Produção de Leite – Brasil e Mundo

Márcio PortocarreroSecretário de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo

Audiência Pública – 18/05/2010 – 14:30Comissão de Agricultura, Pecuária e Abastecimento e

Desenvolvimento Rural Câmara dos Deputados

Fonte: USDA (United States Department of Agriculture) - Dairy: World Markets and Trad/ December 2009

Produção de Leite (em mil toneladas)

 Países 2005 2006 2007 2008 2009 (preliminar)

União Européia 134.672 132.206 132.604 133.848 133.800Estados Unidos 80.255 82.455 84.211 86.179 85.820

Índia 37.520 41.000 42.890 44.500 45.865Rússia 32.000 31.100 32.200 32.500 32.500

BrasilBrasil 24.25024.250 25.23025.230 26.75026.750 27.82027.820 28.79528.795China 27.534 31.934 35.252 34.300 28.445

Nova Zelândia 14.500 15.200 15.640 15.141 16.601Ucrânia 13.423 12.890 11.997 11.524 11.300México 10.164 10.391 10.657 10.909 11.132

Argentina 9.500 10.200 9.550 10.010 10.100Austrália 10.429 10.395 9.870 9.500 9.670Canadá 7.806 8.041 8.212 8.270 8.200Japão 8.285 8.137 8.007 7.982 7.900

Total dos países selecionados 410.338 419.179 427.840 432.483 430.128

Leite adquirido pelos laticínios em mil litros

 

Mês 2005 2006 2007 2008 2009 (preliminar)

Jan 1.441.119 1.494.249 1.629.549 1.767.810 1.757.049

Fev 1.251.747 1.306.920 1.405.073 1.604.373 1.564.982

Mar 1.282.442 1.403.013 1.444.693 1.611.925 1.610.153

Abr 1.264.465 1.320.398 1.333.077 1.566.348 1.453.091

Mai 1.297.820 1.310.132 1.359.253 1.359.253 1.434.918

Jun 1.313.843 1.267.235 1.324.948 1.324.948 1.407.895

Jul 1.359.863 1.320.071 1.434.022 1.594.165 1.553.007

Ago 1.364.519 1.333.617 1.488.964 1.573.243 1.640.697

Set 1.335.573 1.298.577 1.519.011 1.509.183 1.669.589

Out 1.435.104 1.475.437 1.591.830 1.582.565 1.782.668

Nov 1.447.064 1.525.372 1.605.511 1.618.610 1.809.204

Dez 1.490.708 1.614.721 1.752.712 1.727.775 1.883.866

Total Parcial 16.284.267 16.669.742 17.888.643 19.285.077 19.567.119

Fonte: Pesquisa Trimestral do Leite/IBGE20%

Perspectivas do Mercado

Mercado externo:1) Produção mundial tendendo a estabilidade, pequenas quedas União Européia (0%),

EUA (-1%), Austrália (-1%);2) O preço do leite em pó integral tendendo a crescimento;3) Importação e exportação deverão aumentar em praticamente todos os países.

Mercado Interno:1) Aumento da produção;2) Aumento do poder de compra da população (salário mínimo e programas

assistenciais);3) Preços em alta ao produtor e consumidor;

Cenário Atual Favorável

Variação do Preço do Leite(Produtor XConsumidor)

Base 100= ano 2000

50

100

150

200

250

300

jan/00

mai/00

set/0

0jan

/01

mai/01

set/0

1

jan/0

2

mai/

02se

t/02

jan/0

3

mai/

03se

t/03

jan/0

4

mai/

04se

t/04

jan/0

5

mai/

05se

t/05

jan/0

6

mai/

06se

t/06

jan/0

7

mai/

07se

t/07

jan/08

mai/08

set/0

8

jan/09

mai/09

set/0

9jan

/10

Preço variação leite past. IPCA variação leite pó. IPCAFonte: CMA e IBGE

Desafios

1) Qualidade do produto2) Produtividade do rebanho

Fonte: PROJEPEC 2009

Fonte: USDA (United States Department of Agriculture) - Dairy: World Markets and Trad/ December 2009

Produtividade por vaca (tonelada por cabeça)

 

Países 2005 2006 2007 2008 2009 (preliminar)

Estados Unidos 8,87 9,02 9,16 9,25 9,33

Japão 9,1 9,04 9,19 9,26 9,32

Canadá 7,32 7,89 8,25 8,4 8,38

Austrália 5,11 5,56 5,48 5,49 5,69

União Européia 5,31 5,3 5,48 5,54 5,52

Argentina 4,52 4,74 4,44 4,66 4,81

China 4,05 4,04 4,03 4 4

Ucrânia 3,25 3,36 3,72 3,72 3,96

Nova Zelândia 3,65 3,71 3,76 3,61 3,8

Rússia 3,08 3,14 3,25 3,32 3,41

México 1,7 1,76 1,77 1,76 1,74

Brasil 1,61 1,65 1,68 1,67 1,67

Índia 0,99 1,08 1,13 1,16 1,21

Solução

1) Genética2) Nutrição3) Boas Práticas Agropecuárias (manejo do rebanho)4) Boas Práticas de Fabricação

Raça Girolando1988 – Regulamento de formação da raça Girolando1996 – Registro da raça Girolando (3/8 Zebu + 5/8 Holandês)Controle na formação:

Regulamento do Serviço de Registro Genealógico da raçaFiscalização do Mininstério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Melhoramento Genético – Competência da Associação