poster rayane encontros2011
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Amostras RendimentoGoma (%)
Teor de proteína (%)
Teor de ácido urônico (%)
GCSET 78,1 2,38 5,6GC12ET 83,6 1,91 6,5GC24ET 83,8 1,81 6,9
ESTUDO COMPARATIVO DE GOMAS DO CAJUEIRO EXTRAÍDAS COM E SEM APLICAÇÃO DO ESTIMULANTE
QUÍMICO ETHEFONRayane R. de Sousa1, José Rubens S. Angelotto1, Fábio C. Farias2, Marlos Bezerra2, Pablyana L. R. Cunha1, Regina
C. M de Paula1, Judith P. de A. Feitosa1*1* - Universidade Federal do Ceará – UFC, Campus do Pici, Fortaleza – CE - [email protected]
2-Embrapa Agroindústria Tropical e Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Salinidade (INCTSal/CNPq)
1. R. C. M. Paula; F. Heatley; P. M. Budd;Polym. Int. 1998, 45, 27.2. A. C. Lima; R. A. Santos; F. A. G. Almeida;C. T. Bandeira;Cienc. Rural 2001,
31,409.3. J. F. Rodrigues; R. C. M. Paula; S. M. O. Costa; Polímeros 1993, 1,31.4. P. L. R. Cunha; J. S. Maciel; M. R. Sierakowski; R. C. M. Paula; J. P. A. Feitosa;J.
Braz. Chem. Soc. 2007,18, 85.
REFERÊNCIAS
ISOLAMENTO 3
EXPERIMENTALTRATAMENTO DAS PLANTAS
Pincelamento do Ethefon, em diferentes concentrações, na parte da casca do cajueiro imediatamente acima da estria
Exsudato
Sem EThefon
12% EThefon
Goma
GCSET
GC12ET
Água (24 h) Filtração pH ajustado para 7 1 g NaCl Ppt em EtOH Secagem24% Ethefon GC24ET
Análise termogravimétrica (equipamento STA 409C, da Netzsch,
10ºC/min, ar sintético
CARACTERIZAÇÃO
ESPECTROSCOPIA NA REGIÃO DO INFRAVERMELHO
4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
1,0
1,1
1,2
1,3
1,4
1,5
GC24ET
GC12ET
GCSET
AB
S
Número de onda (cm-1)
As gomas são estruturalmente semelhantes.
FREQUÊNCIAS (cm-1)ATRIBUIÇÕES
GCSET GC12ET GC24ET
3393 3388 3389 (OH) de álcool
2934 2935 2935 (CH)
1636 1653 1646 (OH) de H2O adsorvida
1374 1374 1374 (CH2) e (COH)
1154 1154 1154 ( O CO)
1081 1082 1081 (CO )
1038 1038 1037 (CO )
CROMATOGRAFIA DE PERMEAÇÃO EM GEL (GPC)
Amostras MMpc x 10-4 g/molGCSET 2,63
GC12ET 2,45GC24ET 2,45
Próximos aos determinados por Paula, Heatley e Budd, 1998
(2,8 x 104 g/mol)1.
Próximos aos determinados por Paula, Heatley e Budd, 1998
(2,8 x 104 g/mol)1.
8,5 9,0 9,5 10,0 10,5 11,0
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
70000
80000
90000
100000
110000
Re
sp
osta
do
de
tecto
r (I
R)
Volume de eluição (mL)
GCSET GC12ET GC24ET
Distribuição de massa molar unimodal.
0 200 400 600 800 1000 12001
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Vis
co
sid
ad
e (
mP
a.s
)
Taxa de cisalhamento (s-1)
GCSET GC12ET GC24ET
REOLOGIA DE FLUXO
Amostras Viscosidade no platô Newtoniano (mPa.s)
GCSET 2,23
GC12ET 3,15
GC24ET 2,84
Amostra Ti (°C)
Tmax(°C)%
ResíduoT1 T2
T3 T4
GCSET 213 42 254 318 440 1,63GC12ET 212 54 252 316 438 0,80GC24ET 213 41 254 319 442 1,19
Todas as amostras apresentam pseudoplasticidadeRESULTADOS E DISCUSSÃO
Rendimento: Valor próximo ao relatado por Costa, Rodrigues e Paula (78%)3
Teor de proteína: Valores acima do relatado por Costa, Rodrigues e Paula (1,1%)3
Teor de ácido urônico: Valores dentro da faixa (4,5 a 7,2%) apresentada na literatura 1,4
CONCLUSÕESO estudo comparativo mostra que as três amostras de goma do cajueiro são semelhantes, tanto em termos estruturais, quanto em propriedades físico-químicas. Tais determinações ainda mostram a semelhança entre essas gomas e outras gomas do cajueiro relatadas na literatura. A aplicação de Ethefon ao cajueiro aumenta a produção de exsudato progressivamente e não interfere nas características físico-químicas e estruturais das gomas obtidas.
O perfil das curvas das três amostras é bastante semelhante.
ANÁLISE TERMOGRAVIMÉTRICA
0 100 200 300 400 500 6000
20
40
60
80
100
% d
e m
assa
Temperatura (ºC)
GCSET GC12ET GC24ET
Decomposição termo-oxidativa
Perda de água
Visando aumentar a produção de exsudato, pesquisas foram realizadas na EMBRAPA, utilizando o estimulante químico Ethefon2, ácido 2-cloroetilfosfórico.
INTRODUÇÃO
A goma do cajueiro (Anacardiumoccidentale) é um heteropolissacarídeo que possui a seguinte composição: uma cadeia principal de galactose (13), com ramificações de galactose (16). Ramnose, ácido glucurônico e arabinose estão presentes como grupos terminais. A glicose pode formar cadeias laterais com até seis unidades monossacarídicas1.
O objetivo desse trabalho é avaliar as propriedades físico-químicas de gomas do cajueiro isoladas de exsudatos provenientes de plantas tratadas com diferentes quantidades do estimulante Ethefon.
AGRADECIMENTOS: