producción y futuro de la alfalfa en la argentina ing. agr. (m.sc.) oscar darío bertín ing. agr....
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Producción y futuro de la alfalfa en la Argentina
Ing. Agr. (M.Sc.) Oscar Darío BertínIng. Agr. (M.Sc.) Oscar Darío BertínCuidad Autónoma de Buenos Aires, Cuidad Autónoma de Buenos Aires, Bolsa de Cereales de Buenos Aires. Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
24 de noviembre de 2006 24 de noviembre de 2006
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Evolución de las pasturas con alfalfa en la Argentina en el último siglo
Fuente: INDEC (ENA, 2001), INTA (1995)
Años
Mill. de has.
1
3
5
7
9
1900/10 1920/30 1972/73 1980/90 1997/98 2001
35 % pura
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Zonas con alfalfa
Zona de mayor concentración del cultivo de alfalfa
DISTRIBUCIÓN DEL CULTIVO DISTRIBUCIÓN DEL CULTIVO DE ALFALFA EN LA DE ALFALFA EN LA
ARGENTINAARGENTINA
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
0
10
20
30
40
50
60
70
80
t MS.ha -1
Anguil C. Uruguay V, Mercedes M. Juarez Paraná Pergamino Rafaela G. Villegas
Localidades
Producción de forraje del cv. más y menos productivo de alfalfas de grado de latencia invernal (GLI ) 6 y 7.
Ciclo 1998-2002. (Adaptado de Spada, 2002). Interacción cv. x localidad significativa.
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
0
10
20
30
40
50
60
70
80
t MS.ha -1
Anguil C. Uruguay G. Villegas Manfredi M. Juarez Paraná Pergamino Rafaela S Estero V. Mercedes Promedio
Localidades
Producción acumulada de forraje del cv. más y menos productivo de alfalfa GLI 8 y 9. Ciclo 1998-2002. (Adaptado de Spada, 2002).
Interacción cv x localidad significativa
- productivo
+ productivo
Producción acumulada de forraje de cultivares GLI 6 y 7 de alfalfa. Ciclo 2002-2006. (Spada, inédito)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
C. del Uruguay Gral. Villegas H. Ascasubi Manfredi M. Juárez Paraná Rafaela V. Mercedes
t MS.ha -1
Localidades
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
+ productivo- productivo
0
20
40
60
80
100
120
t MS.ha-1
Anguil Catamarca C. del Uruguay
Gral. Villegas
H. Ascasubi Manfredi Paraná Rafaela Sgo. del Estero
V. Mercedes
Localidad
Producción acumulada de forraje de cultivares GRI 8 y 9 de alfalfa. Ciclo 2002-2006. (Spada, inédito)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
1000
1500
2000
2500
3000
02/09 28/10 24/11 27/12 24/01 22/02 14/03 13/04 Fecha
01/12 03/01 31/01
PRODUCCION DE FORRAJE DE DOS CULTIVARES DE ALFALFA PRODUCCION DE FORRAJE DE DOS CULTIVARES DE ALFALFA DURANTE UN CICLO PRODUCTIVO Y FECHA DE CORTE DURANTE UN CICLO PRODUCTIVO Y FECHA DE CORTE
DE CADA UNO DE CADA UNO (Bertín y otros, 1991)(Bertín y otros, 1991)
Nota: en la fecha 13/04 se cortó sólo el cultivar Cuf 101
Producción de forraje(kg MS. ha-1)
GLI 9
GLI 5
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Avances logrados por mejoramiento genético en forrajeras
2.72.73.33.34.14.1AlfalfaAlfalfa
3.5Trébol rojo
4.9Trébol blanco
3.3Festuca alta
2.43.3Pasto ovillo
3.8Raigrás anual
6.514.71.03.8Raigrás perenne
Proteínacruda 2Consumo 2Digestibilidad 2Rendimiento
M. Seca 1
Ganancia genética promedio (%)
Especies
1 Por década (Humphreys, 1999) 2 Por ciclo de generación (Casler, 2001)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
20
30
40
50
2-9 28-10 24-11
1-12
27-12
3-1
24-1
31-1
22-2 14-3 13-4
GLI 9GLI 5
VARIACION ESTACIONAL DEL CONTENIDO DE PARED CELULAR EN VARIACION ESTACIONAL DEL CONTENIDO DE PARED CELULAR EN DOS CULTIVARES DE ALFALFA DURANTE UN CICLO DOS CULTIVARES DE ALFALFA DURANTE UN CICLO
