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SERVICIOS DE CONSULTORÍA PARA LA ELABORACIÓN DEL
PLAN DE DESARROLLO LOGÍSTICO EN VÍAS SUBNACIONALES
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PLAN DE DESARROLLO LOGÍSTICO EN VÍAS SUBNACIONALES
Junio 2015
SERVICIOS DE CONSULTORÍA PARA LA ELABORACIÓN DEL
PLAN DE DESARROLLO LOGÍSTICO EN VÍAS SUBNACIONALES
1. Introducción
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1.1. Objetivos específicos de la Consultoría
Bloques metodológicos y entregables previstos en el desarrollo de la Consultoría
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FAMILIAS
PRODUCTIVAS
CADENAS LOGISTICAS SELECCIONADAS
(cadenas logísticas objetivo)
1.Productos
agrícolas
1.1. Aguacates (palta)
1.2. Alcachofas
1.3. Banano (Plátano)
1.4. Café
1.5. Cebollas
1.6. Cereales
1.7. Cítricos
1.8. Espárragos
1.9. Legumbres
1.10. Alfalfa
1.11. Mangos
1.13. Pimientos
1.14. Piña
1.15. Tomate
1.16. Tubérculos
1.17. Uva
3.Industria
alimentaria
3.1. Azúcar y derivados
3.3. Cacao y confitería
3.7. Productos lácteos
Cadenas logísticas objetivo.
1.2. Definición del ámbito de estudio
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Corredores Logísticos Priorizados por el MTC
22 Corredores Logísticos 5 Corredores Logísticos
Priorizados
• Corredor 1 (CO_01):
Chiclayo-Moyobamba-Tarapoto-Yurimaguas-Iquitos
• Corredor 5 (CO_05):
Matarani-Arequipa-Juliaca-Puno-Pte. Inambari
• Corredor 8 (CO_08):
Cusco-Puerto Maldonado-Iñapari
• Corredor 11 (CO_11):
Cusco-Juliaca-Puno-Desagüadero
• Corredor 12 (CO_12):
Tarapoto-Aucayacu-Tocache-Tingo María
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1.2.1. Familias y Subfamilias logísticas asociadas a segmentos productivos del ámbito de estudio.
SEGMENTO PRODUCTIVO SEGMENTO LOGÍSTICO SUBFAMILIA LOGÍSTICA FAMILIA LOG.
Palta (aguacate) Palta fresca.
Perecederos de alta rotación de
consumo masivo G2.FL Consumo final
Bananos Bananos frescos
Cebolla Cebolla fresca.
Mandarinas, tangelos, naranjas, limones. Mandarinas, tangelos, naranjas, limones frescos.
Frijoles, arvejas (guisantes), pallares, habas y otros. Frijoles, arvejas, pallares y habas frescas.
Pimientos, pimientos del piquillo, la paprika y otros. Pimientos frescos enteros o en trozos.
Paprika fresca.
piña Piña fresca
Tomate Tomate fresco.
Uvas. Uvas frescas.
Leche Leche fresca
Café Café en grano sin tostar (verde).
Granel y semigranel sólido
alimenticio
G3.FL Consumo
industrial
Maíz, quinua, arroz, trigo, kiwicha, cebada Arroz
Quinua, kiwicha
Caña de azúcar Azúcar.
Cacao. Cacao en grano.
Alcachofas Alcachofa fresca
Insumos agrícolas de la industria
alimenticia
G3.FL Consumo
industrial
Espárragos Espárragos blancos y verdes frescos.
Mangos Mangos frescos
Pimientos, pimientos del piquillo, la paprika y otros. Pimientos del piquillo frescos.
Papa (patata) y Yuca. Papa (patata) fresca.
Yuca fresca.
Maíz, quinua, arroz, trigo, kiwicha, cebada Maíz Graneles para consumo animal
G4.FL Consumo
animal Alfalfa Alfalfa.
1.2. Definición del ámbito de estudio
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2.4. Identificación Centros de Producción
Distritos Productivos
según Rangos Producción Total anual (Kg/año) para
19 cadenas logísticas Objetivo
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IDENTIFICACIÓN DE CENTROS DE ACOPIO:
Cooperativas y asociaciones de productores cuyas instalaciones son los propios centros de acopio.
