pravilnik o min za ugostiteljstvo

7/18/2019 Pravilnik o MIN Za Ugostiteljstvo

http://slidepdf.com/reader/full/pravilnik-o-min-za-ugostiteljstvo 1/52

Na osnovu člana 97 stav 9 Zakona o turizmu ("Službeni list CG", broj 611! #inistarstvoo$rživo% razvoja i turizma, $onijelo je

&ravilnik o vrstama, minimalno'teničkim uslovima i kate%oriza)iji u%ostiteljski objekata

&ravilnik je objavljen u "Službenom listu CG", br* 6+!11 o$ -*1*!11* %o$ine*&re$met

.lan 1

/vim 0ravilnikom 0ro0isuju se vrste u%ostiteljski objekata, minimalno'tenički uslovi za 0oje$inu vrstu i kate%oriju, elementi i kriterijumi za kate%oriza)iju, način kate%oriza)ijeu%ostiteljski objekata, kao i vrste stan$ar$a i 0ostu0ak njiovo% $o$jeljivanja*

rste u%ostiteljski objekata

.lan

2%ostiteljski objekti se, 0rema vrsti i načinu 0ružanja u%ostiteljski uslu%a razvrstavaju u3

1 u%ostiteljske objekte za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%e 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a i

u%ostiteljske objekte za 0ružanje uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a*

2%ostiteljski objekti za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%e 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a

.lan +

2%ostiteljski objekti za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%e 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5arazvrstavaju se u slje$e5e %ru0e3

1 0rimarne u%ostiteljske objekte za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%e 0ri0remanja i usluživanjarane i 0i5a3

' otel resort

' 8il$ beaut resort' %ru0a oteli (otel, mali otel, bouti:ue otel, otel %arni, a0artotel, )on$ootel, ostel, 0ansion i motel

' turističko naselje

' etno selo



' eko lo$%e

' vila*

kom0lementarne u%ostiteljske objekte za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%e 0ri0remanja i

usluživanja rane i 0i5a3' ku5a za iznajmljivanje, turistički a0artman i soba za iznajmljivanje

' %ostioni)a

' 0laninarski $om

' o$marali4te

' kam0 i slično*

;otel <esort

.lan =

;otelresort je u%ostiteljski objekat za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja iusluživanja rane i 0i5a, smje4ten na atraktivnoj loka)iji, koji, 0ore$ uslu%e smje4taja, israne i 0i5a, obuvata i $ru%e sa$ržaje, kao 4to su s0ort i rekrea)ija, zabava, 4o0in%, o$ržavanjekon>eren)ija i slično (8elnesss0a, %ol>, zimski, kon%resni, z$ravstveni, bea) resort i slično*

?il$ beat resort

.lan @

?il$ beaut resort je u%ostiteljski objekat za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%e 0ri0remanja iusluživanja rane i 0i5a, sa ka0a)itetom o$ @! $o @! smje4tajni je$ini)a otelsko% stan$ar$a,kate%orije o$ tri $o 0et zvjez$i)a, iz%raAen na zemlji4tu lo)iranom ne0osre$no izvan %rani)aza4ti5eni zona ili relativno netaknuti 0riro$ni loka)ija, sa 0osebnim seoskim tr%om iobjektima za 0ro$aju rane, 0i5a i suvenira (0roizvo$i lokalno% stanovni4tva, na)ionalnimrestoranima i $ru%im sa$ržajima* /snovni stan$ar$i uključuju 0otrebu alternativni izvoraener%ije i tenolo%ija (solara ener%ija, ener%ija vjetra i slično i kori45enje ekolo4ki 0rivatljivimaterijala za iz%ra$nju i enterijer*

;otel

.lan 6

;otel je objekat za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%e 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a, 0o 0ravilu sa minimalnim ka0a)itetom o$ se$am smje4tajni je$ini)a za no5enje, re)e0)ijom iolom otela i restoranom sa kuinjom*



;otel može imati $e0a$ans, koji 0re$stavlja samostalnu %raAevinsku )jelinu (s0ojen sa %lavnomz%ra$om ili ne, lo)iran u nje%ovoj ne0osre$noj blizini i u kojem se 0ružaju uslu%e smje4taja, $ok se uslu%e 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a, kao i $ru%e u%ostiteljske uslu%e, 0o 0ravilu, 0ružaju u osnovnom objektu (otelu*

<e)e0)ija, ol i restoranski ka0a)iteti su, 0o 0ravilu, smje4teni u %lavnoj z%ra$i*#ali otel

.lan 7

#ali otel je objekat koji se klasi>ikuje kao otel sa ka0a)itetom $o @ soba*

Buti:ue otel

.lan -

Buti:ue otel je s0e)ijalna vrsta luksuzno% otela, 0osebno $izajnirano% i stilizovano%,smje4teno% na atraktivnoj loka)iji sa 0osebnim ak)entom na 0rivatnost %ostiju, kao i ljubaznostmena$žmenta i osoblja, ka0a)iteta $o @! smje4tajni je$ini)a*

/0remljenost i uslu%e u Buti:ue otelima karakteri4e tra$i)ionalna ele%an)ija usklaAena sasavremenim tren$ovima i >unk)ionalnim zatjevima*

;otel %arni

.lan 9

;otel ' %arni je otel, koji 0ore$ uslu%e smje4taja, 0ruža uslu%u 0ri0remanja i usluživanja$oručka*

0art otel

.lan 1!

0art'otel je u%ostiteljski objekat za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja iusluživanja rane i 0i5a, sa najmanje se$am 0ot0uno o0remljeni i namje4teni a0artmana*

0art'otel sa$rži3 re)e0)iju i ol, a0artmane ili "Stu$io" a0artmane, koji uključuju 0rostore zas0avanje, $nevni boravak i obje$ovanje, o0remljenu kuinju, ve4eraj i zaje$nički sanitarni čvorza %oste*

0art'otel može imati i restoran sa o0remljenom kuinjom*

0art'otel koji se sastoji samo o$ "Suite" i "Dunior Suite" a0artmana, mora imati i restoran sao0remljenom kuinjom*



0art'otel može imati $e0an$ans, kao %raAevinski, samostalni $io a0art'otela, koji može bitis0ojen sa %lavnom z%ra$om, u kojem se 0ružaju uslu%e smje4taja*

Ee0an$ans 0art'otela treba $a is0unjava sve zatjeve u 0o%le$u objekata i o$%ovaraju5istan$ar$a za smje4tajne je$ini)e 0art'otela*

<e)e0)ija i ol i slični objekti nalaze se u %lavnoj z%ra$i 0art'otela*

Con$o otel

.lan 11

Con$o otel je vrsta otela, kate%orije najmanje četiri zvjez$i)e, čije su smje4tajne je$ini)e usvojini vi4e subjekata koje mo%u biti 0re$met 0ro$aje i 0oje$inačno se u0isuju u zemlji4neknji%e, sa teretom $a smje4tajnim je$ini)ama u0ravlja mena$žment kom0anija i $a smje4tajne je$ini)e moraju biti u komer)ijalnoj >unk)iji kom0anije najmanje 1! mjese)i u toku kalen$arske

%o$ine*;ostel

.lan 1

;ostel je u%ostiteljski objekat otelsko% ti0a, u kojem se 0ružaju uslu%e smje4taja, uslu%e 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a, 0retežno mlaAim %ostima sa sobama sa vi4e o$ tri kreveta izaje$ničkim toaletima i ku0atilima*

;ostel treba $a sa$rži3 re)e0)iju ili 0ult za re%istra)iju, i zaje$nički sanitarni čvor i zaje$ničku

kuinju sa tr0ezarijom u kojoj %osti mo%u sami 0ri0remati obroke&ansion

.lan 1+

&ansion je u%ostiteljski objekat za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanjarane i 0i5a, sa minimalnim ka0a)itetom o$ se$am smje4tajni je$ini)a, re)e0)ijom ili 0ultom zare%istra)iju, tr0ezarijom i kuinjom i zaje$ničkim sanitarnim čvorom za %oste*

2 0ansionu se uslu%e israne i 0i5a, 0ružaju 0retežno %ostima 0ansiona*

#otel

.lan 1=

#otel je u%ostiteljski objekat za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanjarane i 0i5a, uobičajeno namijenjen za kra5i boravak turista, koji je lo)iran na važnijimsaobra5ajni)ama, 0o 0ravilu sa minimalnim ka0a)itetom o$ se$am smje4tajni je$ini)a,



bes0latnim 0arkin% 0rostorom za svaku sobu, ='satnom uslu%om re)e0)ije i restorana iliautomata za 0ro$aju rane i 0i5a*

Furističko naselje

.lan 1@Furističko naselje je s0e)i>ična vrsta u%ostiteljsko% objekta za 0ružanje uslu%a smje4taja, 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a, koji u svom sastavu obuvata vi4e o$vojeni>unk)ionalni %raAevinski je$ini)a, sa najmanjim ka0a)itetom o$ @! smje4tajni je$ini)a,restoranom, barom, 0ro$avni)om i raznim $ru%im turističkim sa$ržajima*

2 turističkom naselju se moraju obezbje$iti s0ortski tereni i $ru%i sa$ržaji ra$i s0ortski i $ru%ivrsta rekrea)ije, u skla$u sa s0e)i>ičnim uslovima mjesta u kojem se turističko naselje nalazi*

&ore$ smje4tajno% ka0a)iteta, turističko naselje ima )entralnu re)e0)iju i 0rijemni ol, restoran sa

kuinjom i zaje$nički sanitarni čvor za %oste*tno selo

.lan 16

tno selo je vrsta u%ostiteljsko% objekta za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%e 0ri0remanja iusluživanja rane i 0i5a, smje4ten u seoskom ambijentu, sa najmanjim ka0a)itetom o$ se$amsmje4tajni je$ini)a koje se nalaze u ku5ama, iz%raAenim u tra$i)ionalnom i autentičnom stilu,koje o$slikavaju kulturu i istorijsko nasljeAe to% 0o$ručja, u kojima se rana 0ri0rema i služi nanačin karakterističan za to 0o$ručje*

)o lo$%e

.lan 17

ko lo$%e je u%ostiteljski objekat, u kojem se 0ružaju uslu%e smje4taja i 0ri0remanja iusluživanja rane i 0i5a sa ka0a)itetom o$ se$am $o @! luksuzni smje4tajni je$ini)a, smje4tenu zoni na)ionalno% 0arka ili u nje%ovoj ne0osre$noj blizini, sa neznatnim 4tetnim uti)ajem na 0riro$nu okolinu i koji je 0rojektovan, $izajniran i konstruisan tako $a bu$e ekolo4ki o$rživ i 0rivatljiv, uključuju5i najve5e ekolo4ke stan$ar$e (kori45enje solarne ener%ije, kori45enjesistema 0riku0ljanja ki4ni)e, kori45enje sna%e vjetra i $ru%i obnovljivi izvora ener%ije i sl**

ila

.lan 1-

ila je luksuzna ku5a, visoki 0rostorni stan$ar$a, koja se iznajmljuje turistima kao je$na je$ini)a, sa kom0letnim u%ostiteljskim sa$ržajem i 0oslu%om*



Hu5a za iznajmljivanje, turistički a0artman i soba za iznajmljivanje

.lan 19

Hu5a za iznajmljivanje je aritektonski i >unk)ionalno autonomna z%ra$a sa so0stvenim

$vori4tem, koja se isključivo iz$aje kao )jelina, 0oje$in)u ili %ru0i turista na o$reAeno vrijeme*Furistički a0artman je u%ostiteljski objekat namijenjen 0ružanju uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a turistima na o$reAeno vrijeme, 0ot0uno o0remljen i sastojise o$ $nevno% boravka, je$ne ili vi4e soba, kuinje i ku0atila*

Furistički a0artman može biti 0oje$inačni %raAevinski objekat ili $io %raAevinske )jeline sa vi4ea0artmana ' a0artmanski blok*

0artmanski blok mora imati re)e0)iju, smje4tajne je$ini)e i zaje$nički sanitarni čvor za %oste*

Soba za iznajmljivanje je %raAevinski $io stambene z%ra$e ili $io 0oro$ične stambene z%ra$e(ku5e, u kojoj se turistima 0ružaju uslu%e smje4taja*

Gostioni)a

.lan !

Gostioni)a je vrsta u%ostiteljsko% objekta za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja iusluživanja rane i 0i5a, sa minimalnim smje4tajnim ka0a)itetom o$ tri sobe ili 4est kreveta, %$je je restoran $ominantna kom0onenta u o$nosu na smje4tajne ka0a)itete i koji u%lavnom nemati0ične otelske sa$ržaje, kao 4to su ol i re)e0)ija*

&laninarski $om

.lan 1

&laninarski $om je u%ostiteljski objekat u kojem se 0ružaju uslu%e smje4taja i uslu%a 0ri0remanjai usluživanja rane i 0i5a, 0retežno u sobama sa vi4e o$ tri kreveta, sa re)e0)ijskim 0ultom,zaje$ničkom tr0ezarijom sa kuinjom i zaje$ničkim toaletima i ku0atilom*

/$marali4te

.lan /$marali4te je u%ostiteljski objekat za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja iusluživanja rane i 0i5a, koje isključivo koriste (bes0latno ili uz minimalnu na0latu za0osleni, 0enzioneri, članovi 0oro$i)a za0osleni ili 0enzionera, članovi s0ortski, omla$inski i $ječiji i$ru%i or%aniza)ija*



/$marali4te ras0olaže smje4tajnim ka0a)itetom o$ najmanje tri sobe ili 4est kreveta, sare)e0)ijskim 0ultom, kuinjom, restoranom, zaje$ničkim toaletima i ku0atilima*

rste smje4tajni je$ini)a

.lan +2%ostiteljski objekti za 0ružanje uslu%e smje4taja i i uslu%e 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a, mo%u imati slje$e5e vrste smje4tajni je$ini)a3

1 sobu

a0artman

+ "Stu$io" a0artman

= "Suite" a0artman i@ "Dunior" a0artman*

Soba se sastoji o$ 0re$soblja, $ijela za s0avanje i ku0atila*

/0rema sobe se sastoji o$ otelsko% kreveta sa uz%lavljem i ne>iksiranim ma$ra)em, no5no%stoči5a sa lam0om, >otelje (0o 0ravilu je$na >otelja 0o krevetu sa 0o$nom lam0om, klub stola,toaletno% stola sa o%le$alom, lam0e, stoli)e i kor0e za ot0atke, ormara, zi$no% o%le$ala, čivilukai 0oli)e za 0rtlja%, u skla$u sa kate%orijom*

0artman se sastoji o$ 0re$soblja, kombinovane 0rostorije za $nevni boravak i obje$ovanje,o0remljene kuinje, s0ava5e sobe (soba i ku0atila, kao i ?C'a, u skla$u sa 0oje$inomkate%orijom*

/0rema s0ava5e sobe a0artmana, sastoji se o$ otelsko% kreveta sa uz%lavljem i ne>iksiranimma$ra)em, no5no% stoči5a sa lam0om, toaletno% stola sa o%le$alom, lam0e, stoli)e i kor0e zaot0atke, ormara, zi$no% o%le$ala i 0oli)e za 0rtlja%*

/0rema 0rostorije za $nevni boravak i obje$ovanje a0artmana, sastoji se o$ $nevne %arniture(kauča iili >otelje, stola, 0o$ne lam0e, o0remljene kuinje i stola za obje$ovanje sa stoli)ama*

