presentaciógeneral del projecteruralcat.gencat.cat/migracio_resources/dlfe-19008.pdf/1... ·...

Seminari Institucional de cloendaBarcelona, 9 de novembre de 2011

Unió Europea

F E D E R

Presentació general del projecte

Chambre d’Agriculture 66

• Similituds a nivell de la producció agrícola d’una banda i altra dels Pirineus

• Complementarietat entre les estructures de recerca, d’experimentació i de desenvolupament

• Resposta a la demanda social creixent de productes ecològics

• Evolució dels mercats i dels hàbits de consum

Presentació general

Unió Europea

F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011

Un context comú i col·laboracions existents entre els socis

• Promoure i desenvolupar la producció de fruites, hortalisses i vins ecològics

• Superar les limitacions tècniques i d’organitzaciódel sector ecològic

• Millorar l’assessorament tècnic dels productors ecològics

• Sensibilitzar els productors convencionals sobre les pràctiques ecològiques

Unió Europea



Pel desenvolupament de la produccióecològica des d’una perspectiva econòmica

• Adquirir o adaptar els coneixements tècnics i tècnico-econòmics

• Difondre i transferir aquests coneixements als tècnics i agricultors ecològics i convencionals

• Treball en comú i posada en xarxa de les estructures dels socis del projecte

• Desenvolupament d’eines comunes i d’accions conjuntes

Unió Europea



Una xarxa d’experimentació i transferència al servei de tècnics i agricultors

– Chambre d’Agriculture du Roussillon, cap de files

– CIVAM Bio 66

– CREDA

– DAAM

– INRA

– INCAVI

– IRTA

– SICA CENTREX

– Universitat de Barcelona

– Unió de Pagesos

Unió Europea



Un projecte de 3 anys (2009-2011) amb la participació de 10 socis

CA66 488.221 €

CIVAM Bio 66 267.000 € 15% CG66

CREDA 128.000 € 15% DAAM & IRTA

DAAM 440.000 €

INRA 126.750 €

INCAVI 93.900 €

IRTA 683.535 €

SICA CENTREX 237.738 € 15% CG66

Univ. Barcelona 188.750 €

Unió de Pagesos 75.000 € 15% Generalitat de Catalunya

Unió Europea


2.782.894 € (65% de fons FEDER)

Acció 1 Anàlisis prèvies i estat del coneixement

423.253 €

Acció 2 Experimentació• fructicultura

• horticultura

• viticultura i enologia

• biodiversitat

• cadena de producció

1.379.314 €318.822 €

343.463 €

326.226 €

332.128 €

58.675 €

Acció 3 Transferència• fitxes tècniques, guies, informes…

• jornades tècniques i d’intercanvi

• operacions pilot d’acollida i de suport

670.600 €443.537 €

151.463 €

75.600 €

Acció 4 Comunicació institucional i traducció

126.108 €

Acció 5 Gestió, coordinació i avaluació 129.619 €

UnióEuropea

F E D E R

Seminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011

Els costos per acció

Grup de direcció del projectetots els socis i fonts definançament públiques

Anàlisis prèvies i estat del coneixement

Coord. Tèc.: UB

Experimentació

Coord. Tec.: IRTA

Transferència

Coord. Tec. : DAAM

Comunicació institucional i servei de traducció

Resp.: CA66 - Coord. ES: DAAM

Gestió i coordinacióadministrativa i tècnica i

avaluació

Resp.: CA66 - Coord. ES: IRTA

Grups de coordinació tècnica:

Serveis comuns:

Unió Europea


Esquema funcional

Eric Hostalnou i Sophie Gabolde

Chambre d’Agriculture du Roussillon

E-mail: [email protected]

[email protected]

Unió Europea

F E D E R

Moltes gràcies


Unió Europea

F E D E R


Universitat de Barcelona

Unió Europea


Action 1


Diferents punt de vista complementaris:

• Pràctiques, necessitats i limitacions a nivell d’explotació. Enquestes agricultors (CA66, CIVAM-Bio, UB)

• Anàlisi dels costos de producció en AE (CA66)

• Gestió de la fertilitat des sòls (UB)

• Impacte ambiental – anàlisi del cicle de vida (IRTA)

• Guia de subministres per agricultors i punts de venda (UP)

• Observatori econòmic i potencial de mercat (CIVAM i CREDA)

Unió Europea


Action 1


Unió Europea


Action 1

- 114 entrevistes a agricultors

- Sectors: vinya, fuita, horta i extensius secà

- Agricultors: ecològics i convencionals amb interès en AE

- 4 Fitxes gestió cultius: vinya, préssec, tomàquet i cereals

- 1 Fitxa necessitats, condicionants en AE

- 1 fitxa transfronterera Catalunya/França amb les necessitats i condicionants

• Pràctiques, necessitats i limitacions a nivell

d’explotació. Enquestes agricultors (CA66, CIVAM-

Bio, UB)

