periódico regional (oriente antioqueño)
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Periódico Colombia Más Positiva, primera edición.TRANSCRIPT
www.colombiamaspositiva.com / ENERO DE 2012 / AñO I / N° 1 / RIONEGRO - ANTIOQUIA / COLOMBIA
La Alcaldía Municipal, bajo el lema “Rionegro con más futuro” y mediante la Secre-taría de Hacienda, invita a los ciudadanos del municipio a cancelar sus obligaciones contributivas del 2012 antes del 15 de febrero, para así re-cibir un descuento del 8,22%.
El descuento del pago por el impuesto predial se hace con el ánimo de incentivar el pago de las obligaciones de los contribuyentes y pro-piciar la inversión pública en los sectores que hoy están afectados como la malla vial, la salud, el deporte y la aten-ción en los demás sectores que hoy requieren con urgen-cia el apoyo del ente descen-tralizado.
Hasta el 15 de febrero del presente año tienen plazo los rionegreros que deseen ponerse al día con sus obli-gaciones, pagando en las entidades autorizadas por la Alcaldía Municipal.
Sitios autorizados para el pago:En Rionegro: Banco Popular, Banco de Occidente, Banco Davivienda, Banco de Bogo-tá, Banco Colpatria y Banco BBVA.
Fuera de Rionegro: Banco de Occidente y Banco Davi-vienda.
Mayor información, pue-de comunicarse al teléfono 565 8100 Ext. 1300.
Descuento del 8,22% para los rionegreros que paguen sus impuestos
A partir del mes de enero el Oriente Antio-queño contará con un verdadero espacio para la publicación y divulgación de hechos repre-sentativos que sean positivos y autóctonos que busquen generar bienestar y conocimiento a toda la comunidad antioqueña, donde los pro-tagonistas serán personas que con su trabajo diario se vuelven indispensables en el desarro-llo social. Se trata del periódico Colombia más Positiva, “Lo mejor del Oriente Antioqueño”, buscando posicionarnos en la región como el medio de comunicación impreso más impor-tante, creíble y original, pero esta posición no queremos ganarla porque algún medio o figu-ra política lo diga, sino porque la comunidad antioqueña sienta este periódico como suyo y de la comunidad.Este es un medio que abre las puertas a todo el que quiera exaltar o publicar noticias que sean
de interés general, que aporten conocimiento, apoyo, gratitud y bienestar a la comunidad desde su primera publicación, mostrándole a Colombia y a la región que existen personas y acciones que son tan importantes como para tener su propio espacio, haciendo visible lo que todos vemos pero no priorizamos. Es de esta manera que le entregamos a usted un ejemplar del primer número de Colombia más Positiva, “Lo mejor del Oriente Antio-queño”, como resultado de un arduo trabajo comercial, publicitario, gráfico, periodístico y gerencial, pero siempre con valor humano y social. Disfrútelo y no olvide leer hasta el últi-mo artículo y recuerde: este espacio es suyo y podrá ser partícipe del mismo.
Editorial¡Lo nuestro
ahora es noticia en el Oriente Antioqueño!
COLOMBIA MÁS POSITIVA Enero de 20122
Director generalJhon Jairo Gonzalez Bohorquez
SubDirectoraJaqueline Quiceno Paez
Gerente ComerCial Lady Juliana Alvis QuicenoredaCCion: Marcela LinaresmaquetaCion y diseño: Victor Gallego P.Centro Comercial Rionegro Plaza Local 1024Telefono (4) 532 2193 - 313 691 0896 - 312 839 8310 Rionegro - Antioquia.Email: [email protected]
El Dr. Gilberto Antonio Garcés Zuluaga, como Gerente del Hospital San Juan de Dios E.S.E. Rionegro desde el 2008 ha desarrollado más de 40 proyectos con éxito que han permitido me-jorar las instalaciones, programas, cubrimiento, adquisición de equipos de última tecnología, nuevas salas de respuesta, reha-bilitación y tratamiento para diferentes tipos de enfermedades, diagnósti-cos o necesidades, banco de sangre único en su categoría en el Oriente Antioqueño, entre otros logros.
El Hospital San Juan de Dios E.S.E. Rionegro en el proceso de la excelencia
Rionegro3COLOMBIA MÁS POSITIVA Enero de 2012
Con 15 votos a favor el ho-norable concejo eligió al nuevo personero municipal, el abogado rionegrero Car-los Andrés García, quien ejercerá como Personero de Rionegro para el período 1o. de Marzo de 2012 al 28 de Febrero de 2015 y ten-drá como función principal guardar y promocionar los derechos humanos, proteger el interés público y vigilar la conducta de quienes desem-peñan funciones públicas.
