poroyecto mi primera huerta
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POROYECTO MI PRIMERA HUERTA
ESCUELA NUEVA CARACOLI HUECO
AUTOR
EDUIS TIBERIO TRUJILLO CACERES
SAN JOSE DE ORIENTE
LA PAZ – CESAR
2012
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Qué estrategias utilizar para que los niños de la escuela nueva caracolí hueco
valoren lo que les puede ofrecer sus tierras?
JUSTIFICACIÓN
Este proyecto les enseña a nuestros niños a reconocer el valor de la tierra, la
importancia de preservarla y de producir en ella, hoy día los jóvenes cada vez
más se alejan del campo, buscando nuevas cosas sin reconocer que el campo y lo
que allí se produce es de gran importancia para todos.
Los niños de la escuela nueva juncal abajo buscan mostrar a la comunidad que
ellos valoran lo que la tierra les puede ofrecer y desde ya aprenden a explotarla
de una manera adecuada, aprenden a mezclar las nuevas tecnologías con los
trabajos del campo y apropiarse de nuevos conocimientos.
OBJETIVOS
Generales:
General conciencia en nuestros niños sobre el sentido de pertenencia de
nuestras veredas.
Formar un grupo de niños que valoren lo que ellos pueden producir con
su esfuerzo
Específicos:
Enseñar a los niños a crear su propia huerta en casa y sacarle provecho
a lo que en ella se produzca.
Aprender a utilizar las tic en el cultivo de huertas
Reconocer la utilidad que nos brindan las nuevas tecnologías en el
desarrollo del campo.
FUNDAMENTACIÓN CONCEPTUAL
La huerta o jardín orgánicos, se fundamentan en principios ecológicos,
imitando los mecanismos de equilibrio y estabilidad que usa la naturaleza.
La agricultura urbana brinda un marco en el cual la familia, vecinos, o grupos
afines pueden aprender a observar y facilitar los procesos naturales (siembra,
crecimiento, cuidados, floración-reproducción, cosecha, conservación,
elaboración de alimentos, resiembra...). Además de tener propósitos
productivos, tiene un contenido educativo y reconstructivo, ayuda a fortalecer
la integración y el trabajo en equipo y recuperar la autoestima, como así
también promover hábitos nutricionales saludables. Se tiende a lograr un
sistema de producción continuó en el que se aporta trabajo y conocimiento todo
el año y se obtienen cosechas para la ingesta diaria.
Sobre el tema de las huertas caseras se han escrito materiales que enseñan a
trabajar y preparar la tierra para que se dé una buena producción.
En el caso que nos trae a iniciar este proyecto de aula es el de crear en los niños
responsabilidad con la naturaleza y con sus familias, para que aprendan un
oficio que les puede servir en un futuro.
METODOLOGIA
Se aplicara una metodología activa en la que niños tendrán una
participación importante ya que ellos serán los generadores del proyecto
y los que realizaran los trabajos.
Se dará paso también a una metodología racionalista en la cual los niños
emplearan la razón en cuanto a la manera como realizaran las
actividades para sembrar la huerta y verán las necesidad de
mantenerlas para el sustento diario.
EVALUACIÓN
Método de evaluación Técnicas e instrumentos
Criterios de evaluación
Trabajos en clase Observación de las
actividades a realizar
Superior, alta, básico y
bajo
Labores realizadas en el
cultivo
Observación de los
procesos a realizar
Superior, alta, básico y
bajo
Utilización de las TIC Recopilación de datos
utilizando las ofimáticas
Superior, alta, básico y
bajo
Manejo de materiales de
trabajo
Supervisión sobre el
manejo de materiales
Superior, alta, básico y
bajo
Cuidado de las plantas Observación del
producto de la actividad
Superior, alta, básico y
bajo
CRONOGRAMA
ACTIVIDADES RESPONSABLES FECHA
Limpieza del terreno
Estudiantes y docente
Septiembre11
Preparación del terreno
Estudiantes y docente
Septiembre 11
Preparación de semillas
de maíz
Docente
Septiembre 15
Siembra de vástagos
Estudiantes y docente
Septiembre 18
Siembra de las semillas
de maíz
Estudiantes y docente
Septiembre 22
Mantenimiento de la
huerta
Estudiantes
El resto de año en curso
CONTENIDO
La tierra es el asiento esencial de la agricultura, por lo que su
acondicionamiento y conservación son vitales para una producción agrícola
exitosa. Desde hace miles de años, con el descubrimiento del arado, el hombre
"prepara la tierra", es decir, la remueve y voltea a través de una operación que
requiere de tracción (animal o mecánica), y luego la desmenuza con la ayuda de
la rastra. La preparación de tierras es un componente esencial en el proceso de
establecimiento y desarrollo de los cultivos, y al mismo tiempo es parte vital en
el manejo integrado de plagas y enfermedades. Se mostraran algunos aportes
de como cultivar yuca en casa.
