playas costeras de recreación veraniega. contaminación biológica. riesgos para la salud

Playas costeras de Recreación veraniega. Contaminación

biológica. Riesgos para la salud.

Profesores: Dr. Gamboa Ruiz, Roger

Dr. Prieto Marcos Juan

- Coordinador y Director general: Chacma Lara, Edward S.

Integrantes:

• Chacma Lara Edward S. • Chate Flores Juan Carlos • Del rio Carhuapoma Luis • Diaz Galloso Heraldo • Gutierrez Acosta Heidy • Millan Vidal Linsay • Perez Gonzales Eva L. • Tataje Navarro, Katheryn Y.

Semestre II – Grupo MA – Sede: CHORRILLOS

2014-I

UNIVERSIDAD PARTICULAR SAN JUAN BAUTISTA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA DE MEDICINA HUMANA

Curso: Ecología General y Aplicada

Playas costeras de Recreación veraniega. Contaminación biológica. Riesgos para la salud.

Proyecciones. Proceso en la Planta de Tratamiento.

ECOLOGÍA GENERAL Y APLICADA 2

INDICE

CAPITULO I: RESUMEN ............................................................................................................................................... 3

CAPITULO II: INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................................... 4

2.1- MARCO TEÓRICO ............................................................................................................................................ 5

PLAYAS SALUDABLES: ......................................................................................................................................... 5

PLAYAS NO SALUDABLES: ................................................................................................................................... 6

ENFERMEDADES A LA PIEL ....................................................................................................................... 7

PLAN: “Playas Saludables 2014” ................................................................................................................... 7

PROCEDIMIENTO A ESTANDARIZAR DE TOMA DE MUESTRAS PARA PLAYAS ................................................... 8

CAPITULO III: OBJETIVO ........................................................................................................................................... 10

CAPITULO IV: METODO Y MATERIAL ........................................................................................................................ 10

MÉTODO .............................................................................................................................................................. 10

MATERIALES ......................................................................................................................................................... 11

CAPITULO V: RESULTADOS Y DISCUCIONES ............................................................................................................. 12

DISCUSIÓN................................................................................................................................................................ 18

CAPITULO VI: CONCLUSIONES .................................................................................................................................. 19

CAPITULO VII: RECOMENDACIONES ........................................................................................................................ 19

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS: ............................................................................................................................... 24




CAPITULO I: RESUMEN

Las playas de recreación veraniega son zonas de esparcimiento muy concurridas en los

meses de verano, beneficiando a las personas que habitan a los alrededores e incluso a

turistas los cuales van con el fin de disfrutar de las aguas, ya sea como diversión o

deporte; sin embargo, el baño en el agua de mar puede ocasionar un enorme riesgo

para la salud de los usuarios ya que algunas playas están contaminadas con excretas

humanas las cuales contienen una gran diversidad de agentes patógenos causantes de

infecciones y enfermedades.

La contaminación de las playas costeras está dada por las descargas descontroladas de

desagües domésticos no tratados los cuales constituyen un grave problema de salud

poblacional, en algunos casos son problemas permanentes de muchas playas y en otros

casos son ocasionados por los colapsos de algunos sistemas de tuberías de desagües o

emanaciones de aguas contaminadas.

En las playas de La Costa Verde se puede observar que hay regular cantidad de basura

tanto orgánica como inorgánica, proximidad a cursos de agua, algunas presentaron

banderines y boyas limítrofes entre otras características propias de las playas las cuales

pertenecen a los distritos de Magdalena, Miraflores, Barranco.

ABSTRACT

Summer recreation beaches are crowded recreation areas in the summer months,

benefiting people living in the neighborhoods and even tourists who go in order to enjoy

the water , either for fun or sport; however, the dip in sea water can cause a huge risk to

the health of users and some beaches are polluted with human excreta which contain a

wide variety of pathogens causing infections and diseases.

The pollution of coastal beaches is given by discharges uncontrolled domestic untreated

sewage which constitutes a serious population health, in some cases permanent

problems to many beaches and in other cases are caused by the collapse of some piping

systems drains or fumes from contaminated waters.

On the beaches of Costa Verde can be seen that there is fair amount of both organic

waste and inorganic , proximity to watercourses, some had pins and neighboring buoys




and other characteristics of the beaches features which belong to the district of

Magdalena, Miraflores, Barranco.

CAPITULO II: INTRODUCCIÓN

El Circuito de Playas de la Costa Verde, popularmente conocido sólo como Costa Verde es

una vía ubicada en la ciudad de Lima, capital del Perú que recorre la parte sur central

del litoral limeño uniendo los distritos de San Miguel, Magdalena, San Isidro,

Miraflores, Barranco, Chorrillos.

Siendo que el litoral sur limeño desde la Provincia Constitucional del Callao hasta el distrito de

Chorrillos se caracteriza por contar con un elevado acantilado, la Costa Verde se caracteriza

por ser la única vía que se encuentra debajo del barranco y adyacente a la orilla del Océano

Pacífico.

