pirkiniŲ krepŠeliai su receptais net 3 savaitėms · pasinaudokite proga patarimas: prisiminkite,...

| 1

Patarimai, kaip teisingai

suplanuoti apsipirkimus

Balandis 2020

Internetinis leidinys

net 3 savaitėmsPIRKINIŲ KREPŠELIAI

SU RECEPTAIS

2 |

Maistas

Į parduotuvę –kartą per savaitę

Dabar, kai parduotuvėje rekomenduojama lankytis kuo rečiau, būtų protinga iš namų iškeliauti ne tik su nuosavu pirkinių krepšeliu, bet ir su pirkinių sąrašu. Iš anksto sugalvoti, ką gaminsite kiekvieną dieną, sunku. Ypač, jei to niekuomet nesate darę. Tačiau mes turime jums puikų pagalbininką. Mūsų virtuvės šefas Arnas Raulinaitis ateinančias tris savaites siūlo vadovautis jo paruoštu meniu. Patiekalai – paprasti, lengvai pagaminami, bet jiems

netrūksta skonio ir fantazijos. „Dabar labai svarbu taupyti ne laiką, - jo mes turime, kur kas svarbiau teisingai sudėlioti savo pirkinių krepšelį, kad neišleistume daug pinigų, o šaldytuve visko turėtume“, - sako Arnas.Pasitelkęs savo išmonę, Arnas jums sudėliojo trijų savaičių meniu. Jame rasite patiekalų pusryčiams, pietums ir vakarienei, o prekių sąrašuose – tikslius kiekius produktų, kurių reikės, kad patiekalus pagamintumėte namuose.

2 |

Maistas

Mėsą sumaišykite su svogūnais ir prieskoniais, įpilkite vandens ir dar kartą gerai permaišykite.

Miltus persijokite, įpilkite aliejaus ir viską gerai išmaišykite. Druską suberkite į verdantį vandenį, supilkite jį į miltus ir labai greitai išmaišykite. Tešlą palikite, kad atvėstų, o tuomet išminkykite ją. Iš tešlos iškočiokite plonus lakštus. Stikline ar specialia forma pasidarykite skritulių, dėkite mėsos ir lipdykite koldūnus. Nepamirškite gražiai užsukti.

Jei parsinešėte

šviežios mėsos

daugiau nei galite

suvalgyti, prisiminkite,

kad namuose turite

šaldiklį. Iškart

pagalvokite, ką iš jos

gaminsite, paruoškite,

suskirstykite

porcijomis ir sudėkite

į šaldymo maišelius.

JUMS REIKĖS: 3 stiklinių miltų 1 stiklinės verdančio

vandens 5 šaukštų aliejaus 1 žiupsnelio druskos

Įdarui: 200 g maltos kiaulienos 200 g maltos jautienos 3 galvų smulkiai

pjaustytų svogūnų 50 g šalto vandens druskos, pipirų

12

PANAUDOKITE ŠALDIKLĮ

Koldūnų gamyba – darbas ilgas ir kruopštus. Paskirkite tam

visą dieną. Koldūnų lipdymas gali tapti smagia šeimos pramoga. Sakoma, kad kiekviena koldūnus gaminanti šeima turi savo gamybos paslapčių. Galite

pasinaudoti šiuo receptu. Patikrintas ir išmėgintas.

Patarimas:parsinešę iš parduotuvės

produktus, kurių galiojimo laikas trumpesnis, dėkite į

šaldytuvo priekį, kad jie visada būtų regėjimo lauke ir laiku

juos sunaudotumėte.

Turbūt net neabejojate,

kad šiandien kaip

niekad svarbu planuoti.

Maisto produktų

panaudojimą - irgi.

Kai ruošite patiekalus

iš daržovių, jas labai

gerai nuplaukite

šepetėliu, o lupenų

neišmeskite. Morkų,

saliero, cukinijos

lupenos, brokolio

kotas ir žiedkočiai,

prieskoninių žolelių

kotai puikiai tiks

daržovių sultiniui

išsivirti. Lupenas ir

kotelius sudėkite į

specialius šaldymo

maišelius ir užšaldykite.

4 |

Maistas

Jei vieną dieną

kilo įkvėpimas,

prisikepėte

blynelių

su mėsa,

prisigaminote

cepelinų, juos

taip pat galite

užšaldyti.

Kai gaminti

įkvėpimo

nebus, tereikės

paruoštus

gaminius tik

išsitraukti iš

šaldiklio ir

pasišildyti.

Prieš rašydami prekių sąrašą, patikrinkite šaldytuvą ir

virtuvės spinteles. Susirašykite, ko jose trūksta. Ant atskiro lapo susirašykite savaitės meniu. Jis padės apsipirkti tikslingai. Pirkinių sąrašą reiktų sudaryti ne prieš pat einant į parduotuvę, o pildyti visą savaitę, nuolat įrašant, kai koks nors produktas pasibaigia.

Po ranka turėkite mitybos piramidę, stebėkite, ar per

savaitę užtektinai suvartojate mėsos, žuvies ar kitų reikalingų produktų.

Parsinešę pirkinius iš parduotuvės, pirmiausia

į šaldytuvą dėkite tuos, kurių galiojimo laikas ilgesnis, trumpesnio galiojimo laiko produktai turėtų atsidurti

šaldytuvo priekyje. Juk puikiai žinome: užsilieka tie, kurie nustumti į šaldytuvo gilumą.

Galutinį prekių sąrašą suskirstykite pagal

parduotuvės prekių skyrius, kad tikrai nieko nepamirštumėte ir parduotuvėje praleistumėte kuo mažiau laiko.

Parsinešę produktus iš parduotuvės, sudėliokite

juos į tam tikras lentynas. Labai patogu, jei ir šaldytuve, ir spintelėje produktai sudėti pagal rūšis. Mėsą šaldytuve laikykite originalioje pakuotėje, bet nepamirškite reguliariai valyti mėsos lentynos.

Pomidorus, bananus, avokadus, kivius, mangus ir

kriaušes geriau sudėkite į gražią lėkštę. Vaisiai ne tik gražiai atrodys, bet ir iki galo prinoks. Užtat šviežios uogos, smidrai, brokoliai, kopūstai, morkos, ridikėliai, salotos, prieskoninės žolelės, obuoliai labai mėgsta šaldytuvo vėsą, traškūs ir švieži šaldytuve jie išlieka ilgiau.

Svogūnus, česnakus, moliūgus ir bulves geriau

laikykite tamsioje ir sausoje vietoje, tam puikiai tiks jūsų rečiausiai darinėjama virtuvės spintelė.

Parduotuvėje visada prisiminkite, kad turite

nuolaidų kortelę ir nešiokitės daugkartinį pirkinių krepšelį. Ne tik sutaupysite, bet ir saugosite gamtą.

Į puodą sudėkite morkų ir salierų lupenas, brokolio kotą, dvi svogūnų galvas, likusį nesupjaustytą kopūsto kotą ir storąją dalį, galite įdėti morką, keletą česnako skiltelių, bazilikų, krapų, petražolių kotelių, netgi žaliąją poro dalį. Būtinai įmeskite kelis lauro lapelius, pipirų grūdelius, įberkite truputį druskos. Vandens daug nepilkite, nes sultinys išeis skystas, geriau, jei vanduo tik vos vos apsems daržoves. Sultinį virkite 30-40 minučių. Išvirusį nukoškite.

Jei sultinio išsivirėte daugiau nei reikia, supilstykite jį į šaldymo maišelius ir užšaldykite.