"Stu$io" a0artman se sastoji o$ 0re$soblja, kombinovane 0rostorije za $nevni boravak i s0avanjesa ku0atilom, o0remljene kuinje sa 0rostorom za obje$ovanje, kao i ?C'a, u skla$u sa 0oje$inom kate%orijom*

/0rema s0ava5e sobe "stu$io a0artmana", sastoji se o$ otelsko% kreveta sa uz%lavljem ine>iksiranim ma$ra)em, no5no% stoči5a sa lam0om, toaletno% stola sa o%le$alom, lam0e, stoli)e ikor0e za ot0atke, ormara, zi$no% o%le$ala, čiviluka i 0oli)e za 0rtlja%*



/0rema 0rostora za $nevni boravak "stu$io a0artmana", sastoji se o$ $nevne %arniture (kaučaiili >otelje, stola, 0o$ne lam0e, o0remljene kuinje i stola za obje$ovanje sa stoli)ama*

"Suite" a0artman se sastoji o$ 0re$soblja, 0rostorije za $nevni boravak, sobe (sobe za s0avanje iku0atila, kao i ?C'a u skla$u sa 0oje$inom kate%orijom*

/0rema s0ava5e sobe "Suite" a0artmana, sastoji se o$ otelsko% kreveta sa uz%lavljem ine>iksiranim ma$ra)em, no5no% stoči5a sa lam0om, toaletno% stola sa o%le$alom, lam0e, stoli)e ikor0e za ot0atke, ormara, zi$no% o%le$ala, čiviluka i 0oli)e za 0rtlja%*

/0rema 0rostorije za $nevni boravak "Suite" a0artmana, sastoji se o$ $nevne %arniture (kauč iili >otelje, stola, 0o$ne lam0e i stola za obje$ovanje sa stoli)ama*

"Dunior" a0artman se sastoji o$ ima 0re$soblja, kombinovane 0rostorije za $nevni boravak i zas0avanje sa ku0atilom, kao i ?C'a, u skla$u sa 0oje$inom kate%orijom*

/0rema s0ava5e sobe "Dunior" a0artmana, sastoji se o$ otelsko% kreveta sa uz%lavljem ine>iksiranim ma$ra)em, no5no% stoči5a sa lam0om, toaletno% stola sa o%le$alom, lam0e, stoli)e ikor0e za ot0atke, ormara, zi$no% o%le$ala, čiviluka i 0oli)e za 0rtlja%*

/0rema 0rostora za $nevni boravak "Dunior" a0artmana sastoji se o$ $nevne %arniture (kauča iili >otelje, stola, 0o$ne lam0e i stola za obje$ovanje sa stoli)ama*

2%ostiteljski objekti za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%e 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a,mo%u uključivati je$nu, vi4e ili sve vrste smje4tajni je$ini)a*

De$nom smje4tajnom je$ini)om smatraju se sve 0rostorije unutar smje4tajne je$ini)e u koje se

ulazi kroz je$na ' %lavna ulazna vrata*rste u%ostiteljski objekata za 0ružanje uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a

.lan =

2%ostiteljski objekti za 0ružanje uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a su3

' restoran (klasični i s0e)ijalizovani

' 0i)erija

' konoba

' %ru0a )a>>e barovi ()a>>e bar, ka>ana, ka>i5, ka>eterija, 0ivni)a, $isko klub, no5ni klub, i slično

' )aterin% objekti

' objekti brze rane



' objekti je$nostavni uslu%a (0oslastičarni)a, 0ečenjara, kantina i slično*

/bjekti iz stava 1 ovo% člana, mo%u 0oslovati u okviru u%ostiteljski objekata za 0ružanje uslu%asmje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a ili kao samostalni u%ostiteljski objekti za 0ružanje uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a*

<estoran

.lan @

<estoran je u%ostiteljski objekat u kojem se 0ri0remaju i za stolom uslužuju a'la')arte meniji,to0la i la$na jela, koja zatjevaju složeniju 0ri0remu, 0i5a i na0i)i, 0o 0ravilu za vrijeme%lavno% obroka ($oručak, ručak ili večera*

<estoran se obavezno sastoji o$3 0rostorije za obje$ovanje sa namje4tajem 0rikla$nim za $uži boravak %ostiju, o0remljenom kuinjom, sanitarnim čvorovima, ma%a)inom i $ru%im 0omo5nim

0rostorijama, kao i 0rostorom za o$la%anje ot0a$a*Izuzetno o$ stava ovo% člana, u restoranima koji su lo)irani na 0laži ili ne0osre$no uz 0lažu, akoji 0osluju isključivo tokom ljetnje turističke sezone, ukoliko nemaju 0rostorije za obje$ovanje,uslu%e iz stava 1 ovo% člana, 0ružaju se na terasi*

<estorani mo%u biti klasični i s0e)ijalizovani*

2 klasičnom restoranu, 0ri0remaju se i uslužuju klasična jela $oma5e i interna)ionalne kuinje*

S0e)ijalizovani restorani (na)ionalni, riblji, ve%etarijanski, lovački, $ijetalni, restorani z$rave

rane i slično, su restorani u kojima se 0ri0remaju i uslužuju 0osebne vrste jela i koji u svommeniju moraju imati najmanje 7!J jela iz s0e)ijaliza)ije koja im je $o$ijeljena*

Na)ionalni restoran je vrsta s0e)ijalizovano% restorana u kojem se 0retežno (najmanje 7!Juku0ne 0onu$e 0ri0remaju i uslužuju na)ionalna jela i čiji ambijent o$slikava na)ionalnukulturu i istorijsko nasljeAe Crne Gore*

2koliko restoran sa$rži i 0osebne elemente $izajna i $ekora i o$reAene karakteristike uslu%a, uzmože koristiti naziv unikatni u skla$u sa zakonom*

/04ti, obavezni i kvalitativni stan$ar$i za kate%oriza)iju restorana, $ati su u &rilo%u 1, koji je

sastavni $io ovo% 0ravilnika*&i)erija

.lan 6

&i)erija je u%ostiteljski objekat u kojem se 0retežno 0ri0remaju i uslužuju jela o$ tijesta,tjestenine, kao i 0i5a i na0i)i*



&i)erija se sastoji o$ 0rostorije za usluživanje, kuinje, ma%a)insko% i $ru%o% 0rostora za čuvanjerane i 0i5a*

Honoba

.lan 7Honoba je s0e)ijalizovani u%ostiteljski objekat, s0e)i>ične aritekture i unutra4nje% ambijenta, ukojem se 0retežno uslužuju $oma5a vina i rakije, 0ri0remaju i uslužuju karakteristična jela 0remaobičajima o$reAeno% 0o$neblja*

Honoba se sastoji o$ 0rostorije za usluživanje, kuinje, ma%a)insko% i $ru%o% 0rostora začuvanje rane i 0i5a*

Caterin% objekat

.lan -Caterin% objekat je u%ostiteljski objekat u kojem se 0ri0remaju jela i 0i5a za konzumiranje na$ru%om mjestu sa ili bez usluživanja (0rire$be, svečanosti, ku5na $ostava i slično*

Caterin% objekat sastoji se o$ kuinje, ma%a)insko% i $ru%o% 0rostora za čuvanje rane i 0i5a i 0rostora za o$la%anje ot0a$a*

/bjekti brze rane

.lan 9

/bjekat brze rane je u%ostiteljski objekat o%raničene uslu%e koji 0retežno nu$i ve5 0ri0remljenei u0akovane ili 0o naru$žbi 0ravljene to0le i la$ne sen$viče, su0e i salate, bezalkoolna 0i5a zakonzuma)iju na mjestu ili za 0onijeti*

/bjekti brze rane sastoje se o$ kuinje sa ma4inom za 0ranje suAa, ma%a)insko% i $ru%o% 0rostora za čuvanje rane i 0i5a i 0rostora za o$la%anje ot0a$a*

/bjekti je$nostavni uslu%a (0oslastičarni)a, 0ečenjara, kantina

.lan +!

/bjekti je$nostavni uslu%a su3 0oslastičarni)a, 0ečenjara, kantina i $ru%i slični objekti*

&oslastičarni)a je u%ostiteljski objekat u kojem se služe 0oslasti)e, kolači, različita jela o$ tijesta,sla$ole$i, bezalkoolna 0i5a i na0i)i*



&ečenjara je u%ostiteljski objekat u kojem se 0ečeno meso, sen$viči i ostala laka jela, 0i5a i na0i)imo%u konzumirati na li)u mjesta u 0osebnoj 0rostoriji ili u $ijelu 0rostorije u kojoj jeobezbijeAen 0ult ili stolovi za konzuma)iju na li)u mjesta*

/bjekti je$nostavni uslu%a sastoje se o$ 0rostorije za usluživanje, kuinje sa ma4inom za 0ranje

suAa, ma%a)insko% i $ru%o% 0rostora za čuvanje rane i 0i5a i 0rostora za o$la%anje ot0a$a*&okretni u%ostiteljski objekti

.lan +1

&okretni u%ostiteljski objekti su u%ostiteljski objekti o%raničene uslu%e koji 0retežno nu$e ve5 0ri0remljena i u0akovana jela i 0i5a*

#ontažni u%ostiteljski objektikios)i

.lan +#ontažni u%ostiteljski objekatkiosk je 0rivremeni objekat koji mora biti o0remljen >riži$erima,o$%ovaraju5im 0ovr4inama za 0ri0remu rane i 0i5a, ma%a)inskim i $ru%im 0rostorom začuvanje rane i 0i5a i 0rostorom za o$la%anje ot0a$a*

2slu%e u montažnim u%ostiteljskim objektima 0ri0remaju se i 0oslužuju za 0ultom u ambalaži za je$nokratnu u0otrebu, za konzuma)iju "u o$u"*

Ca>>e bar

.lan ++Ca>>e bar je u%ostiteljski objekat u kojem se 0retežno uslužuje ka>a i $ru%i na0i)i, 0i5a, to0li ila$ni sen$viči, 0oslasti)e i vo5e*

Ca>>e bar sastoji se o$ 0rostorije za usluživanje, 0rostora za 0ri0remanje i usluživanje to0li ila$ni sen$viča, i 0oslasti)a, ukoliko se uslužuje rana, rasla$ne staklene vitrine ukoliko seuslužuju 0oslasti)e i vo5e, ma%a)insko% i $ru%o% 0rostora za čuvanje rane i 0i5a i 0rostora zao$la%anje ot0a$a*

2%ostiteljski objekat iz stava 1 ovo% člana, 0ore$ naziva KK)a>>e barKK, može koristiti i $ru%i naziv

(loun%e bar, )o)tail bar, 0ub, internet bar i slično, u zavisnosti o$ vrste uslu%e koja se 0ruža*Sna)k bar ' bistro

.lan +=

Sna)k bar ' bistro je u%ostiteljski objekat u kojem se 0retežno uslužuju 0i5a i na0i)i i 0ri0remaju iuslužuju je$nostavna jela*



Sna)k bar' bistro sastoji se o$ 0rostorije za usluživanje, kuinje, ma%a)insko% i $ru%o% 0rostoraza čuvanje rane i 0i5a i 0rostora za o$la%anje ot0a$a*

Ha>ana

.lan +@Ha>ana je u%ostiteljski objekat u kojem se uslužuju ka>a, 0i5a, na0i)i, 0retežno je$nostavna jela i 0oslasti)e*

Ha>ana se sastoji o$ 0rostorije za usluživanje, kuinje, rasla$ne staklene vitrine za 0oslasti)e,ma%a)insko% i $ru%o% 0rostora za čuvanje rane i 0i5a i 0rostora za o$la%anje ot0a$a*

Hrčma

.lan +6

Hrčma je u%ostiteljski objekat u kojem se uslužuju 0i5a, na0i)i, 0retežno je$nostavna jela(sen$viči, zakuske i slično sastoji se o$ 0rostorije za usluživanje, kuinje, rasla$ne staklenevitrine za 0oslasti)e, ma%a)insko% i $ru%o% 0rostora za čuvanje rane i 0i5a i 0rostora zao$la%anje ot0a$a*

Ha>i5

.lan +7

Ha>i5 je u%ostiteljski objekat u kojem se uslužuju 0i5a, na0i)i čija 0onu$a uključuje izbor ka>a,

alkoolni i bezalkoolni 0i5a, je$nostavne 0oslasti)e i la%ani obro)i*Ha>i5 sastoji se o$ 0rostorije za usluživanje, kuinje, rasla$ne staklene vitrine za 0oslasti)e,ma%a)insko% i $ru%o% 0rostora za čuvanje rane i 0i5a i 0rostora za o$la%anje ot0a$a**

Ha>eterija

.lan +-

Ha>eterija je u%ostiteljski objekat sa samo0osluživanjem, 4irokom 0onu$om to0li i la$ni jela,salata i $eserata, kao i to0li i la$ni na0itaka koji mo%u uključivati i alkoolna 0i5a*

;rana i 0i5e su izloženi u to0lim i la$nim vitrinama 0ulta za samo0osluživanje %osti sami birajusvoja jela, sami se 0oslužuju, ili su 0osluženi o$ strane osoblja za uslužnim 0ultom*

Ha>eterija se sastoji o$ 0rostorije za usluživanje, vitrine za ranu i 0i5e, kuinje sa ma4inom za 0ranje suAa, ma%a)insko% i $ru%o% 0rostora za čuvanje rane i 0i5a i 0rostora za o$la%anjeot0a$a*



Eisko klubbar

.lan +9

Eisko klubbar je u%ostiteljski objekat, najmanje 0ovr4ine 1!! m, u kojem se or%anizuje muzika

uživo ili $ru%a vrsta muzičke zabave, koji se sastoji o$ bara i 0rostora za 0les*2 $isko klububaru 0retežno se uslužuju alkoolna i bezalkoolna 0i5a i je$nostavna la$na jela*

Eisko klubbar se sastoji o$ 0osebni izlaza za slučaj o0asnosti, 0rostora za 0les, %ar$erobe za%oste, %ar$erobe za izvoAače 0ro%rama s umivaonikom i tu4'kabinom, ako se u klubu izvo$eartistički i slični zabavni 0ro%ram*

No5ni klubbar

.lan =!

No5ni klubbar je u%ostiteljski objekat, 0ovr4ine najmanje !!m, u kojem se or%anizuje muzikauživo ili $ru%a vrsta muzičke zabave sa 0očetkom ra$a nakon časa, u kojem se 0retežnouslužuju 0i5a i 0ri0remaju i uslužuju na0i)i, a mo%u se 0ri0remati i usluživati i je$nostavna jela*

No5ni klubbar sastoji se o$ 0osebni izlaza za slučaj o0asnosti, 0rostora za 0les, %ar$erobe za%oste, %ar$erobe za izvoAače 0ro%rama s umivaonikom i tu4'kabinom, ako se u klubu izvo$eartistički i slični zabavni 0ro%ram*

&ivni)a

.lan =1&ivni)a je u%ostiteljski objekat o%raničene uslu%e, čiju 0onu$u 0rvenstveno čine razne vrste 0ivana točenje i u >la4ama, kao i la%ana jela*

&ivni)a se sastoji o$ 0rostorije za usluživanje, 0rostorije za 0ri0remu rane, 0raoni)e 0osuAa i 0ribora za jelo, ma%a)insko% i $ru%o% 0rostora za čuvanje rane i 0i5a i 0rostora za o$la%anjeot0a$a*

Bi>e

.lan =Bi>e je u%ostiteljski objekat sa samo0osluživanjem, sa 4irokim izborom to0li i la$ni jela, su0a,salata i 0oslasti)a 0rezentirani u bi>e vitrinama koje imaju i za%rijani i rasla$ni $io*

Bi>e se sastoji o$ 0rostorije za obje$ovanje sa bi>e vitrinom, kuinje sa ma4inom za 0ranje suAa,ma%a)insko% i $ru%o% 0rostora za čuvanje rane i 0i5a i 0rostora za o$la%anje ot0a$a*



&lažni bar

.lan =+

&lažni bar je montažni 0rivremeni u%ostiteljski objekat, koji ra$i isključivo $anju i u >unk)iji je

uslu%e na ku0ali4tu kojem 0ri0a$a i koji obezbjeAuje kori45enje a$ekvatni sanitarni 0rostorija*Izuzetno, 0lažni barovi koji se nalaze na iz$vojenim loka)ijama, van urbano% jez%ra, mo%u 0oslovati i no5u, u skla$u sa 0osebnim 0ro0isima*

&lažni bar se 0ostavlja na obo$u ku0ali4ta ili ne0osre$no uz ku0ali4te i u njemu se uslužuju bezalkoolna i alkoolna 0i5a i je$nostavna to0la i la$na jela za 0ultom ili na terasi uz objekat*

Levab$žini)a

.lan ==

Levab$žini)a je u%ostiteljski objekat u kojem se uslužuju 0retežno jela sa ro4tilja, 0i5a i na0i)i*

Levab$žini)a se sastoji o$ 0rostorije za usluživanje, 0rostorije za 0ri0remu rane, 0raoni)e 0osuAa i 0ribora za jelo, ma%a)insko% i $ru%o% 0rostora za čuvanje rane i 0i5a i 0rostora zao$la%anje ot0a$a*

Bure%$žini)a

.lan =@

Bure%$žini)a je u%ostiteljski objekti u kojima se uslužuju bure)i, različita jela o$ tijesta i na0i)i*Bure%$žini)a se sastoji o$ 0rostorije za usluživanje, 0rostorije za 0ri0remu rane, 0raoni)e 0osuAa i 0ribora za jelo, ma%a)insko% i $ru%o% 0rostora za čuvanje rane i 0i5a i 0rostora zao$la%anje ot0a$a*

&ekara

.lan =6

&ekara je u%ostiteljski objekat, u kojem se jela o$ tijesta, 0e)iva, bezalkoolna 0i5a i na0i)i mo%u

konzumirati na li)u mjesta u 0osebnoj 0rostoriji ili u $ijelu 0rostorije u kojoj je obezbijeAen 0ultili stolovi za konzuma)iju na li)u mjesta*

&ekara se sastoji o$ 0rostorije za usluživanje, 0rostorije za 0ri0remu rane, 0raoni)e 0osuAa i 0ribora za jelo, ma%a)insko% i $ru%o% 0rostora za čuvanje rane i 0i5a i 0rostora za o$la%anjeot0a$a*

#inimalno'tenički uslovi koje moraju $a is0unjavaju u%ostiteljski objekti (o04ti uslovi



.lan =7

Sve vrste u%ostiteljski objekata utvrAene ovim 0ravilnikom, moraju is0unjavati minimalno'teničke uslove, koji se naročito o$nose na3

' isti)anje oznake vrste i kate%orije objekta' ureAenje 0rostora i eksterijer

' nesmetano kretanje i boravak %ostiju i za0osleno% osoblja

' snab$ijevanje vo$om za 0i5e

' ot0a$ne vo$e i čvrsti ot0a$

' snab$ijevanje električnom ener%ijom

' tele>onski 0riključak

' 0rotiv0ožarnu za4titu

' uni>orme i 0rostorije za za0osleno osoblje

' za4titu o$ buke

' 0rostorije i o0remu i

' $ru%e uslove o$ značaja za 0ružanje u%ostiteljski uslu%a*2%ostiteljski objekti koji 0o$liježu obavezi kate%oriza)ije, 0ore$ uslova iz stava 1 ovo% člana,moraju is0unjavati i 0osebne uslove 0ro0isane za o$reAenu vrstu i kate%oriju objekta*

Isti)anje oznake vrste i kate%orije objekta

.lan =-

Na %lavnom ulazu u u%ostiteljski objekat na vi$nom mjestu se ističe vrsta i naziv u%ostiteljsko%objekta i oznaka $o$ijeljene kate%orije, ukoliko u%ostiteljski objekat 0o$liježe obavezi

kate%oriza)ije*2reAenje 0rostora i eksterijer

.lan =9



2%ostiteljski objekat treba $a ima ureAen 0rilaz $o ulaza u objekat, iz%raAen o$ čvrsto% materijala(betona, kamena, as>alta, $ok slobo$ne 0ovr4ine oko u%ostiteljsko% objekta treba $a bu$uortikulturno ureAene*

&rilazi $o ulaza, ulaz i naziv u%ostiteljsko% objekta treba $a bu$u osvjetljeni u vrijeme ra$a

objekta no5u*Glavni ulaz i s0olja4nji nat0isi u%ostiteljsko% objekta treba $a o$ražavaju stil i karakteristikeobjekta*

/tvoreni 0arkin% 0rostori u okviru u%ostiteljsko% objekta treba $a bu$u ureAeni, $obroosvijetljeni, čuvani i 0o mo%u5nosti natkriveni*

2%ostiteljski objekat izvan naseljeno% mjesta mora imati obezbjeAen 0arkin% 0rostor,ekvivalentan broju smje4tajni je$ini)a, o$nosno stolova, u zavisnosti o$ vrste u%ostiteljsko%objekta*

2%ostiteljski objekat treba $a ima o$vojene 0rostorije o$nosno 0ovr4ine izvan u%ostiteljsko%objekta za $ostavu robe i o$vo$ ot0a$a, koje su >unk)ionalno nezavisne o$ 0rostorija i 0ovr4inakoje su namijenjene %ostima*

Nesmetano kretanje i boravak %ostiju i za0osleno% osoblja

.lan @!

2%ostiteljski objekti treba $a bu$u ureAeni i o0remljeni, na način $a obezbjeAuju si%urnost, bezbje$nost i kom>or svi %ostiju, ra)ionalno kori45enje 0rostora, nesmetano i slobo$no kretanje

%ostiju i za0osleno% osoblja, nesmetan 0renos stvari i slično*Snab$ijevanje vo$om za 0i5e

.lan @1

2%ostiteljski objekat treba $a bu$e 0riključen na javnu vo$ovo$nu mrežu, a u naseljima, o$nosno$ru%im loka)ijama koje nemaju iz%raAene in>rastrukturne objekte, mora imati obezbjeAeno stalnosnab$jevanje $ovoljnom količinom i%ijenski is0ravne teku5e vo$e, u skla$u sa 0osebnim 0ro0isima*

2%ostiteljski objekti je$nostavni uslu%a, 0lovni ili 0lutaju5i objekti i $ru%i slični objekti, morajuu svakom trenutku imati obezbjeAene $ovoljne količine i%ijenski is0ravne teku5e vo$e*

/t0a$ne vo$e i čvrsti ot0a$

.lan @

2%ostiteljski objekat treba $a bu$e 0riključen na javnu kanaliza)ionu mrežu*



Svi 0ovr4inski o$vo$ni kanali, slivni)i, )jevovo$i, kanaliza)ione )ijevi, ventila)ioni o$vo$i io$vo$ni kanali unutar i izvan z%ra$e moraju biti o$ržavani u is0ravnom stanju*

Svi objekti moraju imati o$vo$ ot0a$ni vo$a 0ovezan sa kontrolisanim javnim 0ostrojenjem zatretman ot0a$ni vo$a ili zasebnim 0ostrojenjem, 0rije ne%o 4to se ot0a$ne vo$e is0uste u

0riro$no okruženje*Za o$la%anje čvrsti ot0a$ni materija obezbjeAuje se betonirani 0rostor sa o0remom zao$la%anje ot0a$a*

Snab$ijevanje električnom ener%ijom

.lan @+

2%ostiteljski objekat treba $a bu$e 0riključen na javnu elektro mrežu, Ili na $ru%i načinsnab$jeven električnom ener%ijom (alternativni izvori ener%ije, u skla$u sa 0osebnim 0ro0isima*

Sve 0rostorije u%ostiteljsko% objekta, uključuju5i 0arkin%e i 0rilazne staze oko objekta, moraju biti $obro osvijetljene*

Sve 0rostorije, o$nosno 0rostori u kojima se kre5u ili za$ržavaju %osti no5u, moraju bitiosvijetljeni 0ot0uno ili moraju imati orijenta)iono svijetlo*

2%ostiteljski objekti iz %ru0e )a>>e barovi ' no5ni klubovi i $isko klubovi, 0ore$ 0riključka na javnu elektro mrežu, treba $a imaju i obezbijeAeno obavezno alternativno na0ajanje električnomener%ijom, ra$i bezbje$nosti korisnika uslu%a*

Fele>onski 0riključak .lan @=

2%ostiteljski objekat treba $a je 0riključen na javnu tele>onsku mrežu*

Smje4tajne je$ini)e u okviru u%ostiteljski objekata za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a, treba $a imaju $irektnu tele>onsku ili na $ru%i načinobezbjeAenu vezu sa re)e0)ijom*

&rotiv0ožarna za4tita

.lan @@

2%ostiteljski objekat treba $a is0unjava uslove utvrAene 0osebnim 0ro0isima kojima je ureAenaza4tita o$ 0ožara*

2%ostiteljski objekat iz stava 1 ovo% člana, treba $a ima o$%ovaraju5e izlaze, kao i 0rotiv0ožarnusi%naliza)iju, ra$i obezbjeAivanja si%urno% izlaska iz objekta u slučaju 0ožara*



2%ostiteljski objekat u smislu stava ovo% člana, treba $a ima3

1 istaknuto 0isano u0utstvo za osoblje u slučaju 0ožara sa kojima mora biti $etaljno u0oznatsvaki za0osleni

kontejnere i kor0e za ot0atke o$ vatroot0orno% materijala i a0arate za %a4enje 0ožara+ ko$ svako% li>ta istaknutu 0isanu zabranu u0otrebe li>ta u slučaju 0ožara, osim ko$ si%urnosnili>tova

= obezbijeAeno >unk)ionisanje stan$ar$izovane, si%urnosne, "0ani)" rasvjete na svim 0utevimaza evakua)iju, u skla$u sa 2 stan$ar$ima*

2ni>orme i 0rostorije za za0osleno osoblje

.lan @6

/soblje u u%ostiteljskom objektu treba $a ima uni>ormu sa i$enti>ika)ionom oznakom, kojasa$rži naziv u%ostiteljsko% objekta i ime i 0rezime za0osleno%*

2 u%ostiteljskom objektu za osoblje mora biti obezbjeAena3 %ar$eroba, $ovoljan broj 0rostorija zao$ržavanje lične i%ijene za0osleni, toaleti i umivaoni)i*

2koliko u%ostiteljski objekat ima $o ! za0osleni, 0otrebno je obezbje$iti toalet za osoblje, aukoliko ima o$ ! $o =! za0osleni, 0otrebno je obezbje$iti o$vojen toalet za mu4kar)e i žene,umivaonik sa to0lom i la$nom vo$om, a ukoliko ima vi4e o$ =! za0osleni, 0otrebno jeobezbje$iti jo4 i 0rostoriju za obje$ovanje za osoblje*

2%ostiteljski objekat u kojem se 0ri0rema i uslužuje rana i u%ostiteljski objekti za smje4taj ukojem se 0ri0rema i uslužuje rana, treba $a ima o$vojene toalete za osoblje i %ar$erobu za 0resvlačenje (za mu4kar)e i žene*

2%ostiteljski objekti je$nostavni uslu%a, brze rane, %ru0e )a>>e barovi, ukoliko ne 0relaze 0ovr4inu o$ 1@ m, ne moraju is0unjavati uslove iz stava 1 ovo% člana*

/soblje u u%ostiteljskom objektu mora se 0rema %ostu o$nositi 0ro>esionalno, mora biti ure$no,čisto i 0rimjereno o$jeveno, a ukoliko ra$i na 0oslovima usluživanja, u restoranima treba $a 0oznaju najmanje je$an strani jezik*

Za4tita o$ buke

.lan @7

2 u%ostiteljskom objektu u kojem se emituje muzika (živa Ili meanička ili izvo$i zabavni 0ro%ram, mora imati $o$atnu zvučnu izola)iju kojom se obezbjeAuje za4tita o$ buke*



2 u%ostiteljskom objektu u kojima se izvo$i ili emituje muzika, mora se obezbje$iti serti>ikatovla45ene or%aniza)ije, kojim se 0otvrAuje $a objekat 0osje$uje 0osebnu zvučnu izola)iju,o$nosno is0unjava sve uslove $a se emisija buke sve$e na minimum*

2 u%ostiteljskom objektu ili 0rostoru u kojem se vr4i emitovanje i izvoAenje muzike na ureAajima

0reko koji se emituje muzika, mora se instalirati limitator jačine zvuka, kojim se o%raničavamaksimalno 0ro0isani nivo buke, u skla$u sa 0osebnim 0ro0isima kojima je ureAena za4tita o$ buke*

2koliko u u%ostiteljskom objektu ili 0rostoru ima vi4e ureAaja 0reko koji se emituje živa ilimeanička muzika, na svim ureAajima 0oje$inačno se mora instalirati limitator jačine zvuka*

Mimitatori jačine zvuka moraju kontinuirano is0unjavati teničke zatjeve >unk)ionalnosti iis0ravnosti u toku trajanja vr4enja $jelatnosti*

Fem0eratura 0rostorija

.lan @-

Sve 0rostorije u u%ostiteljskom objektu u kojima borave ili se za$ržavaju %osti morajuobezbije$iti >unk)ionisanje sistema klimatiza)ije i ventila)ije*

Fem0eratura u 0rostorijama iz stava 1 ovo% člana treba $a iznosi najmanje 1-,@C, a najvi4e=C*

&rostorije u%ostiteljsko% objekta u kojem se 0ri0rema i uslužuje rana

.lan @92%ostiteljski objekat u kojem se 0ri0rema i uslužuje rana treba $a ima3

1 kuinjski blok (kuinju sa 0rate5im 0rostorijama

0omo5ne 0rostorije

+ teničke 0rostorije i

= 0osebne ulaze za $o0remanje i 0rijem namirni)a i ot0remanje ot0a$a (ekonomski ulaz*

Huinjski blok se sastoji o$ 0rostorija u kojima se obraAuju namirni)e i 0ri0remaju jela, 0rostorija za točenje 0i5a i 0ri0remanje i usluživanje to0li i la$ni na0itaka i ma%a)ina,o$nosno 0rostorija za smje4taj i čuvanje namirni)a i 0i5a*

&omo5ne 0rostorije sastoje se o$ 0rostorija ili $jelova 0rostorija koje služe za 0otrebe osoblja(ku0atilo, toalet, %ar$eroba i 0rostorije za o$mor*



Feničke 0rostorije sastoje se o$ 0rostorija ili njiovo $jelova koje služe za servisiranje io$ržavanje ureAaja i o0reme*

2%ostiteljski objekat sa tri zvjez$i)e i vi4e o$ -! stoli)a, kao i u%ostiteljski objekat sa četiri i 0etzvjez$i)a, mora obezbje$iti 0oseban ulaz za osoblje i $o0remanje rane*

ko u%ostiteljski objekat ima 0rostor uz ekonomski ulaz (ekonomsko $vori4te, taj 0rostor treba$a bu$e betoniran ili as>altiran, $a ima ureAaje (česmu, i$rant i slično za 0ranje i o$ržavanjei%ijene, kao i slivnik za vo$u, o$vojen 0rostor za o0remu za o$la%anje ot0a$a*

2%ostiteljski objekat mora imati slivnike na svim 0o$ovima koji se 0eru vo$om ili %$je se koristio0rema za 0ranje 0o$ 0ritiskom, a 0o$ovi moraju biti izraAeni o$ ne0ro0ustljivo% materijala ineklizaju5i 0loči)a sa o$%ovaraju5im na%ibom ra$i slivanja vo$e*

2%ostiteljski objekti za 0ružanje uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a, koji su smje4tenina aero$romima, željezničkim i autobuskim stani)ama i u 0oslovnim objektima (tržni )entri,

robne ku5e, s0ortski )entri i slični objekti ne moraju imati 0oseban ulaz za $o0remanje i 0rijemnamirni)a i izno4enje ot0a$ni materija (ekonomski ulaz, ukoliko je obezbijeAeno $a ne $olazi$o ukr4tanja 0rijema namirni)a i o$no4enja ot0a$ni materija*

Delovni)i i karte 0i5a

.lan 6!

