projecte de millora dels serveis veterinaris oficials d’escorxador · projecte de millora dels...
TRANSCRIPT
![Page 1: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/1.jpg)
Projecte de millora dels Serveis
Veterinaris Oficials d’escorxador
XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN
Barcelona, 9 de març de 2008
![Page 2: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/2.jpg)
ÍNDEX INTRODUCCIÓ CONVOCATÒRIA ENTORN ANÀLISI DE LES FUNCIONS DEL RSVOE CONTINGUT FUNCIONAL PERFIL PROFESSIONAL Tècnic Científic Administratiu EINES Treball en equip Priorització Satisfacció
![Page 3: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/3.jpg)
PROJECTE DE MILLORA ORGANITZATIVA OBJECTIUS Personal substitut i interí Acolliment i capacitació Activitats al sector càrnic Visites Homogeneïtzació de criteris Càrregues de treball AOIV Equips i material d’oficina Roba de treball/Servei de bugaderia Suport digital Documents Banc d’imatges Formació Assessorament Recerca Triquina
![Page 4: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/4.jpg)
OBJECTIUS Publicacions Relacions intraorganització Comunicació Documents Arxiu de la documentació Memòria anual Activitats administratives Activitats tècniques CONCLUSIONS IDEES FORÇA REFERÈNCIES NORMATIVES BIBLIOGRAFIA RECURSOS ELECTRÒNICS ANNEXOS
![Page 5: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/8.jpg)
PERFIL PROFESSIONAL Tècnic
Experiència / Coneixements engreix/reproductors Boví Oví-cabrum Equí Porcí Conills Aviram: pollastres,
gallines, ànecs
Científic Publicacions
LEGISLACIÓ - ESPECIALITZACIÓ Inspecció sanitària i causes NO A CH Higiene i microbiologia Subproductes i residus Benestar animal Sacrificis religiosos Sistemes de carnització Zoonosis laborals i per consum Q procés i Q producte Marques i làbels de Q Tipificació i classificació canals Especejament comercial Transport carns Exportació i importació
![Page 9: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/10.jpg)
PROJECTE DE MILLORA ORGANITZATIVA
Objectius específics (comarca) Objectiu principal: homogeneïtzació actuacions: consens /priorització objectius / metodologia altres RSVOE Objectius secundaris: organitzatius i funcionals Recursos humans i materials Tasques / Responsabilitats / Indicadors
Objectius generals (estratègics i operacionals)
![Page 11: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/11.jpg)
OBJECTIUS ORGANITZATIUS Administratius Tècnics
OBJECTIUS FUNCIONALS Relacionals
Administratius
![Page 12: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/12.jpg)
OBJECTIUS FUNCIONALS Administratius
Documents
Arxiu documentació
Memòria anual Activitats
administratives Activitats tècniques
Relacionals
Intraorganització
Comunicació
![Page 13: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/13.jpg)
OBJECTIUS ORGANITZATIUS Administratius Personal substitut i interí Acolliment i capacitació
Activitats al sector càrnic Visites Homogeneïtzació de
criteris Càrregues de treball AOIV Equips i material d’oficina Roba de treball/Servei de
bugaderia
Tècnics Suport digital Documents Banc
d’imatges
Formació
Assessorament
Recerca
Publicacions
![Page 14: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/14.jpg)
OBJECTIUS ORGANITZATIUS
Administratius Personal substitut i interí
Dèficit greu Nòmines
Divulgació
Pool vets COV-UAB
Conveni FV UAB – DS Pràctiques camp
![Page 15: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/15.jpg)
OBJECTIUS ORGANITZATIUS
Administratius Acolliment i capacitació
VO novells problema històric/actual
RSVOE: formació teòrica i pràctica ESCORXADOR de referència
Continguts Temporització Vinculació Pràctiques Camp
Compatibilitat VTP
![Page 16: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/16.jpg)
OBJECTIUS ORGANITZATIUS
Tècnics Suport científic i docent a acolliment, reciclatge i formació
VOE, AOIV, assistents, estudiants veterinària Suport digital
Documents Repositori de recerca Recercat Documents personals
Articles d’investigació i divulgació Atlas MER TBC ovina
Inspecció sanitària equins Residus en carns fresques
Resultats inspecció escorxador Guies de Bones Pràctiques
![Page 17: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/17.jpg)
OBJECTIUS ORGANITZATIUS
Tècnics Suport digital
Banc d’imatges
Projecte digitalització diapositives personals Casos i lesions específiques diagnosticats
Atlas d’inspecció sanitària de la carn Diagnòstics i dictàmens de malalties i lesions CReSA
CReSA- Biblioteca FV-UAB
![Page 18: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/18.jpg)
OBJECTIUS ORGANITZATIUS Tècnics
Formació Contínua interna/externa Noves estratègies educatives
Comunitats de pràctica Tecnologies informació i
comunicació e-Catalunya CReSA-SES Funcionaris
Interins/substituts/novells VTP
AOIV/Assistents Alumnes Veterinària
Formació transversal
Promoció/Prevenció/Epidem.
![Page 19: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/19.jpg)
OBJECTIUS ORGANITZATIUS
Tècnics Recerca aplicada Temes/objectius
Benestar animal T. Grandin
Cisticercosi bovina Micro. canals
![Page 20: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/20.jpg)
Trichinella spp.
Grup Treball Caça Girona
EMC: FV-UAB/CReSA/DS/FCC
Objectius:
I feinejat + control oficial II inspecció PM / AP /
digestió III identificació taxonòmica /
LPG / prevalença IV B / TBC
![Page 21: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/23.jpg)
OBJECTIUS ORGANITZATIUS Tècnics
Assessorament CReSA-SESC
Publicacions BIVSP Revistes científiques internacionals Publicacions sectorials de divulgació
Eurocarne Cárnica 2000 Alimentaria
![Page 24: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/24.jpg)
CONCLUSIONS Cultura organitzacions APS APSCAT Qualitat satisfer clients/usuaris Gestió per objectius Indicadors Homogeneïtzació actuacions Orientació transversal PROTECCIÓ, PROMOCIÓ, PREVENCIÓ Carrera professional en Salut Pública FORMACIÓ, RECERCA, ACTIVITAT PROFESSIONAL
ADMINISTRACIÓ DIÀFANA IDEES FORÇA
• Complicitat + Implicació • Oportunitat • Errors històrics • Innovació i implicació • TIC: formació, recerca
i activitat professional
![Page 25: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/25.jpg)
![Page 26: Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador · Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d’escorxador XAVIER FÀBREGAS I COMADRAN Barcelona,](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022050719/5f7436db3abe03303d22ad05/html5/thumbnails/26.jpg)