INTEGRANDO LAS MEDIDAS DISPONIBLES PARA EL CONTROL EFICIENTE DE LA FUSARIOSIS DE LA ESPIGA

Silvia Pereyra

Jornada  Técnica de Cultivos de Invierno La Estanzuela, 26 de marzo del 2015

TEMARIO• Importancia y ocurrencia de la Fusariosis de la espiga• Factores que contribuyen al contenido de DON en grano

• Opciones  disponibles para manejar cada factor• El camino a seguir…..integrar medidas

RENDIMIENTO de grano (hasta 31%)CALIDAD: menor PH, enzimas del hongo destruyen gránulos de almidón, paredes celulares, proteínas del endosperma

MICOTOXINAS (DON, NIV, ZEA) 

FUSARIOSIS DE LA ESPIGA

Decreto (2001): 1 ppm de DON en  harina de trigo, subproductos y alimentoselaborados en base a trigo

Resolución del MGAP (2001):10 ppm de DON en materias primas destinadas a la     elaboración de alimento animal

Requerimientos segun país importador

CONSUMO DOMÉSTICO:

PARA EXPORTACIÓN:

0

1000

2000

3000

4000

0

10

20

30

40

76 78 80 82 84 86 88 90 92 94 96 98 00 02 04 06 08 10 12 14

Ren

d. P

rom

. Nac

. kg/

ha

FUS REND NAC

Indi

cede

Fus

ario

sis

de la

esp

iga

(%)

Fusariosis de la espiga promedio registrada en los cultivares en evaluación en distintas localidades y rendimientos nacionales 

promedio de trigo (1976‐2014)

Epidemias: una cada 4 ‐ 5 años

Contribución de distintos factores al contenido de 

DON en el grano

otros

RASTROJO

CULTIVAR

CLIMA

FUNGICIDA  

DON

CLIMACondiciones predisponentes óptimas

24‐28°C> 48 hrs agua librebaja radiación UV

0

50

100

150

200

250

300

1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3

Jul Ago Set Oct Nov Dic

2013

0

50

100

150

200

250

300

1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3

Jul Ago Set Oct Nov Dic

LA ESTANZUELA YOUNG DOLORES 

2012

Lluvia (m

m)

0

50

100

150

200

250

300

1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3

Jul Ago Set Oct Nov Dic

LA ESTANZUELA

YOUNG 

DOLORES 

2014Lluvia (m

m)

CULTIVAR

Área (%) de trigo según el comportamiento de los cultivares frente FE (2009‐2014)

0

10

20

30

40

50

60

2009 2010 2011 2012 2013 2014

BI‐IBIIA‐A

Área

  sem

brad

a (%

)

modificar 

* Más de 3 años en evaluaciónSUSCEPTIBILIDAD B: BAJA; I: INTERM.; A: ALTA

COMPORTAMIENTO DE CULTIVARES DE TRIGO FRENTE A FUSARIOSIS DE LA ESPIGA

Modificado de Castro et al. (2015)www.inia.uy/documentos

CULTIVAR* FUS CULTIVAR* FUS

GENESIS 6.87 BI LAPACHO I-IABAGUETTE 19 IB AGP FAST IAFUSTE IB BAGUETTE 501 IAGENESIS 2375 IB BAGUETTE 601 IAKLEIN NUTRIA IB SY 200 IAGENESIS 2366 IB-I KLEIN RAYO IAALGARROBO I BIOINTA 1006 AIBAGUETTE 801 PREMIUM I BIOINTA 3006 AIBAGUETTE PREMIUM 11 I SY 110 AIINIA MADRUGADOR I SY 300 AIINIA CARPINTERO I GENESIS 2359 AIGENESIS 6.81 I INIA DON ALBERTO AKLEIN TAURO I NOGAL AKLEIN GLADIADOR IKLEIN YARARA I

Siembra 15‐20 Jul., La Estanzuela (Colonia)Sistema de aspersión de agua, inoculación

Viveros a campoCaracterización a FE

Ensayos INIA‐INASE

SEVFEINCFEFUS granoDON

Invernadero : Determinación de tipos de resistencia a FE  I y II

I: R a infecciónInoculación con aspersión e inyección

II: R a dispersión

Granos con Fusarium y contenido de DON según el comportamiento frente a FE de cultivares en producción por 

su caracterización en las últimas zafras

CARACTERIZACION 2012 2013 2014FE n=85 n= 109 n= 75

cvs ciclo interm.FUS grano 

(%)DON (ppm)

FUS grano (%)

DON (ppm)

FUS grano (%)

DON (ppm)

