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31 SALÓN DE GOURMETS

Programa de actividades /Activities programme

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Lunes 24 de abril de 2017 / Monday April 24th, 2017

Expositor /Exhibitor

Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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GRUPO GOURMETS 24 Exposición de Nuevos Productos 10:00 - 19:00 Showcooking Gourmets

GRUPO GOURMETS 22 Túnel del Vino / MAPAMA 10:00 - 19:00 4 Túnel del Vino MAPAMA - 4G02

DULCES LA CARTUJA SHOWCOOKING COMPARTIDO EL LUNES, 24 de 11 a 12. 10:00 - 10:00 6H12-22

INHOSPAN S.L PRESENTACION DE NUEVO MODELO DE CUECE CREMAS O AMASADORA EN CALIENTE

10:00 - 11:00 8A10

HUNGARIAN NATIONAL TRADEHOUSE - ÁLDOMÁS

Degustación de productos Áldomás 1 10:00 - 11:00 2A14

VITAMINBAR DEGUSTACIÓN DE ZUMOS DIRIGIDA A NO PROFESIONALES 10:00 - 11:00 8B03

Santa Rita Harinas. Degustación de Cebolla Frita, con sabores. 10:00 - 11:00 4F04

OLEOALMANZORA PREMIUM Degustación de Aceite de Oliva Virgen Extra "Premium" Oleoalmanzora 10:00 - 11:00 8E22

STAND INSTITUCIONAL CONSELLERÍA DO MAR- XUNTA DE GALICIA

ESPACIO DEGUSTACION DE LOS PRODUCTOS DEL MAR DE GALICIA 10:00 - 11:00 6F10

LoRUSSo DEGUSTACION BIO SLOW JAMS - MERMELADAS ARTESANAS 80% FRUTA PREMIADAS

10:00 - 12:00 8E22

ADRIATIC SEA INTERNATIONAL / TECNOMAR VIVEROS

Fabricación y Distribución de Viveros y Depuradoras para marisco vivo 10:00 - 12:00 8H22-3/1

VERDE GAIEN Sesión idividual de cata: análisis sensorial guiado 10:00 - 12:00 2-OLEO 6

JAENCOOP GRUPO- PROLOGO AOVE DEGUSTACIÓN AOVE TEMPRANO PRÓLOGO 10:00 - 12:00 8E40

PRODUCTOS IBERICOS DE LOS MONTES DE TOLEDO

• Cata de paletilla ibérica de cebo de campo 10:00 - 12:00 8B34

Los datos publicados han sido introducidos por el expositor.The published data has being introduced by the exhibitor.

http://www.salondegourmets.com/SalonDeGourmets2017/es/Company/Details/999583

http://www.salondegourmets.com/SalonDeGourmets2017/es/Activities/Details/4763















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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CASA SALINAS degustacion de ¨mantecadas salinas¨ 10:00 - 12:00 6B12

CAFÉS CANDELAS THE ESPRESSO BAR 10:00 - 12:00 2B04

CAFÉS CANDELAS THE BREW BAR 10:00 - 12:00 2B04

CAFÉS CANDELAS THE ICED BAR 10:00 - 12:00 2B04

SWISS CHEESE MARKETING - QUESOS DE SUIZA

Degustación de Quesos de Suiza 10:00 - 12:00 8H16

RAFA GORROTXATEGI DEGUSTACIÓN DE TURRONES 10:00 - 12:00 4B36-10


Degustación 10:00 - 12:00 2A14

TASTE OF AMERICA, S.L. Degustaciones Diarias 10:00 - 12:00 4E42

PANNON TOKAJ WINERY, LTD. Degustación de Vinos de Tokaji 04/24 10:00 - 12:00 2A14

TASTE OF AMERICA, S.L. Young Forest in the house!!! 10:00 - 12:00 4E42

REKLÁMHORDOZÓK, KFT. Show - cooking 04/24 10:00 - 12:00 2A14

MAPAMA (MINISTERIO AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE) - ESTAND PREMIOS ALIMENTOS DE ESPAÑA

ACEITE FRUTADO VERDE DULCE 10:00 - 13:00 4H18


ACEITE FRUTADO MADURO 10:00 - 13:00 4H18















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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ACEITE VERDE AMARGO 10:00 - 13:00 4H18


QUESO MADURADO DE VACA 10:00 - 13:00 4H18


QUESO MADURADO DE CABRA 10:00 - 13:00 4H18


QUESO MADURADO DE OVEJA 10:00 - 13:00 4H18

HIJOS DE RIVERA 3 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia, Certamen Madrid 10:30 - 13:00 4 Espacio Estrella Galicia - 4A50

ARROCERA DEL PIRINEO Del campo a la mesa 10:30 - 10:45 2F14

ALMAZARA MOLERO MAZA CATA GUIADA 10:30 - 11:00 4F40

EXTREMADURA AVANTE SERVICIOS A PYMES S.L.U (Junta de Extremadura)

EMPRESA ALMAZARA MOLERO MAZA /CATA 10:30 - 11:00 4F40

AVILA AUTENTICA PAN DE PATATAS REVOLCONAS. PRESENTACION DE PRODUCTOS Y CATA 10:30 - 11:15 8E02

CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR DESAYUNO BUFFET TIERRA DE SABOR 10:30 - 11:15 4F23-5

ETNIC ETNIC, "Aceites especiados étnicos" Un viaje por los sabores del mundo 10:30 - 11:30 Sala de Catas 1 - 6D40

DELGADO SELECCIÓN Cata de copas Riedel 10:30 - 11:30 Sala de Catas 2 - 6E40












































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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ARROCERA DEL PIRINEO Cata de variedades de arroz 10:45 - 11:00 2F14

GRUPO GOURMETS 22 Túnel del Vino / MAPAMA: Casar de Burbia (DO Bierzo) 11:00 - 12:00 4 Túnel del Vino MAPAMA - 4G02

GRUPO GOURMETS Inauguración Oficial 31 Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad.

11:00 - 13:00 Pendiente de ubicación

GRUPO GOURMETS 8 GourmetQuesos / Integra2, Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2017, Final.

11:00 - 14:00 8 Auditorio Gourmets - 8E62

GRUPO GOURMETS 7 Show Cooking / A Punto / Gourmets 11:00 - 18:30 Showcooking Gourmets

ALO DRINK CANARIAS ALO DRINK CANARIAS 11:00 - 11:30 2-GAL 42

ALMA TEAS & HERBAL INFUSIONS / FINCAFE

Fincafe - the artisan coffee 11:00 - 12:00 4G07

AHDB BEEF & LAMB Demostración de carnicería: Filete "Flat Iron" y cortes de lomo de cordero 11:00 - 12:00 6F23

BURGOS ALIMENTA Talla de Fruta y Cóctel a Cargo de ARTEVIR Y NURIA BASURTO BARMAID-SUMILLER 11:00 - 12:00 8D30

VIGALI, S.L. Degustación postres de Queso con frutas. 11:00 - 12:00 4E40

PIÑONES IMPORT-EXPORT 97, S.L. showcooking 11:00 - 12:00 4F23-10

MAVERICK LONDON DRY GIN SPACE MAVERICK 11:00 - 12:30 2-GAL 38

A PUNTO Cocina con nuevos productos Gourmets 11:00 - 12:30 Showcooking Gourmets

JAMONES EIRIZ JABUGO Presentación nueva añada 2015 Jamón bellota ibérico puro D. O. Jabugo 11:00 - 13:00 4A40

PRIMAFLOR Rodrigo de la Calle y Primaflor, showcooking con aire oriental 11:00 - 13:00 8D40





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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PASTAS ARTESANAS MAKARPY DULCES 11:00 - 13:00 4E40

GAMBA NATURAL Show cooking Gamba Natural por Luis Martín (Restaurante Grupo Goizeko Kabi) 11:00 - 13:00 4D11

SWR WINE CLUB Presentacion de los vinos de SWR Wine Club (Stand SWR Wine Club 8D 43) 11:00 - 13:00 8D43

VITAMINBAR DEGUSTACIÓN DE ZUMOS DIRIGIDA A PROFESIONALES 11:00 - 13:00 8B03

ANETO 100% NATURAL ShowCooking de Caldo de Carne 11:00 - 13:00 6A12

AVILA AUTENTICA COCINA EN DIRECTO CON LA PITANZA DE ARRANZ 11:15 - 11:45 8E02

ARROCERA DEL PIRINEO Showcooking - Arroz cremoso (Maratelli) 11:15 - 12:15 2F14

GRUPO GOURMETS 24 Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura 11:30 - 14:30 6 Escenario Gourmets - 6H26

CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR MORCILLA LA RIBERA. PIÑONES IMPORT-EXPORT 97 11:30 - 12:00 4F23-5

MÁS TOMATE MAGIA ROJA DEL TOMATE NATURAL INSTANTANEO 11:30 - 12:00 4F40


EMPRESA + TOMATE / ShowCooking 11:30 - 12:00 4F40

LA SABROSITA Degustación de aceitunas con algas NORI, sabor sushi 11:30 - 12:30 8G34

CHOCOLATES MAYKHEL Degustación de CHOCOLATE A LA TAZA - 100% Sin Gluten 11:30 - 13:00 4D28-16

COLCARIBEAN DEGUSTACION CROQUETAS DE YUCA 11:45 - 12:00 8C44

GRUPO GOURMETS 22 Túnel del Vino / MAPAMA: Iniciación a la cata de vinos tintos 12:00 - 13:00 4 Túnel del Vino MAPAMA - 4G02





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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ILLES BALEARS (MALLORCA-MENORCA-IBIZA-FORMENTERA)

Presentación D.O. Oli de Mallorca 12:00 - 12:20 2E05

CHACINAS EL BOSQUE Presentación Embutido de Hígado 12:00 - 12:30 8B26

GRUPO INGAPAN Show Cooking "Hay cosas que están mejor juntas" Chef Héctor López 12:00 - 12:30 6B06

BRAVOLEUM SELECCIÓN ESPECIAL Presentación AOVE Bravoleum NIGHT HARVEST 12:00 - 12:30 8E40