“Mi propósito será garan-tizar los derechos humanos como la principal conquis-ta de la humanidad”, indica Carlos Andrés García, bus-cando defender a ultranza el patrimonio público de los rionegreros, promover la creación y el debido funcio-namiento de las veedurías ciudadanas, que son el prin-cipal instrumento del control social; “sin lugar a duda va-mos a lograr ese equilibrio entre las fuerzas del estado y las fuerzas de la ciudada-
nía”, expresa el personero.Otras de sus tareas propues-tas es dar prioridad a todas las personas víctimas de la violencia, hacer una perso-nería más social, garantizar la moralidad administrati-va en las actuaciones que realizan los funcionarios públicos, restablecer el dia-logo que debe existir de una manera permanente entren la administración municipal y la comunidad, “para que así haya un verdadero res-peto y cumplimiento de los derechos constitucionales y humanos”, comenta Carlos Andrés García.
Además, el personero ex-presa al periódico Colombia más Positiva que aspira tener una nueva unidad permanen-te de los derechos humanos en Rionegro integrado por un grupo de profesionales interdisciplinarios que se encarguen de atender las problemáticas latentes en la comunidad rionegrera a tra-vés de la línea de derechos.
“Quiero decirles a todos ustedes que cuentan con un hombre que va a defender en una transa las libertades públicas y los derechos hu-manos; vamos a mantener un diálogo permanente con la administración pública para que se cumpla de ma-nera eficiente y eficaz los cometidos estatales. Voy ha-cer un verdadero veedor del tesoro público y voy a vigi-lar la conducta oficial de los servidores oficiales con el fin de prevenir y sancionar las faltas que puedan atentar contra la moral administra-tiva y interés público, pero para esto, necesito de su confianza y apoyo de for-ma que podamos construir de la mano de la comunidad un municipio más humano y con visión de ciudad”, estas son las palabras que el per-sonero municipal, Carlos Andrés García, expresa a todo Rionegro, como pre-sentes y futuros testigos de su labor.
Rionegro estrena Personero Municipal
Carlos anDrés GarCía“Voy a ser el personero
del pueblo”
Rionegro4 COLOMBIA MÁS POSITIVA Enero de 2012
Este proyecto del que se em-pezó a hablar hace quince años, y que tiene como nom-bre Túnel de Oriente, la co-nexión entre el Valle de Abu-rrá y el oriente de Antioquia, fue suspendido en el mes de enero por cuenta de Frank Pearl, ministro de Ambiente y Desarrollo Sostenible. Asimismo, el proyecto está en la mira de la Contraloría y la Procuraduría con el fin de que se investigue los estu-dios de viabilidad e impacto ambiental de la zona en la cual se hará la obra, anunció el Minambiente, Frank Pearl. Además indicó que “por ejemplo un túnel que tenía 217 metros, ahora tiene 800 metros, un túnel que es de un kilómetro y medio que atra-viesa de manera subterránea un reserva forestal tiene 1.4 kilómetro pero ya no tiene un túnel sino dos”..Víctor Muñoz, un experto en hidrología, ratificó los ar-gumentos del Ministerio de Medio Ambiente sobre la fal-ta de información y el riesgo de afectación a los afluentes. Muñoz dijo al programa A Primera Hora “recordemos que los silleteros y los famo-sos cultivadores de flores del Oriente viven de las flores y esas flores necesitan agua
permanente, viven con unos pequeños aljibes que si abren el túnel ese nivel de agua des-ciende y pueden quedarse sin agua”.Siguen corriendo los tres me-ses de plazo que pidió el Mi-nisterio de Medio Ambiente para dar una respuesta sobre los daños que podría causar la obra, y ahora con la Procu-raduría y la Controlaría ejer-ciendo control, se espera que ese tiempo no se extienda y los orientales y antioqueños tengamos pronta respuesta sobre el futuro del megapro-yecto.
La Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño realiza durante los tres primeros me-ses del año visitas a los muni-cipios de la Región para que
los empresarios e indepen-dientes hagan más fácil sus trámites.Aquí están las fechas y los lugares a donde llegará la
Cámara para hacer matrícu-las y renovaciones, todo para que la legalidad en de los empresarios del Oriente siga aumentando.
