Position paper o održivoj nabavi ribe, ljuskara i

njihovih proizvoda

2

Sadržaj1.Našerazumijevanje..............................................................................................................................................3

2.Našcilj…………..…………………………………………………………………………….………………………………………………………………….3

3.Našstav……………………………………………………………………………..…………………………………………………………………….……..4

3.1Odgovornooblikovanjeasortimana…………………………………..…………………………………………………………………..4

3.2Podrijetlo,transparentnostisljedivost……………………………………………………………………………………………………4

3.3Uzgoj,držanjeihranjenježivotinja…………………..…………………………………………………………………………………..5

3.4Uporabalijekovaiutjecajnaokolišiživotinje………………………….…………………………………………………….……5

3.5Daljnjirazvojstandarda……………….……………………………………………………………………………………………….……..5

3

1.Našerazumijevanje„U našem svakodnevnom poslovanju preuzimamo ekonomsku, društvenu i ekološkuodgovornost."

TimjenačelompoduzećeLidlHrvatskautemeljilosvojuodgovornostpremačovjekuiprirodi.Krozsvojpositionpaperoribi,ljuskarimainjihovimproizvodimaLidlHrvatskapodržavaodgovornoophođenjesproizvodimaodmorskihživotinjairibetesezalažezazaštituiočuvanjemorskihekosustavadiljemsvijeta.SmotomNaputupremasutraLidlpodržavanačelaodrživogribolova1.Lidljepritomepoveznicaizmeđuproizvođačaikupaca.

2.Našcilj

Našjeciljdoprinijetiodrživomribolovuiakvakulturi.Naštransparentniijavnodostupnipositionpaperonabaviribe,ljuskarainjihovihproizvodaobuhvaćacjelokupnistalniasortimanvlastitihrobnihmarkiLidlHrvatske:ribljedelicije,ribljekonzerve,smrznuturibu,svježuribu.Lidlovpositionpaperjavnojedostupanteseredovitoažurira.Osimtogaobavještavamonašedobavljačeoprovedbipositionpaper-a.

Lidlovajpositionpapersmatraobvezujućimzasebeisvojeugovornepartnere.UztoLidlpisanimputemobvezujesvojedobavljačenaprovedbuCodeofConduct-akojipočivanatemeljnimnačelimaradaMeđunarodneorganizacijerada(ILO).Važniciljevisuzabranaprisilnogradairadadjece.Primarnajenamjerazaštitiosobeinjihovaradnapravapriproizvodnjiribe,ljuskarainjihovihproizvoda.Ograđujemoseoddobavljačakojisenepridržavajuovogpositionpaper-ateprednostdajemoonimdobavljačimakojipotičuiisporučujuribljeproizvodeizodrživogribolovaiakvakulture.Odnadležnihsenabavljačazahtijevaisključivonabavaribljihproizvodakojisuuskladusovimpositionpaper-om.Inovezaposlenikeobavještavamoogorenavedenom.

Ciljjekontinuiranidaljnjirazvojpositionpaper-a.Mićemozajednosnašimdobavljačimadokumentiratinapredakterazvijatiiizvoditinovemjere.

1NačelaodrživogribolovauLidluznačeribolovuskladusazdravimzalihamauznajboljeribolovnemetode.

4

3.Našstav

Unastavkusuopisanapodručjaukojimaaktivnoradimonanovimrješenjima.

3.1 Odgovornooblikovanjeasortimana

UstalnomasortimanuvlastitihrobnihmarkiLidlćeuHrvatskojodsredine2017.godineuponudusmrznuteribeuvrstitivišeribeiljuskaraizulovačijesirovineimajuMSCcertifikat.

Izaakcijskeproizvodekojisusamokratkovrijemeuprodaji,LildHrvatskaćeproširitiponuduproizvodasMSCcertifikatom.