Pasidarykite šaldytų daržovių mišinį. Jis tikrai pravers, jei užsinorėsite greitos daržovių sriubos. Tik į puodą iš maišelio berkite tiek, kiek reikia. Atšildytų daržovių iš naujo užšaldyti nepatariama.

SULTINYS IŠ DARŽOVIŲ LIKUČIŲ

Gerai apgalvokite pirkinių sąrašą

| 5

Maistas

| 5

Neturėjote laiko šeimos vakarienėms?Pasinaudokite proga

Patarimas:prisiminkite, kad namuose

turite šaldiklį, nebijokite produktų šaldyti. Skonio jie nepraras, jei teisingai (lėtai)

atšildysite.Greičiausiai būdavo dienų, kai bambėdavote, kad nėra laiko visiems susėsti prie pietų ar vakarienės stalo. Išnaudokite šią progą . Užtieskite stalą staltiese ir netaupykite gražiausių lėkščių.

Ant stalo būtinai statykite ąsotį su vandeniu. Prieš valgį stiklinė vandens – būtina.

Nepamirškite gėlių ir muzikos. Gera nuotaika maistui suteikia skonio.

Pusryčius visada galima pasiruošti iš vakaro. Be to, pietų ar vakarienės likučiai pusryčiams itin vertingi. Iš nuo

garnyro likusių ryžių galite išsivirti ryžių košės, bulves pakepinti su kepama kiaušiniene, daržovių ar sūrio likučius suberti į omletą. Tik pasitelkite fantaziją.

Rytas patogus ne tik namų ruošos darbams, bet ir maisto gamybai. Gamindami pusryčius, pagalvokite

apie pietus ir vakarienę. Kepdami blynus, užkaiskite sultinį arba suruoškite troškinio ingredientus – liks laiko vakaro filmui.

Maisto gaminimas virtuvėje – puikus laikas šeimos bendrystei. Įtraukite į maisto gaminimo procesą vaikus,

jiems bus naudinga ne tik mokytis skusti bulves, bet ir skaičiuoti, kiek jų sudėjote į puodą. Maisto gaminimas gali tapti puikia matematikos pamoka.

Gaminkite išmaniai

6 |

3-jų savaičių patiekalų kalendoriusVarškėtukai

su grietinėlės padažu

PIRMADIENIS

Varškės blyneliai su morkomis

ANTRADIENIS

Kepti kiaušiniai su konservuotais

pomidorais

TREČIADIENIS

PIR

MA

S

AV

AIT

ĖA

NT

RA

S

AV

AIT

ĖT

RE

ČIA

S

AV

AIT

Ė

Marinuota silkė su karštomis

bulvėmis

Orkaitėje kepta bulvių košė su šonine ir

kietuoju sūriu

Makaronai su tirštu sūrio

padažu

Žiediniai kopūstai, apvolioti

džiūvėsėliuose

Troškinti rauginti kopūstai

Faršo ir pomidorų iešmeliai, kepti

orkaitėje

PU

SR

YČ

IAI

PIE

TŪ

SV

AK

AR

IEN

ĖP

US

RY

ČIA

IP

IET

ŪS

VA

KA

RIE

NĖ

PU

SR

YČ

IAI

PIE

TŪ

SV

AK

AR

IEN

Ė

Sumuštiniai su tunu ir kiaušiniu

Bulviniai blynai su

faršu

Sumuštinis su virtais kiaušiniais ir majonezo

bei krienų padažu

Bulviniai blynai su

faršu

Vištiena su garstyčiomis, medumi

ir pastarnokais

Kalakutienos kukuliai su citrusine sorų kruopų koše ir jogurto padažu

Traškus kalakutienos filė karbonadas su bulvių

koše ir morkų salotomis

Sviestinių pupelių ir porų sriuba su

riešutais ir šonine

Kiaušinienė su pomidorais ir pievagrybiais

Ryžių pudingas

Ryžių blyneliai su kietuoju

sūriu

Pieno kokteilis su

bananais

Vištienos kotletukai su bulvių koše ir

konservuotais burokėliais

Greitas troškinys su konservuotais

avinžirniais

Greitas troškinys su konservuotais

avinžirniais

KugelisSultingi upėtakiai su citrinomis, kepti

orkaitėje

Traškios bulvių skiltelės, keptos

orkaitėje

Maistas

| 7

3-jų savaičių patiekalų kalendoriusSEKMADIENIS

Purus omletas su žirneliais, keptas

orkaitėje

Ryžių košė su obuoliais ir medumi

Sumuštiniai su kumpiu ir sūriu, kepti orkaitėje

ŠEŠTADIENISPENKTADIENISKETVIRTADIENIS

Varškė su vynuogėmis

Vištiena, troškinta garstyčių ir medaus

sultinyje

Tinginių balandėliai

Varškės sūrio apkepas, keptas

orkaitėje


Salotos su tunu ir

alyvuogėmis

Purus varškės apkepas su migdolais

Brokolių ir spanguolių

salotos

Šviežių kopūstų sriuba

Sumuštiniai su tuno ir raugintų agurkėlių

užtepėle

Lietuviški skryliai

Sriuba su rūgštynėmis ir

kiaulienos faršu

Purios varškės bandelės

Orkaitėje kepti pieva-grybiai su mėlynuoju

pelėsiniu sūriu

Be 5 minučių angliški

pusryčiai

Makaronų apkepas, keptas

orkaitėje

Kalakutienos ir daržovių

sriuba


Grikiai su kiaušiniu

Menkių filė troškinys su kariu, avinžirniais ir

pomidorais

Sorų košė su baklažanais ir

jogurto padažu

Obuoliai, įdaryti varške ir razinomis

Pusryčių varškėčiai

Šparaginės pupelės, apkeptos su kiaušinio ir

pieno plakiniu

Saldūs maistingi

grikiai

Koldūnai, virti ir patiekti sultinyje

Kugelis Rūkytos žuvies mišrainė

Vištienos troškinys su kariu

ir ryžiais

Grikių troškinys su daržovėmis

Vištienos troškinys su

kariu ir ryžiais

Rūkytos žuvies

mišrainė

Moliūgų troškinys su konservuotais

avinžirniais

Maistas

8 |

Maistas

Vištieną įtrinkite druska ir pipirais, kepkite keptuvėje, kol gražiai apskrus. Tuomet išimkite, padėkite ant lėkštės.

Į keptuvę supilkite likusį aliejų, suberkite smulkiai pjaustytą svogūną ir kepinkite, kol suminkštės, sudėkite vištieną, suberkite nuskustą ir šiaudeliais supjaustytą pastarnoką.

Sultinį sumaišykite su medumi bei garstyčiomis, supilkite į keptuvę, užvirkite ir virkite 30 minučių. Būtinai uždenkite dangtį.

Patiekite apibarstę smulkintomis prieskoninėmis žolelėmis.

Vištiena su garstyčiomis,medumi ir pastarnokais

45min.

4porc.

1

2

3

4

JUMS REIKĖS:

šviežių viščiukų blauzdelių

alyvuogių aliejaus

2 svogūnų

700 g pastarnokų

1 litro mėgstamo sultinio

2 šaukštų garstyčių

2 šaukštų medaus

mėgstamų prieskoninių žolelių

druskos pagal skonį

pipirų pagal skonį

IŠBANDYKITE

1. Šviežios broilerių, užaugintų be antibiotikų, blauzdelės, 1 kg

3,39 Eur

2. Malti juodieji pipirai SANTA MARIA, 36 g1 kg – 63,61 Eur

2,29 Eur

3. Pastarnokai, 1 kg

1,99 Eur

2

3

4

5

4. Grūdėtosios SUSLAVIČIAUS garstyčios, 170 g1 kg – 4,65 Eur

0,79 Eur

5. Lietuviškas medus, 700 g1 kg – 5,21 Eur

3,65 Eur

1

TOP 5receptai

*Šį receptą Arnas siūlo antrosios savaitės

pirmadienio vakarienei

Maistas

| 9

Sviestinių pupelių ir porų sriuba su riešutais ir šonine

40min.