A,AI,IIA,IA 8.61 9.3 1.58 2.5 2.39 4.2I 5.90 5.8 1.27 2.2 2.03 3.4

BI,IB 3.16 3.0 0.82 0.9 1.31 2.0

RELEVAMIENTO MNT 4.79 6.2 1.51 2.3 1.90 2.3

CARACTERIZACION 2012 2013 2014FE n=85 n= 109 n= 75

cvs ciclo interm.FUS grano 

(%)DON (ppm)

FUS grano (%)

DON (ppm)

FUS grano (%)

DON (ppm)

A,AI,IIA,IA 8.61 9.3 1.58 2.5 2.39 4.2I 5.90 5.8 1.27 2.2 2.03 3.4

BI,IB 3.16 3.0 0.82 0.9 1.31 2.0r= 0.65*** 0.61*** 0.85***

DON= 2.17 + 0.7 FUS 0.03 + 1.4 FUS 0.39 + 1.6 FUS

RELEVAMIENTO MNT 4.79 6.2 1.51 2.3 1.90 2.3

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

0 2 4 6 8 10 12

DON (p

pm)

Granos con Fusarium (%)

2014 Todas localidades y cultivares

(P=0.0001)r= 0.86 n=75

DON=0.39 + 1.6 FUS

Relación Fusarium en grano – contenido de DON

2012+2013+2014

DON=1.45+0.82FUS(P=0.0001)r= 0.75 n=224

Granos con Fusarium (%)

Wegulo et al. (2013)

Relación  Fusarium en grano – contenido de DON

CONCLUSION: Puede ser alta, pero es muy variable

FUNGICIDAS

Momento de aplicación único óptimo: a inicio de floración (Z61)Tratamiento más eficiente: dos aplicaciones  (Z61+Z65)

TWINJET® 60º

CONTROL QUIMICO

Inicio de floración(Z 61)

Evaluación de fungicidas aplicados en distintos momentos en cv. INIA Don Alberto. LE 2012

FE, granos con Fusarium, contenido de DON

1Valores seguidos por letras iguales no difieren significativamente según Tukey al P=0.05; 2 metconazol;   3metconazol + epoxiconazol;    4 tebuconazolÍndice de FE = incidencia (%) x severidad (%)

Tratamiento  Dosis  Momento  Índice de  Granos   DON   EC‐Granos EC(l/ha)  de FE c/FUS  c/viento  con Fus DON

aplicación (%)  (% p/p)  (ppm)  (%) (%)TESTIGO S/F  ‐ ‐ 50.0 a 10.0 a  6.56 Caramba2 1.0  Z61  27.3  b  4.9 bcd 3.55  51 46Swing Plus3  1.5  Z61  22.0  bc  5.8 abcd 5.02  42 23Swing Plus   1.7  Z61  16.7 bc  5.3 abcd 5.77  47 12Orius4 0.75  Z61  30.7 ab  9.2 ab  5.71  8 13Caramba   1.0  Z61+Z65  24.7 bc  7.4 abcd 26Swing Plus  1.5  Z61+Z65  5.0  c  3.9 cd 3.64  61 45Swing Plus   1.7  Z61+Z65  6.0 c  3.9 cd 2.57  61 61Orius  0.75  Z61+Z65  12.3 bc 5.2 bcd 3.93  48 40P>F  0.0001 0.0009 0.0904

Evaluación de fungicidas aplicados en distintos momentos en cv. INIA Don Alberto. LE 2012

Rendimiento, peso hectolítrico y peso de grano

1Valores seguidos por letras iguales no difieren significativamente según Tukey al P=0.05; 2 metconazol; 3metconazol + epoxiconazol; 4 tebuconazol

Tratamiento Dosis (l/ha)

Momento de

aplicación

Rendc/viento (kg/ha)

PH(kg/L)

PMG(g)

TESTIGO S/F - - 2748 b 71,9 b 33,7 bCaramba2 1.0 Z61 4531 ab 80,5 ab 38,4 abSwing Plus3 1.5 Z61 4133 ab 79,2 ab 37,8 abSwing Plus 1.7 Z61 4807 ab 80,7 ab 38,6 abOrius4 0.75 Z61 2934 ab 77,8 ab 36,4 abCaramba 1.0 Z61+Z65 3739 ab 79,6 ab 38,5 abSwing Plus 1.5 Z61+Z65 5783 a 81,9 ab 40,1 aSwing Plus 1.7 Z61+Z65 4784 ab 82,6 a 39,1 abOrius 0.75 Z61+Z65 4215 ab 80,8 ab 39,8 aP>F 0.0296 0,0369 0.0384

IncremRend(%)

393443627524335

Efecto de estrobilurinas en contenido de DON (LE 2013)

1Valores seguidos por letras  iguales no difieren significativamente según Tukey al P=0.05