Centro Tecnológico Agroalimentario CTAEX / CATA 12:00 - 12:30 4F40

BADIA VINAGRES CATA DE VINAGRES 12:00 - 12:30 8C16

OLEOSETIN Toma pan y moja...AOVE Oleosetin 12:00 - 12:30 2-OLEO 5

AVILA AUTENTICA SHOW COOKING DEHESA DE LA SERNA Y CARNICERIA CESAR 12:00 - 12:45 8E02

SWR WINE CLUB Presentacion de la colaboracion SWR Wine Club y We ride Electric Bikes 12:00 - 12:45 8D43

SUMMUM DELICATESSEN PRESENTACION DEL PATÉ DE BONITO DE BURELA CON PIQUILLOS 12:00 - 13:00 8F41


Frozen organic 12:00 - 13:00 4G07

JAENCOOP GRUPO- PROLOGO AOVE PRESENTACIÓN NUEVO ENVASE RESTAURACIÓN "AOVE TEMPRANO PRÓLOGO" 12:00 - 13:00 8E40

FRESAS DE EUROPA Sesión Foto videográfica Fresas de Europa 12:00 - 13:00 Sala de Catas 2 - 6E40

COMUNIDAD DE MADRID Degustación de productos EL CHARCUTERO 12:00 - 13:00 4D28

ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA Pasta Filata, by ALBE 12:00 - 13:30 4D06





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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BODEGAS MONTECILLO DESCORCHAMOS LOS TESOROS DE LA BODEGA MAS ANTIGUA DE FUENMAYOR, RIOJA ALTA

12:00 - 13:30 Sala de Catas 1 - 6D40

PAN DE OLIVO DEGUSTACION PAN DE OLIVO 12:00 - 14:00 4A40

ANCHOAS CODESA ANCHOAS CODESA: TALLER DE LIMPIEZA y ELABORACIÓN DE ANCHOAS 12:00 - 14:00 4E14

BURGOS ALIMENTA Elaboración de una OLLA FERROVIARIA con Carne de Potro con Jesús Chomon 12:00 - 14:00 8D30

ALDANONDO Degustación variada de Quesos 12:00 - 14:00 4B36-30

A PULPEIRA Degustación de "pulpo á feira" 12:00 - 14:00 6F10



NORTINDAL SEA PRODUCTS SL Show-Cooking 12:00 - 14:00 8G05

CAFÉS CANDELAS THE COFFEE LAB 12:00 - 14:00 2B04



CADÍ SCCL VEN Y PRUEBA LOS PRODUCTOS CADÍ 12:00 - 14:00 4B08

Pasión Italia - Excelencia Enogastronómica Cata de vino - Signae Cesarini Sartori (Umbria - Italia) 12:00 - 14:00 8H22-4/5

Pasión Italia - Excelencia Enogastronómica Degustación néctar y marmellada - Signae Cesarini Sartori (Umbria - Italia) 12:00 - 14:00 8H22-4/5






















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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CASA SALINAS degustacion de cookies salinas 12:00 - 14:00 6B12


REKLÁMHORDOZÓK, KFT. Show - cooking - 04/24 12:00 - 14:00 2A14

CROQUETASRICAS.COM Degustación de Croquetas Ricas 12:00 - 14:00 4I23

OSTRAS DANIEL SORLUT Sesión de Showcooking con Ostras Sorlut 12:00 - 14:00 4J02

CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR CATA DE VINOS DO CIGALES Y DO TIERRA DE LEÓN 12:15 - 12:45 4F23-5

C.R.D.O. CIGALES DO Cigales presenta sus productos en el Show-Cooking de Tierra de Sabor 12:15 - 13:00 4F23

KUBDU & SASANA BILTONG MARIDAJES: Cómo combinar el Biltong con cervezas, vinos y vermut. 12:30 - 13:00 4F11

JAMONES MARISCAL, S.A. SIGLOS DE MAESTRIA DEL JAMON DE GRANADA 12:30 - 13:00 2D10

BURGOS ALIMENTA BuezoCataGourmet 12:30 - 13:00 8D30


EMPRESA LACTEOS QUESERA DE LA VERA /CATA 12:30 - 13:00 4F40

LA FRANCO ARGENTINE, S.A. Show Cooking y Degustación pastas artesanales rellenas en el Pabellón 6F25 12:30 - 13:30 6F25

LA SABROSITA Degustación de aceitunas con algas DULSE 12:30 - 13:30 8G34

Panadería Tierra la Reina (Piedra los Mártires)

Degustación de Quesos de la montaña oriental leonesa, Boca de Huérgano. 12:30 - 14:00 4F23-58

CERVEZA CEREX / RON GRANADILLA Degustación Cervezas Cerex 12:30 - 14:00 4F40





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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HUERTA JALÓN Coctelería Gin Monti 12:30 - 14:30 6I05

CHIRIMVITA DEGUSTACIÓN MERMELADA SABORES TROPICALES 12:30 - 14:30 2D10

CASA SOMORROSTRO S.L. DEGUSTACION DE PRODUCTOS DEL MAR 12:30 - 14:30 8E16

SANDRO DESII SHOWCOOKING _ NUEVO CONCEPTO DE SNACKS_ SNACK ATTACK! 12:30 - 14:30 6A01

CONDALCHEF Cata de cervezas artesanas 12:30 - 14:30 8D34

ALO DRINK CANARIAS Bio aloe vera 12:45 - 14:00 2-GAL 42

HIJOS DE RIVERA Entrega de Premios 3 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia, Certamen Madrid.

13:00 - 13:30 4 Espacio Estrella Galicia - 4A50

ARROCERA DEL PIRINEO Presentacion Nuevo Producto 13:00 - 13:15 2F14


Presentación Destilerías Ibiza 13:00 - 13:20 2E05

CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR AGRICULTURA ECOLÓGICA DE CASTILLA Y LEÓN,CAECYL, GRUPO VALDECUEVAS y MG CHORIZO ZAMORANO

13:00 - 13:30 4F23-5

meia.dúzia® Experiencias de sabores IDEAL PARA QUESOS, JAMBON , FOIE E CARNE DE CAZA 13:00 - 13:30 4A01


EMPRESA JACOLIVA / SHOWCOOKING 13:00 - 13:30 4F40

SABOR A MALAGA Presentación del “Certamen Mundial de Jamón Popi Ciudad de Estepona" 13:00 - 13:30 8C22

SABOR GRANADA (DIPUTACIÓN DE GRANADA)

Esencia con origen granadino: aceite y espárrago con Jesús Bracero 13:00 - 13:30 2D10

C.R.I.G.P. TOMATE LA CAÑADA Show-Cooking con Jesús Sánchez 13:00 - 13:30 8E22





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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AVILA AUTENTICA SHOW COOKING LOS CANTEROS- DANDO LEÑA 13:00 - 13:45 8E02

PULPI EYA DEGUSTACION PRODUCTOS "EYA" 13:00 - 14:00 8E22

MONBOLET S.L. DEGUSTACIÓN DE RISOTTO DE BOLETUS 13:00 - 14:00 2-GAL 36

AHDB BEEF & LAMB Showcooking: "Rib Eye" de cebón con salsa Robert, foie y calabaza 13:00 - 14:00 6F23

CONSEJO REGULADOR DE LA I.G.P. "TERNERA ASTURIANA"

Demostración/ Degustación 13:00 - 14:00 8G38

JACOLIVA ETNIC, "Aceites especiados étnicos" Un viaje por los sabores del mundo 13:00 - 14:00 4F40

DANDO LEÑA CON LOS CANTEROS SHOW COOKING DE CABRITO LECHAL ASADO A LA BRASA Y HORNO DE LEÑA 13:00 - 14:00 8E02

SUMMUM DELICATESSEN Degustación vino albariño Rias Baixas "Celeirós de Barcela" 13:00 - 14:00 8F41

CONDE DE BENALUA CATA MARIDAJE CONSEJO REGULADOR MONTES DE GRANADA 13:00 - 14:00 2D10

GRUPO PEÑA MADRID CARNE DE KOBE MUGABURU-PEÑA MADRID Y BODEGAS COMENGE ARMONIA EXCEPCIONAL

13:00 - 14:00 8F14

MAVERICK LONDON DRY GIN MAVERICK & MARIA MARTE 13:00 - 14:30 2-GAL 38

MORCILLAS DE VILLADA DEGUSTACION PRODUCTOS - MORCILLA DE CEBOLLA 13:00 - 15:00 4F23-48

ACEITE DE CARABINBERO POLAT Degustación Aceite de Carabinero 13:00 - 15:00 4A40

COLLADOS DEGUSTACIÓN DE GAZPACHOS FRUTALES 13:00 - 15:00 8E54

XATA ROXA, S.L. Degustación Xata Roxa con Sidra Cortina 13:00 - 15:00 2C06





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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YURRITA GROUP Showcooking del chef Ramón Freixa con Yurrita Group 13:00 - 15:00 6D30

GRANJA CAMPOMAYOR Degustación del huevo a baja temperatura 13:00 - 15:00 8H50

ARTEOLIVA DEGUSTACION GAZPACHO 13:00 - 15:00 4A40


RESTAURANTE LA ALDEA COSMEN 13:00 - 16:00 4H18


JAMÓN SERRANO ETG 13:00 - 16:00 4H18


VINO 13:00 - 16:00 4H18

BURGOS ALIMENTA Elaboración de Almendras garrapiñadas de Briviesca a cargo de Fernando Sarr 13:15 - 13:45 8D30

ARROCERA DEL PIRINEO Showcooking - Arroz Integral 13:15 - 14:15 2F14

GRUPO GOURMETS Entrega de Premio 24 Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura 13:30 - 14:30 6 Escenario Gourmets - 6H26

SABOR A MALAGA Entre amigos sabe mejor 13:30 - 14:00 8C22

SABOR GRANADA (DIPUTACIÓN DE GRANADA)

Aperitivo helado con Aceite y Espárrago 13:30 - 14:00 2D10

BODEGAS CARLOS PLAZA Presentación de la bodega y cata de los vinos. 13:30 - 14:00 4F40












































