permacultura como proceso - tierramor | presencia ... como proces… · abc de la agricultura...
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Permacultura como Proceso
... en búsqueda de la ...“Permacultura Profunda”
- Convergencia Latinoamericana de Permacultura - CLAP 2015 – Ecoaldea Varsana, Colombia – 15 al 20 de Junio 2015 -
por Holger Hieronimi y Marina Ortiz; tierramor – diseño de sistemas ecológicos; Erongarícuaro, Michoacán, México;
www.tierramor.org; [email protected]
CongresoBioregional en
Kentucky/ EEUU(Julio 1994)
Abril/ Mayo 1996: PDC con Skye, en San Miguel deAllende y Queretaro
Curso de introducción a lapermacultura (marzo 1996)
1997- traspatio familiar enErongaricuaro & nacimientode Merlin
1997/98: losprimeros cursos y
talleres
1999 y 2000 – proyecto de hortalizasescolares en la escuela “Ollini· en Tepoztlán
1999 – cursos de permacultura ybioconstrucción con Alejandra Caballero,
en el proyecto San Isidro/ Tlaxcala
2002 a 2004: fase pionera de la Mini-granja familiar “Tierramor”, en
Erongarícuaro, Michoacán, México
asesorías y diseño de permacultura – colaboración con Tim Murphy y Bill Reed
(Regenesis Group) en el charette de diseño del Playa Viva Sustainable Resort
2005 a 2007: viviendo en la mini-granja, programa de cursos & talleres
(2007)
Mayo 2007 – Curso de Agricultura Orgánica con Jairo Restrepo y Sebastiao Pinheiro
2006-2009 – Huertos escolares en el Centro Educativo Pátzcuaro
2008 a 2011 – Relocalización en Michoacán
agricultura familiar, cursos, talleres - “vivir la permacultura”
2012 a 2015 – permacultura por todos los lados - giras de cursos, talleres y diseño/ejecución de proyectos en México, Colombia, Argentina, Uruguay, Guatemala...
Traspatios y Solares Sostenibles - Diseño e implementación desistemas ecológicos en casas campesinas
para familias productores de tabaco en la Huasteca Veracruzana - (zona Platón Sanchez,Tantoyuca) en colaboración con Espacios Naturales y Desarrollo Sustentable A. C. (ENDESU) -
Junio a Septiembre 2014
captación de agua pluvial, su almacenamiento en cisternas de ferrocemento artesanal, manejo yreultilización de aguas grises, gallineros asociados a hortalizas, manejo silvopastoril de ganado (conprincipios de manejo holístico),diseño hidrológico de parcelas y terrenos, Bosque comestible conarboles frutales & hortalizas, huerto medicinal, compostas y lombricompostas, instalación debiodigestores anaeróbicos para tratar el estiercol de los puercos y producir gas
- manejo de agua, suelos & fertilidad, agricultura orgánica, diseño hidrológico,regeneración natural, en fincas campesinas , integrando el conocimiento campesino
con las aportaciones de agroecologos, biólogos, antropólogos, trabajadores sociales -
Diseño regenerativo en El Salado, Bolivar, Colombia (en colaboración con Fundación Patrimonio Natural – desde septiembre 2014)
2012 a 2015 – permacultura local - “Michoacán en Transición” - talleres paramujeres, niños y jóvenes de la comunidad de Erongarícuaro -
Proyecto “ERONARI”
- 2012 a 2015 – permacultura profunda - budismo comprometido – el trabajo que reconecta - “la vida holistica”
¿Qué es permacultura?¿Qué es permacultura?