Tratamiento  Dosis (l/ha) 

Momento de 

aplicación 

Índice de  FE (%) 

Granos   DON  

(ppm) c/FUS (% p/p) 

TESTIGO S/F  ‐ ‐ 36 a   6.6 a 5.6Metconazol (CARAMBA®) 1 Z61  16 bcd 4.6 abcd 2.4Metconazol/epoxic (SWING PLUS®) 1.5 Z61  8 def 3.0 cdef 2.6estrob/triazol/procloraz 1.25 Z61  15 bcd 4.9 abc 4.3estrob/triazol/carboxamida 0.5 Z61  21 b 5.4 ab 5.1Metconazol (CARAMBA®) 1 Z61+Z65  5 ef 1.5 ef 1.2Metconazol/epoxic (SWING PLUS®) 1.5 Z61+Z65  1  f 1.2 f 0.8estrob/triazol/procloraz 1.25 Z61+Z65  5  ef 2.4 def 1.6estrob/triazol/carboxamida 0.5 Z61+Z65  9  def 3.6 bcde 2.8P>F  0.0001 0.0001 0.0001

VCC: 2.01

Cambios en la población de Fusarium y sus consecuencias en el manejo

Frecuencia de Fusarium sppaisladas de granos (2001‐2003)

2012

Pereyra et al. (2006); Umpierrez et al. (2013) 

Frecuencia para rangos de valores CE50 de TEBUCONAZOL para diferentes aislados de Fusarium graminearum

Menor sensibilidad de algunos aislados al tebuconazol (2012)

NO NIV93.005.002.000.00

54

2315

8

95

50 0

0102030405060708090100

0.0‐0.49 0.5‐0.99 1‐1.49 ≥1.5

Frecuen

cia %

EC50 (ppm)

NIV

15ADON

Umpierrez et al. (2013)

CE50: concentración efectiva que afecta al 50 % de la población del hongo

Cepas de F. gram.

Eficiencia de fungicidas evaluados en trigo en INIA LE (1984‐2014)

Eficiencias de control: A: ALTA; I: INTERMEDIA; B: BAJA 

Ingrediente activo(nombre comercial evaluado)

Dosiscc/ha SEPT MA RH FUS OIDIO

Carbendazim + epoxiconazol (Swing) 750‐1000 AI  I I I AMetconazol + epoxiconazol (Swing Plus) 1500 A ‐ ‐ A ‐Metconazol (Caramba) 1000 ‐ I IB AI ATebuconazol + carbendazim (Orius 250+Carbendaflow50) 750+500 ‐ ‐ ‐ IA ‐Tebuconazol (Orius 250 EW) 750 ‐ ‐ I I ‐Tebuconazol (Silvacur 25 EW) 700 ‐ IA ‐ IA ‐Propiconazol + ciproconazol (Artea) 400 I IA IA ‐ ‐Azoxistrobin+ ciproconazol (AmistarXtra+Nimbus) 350 IA IA A ‐ ‐Piraclostrobin + epoxiconazol (Opera) 1000 A A A A* ATrifloxistrobin + propiconazol (Stratego) 500‐750 I BI A ‐ IKresoxim‐metil + epoxiconazol (Allegro) 1000 A A A ‐ ATrifloxistrobin + tebuconazol (Nativo) 800 A IA AI I ‐Azoxistrobin + ciproconazol (StigmarXtra) 300 I I A ‐ ‐Azoxistrobin + tebuconazol (Ventum Plus) 400‐500 IA IA A ‐ ‐Piraclostrobin + epoxiconazol (Abacus HC+Dash) 500 A A A IA* ‐Azoxistrobin+ tebuconazol (Stigmar Plus) 500 IA I A ‐ ‐Piraclostrobin + epoxiconazol (Song) 1000 A A A ‐ ‐Azoxistrobin + tebuconazol (Avert) 200 I ‐ AI ‐ ‐Azoxistrobin + tebuconazol (Azote) 400 IA I AI ‐ ‐Piraclostrobin + epoxiconazol + fluxapiroxad (Xantho) 1200 A A A ‐ ‐

Posibles causas por las que puede fallar el control químico 

Fisiología de la espiga / sistemia de los productos

Aplicación – cobertura en toda la espiga

Momento de la aplicación limitado por las condiciones climáticas

Desuniformidad de estados fenológicos en la chacra

Evolución de la espigazón y la antesis de INIA CARPINTERO ‐ TRIGO

Rava y Díaz, 2005

Fecha de siembra: 21/04/05

Fecha de siembra: 17/06/05

Fecha de siembra: 30/06/05

7‐9 d

7‐10 d

CULTIVAR X FUNGICIDA

Interacción entre medidas de manejo Cultivar (FE) * manejo del fungicida ‐ 2012

0

5

10

15

20

25

30

SIN FUNG. Z61 Z61 + Z65

INIA DON ALBERTOLE2369GENESIS 2375

Indice

de FE (%

)

