post reseta

8/17/2019 Post Reseta

1/18

SERPENTINA

1 Pan de caja blanco

250 gms de jamón1 paquete de queso amarillo

Papel aluminio

PREPARACIO!

Preparar una me"cla de 2 cuc#aradas grandes $cocinar%

de ma&onesa' un bote de crema $c#ico% una lata de

pimiento morrón' $el pimiento es opcional% una lata de

lec#e Carnation' todo esto se licua mu& bien' se sa"ona

con consom()

Al pan se le quita las orillas $que luego puedes #acer un

bud*n con el%

+e e,tiende el papel de aluminio & encima se -an

colocando los panes que se ir.n pegando por las orillas

que se remojan tantito con esta me"cla)' &a que se #i"o

un cuadro con los panes)' se le -ac*a un poco de esta

me"cla)

En lo personal)' pico en tiras el jamón & el queso)' se los

coloco encima de los panes mojados & -o& enrollandopoco a poco' al quedar un rollo' lo en-uel-o con el papel

aluminio' aprieto bien las orillas & listo)

/o rerigero & luego se sir-e & se corta

Puedes ponerle' jamón endiablado' c#ile' pimiento en

rajas)' todo es a tu gusto)

SALCHICHA AL CHIPOTLE

n paquete de salc#ic#as mediano

1 mantequilla de 0 gramos1 cebolla blanca

1 bote de pur( de tomate condimentado c#ico

1 salsa c.tsup c#ica

1 lata de c#iles c#ipotles

PREPARACIO!

/as salc#ic#as las corta en rebanadas delgadas)'

/a cebolla la picas en pedacitos mu& c#icos

En un sart(n grande pones la mantequilla)' all* -ac*as lacebolla & las salc#ic#as cortadas & las medio sor*es

/es agregas luego el pur(' la c.tsup' los c#ipotles $si no

quieres que piquen muc#o' colócalos enteros' sino'

lic3alos%

Condimentas con sal o pimienta

O4RA AERA

A todo este guiso)' le licuas una crema de cajita c#ica)' &

un paquetito de queso amarillo) $+i lo preieres solo

crema)' o si lo preieres solo queso' es al gusto)


2/18

SALCHICHA CON HOJALDRE

n paquete c#ico de pasta de #ojaldre

+alc#ic#as de las que gustes' lo que desees #acer$largas o cortas%6ue-o

El #ojaldre se corta en peda"os & se e,tiende)' deacuerdo a la en-oltura que -a&a a darle a la salc#ic#a' se-an cortando los peda"os & con estos se en-uel-enEl #ue-o se bate mu& bien & se le agrega un poquito delec#e+e barni"a el #ojaldre con que orraste las salc#ic#as

+e #ornean a 170 grados)' cuando -eas el #ojaldreesponjado & dorado)

PUERCO EN CHAMPIÑONES NAVIDEÑOS

1 8ilo de puerco en tro"os peque9os

125 gramos de jamón crudo en rebanadas gruesas

150 gramos de tocino grueso

: latas de crema o botecito

1 ta"a & media de consom(

: cuc#aradas de #arina sopera copeteadas

1 lata grande de c#ampi9ones

; jitomate grandes $o los necesarios%

:50 gramos de queso Edam o patagr.s

antequilla para embarrar

Aceitunas al gusto

El tocino se pica en peda"os c#icos & se sor*e en una sart(n)'

que suelte la grasita)' luego all* se -ierte el jamón que se #abr.

picado en peda"os c#icos' se sor*e igual)' despu(s agregan los

peda"os de cerdos en tro"os peque9os)' se sor*en mu& bien)' se

le agrega un poco de caldo para que el cerdo de cue"a bien)


3/18

SANWUICHON DE JAMÓN Y QUESO

2 paquetes de pan blanco sin orillas

1/2 kilo de jamón de su gusto

1 queso Filadelfia

1/2 kilo de queso manchego de la marca q prefiera

1/4 de queso amarillo

1 lata de chícharos

1 lata de pimientos morrones

1 lata leche Carnation

1 lata de chiles en rajas*Leche para la última capa

*1 pomo de mayonesa

*1 queso Filadelfia

*Y un poco de la mezcla con morrón

* Roo esto es para forrar el pastel

Se licua la leche evaporada, el pimiento, queso filadelfia, el queso

amarillo y la crema, formando una crema anaranjada, se reserva.

