Pimento/Presenta*on

Paris,France.December15th,2016

1Iden,ty

Thestory

“Ialwayslovedstrongdrinks,theonesthatburnthelips,putyourmouthonfire,andinflameyourthroat;unFlIdecidedtoturnawayfromalcohol.AflyingvisittomyfavoritegrocerystoremademerealizethattherewerenostrongdrinkswithoutalcoholandIdecidedtorepairthatterribleinjusFcebyinvenFngmyselfthatunlikelybeverage.IsFllseemyselfrunningthroughParislookingforThaispices,Africansyrups,Chineseroots,Caribbeanfruits,Indianpeppers,Englishsodas,Jamaicanjuicesandinventhazardousrecipes,transformingmyhumblekitchenintoamysteriousandoccultlaboratory.ThePimentomiraclewasbornoneeveninglikeabeauFfulobviousnessinabenevolentgingertonicandpimentotriptych.Inmyglass,notbelievingmytastebuds,asexy,fruityandspicydrinkswings,sweetandviolentatthesameFme.Roundlikesoda,nastylikeaspirit.Idecidedtoproducethatincrediblediscoveryonalargerscale,tohelpmymillionsoffriendsslowdownonalcohol,takingasweetpleasuredoingit.Ofcourse,nothingpreventstousePimentotostrengthencocktails,withorwithoutalcohol.”

EricDalsace!

Takeasip

First,thesurpriseofginger-fullandfruity.Then,theshockofchili-hotandamazing.Athrillingheatwaverunsthroughyourbody.Theuniquetasteandsensa*onofPimento.Youneedasecondsip.Asecondexperience.Youjustwon’twantanyothersoGdrinkfromnowon!

WhatisPimento?

•  Anon-alcoholic French spicy gingerdrink, probably thebestbecausemostof itscompe*tors are thin, extremely biIer, and really just designed as mixers for alimitedrangeofspirits.

•  Produced&commercializedbyPimentoSAS.14,avenuedel’Opéra-F75001Paris.

•  Createdandlaunchedin2009byEricDalsace,CEOofPimentoSAS.

•  PimentoisaSimplifiedStockCompanywithacapitalof63.810€.

•  The current dividend table is as follows: Eric Dalsace: 46.54%. FDPI: 33.66%. SCFrédéric de Belloy: 11.10%. Total small shareholders (love money, family &friends):8.7%.

Supplychain&logis,cs.

1. Naturalflavours(concentrated)areproducedbyExpressionsAroma*ques(Mouans-Sartoux,Grasse)

2. LabelsareprintedbyIGP(Nuits-Saint-Georges)

3. BoIlingatLaBrasserieLaLicorneKarlsbräuKarlsbergGroup(Saverne,Alsace)

4. Warehouse&logis*cs:Op,log(Villejust,20kmSouthfromParis)

Pimentovsgingeralevsgingerbeer

•  Agingeraleisalemonadewithalowgingercontent.The1stonehasbeenpatentedin1907as"CanadaDryGingerAle».

•  Agingerbeerisanon-alcoholicgingeralewithmoreginger.It’scalledbeerbecauseitwasoriginallybrewedlikerealbeer(withfermentedginger).It’sworthno*ngthatsomeEnglishgingerbeerscontainalcohol.

•  Today,mostofthegingerbeersareproducedaslemonades,mixingflavours+sugars

+citricacid+water+Co2.

•  Foranglo-saxons,Pimentoisaspicygingerbeer.Tobemorepoe*c,wecouldsaythatthefruitytas*ng,highly-flavouredandbeau*fullyspicyPimentoisthenaturalchildofanAnglo-IndiangingerbeerandanAfricangingerjuice.

Mainingredients

•  Pimento is a non-alcoholic refreshing fizzy drink mainly made with ginger,tonicandhotpeppernaturalflavours.

•  The drink contains also small amounts of biIer orange, lime, oregano andgen*annaturalflavours.

