Технологія гомогенізації

Найсучасніше обладнання та рішення для вашого виробництва

GEA є провідним постачальником рішень з гомогенізації високим тиском для всього спектру галузей та застосувань.

Гомогенізація

Ексклюзивні рішення

GEA пропонує високоспеціалізовані та індивіду-

альні технологічні рішення, які завжди гарантують

відмінну якість продукції та виключну безпечність.

Безліч застосувань

Гомогенізація відіграє провідну роль в багатьох

галузях промисловості і застосовується до ши-

рокого кола продуктів. Компанія GEA вдоско-

налила цю технологію завдяки технологічним

ноу-хау, пристрасті до інновацій і постійній

оптимізації процесів.

Гомогенізація високим тиском використовується для змен-

шення розміру часток або крапель в емульсіях до необхід-

ного розміру (зазвичай субмікронного). Таке зменшення

часток створює їх стабільну дисперсність в готовому про-

дукті та готує продукт для подальших технологічних

процесів.

GEA є провідним постачальником переробного обладнання

та пропонує технологічні ноу-хау й індивідуальні розробки

для максимального задоволення вимог замовника.

Лідер в області гомогенізації високим тиском

Галузі застосування

Переваги застосування гомогенізації високим тиском добре

відомі в молочній, фармацевтичній, харчовій галузях та

галузі напоїв. Обробка високим тиском надає замовнику

очевидні переваги з точки зору економії часу та грошових

ресурсів. Мікронізація часток також важлива для приготу-

вання емульсій та суспензій у фармацевтичній промисло-

вості для виробництва інгаляційних засобів, емульсій для

внутрішньовенного введення та лізатів (клітинних екстрак-

тів бактерій, дріжджів, водоростей).

Молочна промисловість

Гомогенізатори GEA є еталонним обладнанням за рівнем

гігієнічності та асептичності процесів, автоматизації та

простоти мийки обладнання.

Гомогенізація використовується у молочній промисловості

з метою збільшення стабільності характеристик продукту

та подовження терміну придатності, а також для підвищення

засвоюваності та покращення смакових якостей.

• Свіже і пастеризоване молоко

• Стерилізоване (UHT) молоко

• Молоко для виготовлення йогурту

• Питний йогурт

• Десерти

• Вершковий сир

• Кисломолочні продукти

• Сухі молочні продукти

Харчові продукти і напої

В харчовій промисловості гомогенізація широко застосо-

вується для отримання стабільного продукту з більш три-

валим терміном зберігання. Це скорочує кількість додатко-

вих інгредієнтів та поліпшує дисперсність інгредієнтів та

абсорбцію ароматизаторів.

• Харчові емульсії

• Дитяче харчування

• Фруктові соки

• Суспензії/ароматизатори

• Соуси

• Яєчні продукти, майонез

• Томатні продукти (паста/концентрат)

• Крохмалевмісні продукти

Фармацевтика

Рідкі фармацевтичні засоби гомогенізують для суттєвого

підвищення стійкості диспергованих активних інгредієн-

тів, що дозволяє підвищити клінічну ефективність, перено-

симість лікарських засобів та зменшити дозування.

• Емульсії для внутрішньовенного введення

• Інгаляційні засоби

• Препарати з ліпосомами

• Сиропи

Біотехнології

Гомогенізація високим тиском використовується для екс-

тракції внутрішньоклітинних речовин внаслідок руйну-

вання клітин дріжджів та бактерій без застосування роз-

чинників або хімічних речовин. Це дозволяє вивільнити

білки, ферменти та вітаміни.

• Вакцини

• Дріжджі

• Ферменти

• Водорості

• Бактерії

Побутова хімія та персональна гігієна

Гомогенізація високим тиском дозволяє ефективно зменши-

ти розмір часток, що сприяє їх рівномірному розподілу, під-

вищує стабільність та збільшує термін зберігання продукту,

а також покращує дисперсність активного інгредієнта.

• Мазі

• Лосьйони

• Лак для нігтів

• Фарби для волосся

• Мийні засоби

Хімічна промисловість

Гомогенізація високим тиском дозволяє приготувати ста-

більні емульсії, суспензії та суміші. Гомогенізація також

здатна поліпшити перебіг хімічних реакцій та процесів екс-

тракції, властивості полімерів та колір пігментів.

• Хімічні суспензії

• Фарби

• Мастила

• Латекс

• Полімери

• Пестициди / добрива

• Целюлозні волокна

GEA пропонує широкий спектр гомогенізаторів високого

тиску, які гарантують досягнення найкращих результа-

тів за найнижчого споживання енергії та ресурсів.

У портфоліо гомогенізаторів GEA можна знайти моделі

як лабораторного, так і промислового масштабу продук-

тивністю до 60 000 л/год.

