portada del manual 2

INDICE

INTRODUCCIÓN

Hoy en la actualidad se presentan muchos casos de enfermedades, por tal motivo nuestra empresa esta dedicada a la salud humana, por esta razón este negocio hace lo mejor por brindar un mayor servicio en calidad, utilizando procesos certificados a nivel nacional, brindando así una mejor competitividad a nivel regional con nuestras competencias, teniendo en cuenta estándares de producción y de calidad, esta empresa se dedica a fondo en el cuidado de procesos ya que esto conlleva a reformar mas nuestro producto y así poder seguir siendo una empresa de primera calidad.

Todos los que colaboran en esta compañía están sujetos a llevar todas las normas correspondientes, para así seguir teniendo un mayor éxito para poder encaminarnos más a la mejora continua.

En esta empresa existen las entregas correspondientes a domicilio, para que así el cliente cuente con un mejor servicio, esto nos conlleva a que antes los clientes tenían que ir a cada sucursal por su llenado de agua o algún otro servicio.

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ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

La empresa EVEREST se fundo en el año 1995, con la intención de expandirse nacional y regional, otorgando un mejor servicio de primera calidad, iniciando con cinco trabajadores en planta y dos repartidores.

Se integran a clientes corporativos como LANIX de México, y compañías constructoras del corredor industrial de FORD MOTORS COMPANY (Hermosillo).

Se diversifica el grupo en los ramos de servicios, buscando la mejora de sus procesos por especialidad y enfoque en las líneas de negocio.

Se adquieren unidades para la distribución con la alianza de empresa transportista y de servicios en el ramo de distribución de agua purificada.

Se expande la distribución de entrega por tipo de Servicios.

Se obtiene el registro de marca EVEREST®.

Inicia distribución de agua a plantas purificadoras de la localidad.

Inicia la construcción de la nueva y más moderna planta de agua purificadora y envasado de bebidas.

Se consolida la nueva planta purificadora de agua. Modernizando y mejorando los procesos operativos, en beneficio de la calidad del producto y con mayor capacidad de producción.

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MISION

CON NUESTROS CLIENTES: Buscando siempre proporcionarles

Precio Justo.- congruencia entre lo que se ofrece y lo que cuesta, siendo competitivos con el mercado.

Servicio y Confianza.- cumpliendo los compromisos con honestidad, satisfaciendo requerimientos y mejorando continuamente el desempeño de nuestros procesos para exceder las expectativas de nuestros clientes.

Calidad en todos los aspectos en el cumplimiento de la normatividad y las regulaciones.

CON LOS EMPLEADOS: Ser una empresa confiable, con buen ambiente de trabajo, con oportunidades de desarrollo y compensación competitiva.

CON LO SOCIOS DE NEGOCIO: Maximizando el valor de su inversión y generando valor.

CON LA SOCIEDAD: Con sentido de responsabilidad social, apoyando la economía y preservando la salud.

VISIÓN

Ser una empresa reconocida por la excelencia de sus productos y servicios, que mantiene un proceso continuo de mejora y eficiencia

RESPONSABILIDAD SOCIAL

Con la salud humana

Con el medio ambiente

Con la economía de las familias, negocio y empresas

Con las regulaciones y normas gubernamentales, así como el de las organizaciones afines.

VALORES

-Honestidad -Disciplina

-Justicia -Responsabilidad3

DEPARTAMENTOS

Producción:

Personal encargado de todo el proceso en planta, haciendo actividades de lavado, limpieza, llenado, distribución etc.

Mantenimiento exterior:

Personal encargado de verificar maquinaria de la planta, este personal es externo, ya que se contrata periódicamente.

Supervisión:

Persona encargada de llevar a cabo que cumpla todo aquel personal en planta o fuera de ella, varios procesos indicados ahí mismo, o mas bien ya establecidos, esta persona debe tener la capacidad de ser la cabecilla de esta mencionada.

Entregador:

Es la persona encargada de llevar el producto a domicilio, empresas, hogares etc.

Con un tiempo restringido no mayor a 40min, esta persona esta capacitada para recorrer varias colonias del mismo sector donde ce encuentra la empresa para brindar un mejor servicio a estas mencionadas y así mismo adquirir mas prestigio.