Centros de acopio propiedad de Gobiernos regionales y locales, o de otros gremios y asociaciones.
Empresas acopiadoras, comercializadoras y exportadoras.
FUENTES DE OBTENCIÓN DE CENTROS DE ACOPIO:
BBDD Exportación de Aduanas de 2013 (SUNAT):
Fuente más completa: Nombre empresa exportadora, distrito, cadena logística, almacén, Toneladas
acopiadas, US($) FOB.
El campo “almacenes” no se corresponde con el almacén de origen desde el que inicia la ruta el
transportista/operador logístico, sino seguramente con el almacén de la empresa dirigido a la exportación.
2.5. Identificación Centros de Acopio
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Distritos con Centros de Acopio potenciales
2.5. Identificación Centros de Acopio
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Identificación de Rutas 1. Información de partida:
•Localización de los centros de producción y centros de acopio asociados a todos los
modos de transporte, en el ámbito de estudio de cada corredor logístico
para cada cadena logística seleccionada
para cada distrito de las provincias del Perú.
•Descripción de las cadenas logísticas identificadas en el PDSLT (2011) del MTC.
•Descripción de corredores logísticos en el Programa de Inversiones 2011-2016 del MTC
•Inventarios viales (nacionales, departamentales y vecinales).
•Planes Viales Participativos Departamentales y Provinciales.
•Otra información proporcionada por el Ministerio de Transportes y Comunicaciones,
Ministerio de Agricultura y Riego, Ministerio de Producción, etc
2.6. Análisis de la Infraestructura
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Identificación de Rutas 2. Descripción de la red identificada en las Rutas:
•Alimenta a los corredores logísticos identificados en el PDSLT (2011) del MTC.
•Pertenece a los gobiernos subnacionales.
•Discurre entre los centros de producción y los centros de acopio.
2.6. Análisis de la Infraestructura
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Identificación de Rutas
ZONA
PRODUCTORA
ZONA NOPRODUCTORA
Límite distrital
Corredor Logístico
•Localización de centros de producción
dentro de cada distrito (Google Earth)
2.6. Análisis de la Infraestructura
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Identificación de Rutas
4. Red alimentadora identificada.
CO_01
CO_05
CO_08
2.6. Análisis de la Infraestructura
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CO_11
Identificación de Rutas
4. Red alimentadora identificada.
CO_12
2.6. Análisis de la Infraestructura
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Caracterización de la Red Alimentadora de cada corredor logístico.
Tipo de Red
Tipo de superficie
Estado de conservación
Productos transportados
tn anuales soportadas
Toneladas de banano que discurren por la red alimentadora al año
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Inventario de nodos logísticos existentes y centros de acopio
1. Identificación.
Distritos con centros de acopio
identificados.
Ejemplo de distritos con centros de acopio
identificados a lo largo del Corredor Logístico nº1
2.6. Análisis de la Infraestructura
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Inventario de nodos logísticos existentes y centros de acopio
2. Caracterización.
2.6. Análisis de la Infraestructura
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Objetivo: identificación de los agentes con actividad en el eslabón de la cadena logística a estudiar
2.7.1 Fase de trabajo de campo: entrevistas macro y micro
3 cuestionarios diferentes en función de la tipología de actores, a fin de obtener información
específica de la actividad de cada actor en particular, y su visión del sector logístico peruano:
Proveedores de servicios logísticos (operadores logísticos, empresas de transporte…)
Usuarios logísticos (generadores de carga)
Sector público
2.7. Selección y Caracterización de la muestra
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2.7. Selección y Caracterización de la muestra
Cuestionarios tipo
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Entrevistas nivel Macro-mesoscópico:
•Asociaciones o gremios de los principales sectores
•Principales empresas exportadoras e importadoras
•Principales operadores logísticos del país
•Entidades integradas en la Administración Pública Central y Gob. Regionales
2.7.1. Selección de la muestra de actores y entrevistas
2.7. Selección y Caracterización de la muestra
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Entrevistas nivel Microscópico: dependiendo del tipo de agente:
•Sector Oferta de servicios de transporte y logísticos
•Usuarios demandantes de servicios de transporte-pequeños y medianos productores:
2.7.2. Selección de la muestra de actores y entrevistas
2.7. Selección y Caracterización de la muestra
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3. Análisis de la Demanda de Servicios
Logísticos
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5.3. Análisis de las cadenas logísticas
743 Distritos productores
89,91% de la Prod Total (19 cadenas)
Obtención Centros de Producción.