0.90 0.68

0.17

0.66 0.55

0.14

1.42

*

1.01

0.61

* Granos con Fusarium a cosecha (%)

(Tukey P<0.05)

Pereyra et al. (2013)

0

500

1000

1500

2000

2500

SIN FUNG. Z61 Z61 + Z65

INIA DON ALBERTOLE2369GENESIS 2375

Rend

imiento en

 grano

 (kg/ha)

aabb

B A A

Interacción entre medidas de manejo Cultivar (FE) * manejo del fungicida ‐ 2012

Pereyra et al. (2013)

(Tukey P<0.05)

Interacción entre medidas de manejo Cultivar (FE) * manejo del fungicida ‐ 2014

0

10

20

30

40

50

60

70

80

SIN FUNG ZGS 61 ZGS 61 + 65

INDICEFE

(%)

4,1 0,6 2,7 0,65,0 0,8Granos con 

Fusarium (%)

INIA DON ALBERTOGENESIS 2375

13,0 4,0 8,9 1,9 4,3 2,0 DON(ppm)

70,7 75,8 72,5 76,9 74,5 76,9 PH

CONTRIBUCION DE INÓCULO PRIMARIO:

RASTROJO

T

F. graminearumb

de

b

ab

ce d fg g g g gf g g

Pereyra y Dill‐Macky (2008)

aAscosporas de G. zeae(10^6)/m

2

Rastrojo infectado sólo tiene efecto en años con condiciones menos favorables a FE

SISTEMAS DE PREDICCIÓN2 objetivos:– Optimizar las oportunidades de manejo de la FE (fungicidas)– Segregación de lotes con alta probabilidad de concentración de DON

Períodos críticos de lluvia diaria (LL), humedad relativa (HR) a las 11 hs, temperatura mínima diaria (Tmin), temperatura máxima (Tmax) y 

temperatura media (Tmed) en el modelo DONcast

LLTmin

LLTmedTmaxHR

LLTmedHR

PC 2PC 1

LL>5mm/día: ↑ DONTmin<10ºC: ↓ DON

Producción/lib. de inóculo

PC 3

LL

Infección y colonización

#días LL y HR>75% @ 11hs: ↑ DONTmax>32ºC y Tmed<12ºC: ↓ DON

Tmax>32ºC : ↓ DON

www.inia.uy

OTRAS HERRAMIENTAS en cosecha y post‐cosecha• Cosecha: 

– Ajuste viento y zarandas de cosechadora útil en años epidémicos (2012) no necesariamente  con infección tardía (2013) 

– Manejo de zonas con mayor infección por separado

• Recibo:– Segregación por visteo (granos con Fusarium), – análisis rápidos de DON  (tirillas, otros métodos)

• Planta y almacenaje: – Limpieza y clasificación, almacenaje segregado según niveles de DON/Fusarium

Efecto de ventilación a cosecha cv. INIA Don Alberto, LE 2012

Tratamiento DON DON s/viento c/viento (ppm) (ppm)

TESTIGO S/F 20.85 a 6.56

↓69%

Rend Rends/viento c/viento (kg/ha) (kg/ha) 3145 2748 b

↓13%

• La aplicación de fungicidas en cultivares susceptibles ycondiciones altamente predisponentes NO siempre aseguraeficiencias de control de FE aceptables y menores contenidosde DON

• La adopción de prácticas de manejo integradas puedeminimizar el riesgo de contenidos no deseables de toxinas enel grano y en el producto final

• Nuevos desafíos en el manejo de FE desde la investigación y laproducción

RESUMEN

• La aplicación de fungicidas en cultivares susceptibles ycondiciones altamente predisponentes NO siempre aseguraeficiencias de control de FE aceptables y menores contenidosde DON

• Resistencia + fungicida• Manejo con fungicidas

– Preventivo en base a pronósticos (DONcast – www.inia.uy)– Inicio de floración, de ser posible doble aplicación– Triazoles o sus combinaciones– No se recomiendan mezclas con estrobilurinas (> DON)

Serie Técnica INIA 189 (2011)Activ. Difusión  INIA 720 (2013)

Revista INIA N°37(2014)

GRACIAS

M. Díaz, M. Castro, S. Germán, D. Vázquez, M. Quincke, A. Cal, P. Silva, N. Gonzalez, M. García, W. Alvarez, D. Bentos, S. Rabaza, M. Rodríguez