Vidensbidrag til Bæredygtig Erhvervsudvikling

Polarforskerkonferencen 2015

Anne Merrild Hansen, Lektor ved DCEA Aalborg Universitet December 2015

Iværksættere

Brian Fencker

Brian havde brug for viden om • Muslingers biologi, leveforhold, ernæringsværdi, vækstforhold,

hvornår de er klar til at blive spist osv. • Krav til levnedsmiddelproduktion – laboratorietest, hvornår kan de

spises • Teknologi til produktion, materialer, ting, udklække æg, få dem til at

sætte sig på liner, liners længde, forudsætninger for produktion – dybder osv. Høstning, pakning,

• Tilladelse til arealanvendelse – regler og krav til aktiviteter til vands. – ikke engang myndighederne kendte til dette.

• Vind og vejrforhold • Logistik og distribution • Markedsmekanismer • Bogføring og revision – Skat

5 forudsætninger for at viden bidrager til bæredygtig udvikling

1. Problembaseret 2. Løsningsorientering 3. Transparent - tilgængelig 4. Interdisciplinær 5. Inddragende

Qujanaq