4porc.

IŠBANDYKITE

1

2

3

4

56

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite smulkiai pjaustytą svogūną, smulkintas česnako skilteles, griežinėliais pjaustytą porą ir kepinkite, kol suminkštės. Jei matysite, kad pradeda pernelyg skrusti, įpilkite šlakelį vandens.

Į sultinį suberkite pupeles iš skardinių. Vienos skardinės skystį nupilkite, o pupeles iš kitos skardinės sukrėskite su visu skysčiu, sudėkite garstyčias ir pakeptus svogūnus bei porus, sultinį užvirkite ir virkite apie 10 minučių.

Nukelkite nuo viryklės puodą ir sriubą virtuviniu kombainu sutrinkite iki vientisos masės.

Sausoje keptuvėje pakepinkite lazdynų riešutus ir sutraiškykite juos ar susmulkinkite peiliu.

Karštoje keptuvėje iki traškumo pakepinkite šoninę.

Sriubą patiekite apibarstę smulkintais kepintais lazdynų riešutais bei šonine.

JUMS REIKĖS:

1 poro

1 svogūno

4 skiltelių česnako

4 skardinių pupelių

1 litro daržovių sultinio

1 pakelio kubeliais pjaustytos šoninės

3 arbatinių šaukštelių garstyčių

50 g lazdyno riešutų

1. Garuose ruoštos baltosios pupelės BONDUELLE VAPEUR, 310 g1 kg – 4,81 Eur

1,49 Eur

2. Šaltai rūkyta šoninė su džiovintomis datulėmis, I r., 150 g1 kg – 23,27 Eur

3,49 Eur

3. Lazdynų riešutai SUNNY FRUTOWN, 200 g1 kg – 15,95 Eur

3,19 Eur

1

3

2

TOP 5receptai


trečiadienio vakarienei

10 |

Maistas

Išvirkite sorų kruopas pagal instrukciją, pateiktą ant pakuotės, ir pagardinti jas druska.

Įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną, 4 susmulkintas česnako skilteles, labai smulkiai pjaustytą arba sutarkuotą imbierą. Kai viskas suminkštės, suberkite kario prieskonius, gerai išmaišykite ir suberkite sorų kruopas. Troškinkite apie 10 minučių. Jei matysite, kad reikia, įpilkite šlakelį vandens.

Baklažaną supjaustykite plonais griežinėliais, įtrinkite trupučiu aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais.

Į gerai su šlakeliu aliejaus įkaitintą keptuvę sudėkite baklažanus ir šparagines pupeles. Kepkite, kol suminkštės.

Baklažanų gabalėlius išdėliokite ant sorų kruopų košės ir apšlakstykite jogurto padažu, kurį į šaldytuvą pasidėjote pirmadienį.

Sorų košė su baklažanaisir jogurto padažu

12

3

4

5

35min.

4porc.

JUMS REIKĖS:

1 pakelio sorų kruopų

alyvuogių aliejaus

1 pakelio šparaginių pupelių

1 svogūno

4 česnako skiltelių

pusės imbiero šaknies

2 arbatinių šaukštelio kario

1 baklažano



IŠBANDYKITE

1. Karis SANTA MARIA, 34 g1 kg – 32,05 Eur

1,09 Eur

2. Žirnių ankštys, fasuotos (be žirnių), 150 g1 kg – 13,27 Eur

1,99 Eur

3. Baklažanas, 1 vnt.

0,99 Eur

TOP 5receptai


ketvirtadienio vakarienei

| 11

Maistas

Menkių filė troškinys su kariu, avinžirniais ir pomidorais

1

2

3

4

Aliejų įkaitinkite didelėje keptuvėje su dangčiu arba troškinimo inde. Suberkite smulkiai pjaustytą svogūną, pakepinkite. Tada suberkite kario prieskonius, nuluptą ir sutarkuotą imbierą, smulkiai pjaustytas česnako skilteles ir 2 minutes kepkite ant aukštos kaitros.

Sudėkite konservuotus pomidorus, skardinę avinžirnių, nepamirškite nupilti skysčio, pagardinkite druska bei pipirais. Troškinkite apie 10 minučių, kol sutirštės

Ant viršaus sudėkite atitirpintus menkių gabalėlius, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol žuvis iškeps.

Patiekite apibarstę mėgstamomis prieskoninėmis žolelėmis ir su citrinos skiltele.

IŠBANDYKITE

35min.

4porc.

JUMS REIKĖS

1 svogūno

aliejaus

3 arbatinių šaukštelių kario prieskonių


2 skardinių konservuotų pomidorų

pakelio menkių filė

pusės imbiero šaknies

1 skardinės avinžirnių

1 citrinos




1. Rudagalvių menkių filė VIKING be odos, 450 g1 kg – 10,42 Eur4,69 Eur

2. Garuose ruošti avinžirniai BONDUELLE VAPEUR, 310 g1 kg – 4,48 Eur

1,39 Eur

3. Konservuoti smulkinti pomidorai MEGA DI CATO savo sultyse, 400 g1 kg – 1,93 Eur

0,77 Eur

1

2

3

TOP 5receptai


penktadienio vakarienei

12 |

IŠBANDYKITE

Maistas

Kalakutienos kukuliaisu citrusine sorų kruopų koše ir jogurto padažu

1

2

3

4

Kalakutienos faršą ir tarkuotą svogūną sudėkite į dubenį, pagardinkite druska ir pipirais. Iš gautos masės suformuokite apie 20 nedidelių apvalių kukulių.

Sorų kruopas užpilkite sultiniu ir virkite pagal instrukciją, kuri nurodyta ant pakuotės.

Keptuvėje įkaitinkite porą šaukštų aliejaus. Sudėkite kukulius ir, nuolat vartydami, kepkite apie 12 minučių, kol gražiai apskrus.

Išvirusias sorų kruopas pagardinkite druska,

pipirais, sudėkite nuluptą, nedideliais kubeliais supjaustytą apelsiną ir gerai išmaišykite.

Dubenyje liesą jogurtą gerai išmaišykite su smulkintais krapais, įspaustomis 2 česnako skiltelėmis, druska ir pipirais. Pusę paruošto padažo pasidėkite į šaldytuvą būsimam ketvirtadienio patiekalui.

Į lėkštę įkrėskite košės, šalia išdėliokite kukulius, apipilkite jogurto padažu. Apibarstykite susmulkintomis mėgstamomis prieskoninėmis žolelėmis.

5

61. Ekologiškas jogurtas, 1 l

1,79 Eur

2. Vištienos sultinys FOODSTUDIO, 350 ml1 l – 9,69 Eur

3,39 Eur

3. Sorų kruopos WORLD FIELDS, 500 g1 kg – 1,62Eur

0,81 Eur

4. Šviežias kalakutienos faršas, 500 g1 kg – 4,98 Eur

2,49 Eur

2

4

3

1

TOP 5receptai


antradienio vakarienei

30min.

4porc.