El medio marino constituye uno de los componentes esenciales del ecosistema mundial, es

sustento de vida, y uno de los principales recursos naturales que nos exige un desarrollo

sostenible para el bien nuestro y la humanidad.

La Dirección General de Salud Ambiental del Ministerio de Salud en el marco de sus políticas

y acorde con los principios ambientales establecidos en las diversas conferencias sobre el

Ambiente y el Desarrollo convocadas por las Naciones Unidas ha implementado un Programa

de Protección de Zonas Costeras y Playas del Litoral Peruano con el fin de tener un

ordenamiento sanitario integral y ser partícipe del desarrollo sostenible de dichas áreas.

Dentro de este Programa destaca el estudio de la " Calidad Sanitaria de las Playas del Litoral

Peruano" que nos permite prevenir a la población veraneante de los riesgos para su salud

dándoles a conocer la calificación sanitaria del agua de mar, señalando aquellas playas

Propias e Impropias para el baño y la recreación. El Programa se inició en la ciudad de Lima

en la cuarta semana del mes de Enero de 1986, en temporada de verano, implementándose

una vigilancia experimental en 12 playas ubicadas a lo largo de la Costa Verde, empezando

por la zona de Marbella en el distrito de Magdalena del Mar llegando hasta el Club Cultural

Lima en el distrito de Chorrillos-Villa.

A partir del año 1997 el Programa considera el estudio de la costa en toda su extensión,

desde Tumbes hasta Tacna, habiéndose llegado a vigilar durante este 2002 doscientas treinta




y cuatro playas, para lo cual se diseñó una estrategia con la participación activa de las

Direcciones Ejecutivas de Salud Ambiental, las Municipalidades, Universidades y otras

Instituciones a fin de darle al Programa un carácter de participación multisectorial.

Cabe destacar en los primeros años de vigilancia se calificaba solamente la calidad

microbiológica de las aguas de mar y a partir del año 1999 se toma en cuenta la calificación

del aspecto estético de la playa así como la presencia de servicios higiénicos y tachos de

basura, resultando una evaluación integral.

2.1- MARCO TEÓRICO

PLAYAS SALUDABLES:

El Ministerio de Salud, a través de la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa), reportó

la existencia de 167 playas del litoral peruano que se encuentran aptas para el baño y la

recreación durante la presente semana.

Mediante un comunicado, Digesa explicó que las playas que se encuentran en buenas

condiciones para el baño y la recreación están identificadas con banderines azules.

Las playas regularmente saludables tienen banderines de color amarillas y los banderines de

color rojo señalan a las playas no aptas para el baño. Se recomienda tener en cuenta estos

colores para evitar enfermedades a la piel o la vista.

Según el último reporte las playas saludables son Pampilla, Waikiki, Makaha, La Estrella, Las

Piedritas, Los Delfines (Lima, Costa Verde); Las Conchitas, Miramar 1, Miramar 2, D’onofrio,

Dieciocho – Ancón, Casino Náutico, Los Enanos, Yacht Club, Playa Hermosa, San Francisco

Chico, San Francisco Grande, Esmar N° 1, Esmar N° 2.

También Costa Azul 1 – Ventanilla, Costa Azul II – Ventanilla, Cantolao N° 1 Regatas Unión,

Cantolao N° 2 García García, Cantolao N° 3 Zona Naval, Municipal – Chucuito, La Punta –

Pardo, Guilligan Mar afuera, Guilligan Poza, Arenilla, Bahía Blanca (Lima, Callao), entre otros.

Las playas Regularmente Saludables son: Hermosa, Puerto Eten, San José, Lagunas




(Lambayeque); Huankarote, El Mirador, Tablazo (La Libertad); Carpayo (Lima, Callao); Litera

(Lima, Barranca); Santa Rosa – Playa Grande 1, Santa Rosa – Playa Grande 2 (Lima, Norte).

Punta Roquilla, Redondo (Lima – Costa Verde); Media Luna, El Diablo, El palbeach, Las Tres

Hermanas (Moquegua); Zorritos (Tumbes); La Cruz, Malecón Miranda (Tacna); Ñapique,

Matacaballo (Piura).

Y las playas no saludables, no adecuadas para el baño son: Monsefú, Lobos, Naylamp

(Lambayeque); Boquerón, Huanchaquito Norte, Huanchaquito Sur, Punta Larga, 28 de Julio,

Puerto Morin N° 2 (La Libertad); Márquez, Oquendo (Callao); Puerto Grau (Tacna); Boca del

Río (Moquegua); Dehesa, El Chorro (Arequipa); Puerto Pizarro (Tumbes); Represa Los Ejidos

(Piura).

PLAYAS NO SALUDABLES:

Los termómetros en Lima se elevan con el pasar de los días, al igual que las ganas de

muchos de refrescarse en el mar. Por eso, la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa)

del Ministerio de Salud dio a conocer qué playas son aptas para bañarse y cuáles no deben

ser visitadas este verano.