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TITULO:“PROCESO DE AGUA PURIFACADA”

Objetivo:

“Proceso de purificar el agua, dando el seguimiento y paso a paso de su proceso”

Referencia:

Clausulas 7.5 Norma ISO 9001:2000

Fecha De Efectividad:

07-Octubre-2010

NUMERO DE DOCUMENTO PS.PR.01.00

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DEFINICIONES:-SUP: (SUPPLY) indica el suministro de agua potable al tanque

-UV: Rayos ultravioletas

-OMI: Osmosis inversa

REGISTROS DE CALIDAD:-Verificación de filtros (Ver en pág.#) No. De doc. DC.PR.01.00

-Lavado exterior e interior del suministro de red municipal (Ver en pág.#) No. De doc. DC.PR.02.00

DEPARTAMENTOS INVOLUCRADOS:-Departamento de almacén

-Departamento de Mantenimiento exterior e interior


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PROPOSITO:

En el siguiente manual se nos detalla de manera extensa y concreta de todo aquel procedimiento llevado a cabo en el área de producción de una purificadora de agua, se nos establece por que hay situaciones de riesgo y de mucho cuidado por que pueden ocurrir muchos acontecimientos negativos si no se hacen con el debido cuidado, se encargan de estas actividades los operadores internos como externos, cumpliendo al pie de la letra este manual.

ALCANCE:

Son aquellos equipos utilizados en el área de producción y también todo aquel garrafón que entre como nuevo ingreso a nuestra planta, ya que deben de contar con nuestro régimen actual.

RESPONSABILIDADES:

3.1.- Aquel personal de mantenimiento ya sea interno o externo son responsables de cumplir con nuestras políticas y procedimientos que establecemos en nuestra planta.

3.2.- Todo aquel personal sujeto a actividades operacionales internas son responsables de producto terminado higiénico.

3.3.- Producto terminado es sujeto a verificaciones correspondiente, ya que se lleva esto a cabo el despachador esta obligado a verificar garrafón por garrafón para que no se filtre ninguna anomalía.

POLITICAS DE OPERACIÓN

1.- El personal que labora en planta Everest deberá traer guantes de látex, cuando requiera rellenar y limpiar garrafones.

2.- Todo personal con acceso a servicio a clientes deberá portar su cubre bocas en el área de atención a clientes, cada ves que sea necesario.

3.- Todo personal deberá llevar su gabardina puesta todos los días laborales al dar limpieza a tanques, en el área de almacén.

4.- Todo personal de mtto debera llevar lentes en el area de almacen, cuando efectuen mantenimientos en plomeria,

5.- El personal encargado de repartir garrafones agua, debe contar con licencia vigente de cjofer, cuando opere en su ruta.

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DIAGRAMA DE ENTRADA, PROCESO Y SALIDA DE PROCESO DE AGUA PURIFICADA

ENTRADA PROCESO SALIDAMATERIA PRIMA -Agua 1.- Recibir agua potable al tanque de almacenamiento - Garrafón con agua purificada-Sal 2.- Bombear el agua en el equipo hidroneumático-Garrafones 3.- Filtrar en equipo de sedimentos periódicamente-Tapones Giratorios y fijos 4.- filtro de carbono activado, eliminar cloro 5.- Proceso de suavizador, eliminar salesPERSONAL 6.- Proceso de osmosis, separar componentes orgánicos e inorgánicos-Dueño 7.- Almacenamiento en tanque especial de polietileno-Administrador (Supervisor) 8.- Bombear a lámpara de luz ultravioleta -Despachador 9.- Esterilizar el agua mediante el filtro pulidor. Quitar gérmenes, virus, algas etc.-Entregadores 10.- Lavar exterior del garrafón MAQUINARIA 11.- Lavar interior del garrafón-Tinaco De Agua De Red Municipal 12.- Llenar garrafón con agua totalmente purificada -Osmosis Inversa 13.- Secar Garrafón-Columna Suavizadora 14.- Sellar garrafón con tapón rotativo o fijo a según sea el caso -Filtro De Carbón Activado 15.- Etiquetar garrafón con calcomanía oficial-Hidroneumático Inicial 16.- Entregar garrafón-Filtro De Sodio -Filtro De Seguimiento -Hidroneumático FinalHERRAMIENTAS-Llaves de Llenado -Válvulas -Ratch -Pegamento-Silicón Blanco -Masquintape -Dados -Desatornilladores-Empaques -BombaOTROS-Energía Eléctrica -Planta Eléctrica -Infraestructura -3 Vehículos -Oficina Y Baño


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DIAGRAMA DE BLOQUES DE PROCESO DE AGUA PURIFICADA

Recibir agua potable al tanque

de almacenamiento

Bombear el agua en el equipo hidroneumático

Filtrar en equipo de sedimentos periódicamente

Filtro de carbono activado, eliminar cloro

Proceso de suavizador, eliminar sales

Proceso de osmosis, separar componentes orgánicos e

inorgánicos

Almacenamiento en tanque especial de polietileno

Bombear a lámpara de luz ultravioleta

Esterilizar el agua mediante el filtro pulidor. Quitar

gérmenes, virus, algas etc.)