- Se basa en principios éticos y- Se basa en principios éticos yecológicosecológicos
- Es un sistema de diseño para: - Es un sistema de diseño para: => interactuar de una manera sostenible con=> interactuar de una manera sostenible conla tierra y de los recursos la tierra y de los recursos => impulsar una cultura => impulsar una cultura regenerativaregenerativa
- Es una red y un movimiento- Es una red y un movimientointernacional de practicantes, diseñadoresinternacional de practicantes, diseñadoresy organizacionesy organizaciones
- Es una respuesta positiva a la crisis- Es una respuesta positiva a la crisisecológica y socialecológica y social
“diseño de sistemas ecológicos”
El proceso de diseño desde los fundamentos hacia las soluciones
EstratEgias
Principios éticos (valoresfundamentales)
Principios de Diseño
Técnicas y especificaciones
Métodos y Métodos y herramientas de diseñoherramientas de diseño
SolucionesSolucionesde diseñode diseño
Principios éticos y de diseño de la PermaculturaPrincipios éticos y de diseño de la Permacultura
Cuidar laCuidar latierratierra
Cuidar laCuidar lagentegente
Compartir conCompartir conequidadequidad
PrincipiosPrincipioséticoséticos
1. Observar e interactuar1. Observar e interactuar
2. Captar y almacenar2. Captar y almacenarenergíaenergía
3. Obtener un3. Obtener unrendimientorendimiento
4. Aplicar4. Aplicarautorregulaciónautorregulacióny aceptar retro-y aceptar retro-alimentaciónalimentación
5. Usar y valorar5. Usar y valorarlos Servicios ylos Servicios yRecursosRecursosNaturalesNaturales
6. Producir sin6. Producir sindesperdiciosdesperdicios
7. Diseñar desde los7. Diseñar desde lospatrones hacia lospatrones hacia los
detallesdetalles
8. Integrar8. Integrarmás quemás quesegregarsegregar
9. Usar9. Usarsolucionessoluciones
lentas ylentas ypequeñaspequeñas
10. Usar y10. Usar yvalorar lavalorar ladiversidaddiversidad
11. Usar los11. Usar losbordes y valorarbordes y valorar
lo marginallo marginal
12. Usar y responder12. Usar y respondercreativamente alcreativamente al
cambiocambio
Manejo de laManejo de latierra y la tierra y la naturalezanaturaleza
AmbientesAmbientesconstruidosconstruidos
HerramientasHerramientasy tecnologíay tecnología
EducaciónEducacióny culturay cultura
Salúd y Salúd y espiritualidadespiritualidad
EconomíaEconomíay finanzasy finanzas
Tenencia de laTenencia de latierra ytierra ygobiernogobierno
comunitariocomunitario
PrincipiosPrincipioséticoséticos
y de diseñoy de diseñode lade la
permaculturapermacultura
Algunos desafíos para los sistemas deAlgunos desafíos para los sistemas deproduccción de alimentos:produccción de alimentos:
- La agricultura ahora es consumidora neta de energía
(en el esquema de la agricultura industrial, se consumen entre 7 y 10calorías en combustibles fósiles para producir una caloría de alimento)
- Suelos empobrecidos
(Reducción de los “tres M”: Materia orgánica, Minerales, Microbiología)
- Clima inestable
(patrones erráticos y poco previsibles por los efectos del cambioclimático)
- Reducción de la biodiversidad cultivada
(en los últimos 50 años, se han perdido más de 90% de las variedades“criollas” y adaptadas regionalmente)
- Perdida de Productores
(en las sociedades industriales, solamente entre 1 y 5% de la poblaciónse está dedicando a la producción primaria de alimentos, cuando en lassociedades pre-industriales eran aproximadamente 70%)
...hacia una agricultura permanente & regenerativa...
agroecología
ABC de la agriculturaorgánica campesina
(Jairo Restrepo &Sebastiao Pinheiro)
agricultura familiary urbana
agroforestería => bosque-huerto comestible
agricultura natural(Fukuoka)
diseño hidrológicokeyline
manejo holistico/silvopastoril
cultivo biointensivo
conocimientoancestral y de los
campesinos locales
¿Como se expresa permacultura en la¿Como se expresa permacultura en lapráctica?práctica?
Cambio de hábitos ypatrones al nivelpersonal, familiar ycomunitario
Propuesta educactiva
Servicios de Diseñoy Asesorías
Agricultura permanente& regenerativa
<=>
<=>
productores promotores
BillBillMollisonMollison DavidDavid
HolmgrenHolmgren
„„Permaculture:Permaculture:A Designer´sA Designer´sManual“Manual“
Bill Mollison 1988Bill Mollison 1988
““Permacultura:Permacultura:Principios y SenderosPrincipios y Senderos
mas allá de lamas allá de laSustentabilidad”Sustentabilidad”
David Holmgren 2002,David Holmgren 2002,español 2012español 2012
● Figura pública y carismática,Figura pública y carismática,discurso polémico centrado endiscurso polémico centrado enel egoel ego
● “ “especie pionera”especie pionera”
● Poder del discurso y de laPoder del discurso y de lahistoriahistoria
● Figura humilde, rechazó laFigura humilde, rechazó lafama, buscando habilidadesfama, buscando habilidadesprácticas y congruenciaprácticas y congruenciapersonal personal
● “ “segunda fase de succesión”segunda fase de succesión”
● Poder del ejemploPoder del ejemplo
Diferentes expresiones de permaculturadesde el inicio
Diferentes formas del activismo en torno ala permacultura
establecer establecer movimientomovimiento de dePermaculturaPermacultura
<=> establecer ejemplos vivos yestablecer ejemplos vivos yfuncionales de permaculturafuncionales de permacultura
curso de Certificado de Diseñocurso de Certificado de Diseño(PDC) (PDC) (curriculum de Bill Mollson en 1982)(curriculum de Bill Mollson en 1982)
<=>formación contínua/formación contínua/
“aprendizaje de acción”, “aprendizaje de acción”, (“tu trabajo y tus proyectos te(“tu trabajo y tus proyectos te
certifican”)certifican”)
permacultura como “caja deherramientas” de técnicassostenibles
<=>permacultura se fundamenta
en los principios éticos y dediseño, se aplica de muy
diferentes maneras en losdominios de acción (flor de la PC)
PC como “marca registrada” <=> PC como una “marco conceptual”
enfoque en las estructurasvisibles: Manejo de tierra yecosistemas/ construccion/herramientas & tecnología
reconocimiento de laimportancia de las estructurasinvisibles: cultura & educación/
salud & espiritualidad/ economía &finanzas/ comunidad
<=>
Desafíos, desventajas y peligros:
sobre-promoción - sobre-promoción - no se respetan lo suficienteno se respetan lo suficienteexpresiones locales y tradicionaleexpresiones locales y tradicionaless
<=>los buenos ejemplos y maestros aveces no se dan a conocer - pocadocumentación y estudios de caso de
proyectos exitosostendencia a “encerrar” eltendencia a “encerrar” elconcepto en una expresiónconcepto en una expresiónde hace 30 añosde hace 30 años
curriculum muy amplio –curriculum muy amplio –dificil para que lo entiendandificil para que lo entiendan
los principianteslos principiantes<=>
maestros sin experienciamaestros sin experienciaprácticapráctica acerca de la viabilidad y elacerca de la viabilidad y elcomportamiento de sus propuestas encomportamiento de sus propuestas endiferentes ecosistemas y a través deldiferentes ecosistemas y a través deltiempo...tiempo...
<=>
Vivir la permacultura nececitaVivir la permacultura nececitade tiempo y dedicaciónde tiempo y dedicación – –
Si lo vives seriamente, no haySi lo vives seriamente, no haymucho tiempo para organizar omucho tiempo para organizar o
facilitar talleres y cursosfacilitar talleres y cursos
mucha gente se siente excluidapor el supuesto “copyright”
<=> gran diversidad de significadosde la palabra “permacultura”
exclusión de los aspectos massutiles en los diseños: factoresculturales, espirituales,económicos y estructuras degobernanza
<=>
un exajerado enfoque en lasestructuras invisibles (por lo
general de creación humana) puedehacernos olvidar, que la naturaleza es
nuestra principal maestra
28/07/08 ©2003Holmgren Design Serviceshttp://www.holmgren.com.au/
38
-Uso de energía y recursos-Uso de energía y recursos-Crecimiento de la población-Crecimiento de la población-Contaminación-Contaminación
ClímaxClímax(caos cultural(caos culturalpostmoderno)postmoderno)
Explosion tecnológicaExplosion tecnológica
Estabilidad conEstabilidad contecnología verdetecnología verde
ColapsoColapso
Bis-bis-nietosBis-bis-nietosagriculturaagriculturahace aprox.hace aprox.10.000 años10.000 años
RevoluciónRevoluciónindustrialindustrial
HOYHOY
““Globalización“Globalización“
Cultura sostenibleCultura sosteniblepre-industrialpre-industrial
Tiempo históricoTiempo histórico FuturoFuturo
Asc
enso
indu
stri
al
Asc
enso
indu
stri
al
Mod
erni
smo
Mod
erni
smo
Descenso EnergéticoDescenso Energético
BosqueBosquemaduromaduro
Las historias que nos contamos:Las historias que nos contamos:Pasados y futuros energéticos de laPasados y futuros energéticos de lahumanidad - humanidad - Meta-escenarios – concepto:Meta-escenarios – concepto:David Holmgren - http://holmgren.com.auDavid Holmgren - http://holmgren.com.au
III. Activismo en Tiempos de Grandes Cambios
28/07/08 ©2003Holmgren Design Serviceshttp://www.holmgren.com.au/
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-Uso de energía y recursos-Uso de energía y recursos-Crecimiento de la población-Crecimiento de la población-Contaminación-Contaminación
ClímaxClímax(caos cultural(caos culturalpostmoderno)postmoderno)
Estabilidad conEstabilidad contecnología verdetecnología verde
Bis-bis-nietosBis-bis-nietosagriculturaagriculturahace aprox.hace aprox.10.000 años10.000 años
RevoluciónRevoluciónindustrialindustrial
HOYHOY
““Globalización“Globalización“
Cultura sostenibleCultura sosteniblepre-industrialpre-industrial
Tiempo históricoTiempo histórico FuturoFuturo
Descenso creativo
Descenso creativo
(Permacultura)
(Permacultura)
Asc
enso
indu
stri
al
Asc
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indu
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erni
smo
Mod
erni
smo
Descenso EnergéticoDescenso Energético
BosqueBosquemaduromaduro
Estabilidad conEstabilidad contecnología verdetecnología verde
DescensoDescensoEnergéticoEnergético<=><=>
alta ciencia, alta tecnología:alta ciencia, alta tecnología: por ejemplo: instalar celdasfotovoltaicas, geo-ingenería, cocheseléctricos...