De las 121 playas limeñas evaluadas, 92 (76%) fueron calificadas como saludables, 21 (17%)

como regularmente saludables y solo 8 (7.6%) como no saludables.

Entre estas últimas se encuentran Márquez y Oquendo (Callao), Playa Villa, La Encantada,

Cocoteros, Country Club Villa (Chorrillos), Brisas (Asia) y Bujama Norte (Mala).

En tanto, entre los balnearios saludables figuran Los Delfines, Punta Roquita, Pampilla,

Waikiki, Makaha, Redondo, La Estrella, Los Pavos, Los Yuyos, Las Sombrillas, Agua Dulce

Norte y Los Pescadores (en la Costa Verde).

En esta lista también figuran las playas San Pedro, Arica, Los Pulpos, El Silencio, Señoritas,

Caballeros, Punta Hermosa Norte, Punta Hermosa, Playa Blanca, Kontiki, Punta Rocas, Punta

Negra, Santa Rosa, San Bartolo Santa María, Embajadores, Naplo, Pucusana, Ninfas, entre

otras ubicadas en el distrito de La Punta.




ENFERMEDADES A LA PIEL

El biólogo Elmer Quichiz, director de Ecología y Protección del Ambiente de Digesa, señaló que las playas no saludables pueden ocasionar enfermedades a la piel, infecciones estomacales y daños en los ojos.

“No es recomendable que los bañistas ingresen a estos lugares”, advirtió durante el inicio del plan ‘Verano Saludable 2014’ en la playa Agua Dulce de Chorrillos.

En ese sentido, recomendó a los veraneantes ver si las playas tienen banderines azules (que significan que son saludables), amarillos (regularmente saludables) y rojos (no saludables).

Digesa informó que seguirá evaluando, semanalmente, la calidad sanitaria de las playas a nivel nacional. Esta información está al acceso de los ciudadanos en el portal www.digesa.sld.pe

PLAN: “Playas Saludables 2014”

La Dirección General de Salud Ambienta, del Ministerio de Salud, en el marco de

campaña "Playas Saludables 2014" , emite el primer reporte de playas del presente verano,

con el objetivo de prevenir a la población veraneante de los riesgos para su salud.

De acuerdo a los resultados de análisis de laboratorio, para la presente semana se tiene 91

playas saludables para el baño y la recreación que son las siguientes: Ventanilla N° 1,

Ventanilla N° 2, Municipal – Chucuito, Guilligan Mar afuera, Bahía Blanca (Lima – Callao); Los

Delfines, Punta Roquita, Pampilla, Waikiki, Makaha, Redondo, La Estrela ( Lima – Costa

Verde); Chilca – San Pedro, Las Salinas, La Ensenada, León Dormido, Asia (Lima – Cañete).

En Tacna se tiene a las playas Los Palos, Pozo Redondo, Punta Colorada, Los Hornos; en

Arequipa se tiene a las playas Catarindo, El Chorro, La Punta, Los Cerritos; en Moquegua,

están las playas Boca del río, Puerto Inglés, Poso de Lizas, Gentilares, La Conchitas,

Varadero, entre otros.




Uno de los parámetros de la vigilancia sanitaria en el que se basa el programa de playas es la

determinación de Coliformes Fecales en muestras del agua de mar, aplicando el criterio

sanitario y objetivo del programa.

Cada fin de semana (viernes), el programa "Calidad Sanitaria de las Playas del Litoral

Peruano" de la DIGESA emite la calificación sanitaria de las playas, señalando aquellas que

son Saludables y No Saludables para el baño y la recreación, tanto en época de verano como

en invierno.

Actualmente, la evaluación sanitaria de las playas, emplea 3 parámetros para su calificación:

Calidad Microbiológica, Calidad de Limpieza (Limpieza de la playa y presencia de recipientes

para disposición de residuos sólidos) y presencia de servicios higiénicos

PROCEDIMIENTO A ESTANDARIZAR DE TOMA DE MUESTRAS PARA PLAYAS

Procedimiento de toma de muestra de agua de mar en zona de mayor afluencia de

bañistas en playas dedicadas al baño y recreación en el litoral peruano.

Consideraciones generales.

1. Definiciones Operativas.

a) Cadena de custodia: Formato donde se registra la información relacionada con la

toma de muestra, como son: punto de muestreo georreferenciado, fecha y hora,

nombre de la persona que la realizó, ubicación geográfica, como son: localidad,

distrito, provincia, departamento, región, parámetros a analizar, la que será

entregada al laboratorio para su posterior análisis.

b) Caja conservadora: Caja térmica que permite mantener la temperatura de 4' C,

para el transporte de la muestra al laboratorio, para su posterior análisis.

c) Clubes de playas: Son aquellas sedes de los clubes que cuentan con playas en

su respectivo local.

d) Codificación de campo: Es la identificación de la muestra, que puede ser con

números o letras, con la cual va ser reconocida para su posterior análisis.




