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DETERMINACIÓN DE SUSTANCIAS DE OLORES

OFENSIVOS Y MEZCLA DE SUSTANCIAS DE

OLORES OFENSIVOS EN UNIDADES DE

PRODUCCIÓN PORCICOLA EN COLOMBIA

Convenio 2015 – 06 UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Y ASOPORCICULTORES

Supervisión

Área Técnica

Director

Maria Victoria Toro Gomez I.Q. MSc. PhD

Ingenieros:

Frank Eddilson Ospina I.Q. Esp. I.A.

Juan Camilo Roldán Vargas I.Q. Esp. G.I.

Sebastián Ruiz Gomez I.Q.

Kelly Johana Burbano I.A.

Diana Arteaga I.Q.

CONTENIDO

1. Generalidades y normatividad de olores

2. Metodología para el muestreo de olores

3. Resultados monitoreo de Olores

4. Conclusiones

GENERALIDADES Y NORMATIVIDAD DE OLORES

UNIDAD DE OLOR : La unidad aceptada por el estándar europeo

EN 13725 es la Unidad de Olor Europeo por metro cúbico (OUE/m3)

¿Qué tan fuerte es una unidad de olor ?

10 ouE/m3 corresponden a un olor claro e

inconfundible

5 ouE/m3 corresponden a un olor débil o ligero. 1 ouE/m3 corresponde al punto de detección.

CARACTERÍSTICAS PARA EVALUAR UN

OLOR OFENSIVO

El impacto de olores es

reconocido como un síntoma

que se desarrolla como

resultado de una exposición

intermitente pero regular a los

olores que son reconocibles y

tienen un carácter ofensivo.

CARACTERÍSTICAS PARA EVALUAR UN

OLOR OFENSIVO

Factores FIDOL

Frecuencia

Intensidad

Duración

Carácter Ofensivo

Localización

ANTECEDENTES DE LA MEDICION

DE OLORES EN UPB

La Universidad Pontificia

Bolivariana ha venido

desarrollando estudios desde el

año 2005

En los años 2006, 2007 y 2008

Protocolo para el Monitoreo y

Análisis de Olores Ofensivos en el

Valle de Aburrá” .

Convenio con MADS, desarrollo

de norma de Olores ofensivos

OBJETO

Se establecen los niveles permisibles de calidad del aire o inmisión , el procedimiento para la evaluación de las actividades que generan olores ofensivos y se dictan otras disposiciones

Presentación de la Queja por

Olores Ofensivos

Evaluación de la Queja con la Norma NTC 6012 (30 días )

Expedición de acto administrativo para exigir o no el plan de reducción de olores ofensivos

(30 días)

Presentación del Plan de reducción de olores ofensivos

(3 meses)

Contenido:

• Localización y descripción de la actividad

•Descripción y diseño del sistema de control o buenas practicas

•Metas especificas

•Cronograma y plan de contingencia

Revisión por parte de la autoridad

(3 meses)

•Ejecución de buenas practicas hasta 2 años

•Ejecución de Mejores técnicas hasta 5 años

Incumplimiento del PRIO

• Solicitud de Monitoreo de Sustancias de forma analítica ó

• Solicitud de Monitoreo de Mezcla de gases de forma sensorial

RESOLUCIÓN 1541 DEL 2013 DEL MADS

Actividad Sustancia

Procesamiento y conservación de carne, pescado, crustáceos y moluscos

Azufre Total Reducido (TRS)

Fabricación de productos de la refinación del petróleo Azufre Total Reducido (TRS) Amoníaco (NH3)

Fabricación de pulpas (pastas) celulósicas; papel y cartón


Curtido y recurtido de cueros; recurtido y teñido de pieles

Sulfuro de hidrógeno (H2S) Amoníaco (NH3)

Tratamiento y disposición de desechos no peligrosos y estaciones de transferencia

Sulfuro de hidrógeno (H2S) Amoníaco (NH3)

Planta de tratamiento de aguas residuales Azufre Total Reducido (TRS)

Actividades que capten agua de cuerpos de agua receptores de vertimientos

Sulfuro de hidrógeno (H2S)

Tratamiento térmico de subproductos de animales Sulfuro de hidrógeno (H2S) Amoníaco (NH3)