Fechas de renovaciones mercantiles en el oriente
Contraloría y Procuraduría
Iniciarán auditoría en la polémica construcción
del Túnel del oriente
Contralora Sandra Morelli
GUARNE Enero 10, 11, 12 y 13 8:30 a 11:30 a.m. y de 2:00 a 4:30 pm Concejo Municipal MARINILLA Enero 16, 17, 18 y 19 8:30 a 12:00 m. y de 2:00 a 4:30 pm Alcaldía MunicipalARGELIA Enero 19 y 20 Enero 19 de 2:00 a 5:00 pm y Alcaldía Municipal Enero 20 de 8:00 am a 12:00LA UNIÓN Enero 23 y 24 9:00 am a 12:00 m y de 2:00 a 4:00 pm Alcaldía MunicipalEL RETIRO Enero 25, 26 y 27 9:00 am a 12:00 m y de 2:00 a 4:30 pm Alcaldía MunicipalEL CARMEN DE VIBORAL Enero 30 y 31 9:00 am a 11:30 a.m. y de 2:00 a 4:30 pm Alcaldía Municipal – Febrero 1 y 2EL SANTUARIO Febrero 6, 7 y 8 9:30 am a 11:30 a.m. y de 2:00 a 4:30 pm Alcaldía MunicipalGUATAPÉ Febrero 9 9:30 am a 11:30 a.m. y de 1:30 a 4:00 pm Centro Integrado de la CulturaEL PEñOL Febrero 10 9:30 am a 11:30 a.m. y de 1:30 a 4:00 pm Auditoría La MilagrosaSAN VICENTE Febrero 13 y 14 9:00 am a 11:30 a.m. y de 2:00 a 4:30 pm Concejo MunicipalCOCORNA Febrero 15 9:30 am a 12:00 a.m. y de 1:30 a 4:00 pm Casa de la CulturaGRANADA Febrero 15 9:00 am a 12:00 m y de 2:00 a 4:00 pm Alcaldía MunicipalCC LA CONVENCIÓN Febrero 16 10:00 am a 12:30 m y de 2:00 a 4:00 pm AdministraciónMALL LLANOGRANDE Febrero 17 10:00 am a 12:30 m y de 2:00 a 4:30 pm Administración
MUNICIPIO FECHA VISITA, HORARIO ATENCIÓN LUGAR ATENCIÓN MATRÍCULAS VISITA, MATRÍCULAS MATRÍCULAS Y RENOVACIÓN Y RENOVACIONES Y RENOVACIÓN
SAN RAFAEL Marzo 14 y 15 Marzo 14 de 9:00 am a 12:00 m y Casa de la Cultura de 2:00 a 5:00 pm Marzo 15 de 8:00 a 12:00 m EL RETIRO Marzo 16 Marzo 16 de 9:00 am a 12:00 m a 2:00 a 4:30 pm Alcaldía MunicipalALEJANDRÍA Marzo 20 y 21 Marzo 19 de 2 a 5:00 pm Marzo 20 de 8:00 am a 12:00 m CONCEPCIÓN Marzo 22 y 23 Marzo 22 de 9:00 am a 12:00 m y Casa de la Cultura Marzo 22 de 2:00 a 5:00 pm AEROPUERTO Marzo 22 9:00 am a 12:00 m y 2:00 a 4:30 pm AuditorioSAN VICENTE Marzo 23 9:00 am a 12:00 m y 2:00 a 4:30 pm Alcaldía MunicipalZONA FRANCA Marzo 29 8:30 a.m. a 12:30 m. Sala de Juntas
ABEJORRAL Febrero 15, 16 y 17 Febrero 15 de 2: 00 a 5: 00 pm Casa de la Cultura Febrero 16 de 8:00 a.m. a 12:00 m y de 2:00 a 5:00 pm. y Febrero 17 de 8:00 a.m. A 12:00 m.SAN LUIS Febrero 20 y 21 Febrero 20 de 10:00 a.m. A 12:00 m. Alcaldía Municipal y de 2: 00 a 5: 00 pm Febrero 21 e 8:00 a.m. a 12:00 m SAN FRANCISCO Febrero 22 8:30 a 12:00 m. y de 2:00 a 4:30 pm Casa de la CulturaBARRIO EL PORVENIR Febrero 23 9:30 a 12:00 m. y de 2:00 a 4:30 pm Inspección de Policía BARRIO SAN ANTONIO Febrero 24 9:30 a 12:00 m. y de 2:00 a 4:30 pm Inspección de PolicíaGUARNE Febrero 27 y 28 8:30 a 11:30 m. y de 2:00 a 4:30 pm Concejo MunicipalMARINILLA Febrero 29 y Marzo 1 8:30 a 12:00 m. y de 2:00 a 4:30 pm Alcaldía MunicipalEL SANTUARIO Marzo 5 y 6 9:30 a 11:30 m. y de 2:00 a 4:30 pm Alcaldía MunicipalEL CARMEN DE VIBORAL Marzo 7 y 8 9:00 a 11:30 m. y de 2:00 a 4:30 pm Alcaldía MunicipalNARIñO Marzo 10 y 11 Marzo 10 de 2:00 a 5:00 pm Casa de la Cultura Marzo 11 de 8:00 a.m. a 12:00 mSAN CARLOS Marzo 12 y 13 Marzo 12 de 2:00 a 5:00 pm Casa de la Cultura Marzo 13 de 8:00 a.m. a 12:00 m y de 2:00 a 5:00 pm
Rionegro5COLOMBIA MÁS POSITIVA Enero de 2012
NUEVOS CONCEJALES MUNICIPIO DE RIONEGRO
2012 - 2015
NUEVOS CONCEJALES MUNICIPIO DE RIONEGRO
2012 - 2015
JUAN FERNANDO OSPINA
MELQUISEDEQ SERNA MAURICIO MARTÍNEZ
OMAR EFREN MONROY
JENARO TABARES JARAMILLO
JAIME A. BAENA
GEOVANNY GARCÍA GILDARDO VALENCIA JOSE NAÚN ZULUAGAADRIÁN CASTRO
YISED BAENA LEIDY ARIAS
JUAN MANUEL GONZÁLEZ
JORGE HUMBERTO GIRALDO LEÓN
GREGORIO ORJUELA
JUAN SEBASTIÁNCASTRO
JUAN FERNANDO OSPINA
Rionegro6 COLOMBIA MÁS POSITIVA Enero de 2012
Estas son las tarifas de los dos peajes que tiene el consorcio Desarrollo Vial del oriente de Medellín – Devimed, en el Oriente Antioqueño.Estos precios empezaron a regir desde el primero de enero de 2012.