Unió Europea


Action 1

• Anàlisi dels costos de producció en AE (CA66)

• Edició de CD amb els costos de producció en AE (CA66)

• Gestió de la fertilitat des sòls (UB)

• Guia de fonts de matèria orgànica aptes per AE a Catalunya

• 2 Fitxes:

- Anàlisi de la qualitat de la matèria orgànica compostada

- Fonts de matèria orgànica aptes per AE

• Reunions de difusió

Unió Europea


Action 1

• Impacte ambiental – anàlisi del cicle de vida

(IRTA)

• Fitxa metodologia de l’anàlisi del cicle de vida en Agricultura Ecològica


• Observatori econòmic i potencial de mercat (CivamBio i CREDA)

• Informes sobre l’observatori econòmic


• Experiències amb 400 consumidors d’oli d’oliva ecològic entrevistats

Unió Europea


Action 1

• Guia de subministres per agricultors i punts de venda (UP)

Guia de recursos de la producció agrària ecològica.

Catalunya (UP) / França (CivamBIO)

- Guia de punts de venda de matèries primeres

- Productors ecològics que fan venda directa

- Subministres per a l’agricultura ecològica

Unió Europea


Action 1

Pràctiques, necessitats i limitacions a nivell

d’explotació. Enquestes agricultors (CA66, CIVAM-Bio, UB)

Unió Europea


Action 1

Resultats de les enquestes:

- Conversió a l’AE per motivació personal, qüestions mediambientals, salut.

- Necessitat d’assessorament tècnic en la reconversió(individual) i acompanyament tècnic per conduir l’explotació(col·lectiu).

- Camps prioritaris de recerca en: protecció de cultius, millora varietal, treballs del sòl i fertilització.

Pràctiques, necessitats i limitacions a nivell

d’explotació. Enquestes agricultors (CA66, CIVAM-Bio, UB)

Unió Europea


Action 1

Guia de fonts de matèria orgànica aptes per AE a Catalunya (UB)

Unió Europea


Action 1

Guia de fonts de matèria orgànica aptes per AE a Catalunya (UB)

- 25 plantes de fems (boví, oví, equí i gallinassa) en 15 comarques:

Osona (6), la Noguera (3), el Vallès Oriental (3), l’Anoia, el Bages, el

Barcelonès, el Baix Llobregat, el Berguedà, les Garrigues, el Gironès, el

Maresme, el Pla d’Urgell, el Ripollès, el Segrià i el Vallès Occidental.

- 7 plantes amb compost de FORM (Fracció orgànica de residus municipals) de qualitat A, de les 24 a Catalunya.

El Baix Llobregat (2), el Bages (2), Osona (2) i el Baix Empordà.

Lourdes Chamorro

Universitat de Barcelona


Unió Europea

F E D E R

Moltes gràcies

Seminari Institucional de CloendaBarcelona, 9 de novembre de 2011

Unió Europea

F E D E R

Eix 2 - Experimentació

Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)

Unió Europea

F E D E R

Eix 2. Experimentació


Subeix Coordinador Participants Pressupost

2.1 Fructicultura IRTA DAAM, IRTA, SICA Centrex

318 822 €

2.2 Horticultura CIVAM Bio CIVAM Bio, DAAM, INRA, IRTA, SICA Centrex

343 463 €

2.3 Viticultura i enologia INCAVI CA66, DAAM, INCAVI, IRTA

326 226 €

2.4 Biodiversitat CIVAM Bio CIVAM Bio, IRTA, UB

332 128 €

2.5 Accions transversals IRTA IRTA 58 675 €

Coordinació: IRTA

Pressupost global: 1 379 314 €

Unió Europea

F E D E R

Eix 2.1 - Fructicultura

Experiments duts a terme: • Selecció varietal (IRTA, SICA CENTREX)

• Protecció de cultius (CA66, IRTA, SICA CENTREX)

• Control de plagues

• Control de malalties

• Control de flora arvense

• Fertilització (IRTA)

• Conservació i transformació de fruita eco (IRTA)

Unió Europea


Acció 2.1

Experimentació Fruiters

Unió Europea

F E D E R

Eix 2.1 Fructicultura


Indicadors

Indicador Espanya França

Núm. Assajos per any 10 8

Núm. Fitxes, informes 10 8

Núm. Protocols transfronterers 7 5

Núm. Informes experimentals traduïts 7 5

Núm. Reunions tècniques transfrontereres 4 4

Unió Europea

F E D E R

Exemple de treball transfronterer

Mosca de la fruita (Ceratitis capitata)


