencia de proteínas sino también para no presentar exceso de las mismas.

Tener una dieta establecida por un especialista y cumplirla a diario es un buen método para no presentar exceso o faltante de proteínas en nuestro organismo.

¿Como prevenir los problemas por exceso de proteínas?

Si partimos de que cada vez tenemos trabajos más sedentarios ya podemos partir de que no necesitaremos demasiadas proteínas (podemos consultar con nuestro doctor la cantidad exacta que nosotros podemos necesitar)

En general la mayoría de los expertos aconsejan, en general, aumentar el consumo de proteínas vegetales y disminuir las animales. Además el día que tomemos proteína animal hemos de intentar comer un poco más de ensalada y fruta para dificultar la absorción de grasas y evitar que esas grasas saturadas se oxiden y se conviertan en colesterol. Beber más agua de lo habitual también ayuda a eliminar los residuos a través de los riñones.₍₁₎

Importancia de los aminoácidos esenciales

El organismo no puede sintetizar proteínas si tan sólo falta un aminoácido esencial. Todos los aminoácidos esenciales se encuentran presentes en las proteínas de origen animal (huevo, carnes, pescados y lácteos), por tanto, estas proteínas son de mejor calidad o de mayor valor biológico que las de origen vegetal (legumbres, cereales y frutos secos), deficitarias en uno o más de esos aminoácidos.₍₂₎

Algunas enfermedades causas por el exceso de proteínas

Policlonales: enfermedades inflamatorias crónicas, enfermedades hepáticas (cirrosis), Enfermedades autoinmunes (lupus eritematoso sistémico (LES), infecciones parasitarias (Kala-Azar) y enfermedades malignas.₍₃₎

Por exceso: procesos de hemoconcentración ( shock, vómitos, deshidratación, quemadura, etc.), mieloma múltiple, endocarditis lenta, kala-azar y procesos infecciosos crónicos, linfogranuloma inguinal, enfermedades del colágeno, poli artritis crónica, cirrosis esplenomegalia, etc.₍₄₎

Por déficit: síndrome nefrótico, edemas y otros cuadros carenciales, infecciones graves y prolongadas, procesos consuntivos neoplásicos, esteatorrea por enfermedad celíaca, afecciones hepáticas crónicas, anemias graves.₍₄₎