Antes de empezar con las capas se reserva un poco de esta

mezclaEn una bandeja se ponen las tiras de pan (o los cuadros)

formando 2 o 3 filas a lo largo de la bandeja y se humedecen con

leche.

Luego se le unta la crema de queso y se pone una capa de

jamón.

Se pone otra capa de pan se hace el mismo procedimiento

anterior pero en lugar de jamón se le pone queso.

Se van alternando las capas de jamón y queso.

Cuando se llega a la última se humedece con leche

Pero en lugar de la crema, se le pone esta mezclaA la mezcla preparada q reservaste, se le ponen la mayonesa y

un queso filadelfia y se licuan, con esta mezcla se unta encima y

en los laterales. , como si adornaras un pastel

Se adorna con pimientos, chícharos y el chile jalapeño.

Se pone a enfriar y está listo para servir.

MOLLETES DE ATUN

1 lata $25 gramos% de lomo de at3n' escurrido & desmenu"ado

1=2 manojo de ceboll*n resco' picado

1 limón' su jugo

1 cuc#arada de aceite de oli-a e,tra -irgen

1 pi"ca de or(gano seco

1=2 cuc#aradita de c#ile en pol-o

+al & pimienta' al gusto

2 bolillos' cortados a la mitad

1 ta"a de queso Oa,aca des#ebrado

Coloca el at3n' & ceboll*n en un recipiente)

Agrega el jugo de limón & el aceite de oli-a> me"cla bien)uele el or(gano entre tus dedos & espol-or(alo sobre el at3n'

junto con la sal' pimienta & c#ile en pol-o)

e"cla de nue-o & rectiica la sa"ón) $+i lo deseas' puedes

agregar m.s aceite' jugo de limón' or(gano & c#ile%)

4uesta ligeramente las mitades de pan en el #orno u #ornito

el(ctrico durante un par de minutos)

Retira un poco de migajón & distribu&e partes iguales de la


4/18

ensalada de at3n) Agrega encima el queso)

6ornea a temperatura alta #asta que el queso se #a&a gratinado

& dorado un poco' apro,imadamente 10 minutos)

+ir-e &' si lo deseas' a9ade rebanadas de aguacate)

NIÑO ENVUELTO SALADO

Ingredientes

1 Paquete Pan blanco,

1/2 Taza Mayonesa,

1 Aguacate, rebanadas delgadas

250 Gramos de Jamón,1 Lata Pimiento rojo,

1 Lechuga, al gusto

250 Gramos de Queso amarillo,

1 Lata de Chile jalapeño en escabeche, picados

Extiende sobre la mesa una hoja de papel aluminio.

Corta las orillas de los panes y formarlos bien unidos del tamaño

que quieras. Aplana el pan con el rodillo y alisa de forma que no

se separen las rebanadas.Unta perfectamente toda la superficie con mayonesa. Acomoda

las rebanadas de aguacate que deberán ser muy delgaditas,

después agrega (todo muy picado y en capas) jamón, pimiento

morrón, lechuga, queso amarillo y chile jalapeño.

Enrolla hasta que quede bien apretado en el aluminio, ciérralo

perfectamente y guarda en el refrigerador.

Cuando lo vayas a servir, rebana y presenta en un plato.

KUSHIAGE DE QUESO

1 cucharada de azúcar blanca

1 cucharada de harina de trigo

1/2 taza de aceite vegetal comestible

6 piezas de fresas

1 pieza de huevo

1/4 taza de salsa de soya

2 piezas de palitos de brocheta

2 cucharadas de pan molido

120 gramos de queso chihuahua

Preparación:

Licuar las fresas previamente lavadas y desinfectadas.

Poner la salsa de soya, las fresas licuadas y el azúcar en una

sartén a fuego bajo. Cocer sin dejar de mover hasta que tome

consistencia de salsa.

Batir los huevos en un tazón. Cortar el queso en cubos e insertar


5/18

3 en cada brocheta. Pasarlos por la harina, remojarlos

brevemente en el huevo batido y revolcarlos en el pan molido.

