UTRERANA NEGRARaza Reconocida oficialmente en la Orden APA/53/2007, de 17 de enero

Origen:

El estándar de esta raza fue presentado y aprobado en la Asamblea de Avicultores celebrada en Sevilla en noviembre de 1949, quedando definido de la siguiente forma:

Forma del gallo:•Cabeza: moderadamente larga y ancha. Más bien gruesa.•Pico: mediano y fuerte.•Ojos: grandes, vivos.•Cresta: de tamaño más que mediano. No grande. Profundamente aserrada y con cinco o seis puntas. El espolón debe seguir ligeramente la línea del cuello.•Barbillas: largas, anchas, delgadas y redondeadas por debajo.•Orejillas: de tamaño moderado.•Cuello: más bien largo. Graciosamente encorvado.•Alas: largas y ceñidas al cuerpo.•Dorso: largo, ancho y recto. Bastante inclinado desde los hombros desde los hombros a la cola.•Cuerpo: largo y profundo. Ancho en la espalda y algo más estrecho en la silla. •Plumón: corto y ceñido•Pecho: ancho, profundo y bien redondeado. Llevado erguido y hacia adelante. •Cola: no muy grande y levantada. Hoces bien curvadas.•Muslos: altos y robustos.•Tarsos: más bien largos y gruesos. Limpios de plumas. Las rodillas quedan completamente visibles por debajo de la línea del cuerpo.•Dedos: en número de cuatro. Rectos y finos. •Porte: airoso y elegante, denotando vigor y acometividad.

Peso: - Peso Gallo: 3 kg. aprox.- Peso Gallina: 2.3 kg. aprox.

Defectos graves:•La falta de 300 o más gramos por debajo de los pesos indicados.•Rojo en las orejillas en más de un tercio de su superficie.•Manchas de cualquier color en el plumaje, tolerándose el blanco en las alas de las pollitas antes de la primera muda.•Cualquier color en los tarsos y dedos que no sea negro o negro pizarra.

Pollos en Recría

Gallina negraColor:• En el plumaje: negro con reflejos metálicos verdosos.• En las orejillas: blanco puro.• En la cresta, cara y barbillas: rojo vivo.• En los ojos: castaño rojizo.• En el pico: negro o córneo.• En las patas y dedos: negro o negro pizarra.• En los huevos de las gallinas: blanco.

Gallo negro