alta ciencia, baja tecnología:alta ciencia, baja tecnología: bicimaquinas, sembrar árboles,fomentar fotosintesis, restaurar
suelos, bosques, cuencas,ecosistemas, tracción animal...
cambiar gobierno, legislacióny el “gran sistema”
cambiar a ti mismo, a tufamilia y comunidad
pensamiento: abajo => arribaacción: arriba => abajo
pensamiento: arriba => abajoacción: abajo => arriba
<=>
<=>
economía: empresas,corporaciones, monedascentralizadas, finanzas
<=> economía: comunidades,cooperativas, monedas
locales, trueque
grande y rápido <=> pequeño y lento
<=>
Paradigma antíguo de “climax” paracrecimiento ecológico y succesión
Tiempo (años)
Productores (plantas)
Consumidores (animales)
Cantidád(toneladas)
Paradigma de "pulsos" para crecimientoecológico y succesión (según Odum, 1987)
Tiempo (años)
Productores
Consumidores
Cantidád(toneladas)
Etapa deEtapa deCrecimientoCrecimiento
Clí
max y
Tra
nsi
sió
n
Desc
en
soD
esc
en
so
Restauración conRestauración conpoca energíapoca energía
Con las cuatro fases: Con las cuatro fases: Crecimiento, Climax y Transición, Descenso y RestauraciónCrecimiento, Climax y Transición, Descenso y Restauración
Modelo pulsante de los ecosistemasModelo pulsante de los ecosistemas (según Odum, 1996, 2002)(según Odum, 1996, 2002)
Patrón pulsante de tres diferentes escalas de tiempo y espácio – a escalaPatrón pulsante de tres diferentes escalas de tiempo y espácio – a escalagrande, se observan pulsos más pronunciados con periodos entre pulsosgrande, se observan pulsos más pronunciados con periodos entre pulsos
más largosmás largos
H.T.Odum et. al. “Environment, Power and Sociedty for the 21H.T.Odum et. al. “Environment, Power and Sociedty for the 21stst centrury” (2007) centrury” (2007)
Representación de los cuatro funcionesecosistémicos y el flujo de eventos entre estos
(según Gunderson/ Holling, 2002)
Lance H. Gunderson (Editor), C. S. Holling (Editor): Panarchy:Understanding Transformations in Human and NaturalSystems, )2002)
retos para los activistas de permacultura enLatinoamérica y el mundo:
caminar la palabra antes de hablar
crear ejemplos funcionales y a escala humana en diferentescontextos climáticos y culturales
documentación de estos ejemplos, con sus éxitos y fracasos
crear sistemas de transferencia de conocimientos y habilidades,que sean flexibles y adaptables a la diversidad climática ycultural de LA, accesibles al nivel económico, y sólidos en sucontenido, para formar activistas y diseñador@s capaces de respondercreativamente a los desafíos del del cambio climático ydescenso energético
vivir y diseñar aplicando los principios y valores fundamentales,sin caer en dogmatismos y/o fundamentalismos
darnos cuenta, que mientras desarrollamos nuestrosproyectos, nos desarrollamos a nosotros mismos