Freírlos hasta que queden dorados.

Servir las brochetas con la salsa a un lado.

BRAZO GITANO DE PURÉ DE PAPAS Y ATÚN

1 kilo de papas

2 latas de atún en conserva

3 huevos duros

1 lata de aceitunas verdes sin hueso

1 lata de pimiento morrón

Lechuga

Mayonesa

Sal

1. Hervir las papas lavadas enteras y con la piel. Hervir los

huevos 10 min.

2. Hacer un puré con las papas hervidas y peladas aplastándolas

con tenedor con un poco de aceite de oliva virgen extra y sal

(debe quedar espeso y compacto).

Extender en capa de un centímetro sobre un trapo de cocina

limpio y húmedo, un tapete de silicona o film transparente.

3. Pelar y trocear los huevos y añadir al atún que hemos

desmigado un poco y muy bien escurrido, trocear parte del

pimiento morrón y reservar unas tiras para decorar.

Picar las aceitunas y mezclarlo todo. Colocar la mezcla sobre lacapa de patata.

Si quieres puedes poner un poco de kétchup, mayonesa o unas

cucharadas de tomate frito pero el relleno debe quedar espeso y

compacto.

4. Con ayuda del trapo o servilleta se enrolla como “un brazo

gitano” cuidando de cerrar bien rollo.

Lo colocamos con el ‘cierre’ hacia abajo.

5. Se coloca en una fuente, se cubre de mayonesa, se adorna

con aceitunas y morrones.6. Llevamos a la nevera para que coja cuerpo y se endurezca

durante unas horas. No podrás cortarlo bien si no está bien frío y

asentado. Se sirve frío con lechuga picadita en juliana.

Consejos y comentarios

A este brazo de gitano de puré de patatas podemos añadirle

ingredientes en el relleno a nuestro gusto, palitos de cangrejo,

cebollino o cebolleta picados, gambas cocidas y picaditas…

CARNE POLACA

1 pechuga de pollo de 500 gms aprox

600 gramos de pulpa de cerdo

4 ajos o 2 cucharadas de ajo picado

1 repollo chico

1 cebolla blanca

2 clavos


6/18


7/18


8/18

ESCABECHE TABASQUEÑO

2 pechugas de pollo de 500 gramos o 1 kilo de cerdo, carne etc.

3 caballitos de vinagre

2 caballitos de aceite de oliva

1 lata de Chile en escabeche en rajas de 220 gramos

6 zanahorias o más si deseas

2 cebollas blancas o más si deseas

1 bolsa de condimentos GUISO DE ESCABECHE de CARMEN

BALCAZAR (aquí vienen integrados todos, no necesitas adicionarmás que lo que dice la receta.)

SI NO TIENES LA BOLSA DE CONDIMENTOS AGREGAS:

Pimienta de la tierra, pimienta de la negra, canela, anis, clavo,

comino, laurel

Consomé para sazonar tu sal

La pechuga se cuece y se deshebra, igual será con la carne que

elijas

En una olla se pone el aceite de oliva, vinagre, un poco del caldo

donde se coció la pechuga, y la bolsa de condimentos GUISO DE

ESCABECHE de CARMEN BALCAZAR, se deja cueza unos 3 a 5

min

Se le agregan las cebollas en rodajas delgadas y zanahorias

ralladas o picadas o a tu gusto

Se dejan suelten el hervor

Se vacía la pechuga guisada o la carne que elijas

Se le agrega la lata de Chile, puedes agregar dos, es opcional y

al gusto

Y se revuelve bien, cuiden que este bien humectada, o le ponen

un poquito más de caldo

Se deja que hierva bien y listo

SOUFLE DE ESPINACAS, POLLO

2 panes bimbos grandes y uno chico (salen dos)

1 pechuga de pollo (cocida y desmenuzada)1 paquete de espinacas (hay unos que se llaman baby espinacas

y vienen en bolsas esos son mejores)