e) Coliforrnes fecales: Bacterias que forman parte del total del grupo Coliforrnes, que

son definidas como bacilos gran-negativos, no esporulados que fermentan la

lactosa con producción de ácido y gas a 44,5O C I 0,2O C dentro de las 24 hrs. t

2 hrs. La mayor especie del grupo de Coliforrnes fecales (termotolerantes) es la

Eschenchia Coli

f) Contracorriente: Este término se emplea cuando el personal que muestrea se

coloca en sentido contrario a la corriente del cuerpo de agua, para realizar la toma

de muestra.

g) Frasco para el muestreo: Son botellas de vidrio borosilicato o de plástico de boca

ancha con tapa rosca, que resisten la esterilización por autoclave a una

temperatura de 121' G por 15 minutos.

h) Gel refrigerante: Es una sustancia coloidal protegida en bolsas o recipientes

plásticos, que se congela y se coloca en la caja conservadora de frío, ayudando a

conservar la temperatura a 4' C.

i) Tubos Múltiples de Fermentación: Método de análisis que se emplea para la

determinación de los Coliforrnes fecales, basado en pruebas probabilidad, cuyos

resultados se expresan en Número más probable - NMPI100 mL. de muestra.

j) Número más Probable: Es el cálculo de la densidad probable de bacterias

coliforrnes basadas en la combinación de resultados positivos y negativos

obtenidos en cada dilución. La precisión de cada prueba depende del número de

tubos utilizados. Tres diluciones son necesarias para la obtención del código del

NMP. Las tablas de NMP se basan en la hipótesis de una distribución de Poisson

(dispersión aleatoria) La densidad bacteriana se obtiene a través de tablas en los

que se presenta el límite de confianza de 95% para cada valor determinado y se

expresa como NMP de coliforrnes/100 mL.

2. Conceptos básicos.

a) Toma de muestra: La toma de muestra es el conjunto de procedimientos

destinados a obtener una parte representativa cuantitativamente a partir de un

todo.




b) Zona de Baño: Área del agua de mar donde se observa una mayor afluencia o

número de bañistas que se encuentran bañándose. ,

c) Playas de Baño v Recreación: Son aquellas playas de arena o piedra, donde hay

facilidades de acceso de ingreso de bañistas, no presentan descarga directa de

agua residual y donde pueden descansar y bañarse sin ningún peligro los

usuarios.

CAPITULO III: OBJETIVO � Eliminar las descargas de desagües domésticos que son uno de los grandes puntos de contaminación.

� Evitar las descargas de desmonte de basura que son vertidos en estas playas. � Evitar llevar mascotas a la playa ya que también contaminan. � Así de esta manera corrigiendo estos puntos mejoraremos estas playas.

CAPITULO IV: METODO Y MATERIAL

MÉTODO En los meses de abril, mayo y junio del 2014 se realizó la inspección higiénica sanitaria del agua de mar de seis playas de recreación veraniega del litoral de lima, el cual se emplea para su cálculo tres criterios de calificación: Control de la calidad microbiológica del agua, control de la limpieza: la limpieza de la playa y la presencia de recipientes para los residuos sólidos, y control de los servicios higiénicos.

Para la selección de las playas se tomó en consideración la afluencia masiva de público. En cada playa se realizó una inspección ocular, donde se procedió a rellenar la ficha por cada grupo correspondiente, durante una visita realizada un viernes del mes de abril; la ficha se efecto alrededor del mediodía, en el centro de la zona de baño. La ficha considera puntos como: características generales, agua de mar, riesgo de contaminación microbiana, riesgo de accidentes y análisis.

Es importante que para nuestro trabajo se conozca el foco de contaminación fecal para ello se realizó la inspección ocular y el análisis microbiológico del agua de mar de las




seis playas ya inspeccionadas. Donde procedimos a tomar muestras de agua de mar para ser transportadas en un recipiente refrigerado para ser analizadas. Como indicadores de contaminación fecal se utilizaron coliformes totales, coliformes totales, escherichia coli y enterococcus. Con la finalidad de establecer relaciones entre sus recuentos, que nos permita detectar los puntos de descarga de desagüe doméstico; para ello se tomó en consideración que E. coli es un buen indicador de cercanía a punto de descarga y que los Enterococcus sobreviven más tiempo en el agua de mar que los coliformes fecales.

MATERIALES • Se realizó la inspección con la ayuda de fichas de recolección de datos de seis

playas de recreación veraniega del circuito Costa Verde del litoral limeño: 1. Playa Marbella-Magdalena del Mar 2. Los Delfines-Miraflores 3. Playa Sombrillas-Chorrillos 4. Playa Pescadores-Chorrillos 5. Playa Agua Dulce Sur -Chorrillos 6. Playa Herradura-Chorrillos • Recolección del agua de mal, mediante recipientes.