•  ChilipeppercomesfromJamaica,gingerfromChinaandIvoryCoast(Africa).

•  Lowinsugarandfulloftaste.25cl.Twist-offscrew-cap.

How is appreciatedPimento?

•  It’s a real and daring experience. It produces an amazing kick, it tastes likealcoholbutit’snot!

=> Pimento is perfect for peoplewho don’t drink alcohol orwho think thatclassicsodaslackanyrealflavour.

=> Pimento is a gorgeous soGdrink but also one of the bestmixer there is.Obviously,bartenderspreferPimentobecauseitschilipepperreallyenhancestheflavoursofspirits.

•  Mixedinamazingcocktails,virginornot,thedrinkisarguablythemostversa*le

mixer there is for a wide range of spirits - such as vodka, rum, gin, tequila,brandy, whisky, bourbon, Calvados, Jägermeister, Chartreuse, Cachaça, beer,absinthe,sake,andChampagnealso!

Whichtargets?

•  Adultswhosee inPimentoa realalterna*ve toalcohol.MuchbeIer thanaclassicand“regressive”soda.

•  Youngpeopleswholikefieryandfunnyeffectsintheirlong-drinks&shooters.

•  EthnicGroupswhoarelookingforstrongandnon-alcoholicsensa*ons.Gingerandchilipepperaredailypartoftheirculinaryhabits(Muslims).

•  Inmanyrestaurants,Pimentoisaready,naturalaccompanimentformanyofthe world’s foods - perfect with South-American, Asian, Scandinavian,Mexican,Indian,Anglo-Saxon,African,SpanishorMiddle-Eastcuisines.

•  Chefs who deglaze with Pimento, crea*ng amazing sauces - and innova*vedessertsalso.

Whythedrinkissocompe,,ve?

•  Pimentoisarealspicygingerdrink,theonlyoneintheworldindeed.It’ssomethingbig,uniqueandreallyinnova*ve.

•  PimentoisayummyandgorgeoussoGdrinkbut it’salsooneofthebestmixerthereis.

•  Mixed in a cocktail or mocktail, the beverage intensifies flavours. ThereasonwhyplentyofbarsusePimentotoincreasetheirsellingpricesandmarginswithoutanynega*vefeedbackfromtheircustomers.

•  Note that the Pimento boIle is closedwith a twist-off screw-capwhich

allowsbarmen to reseal itand return theboIle to the fridge for furtheruse.

How is mainly servedPimentowhenmixed?

•  Mixologists like to spice up their cocktails with Pimento. Most famousare:

1.  HotMule(+Vodka&lime)2.  Spicy&Stormy(+darkRum&lime)3.  HotBomb(+Jägermeister)4.  PimentoMojito(+whiteRum)5.  Ginger&Gin(+gin&lemon)…alsocalledItalianMuleinItaly!

•  Wehavemorethan80recipesofcocktailsmixedwithPimentomadebyEuropeanbartenders.Checkoutwww.pimentodrink.com

•  PleasenotethatPimentoisawesomewhenmixedwithaspicedrum.Suchofthisdarkrums(Blackwell,SailorJerry,CaptainMorgan,BacardiOakheart,Gosling,BrugalorKraken)arepar*cularlytrendyandfacebeau*fulsuccess.

•  IfyoulikerumandPimento,you’lllove«AMountainofCrushedIce»,thefamousblogwriIenbyHelenaTiareOlsenfromStockholm.

Checkout: www.amountainofcrushedice.com/?p=17588and www.amountainofcrushedice.com/?p=17700•  AMountainofCrushedIceisallaboutrum,*kidrinksandmore.Apartfrom

beingamemberoftheInterna*onalRumExpertPanel,HelenaisalsoamemberoftheMixoloseumandtheCocktailsandSpiritsOnlineWritersGroup(CSOWG)

Tikidrinks

2Communica,on

Auniquedrinkwhoseinnova,vecharacterisrecognizedbyinterna,onalF&Bprofessionals.