1 paquete de tocino (yo le puse fud) de los que vienen

empacados, todo el paquete

1 cebolla blanca

75 gramos de almendras


9/18

2 latas Carnation o clavel

2 latas de crema

1 vaso de leche normal

2 huevos

50 gramos de queso manchego

200 gramos de queso rallado manchego

Pimienta y sal

Cueces la pechuga de pollo y la deshebras y reservas

Picas el tocino en pedazos pequeños y lo colocas en un sartén a

que fría, le agregas la cebolla picada en pedazos pequeños,

dejas que se sofrían bien y agregas las espinacas bien picadas,

el pollo y las almendras, pimienta y yo sazono con consomé, todo

bien integrado, apagas

Licuas 2 Carnation o clavel, 2 cremas, queso manchego, y 2

huevos, luego lo pones en un recipiente, agregas la leche normal,

sal y pimienta, yo le pongo consomé

A los panes les quitas las orillas y reservas

Engrasas un refractario o molde de aluminio, lo que se te

acomode.,

Colocas una base pan y lo mojas con la mezcla que licuaste., le

colocas una parte del pollo y encima queso rallado, colocas otras

de pan y así sucesivamente y terminas con pan, que lo bañas con

la mezcla y le pones queso rallado encima, bastante.

Te salen dos molde chicos o uno grande

Lo pones al horno por media hora a 200 grados y listo

RAJAS POBLANAS CON POLLO

6 chiles poblanos

3 cebollas blancas

1 pechuga de pollo

1 barra mantequilla

Knor suiza

Pimienta

UN TIPS: Los chiles poblanos para que no te piquen, busca los

que no tienen pico., los que como si el pico estuviera para

adentro, esos son las hembras y no pican

Se cortan en rebañadas las cebollas

Los chiles se les quitan las semillas y las venas, se cortan en

rajas

En un sartén se pone la mantequilla y se agregan la cebolla y las

rajas y la pimienta y knor suiza

Se le agrega la pechuga deshebrada ( que ya se habrá cocido )

Todo se revuelve y se deja sazonar y se apaga


10/18

Si deseas, puedes agregar crema y queso crema desboronado.,

yo se la pongo al servir, porque a veces no quieren crema

SANWUICHON A MI ESTILO-2 paquetes de pan blanco (bombo) sin orillas

-1/2 kg. De jamón

-1/2 kg. De queso tipo Manchego

-1 Mayonesa con Queso o queso amarillo

-1 latita de chícharos

-3 lata de pimientos morrones (uno para el relleno, otro para

mezcla donde se bañara al final y otro para adornar

-1 Aderezo de Mayonesa con Chile-Leche

-1 Mayonesa con Jugo de Limones

1 queso Filadelfia

1 leche Carnation

1 botecito de crema

1 pechuga de pollo guisada

Aceitunas rellenas

La pechuga de pollo la coces, la desmenuzas y la guisas con

tomate, cebolla, unas aceitunas, pimiento verde, alcaparras y

pasitas., o como mejor te gusté

El jamón, queso manchego, y los pimientos morrones una lata se

pica y la otra se hace en tiras

Se licúa la leche Carnation, crema, queso Filadelfia, y se le

agrega un poco de leche para q no quede espeso, con esta

mezcla se mojarán los panes q colocarás en una charola

Preparas una charola donde vayas a colocar el sanwuichon, y vas

mojando las orillas de cada pan para pegarlo uno a otro

Ya que terminaste una capa, le pondrás un poquito encima de

esta mezcla en donde remojaste el pan

Luego de este paso, colocas jamón y queso combinado., unos

pedacitos de pimientos y unos chícharos

Luego colocas otra capa de pan mojando las orillas y le untas

mayonesa con queso, o le pones queso amarillo picaditos., otro

poquito de jamón y chicharrón

Luego otra capa, igual mojando las orillas, q le untarás mayonesa

con Chile o sin Chile, y le pones el pollo guisado

Le colocas la última capa, mojando las orillas, y lo forras con una

la mezcla que harás con una crema, mayonesa con limón y una

lata de pimiento

Lo adornas con los pimientos en rajas y chícharos y aceitunas

Lo refrigeras y listo

RAJAS POBLANAS CON POLLO

6 chiles poblanos

3 cebollas blancas

1 pechuga de pollo

1 barra mantequilla


11/18

Knor suiza

Pimienta

UN TIPS: Los chiles poblanos para q no te piquen, busca los q no

tienen pico., los q como si el pico estuviera para adentro, esos

son las hembras y no pican

Se cortan en rebañadas las cebollas

Los chiles se les quitan las semillas y las venas, se cortan en

rajas

En un sartén se pone la mantequilla y se agregan la cebolla y las

rajas y la pimienta y knor suiza

Se le agrega la pechuga deshebrada ( que ya se habrá cocido )

Todo se revuelve y se deja sazonar y se apaga.