Našasortimanoblikujemosfokusomnaribeimorskeplodovekojinespadajuuugroženevrste.Stoganenudimoribljevrste:

-kojepotječuizugroženihresursailiresursakojimaprijetiizlov

-kojimaprijetiizumiranje

-kojesunawww.ices.dksvrstaneukategorijevrloniskeotpornostiilivisokeranjivosti

-kojenanacionalnojiliinternacionalnojrazinispadajuuzaštićenevrste,npr.kojesunaIUCN-ovomcrvenompopisusvrstaneukategorije:ugroženavrsta(endangered),kritičnougroženavrsta(criticallyendangered),zaštićenavrsta(protected)ilipovremenozaštićenavrsta(moratoriumspecies).

Prednostdajemoribamailjuskarimakojesuulovljeneprikladnimribolovnimmetodamakojesmanjujuusputniulovikojesuekološkiprihvatljive.

VećinomnudimokonzervetunečijajetunaDolphinSafe.Tojeoznačenoinapakiranju.

3.2Podrijetlo,transparentnostisljedivost

Želimoznatipodrijetloribeiljuskaranavodećinapakiranjuribolovnopodručjeimjestoproizvodnje.Ograđujemoseodilegalnog,neprijavljenogilinereguliranogribolova(IUUFishing=Illegal,UnreportedandUnregulatedFishing)kaoiodilegalnihribolovnihmetodateodnašihdobavljačazahtijevamodaizbaceupotrebusirovinaizIUU-ribolova.Zaribolovsesmijukoristitiisključivobrodovikojinisuregistriraniudržavamatakozvanih„zastavapogodnosti“ikojisenenalazenaaktualnoj„crnojlisti“Europskeunije.

KakobiribljiproizvodiLidlovevlastiterobnemarkebilitransparentni,napakiranjunažutompoljuoznačenesusljedećeinformacije:

-ribaizulova

hrvatskinaziv,latinskinaziv,ribolovnopodručje,ribolovnazona(akopostojiinformacija),ribolovnametoda

-ribaizakvakulture

5

hrvatskinaziv,latinskinaziv,zemljaporijekla.

Važnonamjedetaljnoobavijestitinašekupceoovojtemi.

Dokraja2017.godinećeLidluHrvatskojnapakiranjaribljihdelicija,ribljihkonzervi,smrznuteisvježeribe(nakojimaimadovoljnomjestazato)otisnutiQRkod.Želimopotaknutipotrošnjuodrživihribljihproizvodatesenzibiliziratinašekupcezaovutemu.

Nadalje,želimopotaknutiprodajuribeizhrvatskogJadranaproširujućiponudusvježeismrznuteribeizhrvatskogJadranaunašemasortimanu.

3.3Uzgoj,držanjeihranjenježivotinja

LidlHrvatskadajeprednostsuradnjisonimdobavljačimakojisezalažuzaodrživriboloviodrživuproizvodnju.Kakobismotoosigurali,našedobavljačepisanimputemobvezujemonaprovedbuLidlovaCodeofConduct-a.

Lidlpodržavadržanjekojejeprikladnovrstizauzgojribeuakvakulturi.Lidlseprotiviuzgojugenetskimodificiranihživotinja.Našidobavljačimorajuizbjegavatiizbijanje(escapes)zaliha.

3.4Uporabalijekovaiutjecajnaokolišiživotinje

Odnašihdobavljačaočekujemoodgovornoophođenjepriuporabilijekovaiprimjenidrugihmetodaliječenja.Uzgojbitrebaobitioblikovantakodaseizbjegavajubolestiiliparazitiuakvakulturiilikoddivljeribeunjihovojblizini.Našidobavljačismijukoristitisamolegalnodozvoljenekemikalije.Dobavljačimorajuspriječitiotpuštanjekemikalijakojesuotrovneiteškorazgradiveilikojesemogunakupljatiuhranidbenomlancu.

3.5Daljnjirazvojstandarda

Pozdravljamouređivanjeiodržavanjezaštićenihmorskihpodručjaipodržavamoinstitucijekojesezalažuzaodrživriboloviakvakulturu.Uvijeksmootvorenizakonstruktivnidijalog.Redovitokomuniciramosnašimdobavljačimakakobismopronašlirelevantnarješenja–kakozaodrživriboloviakvakulturutakoizaoznačavanjeisljedivostribljihproizvoda.