(SETIEMBRE A ABRIL) (SETIEMBRE A ABRIL) (Bertín y otros, 1991)(Bertín y otros, 1991)Pared celular (%)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
VARIACION ESTACIONAL DEL CONTENIDO DE NITROGENO TOTAL VARIACION ESTACIONAL DEL CONTENIDO DE NITROGENO TOTAL DE DOS CULTIVARES DE ALFALFA DURANTE UN CICLODE DOS CULTIVARES DE ALFALFA DURANTE UN CICLO
(Bertín y otros, 1991)(Bertín y otros, 1991)
GLI 9 GLI 5
4,5
0
2,5
3
3,5
4
5
2-9 28-10 24-11
Nitrógeno total (%)
1-12 27-12 3-1 24-1 31-1 22-2 13-414-3
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
60
65
70
75
80
85
2-9 28-10 24-111-12
27-123-1
24-131-1
22-214-3
13-4
GLI 9
GLI 5
VARIACION ESTACIONAL DE LA DIGESTIBILIDAD in vitro DE DOS VARIACION ESTACIONAL DE LA DIGESTIBILIDAD in vitro DE DOS CULTIVARES DE ALFALFA DURANTE EL CICLO CULTIVARES DE ALFALFA DURANTE EL CICLO
SETIEMBRE A ABRIL (Bertín y otros, 1991)SETIEMBRE A ABRIL (Bertín y otros, 1991)Digestibilidad “in vitro” (%)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
0
20
40
60
80
100
120
26-sep 03-nov 06-dic 27-dic 30-ene 29-feb 08-abr 17-may 03-sep
Con riego
Sin riego
MODELO DE CRECIMIENTO DE ALFALFAS GMODELO DE CRECIMIENTO DE ALFALFAS GLILI 8 Y 9 EN UN 8 Y 9 EN UN CICLO PRODUCTIVO (Bertín, 1996)CICLO PRODUCTIVO (Bertín, 1996)
Tasas de crecimiento(kg MS.ha-1.día-1)
Fecha del corte
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
0
1
2
3
4
5
6
7
8
jun jul ago set oct nov dic en feb mar abr may
EVOLUCION DE LA EVAPOTRANSPIRACION MAXIMA PROMEDIO DE EVOLUCION DE LA EVAPOTRANSPIRACION MAXIMA PROMEDIO DE CINCO AÑOS DE LA ALFALFA (GLI 9) EN EL NORTE DE LA PCIA DE CINCO AÑOS DE LA ALFALFA (GLI 9) EN EL NORTE DE LA PCIA DE
BUENOS AIRES. (Totis, inédito; extraído de Bertín, 1996)BUENOS AIRES. (Totis, inédito; extraído de Bertín, 1996)mm.día-1
Meses del año
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Extracción de nutrientes (kg.ha-1) cuando se retiran del campo 12,3 t.ha-1 de forraje de alfalfa
nutriente N* P K Ca Mg S fuente
351 38 315 148 27 28 Lanyon y col., 1983
- 34 278 168 34 34 Miller, 1983
314 36 279 - 28 28 Ball, 1991
promedio 333 36 290 158 30 30
*Fijación biológica del N (FBN) por la alfalfa aproximadamente 235 kg.ha-1. Racca y col. 2001
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Futuro de la alfalfa en la Argentina• del cultivo
- La pérdida de la importancia relativa del cultivo de alfalfa, como la ocurrida a fines de la década del 60’ y principios del 70’ no parece probable de ocurrir nuevamente. Si se produjera existen hoy mecanismos tecnológicos, para tener una respuesta más rápida que en el pasado.
- La ubicación del cultivo seguirá cambiando, de los suelos óptimos agrícolas de la región pampeana, a aquellos con mayores restricciones o zonas de riego extrapampeanas.
- Se espera una utilización más diversificada del cultivo de alfalfa, que el clásico uso pastoril.
- La alternativa al N que proviene de la FBN es él proveniente del petróleo, con su costo creciente. El P, S, Ca, y Mg se obtienen en el país de las rocas sulfo-calcio-magnesio-fosforadas. El K es un elemento clave, pero de alta disponibilidad en los suelos de Argentina.
• de la planta
- Los cambios serán, como lo son en la actualidad, notables. Principalmente por conocimientos ecofisológicos más profundos de la planta y el uso de herramientas biotecnológicas.
- Logro de resistencia o tolerancia a otras plagas (pulgón negro, trips, gorgojos, isocas, otros) sumadas a las actuales
- Mayor resistencia otras enfermedades (mancha ocular de la hoja, viruela, roya, otras)
- Mejora del balance de nutrientes (energía/proteína) y minerales en la composición de la planta.
- Desarrollo de productos fitosanitarios para malezas, plagas y enfermedades más eficientes y menos contaminantes