AcertainnotorietywithglobalF&Bdecision-makers,alllevelofmanagement:importers,distributors,wholesalers,barmanagers,bartenders:

! !+ + + = Almost10000contacts,

followersandlikes…

…consistentlysuppliedwithinforma*onbyPimentoParisandbythebeverageimportersinthewholeworld,ac,ngontheirsideonthesocialnetworks.

Pimento1stgingerbeer, rated byDrinks & Style inSwitzerland.

Pimento1stgingerbeer, rated byThreeofStrong inSpain.

Online&B2B

•  ManyimportersplacePimentoononlinesalessitesallovertheworld:

Autraliawww.cerbaco.com.auwww.danmurphys.com.auAustriawww.derksen.atBelgiumwww.bierenwijnhuis.bewww.gredho.beCzechRepublicwww.sirupy-koktejly.czwww.la-vin.czwww.slehame.czvinoteka.dios.czlimonady.heureka.czwww.zbozi.czwww.srovnanicen.czwww.hledejceny.czwww.seznamzbozi.czwww.e-obchodak.netwww.spokojeny-nakup.czwww.topalkohol.czwww.nejlepsiceny.czwww.ar*kul.cz

Denmarkwww.realdrinks.dkwww.whatudrink.comwww.mixmeister.dkjambul.dkFrancewww.eau-de-fruit.frwww.picaud.frwww.punch-et-cocktail.comwww.lagrandeepicerie.comwww.bienmanger.comwww.currystreet.frGermanywww.gourmemaison.dewww.dinsesculinarium.dewww.wein.ccwww.weinpower.dewww.amazon.dewww.delikatess-express.dewww.alles-zum-

kochen.comwww.panop*kum.net/Hollandwww.vanatallinnproducts.nlwww.alcoholvrij.comwww.alcoholvrijshop.comwww.pecca*digola.nlItalywww.vinoebirra.itwww.solostocks.itwww.drinksandware.comSingapourredmart.comwww.diffmarts.comSlovakiawww.slahame.skwww.najdicenu.skwww.kauf.skwww.zoznamtovaru.sk

Swedenwww.renbjermagnusson.seSwitzerlandwww.drink-shop.chwww.ggf-getraenke.chThailandwww.passiondelivery.comGreecewww.kylix.grUKwww.amazon.co.ukbrightonchillishop.co.ukwww.europafoodxb.comwww.ampsfinewines.co.ukwww.deliciousdrinksshop.co.ukwww.thecressco.co.ukdeliveroo.co.uk

www.chiliplant.co.ukaqua-amore.comwww.fullguru.co.ukwww.alicata.co.ukUSAwww.specialtysodas.com

•  MostofthemfeedtheirownB2BpressandpresentPimentoattheirseveraltradeshows:Horecava@Amsterdam,Imbibe@London,Anuga@Köln,HorecaExpo@Gand,BarConvent@Berlin,Alimentaria@Barcelona,etc…

•  Importersdotheirbesttoincreasetheonlinebuzzwhenitisnotthedistributorswhodoitthemselves.

=>

Acrea,vedrinkhailedbythemainpress,tles(+TVandRadio)inFrance–andinterna,onally.

! !

UKExamples=>

TheSun PrimaBaby&Pregnancy TVExtra CafeCulture TheGrocer

AllrecentreleasesFrance-Australia-UK

MERVEILLEUSE FRAISE DENTELLEPOUR 6 PERSONNES

Tuiles dentelle à la fraise : 35 g de beurre fondu, 50 g de sucre en poudre, 40 g de fraises, 1 cl d’eau, 20 g de poudre d’amandes, 10 g de farine.Meringues : 2 blancs d’œufs, 70 g de sucre en poudre, 70 g de sucre glace.Crème fouettée : 25 cl de crème liquide entière bien froide, 200 g de fraises.Décoration : 6 fraises entières.

