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Informções sobre serviços da Ciama RefeiçõesTRANSCRIPT
Ciama
Refeições
Coletivas
A partir de hoje,
sua vida ganha
um novo sabor!
www.ciamarefeicoes.com.br
Joao
Ciama Refeições Coletivas
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Ciama Refeições
Ciama Refeições Coletivas
Com a Ciama Refeições você tem à disposição um cardápio variado em diversos tipos
de serviços no ramo de refeições coletivas para sua empresa ou evento corporativo.
São refeições saborosas e nutritivas para seus funcionários ou para todos os
convidados do seu evento. Nosso cardápio é variado, elaborado por nossos
nutricionistas e montado de acordo com as necessidades da sua empresa.
Aqui você encontra todo o sabor da comida caseira em refeições embaladas e
transportadas (Marmitex) e a granel (Hot Box), refeições preparadas no local e para
eventos, além de café da manhã e lanches.
Desde a preparação do alimento em nossa cozinha industrial, até a entrega das
refeições, todos os procedimentos estão dentro das normas de qualidade e higiene do
PAT (Programa de Alimentação do Trabalhador) e ANVISA (Agência Nacional de Vigilância
Sanitária).
Ciama Refeições Coletivas
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Ciama Refeições
A empresa
A Ciama Refeições é uma empresa que atua no ramo de refeições coletivas desde 1991. Surgiu
de uma origem familiar, com o nome de Comida Caseira Bom Paladar, e desde então vem
crescendo e diversificando seus serviços e produtos.
Hoje com um novo nome, a Ciama Refeições é sinônimo de qualidade no ramo de refeições
coletivas.
Trabalhamos com refeições transportadas embaladas (Marmitex), refeições transportadas a
granel (Hot Box), refeições preparadas no local e para eventos, além de café da manhã e
lanches para empresas.
Nossa receita de sucesso é atender cada cliente com qualidade, compromisso e gerar a melhor
relação custo-benefício. Esses ingredientes não são segredos para ninguém, com isso possuímos
clientes satisfeitos e que não precisam mais se preocupar com o fornecimento de refeições de
seus funcionários nas mais diversas áreas de atuação como construtoras, empresas, hospitais,
escolas, universidades e órgãos públicos na grande São Paulo.
Com o serviço Ciama você estará oferecendo um cardápio variado, saboroso e nutritivo aos seus
funcionários com a redução de custos com alimentação.
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Ciama Refeições
Refeições Transportadas
O serviço de refeições transportadas está disponível em duas opções: refeições embaladas
também conhecidas como marmitex, e refeições a granel (Hot Box). Essa modalidade de
refeições coletivas é amplamente solicitada por construtoras, hospitais, escolas, universidades e
órgãos públicos que não tem espaço para a montagem de um restaurante no próprio local para
o preparo das refeições.
Tudo é preparado na cozinha industrial da Ciama Refeições e entregue diretamente no local
combinado, o que proporciona maior comodidade e redução de custos para sua empresa, além
de garantir refeições saborosas e saudáveis para os funcionários.
O transporte das refeições coletivas é feito em veículos que se enquadram dentro das normas de
higiene da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).
Embaladas (Marmitex)
Conhecidas popularmente como marmitex, as refeições embaladas são preparadas na cozinha
industrial da Ciama Refeições e entregues exatamente no
horário combinado em sua empresa. O cardápio apresenta
diversas opções, de pratos e tamanhos, para você escolher qual se
enquadra no perfil de seus funcionários. Para tal, os
nutricionistas preparam refeições com o sabor da verdadeira
comida caseira, mas sem deixar de lado o valor nutricional dos pratos. Além disso, todas as
refeições são colocadas em caixas isotérmicas, o que é essencial para conservar a temperatura e
sabor dos alimentos, garantindo assim uma refeição coletiva de qualidade.
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A Granel (Hot Box)
A Ciama Refeições também oferece refeições a granel (hot box), onde a comida é preparada em
nossa cozinha industrial, transportada em recipientes térmicos chamados Hot Box . Ela é
servida em um refeitório com balcão self-service por profissionais
da Ciama (o cliente não precisa ter uma cozinha / restaurante no
local para o preparo das refeições, somente um pequeno refeitório).
A grande vantagem desse tipo de refeição é que você estará
oferecendo aos seus funcionários um cardápio variado,
economizando custos com mão de obra especializada e infraestrutura .