JUMS REIKĖS:

2 pakelių kalakutienos faršo

1 svogūno (sutarkuokite jį burokų trintuve)

1 apelsino

1 pakelio sorų kruopų

1 litro mėgstamo sultinio



aliejaus kepti


indelio jogurto

keleto šakelių krapų


| 13

Maistas

PIRKINIŲ KREPŠELIAISU RECEPTAIS

Išsamios gaminimo instrukcijos

3 savaitėms

| 13

14 |

Maistas

PUSRYČIAI

Varškėtukai su grietinėlės padažu

400 g varškės pusė stiklinės miltų 1 kiaušinis cukraus pagal skonį truputis druskos

Padažui: 100 ml grietinėlės 60 g sviesto šaukštelis cukraus

Gerai išsukite varškę, kiaušinius, cukrų, miltus ir druską. Formuokite varškėtukus ir kepkite ant mažos ugnies. Ruošdami padažą ištirpinkite sviestą, įberkite cukraus, supilkite grietinėlę ir pakaitinkite.

VAKARIENĖ

Žiediniai kopūstai, apvolioti džiūvėsėliuose

žiedinis kopūstas 50 g sviesto stiklinė

džiūvėsėlių 1 kiaušinis druska pipirai

Džiūvėsėlius sumaišykite su druska ir pipirais. Kopūsto gabalėlius merkite į išplaktą kiaušinį ir džiūvėsėlius. Dėkite į 200 laipsnių orkaitę ir aptepkite sviestu.

VAKARIENĖ

Salotos su tunu ir alyvuogėmis

1 gūžė salotų ICEBERG

skardinė juodųjų alyvuogių

2 skardinės konservuoto tuno

medus garstyčios citrinos sultys 1 svogūnas druska pipirai

14 |

Pirmadienis

PUSRYČIAI

Varškės blyneliai su morkomis

400 g varškės 2 smulkiai tarkuotos

morkos 300 g miltų 2 kiaušiniai 100 ml pieno 2 šaukštai cukraus aliejaus kepti 1 šaukštelis kepimo

miltelių žiupsnis druskos

PIETŪS

Marinuota silkė su karštomis bulvėmis

800 g silkės 2 šaukštai acto 2 svogūnai 2 šaukštai cukraus vandens, kad apsemtų 1 kg virtų bulvių druska pipirai

Antradienis

PUSRYČIAI

Kepti kiaušiniai su konservuotais pomidorais

2 skardinės konservuotų pomidorų

2 skardinės konservuotų avinžirnių

8 kiaušiniai druska pipirai aliejus 1 svogūnas

Keptuvėje pakepinkite svogūną, avinžirnius, konservuotus pomidorus, pagardinkite prieskoniais. Įmuškite kiaušinius ir kepkite ant mažos ugnies.

PIETŪS

Orkaitėje kepta bulvių košė su šonine ir kietuoju sūriu

VAKARIENĖ

Troškinti rauginti kopūstai (pusė puodo - kitos dienos pietums)

2 kg raugintų kopūstų

8 smulkiai tarkuotos morkos

4 svogūnai 4 skardinės

konservuotų pomidorų

8 bulvės 600 g rūkytos

šoninės

Keptuvėje pakepintą šoninę, svogūnus ir morkas suberkite į puodą. Sudėkite raugintus kopūstus, pomidorus ir bulves. Troškinkite apie valandą.

Trečiadienis Ketvirtadienis

PIR

MA

SA

VA

ITĖ

PIETŪS

Makaronai su tirštu sūrio padažu

pakelis makaronų 250 ml grietinėlės 200 g šaldytų žirnelių 50 g tarkuoto kietojo

sūrio sviesto 4 česnako skiltelių kubelis sultinio druskos pipirų

Keptuvėje ištirpinkite sviestą, pakepinkite česnaką ir žirnelius. Supilkite grietinėlę, suberkite sultinį ir sūrį. Sūriui ištirpus sukrėskite virtus makaronus.

VAKARIENĖ

Faršo ir pomidorų iešmeliai, kepti orkaitėje

PIETŪS


Tereiks pasišildyti!

*išsamų receptą rasite 20 psl.


PUSRYČIAI

Varškė su vynuogėmis

800 g drėgnesnės varškės

200 g vynuogių 1 apelsino sultys medaus pagal

skonį

Kad būtų patogiau rasti produktus, sudėliokite juos į atskiras lentynas: vienoje - mėsa, kitoje - pieno produktai, stal-čiuose - daržovės

Virtos bulvės šaldytuve puikiausiai laikosi dvi dienas. Smulkiai supjaustytos jos puikiai

tiks salotoms, kiaušinienei ar virtiniams su bulvėmis

| 15

Maistas

Sekmadienis

PUSRYČIAI

Purus omletas su žirneliais, keptas orkaitėje

8 kiaušiniai 0,5 l pieno 1 svogūnas 50 g sviesto pusė pakelio

šaldytų žirnelių druska pipirai

Kiaušinius išplakite su pienu ir prieskoniais, sudėkite svogūną ir žirnelius. Kiaušinių plakinį supilkite į kepimo indą ir kepkite apie pusę valandos.

PIETŪS

Vištiena, troškinta garstyčių ir medaus sultinyje

1,5 kg vištienos blauzdelių

1,5 l sultinio 2 šaukštai grūdėtųjų

garstyčių 2 šaukštai medaus likusių šparaginių

pupelių dalis

Vištieną ir šparagines pupeles pakepinkite keptuvėje, sudėkite į puodą. Užpilkite sultiniu, sudėkite garstyčias ir medų. Troškinkite apie valandą.

VAKARIENĖ

Purus varškės apkepas su migdolais

PUSRYČIAI

Ryžių košė su obuoliais ir medumi

300 g ryžių 600 ml pieno 3 tarkuoti obuoliai šaukštelis cinamono kupinas šaukštas

medaus 50 g sviesto

PIETŪS

Tinginių balandėliai

VAKARIENĖ

Brokolių ir spanguolių salotos

1 brokolis 2 tarkuotos morkos 1 mažas svogūnas 100 g džiovintų

spanguolių druska pipirai pusė indelio grietinės šaukštas majonezo

PUSRYČIAI

Sumuštiniai su kumpiu ir sūriu, kepti orkaitėje

16 baltos forminės duonos riekelių

200 g tarkuoto kietojo sūrio

1 svogūnas 600 g kumpio šaukštas majonezo 2 pomidorai druska pipirai 2 šaukštai pomidorų

padažo

PIETŪS

Varškės sūrio apkepas, keptas orkaitėje

4 kiaušiniai pakelis kefyro 200 g varškės sūrio pusė stiklinės pieno druska pipirai šaukštas džiūvėsėlių

apibarstyti paviršių

Kiaušinius išplakite, supilkite kefyrą, pieną, sudėkite varškės sūrį ir prieskonius. Masę supilkite į kepimo indą, pateptą aliejumi ir džiūvėsėliais. Viršų apibarstykite džiūvėsėliais ir kepkite apie pusvalandį.

VAKARIENĖ

Šviežių kopūstų sriuba

4 bulvės 2 morkos 300 g rūkytos

šoninės pusė šviežio kopūsto 1,5 l sultinio druska pipirai grietinė patiekti

Į puodą sudėkite apkeptą šoninę su morkomis, kopūstą, bulves, prieskonius. Viską užpilkite sultiniu. Virkite apie valandą, kol kopūstai bus suminkštėję. Pagardinkite grietine.

| 15

DARŽOVĖS, VAISIAIŽiedinis kopūstas, 1 vnt. Morkos, 20 vnt. Svogūnai, 13 vnt. Bulvės, 3,5 kg Rauginti kopūstai, 2 kg Vynuogės, 0,2 kg Apelsinai, 1 vnt. Salotos ICEBERG, 1 vnt. Citrinos, 1 vnt. Obuoliai, 3 vnt. Šviežias kopūstas, 1 vnt. Brokoliai, 1 vnt. Pomidorai, 8 vnt. DUONAMalti džiūvėsėliai, 0,3 kg Balta forminė duona, 1 pak.

