PLAN DE MARKETING DE LA HARINA DE PLÁTANO.

Este plan de marketing se realiza con el objetivo de conocer la aceptabilidad de nuestro producto . Atrevas de información se identifica y analiza el mercado al cual va a llegar nuestro producto y aplicar una estrategia para la promoción de ventas. El plan de marketing es una guía para que nuestro producto obtenga un nuevo mercado.

ANÁLISIS DEL ENTORNO

Este análisis del entorno permite entender como las variables económicas, sociales, culturales, tecnológicas y políticas, afectan o influyen en el desempeño de la empresa.

Análisis externo:1. MEDIO AMBIENTE: hoy en día las personas buscan algo

natural, orgánico, nutritivo y saludable. Donde puedan sentirse seguros de un producto que no cause daños a su salud. Poder disfrutar de este producto niños, jóvenes y adultos.

2. Económico y social: El negocio de la harina de plátano es un producto que no está muy familiarizada en el consumo de las personas, es un poco difícil poder apropiarse del gusto de la gente, actualmente no se encuentran centros de negocio de este producto, no hay un crecimiento por consumo de cada persona, nuestro país es productor de plátano pero poco queda para el consumo interno mayormente es exportado a los ee-uu..

3. Cultural: Las tendencias actuales en el país apuntan a productos saludables, nutricionales y orgánicos. La harina de plátano es una comida que se puede usar en el desayuno almuerzo y cena. Donde es una buena oportunidad para ampliar el mercado, aunque hay mucha gente que prefiere la comida rápida al paso.

4. Tecnológico: En nuestros tiempos la tecnología se muestra como un factor esencial para nuestras vidas. El uso y la implementación de la información y comunicaciones, son fundamentales para el desarrollo, la modernización y la competitividad de las empresas.

5. Político: Es de gran importancia para las empresas de las industrias y de los sectores económicos de un país, región, ciudad y localidad. Los lineamientos legales que se manejan atreves de las entidades reguladoras estatales. Afectan directamente a las empresas. E factor político es un factor que influye mucho en la rentabilidad de la empresa, hay materias primas que pertenecen al sector primario de la economía peruana.

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ANÁLISIS INTERNO

Visión: Ser una empresa líder a nivel nacional e internacional, en producción, comercialización y distribución de harina de plátano.

Misión. Producir, comercializar y distribuir harina de platano de alta calidad que satisfaga las necesidades de los consumidores, comprometidos con el desarrollo humano con sentido social

Objetivos. La satisfacción total de todos nuestros clientes. Innovar y crecer constantemente adaptándose a los tiempos y

gustos de los clientes. Cumplir constantemente con su promesa de calidad y

excelencia en todos nuestros productos. Fomentar el desarrollo profesional de, todo nuestro integrante

de nuestra organización.

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

El mercado objetivo de la harina de plátano son hombres y mujeres de toda edad procedentes de todos los estratos socio económicos, a, b, c y d. mayormente compuesta por personas amas de casa.

Segmentación de mercado: los productos van dirigidos a todo el público en general en especial a las amas de casa.

Segmentación geográfica: el producto va dirigido a todos los habitantes de la región de Lambayeque.

Segmentación demográfica: está dirigido a todos los hombres y mujeres de todas las edades.

ANÁLISIS FODA:

Este análisis comprende una serie de aspectos a evaluar que permite tener Información acerca de la empresa, tales como: información económica, social, Cultural, demográfica, ambiental, política, jurídica, tecnológica y Competitiva.

Como también conocer a fondo cuáles son sus debilidades, Oportunidades, fortalezas y amenazas.

MATRIZ FODA

1. FORTALEZAS:• Calidad del producto.• Ubicación estratégica de los

puntos de venta.• Personal calificado.2. DEBILIDADES.• Percepción negativa de los

consumidores.• Falta de soporte

tecnológico.• Falta de estrategia

distribución.

3. OPORTUNIDADES:• Aceptación de comida

orgánica en el mercado.• Poca competencia en el

mercado• Producto nuevo en el

mercado.4. Amenazas:• Ingreso de los nuevos

competidores.• Aparición de nuevas

tecnologías.• Fluctuación de los precios de

la materia prima.

OBJETIVO DE PLAN DE MARKETINGEl plan de marketing ayudara a nuestro producto a tener una buena aceptabilidad en el mercado nacional como internacional ya que es un producto muy nutricional y es muy rica en hidratos de carbono y sales minerales como ser: calcio orgánico, potasio, fósforo, hierro, cobre, flúor, iodo y magnesio. También posee vitaminas del complejo B, que son indispensables para la salud humana motivo por el cual puede ser consumido por: niños, jóvenes, adultos, ancianos. VENTAJA COMPETITIVANuestro producto se diferenciara del empaque, marca, etiquetado y calidad, además es un producto que se puede consumir de diferentes maneras como en sopas, mazamorra, con leche, bizcochos, etc. VENTAJA COMPARATIVA EVENTUAL Precios Presentación FORMULACION ESTRATEGICAS Nuestro producto está dirigido a todas las personas de toda clase

social y económica

ESTRATEGIA DE MEZCLA DE MARKETINGPRODUCTO: Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de la harina de plátano. El producto que la empresa comercializa, es producto que se obtienen como materia prima y después de un proceso de producción, se transforma la materia prima y se vende como producto terminado a los clientes.PRECIO: Los precios de nuestro producto, son precios ajustados de acuerdo a los de la competencia; la empresa maneja sus precios de acuerdo con los de los mercados, para ser competitivos. La empresa actualmente maneja 3 listas de precios, una es la lista que se maneja en los puntos de ventas, donde se cobra un IVA del 16%. Otra lista es la de los clientes institucionales, donde se les cobran un 10%, debido a la frecuencia y cantidades que ellos manejan. Para los distribuidores no se los cobra un porcentaje sobre la venta, sino que hace un descuento de acuerdo a la cantidad de producto que adquieran, ya que la empresa los cataloga como clientes especiales y son los que compran mayores cantidades, los cuales son vendidos por su cuenta al precio que ellos más les convenga.