Problemàtica comuna:

• Mosca de la fruita: plaga clau en

fruiters tant a la Catalunya Nord com a

la Catalunya Sud

• Cultius principals afectats a les dues regions:

presseguer, albercoquer

• Control en ecològic: dificultats similars a les dues

regions

Unió Europea

F E D E R

Exemple de treball transfronterer

Mosca de la fruita (Ceratitis capitata)

Procés de treball:

• Definició problemàtica comuna

• Posada en comú dels punts forts d’ambdues regions:•Catalunya Nord: experiència en presseguer i albercoquer

•Catalunya Sud: experiència en presseguer i pomera

• Elaboració protocol comú i execució de l’assaig

• Posada en comú de les dades

• Elaboració d’una fitxa tècnica

Socis implicats:

•IRTA (Espanya)

•SICA Centrex (França)

Unió Europea

F E D E R

Elaboració d’una fitxa tècnica


Simó Alegre Castellví

Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)


Unió Europea

F E D E R

Moltes gràcies


Horta i Biodiversitat

Unió Europea

F E D E R

CivamBio 66

Horticultura Acció 2.2

Experimentacions en 41 assaigs

– Fertilització

• Utilització de compost, fertirrigació.

– Sanitat vegetal

• Tomàquet (Tuta), enciam (pugons), patata (cuc filferro), col, porro, ceba.

– Varietats i tècniques de cultiu

• Tomàquet, col, carbassó, carxofa, enciam.

Unió Europea


Unió Europea

F E D E R

Experimentació horta


Fertirrigació en agricultura ecològica

• La fertilització en agricultura ecològica es basa en la fertilitat del sòl mantinguda a partir de les aportacions de matèries orgàniques, adobs verds...

• No obstant això, moltes empreses ofereixen fertilitzants solubles que poden ser útils en certes situacions.

Objectiu de l’assaig:

Avaluar l’eficàcia tècnica i el cost d’una fertilització complementària amb un adob orgànic soluble.

Assaig de fertirrigació en horta

• Fertirrigació:

– Agrimartin biològic líquid (5-0-3)

– 60kg/ha/setmana

– Des de 15 juny (inici collita) i durant 15 setmanes

• Testimoni irrigació aigua

• Fertilització en cobertora 120 UN (Adob 7-6-8)

• Albergínia sota hivernacle

Unió Europea

F E D E R

• Cap efecte

• Cost: 918 € HT/ha50% del cost d’una aportació de 180 UN amb un adob sòlid

0

10

20

30

40

50

60

70

80

8 avril 6 mai 10 juin 12 juillet 20 août 17 septembre

ppm NO3

Irri eau

Irri fertilisante

Nitrats - sòl

Nitrats - planta

Rendiment

Unió Europea

F E D E R

Resultats – Fertirrigació en horta

Unió Europea

F E D E R



Tuta absoluta del tomàquet

Objectiu:Avaluar els riscos de dany de Tuta absolutaen tomàquet i proposar solucions per combatre aquesta plaga en agricultura ecològica

Utilització d’un protocol seguit per l’IRTA

� Setmanal de maig a finals d’octubre:� 7 parcel·lestomàquet

� Puntual final juliol i final d’agost:� 19 parcel·lestomàquet

Seguiment de Tuta Absoluta

Unió Europea

F E D E R

Tuta sur feuilles % de fruits touchés

Nésidiocoris Aleurodes Mirides utiles

� Captures primerenques

� 100% de collita amb danysa la setmana 35

Suivi tomates 2010, S. parcelles "printemps"

0

10

20

30

40

50

21 23 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Sanchez

Moyenne de Tuta sur feuilles Moyenne de % de fruits touchés

Moyenne de Mirides utiles Moyenne de Aleurodes

Moyenne de Nésidiocoris

300 captures

4 semaines ?

3/5

fruits tocats

100%

fruits tocats

Unió Europea

F E D E R

Resultats explotació comercial Sanchez

Unió Europea

F E D E R



Cultiu de carxofa

Objectiu:

Posada a punt d’un itinerari tècnic en agricultura ecològica per desenvolupar el cultiu de la carxofa.

• 3 parcel·les comercialsSeguiment setmanalDepredadors i fauna auxiliarMalalties, altres...Maneig, fertilització...