CAPITULO V: RESULTADOS Y DISCUCIONES TABLA 1

Proximidad a emisiones o desagües domésticos. Playas del circuito Costa Verde del litoral

Limeño. Mayo – Junio 2014

GRÁFICO 1

Proximidad a emisiones o desagües domésticos. Playas del circuito Costa Verde del litoral

Limeño. Mayo – Junio 2014

Observamos que de las 6 playas estudiadas el 67% presenta descargas o desagües domésticos y el 33% es decir 2 playas no presentan dicha condición, en el circuito Costa Verde del litoral Limeño.

67%

33%

PROXIMIDAD A EMISIONES

SI

NO

PROXIMIDAD A EMISIONES O DESAGUES DOMÉSTICOS

TOTAL

SI 4 67%

NO 2 33%

TOTAL 6 100%




TABLA 2

Características de las aguas. Playas del circuito Costa Verde del litoral Limeño. Mayo – Junio

2014

GRÁFICO 2

Características de las aguas. Playas del circuito Costa Verde del litoral Limeño. Mayo – Junio

2014

Se puede observar que el 66.66%, es decir cuatro de las playas presenta aguas con regular turbidez, 16.66% es decir una con poca turbidez y 16.66% con mucha turbidez, en el circuito Costa Verde del litoral Limeño.

1

4

1

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

4.5

POCA TURBIDEZ REGULAR TUBIDEZ MUCHA TURBIDEZ

CARACTERISTICAS DEL AGUA

CARACTERISTICAS DEL AGUA

CARACTERISTICAS DEL AG UA TOTAL

POCA TURBIDEZ 1 66.66%

REGULAR TUBIDEZ 4 16.66%

MUCHA TURBIDEZ 1 16.66%

TOTAL 6 100%




TABLA 3

Presencia de basura orgánica. Playas del circuito Costa Verde del litoral Limeño. Mayo –

Junio 2014

GRÁFICO 3

Presencia de basura orgánica. Playas del circuito Costa Verde del litoral Limeño. Mayo –

Junio 2014

Se observa que la mayoría de las playas estudiadas es decir el 83.33% presenta basura orgánica en sus alrededores y solo el 16.67% no presento basura orgánica, en el circuito Costa Verde del litoral Limeño.

0 1 2 3 4 5 6

SI

NO

BASURA ORGÁNICA

SI

NO

BASURA ORGÁNICA TOTAL

SI 5 83.33%

NO 1 16.67%

TOTAL 6 100




TABLA 4

Presencia de basura inorgánica. Playas del circuito Costa Verde del litoral Limeño. Mayo –

Junio 2014

BASURA INORGÁNICA TOTAL

SI 4 66.66%

NO 2 33.34%

TOTAL 6 100%

GRÁFICO 4

Presencia de basura inorgánica. Playas del circuito Costa Verde del litoral Limeño. Mayo – Junio 2014

Se observa que el 66.66% es decir cuatro de las playas estudiadas presenta basura inorgánica en sus alrededores y solo el 33.34% no presentó basura inorgánica, en el circuito Costa Verde del litoral Limeño.

0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4

SI

NO

BASURA INORGÁNICA

SI NO




TABLA 5

S.S.H.H y contenedores de basura. Playas del circuito Costa Verde del litoral Limeño. Mayo –

Junio 2014

S.S.H.H. Y CONTENEDORES DE BASURA

TOTAL

SI 6 100%

NO 0 0%

TOTAL 6 100%

GRÁFICO 5

S.S.H.H y contenedores de basura. Playas del circuito Costa Verde del litoral Limeño. Mayo –

Junio 2014

Podemos observar que el 100% de las playas estudiadas presentaba servicios higiénicos así como también contenedores para recolectar la basura, en el circuito Costa Verde del litoral Limeño.

100%

0%

S.S.H.H. Y CONTENEDORES DE BASURA

SI NO




TABLA 6

Presencia de animales. Playas del circuito Costa Verde del litoral Limeño. Mayo – Junio 2014

PRESENCIA DE ANIMALES TOTAL

SI 4 66.66%

NO 2 33.34%

TOTAL 6 100%

GRÁFICO 6

Presencia de animales. Playas del circuito Costa Verde del litoral Limeño. Mayo – Junio 2014

Se observa que el 67% de las playas estudiadas es decir cuatro presentaba animales en sus alrededores y que solo dos, 33% no presentaba presencia de animales, en el circuito Costa Verde del litoral Limeño.

0

1

2

3

4

SI NO

PRESENCIA DE ANIMALES 4 2

PRESENCIA DE ANIMALES




DISCUSIÓN

El presente estudio se realizó entre mayo y junio del 2014, meses de otoño, debido a que es

la estación en la cual la temperatura empieza a disminuir y en la que hay por tanto poca

afluencia de bañistas, aun así se observó la presencia de contaminación en las 6 playas de

mayor concurrencia del circuito Costa Verde del litoral Limeño.