Лінійка моделей гомогенізаторів

ДІАПАЗОН ПРОДУКТИВНОСТІ

Масштабованість результатів

ДІАПАЗОН ТИСКУ

Ariete NS5355-XL

PandaPLUS

Пр

од

укти

вніс

ть (

л/г

од

)

Продуктивність (л/год)

Тиск (бар)

Тиск

(б

ар)

Тиск, бар Ariete 2006 Ariete 3006 Ariete 3011 Ariete 3015 Ariete 3030 Ariete 3037 Ariete 3045

100 650 1 000 3 000 4 500 7 500 12 000 12 000

180 450 750 1 800 2 500 5 000 6 700 8 000

200 450 750 1 600 2 200 4 200 6 000 7 300

250 400 600 1 300 1 800 3 300 5 000 5 800

400 200 350 800 1 100 1 700 3 000 3600

600 100 220 550 750 1 100 2 000 /

1 000 80 120 / 400 650 1 200 /

1 200 80 120 / 370 500 1000 /

1 500 35 50 / 250 330 800 /

ХАРАКТЕРИСТИКИ ОБЛАДНАННЯ СЕРІЇ ARIETE

Макс. продуктивність, л/год.

Макс. продуктивність, л/год.

Тиск, бар Ariete 3055

Ariete 3075

Ariete 3090

Ariete 3110

Ariete 5132

Ariete 5200

Ariete 5315

Ariete 5400

100 14 000 14 000 17 500 22 000 28 000 37 000 65 000 80 000

180 10 000 12 000 16 000 20 000 23 900 34 000 47 000 65 000

200 9 000 11 000 14 500 18 000 21 500 30 000 41 000 57 000

250 7 200 8 200 11 700 15 000 17 200 26 000 34 000 45 000

400 4 500 4 900 7 300 8 700 10 700 15 000 21 000 28 000

600 2 800 3 100 4 900 5 500 7 000 10 000 14 000 18 000

1 000 / 1 400 / 3 400 / 5 500 / 10 000

1 200 / 1 400 / 2 600 / 4 200 / 7 000

1 500 / 1 000 / 1 800 / 3 000 / 5 000

Технічні характеристики є орієнтовними та можуть бути змінені

МОДЕЛЬНИЙ РЯД ЛАБОРАТОРНОГО ОБЛАДНАННЯ

Модель Макс. тиск Продуктивність

PandaPLUS 1000 1000 бар 20 л/год.

PandaPLUS 2000 2 000 бар 9 л/год.

TwinPANDA 400 400 бар 55 л/год.

TwinPANDA 600 600 бар 30 л/год.

Pony 2006 1 200 бар 80 л/год.

Pony 2006 1 500 бар 35 л/год.

Panther 3006 1 200 бар 120 л/год.

Panther 3006 1 500 бар 50 л/год.

Технічні характеристики є орієнтовними та можуть бути змінені

Компресійні блоки

Компресійні блоки GEA мають гігієнічну конструкцію (са-

нітарний сертифікат 3-A) та можуть використовуватися для

обробки харчових і нехарчових продуктів.

Вони виготовлені зі спеціальних матеріалів, що були випро-

бувані на максимальну надійність та опір при високих на-

вантаженнях.

• Стандартний компресійний блок, моноблок

• Компресійний блок VHP, надійність при дуже високому тиску

• Компресійний блок OpenXFLO для полегшеного перека-

чування «складних» продуктів (з конгломератами воло-

кон чи твердих часток) до гомогенізуючого клапана

• NiSoCLEAN, компресійний блок у гігієнічному виконанні.

Комплект опцій для енергозбереження

Пакет енергозбереження GEA включає всі доступні варіанти

оптимізації ресурсів, що використовуються в гомогенізаторах

високого тиску, для зниження сукупної вартості володіння:

• NiSoPURE дозволяє економити 90% води та пари в асеп-

тичному виробництві

• Система очищення мастила (O.P.S.) гарантує безперервну

регенерацію мастила

• Блок охолодження редукторного мастила за допомогою

повітря

Компанія GEA орієнтована на ефективність та надійність

обладнання, тому основні компоненти гомогенізаторів роз-

роблені з урахуванням діапазону тиску, складу продукту

та умов процесу.

Понад 300 можливих комплектацій обладнання забезпе-

чують значну гнучкість та широкі можливості для задово-

лення потреб клієнтів щодо продуктивності, а також щодо

енергоефективності та екологічності.

Гомогенізуючі клапани

Гомогенізуючі клапани GEA мають різний розмір та кон-

струкцію в залежності від потреб у подрібненні та дисперс-

ності часток у продукті.

• Стандартний клапан

• Клапан nanoVALVE здатний скоротити споживання

енергії на 30%

• Клапан nanoVALVE HP – для тиску до 700 бар

• Клапан Re+VALVE – оборотний, надійний, зносостійкий

Технологічний лідерКоли йдеться про пульсацію тиску, високі швидкості потоку та абразивність оброблюваних рідин, вирішальними стають вибір матеріалів та спеціалізовані конструктивні рішення.

повітря

Фармацевтичний модуль NS3015HS, роздільна конструкція

Сертифікована якість

Обладнання GEA відповідає всім міжнародним стандартам

щодо гігієнічності конструкції для харчової та молокопере-

робної промисловості (3-А), вимогам з біотехнологічного та

фармацевтичного контролю (cGMP, FDA). GEA є активним

партнером у розробці рекомендацій Європейської групи гігіє-

нічного проектування та інжинірингу щодо гігієнічного та

безпечного обладнання для обробки харчових продуктів.

