UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SANTO DOMINGOFACULTAD DE CIENCIAS AGRONOMICAS Y VETERINARIAS

ESCUELA DE ZOOTECNIA

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LICENCIATURA EN PRODUCCION ANIMAL

LICENCIATURA EN INDUSTRIAS LACTEAS

¡¡SEA USTED UN PROFESIONAL EXITOSO!!

CARRERA LICENCIATURA EN PRODUCCION ANIMAL

OBJETIVO GENERAL:

Formar al estudiante con los conocimientos técnicos y metodológicos, que le permita insertarse en el mercado laboral, con las capacidades y competencias necesarias para incidir en el logro de mayores niveles de producción y mejora de la productividad animal.

PERFIL DEL EGRESADO:

Sólida formación teórica y habilidades prácticas en las áreas de la producción animal con capacidades para planificar y gerenciar empresas y proyectos que contribuyan al desarrollo del sector pecuario.

Capacidad para dirigir y realizar investigaciones en los diferentes componentes de los sistemas de producción animal y suficiente destreza para transferir las innovaciones tecnológicas que ayuden al incremento de la producción y la productividad pecuaria; así como, la sostenibilidad de los ecosistemas pecuarios.

Contar con el desarrollo y nivel de conocimientos, habilidades y aptitudes que le permita un ejercicio profesional competente, con sentido ético y compromiso social y ambiental.

CAMPO DE TRABAJO:

Planificador, gerente de empresas y de proyectos en actividades relacionadas con la reproducción animal, mejoramiento genético, alimentación y nutrición, control de calidad de productos de origen animal, ecología y medio ambiente.

Investigador en sistemas de producción animal, extensionista pecuario y en los servicios del Estado.

Oportunidad para la iniciativa privada en actividades como la industria avícola, porcina, producción bovina de carne y leche, ovina, caprina, cunícola y fábrica de alimentos balanceados, entre otras.

ALGUNAS RAZONES PARA ESTUDIARLA:

Bajo costo de la carrera y alta demanda de personal formado en esta área del saber, lo que facilita y asegura una rápida inserción en el mercado laboral, tanto en instituciones públicas como empresas privadas.

Le permite desarrollar su propia empresa a partir de proyectos emprendedores.

Existe a nivel nacional y mundial un incremento de los ingresos de la gente, acompañada de una creciente demanda de productos pecuarios, lo que constituye una gran oportunidad de negocios.

Es una carrera que ofrece amplias posibilidades de superación personal, debido a las facilidades de conseguir becas de maestría y doctorado en países como Estados Unidos, España, México, Venezuela, Brasil y Cuba, entre otros tantos.

PLAN DE ESTUDIOS CARRERA DE LICENCIADO EN PRODUCCION ANIMAL

CLAVE NOMBRE DE LA ASIGNATURA HT HP CR PRE-REQUISITO

PRIMER SEMESTREBIO-014 BIOLOGIA BASICA 02 02 03DOP-100 ORIENTACION INSTITUCIIONAL 01 00 01EFS-011 EDUCACION FISICA 00 03 01FIS-014 FISICA BASICA 03 03 04LET-011 LENGUA ESPAÑOLA BASICA I 03 01 03MAT-014 MATEMATICA BASICA 04 00 04QUI-014 QUIMICA BASICA 02 03 03ZOO-114 ZOOTECNIA GENERAL 03 03 04

18 15 23SEGUNDO SEMESTREBIO-124 BOTANICA GRAL. Y SISTEMATICA 03 02 04 BIO-014FIL-011 INT. A LA FILOSOFIA 03 00 03 HIS-011 FUND DE HIS SOCIAL DOM. 03 00 03ICS-011 INT. A LAS CIENCIAS SOCIALES 02 00 02LET-012 LENGUA ESPAÑOLA BASICA 11 03 01 03 LET-011QUI-121 QUIMICA ORGANICA 03 03 04 QUI-014VET-119 ANATOMIA Y FISIOLOGIA ANIMAL 03 02 04 BIO-014 QUI-121

