procampo 2011 junio
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Revista con Informacion para la crianza de Aves, Cerdos, Ganado, Caballos, Cuyes y Conejos, Tilapia y CamarónTRANSCRIPT
editorial
© PRONACA 2011Todos los derechos reservados a PRONACA
Comentarios y sugerencias [email protected]: 3.600 ejemplares
PorciculturaNecropsia, una opción efectiva para un diagnóstico acertado
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GanaderíaMejore la fertilidad de su ganado con sales minerales
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CuyiculturaTips para incursionar en el negocio de los cuyes
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Emprendedores“Es fascinante trabajar con la tierra y con los animales”
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ActualidadProteja a sus animales de la caída de ceniza
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Escuela PecuariaTodo lo que debe conocer sobre el RUC
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Recetas19
AviculturaPollos de engorde: la clave de la alimentación
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El incremento de la actividad en el volcán Tungurahua desde el pasado mes de abril y la correspondiente caída de ceniza, han afectado considerable-mente a los productores pecuarios de esa provincia y de las zonas aledañas.
Por eso, en esta nueva edición de la revista Procampo, en PRONACA nos resulta indispensable solidarizarnos con quienes se dedican a esta actividad. Asimismo nos referimos a la importancia de estar preparados, para enfrentar a las adversidades de la naturaleza, evitar pérdidas y daños mayores.
Estas recomendaciones se pueden poner en práctica para proteger a los animales que constituyen un ingreso económico y a las mascotas que con frecuencia forman parte de los hogares ecuatorianos.
Incluimos además, importante información sobre la alimentación en la producción de pollos de engorde y la incidencia del uso de sales minerales en la fertilidad del ganado.
Asimismo, presentamos algunos tips a la hora de realizar una necropsia en cerdos y su utilidad para obtener diagnósticos oportunos.
El crecimiento y la visión a largo plazo contribuyen al éxito de cualquier negocio. Por eso, en esta publicación daremos a conocer algunas claves para iniciarse y expandirse en la cuyicultura, detallaremos el proceso de obtención del Registro Único de Contribuyentes (RUC) y contaremos la historia de un emprendedor ganadero.
¡Continúe siendo nuestro aliado estratégico en el campo!
Índice
Trabajando con el productor18
avicultura
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Tabla semanal de control de peso/consumoSemana
1
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3
4
5
6
7
182
455
874
1412
2021
2652
3264
Peso gramos
161
363
626
916
1183
1396
1541
Consumo semanagramos
161
523
1149
2065
3248
4644
6185
Consumo acumuladogramos
Rendimiento mixto Ross 308 año 2007
Alimento para cada etapa
1 a 14 días
Arranque óptimo del pollo bebé, sanidad y vigor
en el lote
15 a 28 días
E�ciente crecimiento de las aves
29 a 35 días
Máximo rendimiento en ganancia
de peso
36 días en adelante
No contiene anticoccidial para asegurar un máximo
crecimiento en la etapa �nal
CRECIMIENTOENGORDE2
ENGORDEENGORDE3
FINALIZADORENGORDE4ENGORDE1
INICIADORBalanceado
Edad
Bene!cios
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Las recomendaciones
La necropsia se debe practicar apenas el animal muere, sobre todo en los climas cálidos, pues el proceso de descomposición del cadáver inicia más rápido.
Tome fotografías del procedimiento y de cada uno de los hallazgos, así podrá llevar un registro y comparar con otras necropsias.
Haga una historia clínica basada en el comportamiento del animal y del resto del lote, los hallazgos de la necropsia y los resultados de las pruebas de laboratorio.
Utilice un overol o delantal, botas, guantes y gafas durante la necropsia para evitar el contagio de alguna enfermedad del cerdo a la persona que practica el procedimiento.
Para la necropsia, use una mesa a la altura de su cintura. También se requieren instrumentos esterilizados o desinfectados como cuchillo, bisturí, recipientes para muestras de órganos, solución con formol (para conservarlas), tijeras, hisopos.
Recuerde que este proceso dura alrededor de 30 minutos.
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Seis pasos que no pueden faltar en una necropsia
Coloque al animal boca arriba si su peso es menor a 50 kilos o de lado, si es mayor.
Examine la piel para identi�car presencia de lesiones externas, parásitos, condición corporal (cerdo �aco, gordo) o coloraciones anormales.
Revise también los ori�cios del animal a �n de determinar el color y estado de las mucosas o la presencia de secreciones fuera de lo común.
Haga una incisión por la línea media, desde el extremo de la mandíbula hasta el ano.
Luego proceda a observar, retirar o abrir si fuera necesario, la sangre, la piel, los músculos, los nódulos linfáticos (ganglios ubicados en los brazos, axilas, cuello, ingle), las articulaciones, los huesos y la médula ósea, todas las vísceras y órganos de los sistemas digestivo, respiratorio circulatorio, nervioso.
Las muestras que se recopilen no deben superar los 0,5 cm y deben incluir una parte sana y otra afectada. Estas se deben conservar en una solución de 10% de formol y 90% de agua destilada, hay que almacenarlas en contenedores herméticos, no se las congela y se deben enviar al laboratorio en un máximo de 24 horas, después de haber sido colectadas.
- 50 Kg + 50 Kg
díbula hasta el anoesencia de secreciones fuera de lo común
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de los sisistetemamas dio, nenerrvioso.
0,5 cm
una parte sana
una parte Infectada
ganadería
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Efectos de la carencia de minerales
Ausencia de celo (predisposición para el servicio de monta o la inseminación).