Unidad de producción pecuaria Sulfuro de hidrógeno (H2S) Amoníaco (NH3)

Otras actividades Azufre Total Reducido (TRS) Amoníaco (NH3)


Niveles permisibles o de inmisión para sustancias de olores ofensivos a condiciones

de referencia (25º C y 760 mm Hg)

Sustancia

Nivel Máximo permisible

µg/m3 Tiempo de exposición

Sulfuro de hidrógeno (H2S)

7 30

24 horas 1 hora


7 40

24 horas 1 hora

Amoníaco (NH3 ) 91 1400

24 horas 1 hora


Límites de inmisión para mezclas de sustancias de olores ofensivos

Actividad Límite de inmisión

Planta de tratamiento de aguas residuales Actividades que utilicen aguas residuales

en sus procesos Gestión de residuos sólidos orgánicos Elaboración de alimentos preparados para

animales Desactivación de residuos peligrosos

mediante autoclave

3 OUE/m3

Unidad de producción pecuaria Elaboración de aceites y grasas de origen

animal y vegetal

5 OUE/m3

• Otras actividades

7 OUE/m3

*Unidades de olor europeas (OUE) expresadas como el percentil 98 de horas modeladas en el período de evaluación.


OBJETIVOS

• Determinar las emisiones de las fuentes contaminantes

• Estimar las emisiones totales de las granjas

• Modelizar la dispersión de los contaminantes olorosos

• Comparar los resultados con la resolución 1541 de 2013

METODOLOGÍA PARA

EL MUESTREO DE OLORES

1. IDENTIFICACIÓN

PRINCIPALES FUENTES

DE OLOR

2. TOMA DE MUESTRAS

3. TRANSPORTE Y

ALMACENAMIENTO

4. ANÁLISIS DE LAS

MUESTRAS

Tipos de fuentes

Difusas

Puntuales

Fugitivas

5. MODELIZACIÓN

Características de las

fuentes

Meteorología

Topografía

Impacto Odorante

METODOLOGIA

1. Identificación Principales fuentes de Olor

• Granjas: *Engorde *Madres gestantes *Lechones

• Pozos de porcinaza

2. Toma de Muestras de Olor

Fuentes de área pasiva • Granjas: *Engorde ( 2 muestras) *Madres gestantes (2 muestras) *Lechones (2 muestras) Tiempo por cada muestra: 30 min

• Pozos de porcinaza: Tiempo por cada muestra: 30 min

3. Transporte y Almacenamiento: Materiales para el contenedor de muestras (bolsas)

Copolimero de

hexafluoropropylene (FEP).

Polyvinylfluoride (PVF, Tedlar TM, o polyethylenterephtalate (PET, Nalophan TM)

Copolimero de Tetrafluoroethylene.

4. Análisis de las muestras

OLFATOMETRIA DE LABORATORIO

5. Análisis de las muestras

MODO SI/NO:

Al panelista se le pide evaluar el gas presentado en un puerto específico e indicar si se percibe un olor (si/no). El evaluador es consciente que en algunos casos están presentes blancos (sólo gas neutro).

6. Monitoreo de la Calidad del Aire con Muestreadores Pasivos

Con pasivos la exposición es de 2 a 4 semanas.

Cambio de Periodo de Monitoreo (Air Dispersion Modelling Guideline)

GRANJAS MONITOREADAS

Selección de granjas

Granja Granja 2 Granja 1 Granja 3

Departamento Antioquia Quindío Cundinamarca

Altura (m) 2500 1722 290

Hembras 250 268 1640

Hembras

Reemplazo 0 39 341

Reproductores 4 4 -

Lechones Lactantes 500 468 1799

Precebo 750 1556 5699

Levante y Ceba 1400 2632 9600

GRANJA 1

GRANJA 1

Se utilizan microorganismos eficientes los cuales se aplican en las piscinas de cada galpón y tanque estercolero diariamente.

La porcinaza líquida en la etapa de Cría es tratada a través de un biodigestor.

La porcinaza líquida en la etapa de Ceba no se trata y es utilizada como fertilizante para cultivos forrajeros.