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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CRIGP TERNERA DE EXTREMADURA / DOP QUESO IBORES / C.R.D.O.P MIEL VILLUERCAS

13:30 - 14:30 4F40

JABUGO REAL Cata conjunta Jabugo Real y Juan Gil Bodegas Familiares 13:30 - 14:30 Sala de Catas 1 - 6D40

C.R.I.G.P. TERNERA DE EXTREMADURA PRESENTACIÖN Y DEGUSTACIÖN DE TAPAS IGP 13:30 - 14:30 4F40

CERVEZAS ENIGMA Showcooking de Queso La Cabezuela y Cervezas Enigma 13:30 - 14:30 4D28-19

COMUNIDAD DE MADRID Showcooking de queso de Cabra del Guadarrama LA CABEZUELA 13:30 - 14:30 4D28

JUNTA DE ANDALUCIA CONSEJ. DE AGRIC., PESCA Y DESARROLLO RURAL

Huelva Capital Española de la Gastronomía 100% emoción 13:30 - 15:00 Showcooking Gourmets

JUAN RANAS Degustación de productos Juan Ranas 13:30 - 15:00 8F02

JAFISA SHOW COOKING 13:30 - 15:30 8G02

CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR EL PESCADOR DE VILLAGARCÍA Y ALIMENTOS CONGELADOS CARRASCAL- COMBINACIÓN DE MAR Y TIERRA

13:45 - 14:15 4F23-5


Presentación CRDO Binissalem 14:00 - 14:20 2E05

CHACINAS EL BOSQUE Presentación Chicharrón 14:00 - 14:30 8B26


TERRE EXOTIQUE ESPAÑA Testimonio de Terre Exotique de su experiencia digital 14:00 - 14:30 6E18

Le 18 Mundo gourmet y nuevas tecnologías 14:00 - 14:30 6E18

AVILA AUTENTICA CARACOLES DE GREDOS 14:00 - 14:45 8E02





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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PORKYAVILA & CARNES PÉREZ MORENO S.L

DEGUSTACIÓN DE COCHINILLO ASADO 14:00 - 15:00 8E02

C O V E C O L Cooperativa RECETAS CON CORDERO LOJEÑO ECOLÓGICO HALAL 14:00 - 15:00 2D10

SWR WINE CLUB Cata de vino de Toro por Bodegas Valbusenda (Stand SWR Wine Club 8D 43) 14:00 - 15:00 8D43

ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA El Arte-Sano 2.0 14:00 - 15:30 4D06

FRESAS DE EUROPA Showcooking con Alma Obregón 14:00 - 15:30 4G04

DESTILERÍA SIDERIT COCTELES EN DIRECTO EN EL STAND DE DESTILERIA SIDERIT - 8H03 14:00 - 16:00 8H03-23



Pasión Italia - Excelencia Enogastronómica Cata de vino - Castel de Paolis (Lazio - Italia) 14:00 - 16:00 8H22-4/5






BURGOS ALIMENTA La Cañada Real de Castilla a Valencia Fusión Con el mar, Chef CIRIACO 14:15 - 15:00 8D30

CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR ALIMENTOS DE CALIDAD DEL BIERZO 14:30 - 15:30 4F23-5





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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Concurso Nacional "En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana" 15:00 - 19:00 8 Auditorio Gourmets - 8E62

ARROCERA DEL PIRINEO Showcooking - Arroz con leche tradicional 15:00 - 15:30 2F14

COMUNIDAD DE MADRID Degustación de ternera de raza Frisona de CUERDA LARGA-CARNES DE MIRAFLORES 15:00 - 16:00 4D28

SWR WINE CLUB Cata de vino de Rias Baixas por Bodegas Don Olegario (Stand SWR Wine Club) 15:00 - 16:00 8D43

AHDB BEEF & LAMB Carnicería: "Ojo de lomo" Premium de vacuno y cortes de pierna de cordero 15:00 - 16:00 6F23

C.R.D.O.P. TORTA DEL CASAR Cata comentada 15:00 - 16:00 4F40


C.R.D.O.P. TORTA DEL CASAR / CATA 15:00 - 16:00 4F40

EL ARTESANO Turrones, Dulces, Chocolates,

Cata 15:00 - 17:00 2A25


HIJOS DE RIVERA Viaje cervecero con la Familia 1906 15:30 - 16:15 4 Espacio Estrella Galicia - 4A50

SABOR A MALAGA Paleta de Sabores y Texturas de la provincia de Málaga 15:30 - 16:30 Showcooking Gourmets

COLOMA GARCIA, S.L.U. Degustación de turrones y dulces 15:30 - 17:30 6A26

GRUPO GOURMETS 22 Túnel del Vino / MAPAMA: Bodegas Ramón Bilbao (DO Rueda) 16:00 - 17:00 4 Túnel del Vino MAPAMA - 4G02


SWR WINE CLUB Cata de vino de Ribera de Duero por Bodegas Roquesan (Stand SWR Wine Club) 16:00 - 17:00 8D43





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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Degustación Pastas de Mantequilla y Sequillos Artesanales. 16:00 - 17:00 4F23-58


JAENCOOP GRUPO- PROLOGO AOVE PRESENTACIÓN PROYECTO #CONOCETUACEITE 16:00 - 17:00 8E40

AHDB BEEF & LAMB Showcooking: "Ojo de Lomo" de cordero con cassis, grosellas y zanahorias 16:00 - 17:00 6F23

meia.dúzia® Experiencias de sabores MARIDAGE - EXPERIENCIAS "IDEAL PARA QUESOS" 16:00 - 17:00 4A01

OLEOALMANZORA PREMIUM Degustación de Aceites de Oliva Vírgenes Extra Oleoalmanzora 16:00 - 17:15 8E22

KARKOM, AZAFRANES MANCHEGOS, S.L.

Chocolate y azafrán con Rocío Arroyo 16:00 - 17:30 2-GAL 41

ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA Mentes Peligrosas 16:00 - 18:00 4D06






HUERTA JALÓN GinTonic Monti 16:00 - 18:00 6I05






















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

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Pasión Italia - Excelencia Enogastronómica Cata de vino - Barbanera / Duca Di Saragnano (Toscana - Italia) 16:00 - 18:00 8H22-4/5




GRUPO CITRUS CHOCOLATE Y MIEL 16:00 - 19:00 4H18

HIJOS DE RIVERA Cata de Agua: Las aguas del manantial de Cabreiroá 16:30 - 17:15 4 Espacio Estrella Galicia - 4A50

ORUJOS PANIZO 8 Concurso Nacional de Cócteles de Orujo / Panizo 16:30 - 18:30 6 Escenario Gourmets - 6H26


CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR QUESOS EL GRAN CARDENAL Y LA EMPRESA ARTESANA –" DE LO NUESTRO ARTESANO”

16:30 - 17:15 4F23-5

Méndez-Rojo Un recorrido por las 5 Denominaciones de Origen Gallegas 16:30 - 17:30 Sala de Catas 1 - 6D40

AVILA AUTENTICA CATA Y DEGUSTACION DE COCHINILLO DE PORKYAVILA 16:30 - 17:30 8E02

SUMMUM DELICATESSEN Presentación de Perlas de Licor Café Celeirós 16:30 - 17:30 8F41

ASTUREX PROMIEL,CATA DE MIELES: Presentación y cata de Mieles del Paraíso 16:30 - 17:30 2B28

COMUNIDAD DE MADRID Demostración barista con CAFÉS GUILIS 16:30 - 17:30 4D28

ANETO 100% NATURAL Youtube para foodies 16:30 - 18:00 6A12


















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

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GRUPO GOURMETS 22 Túnel del Vino / MAPAMA: Vinos generosos, diferentes elaboraciones 17:00 - 18:00 4 Túnel del Vino MAPAMA - 4G02

A PUNTO El Don o la cocina casera, la última tendencia nipona con Yuki Kobayashi 17:00 - 18:00 Showcooking Gourmets


Iced Cappuccino 17:00 - 18:00 4G07

ANCAS DE RANA - SINGULAR BY GRENOUCERIE

Degustación SINGULAR 17:00 - 18:00 8D32

CAFÉS CANDELAS THE ESPRESSO BAR - HAPPY HOUR 17:00 - 19:00 2B04

GRANJA CAMPOMAYOR Degustación huevo a baja temperatura Granja Canmpomayor 17:00 - 19:00 8H50


CERVEZA CEREX / RON GRANADILLA Cocktail Saoco con Ron Añejo Granadilla - Stand 4F40-2 (E6) - EXTREMADURA 17:15 - 19:00 4F40

HIJOS DE RIVERA Maridaje colaborativo: Raza Nostra y Estrella Galicia 17:30 - 18:15 4 Espacio Estrella Galicia - 4A50

CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR CATA DE VINOS BODEGA HIJOS DE ALBERTO GUTIÉRREZ D.O. RUEDA 17:30 - 18:00 4F23-5

AVILA AUTENTICA CARRERA DE CARACOLES 17:30 - 18:15 8E02

COMUNIDAD DE MADRID Presentación de productos innovadores a cargo de ASEACAM 17:30 - 18:30 4D28

CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR CATA DE VINOS DE CUATRO RAYAS- D.O. RUEDA 18:00 - 18:30 4F23-5


QUEIXERIA DONA COBIÑA Degustación Queso Ecológico 18:00 - 18:30 6G10





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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SABOR A MALAGA Taller de Torta de Algarrobo: un tesoro en vivo y en directo 18:00 - 18:30 8C22

ASTUREX MARIDAJE ALIMENTOS DEL PARAÍSO NATURAL 18:00 - 19:00 2B28

ARROCERA DEL PIRINEO Showcooking - Maki de Trucha y Snack crujiente de Arroz 18:00 - 19:00 2F14

CIENFUEGOS GASTRONOMÍA CHOCOLATES LA OPERA DEGUSTACIÓN / DEMOSTRACIÓN 18:00 - 19:00 Sala de Catas 1 - 6D40





Entrega de Premios Concurso Nacional "En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana"



