20 08 23TERCER SEMESTREADM-112 PRINCIPIOS DE ADMINITRACION 03 00 03CFI-132 BIOQUIMICA GENERAL 03 02 04 QUI-121IAG-132 GENTICA GENERAL Y AGRICOLA 03 03 04 BIO-014VET-229 MICROBIOLOGIA VETERINARIA 03 02 04 BIO-014 QUI-121ZOO-224 PASTOS Y FORRAJES 03 02 04 BIO-124ZOO-335 PORCINICULTURA 03 03 04 ZOO-114ZOO-141 COMPOSIC. FIS-QUI DE LA LECHE 03 03 04 QUI-014

18 12 23CUARTO SEMESTREADM-472 ADMINISTRACION CRD RURALES 03 00 03IAG-533 ECOLOGIA AGROPECUARIA 02 02 03 BIO-014 FIS-014INF-103 INTRODUCCION A LA INFORMATICA 04 00 04VET-320 PARASITOLOGIA 02 02 03 BIO-014ZOO-137 MEJORAMIENTO ANIMAL I 02 02 03 IAG-132ZOO-212 NUTRICION ANIMAL 03 03 04 ZOO-114ZOO-239 MANEJO DE EXPLOTAC. PECUARIAS 02 02 03 ZOO-114

18 11 23QUINTO SEMESTREIAG-357 MECANIZACION AGRICOLA 03 03 04 FIS-014 MAT-014ZOO-134 AVICULTURA 03 03 04 ZOO-114ZOO-311 ALIMENTACION DEL GANADO I 01 04 03 ZOO-212ZOO-313 CONTROLES Y REGIST. PECUARIOS 01 04 03 ZOO-114ZOO-337 MANEJO DE RUMIANTE 03 02 04 ZOO-114ZOO-338 MANEJO REPRODUCTIVO 01 04 03 VET-119ZOO-339 INSEMINACION ARTIFICIAL 01 04 03 VET-119

13 24 24

CLAVE NOMBRE DE LA ASIGNATURA HT HP CR PRE-REQUISITO

SEXTO SEMESTREECN-420 ECONOMIA DE EMPRESAS AGROPEC. 03 00 03 MAT-014EST-132 BIOESTADISTICA EXPERIMENTAL 03 02 04 MAT-014IAG-459 CONSERV. Y PROCESO PROD. AGRIC. 03 03 04 ZOO-239VET-420 SALUD PÚBLICA VETERINARIA 03 00 03 VET-320ZOO-312 ALIMENTACION DEL GANADO II 02 02 03 ZOO-311ZOO-430 EXPLOT. PECUARIAS NO TRADIC. 03 02 04 ZOO-114

17 09 21SEPTIMO SEMESTREIAG-320 EXTENSION AGRICOLA 03 03 04 ECN-420IAG-340 EXPERIMENTACION AGRICOLA 03 03 04 EST-132IAG-419 MANEJOS Y CONSERV. DE REC. NAT. 03 03 04 IAG-533INF-327 INFORMATICA APLIC. A LA AGROPEC. 02 03 03 INF-103MAT-259 CÁLCULO Y ANALITICA 03 02 04 MAT-014ZOO-138 MEJORAMIENTO ANIMAL II 02 02 03 ZOO-137

16 16 22OCTAVO SEMESTREBIO-346 ACUACULTURA 02 03 03 BIO-014IAG-353 CONSTRUCCIONES RURALES 03 03 04 MAT-259IAG-417 FORMUL. Y EVAL. PROYECTOS AGRIC. 03 03 04 ECN-420ZOO-226 MANEJO DE PASTIZALES 03 02 04 ZOO-224ZOO-431 GANADO BOVINO DE CARNE Y LECHE 02 02 03 ZOO-337ZOO-432 REPRODUCCION ANIMAL 03 03 04 IAG-132 VET-119