OPTIMIZACIÓN DEL RIEGO DE LA PORCINAZA LÍQUIDA A PARTIR DE LA

METEOROLOGÍA

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

1 2 3 4 5 6 7 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Nú

me

ro d

e d

ato

s

Hora

Atmósfera Inestable

Atmósfera Estable

MES

FRECUENCIA MENSUAL (TOTAL DE HORAS/MES=

720-744H)

Octubre 602

Diciembre 593

Mayo 590

Agosto 558

Marzo 553

Abril 542

Junio 521

Noviembre 510

Septiembre 504

Enero 501

Julio 493

Febrero 489

Vientos <= 1.54 m/s

EMISIONES

Granja Fuente de Emisión

Concentración (OUE/m3)

Factor de Emisión por Área (OUE/sm2)

Factor de Emisión por Cerdo (OUE/s-cerdo)

Emisión Total (OUE/s)

Granja 1.1

Gestantes 123 9.22 6.84 1754

Lactantes 1 65 4.92 47.73 662

Precebo 83 6.21 1.92 2540

Reemplazo 124 9.28 5.03 362

Estercolero LL 7795 584.66 - 15333

Granja 1.2

Cebo 1 579 43.45 47.73 78893

Estercolero V1 1839 137.96 - 3618

UBICACIÓN DE MEDIDORES DE

CALIDAD DEL AIRE

CALIDAD DEL AIRE

15,98 16,41 14,25 13,82

23,76 27,21

21,17 21,81 28,29

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

80,00

90,00

100,00

P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9

Co

nce

ntr

ació

n N

H3 (

µg/

m3 )

Puntos de Monitoreo

Concentración 24horas

ConcentraciónNorma

Amoniaco NH3 Sulfuro de Hidrógeno H2S

1,51

3,46

1,30

0,65

3,46

1,73

0,65

3,46

0,00

1,00

2,00

3,00

4,00

5,00

6,00

7,00

8,00

P1 P2 P3 P4 P6 P7 P8 P9

Co

nce

ntr

ació

n H

2S

(µg/

m3 )

Puntos de Monitoreo


ConcentraciónNorma

* Valores por debajo del límite de detección

DISPERSIÓN AERMOD NH3 PARA 24 HORAS DE INMISIÓN

DISPERSIÓN AERMOD H2S PARA 24 HORAS DE INMISIÓN

Con Riego Sin Riego

DISPERSIÓN AERMOD DEL OLOR

Radio Impacto: 900 m aprox. Radio Impacto: 900 m aprox.

GRANJA 2

GRANJA 2

Se realiza la recolección en seco de la porcinaza sólida la cual se envía a marquesinas de secado para su utilización como abono orgánico al interior de la granja.

La porcinaza líquida se trata mediante Biodigestor y posteriormente se envían a lagunas de oxidación. Esta porcinaza líquida tratada se utiliza como fertilizante para cultivos forrajeros.

Se utiliza aditivo alimenticio (producto microgranular) a base de saponinas para el control de amonio, contribuye con la disminución de hasta un 90% de sulfuros, fenoles y reduce en un 50% el amonio intestinal y ambiental.

Con el fin de minimizar la generación de porcinaza líquida se implementan medidas de ahorro y uso eficiente del agua tales como el uso de hidrolavadoras, dicha práctica puede reducir entre un 25 y un 40% el consumo de agua de agua de limpieza y a su vez reduce la generación de porcinaza hasta en un 9%.

EMISIONES

Fuente de Emisión


Factor de Emisión por Area

(OUE/sm2)



Ceba 11 281 21.05 46.19 48636

Gestación 8 99 7.43 17.49 6156

Gestación 9 46 3.49 11.57 4812

Parideras 7 8 9 146 10.99 9.36 11115

Recría 6 160 11.97 6.24 5173

Estercolero 1969 147.71 - 22619

CALIDAD DEL AIRE

CALIDAD DEL AIRE


21,31 17,84

21,06 19,82 18,83 19,33 18,34 21,80 21,56

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

80,00

90,00

100,00

P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9

Co

nce

ntr

ació

n N

H3 (

µg/

m3 )

Puntos de Monitoreo


ConcentraciónNorma

14,37

17,84 18,58

13,38

5,20

17,59

5,95

11,15

34,19

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9

Co

nce

ntr

ació

n H

2S (

µg/

m3)

Puntos de Monitoreo


ConcentraciónNorma

Radio Impacto: 2 km aprox.


