proteínas, nuestro alimento estrella
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Proteínas nuestro alimento estrellahttp://fitnessgo.org
Acerca de 25% de las calorías deben provenir de alimentos ricos en proteínas que son esenciales para la construcción de masa muscular y la reparación de las fibras musculares, además de ser beneficioso para todo.
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1. Proteínas, nuestro alimento estrellahttp://fitnessgo.org
Por otro lado el consumo excesivo de proteínas puede causar problemas de salud e influyen negativamente en el rendimiento deportivo. Una vez que el cuerpo puede absorber sólo unos 20 de los 30 g en un momento.
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Cualquier exceso en el consumo de suplementos proteicos o alimentos ricos en proteínas que no puedan ser utilizados, se dividirá en partes uno siendo eliminado por los riñones y la otra parte transforma en grasa.
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La proteína también se considera como una fuente de energía, proporciona 4kcal/g y juega un papel importante en el rendimiento deportivo en atletas de resistencia actuando como una segunda fuente de energía cuando el nivel de hidratos de carbono es insuficiente.
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2. Estructura de las proteínashttp://fitnessgo.org
La estructura de la proteína contiene un componente adicional tanto como las grasas y los carbohidratos. Su estructura se compone de carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno que consiste en unidades simples como los aminoácidos.
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Estructura de las proteínashttp://fitnessgo.org
Siendo las proteínas compuestas de aminoácidos con 20 tipos diferentes, 8 de los cuales no son producidos por nuestro cuerpo y necesitan ser consumidos en la dieta, estos son conocidos como aminoácidos esenciales.
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