Martes 25 de abril de 2017 / Tuesday April 25th, 2017


Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

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MAHOU SAN MIGUEL Campeonato de España de Ensaladilla Rusa Gourmets por Mahou 10:00 - 13:30 8 Auditorio Gourmets - 8E62



ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA Ques ... España, qué buen sabor!! 10:00 - 10:00 4D06




ALMENDRAS SARRALDE, S.L. ELABORACION DE ALMENDRAS GARRAPIÑADAS 10:00 - 12:00 8D30







Cata de paletilla ibérica de cebo de campo 10:00 - 12:00 8B34

VERMUT ZARRO Presentación: El Aperitivo Perfecto Zarro - PERIODISTAS EXCLUSIVAMENTE 10:00 - 12:00 4A05

SUPREMO S.L Cata de AOVE 10:00 - 12:00 8E40





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

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10:00 - 12:00 8E22


AGAVI Associacion 10:00 - 12:00 6J10





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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HIJOS DE RIVERA 4 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia 10:30 - 13:00 4 Espacio Estrella Galicia - 4A50



A PUNTO El arte de los fermentados. Con Miguel de la Fuente y Carol Trigo 10:30 - 11:30 Showcooking Gourmets

LA SELECCIÓN DEL SUMILLER, S.L. Cata a ciegas 10:30 - 11:30 Sala de Catas 2 - 6E40

CONDE DE MIRASOL Presentación y Cata de Aceites Conde de Mirasol 10:30 - 11:30 Sala de Catas 1 - 6D40




Degustación Pastas de Mantequilla y Sequillos Artesanales 10:45 - 11:30 4F23-58

HUNGARIAN NATIONAL ASSOCIATION OF MANGALICA BREEDERS

Degustación de embutidos de cerdo mangalica 10:45 - 12:45 2A14

HUNGARIAN NATIONAL ASSOCIATION OF MANGALICA BREEDERS

Degustación de embutidos de cerdo mangalica 10:45 - 12:45 2A14

GRUPO GOURMETS 22 Túnel del Vino / MAPAMA: Bodega Cherubino Valsangiacamo (DO Utiel-Requena) 11:00 - 12:00 4 Túnel del Vino MAPAMA - 4G02



















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

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AVILA AUTENTICA COCINA EN DIRECTO CON PORKYAVILA 11:00 - 11:45 8E02


Fincafe - the organic coffee 11:00 - 12:00 4G07

AHDB BEEF & LAMB Demostración de carnicería: Cortes cadera de vacuno y de pierna de cordero 11:00 - 12:00 6F23

SENTIMENTS GOURMETS DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS SENTIMENTS GOURMETS 11:00 - 12:00 2-OLEO 1

CHOCOLATES MAYKHEL Degustación Stand CAM de chocolate FONDANT a la taza 11:00 - 12:00 4D28-16


DEGUSTACIÓN DE COCHINILLO DESMIGADO CON CIRUELAS Y CREMA DE MANZANA REINETA

11:00 - 12:00 8E02

BODEGAS Y VIÑEDOS ORTEGA FOURNIER

Cata vertical de Spiga 11:00 - 12:00 8D30

COMUNIDAD DE MADRID Degustación de chocolate a la taza MAYKHEL 11:00 - 12:00 4D28

VERDÚ CANTÓ SAFFRON SPAIN El secreto de la sangría perfecta 11:00 - 12:00 6H12-11




RAFA GORROTXATEGI TALLER DE ELABORACIÓN Y CATA DE TEJAS DE ALMENDRA 11:00 - 13:00 4B36-10


JUNTA DE ANDALUCIA CONSEJ. DE AGRIC., PESCA Y DESARROLLO RURAL

Armonía de vinos y aoves, la esencia de Andalucía 11:00 - 14:00 6 Escenario Gourmets - 6H26





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

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NAVARRA - REYNO GOURMET Una dulce tentación: elaboración de ramos de fruta con chocolate. 11:30 - 12:00 6B12

CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR ESPÁRRAGO TUDELA DUERO,SIMON MARTÍN GUIJUELO, EXPLOSIÓN SABORES Y TEXTURAS

11:30 - 12:00 4F23-5


BURGOS ALIMENTA Cata de Vino Bodegas y Viñedos Ortega Fournier 11:45 - 12:15 8D30

GRUPO GOURMETS 22 Túnel del Vino / MAPAMA: Comparativa entre vinos blancos, sin crianza y criados en barrica.

12:00 - 13:00 4 Túnel del Vino MAPAMA - 4G02

EVOLUTION SPIRITS PROGRAMA EVOLUTION SPIRITS 12:00 - 12:15 10-ES


Presentación Destilerías Ibiza 12:00 - 12:20 2E05

CHACINAS EL BOSQUE Presentación Mechada 12:00 - 12:30 8B26

ACEITE 100 CAÑOS Presentación AOVE 100 CAÑOS 12:00 - 12:30 8C22

SABOR A MALAGA Desayuno con Sabor a Málaga 12:00 - 12:30 8C22

Fogar do Santiso VIAXEIRO> Presentación Gin Sensus Greeen Mixology 12:00 - 12:30 Sala de Catas 2 - 6E40

C.R.I.G.P. TOMATE LA CAÑADA Show-Cooking con Macos Quintero 12:00 - 12:30 8E22


CONDE DE BENALUA AOVES GRANADINOS 12:00 - 12:30 2D10





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

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SHOWCUTTING SINGULAR 12:00 - 12:30 8D32

OLEOSETIN AOVE Oleosetin toma pan y moja! 12:00 - 12:30 2-OLEO 5

QUEIXERIA DONA COBIÑA Degustación Queso Tetilla D.O.P. 12:00 - 12:30 6G10

ROLDÁN OLIVA CATA AOVE PROVINCIA DE GRANADA 12:00 - 12:30 2D10

AVILA AUTENTICA EL PORTAZGO 12:00 - 12:45 8E02



JAENCOOP GRUPO- PROLOGO AOVE LA CATA DEL ACEITE 12:00 - 13:00 8E40

BODEGAS MARQUÉS DE VIZHOJA Degustación de licores D'Vizhoja y Gotas del Marqués 12:00 - 13:00 Sala de Catas 1 - 6D40

SUMMUM DELICATESSEN PRESENTACION DEL PATÉ DE BONITO DE BURELA CON GRELOS 12:00 - 13:00 8F41

CUERDA LARGA carnes de Miraflores DEGUSTACION CARNE DE TERNERA DE RAZA FRISONA 12:00 - 13:00 4D28-25

SWR WINE CLUB Cata de vinos de Rioja de Bodegas Mitarte (Stand SWR Wine Club 8D 43) 12:00 - 13:00 8D43

ASTUREX MANCOMUNICAD CABO PEÑAS: Presentación de marañuelas 12:00 - 13:00 2B28

EMBAJADA DE CANADÁ De España a Canadá: Un viaje a través del mar y del bosque 12:00 - 13:30 Showcooking Gourmets


GRANJA MADRIGUERAS Cata de quesos curados de leche cruda de cabra - Granja Madrigueras 12:00 - 14:00 8B26





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

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CERVEZAS ENIGMA Dry Hidromiel Enigma Valkiria y Cerveza Cervantes 400 - PARA PERIODISTAS 12:00 - 14:00 4D28-19

CONDALCHEF Cata de cevezas artesanas 12:00 - 14:00 8D34


ADRIATIC SEA INTERNATIONAL / TECNOMAR VIVEROS

Fabricación y Distribución de Viveros y Depuradoras para marisco vivo 12:00 - 14:00 8H22-3/1








D.O.P. CEREZA DEL JERTE / PREMIOS PICOTA 12:00 - 14:00 4F40



OSTRAS DANIEL SORLUT Sesión de Showcooking con Ostras Sorlut 12:00 - 14:00 4J02

QUESOS PUERTO CARRILLO QUESOS PUERTO CARRILLO 12:00 - 14:00 8B26





















































Actividad /Activity

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CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR CERVECEROS ARTESANOS DE CYL. INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR. EL APERITIVO 12:15 - 12:45 4F23-5

CERVEZA MILANA MASTER CLASS SALÓN GOURMET 2017. "EL APERITIVO, CERVEZA Y TORREZNO" 12:15 - 13:00 4F23-69

EVOLUTION SPIRITS MARULA GIN MIXOLOGY AND MOLECULAR COCKTAIL 12:30 - 13:15 Evolution Spirits

SANDRO DESII SHOWCOOKING_ COMBINACIONES PASTA & HELADO 12:30 - 12:30 6A01

KUBDU & SASANA BILTONG MARIDAJES: Cómo combinar el Biltong con cervezas, vinos y vermut. 12:30 - 13:00 4F11

Fogar do Santiso VIAXEIRO> Presentación del Vodka Sensus Green Mixology 12:30 - 13:00 Sala de Catas 2 - 6E40

COMUNIDAD DE MADRID Showcooking "Tomate & Tal" de SALYCOP 12:30 - 13:30 4D28


meia.dúzia® Experiencias de sabores TAPAS COM NUEVAS PASTAS & CHUTNEYS 12:30 - 14:00 4A01

BURGOS ALIMENTA Pasión por Burgos y su Morcilla de Hermanos González Chef José P. Ruiperez 12:30 - 14:00 8D30

MD ALCÁNTARA ¿Cuánto sabes de vino? MD Alcántara te invita al cine 12:30 - 14:00 8D38



FRINSA TALENTOS EN CONSERVA 12:30 - 14:00 4A10





















































Actividad /Activity

Horario /Time

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Ensaladas con Miel de azafrán con Javier Huertas 12:30 - 14:00 2-GAL 41





MAHOU SAN MIGUEL Entrega Premios Campeonato de España de Ensaladilla Rusa Gourmets por Mahou 13:00 - 13:30 8 Auditorio Gourmets - 8E62

HIJOS DE RIVERA Entrega de Premios 4 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia 13:00 - 13:30 4 Espacio Estrella Galicia - 4A50