• 1 parcel·la SICA Centrex

Posada a punt d’un itinerari tècnicde carxofa en cultiu ecològic

Unió Europea

F E D E R

Seguiment carxofa (2010-2011)

Unió Europea

F E D E R

BiodiversitatAcció 2.4

70 parcel·les seguides• Fructicultura

– Préssecs, introducció de flors per afavorir la fauna auxiliar contra els pugons

– Poma, identificació de plantes autòctones riques en fauna auxiliar

– Cítrics, maneig del cultiu per afavorir fauna auxiliar contra àcars

• Horticultura– Marges, flors/auxiliars– Efecte del medi i del paisatge sobre la riquesa en fauna auxiliar

• Cereals– Impacte de l’itinerari tècnic i de la gestió dels marges sobre la

biodiversitat

• Vinya i fruiters– Introducció de nius per lluita contra lepidòpters

Unió Europea

F E D E R

Experimentació biodiversitat


Biodiversitat funcional en fructicultura

Objectiu:

Avaluar la incidència de la introducció de bandes florides per desenvolupar les poblacions d’insectes auxiliars per regular els pugons

Seguiment de15 cultius en 3 anys (2009-2011)

� Les flors ofereixen pol·len i nèctar per atraure els seus pol·linitzadors, auxiliars dels cultius

� Augment de la longevitat, de la fertilitat, de l’exploració...

44Unió Europea

F E D E R

Experiència biodiversitat en pugons

45

Les larves d’auxiliars són afidòfagues,

Les larves poden devorar fins a 60 pugons per dia!

Unió Europea

F E D E R

Interès de la fauna auxiliar en préssec

Bandes fleuries au vergerBandes fleuries au vergerBandes fleuries au vergerBandes fleuries au verger

Unió Europea

F E D E R

Bandes florides en horts

47

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

15 17 19 21 23 25 27 29 31 33

Evolution du nombre de pousses occupées

sur 50 observées, 2010

Pousses sans auxiliaires

Syrphe

Scymnus

Momie

Coccinelle

Chrysope

Cécidomyie

Publicació d’una Fitxa tècnica sobre“Biodiversitat funcional en horts”

Unió Europea

F E D E R

Pugons i auxiliars

Patrick MARCOTTE

CivamBio 66


Unió Europea

F E D E R

Moltes gràcies


Unió Europea

F E D E R

Viticultura - enologia

Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI)

Camps en els que s’ha treballat: • Protecció de cultius (CA66, IRTA, DAAM, INCAVI)

• Gestió del sòl, coberta vegetal (CA66, INCAVI)

• Fertilització (CA66)

• Desenvolupament de tècniques d’enologia ecològica (CA66, INCAVI, IRTA)

Unió Europea


Acció 2.3

Experimentació en Viticultura i Enologia

Unió Europea


Acció 2.3

Gestió del sòl

Assaigs sobre:•Coberta vegetal

• Diferents tipus de gestió del sòl:• Llaurat - coberta• Coberta anual – plurianual

• Gestió de les cobertes• Espècies de coberta poc competencials

Unió Europea


Acció 2.3

Fertilització

Assaigs sobre:•Fertilització Nitrogenada de manteniment•Fertilització foliar nitrogenada

Unió Europea


Acció 2.3

Desenvolupament de tècniques enològiques

Assaigs sobre:•Observatori de vinificacions de vins naturals

• Anàlisi de poblacions de llevats presents en aquestes fermentacions

•Reducció de dosis de diòxid de sofre en la elaboració de vins ecològics•Complements nitrogenats afavoridors de la fermentació

Unió Europea


Acció 2.3

Fitxes

Ja publicades...

Le travail du sol sur le rang en viticulture - FREl maneig del sòl a la filera en viticultura - CATFertilisation azotée en agriculture biologique - FRLa fertilització nitrogenada en agricultura ecològica - CATLa conversion en viticulture biologique - FRLes outils de travail du sol sur le rang en viticulture - FRLa flore adventice - FRLa flora adventícia - CATLa gestion du fond de cuve – FRL’utilisation du soufre en viticulture - FRLa conversion en viticulture biologique – FRLe cuivre – FR

Unió Europea


Acció 2.3

Fitxes

En elaboració...

• Control del corc del raïm (lobesia botrana) mitjançant confusió sexual•La coberta vegetal com a tècnica de maneig del sòl a la vinya•Informació del Mapa de Sòls de Catalunya. Estat actual•Bones pràctiques prèvies a la plantació de vinya en producció ecològica

•Guia d’elaboració de vins en producció ecològica

Lluís Giralt

Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI)


Unió Europea

F E D E R

Moltes gràcies

ERROR: undefined

OFFENDING COMMAND: ‘~

STACK:

presentaciógeneral del projecteruralcat.gencat.cat/migracio_resources/dlfe-19008.pdf/1... ·...

Documents