2 u%ostiteljskim objektima u kojima se 0ri0rema i uslužuje rana i 0i5e, treba $a 0ostoji $ovoljan broj jelovnika i karti 0i5a, koji su 4tam0ani na )rno%orskom jeziku i na najmanje je$nom stranom jeziku*

/soblje u u%ostiteljskim objektima iz stava 1 ovo% člana mora ras0ola%ati in>orma)ijama o 0onu$i na jelovni)ima, kao i o karakteristikama 0onuAeni vina*

"jero$ostojnost jelovnika" je 0rin)i0 koji se uvijek mora 0rimjenjivati*

Zamjene za jela sa menija se ne mo%u vr4iti bez 0reto$no% o$obrenja %osta*

2 zavisnosti o$ s0e)ijaliza)ije ili kon)e0ta restorana, jelovni)i treba $a uključuju o$%ovaraju5iizbor rane 0o osnovnim kate%orijama (su0e, 0re$jela, mesa, morska rane, tjestenine, salata, 0ovr5e i $esert*

&osuAe i 0ribor za jelo

.lan 61

&ribor za jelo u 0rostorijama za 0ružanje uslu%a israne treba $a bu$e izraAen o$ (nerAaju5e% 0ostojano% materijala, bez znakova $otrajalosti*



Stakleno i 0or)elansko 0osuAe koje se koristi treba $a je čisto i neo4te5eno, a u zavisnosti o$kate%orije objekta sastoji se o$3 ča4e za vo$u, ča4e za bijelo i )rno vino, 4am0anja), koktel 0i5a,žestoka 0i5a i ča4e za likere*

2 zavisnosti o$ kate%orije objekta, koriste se salvete o$ o$%ovaraju5e% materijala, a svi stolovi

treba $a su 0rekriveni stolnja)ima ili 0o$metačimaFo0la jela 0oslužuju se to0la, na za%rijanim tanjirima, a la$na jela se 0oslužuju la$na nala$nim ili zamrznutim tanjirima*

/soblje treba biti u0oznato sa ranom koja može 0rouzrokovati aler%ijske reak)ije*

Eostavljanje i skla$i4tenje rane i 0i5a

.lan 6

;rana, 0i5e i zalie $ostavljaju se na kontrolni 0rijemni 0ult u%ostiteljsko% objekta, koji treba $a bu$e o$vojen o$ ulaza za %oste, osoblje i 0rostora za o$la%anje ot0a$a*

&rostorija za čuvanje namirni)a lo)irana je u blizini 0rijemno% 0ulta i ima $irektan 0rilaz kuinji*

Ha0a)itet 0rostorija iz stava ovo% člana treba $a je $ovoljan $a se obezbije$i maksimalnokori45enje svježe rane*

Fem0erature na kojima treba $a se skla$i4te lako kvarljive namirni)e su slje$e5e3

1 meso i riba C

masla), jaja, sirevi =C

+ vo5e i 0ovr5e 6C i

= namirni)e za $uboko laAenje ' -C*

2%ostiteljski objekti treba $a imaju i $ru%i 0rostor za skla$i4tenje3 ma%a)in 0i5a sa kontrolomtem0erature, suva skla$i4ta za skla$i4tenje konzervi i u0akovane rane, skla$i4te za zalie,skla$i4tenje sa $ubinskim zamrzavanjem i 0rostoriju za o$la%anje sre$stava i o0reme za či45enje*

&rostorija za čuvanje namirni)a o0rema se o$%ovaraju5im 0oli)ama ili vitrinama za o$la%anje

namirni)a i 0i5a i mora biti o$vojena o$ 0rostorija za obra$u namirni)a i 0ri0remu rane*

Eonji $io ulazni vrata 0rostorija iz stava + ovo% člana, $o visine o$ ! )m, oblaže se nerAaju5immetalom, na 0rozorima se 0ostavlja mreža ra$i za4tite o$ insekata, a 0otrebno je $a imaobezbjeAenu meaničkuvje4tačku ventila)iju i laAenje*



Mako kvarljive namirni)e čuvaju se u la$njačama (zi$nim ili montažnim ili rasla$nimureAajima o$%ovaraju5e% ka0a)iteta, koji su o$vojeni 0rema vrsti i 0orijeklu namirni)a (meso,riba, mliječni 0roizvo$i, suomesnati 0roizvo$i i slično*

&rostorija iz stava + ovo% člana mora biti o$vojena o$ 0rostorije za o$la%anje sre$stava i o0reme

za či45enje*Huinjski blok

.lan 6+

Huinja u u%ostiteljskom objektu mora o$%ovarati ka0a)itetu i 0otrebama 0rostorije zausluživanje*

/0remljen i 0ro>esionalno $izajniran kuinjski blok, mora biti najmanje 0ovr4ine +@ ' @!Juku0ne 0ovr4ine koju čine restoran i kuinja*

Huinja (kuinjski blok treba $a ima 3

1 @J 0rostora za 0rijem i o$la%anje rane

1@J 0rostora za 0ri0remu "la$ni" jela

+ !J 0rostora za 0ri0remu kuvanja, "to0li" jela i 0ečenja

= 1@J 0rostora za slobo$no kretanje osoblja

@ 1!J 0rostora za 0ranje i o$la%anje ot0a$a i6 1@J 0rostora za za0oslene u kuinji*

/$nos 0ovr4ine kuinje i restorana izražen je u slje$e5im 0ro)entima3

1 kuinja i banket sala sa svečanim menijem ' @!J3 @!J

kuinja i restoran sa 0unim menijem ' +@J 3 6@J

+ kuinja i restoran sa stan$ar$nim menijem ' +!J 3 7!J i

= kuinja i restoran sa o%raničenom 0onu$om (0ečenjara i slično ' !J 3 -!J*

Huinja iz stava 1 ovo% člana treba $a ima ureAaje za o$vo$ $ima, 0are i mirisa (as0iratore izna$termički ureAaja, ventila)iju i slično, ka0a)iteta koji omo%u5ava ! 0uta izmjenu vaz$ua u je$nom satu*



Huinjski 0o$ovi treba $a su izraAeni o$ keramički 0loči)a ili $ru%o% vo$oot0orno%neklizaju5e% materijala, koji se lako čisti i o$ržava*

Huinjski zi$ovi, u visini o$ najmanje m, moraju biti obloženi keramičkim 0loči)ama ili$ru%im vo$oot0ornim materijalom, koji se lako čisti i o$ržava*

&rozori i otvori u kuinjama moraju imati za4titu o$ insekata i %lo$ara*

<a$ne 0ovr4ine u kuinji moraju imati %ornju 0loču o$ nerAaju5e% materijala ili o$ $ru%o%materijala 0o%o$no% za lako či45enje, 0ranje i $ezin>ek)iju, a 0ribor u u%ostiteljskom objektumora biti izraAen o$ nerAaju5e% materijala*

Eovoljan broj kanti za ot0atke treba $a se nalazi na svakoj ra$noj 0ozi)iji u kuinji*

&rostorije kuinjsko% bloka

.lan 6=2 skla$u sa kate%orijom objekta, a u zavisnosti o$ vrste jela koja se 0ri0remaju, kuinjski blokmora imati 0rostorije, o$nosno o$vojene 0rostore za3

1 či45enje i 0reto$nu obra$u namirni)a (o$vojeni 0rostori za 0ovr5e i vo5e, za meso i za ribu

$ora$u, termičku i zavr4nu obra$u namirni)a 0rema utvrAenim normativima i re)e0turama(to0la kuinja

+ 0ri0remu la$ni 0re$jela, la$ni jela i salata (la$na kuinja

= 0ri0remu slatki jela, 0oslasti)a i 0e)iva (0ekarsko'0oslastičarska ra$ioni)a

@ 0ranje 0osuAa ' o$vojene 0erioni)e za 0ranje restoransko% 0osuAa (0osuAe i 0ribor za jelo ikuinjsko% 0osuAa (0osuAa i 0ribora za 0ri0remanje jela

6 čuvanje namirni)a za $nevne 0otrebe kuinje ($nevni ma%a)in*

<as0ore$ 0rostorija iz stava 1 ovo% člana u kuinjskom bloku, mora biti takav $a 0rilikom 0renosa ili 0ri0reme rane ne $olazi $o ukr4tanja namirni)a i jela sa u0otrijebljenim 0osuAem*

2%ostiteljski objekat koji se snab$ijeva 0reto$no obraAenim namirni)ama iz )entralne kuinjeili izvan objekta, ne mora imati 0rostorije, o$nosno 0rostore za či45enje i 0reto$nu obra$unamirni)a*

2%ostiteljski objekat u kojem se to0la i $ru%a jela samo 0roizvo$e ()entralna kuinja i tzv*")aterin%" treba $a ima o$vojene 0rostorije, o$nosno 0rostore za 0ranje kuinjsko% 0osuAa itrans0ortni 0osu$a*



/0remanje kuinje

.lan 6@

2 skla$u sa kate%orijom objekta, kuinja se o0rema3

1 o$%ovaraju5im termičkim ureAajima, u zavisnosti o$ vrste jela koja se 0ri0remaju u objektu

rasla$nim ureAajima za i%ijensko čuvanje namirni)a, 0osebno za meso, ribu, mlijeko imliječne 0roizvo$e, suomesnate 0roizvo$e, 0oslasti)e i slično

+ o$%ovaraju5im ra$nim 0ovr4inama, ureAajima za či45enje, obra$u i mjerenje namirni)a,kuinjskim 0osuAem i 0riborom koji moraju biti o$ nerAaju5e% materijala, kao i 0ovr4inama, 0oli)ama, o$nosno vitrinama za o$la%anje namirni)a i 0i5a

= $ovoljnim brojem kanti za ot0atke

@ stolom za 0rijem i o$la%anje u0otrijebljeno% restoransko% 0osuAa s kantom za ot0atke

6 stolovima za )ijeAenje 0osuAa i 0oli)ama, o$nosno vitrinama za o$la%anje čisto% 0osuAa

7 su$o0erama za 0ranje namirni)a

- o$vojenim su$o0erama za 0ranje restoransko% i kuinjsko% 0osuAa, sa to0lom i la$nomvo$om i saku0ljačem masti i ostali ot0a$ni materija (tro$ijelnom su$o0erom ili ma4inom za 0ranje suAa i

9 umivaonikom s teku5om to0lom i la$nom vo$om, četki)om, 0riborom i sre$stvima za 0ranje,$ezin>ek)iju i su4enje ruku osoblja*

/0remanje kuinje u Garni otelu

.lan 66

Huinja u Garni otelu treba $a ima slje$e5u o0remu3

1 ureAaj za termičku obra$u namirni)a, sa četiri 0loče (ili $vije 0loče i ro4tiljem, saas0iratoromna0om

rasla$ni ureAaji o$%ovaraju5e% ka0a)iteta sa 0rikazom tem0erature

+ ma4inu za 0ranje suAa ili tro$ijelnom su$o0erom

= vitrine za ča4e i tanjire

@ 0oli)e za o$la%anje 0ribora za kuvanje



6 ra$nu 0ovr4inu za 0ri0remu rane, 0osebno za ribu, meso, vo5e i 0ovr5e

7 su$o0ere sa to0lom i la$nom vo$om za 0ranje namirni)a i 0ribora za kuvanje

- zasebnu su$o0eru za 0ranje ruku osoblja

9 la$i)e za 0ribor za jelo

1! a0arate za tost i ka>e i

11 $ovoljan broj kanti za ot0atke sa 0oklo0)em na nožno otvaranje*

&ultovi za 0ri0remu rane

.lan 67

&ultovi za 0ri0remu rane treba $a bu$u o$ nerAaju5e% materijala i $a imaju u%raAenu su$o0erusa teku5om to0lom i la$nom vo$om*

2 zavisnosti o$ vrste restorana i jelovnika, 0rostor za 0ri0remanje rane može $a sa$rži slje$e5e 0ultove za 0ri0remu rane3 0ult za 0ri0remu 0ovr5a, 0ult za la$nu kuinju, 0ult za 0ri0remuribe, 0ult za 0ri0remu mesa, kuinju za $oručak, 0ult za to0lu kuinju, 0ult za to0le na0itke, 0ekaru i 0oslastičarni)u, banket salu, restorane ili $o$atne kuinje, uslužni bar i 0rostor za"room" servis*

Huinja za 0ri0remu je$nostavni jela

.lan 6-2%ostiteljski objekat u kojem se 0ri0remaju la$na ili je$nostavna to0la jela s0e)i>ično%asortimana (jela sa ro4tilja, jela o$ tijesta i tjestenine, mliječna jela, jela o$ jaja i sl*, a koji ima$o @! konzumni mjesta, treba $a ima najmanje je$nu 0rostoriju, o$nosno 0rostor za 0ri0remanje jela sa o$%ovaraju5im termičkim i rasla$nim ureAajima za čuvanje namirni)a i rane, ra$nim 0ovr4inama i o$vojenim su$o0erama za 0ranje namirni)a i 0osuAa i $ovoljnim brojem kanti zaot0atke sa 0oklo0)em na nožno otvaranje*

Izuzetno o$ stava 1 ovo% člana, kuinja mora imati 0rostorije za 0rijem i čuvanje %otovi jela, 0ranje restoransko% 0osuAa, kao i za 0ranje, o$nosno o$la%anje trans0ortni 0osu$a*

Fočioni)a 0i5a

.lan 69

2%ostiteljski objekat u kojem se uslužuju 0i5a i na0i)i mora imati točioni)u 0i5a*



Fočioni)a 0i5a ima $vo$jelnu su$o0eru za 0ranje ča4a sa to0lom i la$nom vo$om i re4etkom zasuAe, rasla$ne i termičke ureAaje ukoliko se uslužuju to0li na0i)i i 0oli)e za $ržanje ča4a i 0i5a*

