plano mestre-pmp

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Administração

Planejamento e Controle de Produção



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As atividades de planejamento e controle têm por objetivo conciliar o fornecimento e a demanda de produtos e serviços.

Planejamento e Controle da Produção



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Dimensões da capacidade produtiva:

• Quanto de cada recurso de produção está disponível?

• Quanta capacidade cada tipo de produto oferece?

• A demanda é convertida em necessidade de capacidade de produção.

• Em qual etapa de produção determina-se a capacidade?

• A capacidade produtiva pode ser determinada pela identificação dos recursos restritivos (conhecidos como “gargalos”).

• Quanto custa ajustar a capacidade? (para cima ou para baixo)

• Custos associados a contratações e demissões.

Fontes de capacidade no médio prazo:

• Trabalho em horas normais e extras.

• Estoques

• Subcontratações (“terceirização”)




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A influência da agregação dos dados na incerteza da previsão

Planejamento Agregado

Previsão de Vendas

Sanduíche

Previsão para o mês passado

(projeção feita há 1,5 ano)

Vendas efetivas no mês passado

Erro de cada Previsão

Média dos erros das previsões

por sanduíche

Quarteirão com queijo 2.500 1.930 22,8%

20,7%

Big Mac 6.000 7.269 21,2%

Hamburguer 4.500 4.980 10,7%

Cheeseburguer 3.000 2.730 9,0%

Filé de Peixe 1.200 1.429 19,1%

Mac Chicken 1.800 1.050 41,7%

Total 19.000 19.388 2,04%



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• Os erros das previsões das demandas individuais (por sanduíche) em comparação com os dados reais das vendas, resultam em uma média de 20,8%.

• No mesmo período, o erro da previsão da demanda agregada (total de vendas previstas para a loja) em comparação com a quantidade total de sanduíches vendidos, resulta em um erro de apenas 2,04%.

Planejamento Agregado



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• Diferentes perfis de demanda/ sazonalidade e variabilidade

Perfis da Demanda



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• A agregação da demanda compensa, até certo ponto, o aumento da incerteza causado pelo aumento no horizonte de previsão.

Hierarquia do planejamento da produção

• Quanto mais desagregamos a demanda, mais reduzido se torna o horizonte de planejamento



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Diferentes horizontes de planejamento implicam em diferentes níveis de tomada de decisões:

• Planejamento de longo prazo (anos): Envolve decisões estratégicas, em geral difíceis de serem revertidas e requerem grande antecedência. Uma vez tomadas, passam a representar restrições às alternativas de decisões no médio e curto prazos. Ex: capacidade fabril, decisões sobre localização, instalações, tecnologia de produção, etc). Considera-se neste plano a demanda totalmente agregada.

• Planejamento de médio prazo (meses /semanas): o sub-horizonte de planejamento é menor que o anterior e as decisões neste nível estão restritas às decisões de longo prazo. Linhas inteiras de produtos são desagregadas em famílias.

• Planejamento de curto e curtíssimo prazos (semanas /dias): os sub-horizontes de planejamento estão no nível das operações e as decisões neste nível estão restritas às decisões no médio prazo. Famílias de produtos são desagregadas em produtos e produtos em componentes.

Hierarquia do planejamento da produção



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Acompanhamento da demanda:

A capacidade produtiva é alterada ao longo do tempo para coincidir com a demanda agregada no mesmo período.

• O estoque de produtos acabados é minimizado.

• Os custos de mão-de-obra (contratações/ demissões) e materiais podem vir a ser mais elevados em virtude dos frequentes ajustamentos para acompanhar a demanda.

Tipos de planos agregados

Ex.: O padrão de trabalho na Sherman-Brown são 2,311 homens-hora por galão de tinta produzido. O número de trabalhadores é determinado por:



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Exemplo (cont). Acompanhamento da demanda

Tipos de planos agregados: acompanhar a demanda



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Nivelamento da capacidade produtiva:

A capacidade é mantida constante ao longo do tempo. A diferença entre a taxa de produção e a demanda deve ser compensada por meio de estoques, trabalho em tempo parcial/ subcontratações, etc.

• Compensação por meio de estoques:

A produção de estoque de produtos acabados deve compensar a diferença entre a demanda e a capacidade no caso de empresas que produzem sob encomenda.

Tipos de planos agregados: nivelar a capacidade



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)DP(EFEF tt1-tt

t trimetreno Demanda :D

t trimetreno Produção :P

anterior trimetreno final Estoque :EF

t trimetreno final Estoque :EF

t

t

1-t

t


Ex.: A capacidade fixada é 51.250 galões



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•Exemplo (cont.):




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•Exemplo (cont.): níveis de estoque e demanda acumulada




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Programa mestre de produção (Master Program Schedule – MPS): define as quantidade de cada item final (produtos acabados) que devem ser concluídas em cada semana do horizonte de planejamento de curto prazo (meses/ semanas).

• Famílias de produtos são desagregadas em modelos.

• O MPS inclui as previsões de vendas, os pedidos em carteira, a situação dos estoques e a capacidade de produção.

Programa Mestre de Produção (Master Program Schedule – MPS)



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O Programa Mestre



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Planejamento da capacidade a grosso modo (Rough Cut Capacity Planning – RCCP)

• São verificadas as sobrecargas (overloading) e as subcargas (underloading) da capacidade.

O Planejamento de Capacidade a Grosso Modo

Ex. de RCCP



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RCCP no MPS (cont.): Exemplo



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RCCP no MPS (cont.): Exemplo



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Tipos de Sistemas:

• “Empurrar” a produção (MRP/ MRPII)

• “Puxar” a produção (JIT)

• Administrar os “gargalos” da produção (Teoria das Restrições)

Os Sistemas de Planejamento e Controle de Produção

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