projet cameroun - module autonome de production (map)

1 Projet LA GERBE – MAP FARESO

Association « FA. RE. SO » « FAmille, REncontre, SOlidarité »

Village N’tolo – CAMEROUN

Economie Sociale et Solidaire


Association chrétienne de solidarité Créée le 22 juin 1988

Reconnue d’intérêt général

Porteur du projet : LA GERBE

Ile de France Ouest Insertion par l’humanitaire et l’économique

Deux pôles

Gard Hébergement, logement, développement social

Fonctionnement Ile de France Ouest : 874 000 € Gard : 302 000 € 7 salariés permanents - 16 CUI-CAE 7 salariés – 1 emploi avenir – 1 apprentie

45 membres actifs (24 hommes, 21 femmes) ; 30 membres sympathisants ; une quarantaine de bénévoles Un conseil d’administration de 14 membres – Deux conseils d’établissement

Structure associative


Le but de La Gerbe est de proposer à l’exclu, au démuni, une présence et un geste qui l’aident à se redresser. L’action centrée sur la personne s’appuie sur la dynamique que créent le regard, l’accueil, l’écoute, dans la conviction que chacun peut élaborer lui-même des solutions s’il est soutenu.

Accueil offert à tous dans le respect

d’une égale dignité

Accompagnement dans le recouvrement

des droits sociaux

Proposition d’entrer dans la dynamique de la solidarité

et du partage

Ethique de La Gerbe


La foi chrétienne est le fondement de notre démarche, sans prosélytisme, dans le respect des convictions et l’absence de jugement. L’association La Gerbe n’est pas l’organe d’une église particulière.

Les bénéficiaires de nos actions sont invités à influer sur l’élaboration et l’évolution de nos projets. Nos actions impliquent un travail en réseau et la participation de salariés et de bénévoles.

La Gerbe travaille en partenariat avec les pouvoirs publics et des fondations :

La Gerbe est membre de plusieurs collectifs :

Ethique de La Gerbe (suite)

. . .

. . .

.

.


La Gerbe Solidarité internationale

Appui au développement



3 secteurs interdépendants

200T/an



Appui au développement


Un foyer situé à N’tolo, dans l’Ouest du Cameroun. Créé en 1998 par Marie-Claire et Jocanto Ndjoumé, il accueille une trentaine de jeunes à leur sortie de l’orphelinat du village, dès l’âge de 14 ans.

FARESO « FAmille, REncontre, SOlidarité »

Ses objectifs : - accueillir ces jeunes et favoriser leur scolarité - développer des initiatives locales et l’épanouissement des familles

Une contrainte : sécuriser l’approvisionnement alimentaire pour manger à sa faim.


Il est actuellement impossible de conserver tous les aliments produits sur les parcelles agricoles du GIC faute de moyens performants ; ce qui ne permet pas à la population de manger toute l’année à sa faim.

Le constat et le besoin

La perte post-récolte est estimée à 60% et les 40% consommés se font dans des conditions hygiéniques très approximatives.


Construire un atelier agroalimentaire pour préparer, déshydrater et conditionner les fruits et légumes dans les meilleures conditions d’hygiène pour satisfaire le besoin vital de nourriture.

Les objectifs du projet

Organiser la production et développer l’activité de formation liée à la transformation de ces produits et aux métiers concernés par l’entretien des matériels utilisés (mécanique, électricité, bâtiment, froid) ; un partenariat avec le lycée de Manengolé est à formaliser.

Déployer l’activité avec les acteurs locaux pour qu’ils puissent eux-mêmes s’impliquer dans la réalisation d’autres MAP favorisant le développement humain.


Un environnement agricole existant.

Les points favorables à l’implantation du projet

Une structure d’ingénierie technique et financière qui permettra de s’inscrire dans un objectif d’indépendance énergétique et de développement durable. Le besoin en énergie électrique sera assuré par un mix « photovoltaïque et réseau » avec une optimisation de la récupération de la chaleur produite par les matériels.

Une structure humaine motivée et en capacité d’accueillir le projet sans déconstruction de ses us et coutumes.

Des conditions climatiques faisant de cette région une excellente zone de production agricole.

En 2012 la création d’un GIC (Groupement d’Intérêt Commun) avec d’autres agriculteurs locaux de N’tolo.


Les soutiens

Alphonse Azebaze est ingénieur agronome au CIPCRE. Il travaille à Bafoussam dans une province plus au nord que Fareso. Dans le projet il est le garant de l’approvisionnement en fruits, légumes et racines de bonnes qualités sanitaires qui seront déshydratées. Au delà du conseil technique, Alphonse organise au sein de Fareso des ateliers en techniques agricoles (greffe, multiplications, fabrique de compost ou traitement). Il se révèle être un très bon pédagogue notamment auprès des jeunes.

EBONGUE Jean-Jules Sénateur de la Région Littorale

ETCHOK B Tabe Sous Préfet De NLONAKO

EKWELLE René Maire de N’Tolo

M. GUITENBER Ella Directeur du Lycée Technique de Manengolé


Participer au développement économique en favorisant la transformation des produits agricoles en produits alimentaires « durables ». Renforcer le lien social. Manger à sa faim est la condition vitale pour avoir des projets de développement.

