Primavera Verano18/19

AntipastosPROVOLETA 5900Clásico queso Fior di late, tomate cherry, pesto y hojas de albahaca acompañado con pan de pizza

CARPACCIO DE PULPO 6200Pulpo fresco con mix de pimentones picados y mix verde aderezado con limoneta de la casa

TABLA IBÉRICA 7200/ 12900Chorizo Sarta, salame italiano, jamón serrano, aceitunas, alcachofas asadas, queso mozzarella, queso de cabra, queso azul, nueces y frutas de estación con pan de pizza casero

OSTIONES ROQUEFORT 8900Ostiones del norte de Chile al horno con queso azul, vino blanco con un toque de pimienta

BRUSCHETTA 4200Tomate, albahaca, ajo picado y aceite de oliva al ajo en pan amasado casero

BRUSCHETTA SALMÓN 7000Salmón ahumado, queso crema, alcaparras y perejil en pan amasado casero

CRUDO DE ATÚN 5100Atún fresco macerado en limón de pica y acompañado de cebolla morada, apio, jengibre y alcaparras

CAPRESE DE CABRA 4900Queso de cabra, tomate fresco en rodajas y albahaca

Piadinas y CalzonesPIADINA CHITARRA 5900Carne en tiras, chorizo sarta y mozzarella

CALZONE CALTANISSETTA 6000Jamón cocido, alcachofa, champiñones, queso mozzarella y salsa de tomates

PIADINA MURANO 6300Jamón serrano, rúcula y queso mozzarella

CALZONE TRASTEVERE 6200Ricotta, jamón serrano, ají cacho de cabra, queso mozzarella y salsa de tomates

PIADINA MEDITERRANEA 6700Camarones, salmón ahumado, queso mozzarella y perejil

Especial primavera verano Picante Preparación lenta

Pastas y SalsasBOLOÑESA LA SERRANA 5900Salsa de tomate casera con carne molida y plateada cortada en cubos, cebolla, ajo, champiñones y especias CARBONARA 5900Tocino, alcachofas, clara de huevo, salsa blanca, queso parmesano y perejil

RAGÚ DE CORDERO 6000Cordero patagónico cocido a fuego lento con arvejas, salsa de tomate, perejil y laurel

SALSA ALFREDO 6000Champiñones, jamón, crema, perejil y especias frescas

POCHADA 6100Huevos pochados, esparragos asados y escallas de queso parmesano

PESTO 6200Clásico pesto con base de albahaca, nuez, ajo, aceite de oliva y queso parmesano

CALABRIA BRAVA 6300Chorizo calabrés, merquen y pimienta en crema de leche ESPINACA 6300Espinaca, queso ricotta, nuez y pimienta en crema de leche

ROSATE 6300Salmón ahumado, salsa de tomate, crema de leche, queso parmesano, perejil y especias frescas CAMARÓN Y HONGOS 6400Camarón, champiñón y callampas secas salteadas en especias frescas y crema de leche

CUATRO QUESOS 6500Queso roquefort, parmesano, grana padano y mozzarella reducido en crema de leche

CUATRO SETAS 6700Setas de la estacion salteadas en aceite de oliva, cebolla morada y especias frescas. Reducido en crema de leche

CAPRA E BASILICO 6700Queso de cabra, albahaca y tomate deshidratado salteado en aceite de oliva con ajo

DEL MAR 8000Carne de jaiba, calamar y navajuelas salteado en vino blanco y reducido en salsa blanca con queso parmesano y pimienta

1. Elige tu pasta

2. Elige tu salsa

Pennette -Fetuccini -Linguini -Ñoquis clásicos +1300Ñoquis sabores +1600Pansottis del día +3300

DEL SUR 6000Carne en tiras, longaniza de campo, cebolla fresca, orégano, salsa de tomate y queso mozzarella

CARIBE 6000Solomillo de cerdo adobado, piña en cubos, salsa de tomate y queso mozzarella

PEPPERONI 6000Pepperoni, orégano, salsa de tomate y queso mozzarella PATAGÓNICA 6000Trozos de cordero estofado con verduras y especias frescas, salsa de tomate y queso mozzarella

MELANZANA 6000Berenjenas asadas a la parmesana, salsa de tomate y queso mozzarella

ESPAÑOLA 6100Chorizo español, oregano, aceitunas verdes, salsa de tomate y queso mozzarella

RÚCULA PARMEGIANA 6100Rúcula, escallas de queso parmesano, salsa de tomate y queso mozzarella

CARBONARA 6200Tocino, huevo al horno, parmesano, salsa de tomate y queso mozzarella