Refeições Preparadas no Local
É um serviço de terceirização de restaurantes, ou seja, administração do restaurante do cliente,
onde a Ciama Refeições desenvolve a melhor aplicação para montagem da cozinha industrial
em sua empresa, e assim, oferecer refeições preparadas no local. O serviço consiste no
fornecimento de toda a infraestrutura, mão-de-obra necessária para o preparo das refeições
coletivas e administração do restaurante. A Ciama Refeições se responsabiliza por todos os
assuntos relacionados à administração do restaurante, como:
Equipamentos, montagem do restaurante, recrutamento e treinamento da mão-de-
obra necessários;
Elaboração dos cardápios por profissionais qualificados,
atendendo a quaisquer necessidades.
Seleção, compras e estocagem dos alimentos;
Preparo e distribuição das refeições;
Limpeza e higiene do restaurante;
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Café da manhã e lanches
Seja para oferecer diariamente aos seus funcionários, ou em eventos especiais, aqui na Ciama
Refeições você pode solicitar Café da Manhã e Lanches com o mesmo padrão de qualidade das
refeições.
Os nutricionistas elaboram café da manhã com frutas, frios, pães, bolos, café, sucos, além de
grande variedade de lanches, para atender a quantidade e o perfil de seus funcionários ou
convidados.
Ciama Refeições Tudo é preparado na cozinha industrial da e transportado com segurança até
sua empresa, o que além de garantir a entrega pontual desse tipo de refeição coletiva, ainda
conserva o sabor dos alimentos.
Refeições em Eventos
A Ciama Refeições também prepara refeições coletivas para eventos, encontros empresariais,
confraternizações, entre outras ocasiões que exijam
um toque de qualidade diferenciado.
E para que tudo ocorra conforme o combinado, a
Ciama Refeições elabora cardápios personalizados,
sendo todos os pratos, aperitivos e demais
acompanhamentos, escolhidos de acordo com o
perfil dos convidados e tema do evento. Outro diferencial é a equipe composta por profissionais
experientes nesse tipo de ocasião. As refeições podem ser preparadas nas instalações da Ciama
Refeições e transportadas diretamente para o local do evento, ou preparadas no próprio local.
Ciama Refeições Coletivas
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Diferenciais
Ao contratar os serviços de refeições coletivas da Ciama Refeições você estará garantindo
inúmeras vantagens, tanto para seus funcionários como para sua empresa. Veja alguns dos
benefícios que certamente irão fazer a diferença no seu dia a dia.
Estrutura: A cozinha industrial da Ciama Refeições possui Alvará de funcionamento e é
totalmente equipada e regulamentada de acordo com os altos padrões e normas exigidas
pelos órgãos fiscais, PAT (Programa de Alimentação do Trabalhador) e ANVISA
(Agência Nacional de Vigilância Sanitária).
Mão-de-obra: A Ciama Refeições conta com profissionais especializados e experientes,
que estão em constantes treinamentos. Podendo assim oferecer refeições de altíssima
qualidade.
Preparo: As refeições coletivas são preparadas, transportadas e entregues com total
cuidado a fim de evitar qualquer problema com a qualidade. Para isso, a empresa segue
as boas práticas definidas pelos órgãos fiscais para a higiene, armazenamento,
conservação e preparo dos alimentos.
Sabor: A Ciama Refeições só utiliza ingredientes selecionados, o que garante um sabor
inconfundível em todos os pratos dos cardápios.
Saúde: As refeições são balanceadas e preparadas com o aval de nutricionistas
certificados e experientes. Com isso, além do sabor, nossos pratos atendem as normas
indicadas para uma melhor dieta.
Transporte: Por contar com uma frota moderna e sempre disponível, a Ciama Refeições
assume o compromisso de lhe entregar o pedido sempre no horário combinado.
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Ciama interativa
A ciama procura sempre trabalhar em parceria com seus clientes e por isso desenvolve
campanhas, ações educativas, almoços musicais em datas comemorativas, entre outras ações.
O intuito é estar alinhada com o perfil de gestão do
parceiro e colaborar no desdobramento de suas
atividades.
Almoço musical
Reconhecimento
A qualidade de todos estes serviços oferecidos só é possível graças a uma equipe competente e
motivada. Um dos programas de motivação aplicados com os colaboradores Ciama é o
Funcionário do Mês, quando o colaborador recebe uma premiação e tem sua foto postada em
quadro específico no refeitório em que trabalha.
Assim , todos tem conhecimento do merecimento e talento do escolhido.
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Mídia
A chegada da Ciama a Pernambuco coincide com um momento histórico, momento de grande
mudança no cenário econômico do Estado com o boom de Suape.