Presentación CRDO Binissalem 13:00 - 13:20 2E05

CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR CASCAJARES Y PERA CONFERENCIA DEL BIERZO 13:00 - 13:30 4F23-5

SABOR A MALAGA Piquitos maridados para tapear con Sabor a Málaga 13:00 - 13:30 8C22

SABOR A MALAGA Presentación de “Marbella All Stars” 13:00 - 13:30 8C22

C.R.I.G.P. TOMATE LA CAÑADA Show-Cooking con José Álvarez (Estrella Michelín) 13:00 - 13:30 8E22

AVILA AUTENTICA MORAÑA NATURAL 13:00 - 13:45 8E02

AHDB BEEF & LAMB Showcooking: Espetos de picaña de vacuno con piña, maíz y salsa de chipotle 13:00 - 14:00 6F23





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

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SUMMUM DELICATESSEN Degustación vino mencía Ribeira Sacra "Celeirós" 13:00 - 14:00 8F41

LA FRANCO ARGENTINE, S.A. Show Cooking con Gabriela Tassile en el Pabellón 6, Stand 6F25 13:00 - 14:00 6F25

SWR WINE CLUB Cata de aceite de oliva virgen extra Elipse Gourmet 13:00 - 14:00 8D43

NEGRINI, S.L. Presentación La Pizza es Alta Cocina de Jesús Marquina, 13:00 - 14:00 8H22-1

GRUPO PEÑA MADRID CARNE DE KOBE MUGABURU-PEÑA MADRID Y BODEGAS COMENGE ARMONIA EXCEPCIONAL

13:00 - 14:00 8F14

CAMARA DE COMERCIO ITALIANA PARA ESPAÑA - MADRID

Presentación del libro "La Pizza es Alta Cocina" de Jesús Marquina 13:00 - 14:00 8H22-4/1

MAVERICK LONDON DRY GIN MAVERICK & PEPE ORTS 13:00 - 15:00 2-GAL 38


ARTEOLIVA DEGUSTACION SALMOREJO 13:00 - 15:00 4A40


JAFISA RECETARIO MADRILEÑO ACYRE 13:00 - 15:00 8G02


FRESCAMAR 13:00 - 16:00 4H18















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

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JAMÓN IBÉRICO 13:00 - 16:00 4H18


CERVEZA 13:00 - 16:00 4H18

ARROCERA DEL PIRINEO Showcooking - Paella de azafrán 13:15 - 14:15 2F14

EVOLUTION SPIRITS COCTELERÍA EVOLUTIVA "TEXTURAS LÍQUIDAS" 13:30 - 14:15 Evolution Spirits

MAHOU SAN MIGUEL Presentación del libro "Las cervezas en la gastronomía del siglo XXI" 13:30 - 13:45 8 Auditorio Gourmets - 8E62

SABOR A MALAGA Showcooking Jóvenes Promesas de Sabor a Málaga 13:30 - 14:00 8C22

C O V E C O L Cooperativa COCINEROS GRANADINOS 4.0 CREATIVIDAD EN EL CORDERO LOJEÑO ECOLOGICO HALAL

13:30 - 14:30 2D10

SWR WINE CLUB Cata de vinos de Rueda de la Bodega Herederos de Mariano Ruiz 13:30 - 14:30 8D43


GALP RÍA DE VIGO - A GUARDA Showcooking choco (sepia) y navajas con certificación PescadeRías 13:30 - 14:30 6F10

CERVEZA LA SAGRA Cata CERVEZAS ARTESANALES LA SAGRA y BLUE MOON 13:30 - 14:30 Sala de Catas 1 - 6D40

EUROSELECCIO-RIEDEL Riedel Experience by Euroselecció - Sala de Catas 2 6E40 13:30 - 14:30 Sala de Catas 2 - 6E40

JUAN RANAS Degustación de productos Juan Ranas - COPIA 13:30 - 15:00 8F02















































Actividad /Activity

Horario /Time

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CREOQUETE Degustación de croquetas gourmet 13:30 - 15:00 2A03

ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA Buon appetito a tutti!!! 13:30 - 15:00 4D06

CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR PRESENTACIÓN DEL MEJOR JAMÓN DE CASTILLA Y LEÓN 13:45 - 14:15 4F23-5


Presentación DO Olí de Mallorca 14:00 - 14:20 2E05

CHACINAS EL BOSQUE Presentación Salchichón 14:00 - 14:30 8B26

SABOR A MALAGA Málaga Paso a Paso, Trago a Trago 14:00 - 14:30 8C22




AVILA AUTENTICA LOS CANTEROS-DANDO LEÑA 14:00 - 14:45 8E02

SWR WINE CLUB Cata de vinos de La Mancha Orgullo Wine (Stand SWR Wine Club 8D 43) 14:00 - 14:45 8D43

COMUNIDAD DE MADRID Showcooking de productos artesanos de CASA SANTOÑA 14:00 - 15:00 4D28

DANDO LEÑA CON LOS CANTEROS SHOW COOKING DE CORDERO LECHAL ASADO A LA BRASA Y HORNO DE LEÑA 14:00 - 15:00 8E02

CASA DE ALBA Casa de Alba & Carlos Oyarbide: Una amistad a fuego lento 14:00 - 15:30 Showcooking Gourmets






















































Actividad /Activity

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BURGOS ALIMENTA Corcho o Tapón” y “Pan de Torta 2.0” DAVID IZQUIERDO, 51 AL SOL DE ARANDA 14:15 - 15:00 8D30

EVOLUTION SPIRITS MEZCAL FOR ALL by MEZCAL ZIGNUM 14:30 - 15:15 Evolution Spirits

SWR WINE CLUB La importancia de la imagen en el mundo del vino (Stand SWR Wine Club 8D 43 14:45 - 15:30 8D43


ASTUREX EL CUCO – TRABANCO, COMPANGO ECOLÓGICO Y POMA AUREA 15:00 - 16:00 2B28

AHDB BEEF & LAMB Demostración de carnicería: Filete Flat Iron y cortes de lomo de cordero 15:00 - 16:00 6F23

C.R.I.G.P.CORDERO DE EXTREMADURA, CORDEREX

CHARLA DESPIECE DE UNA CANAL DE CORDERO, IGP CORDEREX 15:00 - 16:00 4F40


Cata de Vinos Italianos con Medalla de Oro al Concurso Bacchus 2017 15:00 - 16:00 Sala de Catas 2 - 6E40





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

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C.R.I.G.P. CORDEREX / PRESENTACIÓN PRODUCTOS 15:00 - 16:30 4F40


Cata Turrones Artesanales 15:00 - 17:00 2A25


COMUNIDAD DE MADRID Degustación de empanada ecológica MARISA FERNÁNDEZ 15:30 - 16:30 4D28

CHIRIMVITA SMOOTHIES NUTRICIONALES 15:30 - 17:30 2D10


EVOLUTION SPIRITS DEMOCRATIZACIÓN DEL LUJO A TRAVÉS DEL EMBALAJE 16:00 - 16:45 Evolution Spirits

HIJOS DE RIVERA Maridaje Inverso: El valor gastronómico de las aguas del manantial de Cabreiroá 16:00 - 16:45 4 Espacio Estrella Galicia - 4A50

GRUPO GOURMETS 6 Premios Revista Club de Gourmets 16:00 - 17:00 8 Auditorio Gourmets - 8E62

GRUPO GOURMETS 22 Túnel del Vino / MAPAMA: Bodega Javier Sanz Viticultor (DO Rueda) 16:00 - 17:00 4 Túnel del Vino MAPAMA - 4G02

SABOR A MALAGA Taller de Gin Tonic con Sabor a Málaga 16:00 - 16:30 8C22

ESTAL La democratización del lujo a través del embalaje 16:00 - 16:45 8C06


Showcooking Italia: "Mi tierra en un plato y su historia en una receta" 16:00 - 17:00 Showcooking Gourmets


meia.dúzia® Experiencias de sabores MARIDAGE - PACK EXPERIENCIAS "IDEAL PARA JAMÓN" 16:00 - 17:00 4A01





















































Actividad /Activity

Horario /Time

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AHDB BEEF & LAMB Showcooking: Chuletas dobles de cordero con hinojo, alcachofas y lentejas 16:00 - 17:00 6F23


Degustación de productos Áldomás 16:00 - 17:00 2A14

SWR WINE CLUB Cata de vinos de Rioja de Hacienda Grimon (Stand SWR Wine Club 8D 43) 16:00 - 17:00 8D43

OLEOALMANZORA PREMIUM Degustación de Aceites de Oliva Vírgenes Extra "Premium" Oleoalmanzora 16:00 - 17:00 8E22

BODEGA JAVIER SANZ VITICULTOR CATA EN EL TÚNEL DEL VINO 16:00 - 17:15 4C12










CERVEZAS ENIGMA Dry Hidromiel Enigma Valkiria y Cerveza Cervantes 400 - PARA PERIODISTAS 16:00 - 18:00 4D28-19






















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

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EVOLUTION SPIRITS TENDENCIAS CON NITRÓGENO LÍQUIDO Y HIELO SECO EN BARRA 16:05 - 16:45 Evolution Spirits

ALMAZARA CAMPOPINEDA FUSION DE SABORES : MARIDAJE CHOCOLATES SIERRA NEVADA Y CAMPOPINEDA 16:30 - 17:00 2D10



D.O.P QUESO DE LA SERENA / DEGUSTACIÓN 16:30 - 17:00 4F40


CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR PANADERÍA TIERRA DE LA REINA Y LECHE GAZA 16:30 - 17:15 4F23-5

LUXURY SPAIN GOURMET Degustación Luxury Spain Gourmet 16:30 - 17:30 4B26

EGOLEUM AOVE PREMIUM Cata y demostración de maridajes con los aoves Egoleum. 16:30 - 17:30 Sala de Catas 1 - 6D40

SUMMUM DELICATESSEN Presentación de Caviar de Albariño Celeirós de Barcela 16:30 - 17:30 8F41

ASTURsabor Degustación ASTURsabor "Cordero Xaldu guisado a la caldereta". 16:30 - 17:30 2B28