KIAUŠINIAIKiaušiniai, 28 vnt.

BAKALĖJAKonservuoti pomidorai, 6 skard. Konservuoti avinžirniai skardinėje, 2 vnt. Juodosios alyvuogės, 1 skard. Konservuotas tunas, 2 skard. Grūdėtosios garstyčios, 0,1 kg Provanso žolelės, 1 pak. Migdolai, 0,1 kg Džiovintos spanguolės, 0,1 kg Makaronai, 1 pak. Ryžiai, 0,5 kg

MĖSAKiaulienos faršas, 1,45 kg Rūkyta šoninė, 1,1 kg Vištų blauzdelės, 1,5 kg Parūkytas kumpis, 0,6 kg ŽUVISSilkė, 0,8 kg PIENO PRODUKTAIVarškė, 2,2 kg Grietinėlė, 0,35 l Sviestas, 0,31 kg Tarkuotas kietasis sūris, 0,35 kg Pienas, 1,7 l Grietinė, 1 pak. Majonezas, 0,15 l Kefyras, 1 l Varškės sūris, 0,2 kg ŠALDYTA PRODUKCIJAŠaldyti žirneliai, 0,2 kg Šaldytos šparaginės pupelės, 0,2kg

Savaitės pirkinių

Medus 0,13 lActas 0,001 lManų kruopos 0,2 kgCukrus 0,37 kgMiltai 0,6 kgDruska 0,05 kgSultinio kubelis 1 vnt.Kepimo milteliai 1 pak.Česnakai 2 vnt.Pipirai 0,04 kgAliejus 0,15 lPomidorų padažas 0,25 kg

Ar turite spintelėje? Receptams

reikės:

KREPŠELISŠeštadienisPenktadienis



Daržovių lupenas, prieskoninių žolelių kotelius galima užsišaldyti ir vėliau iš jų išsivirti sultinį

Pasirūpinkite lengvais užkandžiais tarp valgių:

vaisiais, riešutais, uogomis

LAIKYTI ŠALDYTUVE LAIKYTI SPINTELĖJE LAIKYTI ŠALDYMO KAMEROJE

16 |

Maistas

16 |

Pirmadienis

PUSRYČIAI

Sumuštiniai su tunu ir kiaušiniu

prancūziškas batonas skardinė konservuoto

tuno 4 virti kiaušiniai druska pipirai 50 g sviesto

Kiaušinius išvirkite. Prancūziško batono riekeles aptepkite sviestu ir paskrudinkite orkaitėje. Tuną pagardinkite druska, pipirais ir uždėkite ant riekelių, ant viršaus uždėkite pjaustytų kiaušinių.

PIETŪS

Bulviniai blynai su faršu (pusę pasilikti kitos dienos pietums)

3 kg bulvių 4 kiaušiniai druska pipirai

Įdarui: 600 g faršo 2 svogūnai druska pipirai aliejaus kepti

Antradienis

PUSRYČIAI

Sumuštinis su virtais kiaušiniais ir majonezo bei krienų padažu

prancūziškas batonas 6 šaukštai majonezo šaukštas krienų druska pipirai 8 virti kiaušiniai

PIETŪS

Bulviniai blynai su faršu

Trečiadienis Ketvirtadienis

AN

TR

A S

AV

AIT

Ė

PIETŪS

Lietuviški skryliai (pusę jų pasilikti kitos dienos pietums)

Tereiks pasišildyti,

įdėjus į orkaitę!

VAKARIENĖ

Vištiena su garstyčiomis, medumi ir pastarnokais


VAKARIENĖ

Kalakutienos kukuliai su citrusine sorų kruopų koše ir jogurto padažu


PUSRYČIAI

Grikiai su kiaušiniu

200 g grikių 4 kepti kiaušiniai 100 g kietojo

sūrio druska pipirai

PIETŪS

Traškus kalakutienos filė karbonadas su bulvių koše ir morkų salotomis

*išsamų receptą rasite 21 psl. *išsamų receptą rasite 21 psl.

VAKARIENĖ

Sorų košė su baklažanais ir jogurto padažu


VAKARIENĖ

Sviestinių pupelių ir porų sriuba su riešutais ir šonine


Didžiąją dalį trumpiau galiojančių pre- kių galima užšaldyti, atkreipkite dėmėsį į tinka-mumo vartoti terminus!

Sudėtingesnio ir ilgiau gaminamo patiekalo ruošinį galima

pasigaminti iš vakaro

Ne visiems produktams vieta šaldytuve, parengėme pirkinių sąrašą su laikymo

instrukcijomis

PUSRYČIAI

Kiaušinienė su pomidorais ir pievagrybiais

8 kiaušiniai 4 pomidorai 200 g pievagrybių 50 g sviesto 1 orkaitėje

paskrudintas prancūziškas batonas

100 g tarkuoto kietojo sūrio

druska pipirai

| 17

Maistas

Sekmadienis

PUSRYČIAI

Sumuštiniai su tuno ir raugintų agurkėlių užtepėle

2 skardinės konservuoto tuno

1 svogūnas 2 marinuoti

agurkėliai 3 šaukštai

majonezo truputis citrinos

sulčių druska pipirai pusė skrudinto

prancūziško batono

PIETŪS

Lietuviški skryliai PIETŪS

Sriuba su rūgštynėmis ir kiaulienos faršu

PUSRYČIAI

Purios varškės bandelės

200 g varškės 250 g sviesto pusė indelio grietinės 5 šaukštai miltų 3 šaukštai cukraus šaukštas cinamono 1 kiaušinis aptepti

Sviestą ištrinkite su grietine, cukrumi ir cinamonu. Sudėkite pertrintą varškę, gerai išmaišykite, suberkite pusę miltų, išmaišykite, suberkite likusius miltus. Suformuokite bandeles ir sudėkite į aliejumi išteptą skardą. Kepkite orkaitėje apie 20 minučių.

VAKARIENĖ

Orkaitėje kepti pievagrybiai su mėlynuoju pelėsiniu sūriu (galima pakeisti kitu mėgiamu sūriu)

800 g pievagrybių pakelis trupinto

mėlynojo pelėsinio sūrio druska pipirai aliejus

Į kepimo skardą kepurėlėmis į apačią sudėkite aliejumi pateptus pievagrybius. Pabarstykite druska, pipirais, į pievagrybių vidų, įdėkite sūrio. Pašaukite į gerai įkaitintą orkaitę ir keptkite, kol sūris išsilydys, o grybai apskrus.

PUSRYČIAI

Be 5 minučių angliški pusryčiai

skardinė konservuotų pupelių

300 g pievagrybių 8 dešrelės 6 kiaušiniai

PIETŪS

Makaronų apkepas, keptas orkaitėje

pakelis virtų makaronų 300 g faršo 200 g kietojo sūrio 2 kiaušiniai 200 ml pieno druska pipirai

Įkaitintoje keptuvėje ant aliejaus pakepinkite faršą, pagardinkite jį druska, pipirais. Sumaišykite su makaronais, pienu, kiaušiniais ir puse tarkuoto sūrio. Sudėkite viską į kepimo indą, likusį tarkuotą sūrį užbarstykite ant viršaus ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite, kol sūris apskrus.

VAKARIENĖ

Kalakutienos ir daržovių sriuba

| 17

Savaitės pirkinių

Pipirai 0,05 kgAliejus 0,5 lGrūdėtosios garstyčios 0,17 kgManų kruopos 0,2 kgČesnakai 4 vnt.Druska 0,1 kgMedus 0,2 lSultinio kubeliai 1 pak.Miltai 1,4 kgCukrus 0,05 kgCinamonas 1 pak.Malti džiūvėsėliai 0,07 kg

Ar turite spintelėje?