El hecho de que el 67% de las playas estudiadas esté contaminado por descargas o

emisiones de desagüe doméstico, y que por tanto haya la mayor probabilidad de encontrar

bacterias E. coli y/o Enterococcus, como indicadores de contaminación fecal y ambas

asociadas con enfermedades epidérmicas y gastrointestinales, evidencia un alto riesgo de

enfermedad al que se someten los usuarios de dichas playas, ello mostramos en nuestros

gráficos y en el que concordamos también con la “Revista del Instituto de Investigaciones

FIGMMG, Vol. 10, Nº 20, 82-86 (2007) UNMSM”.

En la evaluación observacional que realizamos del agua de las 6 playas del litoral limeño, en

el mes de mayo (invierno) del 2014, nuestros resultados demostraron que el agua de 4

playas: Marbella, Los delfines, Sombrillas y Pescadores, no serían recomendables para los

balistas por presencia de materiales fecales y que lo corroboramos con un estudio de

evaluación microbiana realizado por “Germán Vergaray*, Carmen R. Méndez*,

Enterococcus and Escherichia coli Like indicators o f fecal pollution in coastal beaches

of Lima, en el 2007” en el cual estas aguas de mar superaron el límite de 1,000 NMP/100mL

Coliformes fecales y también superó el límite de 100 NMP/100mL Escherichia coli y/o 35

NMP/100mL Enterococcus, lo cual superaba el límite permisible de la Norma Peruana y que

calificaría a estas playas como no saludables. Cabe señalar también que los resultados de

estos análisis microbiológicos fueron efectuadas en dos fechas en julio (invierno) del 2005 y

enero (verano) del 2006, en el que se puede observar además que la contaminación

microbiana de origen fecal se elevó en forma significativa en verano.

Como muestra la gráfica 5 a pesar de que el 100% de las playas estudiadas contaba con

servicio higiénico y contenedor de basura se observó contaminación. La playa Agua dulce

Sur, una de las playas con mayor cantidad usuarios y mayor exposición a la contaminación




generando de esta manera un mayor riesgo para desarrollar enfermedades, seguido de las

playas Herradura y Pescadores por su cantidad de usuarios y exposición a basura orgánica y

/ o inorgánica.

Nuestros resultados mostraron a 4 playas (66.66%) con regular turbidez y las otras dos con

poca (16.66%) y mucha turbidez (16.66%). La turbidez del agua de mar es un indicador de

contaminación, por que encontramos diversas partículas en suspensión, material coloidal, o

ambos. Una falta de turbidez resulta en la pureza del agua de mar, entonces desde este punto

de vista la playa pescadores no sería recomendable para los bañistas.

CAPITULO VI: CONCLUSIONES

Las conclusiones derivadas de este estudio son las siguientes:

El agua de mar de la mayoría de las playas de recreación veraniega estudiadas presento contaminación microbiana de origen fecal superior a los límites establecidos.

En todas las playas cuya agua fue considerada inaceptable se demostró la existencia de descargas de desagüe doméstico.

El procedimiento que incluye inspección ocular, análisis microbiológico de cursos de agua que descargan en la zona de balneabilidad y la relación entre el recuento de E. Coli y Enterococuss, en diferentes puntos de las playas, posibilito detectar los focos de contaminación fecal.

Existe riesgo de enfermarse por bañarse en el agua de las 7 playas que presentaron contaminación microbiana fecal superior a los límites establecidos.

CAPITULO VII: RECOMENDACIONES

No llevar alimentos a la playa

Un buen chapuzón en el mar suele tener un efecto casi inmediato: activa el hambre. Y si bien las condiciones para alimentarse no son las mejores en la arena, los veraneantes limeños tienen por costumbre llevar desde un simple sánguche hasta ollas llenas de comida a la playa.




Tras la comentada contaminación de varias playas a causa de los excesos de fin de año, la Dirección General de Salud viene recomendando un mejor control en la limpieza de las playas por parte de los municipios costeros.

“En esta primera semana del año, hemos detectado que los municipios con litoral no han estado cumpliendo a cabalidad esta labor”, indica Elmer Quichiz, director ejecutivo de la Dirección de Ecología y Protección del Ambiente de Digesa.

No obstante, señala que la responsabilidad es compartida con los veraneantes. “No sé qué está pasando. En menos de dos semanas se han producido residuos hasta por gusto. Sobrepasa lo imaginado, pese a que hacemos campañas de sensibilización y entrega de bolsas”, añade.

Frente a este problema, algunos distritos como Barranco han creído conveniente prohibir desde el 2011 el ingreso de alimentos preparados. A través de la ordenanza 357, se busca evitar la contaminación de las playas y poner en riesgo la salud de los bañistas que acuden a las seis playas de su jurisdicción.

“Por ahora estamos haciendo una labor preventiva con los bañistas que llevan comidas preparadas. Pero la sanción sí es efectiva para los que la comercializan”, explica Jorge Sáenz, gerente de Desarrollo Económico del distrito. Cabe indicar que a partir del 15 de enero, tras la colocación de carteles informativos, Barranco empezará a imponer multas del 5% de una UIT (190 soles) por llevar alimentos preparados. “Además, por tomar alcohol la multa será de 380 soles y por la venta de bebidas alco-hólicas 760 soles”, informa Sáenz.