Como cultivar yucas en su huerto casero
Les presentaremos como cultivar yucas en su huerto casero. Para visualizar el
esquema que vamos a desarrollar durante esta pequeña enseñanza, a
continuación le presentamos los pasos o procesos, que más adelante estaremos
detallando:
Primero: aprenderá que es reproducción vegetativa
Segundo: de donde sacamos la semilla de la yuca y como la preparamos.
Tercero: cómo preparar la tierra para este cultivo.
Cuarto: conoceremos la manera de siembra y algunas especificaciones.
Quinto: aprenderemos como suministrar adecuadamente el agua.
Sexto: explicaremos cuando y como se debe cosechar la yuca.
I. Qué es reproducción vegetativa
Reproducción vegetativa, también conocida como reproducción asexual,
consiste en la reproducción de una nueva planta, a partir de un pedazo
de tallo, rama, tubérculo o brote de otra planta. La planta de la cual
tomamos el pedazo de tallo, rama, tubérculo o brote, la llamamos planta
madre. En otras palabras reproducción vegetativa es cuando cultivamos
un pedazo de tallo, rama, tubérculo o brote de una planta, para que éste
se desarrolle hasta convertirse en una nueva planta.
II. De donde sacamos la semilla de la yuca y como la preparamos.
Las semillas de yuca se constituyen a partir de pedazos de ramas o tallo
de aproximadamente 8 pulgadas, provenientes de una planta madura de
yuca, que tenga entre 8 a 12 meses de edad.
Estos pedazos de rama o tallo deben ser tomados de la parte media o
baja de la planta madre.
III. La preparación del suelo
Seleccione un lugar que reciba 5 horas o más de Sol diariamente.
Los suelos franco arenosos o arcillosos con arena y abundante materia
orgánica, (composta o estiércol) buen drenaje y ventilación, constituyen
los suelos perfectos para este cultivo.
La profundidad de suelo suelto no debe ser menor de 24 pulgadas.
Por lo que utilizando el pico rompa el suelo y luego rastrille 2 o 3 veces
hasta eliminar toda raíz, piedras y yerbajos. Debe lograr que el suelo
adquiera las condiciones físicas adecuadas: suave, drenado y ventilado.
Luego levante el suelo en bancos o surcos de siembra, esta práctica hará
mucho más fácil el momento de la cosecha.
El pH ideal para este cultivo fluctúa entre 5.8 y 7. Para mejorar el
potencial de hidrógeno en el suelo (pH) añada materia orgánica, estiércol
o composta al mismo. Esto activará la vida biológica en el suelo,
mejorando los intercambios químicos, lo que dará como resultado una
mejoría natural en el pH y en la condición física del terreno.
IV. La siembra y algunas especificaciones
Recomendamos sembrar las variedades blancas, ya que éstas son de muy
buena producción y su consistencia y sabor son excelentes. Entre estas se
encuentran las variedades Jamaica, Serrallés y Trinidad.
Para cultivar haga un hoyo sobre el lomo del banco o surco de siembra,
como de unas 10 pulgadas a la redonda por 6 pulgadas de profundidad,
luego añada dentro de éste abundante composta.
Siembre uno de los pedazos de tallo o rama que utilizará como semilla,
en forma diagonal, dejando de tres a cuatro pulgadas fuera de la tierra
(sin cubrir).
La distancia entre una semilla y otra debe ser de 3 pies y la distancia
entre hileras también debe ser de 3 pies.
Durante los primeros 7 a 9 días el pedazo de rama o tallo formará sus
primeras raíces y entre los días 10 al 14 aparecerán sus primeras ramas
y hojas.
Durante los primeros 3 meses su desarrollo vegetativo será lento, por lo
que debe mantener el área limpia y desyerbada.
V. Manera de riego
Riegue en la mañana con abundante agua, pero siempre en la raíz y nunca
en las hojas. Ojo, a la yuca le gusta mucho el agua, sin embargo no debe
haber acumulación de ésta en el terreno, por lo que es necesario establecer
previo a la siembra un buen sistema de drenaje.
VI. Tiempo para la Cosecha y manera de cosechar
La cosecha estará lista entre los 9 y 11 meses dependiendo de la
variedad cultivada.