ASTUREX CARACTERÍSTICAS Y DEGUSTACIÓN DE CORDERO XALDU GUISADO A LA CALDERETA

16:30 - 17:30 2B28


















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

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SWR WINE CLUB Seleccion de vinos de SWR Wine Club (Sala de Catas 2: 6E40) 16:30 - 17:30 Sala de Catas 2 - 6E40

ANETO 100% NATURAL Instagram para foodies 16:30 - 18:00 6A12

GRUPO GOURMETS Premios 32 Guía de Vinos Gourmets 16:45 - 18:00 8 Auditorio Gourmets - 8E62

EVOLUTION SPIRITS ENCUENTRO ENTRE DISTRIBUIDORES Y MARCAS 17:00 - 17:45 Evolution Spirits

GRUPO GOURMETS 4 Premios Liga ‘99 de la Guía de Vinos Gourmets 17:00 - 18:00 8 Auditorio Gourmets - 8E62

GRUPO GOURMETS 22 Túnel del Vino / MAPAMA: Iniciación a la cata de vinos rosados 17:00 - 18:00 4 Túnel del Vino MAPAMA - 4G02

JOLIVE PRODUCTORES DE ACEITE DE OLIVA DE ALTA GAMA 17:00 - 17:15 8E40

BURGOS ALIMENTA Elaboración de Almendras garrapiñadas de Briviesca a cargo de Fernando Sarr 17:00 - 17:30 8D30

SABOR A MALAGA La reserva subtropical de Europa 17:00 - 17:30 8C22

CASTILIAN GIN Gastronomía líquida - Castilian Gin 17:00 - 17:45 10-ES 1







DESTILERIAS JOAQUIN ALONSO Masterclass de Gin Bruni Collin’s 17:00 - 18:00 2D10

COMUNIDAD DE MADRID Degustación de buñuelos madrileños de GARCÍA LEÑERO 17:00 - 18:00 4D28





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

+info /+ info

GRANJA CAMPOMAYOR Degustación del huevo a baja temperatura Granja Campomayor 17:00 - 19:00 8H50

XATA ROXA, S.L. Degustación Xata Roxa con Sidra Cortina 17:00 - 19:00 2C06



EVOLUTION SPIRITS SHOW MARIDAJE APERITIVO CON CASTILIAN GIN 17:05 - 17:45 Evolution Spirits


CERVEZA CEREX / RON GRANADILLA Cocktail Rum Collins y Ron Añejo Granadilla - Stand Extremadura (4F40-2E6) 17:15 - 19:00 4F40

HIJOS DE RIVERA Brasserie d,Achouffe: Cervezas de las Ardenas Belgas 17:30 - 18:15 4 Espacio Estrella Galicia - 4A50

CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR MALVASÍA, FOIE GRAS ALTA EXPRESIÓN 17:30 - 18:30 4F23-5

BURGOS ALIMENTA Marisol Alonso y Miguel Navarro Chef del Restaurante Gaia 17:45 - 18:15 8D30

EVOLUTION SPIRITS EL JEREZ EN EL MUNDO DE LA COCTELERÍA 18:00 - 18:45 Evolution Spirits


SABOR A MALAGA Taller de Pasta Artesana con Sabor a Málaga 18:00 - 18:30 8C22

ASTUREX CORTINA, PRESENTACIÓN Y CATA DE LA NUEVA SIDRA DE HIELO 18:00 - 19:00 2B28

ARROCERA DEL PIRINEO Showcooking - Sushi California y Monchitos de Arroz 18:00 - 19:00 2F14





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

+info /+ info

CHAMPAGNE DE BARFONTARC Cata Champagne de Barfontarc 18:00 - 19:00 Sala de Catas 1 - 6D40




EVOLUTION SPIRITS ¿CORREMOS MÁS QUE NUESTROS CLIENTES? 18:05 - 18:45 Evolution Spirits


EVOLUTION SPIRITS MEZCAL TRADICIONAL DE OAXACA 100% AGAVE 19:00 - 19:45 Evolution Spirits

EVOLUTION SPIRITS ¿HACIA DÓNDE CAMINA LA COCTELERÍA EN EL S. XXI? 19:15 - 19:45 Evolution Spirits






























Miércoles 26 de abril de 2017 / Wednesday April 26th, 2017


Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

+info /+ info



OLEOALMANZORA PREMIUM Degustación de Aceites de Oliva Virgenes Extra "Premium" Oleoalmanzora 10:00 - 10:00 8E22


ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA Cocinando por el mundo 10:00 - 11:30 4D06

































































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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10:00 - 12:00 8E22















OLEOSETIN CATA DE AOVE OLEOSETIN EN EL STAND 4F40-1 (EXTREMADURA) ISLA G 10:30 - 11:30 2-OLEO 5






































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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5 ELEMENTOS - LA PONTEZUELA La Pontezuela - Cata de Aceites de Oliva Virgen Extra 10:30 - 11:30 Sala de Catas 1 - 6D40


OLEOSETIN / CATA 10:30 - 11:30 4F40

TORREZNO DE SORIA M.G. Final concurso “El Mejor Torrezno del Mundo”, 2017. Categoría “Innovación" 10:30 - 11:30 Showcooking Gourmets

ASTUREX ASINCAR 10:30 - 11:30 2B28




GRUPO GOURMETS 22 Túnel del Vino / MAPAMA: Bodegas Hnos, Pérez Pascuas (DO Ribera del Duero) 11:00 - 12:00 4 Túnel del Vino MAPAMA - 4G02

GRUPO GOURMETS 10 Campeonato de España de Abridores de Ostras - Écailleurs / Sorlut 11:00 - 13:00 6 Escenario Gourmets - 6H26

HIJOS DE RIVERA 5 GourmeTapa /Estrella Galicia, Campeonato de España de Tapas para Gourmets 11:00 - 15:30 4 Espacio Estrella Galicia - 4A50


DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE JAÉN 14 Premio Internacional de Cocina con AOVE “ Jaén, Paraíso Interior” 11:00 - 19:00 8 Auditorio Gourmets - 8E62


Asociación Sumilleres Baleares DO Binissalem Oli Mallorca Destilerías Ibiza 11:00 - 11:30 2E05

AVILA AUTENTICA CARACOLES DE GREDOS 11:00 - 11:45 8E02


Fincafe - the artisan coffee 11:00 - 12:00 4G07

AHDB BEEF & LAMB Carnicería: "Ojo de Lomo" de vacuno Premium y cortes de lomo de cordero 11:00 - 12:00 6F23





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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Pasión Italia - Excelencia Enogastronómica Degustación néctar y marmellada - Signae Cesarini Sartori (Umbria - Italia) 11:00 - 12:00 8H22-4/5


DEGUSTACIÓN DE COCHINILLO ASADO 11:00 - 12:00 8E02

COMUNIDAD DE MADRID Degustación de leche de yegua ecológica de ECOLACTIS 11:00 - 12:00 4D28


GAMBA NATURAL Show cooking Gamba Natural por Andy Boman (Restaurante El Flaco. Madrid) 11:00 - 13:00 4D11




ALMAZARA MOLERO MAZA CATA COMPARATIVA 11:30 - 12:00 4F40

CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR MORCILLA DE VILLADA Y PIMIENTO ASADO DEL BIERZO 11:30 - 12:00 4F23-5


TORREZNO DE SORIA M.G. Show cooking ganadores concurso “El Mejor Torrezno del Mundo” 2017 11:30 - 12:30 Showcooking Gourmets

CHOCOLATES MAYKHEL Degustación de chocolate BLANCO a la taza - 100% Sin Gluten 11:30 - 13:00 4D28-16

BURGOS ALIMENTA Cata Martín Berdugo: Nuevas añadas sorprendentes 11:45 - 12:15 8D30

GRUPO GOURMETS 22 Túnel del Vino / MAPAMA: Iniciación a la cata de vinos blancos. 12:00 - 13:00 4 Túnel del Vino MAPAMA - 4G02





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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SHOWCUTTING SINGULAR 12:00 - 12:30 8D32

OLEOSETIN AOVE Oleosetin...Toma pan y moja!! 12:00 - 12:30 2-OLEO 5

PRECOCINADOS FERNÁNDEZ El fín de la comida basura 12:00 - 12:30 4F40


EMPRESA PRECOCINADOS FERNANDEZ / DEGUSTACIÓN 12:00 - 12:30 4F40



AVILA AUTENTICA PORKY AVILA 12:00 - 12:45 8E02



ASTURsabor Degustación ASTURsabor "Cerdo Asturcelta guisado a la sidra". 12:00 - 13:00 2B28

BODEGAS MARTÍNEZ LACUESTA CATA 80 ANIVERSARIO VERMUT LACUESTA 12:00 - 13:00 Sala de Catas 1 - 6D40

SWR WINE CLUB Rioja vs Ribera de Duero (Stand SWR Wine Club 8D 43) 12:00 - 13:00 8D43

ASTUREX ASOCIACIÓN DE CRIADORES DE GOCHU ASTURCELA 12:00 - 13:00 2B28

AZAFRAN LA MELGUIZA Degustación nubes de Azafrán con Carmina Núñez (www.nubesartesanas.com) 12:00 - 13:00 8H35























































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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LA GERGALEÑA PRODUCTOS ARTESANALES

DEGUSTACIÓN DE NUEVAS MERMELADAS DE FRUTAS "LA GERGALEÑA" 12:00 - 14:00 8E22




CONDALCHEF Cata de Cervezas Artesanas 12:00 - 14:00 8D34



CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR CATA DE VINOS DE BODEGA SANTA RUFINA Y DIEZ SIGLOS VERDEJO 12:15 - 12:45 4F23-5

CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR CATA DE VINOS DE BODEGA SANTA RUFINA Y DIEZ SIGLOS VERDEJO 12:15 - 12:45 4F23-5

EVOLUTION SPIRITS PROGRAMA WHISKY AMBASSADOR 12:30 - 13:15 Evolution Spirits





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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SANDRO DESII LA BIANCA_ PASTA CON OMEGA 3 DE ORIGEN VEGETAL_ 12:30 - 12:30 6A01