&rostorije za usluživanje

.lan 7!2služivanje %ostiju ranom, 0i5em i na0i)ima obavlja se u 0rostorijama za usluživanje*

2služivanje iz stava 1 ovo% člana može se vr4iti i izvan 0rostorija za usluživanje (na terasi, ba4ti isličnom 0rostoru*

&rostor iz stava ovo% člana, mora biti o%raAen i o0remljen o$%ovaraju5om o0remom (ba4tenskistolovi, stoli)e, sun)obrani i sl**

ko u%ostiteljski objekat nema 0osebnu 0re$0rostoriju, o$nosno 0rostor za %ar$erobu za %oste, u

0rostorijama za usluživanje, obezbjeAuje se $ovoljan broj vje4ali)a za %ar$erobu u o$nosu na brojstoli)a*

&rostor za 0ranje 0ribora za jelo i 0osuAa

.lan 71

&rostor za 0ranje 0ribora za jelo i 0osuAa mora biti o$vojen o$ 0rostora za 0ranje i 0ri0remunamirni)a*

2 0rostoru za 0ranje 0ribora za jelo i 0osuAa mora se nalaziti3

' 0ult o$ nerAaju5e% materijala sa kantom za ot0atke

' 0ult za 0rljavo 0osuAe i 0ribora za jelo

' 0ult za 0rljave ča4e i

' ma4ina za 0ranje 0osuAa i $vo$jelna su$o0era*

2koliko u 0rostoru iz stava ovo% člana nema ma4ine za 0ranje 0osuAa, 0otrebno je obezbje$ititro$jelni su$o0er za 0ranje i is0iranje 0osuAa*

&rostor za 0ranje kuinjsko% 0osuAa sastoji se o$ 0ulta o$ nerAaju5e% materijala za kori45enelon)e i 4er0e, kantikontejnera za ot0atke i tro$jelne su$o0ere za 0ota0anje, 0ranje, i is0iranje 0osuAa*

/$la%anje i sortiranje ot0a$a

.lan 7



2 u%ostiteljskom objektu treba $a bu$e obezbjeAen 0rostor za 0riku0ljanje ot0a$aka i 0rivremenoskla$i4tenje ot0a$no% materijala*

&rostor iz stava 1 ovo% člana treba $a ima 0ovr4inu koja obezbjeAuje nesmetano kretanjeservisni vozilakamiona za sku0ljanje ot0a$a*

2 0rostoru iz stava 1 ovo% člana, treba $a se nalazi a0arat sa vo$om 0o$ 0ritiskom*

Foalet za %oste

.lan 7+

2%ostiteljski objekat treba $a ima a$ekvatan broj toaleta za %oste*

Broj ?S kabina, 0isoara i umivaonika u toaletima iz stava 1 ovo% člana, obezbjeAuje sesrazmjerno ka0a)itetu objekta izraženo% brojem sje$e5i mjesta i to za u%ostiteljski objekat sa

ka0a)itetom31 $o ! mjesta (sje$e5i i stoje5i, treba $a ima najmanje je$an 0ot0uno o0remljen toalet,zaje$nički za žene i mu4kar)e

o$ ! $o -! mjesta, treba $a ima o$vojeni toalet sa je$nom ?S kabinom i 0re$0rostorom saumivaonikom za žene, i je$nom ?S kabinom, 0isoarom i 0re$0rostorom sa umivaonikom zamu4kar)e

+ o$ -! $o 17! mjesta, treba $a ima o$vojeni toalet sa $vije ?S kabine i 0re$0rostorom sa $vaumivaonika za žene i je$nom ?S kabinom i $va 0isoara sa $va umivaonika za mu4kar)e

= o$ 17! $o +@! mjesta, treba $a ima o$vojeni toalet sa tri ?S kabine i 0re$0rostorom sa triumivaonika za žene i $vije ?S kabine i tri 0isoara sa tri umivaonika za mu4kar)e

@ 0reko +@! mjesta, treba $a ima o$vojeni toalet sa četiri ?S kabine, i 0re$0rostorom sa triumivaonika za žene, a za mu4kar)e tri ?S kabine, četiri 0isoara i 0re$0rostor sa tri umivaonika*

/0rema toaleta za %oste

.lan 7=

Foalet za %oste treba $a ima ?S 4olje sa 0oklo0)ima i četkom za či45enje, toalet 0a0irom ikor0om za ot0atke, a0arat za automatsko osvježavanje, 0riro$nu ili vje4tačku ventila)iju,o%le$alo, tečni sa0un za ruke, 0a0irni ubrus ili ureAaj za su4enje ruku uz 0omo5 vru5e% vaz$ua,toalet 0a0ir, najmanje je$an $ržač za o$je5u i kor0u za ot0atke, a umivaoni)i moraju imati to0lu ila$nu teku5u vo$u*

2 toaletu iz stava 1 ovo% člana, sanitarije treba $a bu$u izraAene o$ bijele keramike, a 0o$ovi o$keramički 0loči)a ili $ru%o% vo$oot0orno% neklizaju5e% materijala, vrata ?C kabina moraju biti



o$ čvrsto% materijala sa sistemom za zaključavanje, 0rozori ne0rozirni, a zi$ovi obloženi, u visinio$ 0o$a $o 0la>ona, keramičkim 0loči)ama ili $ru%im vo$oot0ornim materijalom*

&rostorije javni toaleta moraju biti $obro 0rovjetrene, u is0ravnom stanju i o$ržavane čistim*

Hori45enje $ru%i toaleta.lan 7@

2%ostiteljski objekti za 0ružanje uslu%a israne i 0i5a, koji su smje4teni na aero$romima,željezničkim i autobuskim stani)ama i u 0oslovnim objektima (tržni )entri, robne ku5e, s0ortski)entri i slično objekti ne moraju imati so0stveni toalet, ukoliko je u okviru iste %raAevinske)jeline obezbijeAeno kori45enje toaleta*

&rivatni smje4taj (ku5e, turistički a0artmani i sobe za iznajmljivanje

.lan 76 Na minimalno'teničke uslove koje mora is0unjavati 0rivatni smje4taj (ku5e, turistički a0artmanii sobe za iznajmljivanje, so$no se 0rimjenjuju o$re$be čl* =7, =-, @!, @1, @, @+, @=, @@ i @7ovo% 0ravilnika*

2%ostiteljski objekti za 0ružanje uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a

.lan 77

Na minimalno'teničke uslove koje moraju is0unjavati u%ostiteljski objekti za 0ružanje uslu%a

0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a, so$no se 0rimjenjuju o$re$be čl* =7, =-, @!, @1, @, @+,@=, @@, @7, @-, 6, 6-, 71 i 7 ovo% 0ravilnika*

&osebni uslovi za u%ostiteljske objekte za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja iusluživanja rane i 0i5a

.lan 7-

2%ostiteljski objekat za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a,sastoji se o$3

1 0rostorije za 0rijem %ostiju (re)e0)ija i ol orizontalni i vertikalni komunika)ija (ste0eni4te, o$ni)i i li>tovi

+ smje4tajni je$ini)a (sobe i a0artmani i

= restorana sa kuinjom*



isine 0rostorija

.lan 79

isina 0rostorija u u%ostiteljskom objektu za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i

usluživanja rane i 0i5a (o$ 0o$a $o tavani)e, treba $a iznosi najmanje31 *! m za 0arkin% u 0o$zemnim %aražama

,+! m za o$nike i ste0eni4te (i najmanje 1,6! m 4irine i *+! m za $nevni boravak i 0rostorkoji služi za kretanje u sobama u 0otkrovljima objekta

+ *@! m za s0ava5e sobe i 0rate5e sanitarne 0rostorije

= ,-! m za ma%a)ine, sanitarne i $ru%e 0omo5ne 0rostorije

@ +*!! m za sve javne 0rostorije (re)e0)ija, ol, restoran i slično i kuinje i6 =,!! m za 0rizemne uslužne 0rostorije*

isina unutra4nji 0rostorija u ku5i, turističkom a0artmanu i sobi za iznajmljivanje, kao i uu%ostiteljskim objektima koji se u0isani u <e%istar kulturni $obara, iznosi najmanje ,+! m*

&rostorije za 0rijem %ostiju (re)e0)ija i ol

.lan -!

&rostorija za 0rijem %ostiju (re)e0)ija i ol u u%ostiteljskom objektu treba $a ima 0ovr4inunajmanje3

' 9 m, uve5anu za 0o !,@ m 0o sobi za svaku nare$nu sobu, za objekte kate%orije je$ne i $vijezvjez$i)e i ka0a)iteta $o @ soba

' 1@ m, uve5anu za !,@ m za svaku nare$nu sobu, za objekte kate%orije tri zvjez$i)e i ka0a)iteta$o @ soba

' +! m, uve5anu za !,6 m za svaku nare$nu sobu, za objekte kate%orije četiri zvjez$i)e ika0a)iteta $o @ soba i

' +! m, uve5anu za !,- m za svaku nare$nu sobu, za objekte kate%orije 0et zvjez$i)a i ka0a)iteta$o @ soba*

&ult na re)e0)iji mora biti 0ostavljen na način $a %ost nema uvi$ u evi$en)iju %ostiju*



<e)e0)ija treba $a bu$e o0remljena3 re%istrom knji%e %ostiju, kom0juterom, mjestom zaključeve, a0aratom za kre$itne karti)e, se>om, tele>onskom %ovorni)om ili tele>onom instaliranimna 0ultu re)e0)ije i 0rostorijom za smje4taj 0rtlja%a*

;ol treba $a ima $ovoljno sje$i4ta u skla$u sa ka0a)itetom objekta, kao i toalet za %oste (za

mu4kar)e i za žene koji vizuelno mora biti o$vojen o$ ulazno% ola*<e)e0)ija mora biti $obro osvijetljena (najmanje +!! M2O'a na svakom 4alteru*

Sobe i a0artmani

.lan -1

&o$ veličinom sobe u u%ostiteljskom objektu za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%e israne i 0i5a, 0o$razumjeva se 0re$soblje i 0rostor o$reAen za s0avanje, bez balkona*

Soba ili a0artman u u%ostiteljskom objektu treba $a ima slje$e5u o0remu31 otelski krevet (sa okvirom, uz%lavljem i ne>iksiranim ma$ra) $imenzija najmanje 19! P 9!)m za je$nu osobu, a >ran)uski krevet $imenzija najmanje 19! P 1=! )m

ma$ra) o$%ovaraju5e ležajne 0ovr4ine, i%ijensku navlaku za ma$ra), $va čar4ava, 5ebe,navlaku za 5ebejor%an i jastuk za svaki krevet

+ no5ni stoči5 ili o$%ovaraju5u 0oli)u uz krevet sa lam0om

= 0rostirku is0re$ kreveta, osim u sobama u kojima je 0o$ 0rekriven te0isonom ili te0iom

@ toaletni sto sa o%le$alom, lam0om, stoli)om i kor0om za ot0atke

6 klub sto sa 0o je$nom >oteljom stoli)om i 0o$nu lam0u

7 ormar sa 0oli)om i o$jeljkom za vje4anje o$je5e sa najmanje = vje4ali)e 0o krevetu i

- zi$no o%le$alo, 0oli)u za 0rtlja% i čiviluk*

Na zatjev %osta u sobi se može 0ostaviti 0omo5ni ležaj*

rata sobe, o$nosno a0artmana treba $a bu$u o$ o$ čvrsto% materijala, ot0orno% na 0ožar, $aobezbjeAuju zvučnu izola)iju, bez stakleni 0ovr4ina sa mo%u5no45u zaključavanja, a 0rozori sazavjesama ili ne0rozirnim zastorima i 0o$ovi o$ materijala koji se lako čisti i o$ržava*

2 sobi, o$nosno a0artmanu treba $a bu$e obezbijeAenja $irektna tele>onska linija za 0rijem$olazni 0oziva i obavljanje izlazni 0oziva 0osre$stvom )entrale, a 0ore$ svako% tele>ona treba$a se nalazi u0utstvo za us0ostavljanje veze, na0isano na vi4e jezika, imenik interni brojevatele>ona za itne slučajeve, kao i )jenovnik uslu%a*



2 sobi, o$nosno a0artmanu treba $a bu$e obezbjeAen mini bar, tj* ormari5 sa u%raAenim>riži$erom nove tenolo%ije za laAenje, snab$jeven minimalnim izborom alkoolni i bezalkoolni 0i5a, čiji )jenovnik mora biti vi$no istaknut, mini se>, in>orma)ije o otelu (ra$novrijeme, s0isak svi uslu%a otela sa )jenovnikom, 0isa5i 0ribor i koverte, in>o'turističkimaterijal i slično

#ini se> iz stava 6 ovo% člana mora biti u%raAen u ormar, obezbijeAen o$ 0rovala i 0ožara i$imenzija najmanje 1@ P @ P 1@ )m, 0o mo%u5nosti 0ostavljen u visini ramena,

2 sobi, o$nosno a0artmanu mora biti na vi$nom mjestu istaknuto obavje4tenje o o%raničenju o$o$%ovornosti u0rave objekta za $ra%o)jenosti u mini se>u*

2 a0artmanu kate%orije četiri i 0et zvjez$i)a, svaka s0ava5a soba treba $a ima zasebno ku0atilo, asobe koje nemaju zasebno ku0atilo, treba $a imaju i ča4u 0o svakom krevetu, utični)u zaelektrične a0arate sa oznakom na0ona struje i kor0u za ot0atke*

Broj smje4tajni je$ini)a u 0otkrovlju u%ostiteljsko% objekta ne smije 0relaziti 1!J uku0no% broja smje4tajni je$ini)a u objektu*

Hu0atila u sobama

.lan -

Hu0atilo u sobi u%ostiteljsko% objekta za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a israne i 0i5a, moraimati obezbjeAenu3 0riro$nu ili vje4tačku ventila)iju, ?C 4olju sa toaletnim 0a0irom, ka$u$imenzija najmanje 17! P 7! )m sa tu4em ili tu4 kabinu, $imenzija najmanje -! P -! )m, 0erivu 0o$nu 0rostirku, umivaonik sa to0lom i la$nom vo$om, 0oli)u ili ormari5 za toaletni 0ribor,

o%le$alo sa o$%ovaraju5im osvjetljenjem, utični)u za električni a0arat za brijanje, $ržače zasa0un, 0e4kir i >en (ukoliko >en nije u%raAen, vje4ali)u za o$la%anje o$je5e, je$nu ča4u 0okrevetu, je$an ve5i i je$an manji 0e4kir 0o krevetu i kor0u za ot0atke*

&o$ovi u ku0atilima u u%ostiteljskom objektu iz stava 1 ovo% člana, moraju biti izraAeni o$keramički 0loči)a ili $ru%o% vo$oot0orno% i neklizaju5e% materijala koji se lako čisti i o$ržava,a slivnik sa za4titnom re4etkom mora biti u%raAen u 0o$*

rata ku0atila u sobi iz stava 1 ovo% člana, treba $a bu$u o$ čvrsto% materijala i bez stakleni 0ovr4ina, 0rozori moraju biti o$ ne0rovi$no% stakla ili sa mo%u5no45u obezbjeAenja za4tite o$ 0o%le$a s0olja, a umivaoni)i i ?C 4olje treba $a bu$u o$ bijele %lazirane keramike*