Cuando llegue este momento, escarbe a los lados del banco de siembra o
surco para con mucho cuidado cosechar las yucas. No debe lastimar los
tubérculos, ya que a mayor cantidad de heridas y de tejido expuesto a
oxígeno, más rápido será su deterioro fisiológico (pudrición).
Al igual que la yuca, el maíz también tiene una manera apropiada para
cultivarlo y hay que tener en cuenta algunos aspectos como estos:
¿Cuál es la semilla del maíz y cómo debe seleccionarla?
• Las semillas del maíz, son los granos secos de una mazorca. La mazorca
estará seca, a partir de los 120 días después de haber germinado la planta.
• Posterior a esto, tome la mazorca y cuélguela por 2 semanas en un lugar
donde no haya humedad, y hasta que los granos se tornen brillosos.
• Para recolectar granos para semillas es recomendable seleccionar mazorcas
grandes, secas y saludables, pues como hemos mencionado en ocasiones
pasadas, existe un 90% de probabilidad, de que según es el fruto del cual
tomamos las semillas, así serán la mayoría de los frutos de la futura
plantación.
• Es recomendable tomar como semilla los granos que se encuentran en el
centro de la mazorca, ya que éstos serán semillas más saludables que los
granos a los extremos.
• De no conseguir mazorcas orgánicas para obtener semillas, puede utilizar las
semillas que venden en sobres, pero recomendamos que sean orgánicas, para
que posteriormente pueda obtener sus propias semillas; pues las semillas no
orgánicas, son trabajadas genéticamente con varios fines, entre estos para que
dependamos obligatoriamente del suplidor.
Cómo preparar la tierra para este cultivo y otras especificaciones.
• Seleccione un lugar donde las plantas
reciban Sol durante todo el día, o sea 8 horas
o más diariamente. A este cultivo le
favorecen los días largos de mucho sol, ya
que los mismos son formidables para su
desarrollo vegetativo (verano y primavera).
Sin embargo, estos días llegan durante los mismos meses, en que hacen
aparición la mayoría de las plagas de un huerto, por lo que debemos mantener
un buen manejo de plagas.
• Gracias al clima que gozamos en Puerto Rico, podemos cultivar maíz durante
todo el año, incluyendo los días cortos de otoño e invierno.
• Al cultivo de maíz le gustan los suelos fértiles y drenados, por lo tanto los
suelos franco arenosos o arcillosos con arena y abundante materia orgánica son
perfectos.
• Si su suelo retiene mucha humedad o se compacta con facilidad, añada un
poco de arena de río. La arena creará espacios entre la arcilla evitando que esta
se compacte y acumule exceso de agua.
• La profundidad de suelo suelto NO debe ser menor de 18 pulgadas. Así que
utilizando el pico rompa el suelo, luego rastrille las veces que sea necesario,
hasta eliminar toda raíz, piedras o yerbajos. Debe lograr que el suelo adquiera
las condiciones físicas adecuadas: suave, drenado y ventilado.
• El pH ideal para este cultivo fluctúa entre 6 y 7. Como hemos mencionado en
ocasiones pasadas, añada al suelo materia orgánica, estiércol o composta, ya
que éstos activarán la vida biológica del suelo, mejorando la capacidad de
intercambios químicos, (catiónicos) lo que dará como resultado una mejoría
natural en el pH (potencial de hidrógeno del suelo) y en la condición física del
mismo.
• En caso de que el suelo se encuentre ácido, también puede agregar un poco de
cal de la que se utiliza en la construcción.
Manera de siembra y algunas especificaciones
• Es recomendado sembrar directamente al suelo y no mediante semilleros.
• Para su cultivo haga un hoyo de una pulgada de profundidad y deposite 2
semillas. Luego riegue con agua.
• La distancia entre una y otra hilera, debe ser de 2 pies y la distancia entre
una y otra planta debe ser de 18 pulgadas. Es de gran importancia cultivar
varias hileras para facilitar la polinización, ya que esta se logra cuando el
viento mueve polen hasta la flor hembra.
• Su germinación se dará entre los 8 a 12 días. De germinar ambas semillas
elimine la plántula que más tarde germine. El desarrollo vegetativo será
rápido, alcanzando una altura de hasta los 7 pies.
• Mantenga el área limpia y desyerbada, ya que la planta es sumamente
susceptible a plagas y hongos.
• Debido a que la planta de maíz requiere de mucho nitrógeno para
desarrollarse, recomendamos cultivar una semilla de habichuelas seis pulgadas
al lado de cada planta de maíz. Esta práctica se recomienda, debido a que la
planta de habichuelas, como otras leguminosas, tiene la capacidad de atrapar
el nitrógeno del aire y fijarlo al suelo, lo que beneficia a la planta de maíz.