Por favor cuéntele a toda la comunidad de Rionegro ¿quién es Luis Eduardo Neira Sánchez? “Soy Ingeniero Industrial de la Universi-dad Católica del Oriente con experiencia de más de 20 años en el sector público como Agente de Tránsito, Director Ope-rativo y Director de Control Interno de Aguas de Rionegro; en el sector privado como Jefe de Producción y Gerente Téc-nico de empresas de servicios públicos, entre otras”. ¿Cuáles son las actitudes, habilidades y características que tiene usted en el cargo de Director Interactivo de Tran-sito Rionegro?“La responsabilidad, honestidad, dedica-do y puntual, además, busco día a día ser más idóneo en los servicios para la comu-nidad que a mí respectan, transándome como meta el cumplimiento del Programa de Gobierno del Doctor Hernán Ospina Sepulveda en su línea de movilidad”.¿Cuáles son las herramientas, estrategias o acciones que usted implementará y que antes no se han hecho en Rionegro?“Venimos en conversaciones con las de-más secretarias de tránsito del Oriente, con el fin de realizar acuerdos interadmi-nistrativos y convenios que benefician el transporte público de pasajeros, asimis-mo, venimos para recuperar el espacio público que hoy está invadido y donde ni el peatón ni los vehículos pueden transi-tar. Estamos realizando la socialización de cambio de estacionamiento y centros de acopio para los vehículos veredales, con el fin de dar una mayor movilidad en la calle 47”.
En esta nueva administración municipal entró en el cargo de Director Operativo de Transito de Rionegro, el Ingeniero Industrial Luis Eduardo Neira Sánchez, quien tiene como función a parte del control, seguimiento y prevención en el tránsito, concientizar, sensibilizar y orientar a todos los conductores, peatones, motociclistas y
ciclistas la importancia de valorar y respetar la vida propia y la de los demás, logrando con esto evitar los accidentes de tránsito y generar una cultura ciudadanía y la seguridad de nuestras vías. Él es nuestro nuevo
Director Operativo de Transito de Rionegro:
ENTREvISTa ExCLuSIva
luIs EDuarDo nEIra sÁnCHEZDirector Operativo de Tránsito de Rionegro
“la movilidad, los conductores, el peatón y la malla vial, son prioridad en esta administración”
¿Cuáles son sus metas a corto, mediano y largo plazo?“A corto es la recuperación del espacio pú-blico de las vías principales de Rionegro para que la comunidad pueda transitar sin ninguna dificultad, recuperar -en asocio con la Secretaria de Infraestructura y Pla-neacion- la malla vial del municipio, sacar adelante la semaforización del municipio que fue unos de los programas bandera del Doctor Hernán Ospina Sepúlveda en su primera alcaldía y que en el cuatrenio anterior no se le realizó ninguna clase de revestimiento, esto con el fin de evitar que colapsen y la movilidad sea inferior a la esperada”.¿Cuál es su mensaje de bienvenida o cuál es la reflexión que le deja a toda la comunidad de Rionegro sobre cómo será su gestión y sobre cómo usted apo-yará el progreso de este municipio?“En el programa del señor alcalde se es-tructuraba unos funcionarios de cara a la comunidad y es así como desde esta di-rección operativa de transporte o transito queremos emprender la campaña Rio-negro Capital de la Cultura y el Respeto por todos los Habitantes y Turistas, para esto, los agentes de tránsito deberán ser la cara amable de la administración munici-pal debido a que son las personas o figura pública que primero busca el ciudadano. Además, deseo decirle a toda la comu-nidad que el gremio transportador que en esta dirección tienen las puertas abiertas y escucharemos todas sus inquietudes y quejas, trabajaremos de la mano de la co-munidad, para que así haya Rionegro con más futuro”.