VAKARIENĖ

Menkių filė troškinys su kariu, avinžirniais ir pomidorais



DARŽOVĖS, VAISIAICitrinos, 1 vnt. Baklažanas, 1 vnt. Imbierų šaknys, 1 vnt. Porai, 1 vnt. Pastarnokai, 0,7 kg Apelsinai, 1 vnt. Lietuviški svogūnai, 12 vnt. Pomidorai, 4 vnt. Pievagrybiai, 1,5 kg Bulvės, 4,8 kg Morkos, 5 vnt. Krapai indelyje, 1 pak. Rūgštynės, 1 pak.

DUONAPrancūziškas batonas, 4 vnt.


BAKALĖJAKonservuoti avinžirniai, 1 skard. Konservuoti smulkinti pomidorai, 2 skard. Konservuotos karališkosios pupelės, 5 skard. Konservuotas tunas, 3 skard. Marinuoti agurkėliai, 1 ind. Krienai, 1 pak. Kario prieskoniai, 1 pak. Lazdyno riešutai su luobelėmis, 0,05 kg Sorų kruopos, 1 kg Grikiai, 0,2 kg Makaronai, 1 pak.

MĖSAKalakutienos faršas, 1 kg Broilerių blauzdelės, 1 kg Šaltai rūkytos šoninės kubeliai, 2 pak. Kalakutienos filė, 0,9 kg Kiaulienos faršas, 1,45 kg Dešrelės, 8 vnt.

PIENO PRODUKTAILiesas jogurtas, 1 pak. Sviestas, 0,45 kg Tarkuotas kietasis sūris, 0,4 kg Pienas, 0,4 l Majonezas, 0,5 l Varškė, 0,2 kg Grietinėlė, 0,7 l Trupintas mėlynasis pelėsinis sūris, 1 pak.

Liko šiek tiek maisto nuo pietų ar vakarienės?

Palaukite, kol jis atvės, tik tuomet dėkite į šaldytuvą

Kai atidarote konservų skardinę,

neišpilkite viso skysčio. Jis puikiai tiks, jei patiekalą

tektų šiek tiek suskystinti

Receptams reikės:


ŠALDYTA PRODUKCIJAŠaldyta menkių filė, 0,49 kg

Ankštinės užšaldytos pupelės, 1 pak.

18 |

Maistas

PUSRYČIAI

Ryžių pudingas 1 l pieno 120 g ryžių 2 šauktai cukraus šaukštas cinamono

Geriausia tokią košę pasiruošti iš anksto: pieną užvirinkite, suberkite ryžius, įberkite cinamono. Nukėlę nuo kaitvietės, puodą keletui valandų palikite, tegu ryžiai išbrinksta. Dar šiek tiek pavirkite ant silpnos ugnies. Būtinai maišykite. Jei norisi, įberkite cukraus.

PUSRYČIAI

Ryžių blyneliai su kietuoju sūriu

200 g virtų ryžių 2 kiaušiniai 2 šaukštai

džiūvėsėlių druska pipirai

PUSRYČIAI

Pieno kokteilis su bananais

2 l pieno 5 šaldyti bananai medaus pagal skonį

PUSRYČIAI


PIETŪS

Kugelis likęs vakarykštis kugelis sviesto apkepti graikiško jogurto

patiekti

PIETŪS

Vištienos kotletukai su bulvių koše ir konservuotais burokėliais

PIETŪS

Greitas troškinys su konservuotais avinžirniais

PIETŪS

Greitas troškinys su konservuotais avinžirniais (pusę pasilikti kitos dienos pietums; avinžirnius galima pakeisti tuo pačiu kiekiu pupelių)

18 |

Pirmadienis Antradienis Trečiadienis Ketvirtadienis

TR

EČ

IA S

AV

AIT

Ė


VAKARIENĖ

Moliūgų troškinys su konservuotais avinžirniais (avinžirnius galima pakeisti tuo pačiu kiekiu pupelių)

VAKARIENĖ

Kugelis (daugiau nei pusę palikti kitos dienos pietums)

VAKARIENĖ

Sultingi upėtakiai su citrinomis, kepti orkaitėje

VAKARIENĖ

Traškios bulvių skiltelės, keptos orkaitėje

1 kg apvirtų bulvių 2 šaukštai majonezo 2 šaukštai džiūvėsėlių druska pipirai

Bulves supjaustykite skiltelėmis, apibarstykite druska, pipirais, sumaišykite su majonezu. Bulvių skilteles apvoliokite džiūvėsėliuose. Kepkite orkaitėje, kol apskrus.



*išsamų receptą rasite 23 psl.*išsamų receptą rasite 23 psl.



Peržvelkite patiekalus. Kai kuriuos galima pasiruošti iš

anksto ir užsišaldyti

Česnakų ir svogūnų kvapą nuo įrankių ir peilių lengvai

pašalinsite perbraukę citrinos živele, ar patrynę citrinos

sultimis

| 19

Maistas

PUSRYČIAI

Pusryčių varškėčiai

500 g varškės 2 kiaušiniai 5 šaukštai miltų 2 šaukštai

cukraus pusė šaukštelio

kepimo miltelių sauja razinų truputis druskos

PUSRYČIAI

Šparaginės pupelės, apkeptos su kiaušinio ir pieno plakiniu

pusė pakelio šaldytų šparaginių pupelių

6 kiaušiniai 1 svogūnas 200 ml pieno druska pipirai

Kiaušinius gerai išplakite su pienu, druska ir pipirais. Į plakinį sudėkite keptuvėje pakepintą svogūną, atitirpintas šparagines pupeles. Supilkite į keptuvę ir kepkite ant mažos ugnies.

PUSRYČIAI

Saldūs maistingi grikiai

400 g grikių 3 šaukštai

medaus šaukštelis

cinamono 2 saujos razinų

Sekmadienis

PIETŪS

Koldūnai, virti ir patiekti sultinyje

pakelis šaldytų koldūnų

2 l sultinio graikiškas

jogurtas patiekti druska pipirai

PIETŪS

Rūkytos žuvies mišrainė

PIETŪS

Vištienos troškinys su kariu ir ryžiais

| 19

Savaitės pirkinių

Cinamonas 1 pak.Malti džiūvėsėliai 0,06 kgČesnakas 3 vnt.Druska 0,1 kgVanilinis cukrus 1 pak.Cukrus 0,1 kgPipirai 0,1 kgAliejus 0,5 lKepimo milteliai 1 pak.Morkos 2 vnt.Actas 0,2 lMiltai 0,15 kgSultinio kubeliai 1 pak.Medus 0,3 kg

Ar turite spintelėje?



VAKARIENĖ


VAKARIENĖ

Vištienos troškinys su kariu ir ryžiais (pusę pasilikti kitos dienos pietums)

VAKARIENĖ

Rūkytos žuvies mišrainė (pusę pasilikti kitos dienos pietums)

1,2 g baltos rūkytos žuvies

2 obuoliai 4 marinuoti agurkai 4 šaukštai aliejaus acto pagal skonį druska pipirai paskrudintas

prancūziškas batonas


Tereiks patiekti

DARŽOVĖS, VAISIAISvogūnai, 11 vnt. Morkos, 2 vnt. Šviežias imbieras, 1 vnt. Bulvės, 4 kg Citrinos, 2 vnt. Bananai, 5 vnt. Obuoliai, 8 vnt.

DUONAPrancūziškas batonas, 1 vnt.