Zaje$nička ku0atila

.lan -+

2%ostiteljski objekat za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5au kojima neke ili sve sobe nemaju so0stvena ku0atila, moraju imati o$%ovaraju5i broj zaje$ničkitoaleta i tu4 kabina*



2 u%ostiteljskom objektu iz stava 1 ovo% člana, u kojem se na je$nom s0ratu nalazi $o 1! krevetau sobama bez zasebno% ku0atila, na svakom s0ratu mora biti najmanje je$an zaje$nički toalet sa?C kabinom i 0re$0rostorom i je$no zaje$ničko ku0atilo*

2%ostiteljski objekat iz stava 1 ovo% člana, mora imati na svaki 1! kreveta najmanje je$nu

toaletnu %ru0u (o$vojeni toaleti za mu4kar)e i žene i je$no zaje$ničko ku0atilo, o$vojeno zažene i mu4kar)e*

Zaje$ničko ku0atilo iz st* 1 i ovo% člana mora imati3 umivaonik sa to0lom i la$nom vo$om,ka$u sa tu4em ili tu4 kabinu, vje4ali)u za o$la%anje o$je5e, tečni sa0un, 0a0irni ubrus ili ureAaj zasu4enje ruku uz 0omo5 vru5e% vaz$ua i kor0u za ot0atke, a zaje$nički toalet mora $a ima ?Ckabinu i 0re$0rostor, toalet 0a0ir i kor0u za ot0atke*

&romjena 0osteljine

.lan -=

&osteljina i 0e4kiri u u%ostiteljskom objektu za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja iusluživanja rane i 0i5a, koji su 0o otelskim stan$ar$ima bijele boje, mijenjaju se 0oslije svake 0romjene %osta, o$nosno u skla$u sa stan$ar$ima 0ro0isanim za o$reAenu kate%orijuu%ostiteljsko% objekta, a u slučaju $uže% boravka isto% %osta, 0osteljina se mijenja najmanjesvaki se$am $ana, a 0e4kiri najmanje svaki $ru%i $an*

Sobe u u%ostiteljskom objektu iz stava 1 ovo% člana čiste se i s0remaju, a sanitarni ureAaji$ezin>ekuju, 0oslije svake 0romjene %osta*

Mi>tovi

.lan -@

Broj li>tova za %oste u u%ostiteljskom objektu za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja iusluživanja rane i 0i5a, treba $a o$%ovara ka0a)itetu objekta3

' $o @! soba, najmanje je$an li>t

' o$ @! $o 1!! soba, najmanje $va li>ta

' o$ 1!! $o 1@! soba, najmanje tri li>ta i

' o$ 1@! $o @! i vi4e soba najmanje četiri li>ta*

2 u%ostiteljskom objektu iz stava 1 ovo% člana, koji imaju vi4e o$ $va s0rata ili se nalaze uz%ra$i koja ima vi4e o$ $va s0rata mora se obezbje$iti servisni li>t*



Mi>tovi u u%ostiteljskim objektima iz stava 1 ovo% člana, treba $a su o0remljeni ureAajem zaautomatsko zaustavljanje na slje$e5em s0ratu, kao i ureAajem za automatsko s0u4tanje li>ta $o 0rizemlja u slučaju 0ožara*

Fele>on, >aks i internet uslu%e

.lan -6

Fele>onska uslu%a u u%ostiteljskim objektima za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja iusluživanja rane i 0i5a, treba $a bu$e kom0juterizovana, sa automatskim brojačima i $ovoljnim brojem 0aralelni i $irektni tele>onski, >aks i internet linija*

2slu%e televizije i ra$ija

.lan -7

2%ostiteljski objekti za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5amoraju imati sistem za F i 2;Q ra$io 0rijem 0reko F 0rijemnika, a televizori u sobamamoraju biti $ostu0ni za %le$anje iz kreveta, kao i iz >oteljestoli)e*

Servisne 0rostorije

.lan --

2%ostiteljski objekat za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a,na svaki 1@ soba ili na svaki $e0a$ans, mora $a ima 0osebnu 0rostoriju, o$nosno 0rostor zasmje4taj 0ribora i sre$stava za o$ržavanje i%ijene, kao i 0rostoriju za o$la%anje kori45ene

0osteljine, sre$stava za či45enje, koli)a i usisivača*&rostorije za 0resvlačenje osoblja moraju $a sa$rže ormare, toalete i tu4 kabine*

&rostorije za ručavanje za osoblje

.lan -9

2 u%ostiteljskom objektu za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a, broj sje$e5i mjesta u 0rostorijama za ručavanje osoblja mora o$%ovarati broju to% osoblja*

&rotiv0ožarna za4tita.lan 9!

2 u%ostiteljskom objektu za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a, u$aljenost o$ izlaza za slučaj 0ožara ili ste0eni4ta $o soba ne smije biti $uža o$ +! m, asi%naliza)ija izlaza mora biti osvijetljena (najmanje 1 M2O sa so0stvenim izvorom ener%ije*



2 vi4es0ratnim u%ostiteljskim objektima za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja iusluživanja rane i 0i5a, u0utstva za evakua)iju moraju biti o$4tam0ana na $va jezika()rno%orskom i stranom i moraju biti 0ostavljena sa unutra4nje strane vrata soba*

Zvučna izola)ija

.lan 91

2 sobi, o$nosno a0artmanu u%ostiteljsk% objekta za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a, mora se obezbje$iti o$%ovaraju5a zvučna izola)ija, atenička o0rema koja stvara buku (li>tovi, %eneratori, it$*, koja se nalazi u blizini soba, o$nosnoa0artmana mora imati o$%ovaraju5u zvučnu izola)iju*

Mična si%urnost i bezbje$nost

.lan 9

2 u%ostiteljskom objektu za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a, tokom no5i sva 0rilazna vrata, osim %lavno% ulaza, treba $a bu$u zaključana ili na$%le$anavi$eo na$zorom, a tele>oni za itne slučajeve moraju biti $irektno 0ovezani sa re)e0)ijom*

Isti)anje )ijena

.lan 9+

2 u%ostiteljskom objektu za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a, u svakoj sobi moraju biti istaknute )ijene sobe 0o osobi, sa vrstom uslu%e koju )ijena

uključuje*2 0ro0a%an$nom materijalu u 4tam0anoj ili elektronskoj >ormi treba $a bu$u istaknute isključivo)ijene za in$ivi$ualna no5enja*

Cijene iz st* 1 i ovo% člana, sa$rže sezonske i vansezonske )ijene, a objavljivanje $o0lata za$oručak, 0olu0ansion ili 0uni 0ansion je >akultativno*

/0rema za 0ranje ve4a i emijsko či45enje

.lan 9=

2%ostiteljski objekat za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a,može imati so0stveni ve4eraj, sa o$vojenim 0rostorom za čistu i kori45enuza0rljanu 0osteljinu irestoranske stolnjake*

Barovi u olu u%ostiteljsko% objekta iz %ru0e "oteli"

.lan 9@



Broj i vrsta barova u olu u%ostiteljsko% objekta iz %ru0e "oteli" o$reAuje se 0rema vrsti ikate%oriji objekta za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a*

Bar iz stava 1 ovo% člana treba $a je o$vojen o$ restorana, a veličina bara zavisi o$ brojasmje4tajni je$ini)a objekta*

Bar iz stava 1 ovo% člana sastoji se o$ $o$atno% smje4tajno% 0rostora, su$o0ere i o0reme za bar*

&rostorija za usluživanje u u%ostiteljskom objektu iz %ru0e "oteli"

.lan 96

2 u%ostiteljskom objektu iz %ru0e "oteli" u kojem se nu$e %lavni obro)i (ručak, večera treba $a bu$e obezbijeAena 0rostorija za usluživanje (restoran sala*

Garni otel mora imati 0rostoriju za usluživanje $oručka ($oručkovaoni)a, a0eritiv bar i slično*

eličina restoran'sale iz stava 1 ovo% člana (broj sje$e5i mjesta i 0ovr4ina zavisi o$ ka0a)iteta,vrste i kate%orije objekta3

1 broj sje$e5i mjesta restoran sale izražen je u 0ro)entima u o$nosu na kate%orijuu%ostiteljsko% objekta, o$nosno u u%ostiteljskom objektu iz %ru0e "oteli" za kate%oriju3

' je$na zvjez$i)a, 0otrebno je obezbje$iti najmanje !J sje$e5i mjesta u o$nosu na brojkreveta, a u 0ansionima najmanje @!J sje$e5i mjesta u o$nosu na broj kreveta

' $vije zvjez$i)e, 0otrebno je obezbje$iti najmanje +!J sje$e5i mjesta u o$nosu na broj kreveta,

a u 0ansionima broj sje$e5i mjesta treba $a o$%ovara broju kreveta' tri zvjez$i)e, 0otrebno je obezbje$iti najmanje @!J sje$e5i mjesta u o$nosu na broj kreveta, au 0ansionima broj sje$e5i mjesta treba $a o$%ovara broju kreveta

' četiri zvjez$i)e, 0otrebno je obezbje$iti najmanje 6!J sje$e5i mjesta u o$nosu na broj krevetai

' 0et zvjez$i)a, 0otrebno je obezbje$iti najmanje -!J sje$e5i mjesta u o$nosu na broj kreveta

0ovr4ina restoran'sale u u%ostiteljskom objektu iz %ru0e "oteli" za kate%orije3

' je$na zvjez$i)a, iznosi najmanje 1 m 0o stoli)i

' $vije zvjez$i)e, iznosi najmanje 1,! m 0o stoli)i

' tri i četiri zvjez$i)e, iznosi najmanje 1,@! m 0o stoli)i i

' 0et zvjez$i)a, iznosi najmanje 1,-! m 0o stoli)i*



Banket i kon>eren)ijske sale u u%ostiteljskom objektu iz %ru0e "oteli"

.lan 97

Banket i kon>eren)ijske sale u u%ostiteljskom objektu iz %ru0e "oteli", sastoje se o$ 0osebno%

ola, o$vojeno% s0olja4nje% ulaza, 0osebne o0reme (o0rema za 0revoAenje, 0rojek)ije, 0okretne i 0lesne 0o$ije, skla$i4ta i terase na otvorenom, toaleta, %ar$erobe i o$nika koji je 0ovezan sau%ostiteljskim objektom*

&osluživanje rane

.lan 9-

2%ostiteljski objekat za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a,koji nu$i uslu%e $oručka, 0olu0ansiona ili 0uno% 0ansiona, 0oslužuje sva jela u 0rostoriji zausluživanje, 0o bi>esistemu*

Hontinentalni $oručak sastoji se o$ izbora to0li na0itaka uključuju5i kuvanu ka>u, ka>u bezko>eina i čajeva, to0le čokola$e i mlijeka, različiti vrsta ljeba i 0e)iva, mar%arina ili masla)a,marmela$a, vo5a ili vo5ni sokova i slično*

Stan$ar$ni $oručak (bi>emeni sastoji se o$ izbora to0li na0itaka, različiti vrsta ljeba i 0e)iva, marmela$a i me$a, la$ni narezaka, $imljene ribe i sireva, jaja s0remljeni 0o izboru%osta, 0alačinke, jo%urt, 0aulji)e, svježe% vo5a, vo5ni sokova, vo5ni kom0ota i slično*

2koliko 0onu$a $oručka u u%ostiteljskom objektu iz stava 1 ovo% člana nije or%anizovana 0o 0rin)i0u samo0osluživanja (4ve$ski sto, bi>e i sl*, 0otrebno je obezbije$iti meni za $oručak na

osnovu koje% %ost vr4i naru$žbinu*&osebni uslovi za ku5u za iznajmljivanje, turistički a0artman i sobu za iznajmljivanje

.lan 99

Na 0osebne uslove koje treba $a is0unjava ku5a za iznajmljivanje, turistički a0artman i soba zaiznajmljivanje, so$no se 0rimjenjuju o$re$be čl* -1 $o -= ovo% 0ravilnika*

&arkin%

.lan 1!!2 u%ostiteljskom objektu za 0ružanje uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a, treba $a bu$uobezbijeAena 0arkin% mjesta i to za u%ostiteljske objekte kate%orije3

' je$ne i $vije zvjez$i)e, je$no 0arkin% mjesto na svaki @ stoli)a

' tri zvjez$i)e, je$no 0arkin% mjesto na svaki ! stoli)a



' četiri zvjez$i)e, je$no 0arkin% mjesto na svaki 1@ stoli)a i

' 0et zvjez$i)a, je$no 0arkin% mjesto na svaki 1! stoli)a*

/0remanje bi>ea i barova

.lan 1!1

Bi>ei i barovi u 0rostoriji za usluživanje u u%ostiteljskom objektu za 0ružanje uslu%a 0ri0remanjai usluživanja rane i 0i5a moraju imati točioni)u 0i5a sa izloženim rasla$nim vitrinama zala$na jela i 0oslasti)e ako i uslužuju*

Fočioni)a 0i5a iz stava 1 ovo% člana treba $a ima 0ult za kojim se %osti mo%u ne0osre$nousluživati, a točioni)a 0i5a u barovima i a0arat za 0ri0remu ka>e (ka>emat, a0arat za 0roizvo$njule$a (le$omat $ozere 0i5a i stoli)e uz 0ult*

2 barovima iz stava 1 ovo% člana u kojima se 0re$ %ostima 0ri0remaju je$nostavna to0la jela, uztočioni)u 0i5a obezbjeAuje se izložbena rasla$na vitrina, ra$na 0ovr4ina ' mani0ulativni 0ult sao$%ovaraju5im termičkim ureAajima, ureAajima za o$voAenje mirisa i 0are i $vo$jelnomsu$o0erom, o$nosno ma4inom za 0ranje 0osuAa*

Barovi iz stava 1 ovo% člana koji 0ružaju uslu%e zabave, moraju imati 0rostor za 0les a$ekvatanveličini bara, o$nosno 0rostor za izvoAenje 0ro%rama, sa o$%ovaraju5im muzičkim ureAajima, aukoliko se or%anizuju muzičko ' zabavni 0ro%rami, moraju imati o$vojenu mu4ku i žensku%ar$erobu za izvoAače 0ro%rama, sa u%raAenim umivaonikom i tu4em s to0lom vo$om*

/0remanje eks0res restorana i restorana sa samo0osluživanjem

.lan 1!

ks0res restorani i restorani sa samousluživanjem u 0rostoriji za usluživanje treba $a imaju to0lei la$ne vitrine za jela i 0i5a, a restorani sa samousluživanjem i samouslužnu liniju*

/0remanje 0ivni)e

.lan 1!+

&ivni)a u 0rostoriji za usluživanje ima točioni)u 0i5a sa ureAajem za točenje 0iva i ča4e, a

o0rema se namje4tajem 0rila%oAenom namjeni objekta (0ultovi, klu0e, stolovi i stoli)e*/0remanje ka>eterije sa samo0osluživanjem

.lan 1!=



2slu%a u ka>eteriji sa samo0osluživanjem or%anizuje se na način $a je rana 0ostavljena na 0ultili $a rana i 0i5e bu$u aranžirani na nekoliko stolova, sa )entralnom bla%ajnom i uslužnomlinijom 0ulta*