Tarifas de peajes en el 2012
Ingeniero Industrial Luis Eduardo Neira Sánchez
Rionegro7COLOMBIA MÁS POSITIVA Enero de 2012
El deterioro de la malla vial del Municipio de Rionegro ha lle-vado a la Alcaldía Municipal a tomar medidas contundentes que permitan la mitigación de la problemática y garantice a los ciudadanos su derecho a la movilidad.Los lugares afectados en las áreas urbanas y rurales han sido intervenidos de forma preventiva con afirmado granulado con el objetivo de crear la base que permitirá la posterior pavi-mentación. Las zonas intervenidas con mayor urgencia han sido La Avenida Galán entre las calles 43 y la carrera 56, la
antigua calle del Seguro contiguo al Hospital Regional entre la calle 47 con carrera 56.La Secretaría de Planeación ha estado al frente de las obras, pendiente de las solicitudes de los ciudadanos para mejorar los tramos que merecen especial atención.De igual forma, en el barrio El Porvenir la Secretaría de Go-bierno, mediante su Dirección Operativa de Tránsito, ha seña-lizado las vías que requerían especial atención y determinaban un peligro constante para los transeúntes y los vehículos.
La Administración Munici-pal, bajo el lema “Rionegro con más futuro”, mediante la Secretaría de Gobierno ini-cia una campaña en contra de la contaminación visual del espacio público, que ini-ció desde el pasado 19 de enero del presente año en el Municipio.
La campaña busca desins-talar pasacalles, pendones, avisos, vallas y demás conta-minantes del espacio público que no cumplan con la re-glamentación vigente y que contaminan el espacio de los rionegreros que transitan las diferentes zonas del Muni-cipio.El honorable Concejo Municipal de Rionegro, me-diante el Acuerdo 104 del 2000, le otorgó las faculta-des al ejecutivo Municipal para reglamentar todo lo relacionado con el espacio público, expidiéndose el De-creto Municipal 1039 el cual en sus artículos 54, 63, 74 y 75 prohíbe la instalación de publicidad exterior visual sobre estructuras de energía y alumbrado público, postes, bienes de uso público, pa-savías, semáforos, puentes y elementos naturales como piedras, árboles y demás.
Rionegro en contra de la contaminación visual
la alcaldía Municipal de rionegro garantiza la movilidad de los ciudadanos
Rionegro8 COLOMBIA MÁS POSITIVA Enero de 2012
Aunque la Aeronáutica Civil no la ha comunicado oficial-mente, es una decisión tomada que la Feria Aeronáutica que tradicionalmente se ha cele-brado en Rionegro se traslada-rá a la ciudad de Cali. La próxima versión será en el año 2013, y el Senador Juan Carlos Vélez Uribe hizo un llamado a la Gobernación de Antioquia, a las Alcaldías de Medellín y Rionegro, a los gremios relacionados, a la Pre-sidencia de la República y a
los Ministerios de Defensa y de Transporte, para que se pro-nuncien al respecto y actúen para que la feria se quede en su casa. Al respecto, el Sena-dor Vélez declaró que “No po-demos permitir que nos quiten una Feria que nació como un pequeño festival aéreo y que creció gracias al respaldo de la industria aeronáutica y de las propias autoridades regionales. Por eso nos tenemos que unir para hacer un reclamo justo”. Por otro lado, el subdirector de
la Aeronáutica Civil, Coronel Carlos Fernando Silva Rueda, expresó ante medios regiona-les que el evento es “de carác-ter nacional, organizado por entidades nacionales como la Aeronáutica Civil y la Fuerza Aérea Colombiana - FAC y, por tanto, todas las regiones tienen derecho a disfrutar de un evento de este tipo”. Ade-más, agregó que la idea de esta acción es que la feria se cele-bre por toda Colombia.
