plats & salades
TRANSCRIPT
Accras du moment (8 pièces) �����������������������9 €Code fish balls
Croustillant de boudins noirs (4 pièces) �����10 €Et papaye verte / Crunchy black boudin sausages with green papaya
À GRIGNOTEREN SOLO OU À PARTAGER
Poké Bowl «Créole» Végétarien ��������������������16 €French carribean veggie
Poké Bowl «Terre» ���������������������������������������20 €Avec tataki de boeuf ou poulet boucané / With beef tataki or smoked chicken
Poké Bowl «Mer» ����������������������������������������� 22 €Composé de crevettes et poisson mariné / With shrimps and marinated fish
Tartare de poisson du moment �������������������24 €Au citron vert confit et ses frites maison / Fish tartare of the moment with candied lime and home made french fries
Tataki de boeuf ������������������������������������������� 22 €Et sa salade de papaye verte / Beef tataki and its green papaya salad
Lobster roll��������������������������������������������������� 22 €Lobster Roll
Tipsy burger de boeuf cheesy bacon ������������25 €Et sa sauce tartare / Beef and cheesy bacon Tipsy burger and its tartar sauce
Tipsy burger poulet boucané �����������������������24 €Et mayonnaise au curry / Smoked chicken Tipsy burger and its curry mayonnaise
Poisson du jour snacké �������������������(prix variable) Et sauce vierge du moment / Grilled fish of the day, and juice of the moment
Burrata ���������������������������������������������������������18 €Condiments italiens et réduction balsamique aux fruits rouges / Burrata, italian condiments and red berries and balsamique sauce salad
PLATS & SALADES
Assiette de fruits péyi ��������������������������������� 11 €Local fruits plate
Panacotta à la vanille �����������������������������������9 €Vanilla panacotta
Fondant au chocolat caramel beurre salé �����12 €Et sa glace vanille / Chocolate and salted butter caramel fondant and its vanilla ice cream
DOUCEURS
12H - 14H30
Planteur maison ������������������������������9 €Rhum blanc & vieux, jus ananas, goyave, maracuja et mangue / White & aged Rum, Pineapple Juice, Guava, Maracuja and mango
Mojito�����������������������10 €��������������������12 €Classique / fraise / framboise / fruit de la passion / mangue sirop d’érable / gingembre // Classical / strawberryraspberry maracuja / mango / marple / ginger
Piña colada �������������������������������������� 10 €Classique, façon marbrée caramel beurre salé maisonClassical, with a homemade salted caramel
Caïpirinha ���������������������������������������� 10 €Cachaça, citron vert, cassonade sucre canne, glace piléeCachaça, lime, brown sugar, crushed ice
Caïpiroska ��������������������������������������� 10 €Vodka, citron vert, cassonade sucre canne, glace piléeVodka, lime, brown sugar, crushed ice
Caïpigwada ������������������������������������� 10 €Rhum, citron vert, cassonade sucre canne, glace piléeRum, lime, brown sugar, crushed ice
Daïquiri (Frozen ou Shaker)�����10 €�������12 €Classique / fraise / framboise / fruit de la passion / mangue sirop d’érable / gingembre // Classical / strawberryraspberry maracuja / mango / marple / ginger
Margarita (Frozen ou Shaker) ���������� 10 €Tequila, cointreau, sucre canne, jus citron vert (avec ousans sel, érable ou miel) / Tequila, Cointreau, Brown Sugar, Lime juice (with or without salt, marple, honey)
25cl
COCKTAILSClassiques twistés
Classique
Classique
Spécial
Spécial
Virgin colada �������������������������������������8 €Ananas / Mangue / Passion / Caramel beurre salé Pineapple / Mango / Maracuja / Salted caramel
Virgin mojito ��������������������������������������8 €Classique / fraise / framboise / mangue / passion / sirop d’érable / gingembre frais / cannelle / falernum // Classical Strawberry Raspberry / Mango / Maracuja / Marple / Fresh ginger Cinamon / Falernum
Cocktail de fruits �����������������������������8 €Fresh fruit cocktail
COCKTAILSSans modération
Le vitality le vitaminé ����������������������������8 €Mangue, maracuja, carotte, gingembre /Mango, maracuja, carrot, ginger
Le green l’antioxydant ����������������������������8 €Concombre, kiwi, pomme, thé vert citron, gingembre / Cucumber, kiwi, apple, lime green tea, ginger
Le rebalancing le booster �������������������8 €Ananas, orange, basilic / Pineapple, orange, basil
COCKTAILS Détox
25cl 50cl
BIÈRESPRESSION
33clBLONDEGwada Beer Guadeloupe �������������������5 €Heineken Hollande ������������������������������5 €Carib Trinidad et Tobago ����������������������6 €Corona Mexique �����������������������������������6 €
AROMATISÉEDesperados France ����������������������������6 €
BIÈRESBOUTEILLES
Kir vin blanc ��������������������������������������9 €Vin blanc, crème de cassis / White wine, blackcurrant liquor
Kir royal ��������������������������������������������� 12 €Champagne, crème de cassisChampaign, blackcurrant liquor
12clKIRS
La coupe de champagne ��������������� 18 €
CHAMPAGNES
1664���������������������������������������4 €���������7 €Hoegarden blanche���������5 €��������8 €Leffe blonde�������������������������5 €��������8 €Monaco 1664��������������������5.5 €
Soda 33cl ��������������������������������������������� 4 €Coca-Cola / Fuze Tea / Orangina / Sprite / Ordinaire
Coca-Cola zéro 50cl �������������������������5 €Red Bull 33cl ������������������������������������4.5 €Ginger Beer 33cl �����������������������������4.5 €Perrier bouteille 20cl ����������������������� 4 €Schweppes Tonic bouteille 25cl ���� 4 €
Madras ������������������������������������������������2 €Canne / Grenadine / Menthe / Orgeat Cane / Grenadine / Mint / Almond Syrup
Monin ���������������������������������������������������2 €Citron Vert / Falernum / Hot Spicy / Mangue / Piña Colada Lime / Falernum / Hot Spicy / Mango / Piña Colada
L’Artisanal �����������������������������������������2 €Sirop de Batterie / Cannelle / Gingembre-Curcuma « Batterie » Syrup / Cinamon Syrup / Ginger-turmeric Syrup
2cl
SODAS
SIROPS
25clJus de fruits �������������������������������������� 4 €Ananas / Goyave / Mangue / Maracuja / OrangePineapple / Guava / Mango / Maracuja / Orange
Jus de tomate ���������������������������������� 4 €
JUS DE FRUITS
CHOCOLATChocolat Van Houten 20cl ����������� 4 €CAFÉExpresso Delicato 5cl ��������������������� 4 €Expresso Rotondo 5cl ��������������������� 4 €Décaféiné, Allongé 5cl ������������������� 4 €Noisette 5cl ��������������������������������������4.5 €Double 10cl �������������������������������������������6 €Au lait, Capuccino 10cl ���������������� 6.5 €THÉThé Dammann �����������������������������������5 €Bali / Menthe fraîche / Breakfast / Darjeeling / Earl Grey Yin Jasmin / 4 Fruits Rouges
INFUSIONSTisane Dammann �����������������������������5 €Bali / Camomille / Menthe / Tilleul / Verveine
COCKTAILS CHAUDSIrish Coffee 15cl ������������������������������� 10 €Gwada Coffee 15cl �������������������������� 10 €
BOISSONSCHAUDES