BAKALĖJAKonservuoti pomidorai, 6 skard. Konservuoti avinžirniai, 5 skard. Konservuoti burokėliai, 1 ind. Marinuoti agurkai, 1 pak. Kokosų gėrimas, 4 skard. Kario prieskoniai, 1 pak. Razinos, 0,3 kg Ryžiai, 1,4 kg Grikiai, 0,7 kg

MĖSAVištienos faršas, 1 kg Vištų krūtinėlės, 6 vnt.

ŽUVISUpėtakiai (didesni), 3 vnt. Balta rūkyta žuvis, 1,2 kg

PIENO PRODUKTAIPienas, 4,2 l Majonezas, 1 ind. Sviestas, 0,2 kg Graikiškas jogurtas, 2 pak. Varškė, 0,8 kg

ŠALDYTA PRODUKCIJAŠaldyti moliūgai (gabalėliai), 3 pak. Šaldyti koldūnai (pakuotėje), 1 pak. Šparaginės pupelės (šaldytos; pakeliuose), 0,4 kg

Burokėliai - skanus ir sveikas garnyras. Pagardinkite juos smulkiai

pjaustytais svogūnais, šlakeliu citrinos sulčių, druska, pipirais ir

saulėgrąžų aliejumi

Paskutinis ir bene svarbiausias patarimas – gamybos metu įsijunkite mėgstamą muziką!


Receptams reikės:


20 |

Maistas

JUMS REIKĖS: 1,5 kg bulvių 100 g sviesto 200 g rūkytos šoninės 100 g kietojo sūrio druskos pipirų pieno pagal norimą košės

konsistenciją

JUMS REIKĖS:

JUMS REIKĖS: 450 g kiaulienos faršo 1 svogūno 1 kiaušinio 2 šaukšto džiūvėsėlių druskos pipirų 6 pomidorų aliejaus apšlakstyti prieš kepimą

Tinginių balandėliaiPurus varškės apkepas su migdolais

Faršo iešmeliai ir pomidorai, kepti orkaitėje

Orkaitėje kepta bulvių košė su šonine ir kietuoju sūriu

1 kg kiaulienos faršo

200 g virtų ryžių 1 svogūno 2 morkų pusės šviežio

kopūsto, plonai

supjaustyto 3 šaukštų

pomidorų padažo 4 šaukštų grietinės Provanso žolelių drusko pipirų

45min.

4porc.

40min.

4porc.

45min.

4porc.

Bulves išvirkite, sudėkite sviestą ir supilkite pieną, sutrinkite. Košę tolygiai paskirstykite kepimo skardoje, apibarstykite kietuoju sūriu ir šonine.

Dubenyje išmaišykite maltą mėsą, apvirtus ryžius, apkeptą svogūną ir prieskonius. Suformuokite kukuliukus. Į puodą įpilkite aliejaus, apkepkite morkas, įberkite druskos ir suberkite supjaustytus kopūstus. Viską užpilkite vandeniu ir virkite apie dešimt minučių. Ant viršaus sudėkite kukulius, supilkite pomidorų padažą. Troškinkite apie dvidešimt minučių. Prieš baigiant troškintis, sudėkite grietinę.

20 |

Kiaulienos faršą sumaišykite su druska, pipirais, tarkuotu svogūnu ir kiaušiniu. Formuokite iešmelius ir dėkite į skardą. Šalia iešmelių sudėkite pusiau perpjautus pomidorus, apšlakstykite viską aliejumi ir apibarstykite prieskoniais. Kepkite apie pusvalandį.

40min.

4porc.

Kiaušinių trynius išmaišykite su cukrumi, varške, piene išbrinkusiomis manų kruopomis, migdolais. Kitame dubenyje iki standžių putų išplakite kiaušinių baltymus ir sukrėskite į masę. Dėkite į kepimo formą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį.

JUMS REIKĖS:

500 g varškės 3 kiaušinių 6 šaukštų manų kruopų 5 šaukštų cukraus 170 ml pieno žiupsnio druskos aliejaus formai patepti Dviejų saujų migdolų

| 21

Maistas

1val.

4porc.

40min.

4porc.

45min.

4porc. 1

val.4

porc.

| 21

600 g kalakutienos filė (4 kepsneliai)

70 g maltų džiūvėsėlių 2 kiaušinių šaukšto miltų aliejaus kepti

Bulvių košei: 1 kg bulvių 100 g sviesto


JUMS REIKĖS: pusės

skrudinto prancūziško batono

6 kiaušinių 6 česnako

skiltelių 1,5 l sultinio druskos pipirų 500 g kiaulienos

faršo 600 g bulvių stiklainiuko

rūgštynių

Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, išplakite, įpilkite vandens, dar paplakite, suberkite miltus, gerai išmaišykite, suberkite likusius miltus. Kai matysite, kad maišyti darosi sunku, minkykite tešlą rankomis, kol ji nebelips prie rankų. Padalinkite ją į 4 dalis, iš kiekvienos iškočiokite po ploną apskritimą. Supjaustykite jį nedideliais rombais. Puode užvirkite vandenį, pasūdykite, skrylius virkite apie 10 minučių. Šoninę padažui pakepinkite keptuvėje, suberkite kubeliais pjaustytą svogūną ir kepkite, kol suminkštės. Supilkite grietinėlę ir trumpai pakaitinkite, kol padažas sutirštės.

JUMS REIKĖS:

Filė supjaustykite kepsneliais, įtrinkite druska, pipirais, apvoliokite kiaušinių plakinyje, miltuose, vėl kiaušinyje, pabaigoje - džiūvėsėliuose. Kepkite įkaitintme aliejuje. Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, sudėkite sviestą, įpilkite pino ir gerai ištrinkite. Morkas plonai sutarkuokite, įspauskite česnako ir sumaišykite su majonezu.

Keptuvėje su aliejumi pakepinkite česnako skilteles. Kai jos apskrus, pakepkite kiaulienos faršą, pagardinkite jį druska, pipirais. Sudėkite į puodą, užpilkite sultiniu, sumeskite pjaustytas bulves. Kai jos baigs virti, suberkite rūgštynes bei pjaustytus virtus kiaušinius. Sriubą tinka valgyti su paskrudintu prancūzišku batonu.

Kalakutienos ir daržovių sriuba

Sriuba su rūgštynėmis ir kiaulienos faršu

6 stiklinių miltų

2 kiaušinių žiupsnio

druskos 2 stiklinės

vandens

Padažui: stiklinė neriebios

grietinėlės 200 g šoninės 1 svogūno žiupsnio druskos gausiai pipirų

JUMS REIKĖS: pieno druskos

Morkų salotoms: 4 didelių morkų 2 česnako skiltelių druskos pipirų poros šaukštų

majonezo

Traškus kalakutienos filė karbonadas su bulvių koše ir morkų salotomis

JUMS REIKĖS: 300 g kalakutienos filė 200 g pievagrybių 1 morkos 4 bulvių 1,5 l sultinio druskos pipirų 100 ml grietinėlės

Įkaitintame aliejuje lengvai apkepkite pjaustytus pievagrybius, tarkuotą morką, pagardinkite druska, pipirais ir suberkite į puodą. Užpilkite sultiniu, suberkite pjaustytas bulves, druska ir pipirais įtrintus nedidelius kalakutienos filė gabalėlius ir virkite, kol bulvės bus išvirusios. Grietinėlę išmaišykite su pora šaukštų sriubos ir supilti į puodą, gerai išmaišykite.