El tenis de mesa es un depor-te de conocimiento y reflejo que se sigue consolidando en el Oriente Antioqueño y esto quedó demostrado tras cinco días de competencia del Se-gundo Baby tenis de Mesa, en donde la delegación rione-grera se llevó el primer lugar de la clasificación femenina y la general, mientras El Retiro obtuvo el oro en la clasifica-ción masculina, y el segundo lugar de la general.El escenario de la contienda deportiva fue el Coliseo Me-nor Rodrigo Pérez Castro, de la Unidad Deportiva Atanasio Girardot, donde once delega-ciones en equipos, dobles, do-bles mixtos e individuales, en la rama femenina y masculina; categorías de 8 a 10 y 11 a 13 años, se dieron cita del 10 al 14 de enero de 2012, y fueron
premiadas con 144 medallas y 14 trofeos. El último día se definieron las llaves faltantes en las finales masculino y femenino, indivi-dual, donde Gisela Zuluaga de Marinilla, Nicolás Gómez de Rionegro y Juan Gallego de El Retiro se robaron el show. Esta es la tabla:
Clasificación General del Torneo1- Rionegro2- El Retiro3- Inder Medellín
Clasificación General Femenino1- Rionegro2- Inder Medellín3- El Carmen de Viboral
Clasificación General Masculino1- El Retiro2- Rionegro3- Inder Medellín
Con una medida excepcional que permitirá dar solución al problema de falta de servicio en los restaurantes escolares del departamento, la ad-ministración Antioquia autorizó la firma de un convenio interadministrativo con la Universidad de Antioquia para brindar desayuno a 348.568 niños y niñas que atiende el Plan de Mejora-miento Alimentario y Nutricional MANA.La Secretaria de Participación Ciudadana y Desarrollo Social, Beatriz White, informó que este proceso contractual tiene una inversión ini-cial de 14.010 millones de pesos, que permitirá
prestar el servicio de raciones alimentarias has-ta el 10 de abril del presente año.Con esto se beneficiarán 119 municipios, 117 no certificados y 2 certificados que son Turbo y Apartado, que por sus condiciones económicas siguen requiriendo el apoyo de la Gobernación.Esta solución la asume la Gobernación con re-cursos propios, cada día de atención tiene un valor de 387 millones de pesos. Para garantizar el servicio de restaurantes escolares para el res-to del año la Secretaria de Participación Ciuda-dana prepara una licitación pública.
la Feria aeronáutica de rionegro volará en otros cielos
oriente, campeón del Baby Tenis de Mesa
Consolidar un Plan de De-sarrollo Departamental que arroje como resultado un buen gobierno es el principal objetivo de la Administración Antioquia la más Educada. En este sentido la directora del Departamento Adminis-trativo de Planeación, María Eugenia Ramos Villa, reitera su llamado para que los al-caldes y las organizaciones sectoriales y poblacionales, participen activamente en la renovación del Consejo Te-rritorial de Planeación. Recordó la funcionaria que el plazo para la entrega de ternas vence el martes 7 de febrero a las 5 de la tarde. Para esa fecha se ha dispues-to la recolección de la infor-mación en la oficina 1104 del piso 11 de la Gobernación de Antioquia. Los alcaldes de las subre-giones del Valle de Aburrá, Oriente, Norte, Nordeste, Magdalena Medio, Urabá y Suroeste, deberá concertar y elegir un alcalde en re-presentación de cada subre-gión, para que haga parte del Consejo Departamental de Planeación, instancia que in-tervendrá en la formulación,
seguimiento y evaluación del Plan de Desarrollo Antioquia la más Educada 2012-2015. Las organizaciones y agre-miaciones jurídicamente re-conocidas podrán efectuar sus postulaciones para nom-brar otros 8 integrantes del Consejo Departamental de Planeación para un período de 8 años. Se trata de una vacante del sector económico, cuatro del sector social, una del sector ecológico, una de indígenas y una de mujeres.Para mayor información, co-municarse con Jaime Antonio Moreno Gómez, Secretario Técnico del Consejo Depar-tamental de Planeación, Te-léfono 383 91 24 Dirección electrónica: [email protected] ,. La renovación del Consejo Departamental de Planeación se realizará mediante acto ad-ministrativo antes del 29 de febrero y para esa misma fe-cha el gobernador debe poner a consideración del Consejo Departamental de Planeación y la Asamblea Departamen-tal, el Plan de Desarrollo An-tioquia la más Educada.
ampliado el plazo para inscripción de candidatos
al Consejo Territorial de Planeación
solucionado el problema de restaurantes escolares
Quizas a los rionegreros o antioqueños al escuchar el nombre de Mario León Ma-rín Uribe pensemos que es seguramente un vecino o paisa más, desconociendo que fue un artista que dejó un gran legado artístico, educa-tivo y cultural.