Préchauffer le four à 190 °C. Fouetter le beurre et le sucre : le mélange devient mousseux. Laver les fraises et les passer au chinois afin d’en récupérer le jus. Ajouter ce jus à la préparation et fouetter de nouveau. Ajouter l’eau, la poudre d’amandes et la farine. Mélanger jusqu’à ce que la préparation devienne homogène. Étaler la pâte très finement sur deux plaques recouvertes de papier cuisson. Enfourner pour 6 min et surveiller la coloration. Détailler 24 carrés de 5 cm de côté pendant que la tuile est encore chaude. Laisser refroidir. Préchauffer le four à 120 °C. Préparer 24 disques de meringue de 4 cm de diamètre. Enfourner pour 45 min, puis laisser refroidir dans le four éteint. Fouetter la crème liquide une dizaine de minutes à vitesse moyenne : elle va épaissir. Laver les fraises et les couper en petits dés. Disposer quelques dés de fraise sur un disque de meringue. Recouvrir de crème fouettée. Déposer un second disque de meringue, quelques dés de fraise et recouvrir de crème fouettée. Appuyer légèrement. Placer les carrés de tuiles dentelle à la fraise autour de chaque merveilleux. Décorer avec des rondelles de fraises sur le dessus. Réserver au frais avant de servir.

MERVEILLEUXDESSERTS MERINGUÉSET CRÉMEUXPublié dans la collection« Les petits plats » aux éditions Marabout

LE BEAUMOULIN-À-VENTDans le Beaujolais, en AOC Moulin-à-Vent, le domaine de la Tour du Bief s’étend sur 15 hectares. Ce lieu-dit, quasi exclusif au domaine, offre un des terroirs les plus singuliers en raison du calcaire et des couches d’argile sous la roche granitique qui apportent souplesse et complexité. Le millésime 2011 est issu de vignes âgées de 40 à 70 ans. Ce 100 % gamay évidemment a été élevé 14 mois en fûts de chêne. Il s’ouvre sur les fruits rouges, les grosses cerises noires, l’amande fraîche. En bouche, les baies noires s’imposent avec une pointe vanillée.

/ Domaine de La Tour du Bief 2011,Moulin-à-Vent, 13,50 €

PIMENTO L’EXPLOSIF !Un sans alcool plus puissant que l’alcool, telle pourrait être la définition de « Pimento » ! Cette boisson gazeuse française est réalisée avec des arômes naturels de gingembre et du piment. Allégé en sucre, Pimento peut être utilisé comme ingrédient dans des cocktails avec des jus de fruits et des spiritueux. Seul, il se boit très frais, voire glacé. Il peut s’associer à la cuisine mexicaine, indienne, thaïlandaise. C’est une bombe : une saveur fruitée de gingembre et de citron arrive tout d’abord, puis le piment s’installe ! Testez, vous allez déguster !

/ Pimento, 20,90 € le pack de 10 bouteilles de 25 cl.

LE BRISTOL EN HISTOIRE

90 ans, ça se fête ! Pour célébrer cet anniversaire, le prestigieux palace

« Le Bristol Paris » remonte le temps à travers un ouvrage exceptionnel.

« Un palace parisien » rend hommage au passé et à la modernité de ce lieu

de légende, ainsi qu’à ceuxqui ont contribué à son succès.

André Bercoff, journaliste et écrivain, entraîne dans un voyage où, au fil

des anecdotes, apparaissentAva Gardner, Woody Allen,

Charlie Chaplin, Picasso, Madonna, Lady Gaga et bien d’autres

qui ont succombé aux charmes de cet établissement.

/ Un palace parisien, Le Bristol Paris, 49 €

UNE CUISINE DE VÉRITÉNICOLAS GRANDCLAUDE A CRÉÉ À ÉPINAL LE RESTAURANTQU’IL VOULAIT ET OÙ IL FAIT LA CUISINE QU’IL AIME.ACCORDS INSOLITES AVEC DES PRODUITS LOCAUX.