PLAZA: La planta de producción, almacenamiento, administración y principal punto de venta se encuentra localizada en un mismo punto en la ciudad de Chiclayo en la calle Loreto 325 José Leonardo Ortiz.

PROMOCIÓN: Como Deli Pedrito maneja un mercado de consumo, una de nuestras promociones es la publicidad, se cuenta con una información atreves del internet (Facebook) en donde mensualmente se estará actualizándola información según las nuevas promociones en los puntos de ventas y las recientes novedades. APROXIMACIÓN A LOS COSTOS:Los costos en los cuales se incurrirá para la elaboración de la harina de plátano, están relacionados a: Costo de la materia prima. Costo de materiales directos Costo de mano de obra directa Costos fijos.

PLAN DE CONTINGENCIARealizar alianzas con los proveedores, acordando tiempos de entrega, manteniendo precios y demás, con el fin de que el precio final no se altere tanto por los cambios. Motivar a todos los directivos de la organización a diseñar políticas, las Cuales hagan énfasis en las áreas más deficientes e influyan sobre el curso que la empresa sigue. Para estar acordes con las tendencias de consumo, realizar investigaciones de mercado, la cual proporcione información sobre: tendencias de consumo, productos, sabores, nuevos mercados, entre otros. Determinar el cálculo de costos para cada unidad, que permita llevar un control diario de la producción, generando información, sobrecostos versus consumo de los clientes. Crear mecanismos de atención a los clientes, de tal manera que se pueda Canalizar las peticiones, quejas y reclamos, sobre el producto Elevar el nivel de satisfacción de los clientes, brindándoles comodidad, Seguridad y más información sobre el aporte nutricional del producto 

INVERSIÓN INICIAL Durante el primer y segundo mes esperamos vender de 100kg diariosTANGIBLES: Balanza electrónica 150 Termómetro 80 Microscopio 500 Mesa de trabajo 50 Sellador de bolsas 100 Total 880INTANGIBLES:• Estudio de pre inversión 100• Búsqueda y reserva de la marca 20• Gastos notariales 200• Inscripción en sunarp 50• Licencia municipal 200• Otros permisos 50• Total 620

CAPITAL DE TRABAJO Insumos para la harina de plátano 3200 Alquiler de local 200 Servicio (luz, agua, telef..) 100 Útiles e escritorio 20 Servicio de molido 840 Gastos de publicidad 40 Material de limpieza 50 Sueldo de los trabajadores 1680 Envases 280 Costalillo 112 Cajas 280 Cinta de embalaje 70 Depreciación dl 10% de los tangibles 7.00 Impuesto a l renta 1294.4

1° mes 2°mes Cantidad diaria de plátano 100 120 Precio de venta 1kg S/5.00 S/5.00 Días trabajados por mes 28 28

PRESUPUESTO DE INGRESOS

producto Mes1 Mes 2

Harina de plátano por 1kg

2800kg 3360kg

Vendidos por kg S/5.00 S/5.00

TOTAL DE INGRESOS S/14.000 S/16.800

PRESUPUESTO DE COSTOS

rubro Mes 1 Mes 2Insumos para la harina de plátano

Alquiler de local

Servicio (luz, agua, elf..)

Útiles e escritorio

Gastos de publicidad

Material de limpieza

Sueldo de los trabajadores

Envases

Costalillo

Cajas

Depreciación dl 10% de los tangibles

Servicio de molido

 

3200

200

100

20

40

50

1680

280

112

280

7.00

840

 

3840

200

100

20

40

50

1680

336

134.40

336

7.00

1008

 

Total de costos 6809 7751.4

  Mes 1 Mes2

Total ingresos S/14.000

S/16.800

Total costos S/6809 S/7751.4

Utilidad antes impuestos

S/7191 S/9048.6

(-)impuesto S/1294.4 S/1628.8

Utilidad neta 5896.6 7419.8

COSTOS FIJOS

alquiler de local 200 Útiles e escritorio 20 Gastos de publicidad 40 Material de limpieza 50 Sueldo de los trabajadores 1680 Envases 280 Costalillo 112 Cajas 280 Servicio molido 840 Total 3502

COSTOS VARIABLES:

Servicio (luz, agua, elf..) 100 Insumos para la harina de plátano 3200 Impuesto a la renta 1294.4 Total

4594.4

Variable total para 2800kg de harina: s/4594.4/2800kg= s/1.64Punto de equilibrio por kg: costo fijo/precio vta unit- costo vta unit. 3502/5-1.64= 1042.30Punto de equilibrio: 1042.30