Más conocido como Ma-rio Marín, nació en Rionegro (Antioquia) en el año 1963 y falleció en diciembre de 2011 a causa de una insuficiencia renal crónica, pero esta enfer-medad terminal no le impidió hasta en el último momento de su vida diseñar y trabajar por el arte. Era Médico Vete-rinario de la Universidad de Antioquia y su experiencia en diversos campos de la docen-cia, la pintura, la escultura, la arquitectura, los ambientes ingenieriles y el diseño, lo llevaron a un interés por unir las artes con las ciencias de precisión, de lo cual surge su trabajo con figuras geométri-cas; lo que comenzó hace 20 años como un entretenimien-to se convirtió en todo un proyecto de vida personal.
“Poliedros”La editorial de la Universi-dad de Antioquia le publicó el libro titulado “Poliedros”, en el que se ilustran 50 di-seños a partir de materiales de desecho (año 2001). En el año 2006 la Universidad de Medellín le publica el libro “Aproximación a los núme-ros irracionales”, este texto posee más de 200 ilustracio-nes a color que nos ubican en este conjunto numérico a partir de los poliedros regu-lares.
Junto a su esposa Glo-ria Cecilia Moreno Ariza, Licenciada en Educación Preescolar, implementó el
proyecto educativo “Rincón de ciencias para el preesco-lar con material de desecho” en el Centro Educativo Luna Nueva. Por este trabajo reali-zado durante 12 años fueron nominados al Premio Com-partir al Maestro 2004.
Además tienen un soft-ware educativo titulado “Descubriendo el agua”, en el que hay más de 150 cortos videos con materiales de de-secho. Estos montajes cien-tíficos, lúdicos y de fácil eje-cución, son una invitación a descubrir la belleza y propie-dades de esta sustancia. Son de gran interés pedagógico, a la vez que ofrecen, una posibilidad para enriquecer el tiempo libre. Este soft-ware libre afirma que “Para respetar el agua hay que en-tenderla”; que ensanchando el espíritu, lograremos una cultura que propenda por el
buen uso y conservación de este recurso fundamental. El trabajo “Descubriendo el agua” recibió una “Mención de Honor”, por parte del pri-mer concurso de software educativo de la Fundación Empresas Públicas de Me-dellín (EE.PP.M.) en el año 2006.
ValoresDesde hace más de 20 años desarrolló conferencias y ca-pacitaciones en varias univer-sidades y colegios. También trabajó talleres de “poliedros y redes sociales” con diver-sas comunidades en el Muni-cipio de Medellín y Envigado con un novedoso enfoque ha-ciendo analogía entre los po-liedros y los procesos socia-les. Esta estrategia relaciona los poliedros con conceptos como trabajo en equipo, so-lidaridad, justicia, tolerancia,
equidad, respeto al otro, entre otros valores. Este poliedró-logo dejó un legado de más de 1000 diseños de su autoría y cuenta con una poliedroteca en la ciudad de Medellín que tiene más de 1000 maquetas y un enorme banco de datos sobre el tema.
Su gran labor artística y pe-dagógica quedó en el recuer-do de quienes lograron co-nocerla, desafortunadamente los medios que acostumbran a darle importancia a noticias triviales y banales, ignora-ron el gran legado y trabajo, único en su género, que dejó el rionegrero Mario Marín. Ahora, la tarea es de cada uno de nosotros, de identificar, re-conocer y divulgar la obra de este polifacético e infatigable creador antioqueño y que las nuevas generaciones cuiden y proyecten con el esmero y valor que se merece.
Cultura9COLOMBIA MÁS POSITIVA Enero de 2012
Un Mago enlos PoliedrosJ. Arturo Sánchez t.*
Un habitante cósmico nacido en Co-lombia. Profesor, matemático, mago, inventor, ilusionista, veterinario; nos dejó una obra de gran belleza artís-tica e importancia científica referida a los poliedros, varios libros de poe-mas algunos con sorprendentes ilus-traciones y alrededor de 90 pinturas. Su obra, única en el país y posible-mente mas allá de las fronteras, se encuentra en la biblioteca de E.P.M Medellín, en centros culturales de al-gunos municipios del valle de Aburrä y en parques de barrios populares de la ciudad. Mario, llamado amistosamente PO-LIEDRO-MARIO O VETERIMARIO, vivió su larga, complicada, dolorosa, irreversible y limitante enfermedad trabajando día y noche para dejarnos una obra trascendente, en compañía de su inigualable compañera Gloria que siempre a su lado , libró con él una valerosa batalla no solo contra la complicada enfermedad que poco a poco lo debilitaba, sino también contra el establecimiento que apenas a medias y después de mucha brega y trámite burocrático comprendió y acogió su trabajo. Y además contra la soledad y otras mezquindades que sobre muchos seres en dificultades, cae cual hacha alevosa que acecha, descargada con crueldad por parte de las almas pequeñas de la pobre condición hu-mana. Mario murió inclaudicable en su ley, trabajando hasta el último minuto, con su áspera condición brillantemente irreverente viva, y de pie como los gruesos árboles.
