PRODUCCION DE ALCACHOFAS A PARTIR DE

SEMILLA

FORMAS DE REPRODUCCIÓN

Asexual: hijuelos

óvolos.Sexual: semillas.

Métodos de mejoramiento genético

Selección por vía asexual.

Selección por vía sexual.

Selección por vía asexual(Selección clonal)

Deben usarse poblaciones muy heterogéneas para tener resultados favorables.

Es difícil aislar individuos homogéneos si el material es muy heterocigoto.

Objetivos del plan de mejoramiento por vía vegetativa.

Obtención de clones precoces.Mejorar calidad comercial de los cápitulos.Lograr clones con tolerancia al frío (para

adelantar la producción).Aumentar rendimiento.

Causas de la Variación interclonal

Época de plantación de los vástagos.Tipo de vástagos.Rol del medio.Estado sanitario de los vástagos al momento

de la recolección.Rol del ritmo crecimiento.

Selección por vía sexual.

OBJETIVOS:Conservar los cultivares actuales, tratando de

mejorar sus condiciones de calidad comercial, precocidad, rendimiento, homogeneidad y sanidad.

Crear nuevas variedades.Lograr líneas de gran homogeneidad y calidad

que puedan reproducirse por semilla.

Biología floral

ORGANOGÉNESIS DE LA FLOR.

Se determinaron 7 estadíos:A: Capítulo principal apenas visible.B: Crece el tallo floral, aparición del capítulo.C: Capítulo principal o central ya está

separado de la roseta de hojas. Aparecen las células madres de las microsporas.

D: Aparecen las células madres de las macrosporas.

E: Divergencia de las bracteas externas, el receptáculo pasa de cóncavo a plano. Micropilo del óvulo es estrecho, sinuoso y largo. Tejido de las anteras completamente desorganizado.

F: Formación del saco embrinario. El polen adquiere su tamaño definitivo.

G: Apertura de las flores periféricas.

Etapas de la floración

1.- Aparición de las flores.2.- Apertura de corola.3.- Salida de los estigmas.4.- Marchitez.

Características de la inflorescencia

Gran tamaño (10-20 cm. de diámetro).Color marcadamente violaceo de las flores

en contraste con el verde de las bracteas y el follaje.

Abundancia de nectar.Gran diámetro de los granos de polen.

Insectos polinizadores

TripsHemípterosColeópterosHimenópterosAbeja doméstica

Cronología sexual

Longevidad del polen.Receptividad del estigma.Fertibilidad en cruzamientos y

autofecundaciones.

Fecundación y desarrollo

Germinación del polen en menos de tres horas después de depositarse en el estigma (en condiciones favorables).

Fusión de gametos: 18-24 horas después de la polinización.

35 días después de la fecundación el embrión ocupa casi toda la cavidad ovárica.

50 días: fruto (aquenio) está maduro y apto para germinar.

15 días después del secado de los estigmas (a veces más) la mayoría de los aquenios están listos para ser cosechados.

Técnica de producción de semillas, auto y alopolonización

Elección del capítulo.Preparación del capítulo.Recolección y conservación del polen.Polinización con pincel.Recolección y trilla de frutos.Apreciación de la fertilidad.Protección de los capítulos de la lluvia e insectos

depredadores.

Métodos

Creación de nuevos clones, luego de 1 o más cruzamientos intervarietales.

Obtenter líneas con alto grado de homocigosis y mantenerlas reproduciéndolas sexualmente (por semilla).

Crear híbridos comerciales F1 (Primera generación).

Cultivo comercial a partir de semilla

Cultivo tradicional debe cambiar ya que:Aumenta plagas y enfermedades.

Ventajas del cultivo de alcachofa a partir de semilla

Buena calidad.Cosecha anual.Se pueden rotar cultivos.Permite incrementa densidad de plantación.

Fruto no contiene espina.Fruto con mayor resistencia a abrirse.Período de producción más concentrado.Abaratar costos de mano de obra.

Condición de cultivo

Siembra directa 27000 pl/ha.

Transplante 9000 pl/ha.

Fecha plantación y cosecha

Cultivo tradicional: hortaliza de invierno.Cultivo a partir de semilla permite dos

cosechas anuales.Cosecha Otoño-InviernoCosecha Primavera-Verano

Variedades de semilla

Variedad A-106

·Zona costera, valle interior

·Alta productividadVariedad A-108

·Eleva uniformidad producción y calidad.