DI PARMA 6200Jamón crudo, quezo azul, albahaca, crema de leche y queso mozzarella

PizzasMARGARITA 5000Salsa de tomate, queso mozzarella y hojas de albahaca fresca

SALAMI 5000Salame italiano, orégano, salsa de tomate y queso mozzarella

OLIVO 5000Aceitunas negras, verdes, salsa de tomate y queso mozzarella

CAMPESINA 5300Choclo, carne molida, orégano, salsa de tomate y queso mozzarella DIAVOLA 5300Chorizo sarta, salsa de tomate y queso mozzarella DE LA HUERTA 5400Pimentones, champiñón, zapallo italiano, salsa de tomate y queso mozzarella. Todas las verduras salteadas DIAVOLA DULCE 5600Cebolla caramelizada, chorizo sarta, salsa de tomate y queso mozzarella

BIANCA VEGETALE 5900Alcachofa, champiñones, choclo, crema de leche y queso mozzarella

FRUTOS DEL CAMPO 6000Espárragos, palmitos, choclo, salsa de tomate y queso mozzarella

BIANCA TOCINO 6300Tocino, albahaca, crema de leche y queso mozzarella

LA SERRANA 6300Churrasco de vacuno, queso azul, champiñones, salsa de tomate y queso mozzarella

VERDE 6100Rúcula, champiñones, aceitunas, alcachofas, salsa de tomate y queso mozzarella

MARINA 6200Choritos, calamares, camarón nacional, aceite de oliva al ajo, perejil, salsa de tomate y queso mozzarella

CUATRO ESTACIONES 6300Jamón de pierna ahumado, alcachofas, champiñones, parmesano, salsa de tomate y queso mozzarella

FIOR DE MONTE 6300Queso de cabra (fundido o fresco) con salsa de tomate, rúcula y tomate deshidratado

TOSCANA 6300Jamón crudo, rúcula, salsa de tomate y queso mozzarella CHORRILLANA 6300Carne en tiras, cebolla, huevo, papa frita corte bastón, salsa de tomate y queso mozzarella

ITALIA 6300Ricotta, tomate, rúcula, salsa de tomate y queso mozzarella

CUATRO QUESOS 6700Salsa de tomate, queso mozzarella, grana padano, roquefort y parmesano

MECHADA 6900Carne mechada, tomate, orégano, salsa de tomate y queso mozzarella

CHACARERA 7000Churrasco de vacuno, poroto verde, tomate, albahaca, aceite de oliva al ajo, salsa de tomate y queso mozzarella

SALMÓN AHUMADO 7200Salmón ahumado, queso crema, perejil, salsa de tomate y queso mozzarella

LA PIGNASECCA 7300Camarones, quezo azul, salsa de tomate y queso mozzarella FRUTOS DEL MAR 7700Camarones, anillos de calamar, aceite de oliva al ajo, perejil, salsa de tomate y queso mozzarella MONTE Y MAR 7900Camarones, champiñones, callampas secas, salsa de tomate y queso mozzarella ISLA SANTA MARÍA 8900Navajuelas, camarones nacionales, crema de leche y queso mozzarella

MARISCOS PARMESANOS 9000Navajuelas, ostiones, queso parmesano, salsa de tomate y queso mozzarella

EXTRAS ..................................ver en siguiente hoja

Se agregan $300 a precios del restaurante por cada empaque para llevar

Platos de la casaPANINI ITALIANO 5900Pan pita de la casa con semillas de chia y sésamo, con queso ricota, jamón serrano, rúcula y un toque de aceite de oliva, acompañado de papas fritas

ENSALADA DE LA CASA 6400Jamón serrano, mix verde, aceitunas, tomate cherry, parmesano rallado y limoneta de la casa

ENSALADA DE ATÚN 6400Atún fresco con alcachofas, aceitunas verdes, mango en cama de mix verde y limoneta de mango

ENSALADA DE MANZANA 6600Manzana verde, queso azul, apio, mix de hojas verdes, láminas de almendra y chips de prosciutto con un aderezo de miel, mostaza en grano y aceite de oliva

ENSALADA QUESO DE CABRA 6800Queso de cabra acompañado de tomates deshidratados y frutillas en cama de mix verde con limoneta de berries

ATÚN EN SÉSAMO 6900Atún en semillas de sésamo, acompañado de verduras salteadas y mix verde

TIMBAL QUINOA Y MAR 7400Timbal de quinoa con camaron nacional y ecuatoriano, carne de jaiba, lechuga picada, corazón de tudela, mix verde y mayonesa vegana

ENSALADA DE PRIMAVERA 7200Pechuga de pollo a la plancha marinada en mostaza, ajo y aceite de oliva con ensalada de kale bebé, zanahoria rallada, mix verde, crutones y aderezo de nuez, aceto balsámico, aceite de oliva y limón