2služna linija 0ulta iz stava 1 ovo% člana, treba $a ima traku za 0osluživanje na kojoj je

obezbjeAeno 0osuAe i 0oslužavni)i*2 ka>eteriji iz stava 1 ovo% člana, to0la rana treba $a je izložena u u%raAenim za%rijanim 0ultovima, a la$na u u%raAenim >riži$erima ili rasla$nim vitrinama, a vitrine treba $a suza4ti5ene 0re%ra$ama*

Barovi(a0eritiv, amerikan, ka>e, koktel i 0lažni barovi

.lan 1!@

Barovi (a0eritiv, amerikan, ka>e, koktel i 0lažni barovi treba $a imaju obezbjeAeno skla$i4te zaalkoolna 0i5a, 0ult, rasla$ne vitrine za $ržanje 0i5a i ma4inu za 0ranje 0osuAa*

Barovi iz stava 1 ovo% člana treba $a ras0olažu raznovrsnim izborom 0i5a, koji uključuje $oma5ei strane vrste alkoolni i bezalkoolni 0i5a, a ukoliko se alkoolna 0i5a ne služe u staklenojambalaži, moraju se obezbje$iti $ozeri za 0i5e*

Eisko0lesni barovi, kabare barovi, umjetnički klubovi, ili barovi koji u svojoj 0onu$i sa$ržezabavu uživo, moraju imati iz$vojene 0lesne 0o$ijume, o$vojene %ar$erobe za izvoAače (mu4ke iženske i 0osebne 0rostorije za muzičke instrumente*

Gar$eroba iz stava + ovo% člana sastoji se o$ toaletno% stola, kor0e za ot0atke, umivaonika sateku5om to0lom i la$nom vo$om o%le$ala sa osvjetljenjem*

#ontažni u%ostiteljski objekti (kios)i

.lan 1!6

Hios)i i slični montažni u%ostiteljski objekti sastoje se o$3

1 natkriveno% 4altera s 0ultom za iz$avanje rane i 0i5a

0rostorije za 0ri0remanje rane o0remljene termičkim i rasla$nim ureAajima, ravnom 0ovr4inom, 0osuAem i 0riborom za 0ri0remanje rane, su$o0erom s to0lom i la$nom vo$om ii%ijenskom 0osu$om za ot0atke

+ 0ribora i sre$stva za o$ržavanje i%ijene objekata i

= $ovoljno% broja kor0i za ot0atke 0ore$ objekta*



2%ostiteljski objekti iz stava 1 ovo% člana moraju is0unjavati uslove iz čl* @1 i @ ovo% 0ravilnika, a ukoliko se uslužuje 0i5e na otvorenom 0rostoru 0ore$ objekta, moraju is0unjavatiuslove iz člana 69 ovo% 0ravilnika*

2 u%ostiteljskom objektu iz stava 1 ovo% člana, 0ro$aja rane može se vr4iti samo u obliku ve5

0ri0remljeni i za0akovani sen$viča ili u ambalaži za je$nokratnu u0otrebu, a 0ro$aja 0i5a samou ori%inalnom 0akovanju ili ambalaži za je$nokratnu u0otrebu*

Hate%oriza)ija u%ostiteljski objekata

.lan 1!7

2%ostiteljski objekti iz %ru0e3

1 u%ostiteljski objekata za 0ružanje uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a, koji 0o$liježu obavezi kate%oriza)ije su3 otel resort, 8il$ beaut resort, otel, mali otel,

bouti:ue otel, otel %arni, a0artotel, )on$ootel, 0ansion i motel, turističko naselje, vila, ku5aza iznajmljivanje, turistički a0artman i soba za iznajmljivanje

u%ostiteljski objekata za 0ružanje uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a, koji 0o$liježuobavezi kate%oriza)ije su restorani*

Hate%orije u%ostiteljsko% objekta za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanjarane i 0i5a

.lan 1!-

2%ostiteljski objekat za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5amože se kate%orisati u slje$e5e kate%orije3

' kate%orija 0et zvjez$i)a

' kate%orija četiri zvjez$i)e

' kate%orija tri zvjez$i)e

' kate%orija $vije zvjez$i)e i

' kate%orija je$na zvjez$i)a*Hate%orija 0et zvjez$i)a (RRRRR

.lan 1!9



2%ostiteljski objekat za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5akate%orije 0et zvjez$i)a, sastoji se o$ smje4tajni ka0a)iteta izuzetni karakteristika, o04te 0oznati 0o nivou kom>ora, uslu%a i ambijenta*

2%ostiteljski objekat iz stava 1 ovo% člana, treba $a ima li>t za %oste i za 0ersonal, ='satni servis,

sa$ržaje 0oznati bren$ova, osoblje sa znanjem $va strana jezika i niz 0ersonalizovani servisa3)on)ier%e, someliere, miPolo%ist, turn'$o8n servi)e, $oma5i)a objekta, 8ellness s0a mena$žer islično*

2%ostiteljski objekat iz stava 1 ovo% člana, treba $a bu$e lo)iran na mjestima izuzetne 0riro$nelje0ote, $a bu$e luksuzno o0remljen, sa ka0a)itetima za 0ružanje 8elness i s0a uslu%a, sa vi4e o$1!J a0artmana u o$nosu na uku0an broj soba, vrunskom kuinjom i kvalitetnim restoranima*

2%ostiteljski objekat iz stava 1 ovo% člana treba $a, u zavisnosti o$ ti0a s0e)ijaliza)ije, imao$%ovaraju5e ureAene zelene 0ovr4ine i 0arkove koji se koriste za rekrea)iju, s0ort i razono$u*

Hate%orija četiri zvjez$i)e (RRRR.lan 11!

2%ostiteljski objekat za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5akate%orije četiri zvjez$i)e sastoji se o$ smje4tajni je$ini)a sa visokim nivoom kom>ora i uslu%e*

2 u%ostiteljskom objektu iz stava 1 ovo% člana broj a0artmana ne može biti manji o$ 1!J uo$nosu na uku0an broj soba, a mora biti o0remljen kvalitetnom kuinjom, restoranima i$o$atnim sa$ržajima (>itness klub, 0ro$avni)ama i sl**

2%ostiteljski objekat iz stava 1 ovo% člana treba $a, u zavisnosti o$ ti0a s0e)ijaliza)ije, imao$%ovaraju5e ureAene zelene 0ovr4ine i 0arkove koji se koriste za objekte za rekrea)iju, s0ort,zabavu i $ruženje*

Hate%orija tri zvjez$i)e (RRR

.lan 111

2%ostiteljski objekat za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5akate%orije tri zvjez$i)e, ima stan$ar$ni nivo kom>ora i uslu%a*

Hate%orija $vije zvjez$i)e (RR.lan 11

2%ostiteljski objekat za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5akate%orije $vije zvjez$i)e, sastoji se o$ smje4tajni ka0a)iteta sa o$%ovaraju5im nivoom kom>orai osnovnim uslu%ama*



Hate%orija je$na zvjez$i)a (R

.lan 11+

2%ostiteljski objekat za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a

kate%orije je$ne zvjez$i)e, treba $a is0unjava minimalne stan$ar$e 0ro0isane za ovu vrstuu%ostiteljsko% objekta*

Hate%orije ku5e za iznajmljivanje, turističko% a0artmana i sobe za iznajmljivanje

.lan 11=

Hu5a za iznajmljivanje, turistički a0artman i soba za iznajmljivanje mo%u se kate%orisati uslje$e5e kate%orije3





' kate%orija je$na zvjez$i)a*

Hate%orija 0et zvjez$i)a (RRRRR

.lan 11@Hu5a za iznajmljivanje, turistički a0artman i soba za iznajmljivanje, kate%orije 0et zvjez$i)a,sastoje se o$ smje4tajni ka0a)iteta smje4teni u izuzetnom ambijentu i okruženju, sa luksuznimnamje4tajem i o0remom i obezbijeAenom 0oslu%om*

Hate%orija četiri zvjez$i)e (RRRR

.lan 116

Hu5a za iznajmljivanje, turistički a0artman i soba za iznajmljivanje kate%orije četiri zvjez$i)e,

sastoje se o$ smje4tajni ka0a)iteta o0remljeni kvalitetnim namje4tajem i o0remom*Hate%orija tri zvjez$i)e (RRR

.lan 117

Hu5a za iznajmljivanje, turistički a0artman i soba za iznajmljivanje kate%orije tri zvjez$i)e,sastoji se o$ smje4tajni ka0a)iteta sa stan$ar$nim kvalitetom namje4taja i o0reme*



Hate%orija $vije zvjez$i)e (RR

.lan 11-

Hu5a za iznajmljivanje, turistički a0artman i soba za iznajmljivanje kate%orije $vije zvjez$i)e,

sastoji se o$ smje4tajni ka0a)iteta sa o$%ovaraju5im nivoom kom>ora i osnovnim uslu%ama*Hate%orija je$na zvjez$i)a (R

.lan 119

Hu5a za iznajmljivanje, turistički a0artman i soba za iznajmljivanje kate%orije je$na zvjez$i)a,treba $a is0unjava minimalne stan$ar$e 0ro0isane za ovu vrstu u%ostiteljsko% objekta*

Hate%orije objekata za 0ružanje uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a (restorani

.lan 1!<estoran se može kate%orisati u slje$e5e kate%orije3





' kate%orija je$na zvjez$i)a*

Hate%orija 0et zvjez$i)a (RRRRR

.lan 11

<estoran kate%orije 0et zvjez$i)a treba $a is0unjava uslove najvi4e% nivoa kvaliteta uslu%e ikom>ora, ekskluzivno% iz%le$a i 0osebno $izajnirano% enterijera, sa najmanjom 0ovr4inom sale1,- m 0o stoli)i*

Sto u restoranu treba $a bu$e o0remljen stolnja)ima i salvetama visoko% kvaliteta, jelovnikomekskluzivno $izajniranom ili u kožnom 0ovezu, koji je 4tam0an na najmanje četiri jezika, sa4irokom 0onu$om interna)ionalni i tra$i)ionalni jela, sa jelovnikom ku5e i 1@ jela 0o naru$žbi,o$ če%a obavezno osam interna)ionalni s0e)ijaliteta, vinskom kartom koja sa$rži osnovne 0o$atke o vrstama i kvalitetu vina, na )rno%orskom i najmanje je$nom stranom jeziku, kao i kartukoktela*



&osuAe za 0osluživanje treba $a bu$e izraAeno o$ visoko kvalitetno% materijala (0or)elan i sl*,ča4e o$%ovaraju5e% $izajna, usklaAene s 0onu$om 0i5a, 0ribor za jelo visoko% kvaliteta,amblemirane ča4e, restoransko 0osuAe i 0ribor za jelo, a a0eritiv bar, treba $a bu$e o0remljenka>ematom, le$omatom, sokovnikom kao i ma4inom za 0ranje ča4a*

&onu$a vina treba $a sa$rži $oma5a i strana vina i to3 ! visokokvalitetni različiti vrsta vina,o$ koji su 1! kvalitetna i 0et vrunska vina sa %eo%ra>skim 0orijeklom, 4am0anja), konjak, uz 0ro>esionalno serviranje u o$%ovaraju5oj 0osu$i, sa ekskluzivno $izajniranom kartom vina kojatreba $a bu$e u kožnom 0ovezu*

<estoran treba $a bu$e os0osobljen za 0ri0remu unikatni jela uz kombinovanje vrunskikulinarski tenika*

<estoran iz stava 1 ovo% člana treba $a ima so0stveni 0arkin% 0rostor, ne0osre$no uz objekat uzobezbijeAeno čuvanje vozila*

Hate%orija četiri zvjez$i)e (RRRR.lan 1

<estoran kate%orije četiri zvjez$i)e, $izajniran je na 0oseban način u 0o%le$u enterijera,ori%inalnosti, uslu%e i kuinje, koja se o$likuje 0re>injenim >ormalnim ambijentom, vrsnim 0ro>esionalnim konobarima i kuvarima, ele%antnim stolnim ureAenjem, 0or)elanskim, staklenim isrebrnim 0osuAem i 0riborom za jelo, kreativnom i raznovrsnom 0onu$om jelovnika,s0ektakularnim $esertima, o$ličnom vinskom kartom, ra>iniranom 0rezenta)ijom jela i 0i5a isvježim )vjetnim aranžmanima*

Hate%orija tri zvjez$i)e (RRR.lan 1+

<estoran kate%orije tri zvjez$i)e, 0o$razumjeva manje na)ionalne ili s0e)ijalizovane restorane,zanimljivo% ambijenta, s0e)ijalizovani vrsta jelovnika ili s0e)ijaliteta ku5e, $ječiji jelovnika,kvalitetno% ureAenja stola sa salvetama i stolnja)ima o$ kvalitetno% 0latna i 0o$metačima i$obrim izborom $oma5i i uvozni vina*

Hate%orija $vije zvjez$i)e (RR

.lan 1=<estoran kate%orije $vije zvjez$i)e 0o$razumijeva 0rijatan, o0u4ten ambijent koji 0rivlači 0oro$i)e, čisto i ure$no okruženje, raznovrsnu 0onu$u jelovnika i liste 0i5a, mo%u5i izbors0e)ijaliteta, $ječije jelovnike i ne>ormalnu uslu%u*

Hate%orija je$na zvjez$i)a (R



.lan 1@

<estoran kate%orije 0et zvjez$i)a 0o$razumijeva o%raničenu restoransku uslu%u, sa je$nostavnimukusnim jelima, 0a0irne salvete i 0o$metače, o%raničen izbor alkoolni 0i5a (ako su u 0onu$i i>unk)ionalni ne>ormalni ambijent za obje$ovanje*

Stan$ar$i za kate%oriza)iju

.lan 16

/04ti, obavezni i kvalitativni stan$ar$i za kate%oriza)iju otela, malo% otela, %arni otela, a0artotela, turističko% naselja, otela resorta i )on$o otela, 0ansiona, %ostioni)e i motela, $ati su u&rilo%u , koji je sastavni $io ovo% 0ravilnika*

/04ti, obavezni i kvalitativni stan$ar$i za kate%oriza)iju ku5a za iznajmljivanje, turističkia0artmana i soba za iznajmljivanje, $ati su u &rilo%u +, koji je sastavni $io ovo% 0ravilnika*

/04ti, obavezni i kvalitativni stan$ar$i za kate%oriza)iju ?il$ Beaut <esorta, $ati su u &rilo%u=, koji je sastavni $io ovo% 0ravilnika*

/04ti, obavezni i kvalitativni stan$ar$i za kate%oriza)iju Bouti:ue otela, $ati su u &rilo%u @, koji je sastavni $io ovo% 0ravilnika*

Eo$jela s0e)ijaliza)ije

.lan 17

<azvrstanim i kate%orisanim u%ostiteljskim objektima koji ras0olažu 0osebnim sa$ržajima io0remom u skla$u sa 0osebnim zatjevima %ostiju, može se $o$ijeliti i s0e)ijaliza)ija*

Za s0e)ijaliza)iju iz stava 1 ovo% člana, mo%u $a se 0rijave otel resort, otel, mali otel, otel%arni, a0artotel, )on$ootel i turističko naselje, kate%orije o$ najmanje tri zvjez$i)e, s tim $a seza svaki objekat koji is0unjava uslove za s0e)ijaliza)iju, može $o$ijeliti samo 0o je$nas0e)ijaliza)ija*