GRANJA 3

GRANJA 3

Se cuenta con 5 tanques estercoleros con capacidad hasta de 65.000 y 70.000 Litros para el almacenamiento de porcinaza líquida.

La fertilización para cultivos forrajeros se realiza con porcinaza líquida cruda (sin ningún tipo de tratamiento).

Con el fin de minimizar la generación de porcinaza líquida se implementan medidas de ahorro y uso eficiente del agua tales como el uso de hidrolavadoras, dicha práctica puede reducir entre un 25 y un 40% el consumo de agua de agua de limpieza y a su vez reduce la generación de porcinaza hasta en un 9%.

OPTIMIZACIÓN DEL RIEGO DE LA

PORCINAZA LÍQUIDA A PARTIR DE LA

METEOROLOGÍA

Vientos <= 1.54 m/s

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

1 2 3 4 5 6 7 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Nú

me

ro d

e d

ato

s

Hora

Estabilidad Atmosférica Horaria

Atmósfera Inestable

Atmósfera Estable

MES

FRECUENCIA MENSUAL (TOTAL DE HORAS/MES=

720-744H)

Mayo 471

Octubre 444

Abril 443

Septiembre 417

Agosto 401

Noviembre 363

Junio 362

Marzo 357

Diciembre 340

Julio 336

Enero 211

Febrero 197

EMISIONES

Fuente de Emisión


Factor de Emisión por Area (OUE/sm2)



Parideras 95 7.13 26.29 3936

Gestación 67 5.04 18.72 3406

Ceba 134 10.08 18.3 4849

Estercolero 2 2282 171.14 - 4125

Ceba 2 520 38.99 32.49 4906

Riego Reciente 78 5.85 - 33956

Riego Viejo 24 1.8 - 13278

CALIDAD DEL AIRE UBICACIÓN DE PUNTOS DE

MONITOREO DE CALIDAD DEL AIRE


* Valores por debajo del límite de detección

CALIDAD DEL AIRE

11,81 8,76 5,29 6,92

10,38 7,74

21,18

5,50 5,70

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

80,00

90,00

100,00

P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9

Co

nce

ntr

ació

n N

H3 (

µg/

m3 )

Puntos de Monitoreo


ConcentraciónNorma

0,61 0,41 0,41 0,41 0,41 0,41 0,41 0,41

0,00

1,00

2,00

3,00

4,00

5,00

6,00

7,00

8,00

9,00

10,00

P1 P2 P3 P4 P5 P6 P8 P9

Co

nce

ntr

ació

n H

2S (

µg/

m3 )

Puntos de Monitoreo


ConcentraciónNorma

Riego Reciente Riego Pasado


Radio Impacto: 300 m aprox. Radio Impacto: 300 m aprox.

• En comparación con los limites proyectados en la regulación para el amoniaco y el sulfuro de hidrógeno (91 y 7 µg/m3 respectivamente), se puede decir que las granjas cumplen con la regulación de éstos compuestos excepto en la granja 3 para el sulfuro de hidrógeno posiblemente por la presencia de los biodigestores y lagunas de oxidación dentro del predio.

• Las modelizaciones del sulfuro de hidrogeno y amoniaco mostraron que las concentraciones diarias y horarias de inmisión no excedían los valores estipulados en la resolución 1541/2013 del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible en los alrededores de la granja lo que indica que se cumple con la normatividad.

• Con el modelo AERMOD, para las granjas 1, 2 y 3 se obtuvieron unas distancias del impacto del olor aproximadas de hasta 900 metros, 2 kilómetros y 300 metros respectivamente (a partir de los límites de la granja) con concentraciones que van hasta los 5 OUE/m3 límite establecido por la resolución del Ministerio.

CONCLUSIONES

Gracias por su Atención

Grupo de Investigaciones Ambientales

[email protected]

Fuente de

Emisión

Factor de Emisión por Cerdo

LITERATURA (OUE/s-cerdo)

Gestantes 33.2 - 66.4

Lactantes 1 44

Precebo 3.7 - 10.5

Reemplazo 5.5 -18.57

Cebo 1 16.8

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