CERVEZAS ENIGMA Enigma presenta helados artesanales elaborados con sus propias cervezas 12:30 - 13:00 4D28-19

BURGOS ALIMENTA Cocinándonos Nuestras Tierras de Burgos Escuela Diocesana María Madre-Poli 12:30 - 13:00 8D30

KUBDU & SASANA BILTONG MARIDAJES: Cómo combinar el Biltong con cervezas, vinos y vermut 12:30 - 13:00 4F11

COCIPREX GOURMET Show Cooking con el Chef de Cociprex, Ismael Dominguez Jimenez. 12:30 - 13:00 4F40


EMPRESA COCIPREX / SHOWCOOKING 12:30 - 13:00 4F40

MUSEO GASTRONÓMICO DE SEGOVIA Degustación "Petit Salty Sweet- Torreznos de Chocolate" by MGDS. 12:30 - 13:30 8F47

COMUNIDAD DE MADRID Degustación de helados artesanos de CERVEZAS ENIGMA 12:30 - 13:30 4D28








GRUPO GOURMETS Entrega de Premios 10 Campeonato de España de Abridores de Ostras 13:00 - 13:30 6 Escenario Gourmets - 6H26





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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BODEGA CARABAL EL NORTE DE LA D.O. RIBERA DEL GUADIANA: EVOLUCIÓN CONSTANTE 13:00 - 13:30 4F40


EMPRESA BODEGAS CARABAL / PRESENTACIÓN PRODUCTOS 13:00 - 13:30 4F40

CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR LENTEJA TIERRA DE CAMPOS, TORREZNO DE SORIA, FIGURAS DE CALIDAD FUSIONADAS

13:00 - 13:30 4F23-5

CHACINAS EL BOSQUE Presentación Patés 13:00 - 13:30 8B26

SABOR A MALAGA Los mejores AOVEs de la provincia de Málaga 13:00 - 13:30 8C22

C.R.I.G.P. TOMATE LA CAÑADA Show-Cooking con Antonio Carmona 13:00 - 13:30 8E22

CASTILIAN GIN Coctelería creativa 13:00 - 13:45 10-ES 1

AVILA AUTENTICA CARHESAN Y RESTAURANTEEL CARRASCAL 13:00 - 13:45 8E02

AHDB BEEF & LAMB Showcooking: Pierna de cordero asada, marinada con cerveza, lima y jengibre 13:00 - 14:00 6F23



SUMMUM DELICATESSEN Degustación vino albariño Rias Baixas "Celeirós de Barcela" 13:00 - 14:00 8F41


El queso Vacherin en todas sus formas 13:00 - 14:00 Showcooking Gourmets


ARTEOLIVA DEGUSTACION AJOBLANCO 13:00 - 15:00 4A40





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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CASCAJARES 13:00 - 16:00 4H18


JAMÓN SERRANO 13:00 - 16:00 4H18


CERVEZA 13:00 - 16:00 4H18

BURGOS ALIMENTA Ricardo Temiño Chef del Restaurante la Fabrica y Embutidos de Cardeña 13:15 - 13:45 8D30


EVOLUTION SPIRITS LAS VERDADES CLARAS COMO EL PISCO 13:30 - 14:15 Evolution Spirits



EMPRESA BODEGAS CARLOS PLAZA / PRESENTACIÓN PRODUCTOS 13:30 - 14:00 4F40

INMENSA ANDALUSIAN FLAVOUR Slow-Food Km0 con Inmensa Aceitunas gourmet y Restaurante Casa Piolas. 13:30 - 14:30 2D10

ASTUREX CASTAÑON, ROXMUT COMPUESTA DE SIDRA Y NUEVA SIDRA XIZ FRIZZANTE 13:30 - 14:30 2B28

EUROSELECCIO-RIEDEL Riedel Experience by Euroselecció Sala de Catas 2 6E40 13:30 - 14:30 Sala de Catas 2 - 6E40












































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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GALP RÍA DE VIGO - A GUARDA Showcooking de nuevos productos 13:30 - 14:30 6F10

FREIXENET Cata Bodegas Valdubón de Grupo Freixenet 13:30 - 14:30 Sala de Catas 1 - 6D40

JUAN RANAS Degustación de productos Juan Ranas - COPIA - COPIA 13:30 - 15:00 8F02

ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA La Pizza es Alta Cocina 13:30 - 15:00 4D06


CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR DO ARLANZA Y DO ARRIBES CON BERNABE CAMPAL 13:45 - 14:15 4F23-5

BURGOS ALIMENTA Juan Antonio González Chef Restaurante la Favorita y Embutidos de Cardeña 14:00 - 14:30 8D30


EMPRESA PIMENTON DE LA VERA LAS COLMENILLAS / SHOWCOOKING 14:00 - 14:30 4F40

PIMENTON LAS COLMENILLAS SHOW COOCKING PIMENTON LAS COLMENILLAS 14:00 - 14:30 4F40



SABOR A MALAGA Cocinando con Finca La Torre 14:00 - 14:30 8C22

AVILA AUTENTICA SHOW COOKING CONFAE 14:00 - 14:45 8E02

COMUNIDAD DE MADRID Propuestas de maridaje de ACEITE DE MADRID 14:00 - 15:00 4D28






















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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LA FRANCO ARGENTINE, S.A. Degustación de yerba mate 14:00 - 16:00 6F25





EVOLUTION SPIRITS Being UnQuestionable 14:30 - 15:15 Evolution Spirits

Perú - Oficina Comercial de la Embajada del Perú en España

Gastronomía y Superfoods del Perú para el mundo 14:30 - 15:30 Showcooking Gourmets

CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR QUESOS CAMPOS GOTICOS, ARTESANÍA Y TRADICIÓN 14:30 - 15:30 4F23-5

BURGOS ALIMENTA Fernando Valpuesta Chef y Embutidos Rioseras 14:45 - 15:15 8D30

GRUPO GOURMETS 23 Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor 15:00 - 19:00 6 Escenario Gourmets - 6H26


EMPRESA BIOTERRA / SHOWCOOKING 15:00 - 15:30 4F40






















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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SABOR A MALAGA Sabor a Málaga con los 5 sentidos. Málaga: una provincia llena de sabor 15:00 - 15:30 8C22

ASTUREX CONSERVAS COSTERA, CATA Y PRESENTACIÓN DE CONSERVAS 15:00 - 16:00 2B28

BIOTERRA BIOTERRA SHOW-COOKING 15:00 - 16:00 4F40

CAYDESA CARNES, S.A. Carnes Premium Caydesa. Maduracion. 15:00 - 16:00 6A23

AHDB BEEF & LAMB Demostración de carnicería: Cortes cadera de vacuno y de pierna de cordero 15:00 - 16:00 6F23

CHOCOLATES MAYKHEL Degustación de CAPRICHOS de chocolate - 100% Sin Gluten 15:00 - 16:00 4D28-16


Cata de Turrones Artesanales 15:00 - 17:00 2A25


EVOLUTION SPIRITS PRESENTACION DE LA GUÍA, SPIRITS, LOS 150 MEJORES DESTILADOS. 15:30 - 16:00 10-ES

COMUNIDAD DE MADRID Preparación y degustación de callos de ternera de EUROAMBROSIAS 15:30 - 16:30 4D28


CHIRIMVITA SMOOTHIES NUTRICIONALES 15:30 - 17:30 2D10

EVOLUTION SPIRITS WHAT,S NEXT FOR GIN AFTER G&T 16:00 - 16:45 Evolution Spirits

GRUPO GOURMETS 22 Túnel del Vino / MAPAMA: Pérez Barquero y García Hnos. (DO Montilla-Moriles) 16:00 - 17:00 4 Túnel del Vino MAPAMA - 4G02






















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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Degustación de productos Áldomás 1 16:00 - 17:00 2A14

PÉREZ BARQUERO + GRACIA HNOS. Cata de vinos Montilla-Moriles 16:00 - 17:00 8-LMG 15




AHDB BEEF & LAMB Filetes "Hip" de vacuno adobados con tomates semi secos y salsa de Jerez 16:00 - 17:00 6F23

QUESCREM Cocina Creativa con Quescrem: Soluciones Quescrem para profesionales 16:00 - 17:30 Showcooking Gourmets




Gin tonics Karkom gin premium con Santi Escribano 16:00 - 18:00 2-GAL 41

ANCHOAS CODESA ANCHOAS CODESA: TALLER DE LIMPIEZA y ELABORACIÓN DE ANCHOAS - COPIA 16:00 - 18:00 4E14



























































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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HIJOS DE RIVERA Entrega de Premios 5 GourmeTapa / Estrella Galicia, Campeonato de España de Tapas para Gourmets.