Les enjeux


Apporter une solution globale par une unité de production autonome respectueuse de l’environnement : énergie solaire et traitement de l’eau et des rejets.

Les enjeux


Renforcer les capacités de la population locale dans les métiers de l’agriculture et des techniques associées aux processus de transformation prévus (formation des jeunes).

Permettre la création d’emplois liés à cette activité.

Les enjeux


Organisation fonctionnelle du projet

ESF

IUT Nîmes

IRD

Direction N’Tolo

FARESO France

Rotary

Fondations diverses

Entreprises

Particuliers

GROUPES DE TRAVAIL

CO

MIT

E O

PE

RA

TIO

NN

EL

LA GERBE Porteuse du projet

Michaël Païta : responsable SI

Jean-Marc Fages : chargé de mission

FARESO CAMEROUN

ONG requérante

Languedoc Ingénierie

Jean-Luc Portalès : assistance technique

Analyse des besoins Etudes techniques

Etudes agroalimentaires Mise en œuvre

Suivi partenariat Finances

Communication

Evaluation Portabilité

Veille technique

Rôle du Comité Opérationnel • Analyser les résultat des groupe de travail • Etre force de proposition • Participer aux décisions de mise en œuvre • …

Rôle des groupes de travail • Rechercher les meilleures solutions financières et techniques • Trouver des financements • Communiquer autour du projet • …

Les acteurs du comité opérationnel sont des personnes représentatives de leurs structures et ont délégation. Un représentant de chaque structure est possible. Il est bien évident qu’in fine la décision d’engager appartient à la structure requérante et au porteur du projet.


Un bâtiment sur pilotis (sécurité) de 240 m2 avec production d’électricité par panneaux PV en toiture.

Stratégie de conception du MAP


- Une station complète de traitement d’eau (y compris effluents)

- Un atelier de préparation (coupes, …)

- Des équipements de conservation : chambre froide, déshydrateurs

- Des équipements de conditionnement : broyeurs, mise en sacs

- Une salle de formation

- Un local technique

- Un bureau

Stratégie de conception du MAP (suite)


Pré-faisabilité technico-économique

- Coût estimé pour la conception et la mise en place du MAP équipé : 150 000 € - Gain de productivité : réduction des pertes de plus de moitié

Besoins moyens quotidiens / personne (hors protéines animales) = 700 g

250 g céréales/ jour à 0,55 €/kg (transformées) 0,14 €

250 g légumes/ jour à 0,74 €/kg 0,19 €

200 g fruits/ jour à 0,8 €/kg 0,16 €

Valeur Matières Premières (MP) / jour = 0,48 €

Poids traité par jour avec 2 déshydrateurs = 150 kg

Poids traité à l'année (300 jours) = 45 000 kg

Besoin / jour / personne = 0,7 kg

Nombre de personnes nourries chaque jour (grâce au stockage) = 176

Investissement MAP = 150 000 €

Valorisation du MAP / an en valeurs MP produites (1) =

31 018 €

Amortissement du MAP : 4,8 ans

Production agricole brute actuelle (Tonnes)

Pertes actuelles

60%

Pertes estimées avec MAP 30%

Production transformable avec le MAP

Fruits 150 T 90 T 45 T 105 T

Céréales et racines : 100 T 60 T 30 T 70 T

Légumes : 50 T 30 T 15 T 35 T

Production sans MAP 60 % de perte

300 T - 180 T = 120 T = 171 429 rations journalières

Soit 470 personnes / an

Production avec MAP 30 % de perte

300 T - 90 T = 210 T = 300 000 rations journalières

Soit 822 personnes / an

(1) = 0,48€ x 176 x 365 j

Un MAP avec 2 déshydrateurs traite 45 T de produits bruts ; donc il faudrait la capacité

équivalente à 6 MAP pour absorber toute la production du GIC de N’tolo.


Phasage du projet


Analyse de la réalisation

Retour d’expérience pour continuer d’améliorer les pertes post-récoltes, mettre en place de nouveaux indicateurs.

Perspectives

Créer des MAP en d’autres lieux et à vocations diverses : - sanitaire, médicale - accueil , refuge, …

Autonomie Implication des acteurs locaux


Projet de solidarité internationale : permettre l’autonomisation énergétique et la valorisation d’une production agricole en impliquant des acteurs dans 2 pays.

Cohérence du projet

Projet social citoyen : aider à l’insertion d’un établissement dans son environnement, contribuer au développement local, travailler en partenariat avec les collectivités et responsables territoriaux.

Projet à dimension environnementale : proposer un processus de conservation d’une production locale de fruits et légumes, avec prise en compte des nouveaux modes de production énergétique et traitement des eaux.

Projet d’économie sociale durable : associe le lycée pour l’entretien des panneaux, et invitera des acteurs de voisinage à multiplier cette initiative.

24

Projet LA GERBE – MAP FARESO


Contacts

Association La GERBE 30350 Lézan Siège social : 78920 Ecquevilly Association loi 1901 créée en 1988, reconnue d’intérêt général N° SIREN : 419.824.669 - APE : 9499Z www.lagerbe.org Contacts :

Jean-Marc Fages +33.06.32.13.55.53 [email protected]

Jean-Luc Portalès +33.06.74.62.26.79

[email protected]

projet cameroun - module autonome de production (map)

Government & Nonprofit