Neste contexto, a empresa se destacou pela capacidade de atender às exigências de qualidade
de empreendimentos como a Refinaria Abreu e Lima.
O padrão Ciama foi destaque em matéria num jornal de grande circulação no Estado que
tratrou sobre empresas as empresas especializadas em refeições coletivas.
Cozinheiro Chefe da Ciama na TOMÉ ENGENHARIA -
SUAPE
Ciama Refeições Coletivas
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Ciama Refeições
Contatos
Filial Pernambuco
(081) – 3093.3544
(081) – 7814.3001 / ID: 105*127697 (Anderson Caldeira - sócio)
Filial São Paulo
(011) – 5514.0704
Clientes
Ciama Refeições Coletivas
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Ciama Refeições
VOCÊ SABE QUANTAS CRIANÇAS ESTAMOS
DE ALIMENTAR COM O EXCESSO DE COMIDA
EM SEU PRATO?
09 23KgDe alimentos colocados no lixo representam
Crianças alimentas
COMECE POR VOCÊ. SIRVA-SE
APENAS DA QUANTIDADE DE ALIMENTOS QUE IRÁ CONSUMIR!
Campanha Resto Zero
Ciama Refeições Coletivas
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Ciama Refeições
Matéria no Jornal do Commercio - capa
Ciama Refeições Coletivas
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Ciama Refeições
Matéria Jornal do Commercio - texto
Alimentando 38 mil bocas
INDÚSTRIA Tudo é superlativo nos refeitórios da
petroquímica e da refinaria de Suape. Por dia, são
consumidas 14,5 toneladas de carne.
Adriana Guarda
Ao meio-dia, o silêncio nos refeitórios dos
canteiros de obras do Complexo de Suape é
quebrado pelo tilintar dos talheres e o ruído
ensurdecedor de vozes masculinas. Só nas obras
da Refinaria Abreu e Lima (Rnest) e da
PetroquímicaSuape, todos os dias, 38 mil
operários fazem refeições nos restaurantes
industriais das empreiteiras. Nos bastidores, um outro batalhão trabalha para saciar essa
fome. A ‘cozinha de Suape’ é uma indústria à parte, que gera empregos e movimenta uma
cadeia de negócios que vai desde fornecedores de
alimentos e produtos de limpeza, até empresas que cuidam da destinação do lixo.
O gigantismo chama atenção. Por dia (só nessas duas obras) são consumidas, em média,
14,5toneladas de carne, 3,5 toneladas de feijão, quase quatro toneladas de arroz, 3,9 toneladas
de cuscuz, 76 mil pães e 3,9 toneladas de tubérculos.
Especializada em cozinhas industriais no segmento de construção civil, a empresa paulista
Ciama Refeições fez sua primeira incursão no mercado nordestino graças a explosão de Suape.
Desde fevereiro (2010) comanda o serviço de alimentação no canteiro da Tomé Engenharia,
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Ciama Refeições
responsável pela construção dos tanques de armazenamento da Rnest. O investimento na
estrutura foi de R$ 800 mil. A Ciama prepara 2.875 refeições por dia, entre café da manhã,
almoço e jantar para atender aos 1.846 funcionários da obra. “O segmento da construção civil é
mais interessante, porque os volumes são maiores e a remuneração é melhor. Enquanto num
refeitório de empresa o preço médio do quilo sairia por R$ 4,59, na construção civil fica entre
R$ 7 e R$ 7,90”, compara o empresário Anderson Caldeira, que comemora hoje o início do
serviço de refeições no refeitório da obra do RioMar Shopping, no Pina. A média per capita por
refeição chega a ser de 1,3 quilo. Com uma equipe de 29 funcionários, Caldeira afirma que a
prioridade da empresa é contrataros moradores da região. “Nosso nutricionista é de Jaboatão
dos Guararapes”, frisa. Mas a cozinha de Suape também traz oportunidade para profissionais
de outros Estados. O cozinheiro baiano Advandro de Jesus Santos, de 35 anos, conta que nunca
tinha trabalhado com alimentação industrial. “Minha experiência era em restaurantes, hotéis e
cozinha particular. Aqui em Suape comecei na obra da terraplenagem da refinaria e depois
entrei na Tomé. A cozinha industrial é muito interessante e também gosto da interação com o
nosso público, que são os operários. Eles enfrentam um trabalho pesado e queremos que eles
fiquem satisfeitos”, diz. “Nosso desafio é para que os trabalhadores melhorem seus hábitos
alimentares. Estamos sempre orientado que comam frutas e saladas, porque a preferência deles
é carboidrato e proteína”, preocupa-se.