PAR JEAN-CHARLES VERGUET

Il s’en est fallu de quelques heures pour que le chefvosgien Nicolas Grandclaude donne une toute autretournure à sa carrière. Il a cherché longtemps unrestaurant à Épinal, dans ses Vosges natales, mais il netrouvait pas ce qu’il voulait. Si bien qu’il a accepté un

poste de second à la Maison dans le Parc à Nancy, lerestaurant étoilé de Françoise Mutel. Mais une agencespinalienne lui a proposé le soir un « produit » tout justerentré. Les dimensions, l’emplacement, c’était ce qu’il sou-haitait. Il a saisi l’occasion. La chef nancéienne ne lui en n’apas tenu rigueur. La rapidité de la prise de décision et surtoutla proposition au dernier moment ont décidé du nom del’endroit : « In Extremis » !« Avec l’aide de mon père et d’un oncle, j’ai fait un restau-rant qui me correspond », explique le cuisinier de 37 ans.« On a tout fait nous-même, le sol, les boiseries, le papierpeint… Je n’étais pas bricoleur mais je me suis rendu compteque quand on est bien encadré, ça marche. J’ai redessiné lacuisine et investi dans du matériel neuf. La salle est intimiste,seulement dix-neuf couverts, et un peu nordique avec lapierre et le bois. C’est épuré, les plateaux de table sont enbois brut, il n’y a pas de nappe. Les assiettes ressortentbien. »Ce sont bien les assiettes qui font déjà le succès de l’endroitouvert le 3 mars. La cuisine peut sembler parfois un peuprovocatrice, mais c’est une cuisine de vérité, les produits nesont pas cachés. Quand on prend un « poulpe snacké,fenouil confit et croquant, avec un coulis de poivron etanchois », le tentacule est bien visible, il n’est pas découpéen petites rondelles. « Je fais quelques accords insolites,comme le foie gras avec les asperges vertes du pays et del’anguille fumée. J’essaie au maximum de trouver des pro-

duits locaux. Je sers les escargots de Cleurie cuisinés auxfévettes avec de l’ail des ours que mon père est allé ramasser.C’est d’ailleurs lui qui m’apporte les herbes aromatiques etles fleurs de son potager. Je n’ai pas de chambre froide, jetravaille des produits frais quotidiennement. »Nicolas Grandclaude est très attaché à l’humain. Il esttoujours en contact avec des chefs qu’il a côtoyés. Il n’avaitpas encore passé son bac pro au lycée hôtelier de Contrexé-ville quand il est allé en stage à Crans-Montana, en Suisse.Au Grand Hôtel du Golf, le Vosgien Pascal Jacquinot l’a prissous son aile et l’a embauché comme commis. « En saisonsd’été, je suis allé au Martinez à Cannes et au Château Valmerà La Croix-Valmer avec Christophe Louis, un autre Vosgien.Je suis resté huit ans à Crans Montana. J’ai rejoint l’Hostelle-rie du Pas de l’Ours, avec Franck Reynaud. Je suis arrivé encommis et j’ai fini second avant d’ouvrir le bistrot en tant quechef. J’ai travaillé aussi avec Nicolas Lebecq à Lyon, un chefartiste, rebelle, qui m’a beaucoup marqué. Je pense êtreencore imprégné de sa cuisine ! »Quand le chef d’In Extremis met à sa carte une poulette black« C » bio, avec des morilles crémeuses à l’estragon et du vinjaune, c’est un clin d’œil à Joël Césari, cuisinier étoilé à Dole.Aussi un de ses mentors. Il lui a remis le pied à l’étrier aprèsune difficile expérience en Isère. Nicolas Grandclaude avaitouvert un restaurant, mais la vie a fait qu’il a dû tout arrêter.Pourtant, les guides l’avaient repéré. Ils ne l’ont pas perdu devue. Gault & Millau lui a attribué la Dotation jeunes talents,un coup de pouce à l’installation, et lui a déjà accordé deuxtoques. Un inspecteur du Michelin est passé le voir fin mai…Si la naissance du restaurant s’est faite en un instant, lacuisine de Nicolas Grandclaude s’est construite progressive-ment. Les bonnes fées continuent de se pencher sur lui.