16 16 22NOVENO SEMESTREZOO-700 TESIS DE GRADO O CURSO EQUIV. 00 00 08 ZOO-000

00 00 08

TOTAL HT = 136 TOTAL HP = 111 TOTAL CR = 189

CARRERA LICENCIATURA EN INDUSTRIAS LACTEAS

OBJETIVO GENERAL:

Formar al estudiante con los conocimientos técnicos y metodológicos, que le permita insertarse en el mercado laboral, con las capacidades y competencias necesarias para incidir en el logro de mayores niveles de calidad en los productos lácteos.

PERFIL DEL EGRESADO:

Sólida formación teórica y habilidades prácticas en las áreas de la industria láctea, con capacidades para planificar y gerenciar empresas y proyectos que contribuyan al desarrollo del sector.

Capacidad para dirigir y realizar investigaciones en los diferentes componentes de los sistemas de la industria láctea y suficiente destreza para transferir las innovaciones tecnológicas que ayuden al mejoramiento de los procesos y calidad de los productos derivados de la leche.

Contar con el desarrollo y nivel de conocimientos, habilidades y aptitudes, que le permita un ejercicio profesional competente, con sentido ético y compromiso social y ambiental.

CAMPO DE TRABAJO:

Planificador y gerente de empresas y proyectos, en actividades relacionadas con la producción de productos derivados de la leche y afines.

Investigador en procesos lácteos, extensionista en lácteos y en los servicios del Estado.

Oportunidad para la iniciativa privada en actividades como la fabricación de quesos, yogurt, helados, mantequilla, entre otros productos lácteos.

ALGUNAS RAZONES PARA ESTUDIARLA:

Bajo costo de la carrera y alta demanda de personal formado en esta área del saber, lo que facilita y asegura una rápida inserción en el mercado laboral, tanto en instituciones públicas como empresas privadas.

Le permite desarrollar su propia empresa a partir de proyectos emprendedores.

Existe a nivel nacional y mundial un incremento de los ingresos de la gente, acompañada de una creciente demanda de productos lácteos, lo que constituye una gran oportunidad de negocios.

Es una carrera que ofrece amplias posibilidades de superación personal, debido a las facilidades de conseguir becas de maestría y doctorado en países como Estados Unidos, España, México, Venezuela, Brasil y Cuba, entre otros tantos.

PLAN DE ESTUDIOS CARRERA DE LICENCIADO EN INDUSTRIAS LACTEAS

CLAVE NOMBRE DE LA ASIGNATURA HT HP CR PRE-REQUISITO

PRIMER SEMESTREBIO-014 BIOLOGIA BASICA 02 02 03DOP-100 ORIENTACION INSTITUCIIONAL 01 00 01EFS-011 EDUCACION FISICA 00 03 01FIS-014 FISICA BASICA 03 03 04LET-011 LENGUA ESPAÑOLA BASICA I 03 01 03MAT-014 MATEMATICA BASICA 04 00 04QUI-014 QUIMICA BASICA 02 03 03ZOO-114 ZOOTECNIA GENERAL 03 03 04

18 15 23

SEGUNDO SEMESTREHIS-011 FUND DE HIS SOCIAL DOM. 03 00 03ICS-011 INT. A LAS CIENCIAS SOCIALES 02 00 02LET-012 LENGUA ESPAÑOLA BASICA 11 03 01 03 LET-011QUI-121 QUIMICA ORGANICA 03 03 04 QUI-014VET-119 ANATOMIA Y FISIOLOGIA ANIMAL 03 02 04 BIO-014 QUI-121VET-229 MICROBIOLOGIA VETERINARIA 03 02 04 BIO-014 QUI-121ZOO-141 COMPOSIC. FIS-QUI DE LA LECHE 03 03 04 QUI-014