Por su parte en Miraflores, su gerente de Desarrollo Humano, Carlos Contreras, aclara que no existe una prohibición para el ingreso de comida, pues la realidad en este distrito es diferente. “Aquí hay playas de piedra en su mayoría, los visitantes no suelen estar todo el día”.

Pese a ello, subgerente de Fiscalización y Control de Miraflores, precisa que sí está prohibido vender comida en las playas y hasta hay una multa por arrojar desperdicios (puede llegar a S/.1.900). Por ello la inspección es permanente. “Contamos con inspectores y personal de seguridad en las ocho playas”, explica.

La clave, según Corvacho, es el control y la colocación de contenedores. En Miraflores hay 40 instalados en las playas.

¿Y en Chorrillos?

El panorama en playas como Agua Dulce o La Herradura no es muy alentador:

Descuido. El gerente barranquino Jorge Sáenz lamentó el descuido de sus vecinos. “Para Chorrillos lamentablemente no es prioridad. Hay venta de comidas, de cerveza, no hay fiscalización”.




Mal vecino. Según dijo, la playa en común Las Sombrillas es un problema latente. “Hemos querido trabajar conjuntamente, pero no se ha podido”, afirmó.

No llevar animales

Los Parásitos internos son más comunes de lo que se cree, y el control adecuado de estos es muy importante, sobre todo en los cachorros. Su importancia no solo radica en los problemas que pueden producir a los perros infestados, sino que muchos de ellos son transmisibles a las personas. La clave para poder luchar contra los parásitos es su reconocimiento, saber cómo actúan sobre el canino y finalmente saber cómo eliminarlos. Los parásitos internos son generalmente llamados gusanos. La mayoría de ellos viven en los intestinos de los perros donde se alimentan y reproducen. Se puede detectar la presencia de la mayoría de los gusanos examinando las heces del canino. Los parásitos intestinales (nematodos, cestodos, protozoos) son parásitos que se alimentan en el interior del aparato digestivo succionando sangre y nutrientes, pudiendo causarles daño interno si no se tratan adecuadamente. Sus síntomas pueden ser variados iniciando por lesiones en el aparato digestivo o en pulmones, riñones, etc. a donde pueden provocando una serie de síntomas que pueden ser graves y provocar la muerte de los animales. Los más habituales son observar en los animales: adelgazamiento con apetito normalizado, pelo sin brillo, vitalidad disminuida, anemia, vientre hinchado, e incluso trastornos de la fertilidad, de forma que suelen manifestarse cuando la infestación ya es grave. Los parásitos intestinales más habituales son gusanos planos o redondos, de forma que no siempre se pueden visualizar en heces. Los parásitos, sus huevos y larvas se encuentran en el ambiente exterior: parques, jardines, playas, siendo los pájaros, ratones y pulgas responsables de su difusión, pudiendo resistir en el ambiente durante años.

Todo residuo orgánico u inorgánico debe ser desecha do en los basureros

Para generalizar, podemos decir que los residuos domiciliarios se dividen en orgánicos y no-orgánicos o inorgánicos.

Residuos orgánicos: son biodegradables (se descomponen naturalmente). Son aquellos que tienen la característica de poder desintegrarse o degradarse rápidamente, transformándose en otro tipo de materia orgánica. Ejemplo: los restos de comida, frutas y verduras, sus cáscaras, carne, huevos.

Residuos no orgánicos (o inorgánicos): son los que por sus características químicas sufren una descomposición natural muy lenta. Muchos de ellos son de origen natural pero no son biodegradables, por ejemplo los envases de plástico. Generalmente se reciclan a través de métodos artificiales y mecánicos, como las latas, vidrios, plásticos, gomas. En muchos casos es imposible su transformación o reciclaje; esto ocurre con el tecnopor, que seguirá presente en el planeta dentro de 500 años. Otros, como las pilas, son peligrosos y contaminantes.




Antes de ir a la playa hacer todas sus necesidades fisiológicas en casa, o si ya están en la playa buscar los servicios higiénicos

El concepto del evacuatorio, como recinto propiamente tal, ha tenido diferentes connotaciones a lo largo de la historia. Este lugar alberga una de las funciones de nuestra condición humana que, en general, se prefiere ocultar de la vista y olfato y al oído de los otros; una función natural e inevitable, pero que resulta un tema prosaico. El rol de este recinto ha ido evolucionando con la sociedad desde la concepción pública que tuvo durante la época romana, hasta una concepción muy introvertida en la actualidad en donde conviven, paralelamente, el progreso y grandes carencias en lo que a salubridad pública se refiere. Por un lado, en algunas sociedades

Contemporáneas persisten costumbres que fomentan la contaminación de las fuentes de agua y la propagación de las enfermedades infecciosas; por otro, se ponen a prueba los más sofisticados sistemas de evacuación en busca de solucionar el deterioro del medio ambiente físico en las ciudades.