Nicolas Grandclaude : « j’ai fait un restaurant

qui me correspond. »

IN EXTREMIS7, place de l’Âtre,

88000 Épinal.

PHOTO DAVID JAPY

PHOTO JÉRÔME HUMBRECHT

26 Gastronomie/y 27

Communica,on

•  WeboostthevisibilityofthebrandthroughapartnershipwithGoogle(Display+Search)&FB,andwealsodevelopedSEOforthePimento’slaunchatMonoprix:

•  Inaddi*on,2communica,onconsul,ngagenciesarecurrentlydevelopinganadver*singcampaignforPimento.

•  Hereisthedeal:theyproduceaverycrea,vecampaignsuscep*bletobuzzandwinprizes,inreturnforwhattheyhaveatotalfreedomofac*on(subjecthowevertomyfinalagreement).

3Distribu,on

Pimentoisdistributedandcommercialized:

•  InFrance,inEurope(SmallExport),andstartsitsdevelopmentinLargeExport(America,Asia,Australia,Africa).Importersareeitherlargeoperatorsormoreflexibleandmorededicatedstructures:

•  FR:Renaissance/Villevert•  CA:JeanTalon•  UK:ColesTrading•  DK:RealDrinks•  SE:Renbjer&Magnusson•  NL:Real-EstVOF•  BE:Gredho•  DE:Fromi•  CZ:Monin/Zanzibar•  HR:Acrobat•  AT:Derksen•  CH:PaulEhrbar

•  IT:Eleven+AsoloBevande•  GR:SmartSolu*ons•  ES:WKYRegal•  PT:BaldiDrinks•  IN:GlobusWines •  TH:SSSBusinessGroup•  AU:CerbacoDistribu*on•  PF:MorganVernex•  GF:PremiumDistribu*on•  CI:Prosuma•  TG:Monembal•  MU:Ozimate

France,on-trade(horeca)

•  Pimentoisdistributedbyamajoractorindrinksdistribu*on:Renaissance(MaisonVillevertGroup),whodistributes(andsome*mesproducts)G’Vinegin,CîrocandBelugavodkas,BlackwellandBumburums,Juneliquor,Tigerbeer,Excelliatequila,Belairesparkling,LaQuininyevermouth,Aquapisco,etc…

•  Thedrinkispresentinalmost600pointsofsale:bars,hotels,restaurants.Itiseitherpresentedasamixer,orasasoGdrink.

•  TheCHR(on-trade)establishmentscanobtainsuppliesfrommanywholesalersaswellasfromMETRO,throughoutFrance.Renaissancedeliverssome*mesdirectlyitsbrands.

France,off-trade(retail)

•  Concerningoff-trade(massdistribu,on),PimentoisreferencedatMonoprixandisavailableinalmosttheen,repark(230stores).

•  Moreover,thedrinkisalreadyavailableinnumerousdelicatessenstores,(likelaGrandeEpicerie,laMaisonPlisson,l’EpicerieJulhèsorleDrugstorePublicis),inParisandtheprovinces.

• Wearealsoac*va*ngthepresenceofthebrandinliquorstores,andPimentoisavailableinthe38ParisianandIle-de-Francestoresofthebrand“RepairedeBacchus”.

ItisclearthatPimento’sdevelopmentalsopassesthroughtheInterna,onalthatcurrentlysurfsonthepowerfulwaveofgingerdrinks.

Pimentoiscertainlythemostpowerfulandseduc*veactor(theonlyindustrialspicegingerbeverageintheworld).

!