16:30 - 17:00 4 Espacio Estrella Galicia - 4A50


CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR SABORES DE GUIJUELO POR VÍCTOR GÓMEZ 16:30 - 17:15 4F23-5

CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR WINE MIXOLOGY CON VINO DO TORO Y MG TERNERA CHARRA 16:30 - 17:30 4F23-5

LUXURY SPAIN GOURMET Degustación Luxury Spain Gourmet 16:30 - 17:30 4B26

SUMMUM DELICATESSEN Presentación de Perlas de Licor Café Celeirós 16:30 - 17:30 8F41

ASTUREX CREOQUETE 16:30 - 17:30 2B28

OLEOALMANZORA PREMIUM Cata de Aceites de Oliva Vírgenes Extra "Premium" Oleoalmanzora 16:30 - 17:30 Sala de Catas 2 - 6E40

ANETO 100% NATURAL Instagram para foodies 16:30 - 18:00 6A12

PAUL AND PIPPA GOURMET FOOD, S.L TALLER DEGUSTACIÓN THE CHAPTER COLLECTION POR PAUL AND PIPPA BARCELONA

16:30 - 18:30 Sala de Catas 1 - 6D40


















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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EVOLUTION SPIRITS COCTELERÍA GASTROCONCEPTUAL: EL LUCHADOR 17:00 - 17:45 Evolution Spirits

GRUPO GOURMETS 22 Túnel del Vino / MAPAMA: Vinos dulces naturales y naturalmente dulces 17:00 - 18:00 4 Túnel del Vino MAPAMA - 4G02

BURGOS ALIMENTA Cocinándonos Nuestras Tierras de Burgos Escuela Diocesana María Madre-Poli 17:00 - 17:30 8D30

NAVARRA - REYNO GOURMET Elaboración de bolaos 17:00 - 17:30 6B12

ARROCERA DEL PIRINEO Showcooking - Maki de Trucha 17:00 - 17:30 2F14


DANDO LEÑA CON LOS CANTEROS SHOW COOKING CHULETÓN Y CECINA DE AVILEÑO CON DEGUSTACIÓN 17:00 - 18:00 8E02







COMUNIDAD DE MADRID Exhibición barista y degustación de CAFÉS CAMUY 17:00 - 18:00 4D28

GRANJA CAMPOMAYOR Degustación huevo a baja temperatura Granja Campomayor 17:00 - 19:00 8H50


GRANJA MADRIGUERAS Taller de elaboración de cuajada láctica aromatizada - Granja Madrigueras 17:00 - 19:00 8B26

CERVEZA CEREX / RON GRANADILLA Cocktail Mojito con Ron Añejo Granadilla - Stand 4F40-2 (E6) - EXTREMADURA 17:15 - 19:00 4F40





















































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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HIJOS DE RIVERA CATA PONTE DA BOGA 17:30 - 18:30 4 Espacio Estrella Galicia - 4A50

ARROCERA DEL PIRINEO Monogolo a cargo de Pablo de los Reyes 17:30 - 18:45 2F14

BURGOS ALIMENTA Cata de vinos, Bodegas y Viñedos Ortega Fournier, a cargo de Albanely Rosso 17:45 - 18:15 8D30

DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE JAÉN 14 Premio Internacional de Cocina con AOVE “ Jaén, Paraíso Interior” - Entrega de Premios


EVOLUTION SPIRITS COCTELERÍA EVOLUTIVA APLICADA AL CAFÉ 18:00 - 18:45 Evolution Spirits


QUEIXERIA DONA COBIÑA Degustación queso Arzúa Ulloa D.O.P. 18:00 - 18:30 6G10


SABOR A MALAGA Aperitivos con mucho Sabor a Málaga 18:00 - 18:30 8C22

ASTUREX HOUSE OF ORIGINALS 18:00 - 19:00 2B28

GIL FAMILY STATES (OROWINES) CATA VINOS GIL FAMILY (GRUPO JUAN GIL) 18:00 - 19:00 Sala de Catas 1 - 6D40

























































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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EVOLUTION SPIRITS BARTENDERS MEETING/CREACIÓN DE UNA GINEBRA A PARTIR DE MACERADOS CON BOTÁNICO

19:00 - 19:45 Evolution Spirits

SABOR A MALAGA Taller de Chocolates y turrones con Sabor a Málaga 19:00 - 19:30 8C22

CASTILIAN GIN Bartender Show - Castilian Gin 19:00 - 19:45 10-ES 1















Jueves 27 de abril de 2017 / Thursday April 27th, 2017


Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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GRUPO GOURMETS 23 Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor: Final 10:00 - 14:30 6 Escenario Gourmets - 6H26








Degustación de productos Áldomás 10:00 - 11:00 2A14

ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA No te quedes con las ganas ... de comer 10:00 - 11:30 4D06





























































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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10:00 - 12:00 8E22













HIJOS DE RIVERA CATA SIDRAS MAELOC 10:30 - 11:15 4 Espacio Estrella Galicia - 4A50






































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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CICYTEX-INTAEX / DEGUSTACIÓN 10:30 - 11:00 4F40


OLEOSETIN Cata Presentación del AOVE de Oleosetin Sala de Catas nº2 10:30 - 11:30 Sala de Catas 2 - 6E40


GRUPO GOURMETS Entrega de Premios 8 GourmetQuesos / Integra2, Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2017


GRUPO GOURMETS 22 Túnel del Vino / MAPAMA: Bodegas Juan Gil (DO Jumilla) 11:00 - 12:00 4 Túnel del Vino MAPAMA - 4G02


GRUPO GOURMETS Entrega Diploma Banco de Alimentos al Grupo Gourmets 11:00 - 11:30 8A50



Fincafe - the organic coffee - COPIA 11:00 - 12:00 4G07

GIL FAMILY STATES (OROWINES) CATA VINOS GIL FAMILY (GRUPO JUAN GIL) 11:00 - 12:00 8ÁGORA 10

COMUNIDAD DE MADRID Presentación y degustación de “tequeños” de ANTOJOS ARAGUANEY 11:00 - 12:00 4D28























































Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

+info /+ info



ARROCERA DEL PIRINEO Showcooking - Sushi California 11:15 - 12:15 2F14

HIJOS DE RIVERA CATA QUINTANAL. RIBERA DEL DUERO 11:30 - 12:15 4 Espacio Estrella Galicia - 4A50

CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR JAMONES HERNÁNDEZ JIMENEZ Y QUESOS CERRATO, LA MATERIA PRIMA POR EXCELENCIA

11:30 - 12:00 4F23-5


GRUPO GOURMETS 6 Premios Salón de Gourmets 12:00 - 13:00 8 Auditorio Gourmets - 8E62

GRUPO GOURMETS 22 Túnel del Vino / MAPAMA: Elaboración de espumosos 12:00 - 13:00 4 Túnel del Vino MAPAMA - 4G02

OLEOSETIN .AOVE Oleosetin....Toma pan y moja!!! 12:00 - 12:30 2-OLEO 5


EMPRSA QUESERIA DÑA LEONOR DE ALBURQUERQUE / DEGUSTACIÓN 12:00 - 12:30 4F40

QUESERIA DOÑA LEONOR DE ALBURQUERQUE

CATA COMENTADA DE UNO DE NUESTROS QUESOS INNOVADORES, UNICOS Y EXCLUSIVOS

12:00 - 12:30 4F40



AVILA AUTENTICA PORKY AVILA 12:00 - 12:45 8E02

DRIMPAK La importancia del packaging en el éxito de un producto gourmet 12:00 - 13:00 Sala de Catas 1 - 6D40





















































Actividad /Activity

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DEGUSTACIÓN DE COCHINILLO DESMIGADO CON SETAS, TRUFA Y CREMA DE CALABAZA

12:00 - 13:00 8E02



CONDALCHEF Cata de cevezas artesanas 12:00 - 14:00 8D34

A PUNTO No todos los vermús valen para todas las tapas, con Carol Trigo 12:00 - 14:00 Showcooking Gourmets

































































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CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR CATA DE VINOS DE BODEGA PRADO DE OLMEDO Y BODEGA DEL ABAD 12:15 - 12:45 4F23-5

QUEIXERIA DONA COBIÑA Degustación queso ecológico 12:30 - 13:00 6G10


EMPRESA MARTIN DE PRADO EVOO / PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS 12:30 - 13:00 4F40

MARTIN DE PRADO E.V.O.O. PROYECTO MARTÍN DE PRADO. EXPLORANDO LOS MAS ALTOS ESTANDARES DE CALIDAD

12:30 - 13:00 4F40


COMUNIDAD DE MADRID Showcooking del chef Javier Estévez, embajador marca M Producto Certificado 12:30 - 13:30 4D28




GRUPO GOURMETS 22 Túnel del Vino / MAPAMA: Bodegas Tierra (DOCa Rioja) 13:00 - 14:00 4 Túnel del Vino MAPAMA - 4G02


EMPRESA IBERJAMON / CATA 13:00 - 13:30 4F40

CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR MANGA MARTINEZ Y SELECTOS DE CASTILLA, DOS ESTRELLAS GOURMETS CON CONTRASTE

13:00 - 13:30 4F23-5

SABOR A MALAGA Cata de Cervezas Artesanas con Sabor a Málaga 13:00 - 13:30 8C22

AVILA AUTENTICA SHOW COOKING CON IGP JUDIAS DE EL BARCO DE AVILA 13:00 - 13:45 8E02

AHDB BEEF & LAMB Filete de cadera de vacuno a la parrilla con boniato, ajos tiernos y Hoisin 13:00 - 14:00 6F23





















































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VINO 13:00 - 16:00 4H18

ARROCERA DEL PIRINEO Showcooking - Paella de azafrán 13:15 - 14:15 2F14

GRUPO GOURMETS Entrega de Premios 23 Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor 13:30 - 14:30 6 Escenario Gourmets - 6H26

MD ALCÁNTARA Cata MD Alcántara 13:30 - 14:30 Sala de Catas 1 - 6D40

JUAN RANAS Degustación de productos Juan Ranas - COPIA - COPIA - COPIA 13:30 - 15:00 8F02

ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA La vuelta al mundo en 80 pizzas 13:30 - 15:00 4D06


CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR DOS IGPs, CARNE DE ÁVILA Y ALUBIA DE LA BAÑEZA – LEÓN 13:45 - 14:30 4F23-5


SABOR A MALAGA Abanico de tapas Gourmet con Sabor a Málaga 14:00 - 14:30 8C22

COMUNIDAD DE MADRID Encuentro del presidente D.O. VINOS DE MADRID con medios comunicación 14:00 - 15:00 4D28


















































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DANDO LEÑA CON LOS CANTEROS SHOW COOKING COCHINILLO A LA BRASA Y HORNO DE LEÑA 14:00 - 15:00 8E02

Pasión Italia - Excelencia Enogastronómica Cata de vino - Barbanera / Duca Di Saragnano (Toscana - Italia) - COPIA 14:00 - 15:00 8H22-4/5












GRANJA CAMPOMAYOR Degustación del huevo a baja temperatura Granja Campomayor 15:00 - 17:00 8H50

ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA Punto y ... 16:00 - 16:30 4D06






















































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AHDB BEEF & LAMB Filetes de pierna de cordero a la brasa, con pistachos y estragón 16:00 - 17:00 6F23















GRUPO GOURMETS Recogida de productos para la Fundación Banco de Alimentos 17:00 - 19:00 8A50



















































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programa de actividades salon de gourmets · maverick london dry gin space maverick 11:00 - 12:30...

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