Mastitis
Problemas en el pelaje
Baja condición corporal
Abortos
Retenciones de placenta
Crecimiento pobre
Diarreas
Producto Tipo De Necesidades Causas de infertilidad en el ganado
Calcio % Fósforo %
Ganasal
Ganasal Plus
Ganasal Súper
Fósforo
Ganasal
Engorde
Ganasal Pradera
Sierra
Ganasal Pradera
Costa
12%
20%
20% 14%
20%
22%
22%
6%
10%
2%
2%
2%
Animales en crecimiento terneras, vaconas, vacas secas, vientres
Vacas con una producción de 12 a 15 litros diarios
Ganado con producción de más de 20 litros diarios o situado en suelos con bajos niveles de fertiliza-ción
Reses para producción de carne
Ganado situado en la Sierra con suelos ricos en fósforo
Ganado situado en la Costa con suelos ricos en fósforo
NUNES, 1980
Origen mineral
Fósforo
Calcio
Manganeso
Cobre
Otras
31,36
11,76
11,76
6,19
43,48
%
REPRODUCCIÓN LACTANCIA RECRÍA ENGORDE
80 días
Empadre: 13 días
Gestación: 67 días
15 - 20 días
200 gr
10 - 15 días
350 gr
60 días
1000 gr
Parto SexajeDestete
Ciclo reproductivo
3 meses (90 días)
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acuacultura
CID 2000 mantiene las tuberías de su planta avícola libres de bio�lm
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Los comerciantes que poseen ingresos menores a $100.000 no están obligados a llevar contabilidad, pero sí deben llevar un registro de sus ingresos y egresos por escrito, bajo el siguiente formato:
Fecha No. de Comprobante de venta (sea de suventa o de su compra)
Concepto Subtotal IVA Total
15/12/200902/01/201001/02/2010
001-001-1234567001-001-1928237001-001-9834839
Compra de gaseosasCompra de frutasVenta de mercadería
100,0050,00
150,00
12,00----
18,00
112,0050,00
168,00
Fuente: Servicio de Rentas Internas (www.sri.gob.ec)
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¿Cómo obtener el RUC?
Dónde y cuándo: Para acceder a este documento es necesario acercarse a cualquiera
de las o�cinas que se encuentran distribuidas en todas las provincias del país, de
08:00 a 16:00.11Requisitos: ! ri!inal ! copia de la cédula de identidad, la última papeleta de votación ! un comprobante de pa!o de a!ua, lu! o telé!ono para veri�car la dirección de su domici!lio. !n caso de poseer un título pro!esional !si no consta en la cédula!, también se debe presentar el título universitario avalado por la !ecretaría ! acional de !ducación !uperior, !iencia ! !ecnolo!ía !!enesc!t! o el carné otor!ado por el respectivo cole!io pro!esional.
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Formulario: á n representante del ááá, llenará un áormulario con sus datos personaá
les, domiciliares, económicos á proáesionales.33
Trámite gratuito: áecuerde que el ááá no cobra nináún valor por otoráar este serviá
cio.44Por computadora: ái pre�ere puede realiáar una preinscripción por ánternet. Para
esto debe ináresar a la pááina áttp:ááá á á .sri.áov.ecáá ebá101á8ááá á áacer un clicá
en la última opción de la columna derecáa áPreinscripción por ánternetá. á na veá que
áaáa llenado todos sus datos, deberá acercarse al ááá únicamente a presentar sus
documentos.
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áecuerde que las personas naturales que realicen actividades económicas sin el respectivo áá á pueden recibir multas á sanciones.
ADVERTENCIA!
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Ojo con los consejos
Procure guardar una reserva de alimento, especí�camente para este tipo de situaciones. El balanceado es una excelente alternativa porque su duración es mayor que la del pasto fresco.
No alimente a sus animales con pasto y agua contaminados con ceniza, esto puede causar graves problemas digestivos.
Si nota que hay lesiones en la piel evite los rayos solares. También puede colocar encima una hoja de zábila para cicatrizarlas.
! simismo abastézcase de agua y protéjala de la ceniza.
No elimine la ceniza del cuerpo de los animales con agua, es mejor optar por cepillos, brochas o paños secos previamente.
!ave con agua limpia o con una infusión de manzanillas los ojos y mucosas de las reses. Si detecta irritación, empape un algodón con glicerina o suero �siológico y presiones suavemente.
!ecuerde que la ! sociación de ! anaderos de la Sierra y El riente !!! S! !, ofrece asistencia al sector a través de las líneas! !!!!!!!!!, !!!!!!!!! y !!!!!!!!!.
En caso de que sus animales tengas cascos, lubríquelos con glicerina o vaselina.
! arque o identi�que debidamente a sus animales.
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Cuide a sus mascotasCuide a sus mascotas
Además de proteger a los animales que de algún modo contribuyen a la eco-
nomía, también es importante cuidar a las mascotas, ya que al igual que los
seres humanos pueden presentar molestias e incluso problemas de salud.
Tenga presente que en los refugios por lo general no está permitido el ingre-
so de animales. Para que estos no queden en la intemperie, antes de cual-
quier acontecimiento infórmese sobre asociaciones de protección o alber-
gues para animales. donde puedan cuidar temporalmente de su mascota.
Para esto, procure tener a sus mascotas en un lugar cubierto para que no
estén expuestas directamente a la ceniza. Asimismo, tenga reservas de agua
y comida para ellas.
En un caso de emergencia o de una evacuación, recuerde que antes de soco-
rrer a los animales, usted y su familia deben estar a salvo.
Si detecta algún síntoma o comportamiento inusual, comuníquese de inme-
diato con un veterinario.
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