UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO.

TEMA:

LA OFERTA DE LA GASTRONOMIA PERUANA

INTEGRANTES:SILVIA VILLACIS

MARJORIE CAÑOLA YANINA YANCE

DOCENTE:ING.ROGELIO PADILLA

REFLEXION

La personalidad del cocinero siempre ha de prevalecer sobre los dictados de la moda o de los que rigen las distintas guías gastronómicas, teniendo como mayor referencia los platos de mayor tradición” 

LECCION 1

PROBLEMAS ESTRUCTURADO

 Lucia tiene un restaurante de comida

peruana en el cual prepara varios

platos típicos

¿Cuáles son los platos típicos de Perú?

Respuesta:

Gallina criolla

Sancocho de bagre

Lomo saltado

Guatita

LECCION 7

PROBLEMAS DE TABLA SEMANTICAS

Entre los restaurantes más reconocidos de Perú hemos destacado los siguientes: La esquina, El chonero y la quinta los cuales preparan los siguientes platos el caldo de Gallina criolla, sancocho de bagre y guatita en los siguientes días: viernes, sábado, domingo, pero en cada día preparan comidas distintas.

1. El viernes el restaurante el chonero prepara guatita 2. El restaurante la quinta el día jueves no prepara guatita sino dos días

después. 3. El restaurante la esquina prepara caldo de gallina dos días antes que la

quinta prepara guatita 4- El día domingo la quinta no prepara sancocho de bagre pero si gallina

criolla. ¿Qué día preparo el restaurante chonero guatita?

¿De qué trata el problema? De los restaurantes más

reconocidos de Perú que preparan diferentes platos

¿Cuantas y cuales variables tenemos en el problema?

Tenemos tres variables, la gallina criolla, sancocho de bagre y guatita

¿Cuale es la variable dependiente? Los días

Representación: nombre

Tipos de comida

La esquina peruana

El chonero La quinta

Caldo de gallina criolla

viernes sábado domingo

Sancocho de bagre

Sábado domingo viernes

guatita domingo viernes sábado

Lección 10Problemas dinámicos estrategia medios-fines

Un mesero necesita comprar dos ingredientes muy importantes que le falta para preparar algunos platos típicos así que decide comprar un borrego y una caja de lechugas, a lo que regresaba se dio cuenta de que un lobo lo estaba persiguiendo por que estaba olfateando al borrego que llevaba con el, inmediatamente continuo caminando y se encuentra que tiene que cruzar un rio caudaloso para lo que disponía de una pequeña barca en la que solamente cabía el mesero y un animal, o una caja de lechuga ¿Cómo conseguir que pasen todos al otro lado del rio sanos y salvos sin que nadie se coma a nadie?

Respuesta del enunciado:

1. El mesero pasa primero al borrego. 2.La deja en la otra orilla y regresa por el lobo. 3.Lo deja en la otra orilla y regresa por el lobo 4.Al cruzar deja al lobo y vuelve con el

borrego .5.Deja al borrego y cruza con la lechuga

6.Deja a la lechuga con el lobo 7.Y regresa por el borrego y así cruzaron todos

sin que nadie se coma a nadie.

Conclusión:

En conclusión de todo esto podemos dar a conocer lo mucho que nos a servido estos tipos de problemas por la cual hemos podido desarrollar nuestras habilidades o destrezas ya que mediante estos ejercicios hemos podido realizar nuestras capacidades mentales.