Manera de riego
.Cuando siembre las semillas riegue 2 veces al día hasta que ésta germine,
recuerde que la absorción de agua por parte de las semillas y las altas
temperaturas provocadas por el sol, promoverán una pronta germinación.
• Luego de germinadas riegue la planta con mayor cantidad de agua, ya que es
un cultivo exigente en lo que a riego se refiere, sin embargo recuerde que debe
regar siempre en la mañana, en la raíz y nunca en las hojas o en sus flores.
• Nunca debe faltar el agua, sin embargo no debe haber acumulación de ésta en
el terreno, por lo que es necesario establecer previo a la siembra un buen
sistema de drenaje.
Cómo identificar la flor hembra y la flor
macho en la planta de maíz, y cómo
polinizar manualmente
• La planta de maíz es una monoica, esto quiere
decir, que la planta tiene la capacidad de
producir flores hembras y macho por separado.
• La flor macho se constituye por las espigas
que se producen en la parte alta de la planta.
• Mientras que la flor hembra es la moña, barba o inflorescencia de color
violeta claro u oscuro en ocasiones, que se forma en la punta de lo que será la
futura mazorca.
• Cuando la flor hembra no es polinizada, por las partículas de polen que caen
impulsadas por el viento de la flor macho ubicada a una altura mayor, la
mazorca sale vana, o sea sin la totalidad o parte de sus granos.
Para evitar esto, aprenderemos como polinizar la flor manualmente.
• Cuando la flor hembra, se desarrolle en todos su esplendor tomando el color
violeta claro u oscuro que debería tomar. Coloque como sombrero una bolsa de
papel de traza sobre la flor macho, o sea las espigas al final del tallo, luego
sacuda moderadamente hasta colectar en la bolsa la mayor cantidad de polen
posible.
• Posteriormente derrame suavemente el polen sobre la flor hembra, velando
que todos los filamentos de la flor hembra tengan contacto con el polen de la
flor macho.
• De esta manera la flor quedará polinizada y su mazorca no saldrá vana.
Tiempo para la cosecha y manera de cosechar
• La cosecha estará lista entre los 70 y 80 días después de la germinación,
tomando como indicador cuando la flor hembra se torna color marrón oscuro.
• Se recomienda cosechar siempre en la mañana cuando la temperatura este
baja. De inmediato moje las mazorcas con agua fría de la nevera y guárdelas en
el refrigerador hasta el momento de consumirlas. Esto evitará la perdida de
sabor en sus mazorcas.
Importancia del proyecto para los estudiantes
Este proyecto es de gran importancia para que los niños aprendan a mantener
la productividad en las veredas, aquí se les enseña responsabilidad y valores
sobre el medio que nos rodea, las plantas son seres vivos que necesitan cuidado
para su buen crecimiento y desarrollo, y ellos reconocen que su trabajo es vital
para esto, por lo que realizan las actividades pertinentes con la supervisión
docente.
En la vereda caracolí hueco no es común los cultivos caseros, para proveerse de
alimentos y esa fue la base para que los estudiantes de la sede iniciaran un
trabajo que llenara de orgullo a cada uno de sus padres.
Los trabajos se realizaron en jornada académicas con autorización y
acompañamiento del docente, para evitar dificultades en el desarrollo de las
labores.
En este proyecto no solo se trabajo el área de ciencias naturales, también nos
apoyamos en áreas como: informática, ciencias sociales, castellano, ética y
valores y religión.
Cada una de estas áreas aporto al desarrollo del proyecto de la siguiente forma.
El área de informática nos apoyamos para consignar los datos obtenidos de la
observación utilizando las ofimáticas, investigando en mi primera Encarta
como se realizan los cultivos y realizando trabajos de tabulación con el
programa de Excel.
El área de ciencias sociales nos sirvió para conocer los tipos de suelos y escoger
que planta alimentaria se podía sembrar en la zona, también para reconocer la
influencia del clima en los cultivos.
El área de castellano nos sirvió para aplicar conceptos sobre las huertas,
escribir textos sobre la evolución de la huerta de una manera correcta
ortográficamente.
Y las áreas de ética y valores y religión nos sirvieron porque trabajamos el
valor de la vida, el amar lo que Dios nos ofrece en la naturaleza y el reconocer
que nuestra naturaleza es un tesoro que hay que cuidar y ayudar a reproducir,
para que se sienta viva dando frutos.
Utilizando las tic en el desarrollo de nuestro proyecto
Con ayuda del profesor se realizan las actividades
GRACIAS