22 |

Maistas

300 g grikių pakelis moliūgų kubelių 2 morkų 2 svogūnų 3 česnako skiltelės aliejaus druskos pipirų 500 ml vandens

JUMS REIKĖS: JUMS REIKĖS:

JUMS REIKĖS:JUMS REIKĖS:

Su aliejumi iš pradžių apkepinkite smulkintus svogūnus, paskui česnako skilteles, galiausiai smulkiai tarkuotas morkas, pagardinkite druska bei pipirais. Suberkite atitirpintus moliūgo kubelius, pakepinkite. Suberkite apvirtus grikius, užpilkite vandeniu ir troškinkite, kol grikiai bus visiškai išvirę, o vanduo išgaravęs.

Keptuvėje pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną, tarkuotą imbierą, išspaustą česnaką. Po keletos minučių suberkite karį, nukoštus avinžirnius, konservuotus pomidorus. Patroškinę 10 minučių, supilkite kokosų gėrimą ir troškinkite dar 10 minučių. Šalia patiekite virtus ryžius.

Greitas troškinys su konservuotais avinžirniais

Vištienos kotletukai su bulvių koše ir konservuotais burokėliais

1val.

4porc.

4porc.1

val.

4 skardinių konservuotų pomidorų

4 skardinių avinžirnių

2 skardinių kokosų gėrimo

1 svogūno 4 skiltelių česnako šiek tiek patarkuoto

imbiero 4 šaukštelių kario

prieskonių 400 g ryžių garnyrui

45min.

4porc.

6 vištų krūtinėlių

2 skardinių kokosų gėrimo

1 svogūno 50 g sviesto 2 skiltelių

česnako 2 šaukštų kario druskos pipirų 500 g virtų

ryžių garnyrui


Su sviestu keptuvėje pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną, suberkite susmulkintas česnako skilteles ir kario prieskonius. Keletą minučių pakepinę, sudėkite nedideliais gabalėliais pjaustytą, druska ir pipirais įtrintą vištieną. Kepkite, kol gražiai apskrus. Supilkite kokosų gėrimą ir troškinkite apie 20 minučių ant silpnos kaitros.

Vištienos troškinys su kariu ir ryžiais

45min.

4porc.

Faršą, kiaušinius, džiūvėsėlius, pipirus ir druską gerai išmaišykite. Aliejumi patepkite rankas ir formuokite kukuliukus. Kepkite juos įkaitintame aliejuje apie 12 minučių, kol apskrus. Virtas bulves sutrinkite su sviestu, druska, pipirais ir pienu. Kukuliukus ir bulvių košę patiekite su burokėliais.

1 kg vištienos faršo 1 kiaušinio 2 šaukštų džiūvėsėlių pipirų druskos aliejaus kepti stiklainio konservuotų burokėlių

Košei:

1 kg bulvių 50 g sviesto druskos pipirų pieno pagal norimą košės konsistenciją

22 |

| 23

JUMS REIKĖS:

JUMS REIKĖS:

JUMS REIKĖS:

JUMS REIKĖS:

45min.

4porc. 1

val.4

porc.

2val.

4porc.

45min.

4porc.

Maistas

Įkaitintame aliejuje pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną, sukrėskite į puodą, ten pat suberkite atitirpintus moliūgo kubelius, įberkite druskos, pipirų ir kepkite, kol suminkštės. Nupilkite skystį nuo avinžirinių, suverskite juos į puodą, ten pat sukrėskite konservuotus pomidorus. Uždenkite ir troškinkite apie 30 minučių.

Bulves sutarkuokite su dviem svogūnais. Likusius supjaustykite, pakepinkite aliejuje, sukrėskite į bulvių masę. Ten pat pilkite užvirintą pieną, įmuškite kiaušinius, suberkite miltus, druską, pipirus ir viską gerai išmaišykite. Kepimo indą ištepkite sviestu, supilkite tarkius. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 1 valandą 30 minučių.

Sultingi upėtakiai su citrinomis, kepti orkaitėje

3 didesni upėtakiai 2 citrinos 50 g sviesto sauja krapų 4 skiltelės česnako druska pipirai 200 g ryžių garnyrui

Kugelis

2 kg bulvių

4 svogūnai

6 kiaušiniai 500 ml pieno 1 šaukšto druskos 1 šaukšto miltų pipirų pagal skonį gabalėlis sviesto (kepimo

indui ištepti) graikiškas jogurtas patiekti

Moliūgų troškinys su konservuotais avinžirniais

2 pakeliai šaldytų moliūgų kubelių

skardinė konservuotų avinžirnių

2 skardinės konservuotų pomidorų

2 svogūnai aliejaus kepti druska pipirai


Varškę ištrinkite, sumaišykite su kiaušiniu, razinomis, vaniliniu cukrumi ir cinamonu. Obuolių vidų išskaptuokite, prikimškite varškės, apšlakstykite medumi. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.

6 obuoliai 300 g varškės sauja razinų 1 kiaušinis vanilinis cukrus šaukštas medaus šaukštelis cinamono

Česnako skilteles smulkiai supjaustykite, ištrinkite su sviestu, smulkintais krapais, pipirais. Upėtakius įtrinkite druska, vidų ir išorę ištepkite česnakiniu sviestu, į vidų pridėkite citrinų skiltelių. Orkaitę įkaitinkite ir upėtakius kepkite, kol apskrus, apie 30 minučių.

| 23

| 25

Ką skanaus pasigaminti

Kaip protingai apsipir

kti

Ką veikti namuose su va

ikais

Namų ritmuPasikeitęs gyvenimo ritmas ir daugiau laiko namų buityje gali įnešti daug sumaišties į mūsų kasdienybę, tačiau kiekvieną naują situaciją galime apgalvoti ir įžvelgti joje teigiamų dalykų. Ką reiškia daugiau laiko praleisti namuose? Daugiau laiko su artimaisiais? Puiku! Daugiau laiko išsikepti išsvajotą patiekalą? Geriau nebūna! Iššveista ir iš pagrindų sutvarkyta virtuvė? Kodėl anksčiau nebuvo tam laiko?!

Kad gyvenimas nauju – namų – ritmu būtų malonesnis ir lengvesnis, MAXIMA sukūrė naują internetinį puslapį NAMŲ RITMU, kuriame dalinasi patarimais ir idėjomis apie:

- protingo apsipirkimo planavimą: į parduotuvę eikite pasiruošę pirkinių sąrašą – sugaišite mažiau laiko. Kad apsaugotumėte save ir kitus, laikykitės nurodymų: dėvėkite kaukes ir pirštines, laikykitės saugaus atstumo nuo kitų asmenų. O kad nupirkti produktai išliktų ilgiau švieži – puslapyje rasite ir gerų patarimų, kaip tinkamai juos laikyti;

- ką skanaus pasigaminti:- ką skanaus pasigaminti: daugiau laiko virtuvėje – galimybė paeksperimentuoti su naujais skoniais, o gal atrasti save kaip naują šefą ir nustebinti artimuosius;

- ką nuveikti su vaikais: gaminti kartu naujus patiekalus, eksperimentuoti namuose ir išauginti kristalus, o gal pagaminti ugnikalnį?

Smalsu, kaip žinomi žmonės gyvena karantino sąlygomis? Su jumis puslapyje savo patirtimi ir idėjomis pasidalins Beata Nicholson, Nida Degutienė, Simona Nainė, Vytaras Radzevičius bei kiti.

Visi norime to ar ne, privalome, besirūpindami savimi ir aplinkiniais, keisti savo kasdieninius įpročius. Tačiau buvimas namuose gali būti puiki proga šeimai susitelkti ir visus namų rutinos rūpesčius įveikti kartu.

Puslapį rasite www.maxima.lt

pirkiniŲ krepŠeliai su receptais net 3 savaitėms · pasinaudokite proga patarimas: prisiminkite,...

Documents