PilavBRANKA GAJIĆ, Foto: EMIL ČONKIĆ, 13. 04. 2010. 17:17

Komentara 0 | Preporuka 0

POTREBNO JE

1 kg piletine, 1 šargarepa, 100 g korena celera, koren peršuna, 300 g pirinča, glavica crnog

luka, 2 čena belog luka, ulje, so, biber

PRIPREMA

Pile očistite, operite ga i isecite na komade, pa meso stavite u hladnu posoljenu vodu. Dodajte

očišćeno i isečeno povrće i kuvajte kao supu. Na ulju propržite iseckan crni i beli luk, dodajte

pirinač i začinite solju i biberom. Pržite pirinač sa lukom povremeno nalivajući supom. Kada je

pirinač skoro gotov, prespite ga u posudu za pečenje, a preko poređajte komade kuvane piletine

i povrća. Prelijte supom da ogrezne, pa stavite u rernu zagrejanu na 220 stepeni. Pecite

dvadesetak minuta da pirinač dobije zlatastu boju. Ako želite, pirinač možete da začinite i

šafranom.