Papas Hasselback

ingredientes

6 papas medianas.Ajo.

Perejil.

Limón.

Mantequilla.

Pimienta.

Queso parmesano rallado.

Sal.

Preparación

Antes de empezar a preparar nuestras deliciosas papas

Hasselback, tenemos que poner a calentar el horno a unos

220°C.

Ahora sí, colocamos la papa en una superficie plana y ojalá

encima de dos palitos o cucharas de madera que dejen un

espacio vacío en el centro para que la parte baja de la papa

quede intacta.

Entonces, la cortamos en láminas muy finas usando un cuchillo

muy bien afilado. Ojo, hay que cortarlas hasta donde las

cucharas de palo nos permitan.

Una vez tengamos todas las papas bien cortadas y con la

superficie inferior intacta, engrasamos el molde de horno con

aceite vegetal y allí colocamos todas las papas para que se

cocinen bien.

Añadimos un trozo de mantequilla a cada papa y las pinchamos

para que penetre muy bien cada pedacito de la papa y esto nos

ayude a su perfecta cocción.


12/18

Cuando las papas estén bien cocinadas pero no doradas,

añadimos los ingredientes de nuestra preferencia. Por ejemplo,

está bien poner pedacitos de tocino en cada cortada de la papa y

esparcimos un poco de sal, pimienta y suficiente queso

parmesano para darle un toque gourmet.

Dejamos hornear hasta que el queso esté bien gratinado y

retiramos del horno.

Ojo, para los amantes del picante les cuento que pueden hacer

una mezcla con ají molido o chili y lo esparcen como si fuera una

salsa antes de su cocción, el sabor final es espectacular.

PIE DE BANANA. TENES QUE HACERLO Y PROBARLO. TAN

FACIL

costra:

taza y media de galletas trituradas

1/4 taza de azúcar

1/3 taza de margarina derretida.

unir todo esto y ponerlo en moldes de muffins o cupcakes. Para

12 pastelillos individuales.

Para la crema

1 caja de pudding de vainilla o pudding hecho por uno.

1 taza 1/4 de leche entera

crema batida suficiente.

2 cucharadas de azúcar glass, cernida

2 cucharaditas de vainilla

1/4 cucharadita de canela en polvo

1/8 cucharadita de nuez moscada

6 bananos rodajados

Hacer el pudding, y agregarle crema batida y mezclar bien. Dejaren la refri. Hacer la crema batida como indican las instrucciones.

Agregarle vainilla, y crema espesa si tuvieras, mezclar bien.

Dejarla en la refrigeradora. agregarle nuez moscada y canela en

polvo y el azúcar glass. Revolver bien.


13/18

Para armar:

1. formar costra en moldes de muffins

2. Colocar banana rodajado encima,

3. Colocar pudding con crema sobre los bananos, decorar con

crema batida y con una rodajita de banano. Enfriar por una hora y

servir.

PAY DE QUESO CREMA.

1 lata de leche condensada( 2 latas si lo quieres alto.) más media

lata de agua

6 huevos grandes(o 12 huevos si lo quieres alto)

1 queso crema de 8 onzas, para un pyrex de pay, pero si loquieres bien alto usa dos

el jugo de un limón( el jugo de dos si lo quieres alto)

colocar todo en la licuadora.

Licuar por 3 minutos.

Preparar una costra de 3 tazas de galletas trituradas mas 4

cucharadas de margarina derretida, y 2 cucharadas de azúcar.