Los servicios higiénicos públicos o semipúblicos ofrecen, por otra parte, el soporte para la expresión gráfica -graffiti- de frustraciones, tendencias y reclamaciones de grupos de individuos de la sociedad, siendo difícil reprimir esta acción por tratarse de actos en intimidad.

En cuanto al inodoro, a pesar de ser un artefacto sencillo y funcional de uso cotidiano, está absolutamente relegado a un recinto específico. Cuando ha sido sacado de su contexto, como hiciera Marcel Duchamp en 1917, presentando un urinario masculino como pieza de arte para una exposición en la Galería Grand Central de Nueva York, ha descolocado a la población, la que con dificultad asumirá un nuevo significado e identidad para ese objeto.

Pero también a través del artefacto llamado "excusado" se expresan los estándares higiénicos, agentes ambientales, desarrollo económico e idiosincrasia de una sociedad.

El desarrollo económico de un país se refleja en el estado y funcionamiento de sus SHP, y, en términos generales, mientras más desarrollada sea una nación, más respetuosos hacia el bien común serán sus habitantes.

En algunas sociedades que se enorgullecen de su pasado, como es el caso de Francia, los contribuyentes pagan de buena gana sus impuestos para mantener un ejército de limpieza que asegure que sus SHP se mantengan limpios.

Los municipios deben tener mejores estrategias sani tarias.

El Ministerio del Ambiente recuerda, casi regaña, que es responsabilidad de los municipios distritales mantener las playas limpias, velar por la seguridad y salud de los bañistas y asegurar el libre acceso a los balnearios, que se abarrotan de gente en verano. Pero el bañista también debe asumir el rol que le toca en el cuidado del litoral.




Hacia el kilómetro 83 de la Panamericana Sur, el panorama desalienta. Desde la carretera, la playa León Dormido, del distrito cañetano de San Antonio, se ve como un colorido abanico formado por puestos de comida, baños portátiles, tiendas de dormir, mesas de picnic, ollas rebosantes de comida, y también basura. Mucha basura calentándose al sol, junto a los bañistas. Alrededor de ellos. Producida por ellos y abandonada por ellos.

“Hemos viajado un montón. A alguien de mi familia se le ocurrió venir hasta acá, pero está bien sucia la playa”, dice Johané Chávez, quien junto a 17 miembros de su familia recaló en León Dormido, desde el Rímac, tras más de dos horas de viaje. Sus niños juegan en la misma arena en que yacen cáscaras de plátanos, plásticos de todo tipo y hasta pañales descartables envueltos en bolsas. Las moscas rondan. Pero a los adultos de la familia de Johané parece no importarles. Comen manzanas, cuyas sobras depositan también en la arena.

Quizá no les importa porque no es una playa que frecuenten. O porque no sienten que ese espacio público les pertenezca. “La explicación sociológica es contundente. Hay muchos ciudadanos que solo sienten como suya su casa. No se apropian de las calles, los parques, las playas. Se sienten ajenos, casi intrusos, y entonces no desarrollan afectos con ese entorno”, opina el director del Centro para el Desarrollo Económico, Social y Ambiental.

la Sociedad Peruana de Derecho Ambiental, cree que el problema de la suciedad en las playas debe resolverse desde la educación a los ciudadanos. “Digesa se encarga de hacer un mapeo de las playas que están contaminadas, y los municipios deben recoger los residuos, pero muchas no destinan los recursos necesarios para el mantenimiento”, agrega.

Desarrollar campañas permanentes de Educación Ambie ntal.

La Educación Ambiental es un proceso educativo integral, continuo, expresivo, lleno de destrezas materiales, de experiencias y conocimientos útiles sobre la naturaleza y su equilibrio ecológico, la cual debe ser desarrollada bajo objetivos y metas, en un tiempo y espacio que abarque la educación de los niños, jóvenes, adultos y ancianos.

La Educación Ambiental debe ser usada por las personas como una herramienta social y educativa para enfrentar el deterioro que vive hoy el planeta ante la constante amenaza por la destrucción de la naturaleza y debe ser vista como un derecho que tienen los ciudadanos de educarse para protegerse de las grandes tragedias ambientales.

Es por ello que, además de educar, sensibilizar y concientizar, una parte fundamental en las funciones de la Secretaría de Medio Ambiente y Aprovechamiento Sustentable en cuestiones de Educación Ambiental son: coordinar, concertar y ejecutar proyectos de formación, capacitación y actualización para mejorar la capacidad de gestión ambiental y el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales, así como estimular con la participación de organismos de los diversos niveles educativos, culturales y los medios de comunicación masiva y la conservación del patrimonio natural del Estado.




REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

1. Real Decreto 134112007, de 11 de octubre, Gestión de la Calidad de las Aguas de Baño- España

2. “Calidad microbiana del agua de playas de Lima y su relación con focos de ontaminación”, Germán Vergaray U., Carmen Méndez F., Hilda Morante O., Roger Gamboa R. y Frank Fernández S.

playas costeras de recreación veraniega. contaminación biológica. riesgos para la salud

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