producción artesanal de alimentos
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Cuarto grado realiza pastelitos y alfajorcitos de dulce de leche
OBJETIVOS:Que el alumno:
-Diferencie las modificaciones que sufren los materiales mediante el uso y aplicación de la herramienta.
-Distinga criteriosamente la utilización de las mismas por medio de las necesidades y características de las tareas.
-Disfrute con la tarea.
IDEA BASICA: El comportamiento técnico y el uso de HerramientasEl uso de herramientas permite ampliar los límites de la acción ejercida por las
personas. Esa ampliación se asocia a una serie de efectos de diferente naturaleza sobre la percepción, el comportamiento y el conocimiento humano
Esa transformación son fuente y resultado de cultura.
Alcance de contenidos:Referido al uso de herramientas:
-Comparación entre actividades con o sin herramientas.-Consideración de actividades apoyadas en comportamientos técnicos y en el uso de
herramientas. -Análisis para usar las herramientas: para dirigir la atención sobre modo de uso.
Referido a los criterios para clasificar y comprender el uso de herramientas:
-Diferenciación de las herramientas que reproducen los gestos de control.-Reconocimiento y análisis de:
Las funciones que acoplan herramientas al medio (actuadores).Las funciones que vinculan las primeras con las segundas (transmisiones,
mecanismos).
SEGUNDO GRADO: Los jugos ¿Naturales o artificiales?
OBJETIVOS:Que el alumno:
Diferencie los materiales de las herramientas.-Reconozca algunos sistemas técnicos de elaboración de alimentos simples.
-Disfrute con la técnica de elaborar un alimento.
ALCANCE DE CONTENIDOS:Relacionar materiales y herramientas para diferentes funciones. -Reconocer artefactos que cumplen funciones similares y estén
fabricados con diferentes materiales.-Comparar entre la forma de realizar las tareas antiguas y actuales:
cocinar, producir artesanalmente alimentos sencillos: jugo de naranjas..