Interna,onally(1)

•  WeexportPimentoin25countriesandthisdevelopmentshouldgrowaGerasuccessfulSIAL2016Tradeshow.

•  Wehavesigneddistribu,onagreementsincludingexclusiverights

clauses.

•  Weareabletoprovideastandardagreementonrequest.

•  Pimento’sEuropeandistribu,oncovers80%oftheterritory.TheimportersarefirstlaunchingPimentoinCHRasamixer(tobuzz)andsomestartedthefirstintroduc*onsofthebrandinmassdistribu*on.

•  Wearestar*ngbigexportwithcountrieslikeCanada,Australia,India,Thailand,thePacificzone,Guyana,andsomeAfricancountries.Thepoten*alisimmense-butlongertodeploy-importersposi*oningPimentoasamixerbutaboveallasasoda(seeRedBull).

•  Allimporterssystema*callyreorderandvolumesincreaseordersaGerorders.

•  ThebrandPimentoisregisteredinEU+Russia+India+China+USA+Mexico+Brazil+Australia+NorthMaghreb+AIPO(+otherregistra*onsinprogress).

PS.Pimentohasobtainedtheworld’smoststringentFDA:USAandThailand=>

Interna,onally(2)

! !

4Posi,oning

Strategy

•  Tosetupagoodmarketpenetra*onstrategy,Pimentoneedstoplayonbothsides:=>becometheessen*alul*matemixerforcocktails-perceivedbycustomersasanexclusivedrinkusedbyallthebestmixologistsintheworld,=>becomeoneofthemosthighlyflavouredpremiumsoGdrink.

•  Onthismarketsegment,Pimentoisdefinitelytheonlyone.Andthistruethatwe

aresurfingnowonastrongwaveofgingerdrinks,allovertheworld.•  Ifthisbeverage’sfamilyanditsingredientsarenotfamousandnotfamiliar,we

generallylaunchfirston-trade(Europe).•  Ifgingerdrinks+ingredientsarewellknown,welaunchon-tradeandoff-tradeboth

andit’sobviouslybeIerforsales(Americas,Asia,Australia,Africa).

ThewaytoachievethisPart1

•  Mostoftheimportersstarton-tradefirsttocreatebuzzandbuildastrongawarenessashugeaspossible.It’struethatthe“bar”isthenaturalnestinwhichit’spossibletolaunchanewdrink-oranewconceptofdrink.

•  InthecaseofPimento,plentyofbartendersinmanycountrieshavecreatedcocktailswiththedrinkandthisisdefinitelythewaytolaunchamixer.

•  Consideringitsstrongandyummyeffectinamix,mostofthebarmen,bartendersandmixologistsbecomerealbrandambassadorsofthedrink.Theygenerallypromotethedrinkandorganizethemselvestas*ngswithconsumers.Todothis,weprovidethemmanyinforma*on:values,skills,&benefits.

•  6monthsaGerthelaunching,mostofthebarsweworkwithincludePimentointheirmenu:asasoda,asaningredientofamocktail,andasaningredientofanalcoholiccocktail.

ThewaytoachievethisPart2

•  Duringthis1ststep,it’simportanttogetsomelis*ngsinfinegroceriesandliquorstoressoitallowsthepossibilityforthepeopletodirectlybuythedrink.APRworkisalsointeres*ngatthisstage,togenerategoodpressfeedback.

•  Thisperiodisstrategictodelivermostofthewholesalers,includingthemajorCash&Carry(suchasMETROorMAKRO).Addedtothis,importersgenerallypushPimentoduringtheirlocaltrade-showsdedicatedtoF&B(ImbibeLondon,AnugaKöln,BarConventBerlin,HorecavaAmsterdam,HorecaExpoGand...)

•  AGer1,5-2years,whenPimentohasagoodawareness,agoodlevelofbuzz,andfirstgoodssta*s*cs,it’s*menowtodeveloptheoff-trade(retail)becausethebigpoten*alisthere.