;otel sa najmanje četiri zvjez$i)e, ka0a)iteta o$ najmanje 1!! smje4tajni je$ini)a može, uznaziv otela koristiti i oznaku "Gran$", samo ako 0osje$uje re)e0)iju, ol i ste0eni4ta, značajnove5i $imenzija o$ $imenzija 0ro0isani ovim 0ravilnikom*

Fi0ovi s0e)ijaliza)ije

.lan 1-

2 zavisnosti o$ sa$ržaja, o0reme i vrsti uslu%e, o$nosno 0osebni zatjeva %ostiju, u%ostiteljskimobjektima se 0osebnim stan$ar$ima mo%u utvr$iti slje$e5i ti0ovi s0e)ijaliza)ije3



1 0oslovni u%ostiteljski objekat je objekat u kojem se 0ružaju uslu%e 0oslovnim lju$imauključuju5i sobe o0remljene ra$nim stolom i 0rate5im 0riključ)ima za biznis komunika)iju, 0ot0uno o0remljene biznis )entre sa 0ro>esionalnim osobljem, 0osebno o0remljene 0rostorijemanje% ka0a)iteta za o$ržavanje seminara, telekomunika)ione uslu%e, 0oslovnu biblioteku,obezbijeAene 0revo$ilačke uslu%e i slično

kon%resni u%ostiteljski objekat je objekat u kojem se 0ružaju 0osebne uslu%e za kon%rese isajmove, uključuju5i 0osebnu o0remu, s0remi4ta za o0remu, izložbene 0rostore, 0revo$ilačkeuslu%e, 0ot0uno o0remljeni 0ress )entri i slično

+ unikatni u%ostiteljski objekat je je$instveni u%ostiteljski objekat zbo% s0e)i>ičniunikatnikarakteristika, strukture z%ra$e ili %ru0e z%ra$a i koji se nalazi na loka)ijama sa je$instvenom 0anoramom, u istorijskim objektima i slično

= ?ellness S0a u%ostiteljski objekat je objekat u kojem se 0ružaju 0osebne uslu%e za 0o$izanje nivoa kon$i)ije i o04te% z$ravlja, uključuju5i kozmetičke )entre, banjske ka0a)itete,

>itness )entre, tera0eutske tretmane, saune, solarijume, za%rijane bazene, masaže i slično@ z$ravstveni u%ostiteljski objekat je objekat u kojem se 0ružaju uslu%e tretmana za liječenje irekonvales)en)iju, 0riro$no oz$ravljenje i 0reventivnu me$i)inu, uključuju5i klasične ime$i)inske tretmane sa lokalnim meto$ama liječenja, vo$enom tera0ijom, kinezitera0ijom,elektrotera0ijom, %imnastikom i $ru%im meto$ama liječenja

6 0oro$ični u%ostiteljski objekat je objekat u kojem se 0ružaju 0osebne uslu%e za 0oro$i)e,uključuju5i aktivnosti i sa$ržaje za $je)u 0o$ na$zorom, i%raoni)e, uslu%e čuvanja $je)e, 0osebnemenije, 0ro%rame anima)ije za $je)u i slično

7 istorijski u%ostiteljski objekat je objekat lo)iran u istorijskim z%ra$ama, koje su u0isane ure%istar s0omenika kulture ili oteli koji su označeni kao značajni objekti o$ strane lokalni ilimeAunaro$ni u$ruženja za očuvanje istorijski s0omenika

- Gol> u%ostiteljski objekat je objekat koji se nalazi u ne0osre$noj blizini %ol> terena sa 1- ru0aserti>ikovanim o$ strane 2$ruženja 0ro>esionalni i%rača %ol>a (&G, sa mo%u5no45u kori45enjavozila i manjim, koji ima klub sa restoranom i barom, svlačioni)e i tu4eve, s0e)ijalizovanu 0ro$avni)u za %ol> o0remu, )entar za obuku, %ol> 0ro>esional)e sa serti>ikatom &G'a, uslu%e 0revoza $o %ol> terena i slično

9 Fenis u%ostiteljski objekat je objekat je koji se nalazi u ne0osre$noj blizini teniski kom0leksa,koji obuvataju teniske terene sa raznim 0o$lo%ama, osvjetljenjem, s0e)ijalizovane 0ro$avni)e samo%u5no45u iznajmljivanja teniske o0reme, intenzivne kurseve tenisa, teniske 0ro>esional)e saserti>ikatom 2$ruženja 0ro>esionalni tenisera (&F, svlačioni)e, tu4eve i slično

1! Casino u%ostiteljski objekat je objekat je koji 0ore$ uslu%a smje4taja i uslu%a 0ri0remanja iusluživanja rane i 0i5a %ostima 0ruža i uslu%e kazina i $ru%i i%ara na sre5u



11 Zimski )entar 0re$stavlja u%ostiteljski objekat koji je lo)iran u 0laninskim )entrima,o0remljeni sa$ržajima za s0ortske i $ru%e aktivnosti na snije%u

1 ko u%ostiteljski objekat je objekat sa 0osebnim na%laskom na ekolo%iji i očuvanju 0riro$e,sa ekolo4kim 0ro%ramima i 0ro%ramima kori45enja alternativni vi$ova ener%ije koji

0o$razumijevaju mjere za a$ekvatno tretiranje čvrsto% ot0a$a, maksimalno koriste materijale kojise mo%u re)iklirati i slično*

2slovi za $o$jeljivanje s0e)ijaliza)ije $ati su u &rilo%u 6, koji je sastavni $io ovo% 0ravilnika*

Be$ stan$ar$

.lan 19

2%ostiteljskom objektu za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%e 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a, može se $o$ijeliti be$ bike stan$ar$, ukoliko is0unjava uslove $ate u &rilo%u 7, koji je

sastavni $io ovo% 0ravilnika*=*1* Hvalitativni uslovi za u%ostiteljski objekat za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%a 0ri0remanjai usluživanja rane i 0i5a

.lan 1+!

2 u%ostiteljskom objektu za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a, i$ealna veličina s0olja4nje% ' otvoreno% bazena je3

' za objekte $o +@! ležaja, najmanje 1!@ m, o$nosno $imenzija 1@ m P 7 m i $ubine najmanje

1,=! m,' za objekte sa vi4e o$ +@! ležaja, veličina bazena je !,+! m 0o ležaju*

2 u%ostiteljskom objektu za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%a 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a, i$ealna veličina unutra4nje% ' zatvoreno% bazena je !,+! m 0o ležaju ili najmanje =! m, uzavisnosti o$ to%a 4ta je ve5e*

2 u%ostiteljskom objektu iz stava 1 ovo% člana, minimalna veličina bazena za $je)u treba $a bu$e@ m, sa $ubinom o$ !,@! m*

Hom0leks bazena sastoji se o$ bazena, bazena za $je)u, bazena za vo$enu masažu i slično, $okse za $o$atni u%oAaj %ostiju, mo%u instalirati i vje4tački vo$o0a$i*

Bazen iz stava 1 ovo% člana treba $a ima automatizovan sistem za 0reči45avanje, >iltere za bazeno$ nerAaju5e% čelika i i%ijenski is0ravnu vo$u*

2%ostiteljski objekat koji ima bazen iz stava 1 ovo% člana, treba $a ima s0asio)a sa a$ekvatnomo0remom i 0riborom za 0ružanje 0rve 0omo5i*



/tvoreni bazen treba $a bu$e lo)iran na 0rostoru koji je osunčan tokom čitavo% $ana, u blizini 0laže, sa $ovoljnim brojem sun)obrana i ležaljki u skla$u sa ka0a)itetom i nivoom 0o0unjenostiobjekta za 0ružanje uslu%e smje4taja, a sna)k'bar, bar, tu4 kabine i s0remi4ta za o0remu treba $a bu$u uključeni u kom0leks bazena*

Z$ravstveni i rekrea)ioni ka0a)iteti.lan 1+1

<aznovrsnost z$ravstveni i rekrea)ioni ka0a)iteta i uslu%a zavisi o$ vrste, kate%orije i loka)ijeu%ostiteljsko% objekta za 0ružanje uslu%e smje4taja i uslu%e 0ri0remanja i usluživanja rane i 0i5a*

&ovr4ina unutra4nji 0rostorija otelski z$ravstveni i rekrea)ioni )entara iz stava 1 ovo% članatreba $a iznosi najmanje !! m za ka0a)itet $o 1@! kreveta, sa uve5anjem o$ !,@ m za svaki$o$atni krevet*

/snovni z$ravstveni i rekrea)ioni ka0a)iteti sastoje se o$3

1 ola, re)e0)ije i 0rostora za relaksa)iju

%imnastičke i >itness sale

+ solarijuma

= saune sa tu4evima i bazenom sa la$nom vo$om

@ bazena i6 svlačioni)e za žene i mu4kar)e, sa tu4evima i toaletima*

Qitness sala iz stava + tačka ovo% člana mora $a ima najmanje 4est mjesta sa 4est raznovrsni>itness s0rava*

<ekrea)ioni i s0ortski objekti koji čine $io otela

.lan 1+

<ekrea)ioni i s0ortski objekti mo%u uključivati različite sa$ržaje, kao na 0rimjer3 teniske terene,i%rali4ta za $je)u, sobe za i%ru i slično*

Feniski tereni iz stava 1 ovo% člana na otvorenom 0rostoru treba $a bu$u 0ostavljeni u 0rav)usjever'ju%, a treba $a imaju i zi$ za treniranje i no5no osvjetljenje*



I%rali4ta za $je)u i 0rostori za njiovo čuvanje iz stava 1 ovo% člana moraju biti 0riro$noosvijetljeni $nevnim svjetlom, 0osebno $izajnirani i kori45eni samo za tu svru, a sobe za i%rutreba $a bu$u o0remljene za 4a, bri$ž i $ru%e slične i%re*

Način kate%oriza)ije u%ostiteljski objekata

.lan 1++

2%ostiteljski objekti iz člana 1!7 ovo% 0ravilnika, kate%ori4u se 0rema uslovima 0ro0isanimovim 0ravilnikom u 0o%le$u ureAenja, o0reme i uslu%a i to3

1 o04ti i 0osebni i

kvalitativni uslova*

2koliko u%ostiteljski objekat niže kate%orije ne ostvari 0ro0isani broj 0oena na osnovu o04ti i

kvalitativni uslova, ne$ostaju5i broj 0oena može ostvariti 0o osnovu obavezni elemenata 0ro0isani za objekte vi4e kate%orije (0oeni vi4e kate%orije*

2%ostiteljski objekti koji 0o$liježu obavezi kate%oriza)ije 0oje$inačno se kate%ori4u, akois0unjavaju o04te i 0osebne uslove za $atu vrstu i kate%oriju i ako imaju $ovoljan brojkvalitativni 0oena*

/bjekti kate%orije tri i vi4e zvjez$i)a ' koji su $obili visok broj kvalitativni 0oena i koji u 0onu$i imaju rekrea)ione i biznis uslu%e mo%u se kvali>ikovati za "0lus" kate%oriju*

Zatjev za o$reAivanje kate%orije

.lan 1+=

Zatjev za o$reAivanje kate%orije u%ostiteljsko% objekta sa$rži3

' ime i 0rezime 0o$nosio)a zatjeva i naziv objekta

' 0o$atke o 0ostoje5oj kate%oriji, %o$ini iz%ra$nje ili %o$ini 0oslje$nje% renoviranja i naznakutražene kate%orije*

2z zatjev iz stava 1 ovo% člana, 0o$nose se o$%ovaraju5e 0o0unjene kontrolne ")e)k" liste*

Fabla sa oznakom kate%orije

.lan 1+@

Hate%orije u%ostiteljski objekata se označavaju je$noobraznom stan$ar$izovanom 0ravou%aonom tablom, koja se 0ostavlja sa s0olja4nje strane %lavno% ulaza u objekat*



2%ostiteljski objekti kate%orije o$ je$ne $o 0et zvjez$i)a, označavaju se o$%ovaraju5im brojemromirani zvjez$i)a, is0o$ zvjez$i)a ističe se vrsta u%ostiteljsko% objekta, a 0o$lo%a table,zvjez$i)e, slova i simboli su romirani*

2%ostiteljski objekti3 otel, mali otel, %arni otel, a0artotel, motel, 0ansion, turističko naselje,

vila, %ostioni)a i restorani označavaju se tablama, 4irine +! )m, visine @ )m, a u%ostiteljskiobjekti3 ku5e, a0artmani i sobe za iznajmljivanje, označavaju se tablama, 4irine @ )m i visine !)m*

Fenička i %ra>ička rje4enja stan$ar$izovani tabli iz stava 1 ovo% člana $ati su u &rilozima - i 9,koji su sastavni $io ovo% 0ravilnika*

Hate%orije u%ostiteljski objekata

.lan 1+6

;otel3

&et zvjez$i)aRRRRR &rva kate%orija

.etiri zvjez$i)eRRRR Eru%a kate%orija

Fri zvjez$i)e RRR Fre5a kate%orija

Evije zvjez$i)e RR .etvrta kate%orija

De$na zvjez$i)a R &eta kate%orija

Garni otel3

.etiri zvjez$i)e RRRR &rva kate%orijaFri zvjez$i)e RRR Eru%a kate%orija

Evije zvjez$i)e RR Fre5a kate%orija

De$na zvjez$i)a R .etvrta kate%orija

#ali otel3

&et zvjez$i)a RRRRR &rva kate%orija

.etiri zvjez$i)e RRRR Eru%a kate%orija

Fri zvjez$i)e RRR Fre5a kate%orijaEvije zvjez$i)e RR .etvrta kate%orija


Con$o otel3





?il$ beaut resort3




Bouti:ue otel3




0art otel3

.etiri zvjez$i)eRRRR &rva kate%orija

Fri zvjez$i)e RRR Eru%a kate%orija



Furističko naselje3

.etiri zvjez$i)eRRRR &rva kate%orija




#otel

Fri zvjez$i)e RRR &rva kate%orija

Evije zvjez$i)e RR Eru%a kate%orija

De$na zvjez$i)a R Fre5a kate%orija

Gostioni)a




&ansion






ila

&et zvjez$i)a RRRRR&rva kate%orija

Hu5a


Fri zvjez$i)e RRRFre5a kate%orija



Furistički a0artmani

.etiri zvjez$i)eRRRR Eru%a kate%orijaFri zvjez$i)e RRR Fre5a kate%orija

Evije zvjez$i)e RR.etvrta kate%orija


Soba

.etiri zvjez$i)e RRRR &rva kate%orija




<estoran

&et zvjez$i)aRRRRR &rva kate%orija





&restanak važenja

.lan 1+7



Eanom stu0anja na sna%u ovo% 0ravilnika, 0restaje $a važi &ravilnik o klasi>ika)iji, minimalnimuslovima i kate%oriza)iji u%ostiteljski objekata ("Službeni list <CG", broj ++!7*

Stu0anje na sna%u

.lan 1+-/vaj 0ravilnik stu0a na sna%u osmo% $ana o$ $ana objavljivanja u "Službenom listu Crne Gore"*

Broj3 !1'+9976

&o$%ori)a, * $e)embra !11* %o$ine

#inistar,

Predrag Sekulić, s*r*

NAPOMENA REDAKCIJE: Priloge možete preuzeti u PDF formatu putem interneta klikom na sledeći link:

Prilozi

http://www.propisinet.me/PDF/40041.pdf

http://www.propisinet.me/PDF/40041.pdf

pravilnik o min za ugostiteljstvo

Documents