Mezclar y presionar en el fondo del molde. colocar encima lo dela licuadora, y meter al horno a 350 grados F por 35 minutos,

retirar del horno y dejar enfriar. TOPPING DE FRESA O

TOPPING DE DURAZNO:

ABRIR una lata de duraznos en almíbar, escurrir las mitades de

duraznos y colocarlas en rodajas o en mitades con el hoyo boca

abajo, forrando todo el pie de queso. hervir el almibar de la lata

en una olla, con media taza de agua fria, poner a hervir, agregar

media taza de azúcar y colorante vegetal amarillo, cuando ya

haya espesado, colocar igual cantidad de maicena o fécula de

maíz, disuelta en agua, igual que en la receta de arriba de fresas

o frambuesas. Dejar hervir y que espese. colocar sobre el pay

encima de los duraznos y dejar enfriar... puedes también hacer

una salsa o coulies de fresa para agregarlo encima y servir con

fruta fresca como en la fotografía..

disfurtarlo frio... es una delicia.

FLAN 3 LECHES

Ingredientes:

8 huevos

1 lata leche evaporada

1 lata leche condensada

2 taza crema de leche( media crema)1 queso crema (8oz)

2 cucharadas de vainilla

1\2 taza de azúcar

1\2 taza de azúcar para el caramelo


14/18

Procedimiento:

En una olla a fuego lento coloque la media taza de azúcar y

esperar a que dore luego coloque al molde que van a utilizar.

Luego batir los demás ingredientes con batidor o batidora y dejar

la mezcla suave ya lista coloque al molde.

Pre caliente el horno en 350°F y poner a baño de maria

aproximadamente 1 a 1:30 hora/aprox. todo depende de la

potencia de su horno.

Dejar enfriar y listo.

FLAN NAPOLITANO

Ingredientes:

12 huevos

3/4 de taza de azúcar

1 1/2 latas de leche condensada

2 tazas de leche

250 grs de queso crema

Preparación:

Espolvorea el azúcar en un sartén caliente y cocina a fuego bajo

hasta que se disuelva y se forme un caramelo claro y ligero.

Retira del fuego y viértelo en uno o varios moldes para flan.

Licua los huevos con las leches y el queso para obtener una

mezcla homogénea.

Vacíalo en el o los moldes para flan y cúbrelos con papel

aluminio.

Cocina a baño maría por 45 minutos o hasta que los flanes estén

firmes.

Retira de la estufa, deja enfriar y desmolda sobre los platos.


15/18

FLAN DE PLÁTANO

Ingredientes:

3/4 de taza de azúcar

1 lata de leche condensada

1 cda de mantequilla

2 plátanos

1 taza de leche

6 huevos

1/2 taza de pan rallado

2 plátanos rebanados para decorar

100 grs de chocolate

Preparación:

Coloca el azúcar en una olla de fondo grueso a fuego bajo hasta

derretir y adquiera un color ámbar claro.

Vacía sobre el molde para flan ladeando para que el caramelo se

pegue en las orillas.

Coloca el resto de los ingredientes en la licuadora.

Vacía sobre el molde con caramelo, tapa y coloca en baño maría.Hornea a 180°C por una hora aproximadamente o hasta que se

cuaje.

Deja enfriar por completo y ponlo en el refrigerador.

Derrite el chocolate a baño maría y colócalo en un cornete.

Desmolda el flan hasta la hora de servir y decora con rebanadas

de plátano, ralla con el chocolate derretido por encima de los

plátanos.

Gelatina de tres leches con fresa.

Ingredientes:

2 sobres de gelatina sabor fresa para agua (la marca que gusten)

1 leche condensada

1 leche evaporada1 media crema

2 cucharadas de vainilla

4 sobres de grenetina (cada sobre equivale a 7 gramos)

Media taza de agua fría.

Procedimiento:

1.- Hacer tu gelatina de fresa siguiendo las indicaciones del

sobre.

Una vez ya lista corta en cuadritos.2.- engrasa tu molde con aceite de cocina y mente al refrigerador

mientras preparas tu gelatina.

3.-en la media taza de agua disuelve los 4 sobres de grenetina y

deja reposar por 8 minutos. Después lleve la grenetina al

microondas por 45 segundos.( lo puedes hacer a baño maria


16/18

también . Hasta que se derrita por completo)

4.-en la licuadora se licúa la leche condensada la evaporada la

media crema y las 2 cucharadas de vainilla

Sin dejar de licuar agrega la grenetina ya derretida.

Coloca los cuadritos de gelatina de fresa en tu molde y agrega la

mezcla de 3 leches.

Deja cuajar por 2 horas o más hasta que cuaje por completo.