Lavar exterior del garrafón

Lavar interior del garrafón

Llenar garrafón con agua totalmente purificada

Secar Garrafón

Sellar garrafón con tapón rotativo o fijo a según sea el

caso

Etiquetar garrafón con calcomanía oficial

Entregar garrafón

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No de actv actividad frecuencia

Reportes o doc.. responsables

1 Recibir agua potable al tanque diario N/A producción

2 Bombear el agua en el equipo hidroneumático diario Check list de bomba de funcionamiento

producción

3 Filtrar en equipo de sedimentos periódicamente diario N/A producción

4 Filtro de carbono activado, eliminar cloro diario N/A producción

5 Proceso de suavizador para eliminar sales diario N/A producción

6 Proceso de osmosis, separar componentes orgánicos e inorgánicos

diario N/A producción

7 Almacenamiento en tanque especial de polietileno diario N/A producción

8 Bombear a lámpara de luz ultravioleta diario N/A producción

9 Esterilizar el agua mediante el filtro pulidor. Quitar gérmenes, virus, algas etc.)


10 Lavar exterior del garrafón diario N/A producción

11 Lavar interior del garrafón diario N/A producción

12 Llenar garrafón con agua totalmente purificada


13 Secar Garrafón diario N/A producción

14 Sellar garrafón con tapón rotativo o fijo a según sea el caso


15 Etiquetar garrafón con calcomanía oficial diario N/A producción

16 Entregar garrafón al cliente diario N/A producción


PROCEDIMIENTO DESCRIPTIVO

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DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE PURIFICACION DEL AGUA

INICIO

Recibir agua potable al tanque

Bombear el agua en el equipo

hidroneumático

Filtrar en equipo de sedimentos

periódicamente

1

1

Filtro de carbono activado, eliminar cloro

Proceso de suavizador, eliminar

sales

Proceso de osmosis, separar componentes

orgánicos e inorgánicos

2

2

Almacenamiento en tanque especial de

polietileno

Bombear a lámpara de luz ultravioleta

Esterilizar el agua mediante el filtro

pulidor. Quitar gérmenes, virus,

algas etc.)

3

3

Lavar exterior del garrafón

Llenar garrafón con agua totalmente

purificada

Lavar interior del garrafón

A

Check list de lavado

DC.PR.02.00

Check list de verificación de

filtroDC.PR.01.00 11

A


Secar Garrafón

Sellar garrafón con tapón rotativo o fijo a según sea

el caso

Entregar garrafónEtiquetar garrafón

con calcomanía oficial

FIN

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REGISTRO DE CAMBIOS:


REVICION FECHA ORGANIZADOR CAMBIO

00 07-OCTUBRE-2010 JUAN VALENCIA DOC. INICIAL

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ANEXOS


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defectos ok

no ok

responsable observaciones

Filtro flojo

Filtro tapado

Filtro roto

Filtro con fuera dedimencion

Filtro con salitre

Verificaciones de filtro

NUMERO DE DOCUMENTO DC.PR.01.00

Check list de OK – NO OK

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NUMERO DE DOCUMENTO DC.PR.02.00

ok No ok responsable observaciones

Nivel de sarro

Tuberías alternas

Bomba de presión

Tapadera del tanque

Lavado exterior e interior del suministro de red municipal

Check list de lavado de suministro ya listo

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INSTRUCCIÓN DE TRABAJO

PASO 1

Recibir garrafón para dar servicio

PASO 2

Retirar tapón para hacer limpieza interior

PASO 3

Tirar agua que contenia el garrafón para iniciar lavado interno

PASO 4

Limpiado interior del garrafón

NUMERO DE DOCUMENTO IT.PR.01.00

Proceso de lavado interior del garrafón

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Instrucción de trabajo

Paso 2Acomodar garrafones en automóvil para su entrega

Paso 1Inspeccionar garrafones para su venta a domicilio

NUMERO DE DOCUMENTO IT.PR.02.00

Proceso mediante el cual se inspecciona y se acomoda garrafón por garrafón

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portada del manual 2

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