PANSOTTI A LA MANTEQUILLA 7500Pansotti del día a la mantequilla y salvia con parmesano rallado

PESCADO A LA GRILLA 7900Salmón a la plancha en mantequilla acompañado de verduras asadas, espárragos, zanahoria y tomate cherry en aceite de oliva con ajo, pimienta y mix verde

TAGLIATA DI MANZO 8000Filete de vacuno sellado en cama de rúcula con aderezo de salsa inglesa y romero, pimenton rojo y berro bebe. Acompañado de papas salteadas en mantequilla y romero

PULPO QUINOA 8000Pulpo salteado en mantequilla con paprika y acompañado de quinoa preparada con tomate, lechuga, pimentón, limoneta de la casa y aceite de oliva

CORTE DEL DÍA 8800300gr de carne de vacuno acompañado de papas fritas y mix verde. Preguntar por el corte del día

COSTILLA DE VACUNO 10200AL VINO TINTO Corte de asado de tira cocido en caldo de carne, verdura y vino tinto, acompañado de papas salteadas con mantequilla y romero

Schop Kunstmann Torobayo (5,0°) 4200 Lager sin filtrar (5,8°)

Michelada Clásica +600 Michelada La Serrana +800

Para tomarBebidas 1600Jugos Naturales 2800Jugos Watts Selección 2400

CERVEZAS

Damm Inedit, 330cc Witbier (4,8°) 3500Kunstmann, 330cc Sin alcohol 3600Austral, 330cc Calafate / Lager 3700Kunstmann, 330cc Miel 3700 Arándano TrigoKunstmann, 500cc Anwandter 5600 Gran TorobayoDamm Inedit, 750cc Witbier (4,8°) 6600Schop Austral Lager (7,0°) 4200 Calafate Ale (7,0°)

PANNACOTTA 2800COPA DULCE 2800PAPAYAS AL JUGO 2900 LECHE ASADA 2900CREME BRULEE con huevo orgánico 3200TIRAMISÚ con queso mascarpone 3900DOLCE MIX degustación de postres 12800

TORTA DE LA CASA 3200Manjar casero en biscocho de chocolate y bola de helado con nuez molida

#LaSerranaPizzeria

Postres

Té Inti Zen 1200Café expreso 1500Café cortado 1700

Se agregan $300 a precios del restaurante por cada empaque para llevar

Extras pizzeríaAlbahaca, tomate, aceituna, cebolla, 1100 c/umix pimentón, champiñón, zapallo italiano, huevo, choclo, alcachofa, rúcula, ají cacho cabra, tomate deshidratado, mix verde

Tocino, carne en tiras o molida, jamón 1700 c/ucocido, calabrés, salame, queso azul, peperoni

Doble queso, jamón crudo, camarones, 2200 c/uostiones, calamares, navajuelas, pesto

DESTILADOS

Gin Beefeater 3900Gin Bombay 4300Pisco Mistral 35° 3500Pisco Mistral 40° 3700Pisco Nobel 40° 4200Vodka Stolichnaya 3700Vodka Grey Goose 6200Ron Havana 7 Años 4500Whisky Jack Daniel’s 4500Whisky Jack Daniel’s Honey 4900Whisky Johnnie Walker Red 4500Whisky Johnnie Walker Black 6100

Aperol Spritz 3900Kir Royal 3800Pisco Sour Clásico 4000 Albahaca 4100 Miel jengibre 4200 Mango 4200

Mojito Espumante Ron Malibú, 4200 espumante, jugo de limón y menta

Mojito Mango Ron, pulpa de mango, 4200 jugo de limón y menta

Zanahoria Spritz Vodka, Aperol, 4200 zanahoria, limón y naranja

Tarde de verano Vodka, Malibú, 4600 jugo de piña y jarabe de panela

Basilico Rosso Gin, frutilla y 4200 albahaca

Bella Spiaggia Vodka, amaretto, 4200 zumo de piña y jarabe de fresa

Alessandra Vodka, amaretto, 4200 zumo de piña y naranja

Bella Ragassa Tequila, pomelo, limón, 4200 jarabe de fresa y jengibre

Vino de la casa Copa 3600 Botella 10200Sangría Copa 4000 Jarra 1lt 7900

COCKTELERÍA CLASICA 4300 c/u Mojito Caipiriña Caipiroska CaipirisimaDaiquiri Mango/Frutilla Amareto Sour Tequila Sunrise Tequila Margarita Tom Collins Ruso Blanco Ruso Negro

Tragos de la casa