Pay de limón casero

- 500 gr. de galletas dulces

- 200 gr. de mantequilla derretida

- 1 taza de leche condensada

- 1 cáscara de limón rallada

- 1/2 taza de jugo de limón

- 5 cerezas

Instrucciones de elaboración:

Tritura las galletas mientras derrites la mantequilla, una vez

derretida, coloca los pedazos de galleta dentro del recipiente y

amásalas.

Coloca esta masa como base en el molde que vayas a utilizar. Te

recomendamos que sea un molde de vidrio.

Coloca la leche condensada y el jugo de limón en la licuadora.

Deja que se mezcle por 30 segundos.

Ahora agrega la mezcla a tu recipiente de manera uniforme.

Cubre el recipiente con papel plástico y mételo al refrigerador por

dos horas.

¡Listo! Ahora puedes decorar con la ralladura de limón y unas

cuantas cerezas.

Pay de piña

Ingredientes

• 1 lata de piña en almíbar

• 200 ml de media crema

• 200 ml de leche condensada


17/18

• 1 sobre de gelatina de agua de piña

• Para la base: 250 gr de galletas Marias Gamesa®

• 200 gr de mantequilla

Preparación

1) Calentamos en una olla el almíbar de la piña y la leche

condensada. Añadimos la media crema y la gelatina en polvo,

revolvemos.

2) Trituramos las galletas Marias Gamesa® para la base y las

colocamos en un molde. Derretimos la mantequilla y se laponemos a la base. Vaciamos la mezcla en el molde y lo

metemos en el refrigerador por 2 horas.

3) Antes de que cuaje, decóralo con rodajas de piña y listo. ¡A tus

hijos les encantará!

TORTA HELADA CASERA DE GALLETAS MARÍA

INGREDIENTES:

1 paquete de galleta maría o de vainilla

1 tarro de leche condensada

1 Lt de crema de leche

1 taza de jugo de limón o Frutas

( SI NO VAS A UTILIZAR FRUTAS TE RECOMIENDO 1 VASO

DE JUGO DE LIMÓN .)

PREPARACIÓN:Llevamos la dos leches a la licuadora prendemos y vamos

agregando el jugo de limón despacio hasta que se integre todo

deja batir hasta que este espesa la mezcla bien espesa, luego en

el molde agregamos un poco de la mezcla y colocamos una

cama de galleta maría enteras o puedes picarlas un poco si lo

deseas, otro poco de la mezcla y otra cama de galletas maría y

así sucesivamente hasta que terminemos con toda la mezcla.

Llevamos al refrigerador hasta que se congele, puedes servir soloo frutas picadas y una decoración con crema según tu

imaginación así la dejas como una rica Torta Helada Casera, te

lucirás con ella.

RECOMENDACIONES:


18/18

Si no te gusta demasiado lo dulce agrega solo la mitad de la

leche condensada.

Si quieres agregar fresas, berries, frutillas, mora, duraznos,

platano, chirimoya, cualquiera de esas frutas le dará más color y

un sabor muy rico.

Deja se congele bien si lo sacas solo frío puede que te quede

como flan y no es la idea, mientras mas tiempo reposando se

disfruta la textura de las galletas integradas a la crema si esta

bien congelado.

Paletas de Gomitas con Gelatina"

Ingredientes

30 gr de grenetina

1/2 taza de agua

1/2 litro de leche entera

250 gr de azúcar blanca

1 cucharadita de esencia de coco

300 gr de surtido de gomitas

15 vasos desechables15 palitos para paleta

INSTRUCCIONES

Paso a Paso

1.-Hidrata la grenetina en el agua hasta que esponje y dilúyela en

baño María.

2.-Calienta la leche, añade el azúcar y disuelve bien. Retira del

fuego cuando suelte el hervor.

3.-Incorpora la grenetina hidratada y la esencia de coco. Deja

tibiar.

4.-Coloca los vasitos desechables en vasos de vidrio para que no

se volteen. Vierte la preparación, añádele las gomitas y refrigera

hasta que cuajen totalmente. Introduce los palitos con cuidado

para que no se parta la gelatina.

5.-Desmolda con cuidado o rompe los vasos desechables si es

necesario y decora al gusto.

post reseta

Documents