Сертифікована система контролю якості ISO 9001: 2008 є точ-

кою відліку для компанії та її діяльності: від розробки до ви-

робництва, від продажу до сервісного обслуговування. Крім

того, системи можуть бути сертифіковані згідно ATEX для

використання у вибухонебезпечних середовищах.

Сертифікації та валідації

Індивідуальний супровід валідації обладнання

Обладнання для фармацевтичної та біотехнологічної про-

мисловості має повністю відповідати галузевим нормам, як-

от вимогам FDA та cGMP.

Для гарантування відповідності та валідації обладнання

GEA надає висококваліфіковані технічні послуги з безпечної

інтеграції обладнання на підприємствах та процесах, серти-

фікованих cGMP.

Кожен крок процесу перевірки системи фіксується згідно

спеціальних процедур та протоколів. Така процедура є під-

твердженням найвищої якості обладнання GEA та його ви-

знання фахівцями галузі, що ґрунтується на багаторічній

співпраці з провідними підприємствами фармацевтичної

та біотехнологічної галузі та сотнях встановлених одиниць

обладнання. Наші послуги: підготовка індивідуальних про-

токолів FAT (приймальні випробування на підприємстві-ви-

робнику), SAT (приймальні випробування на виробничому

майданчику) та IQ / OQ (кваліфікація встановленого облад-

нання), планове технічне обслуговування, тренінги для пер-

соналу та індивідуальна підтримка для PQ (кваліфікація екс-

плуатації), коли це необхідно.

Відділ інжинірингу та розробки продуктів GEA постійно

працює над створенням нових продуктів та розробкою ноу-

хау, щоб задовольнити потреби клієнтів.

Центр технологічних процесів

Центр тестування технологічних процесів (Process Test

Center, PTC) GEA, розташований у м. Парма (Італія), пропо-

нує унікальне портфоліо послуг:

• Специфікація характеристик продукту

• Підбір та конструювання обладнання, в т.ч.

периферійного обладнання

• Експериментальні випробування в реальних умовах

• Приймальні випробування на підприємстві-виробнику

обладнання (FATs)

Центр обладнаний експериментальними і лабораторними

гомогенізаторами високого тиску, а також лабораторією

для визначення розміру частинок, реологічних, мікроско-

пічних характеристик та показників стабільності.

Параметри гомогенізації визначаються разом з клієнтами

для забезпечення потрібної конфігурації і налаштувань

процесу та отримання оптимальних результатів.

Гомогенізація в реальних умовах роботи

Центр тестування пропонує ідеальні умови для випробу-

вання технології гомогенізації існуючих або нових продук-

тів та оптимізації виробничих процесів замовника.

• Пілотні випробування для продуктивності виробництва

від 9 до 1000 л/год

• Розробка й випробування прототипів нових технологій

гомогенізації та нових моделей гомогенізаторів

Рішення майбутнього створюються вже сьогодні

Серед наших послуг:

• Монтаж

• Введення в експлуатацію

• Навчання

• Запасні частини

• Коригуюче обслуговування

• Профілактичне обслуговування

• Оновлення

• Модернізація

• Оптимізація

• Діагностичне обслуговування

• Відновлене обладнання

• Сервісні контракти

• Підтримка проекту на місці

• Програмне забезпечення

Сервісніпослуги

GEA пропонує ексклюзивні переваги використання

найсучасніших технологій у поєднанні з професій-

ною індивідуальною підтримкою на місцях.

Сервісна служба GEA гарантує високу якість оригі-

нальних запасних частин, технічне обслуговування та

навчання персоналу, а також постійні оновлення, що

дозволяють оптимізувати роботу машин і підвищити

ефективність виробництва.

© G

EA G

roup

. Всі

пр

ава

захи

щен

о. Ін

фор

мац

ія н

оси

ть д

овід

кови

й х

арак

тер

. GEA

Gro

up з

али

шає

за

собо

ю п

рав

о вн

оси

ти з

мін

и т

а ви

прав

ленн

я у

мат

еріа

ли у

буд

ь-як

ий

час

без

поп

еред

ньог

о по

відо

мле

ння.

GEA – це міжнародний технологічний концерн з багатомільярдним оборотом, що має операційні

підрозділи у більш ніж 50 країнах світу. Концерн заснований у 1881 р. та є одним з найбільших

постачальників інноваційного обладнання та технологій. Акції GEA представлені в індексі європейської

біржі STOXX® Europe 600. Крім того, концерн GEA включений до окремих фондових індексів MSCI Global

Sustainability Indexes (Концепція глобального сталого розвитку компанії Morgan Stanley’s Capital International).

Наші цінності – це наше життя.Досконалість ∙ Пристрасть ∙ Єдність ∙ Відповідальність ∙ Різноманіття GEA

GEA Україна

вул. Павлівська, 29,

01135, м. Київ, Україна

Тел.: +38 044 461 93 60

Тел.: +38 044 461 93 55 gea.com/ukraine