Autoras: Cristina Benito CerroSoraya Serrano Revenga

Módulo: Empresa e Iniciativa Emprendedora1. PRESENTACIÓN DEL PROYECTO.

Somos un grupo de profesionales que hemos encontrado un nicho de mercado en un sector en creciente aumento: personas en situación de dependencia. Queremos cubrir una demanda creciente de personas que se encuentran con sus capacidades limitadas a la hora de poder realizar y desarrollar tareas básicas dentro y fuera del domicilio como son: realizar la compra, cocinar y dificultades en la ingesta de alimentos.

Por todo lo expuesto, como objetivo nos hemos propuesto de crear un servicio de catering a domicilio para personas mayores, con la finalidad de satisfacer las necesidades de los usuarios que tienen dificultades para realizar sus propias comidas.

Justificación del proyecto

Teniendo en cuenta la situación económica actual de la mayoría de los ciudadanos y de la tasa de esperanza de vida junto con los avances en sanidad, hacen que las personas mayores lleguen a edades más avanzadas cada vez más sanas, aunque con sus limitaciones, causadas, inevitablemente por la edad.

Pensamos en crear un servicio de catering a domicilio para aquellas personas mayores que viven en sus casas y necesitan la ayuda de alguien para realizar actividades de la vida diaria como la compra, cocinar y planificar una dieta adecuada a su estado de salud.

Estas personas viven con una mayor calidad de vida en su entorno habitual, sus domicilios, pero en ocasiones por el trabajo de sus familiares o por la negativa a depender permanentemente de otras personas o instituciones demandan algunos servicios.

Nuestro proyecto pretende asistir a este colectivo ofreciéndoles unos menús adecuados a su estado de salud y edad, evitándoles así tareas como las descritas anteriormente.

Los usuarios de nuestro servicio serán personas que necesitan la ayuda de alguien para que les realice las comidas o para ingerirlas, por lo que necesitamos la máxima calidad en el servicio para que los clientes queden satisfechos con nuestro servicio.

Contaremos con la posibilidad de ayudar a los usuarios que no sean capaces por sí solos de realizar la ingesta de la comida

Datos básicos

La empresa se localiza en la calle las Salinas, 20 en la localidad de Añover de Tajo (Toledo)

El nombre que hemos elegido para nuestra empresa es “Pizca de sabor”, ya que aportamos a las personas mayores esa pizca de sabor a sus comidas y a la vez son sanas y saludables.

La forma jurídica que más se adapta a nuestra empresa es el de una sociedad limitada nueva empresa (SLNE).

El logotipo de la empresa es:

Promotores

Los promotores del servicio estamos cualificados para llevar a cabo estas actividades y para garantizar tranquilidad y comodidad a las familias de los usuarios y a los propios usuarios.

El personal de la empresa lo componen Técnicos en Atención a Personas en Situación de Dependencia, Técnicos en Cocina y Gastronomía y personal cualificado para el transporte y manejo de productos alimentarios.

Objetivos para conseguir

Satisfacer las necesidades de los usuarios relacionadas con la ingesta de alimentos. Fomentar la buena alimentación de las personas mayores en esta etapa de su vida. Proporcionar a cada usuario una dieta sana adaptada a sus enfermedades y a sus

limitaciones. Participar en la conciliación de la vida laboral y familiar. Garantizar tranquilidad a las familias de los usuarios y a los propios usuarios.

2. ESTUDIO DE MERCADO.

Análisis del macroentorno.

La demografía: actualmente existe un alto nivel de esperanza de vida en la población, lo que nos afecta positivamente porque nos hace contar con un mayor número de posibles clientes.

Análisis del microentorno.

Los clientes: Las personas mayores son los destinatarios de nuestro servicio, pero no tenemos que olvidarnos de las familias, ya que es un factor importante, porque de ellos también dependerá la decisión de que sus familiares mayores utilicen nuestro servicio.

Nuestro mercado está formado por:

- Personas mayores que residen en sus domicilios con dificultades para realizar algunas actividades de la vida diaria como es la comida, en la comarca de Añover de Tajo.

- Personas mayores que están en situación de dependencia, bien por la edad o por algún tipo de enfermedad o discapacidad y, además de no poder realizar algunas actividades de la vida diaria, les resulta un poco difícil ingerir la comida por si solos.

3. PLAN DE MARKETING

En este apartado llevaremos a cabo el estudio basado en: el producto, la distribución y la promoción.

Producto

- Alimentación diaria de los clientes: nuestro servicio, se centra concretamente en la facilitación de alimentos a las personas mayores que tienen mayor dificultad para elaborar las comidas.

- Dietas adaptadas a todo tipo de usuarios: las dietas elaboradas en nuestro servicio de catering se podrán adaptar a todo tipo de usuarios, ya que al contratar nuestro servicio recogeremos un informe médico donde nos informen de las necesidades de cada usuario para elaborar menús ricos y sanos y adaptados a su situación de salud.

Distribución.

Nuestro transporte directamente en el domicilio facilita y da comodidad al cliente y a las familias de los usuarios que adquieran nuestros servicios.

Promoción.

Creemos que antes de abrir nuestro negocio, sería aconsejable realizar una campaña de promoción para dar a conocer el servicio que queremos dar a nuestros clientes.