GASTRONOMÍA

MIGUEL ESCOGIDO SOLÍS

VALDES GIL CARLOS EDUARDO

401M

PROMOTOR DE CARRERAS

UNIREM

ÍNDICE

• Presentación

• Enfoque Escolar

• Principios

• Valores de la institución

• Gastronomía

• Desarrollo

• Plan de Estudios

PRESENTACIÓN

Hablaremos sobre la licenciatura de gastronomía y sus beneficios donde

podrás emplearlos. Sobre el curso académico.

• Misión

• Ser una institución educativa acreditada y certificada, con reconocimiento a nivel nacional e internacional que contribuya activamente en

la resolución de las problemáticas de su tiempo.

• Visión

• Formar profesionales capacitados con la más alta calidad académica en el campo de su especialidad, contribuyendo al desarrollo de sí

mismos, de la sociedad y del progreso del país.

• Valores

• Honestidad

Constituye una cualidad humana que consiste en conducirse y expresarse con sinceridad y coherencia entre el pensar, sentir y el hacer.

• Respeto

El respeto es un valor que permite que el hombre pueda reconocer, aceptar, apreciar y valorar las cualidades del otro (prójimo) y sus

derechos. Es el reconocimiento del valor propio y de los derechos de los individuos y de la sociedad.

• Permite que la sociedad viva en una sana convivencia, implica el cuándo y la preservación al medio ambiente, al lugar de trabajo, de

estudio, de recreación y convivencia.

• Responsabilidad

Asumir los compromisos adquiridos con uno mismo, la familia, la comunidad y la sociedad en general, actuando en consecuencia.

• Solidaridad

Implica un compromiso para coadyuvar a subsanar una necesidad; no es solo dar ayuda, sino que implica el ser un agente proactivo, de

cambio y mejora de la sociedad.

PRINCIPIOS

• Formar seres humanos que a través del estudio y del trabajo logren

insertarse en el campo productivo logrando su desarrollo y satisfacción

personal.

• Llevar la ciencia, la cultura y el trabajo a la comunidad como agente de

cambio y superación.

• Promover la transformación de los individuos, de la comunidad y de la

sociedad.

VALORES DE LA INSTITUCIÓN

• Honestidad

Constituye una cualidad humana que consiste en conducirse y expresarse con sinceridad y coherencia entre el pensar, sentir y el hacer.

Respeto

El respeto es un valor que permite que el hombre pueda reconocer, aceptar, apreciar y valorar las cualidades del otro (prójimo) y sus derechos. Es el reconocimiento del valor propio y

de los derechos de los individuos y de la sociedad.

Permite que la sociedad viva en una sana convivencia, implica el cuándo y la preservación al medio ambiente, al lugar de trabajo, de estudio, de recreación y convivencia.

Responsabilidad

Asumir los compromisos adquiridos con uno mismo, la familia, la comunidad y la sociedad en general, actuando en consecuencia.

Solidaridad

Implica un compromiso para coadyuvar a subsanar una necesidad; no es solo dar ayuda, sino que implica el ser un agente proactivo, de cambio y mejora de la sociedad.

Superación

Proceso permanente de crecimiento integral que implica el autoconocimiento y reconoce las limitaciones tanto como las habilidades y potencialidades propias para el desarrollo y mejora

continua.

GASTRONOMIA HOSPITALIDAD

• La Licenciatura en GASTRONOMIA en UNIREM te ofrece:

• Prepárate bajo un modelo de aprendizaje innovador en instalaciones y simuladores de

primer nivel.

• “La Gastronomía Mexicana” como especialidad inmersa en la licenciatura.

• Dominio amplio de la gastronomía y sus técnicas culinarias, que permiten la inserción

laboral a las cadenas y establecimientos de prestigio más importantes del país.

¿CÓMO ME PUEDO DESARROLLAR ?

• En todos los servicios de alimentos dentro de la industria hotelera,

hospitalaria, restaurantera, banquetera, académica e industrial.

• Organización y planeación de menús.

• Investigación, crítica y docencia culinaria.

• Desarrollo como empresario independiente.

PARA MAS INFORMACIÓN

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