19 cadenas Objetivo
Jerarquización y Filtrado CP
FILTRO 1: ∀ cadena Producción distrito ≥ 0,3 % Producción nacional
FILTRO 1: Total 19 cadenas Producción distrito ≥ 0,03 % Producción nacional
5.3.1. Localización e identificación geográfica y mapeo de los usuarios demandantes.
PALTA ALCACHOFA BANANO CAFÉ CEBOLLA CEREALES CÍTRICOS ESPÁRRAGOS LEGUMBRES
ALFALFA MANGO PIMIENTOS PIÑA TOMATE TUBÉRCULOS UVA AZÚCAR y D. CACAO y C. PROD. LÁCTEOS
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3. 1. Localización e identificación geográfica y mapeo de los usuarios demandantes
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3. 1. Localización e identificación geográfica y mapeo de los usuarios demandantes
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3. 1. Localización e identificación geográfica y mapeo de los usuarios demandantes
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3. 1. Localización e identificación geográfica y mapeo de los usuarios demandantes
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3. 1. Localización e identificación geográfica y mapeo de los usuarios demandantes
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3. 1. Localización e identificación geográfica y mapeo de los usuarios demandantes
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3. 1. Localización e identificación geográfica y mapeo de los usuarios demandantes
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3. 1. Localización e identificación geográfica y mapeo de los usuarios demandantes
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3. 1. Localización e identificación geográfica y mapeo de los usuarios demandantes
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3. 1. Localización e identificación geográfica y mapeo de los usuarios demandantes
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Usuarios de servicios transporte y logística en el área subnacional del Perú
• Productor
• Exportador
• Intermediario
• Mayorista
• Minorista regional
• Grandes superficies
3. 2. Elaboración de tipología de usuarios de Transporte
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4. Diagnóstico de los Servicios Logísticos
de Transporte
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Auditoría de desempeño logístico en base a
las entrevistas realizadas CRITERIOS DE VALORACIÓN E INDICADORES SOBRE
IMPORTANCIA PERCIBIDA Y MADUREZ
IMPORTANCIA
(escala 1-5)
MADUREZ
(escala 1-5)
1. Situación de la infraestructura y servicios de apoyo
1.1. Plataformas logísticas especializadas
1.2. Sistemas de información compartidos entre agentes
1.3. Almacenes y depósitos
1.4. Funcionalidad de los medios de transporte
1.5. Presencia de facilidades aduanales
2. Grado de integración funcional de la cadena
2.1. Visión estratégica de la cadena
2.2. Planificación de operaciones
2.3. Grado de unitarización
2.4. Asociatividad a lo largo de la cadena
2.5. Nivel de desarrollo adecuado
3. Nivel de eficiencia de las operaciones
3.1. Flexibilidad en condiciones de operación
3.2. Prácticas en de inventarios
3.3. Logística de retorno
3.4. Capacidad de internacionalización (FOB, CIF)
3.5. Calidad del servicio (tiempo de respuesta)
4. Adecuación de los agentes logísticos
4.1. Grado de tercerización (confianza)
4.2. Riesgos y beneficios compartidos
4.3. Existencia contratos medio y largo plazo
4.4. Especialización por segmento
4.5. Especialización por servicio
5. Valoración de los costos logísticos
5.1. Margen para reducción de costos logísticos
5.2. % Costo transporte / costo logístico total
5.3. Penalizaciones por demoras
5.4. Valoración costo logístico / valor producto
5.5. Relación costo / calidad
4. DIAGNÓSTICO DE LOS SERVICIOS LOGÍSTICOS DE TRANSPORTE
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5. Análisis de las Cadenas Logísticas
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6. Elaboración de una Base de Datos de
Operadores Logísticos
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7. SOLICITUD DE COLABORACIÓN
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Completando
CUESTIONARIO
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