•  Oneofthemainproblemtosolveisalarge-scaletas*ngissue.It’samustbecausetastedneatinblindtestswithcompe*tors,Pimentowinsevery*me.Tas*ng=loving=purchasing

Importersprofile

•  Mostoftheimportersweworkwithhavegoodskillsinon-tradeandmostof

them import spirits. They know this market, they know the networks(wholesalers), theyknowthebestwaytoconnectandbe in, theyalsoknowthe way to sell a new beverage, its poten*al, its compe**veness, its“intelligence”.

•  Theyalsoknowthebestbartendersandmixologistswecanworkwithandwe

provide them all the informa*onwe can to extend their knowledge (cross-fer*liza*on).

•  These importersoGenorganize cross-brandingopera*ons (events, sampling,promo*on)withspiritsthattheyalreadydistribute-ornot.

Cross-brandings

•  ThistechniqueisoGenusedtosellcomplementaryproductsandthisisagoodsolu*ontopromote

2beveragesthatmixwell.Incombina*ontheyproduceagreatereffectintermsofawareness.

•  Mostoftheimportersweworkwithorganizecrosspromo*on(events,sampling)withspiritsthattheydistribute-ornot.

UK:Pimento+RonCubayThailand:Pimento+BelugaVodkaFrance:Pimento+Belugavodka,Blackwell&SailorJerryrums,G’VineginCzechRepublic:CapitanBucaneroelixir,MoninsyrupsAustralia:Vedrennegin,Beachhousespicerum&MacchuPisco.Etc…

•  TheItaliancaseisdefinitelythebest.RobyMarton-thePimentoimporterinItaly,hascreated

the « ItalianMule »mixing his ownRobyMarton gin + Pimento + lime. This yummy cocktailfaces now a huge and incredible success everywhere in the country. The ItalianMule is nowdistributedinCroa,a,Portugal,UK,Holland,Switzerlandandsoon…inIndia.

Labels

•  Thefrontlabelhastobethesameforallcountries-French/UKversion.•  It’snotaproblemtoprint&s*ckaspecificbacklabel(language+localissues)but

donotethat:

1.  Weschedulebetween4and5produc*onsperyearforallcountries(withdifferentbacklabels).

2.  TheminimumtoboIlewithaspecificbacklabelis22pallets(ThefillingmachineboIles70.000unitsperhour).

3.  IftheorderisnotboIledinthesame*methanthescheduledproduc*on,theminimumtoboIlewithaspecificlabelis100pallets.

4.  Ifagreement,wesendtotheimporterthebacklabelna*vefilethathehastoforwardtohisstudioformodifica*on.AGeradoublechecking,weprintitinhugequan*tyforalong-termperiod.

Pimentocondi,oning

•  BoIleofPimento(250ml/8.45fl.oz)•  FR/UKfront&backlabels•  Specificbacklabelsfor22palletsmin•  Shelflife:2yearsaGerproduc*on.•  Produc*on/Expirydates(byinkje�ngon

theboIle’sneck)):DD.MM.YY

•  Packsof10boIles,filmed2by2:2x10x25cl•  OneExportEuropalletcontains208packsof

10boIles=2080boIles(on8layersof26packseach)=839Kg

•  Pricesandsamplesonrequest.

EricDalsaceCEO/Pimento

Cell:+33619992482e.dalsace@pimentodrink.com

UKversion:hIps://www.youtube.com/watch?v=THwwjwONeNI

AfewwordsaboutPimento:

VersionFR:hIps://www.youtube.com/watch?v=CVcHhKVl8uM

Also,towatchthe(great)PimentotastetestfromSpecialtySodas,USA(reviewedbyNataliaStrawn),clickhere:

hIps://www.youtube.com/watch?v=GEu_UuamcqQ&feature=youtu.be

InterviewofEricDalsacebyMarinaCeleste(ParisNormandieTV):hIps://youtu.be/JbeQL_MOSTA