20 11 24

TERCER SEMESTREADM-112 PRINCIPIOS DE ADMINITRACION 03 00 03CFI-132 BIOQUIMICA GENERAL 03 02 04 QUI-121FIL-011 INT. A LA FILOSOFIA 03 00 03ZOO-143 MICROBIOLOGIA DE LA LECHE 03 03 04 VET-229ZOO-145 HIGIENE Y MANEJO DE LA LECHE 03 03 04 ZOO-141ZOO-149 TECNOLOGIA DEL ORDEÑO 02 02 03 ZOO-114

17 10 21

CUARTO SEMESTREIAG-320 EXTENSION AGRICOLA 03 03 04 ICS-011IAG-533 ECOLOGIA AGROPECUARIA 02 02 03 BIO-014 FIS-014ZOO-240 FERMENTOS LACTICOS 03 03 04 ZOO-143ZOO-241 MANEJO DE QUESERIAS 03 03 04 ZOO-141ZOO-242 PROCESAMIENTO DE LA LECHE 03 03 04 ZOO-141 ZOO-143ZOO-243 RECEP. Y PRE-TRAT. DE LA LECHE 03 03 04 ZOO-145

17 17 23

QUINTO SEMESTREINF-103 INTRODUCCION A LA INFORMATICA 04 00 04ZOO-342 MANT. Y MANEJO EQUIPOS EN PLANTA 03 02 04 ZOO-243ZOO-345 CONTROL DE CALIDAD I 03 03 04 ZOO-242ZOO-347 PRODUCCION DE QUESO 01 04 03 ZOO-241ZOO-348 PRODUCTOS LACTEOS FERMENTADOS 01 04 03 ZOO-240ZOO-349 ELABORACION POSTRES Y ELADOS 01 04 03 ZOO-242

13 17 21

CLAVE NOMBRE DE LA ASIGNATURA HT HP CR PRE-REQUISITO

SEXTO SEMESTREECN-420 ECONOMIA DE EMPRESAS AGROPEC. 03 00 03 MAT-014EST-132 BIOESTADISTICA EXPERIMENTAL 03 02 04 MAT-014FAR-353 NUTRICION 03 00 03 ZOO-242MAT-259 CÁLCULO Y ANALITICA 03 02 04 MAT-014ZOO-239 MANEJO DE EXPLOTAC. PECUARIAS 02 02 03 ZOO-114ZOO-346 CONTROL DE CALIDAD II 03 02 04 ZOO-345

17 08 21

SEPTIMO SEMESTREIAG-419 MANEJO Y CONSERV. DE REC. NAT. 03 03 04 IAG-533IDI-023 INGLES ELEMENTAL I 05 02 06INQ-240 OPERACIONES UNITARIAS 03 02 04 ZOO-346ZOO-314 ALIMENT. DE GANADO LECHERO 02 02 03 ZOO-239ZOO-343 ADITIVOS E INSUMOS INDUST. LACT. 02 02 03 ZOO-240ZOO-344 MANEJO DE PLANTAS LECHERAS 03 03 04 ZOO-342

18 14 24

OCTAVO SEMESTREIAG-417 FORMUL. Y EVAL. PROYECTOS AGRIC. 03 03 04 ECN-420IAG-459 CONSERV. Y PROCESO PROD. AGRIC. 03 03 04 ZOO-239IDI-014 INGLES TECNICO 04 00 04 IDI-023IEM-360 PRODUCCION DE FRIO Y VAPOR 03 02 04 INQ-240 ZOO-344INF-327 INFORMATICA APLIC. A LA AGROPEC. 02 03 03 INF-103

15 11 19

NOVENO SEMESTREZOO-701 TESIS DE GRADO O CURSO EQUIV. 00 00 08 ZOO-000

00 00 08

TOTAL HT = 135 TOTAL HP = 103 TOTAL CR = 184

www.zootecnia-enlinea.blogspot.comEmail: esczootecnia@uasd.edu.do

Tel. (809)-473-7452