*Fiel amigo y seguidor del artista.
MarIo lEón MarínUn original artista Rionegrero
Mario León Marín y su esposa, Gloria Cecilia Moreno.
Farándula10 COLOMBIA MÁS POSITIVA Enero de 2012
La colombo-estadounidense, quien interpreta a la agente Ca-rolina Laurens, la investigadora enamorada de Manuel Martínez (Michel Brown) en La mariposa, cambiará su look para encarar su nuevo personaje en Allá te espero, la telenovela que abordará el tema de la trata de blancas. “Se trata de otra gringa tremenda; luciré el ca-bello muy corto y rubio”, comentó la actriz.
Por su belleza, espectacular figura y encanto, la actriz Sofía Verga-ra ha conseguido el primer puesto en el Top 99 de las mujeres más deseadas por el público masculino, según el portal AskMen.Para AskMen, la colombiana posee “el mejor escote de la televisión” y destaca por su “simpatía” y “capacidad para reírse de los estereo-tipos” a través de su personaje en la serie “Modern Family”.Sofía ha ocupado la primera posición desbancando a otras hermo-sas mujeres como la modelo Kate Upton, que ocupa la segunda posición y a la actriz Rooney Mara que ostenta el tercer puesto.El top 10 de las mujeres más deseadas lo completan la cantante Nicky Minaj, Emma Stone, Scarlett Johansson, Kim Kardashian, Ri-hanna y Candice Swanepoel.
Madonna se encuentra en plena búsqueda de una bailarina de fla-menco de aspecto mediterráneo para la gira mundial de presen-tación de su nuevo disco, ‘MDNA’, cuyo primer single -’Gimme All Your Luvin’.La web del Ministerio de Cultura español, www.danza.es, ha publi-cado esta oferta de trabajo, en la que se informa de la audición, que se celebrará en París el próximo 9 de febrero. Según dicho anuncio, Madonna busca a dos personas; por un lado, una bailarina profe-sional mayor de edad, “de rasgos árabes, mestizos o latinos, con un buen nivel técnico y mucha creatividad”. Se pide, además, que tenga disponibilidad a partir del 13 de febrero y conocimientos en free-style, hip-hop y danza moderna, “con gran flexibilidad y carisma y un lenguaje propio”, añade.
Desde hace tres meses, la artista viaja constantemente a México. La razón: una cadena de televisión la tiene en sus planes para un gran proyecto. Ella ha querido mantener el tema en reserva, ya que espera tener en el mes de marzo noticias concretas acerca de la propuesta. En el país azteca consideran que nuestra ‘Reina de la tecnocarrilera’ tiene el talento y el carisma para ser la nueva Selena del siglo XXI.
La modelo fue Dj durante la presentación de Sonora, la nue-va plataforma para descargar canciones por Internet. Allí la rubia pasó un mal momento, que despertó chiflidos entre el público porque en medio de una de sus mezclas, la música dejó de sonar. No obstante, superó el percance, y los asis-tentes se gozaron su show.
No sólo la nueva serie del Canal RCN, ‘La Mariposa’ está volando alto como la preferida de los colom-bianos, la actriz que la interpreta, María Adelaida Puerta, también voló hasta Indonesia en donde se encuentra participando de diferentes talleres de tea-tro y actuación.
Natalia París ahora Dj María Adelaida en Indonesia Marbelle en la mira
sofía Vergara es la mujer más deseada del mundo
la reina del pop busca bailarina de flamenco
El actor Carlos Fernández, quien le dio vida al Teniente Aquiles en ‘Tres Milagros’ y a quien el can-to también le apasiona, está de-dicado actualmente a terminar la grabación de su más reciente producción discográfica
Carlos Fernández trabaja en nueva producción discográfica
Ana Wills otra vez como ¡’gringa’!
11COLOMBIA MÁS POSITIVA Enero de 2012
v¿Por qué se dice que el pe-rro es el mejor amigo del hom-bre?Porque entre animales se en-tienden.
vUn hombre se acerca a la bibliotecaria y le pregunta:Señorita, ¿Dónde está el libro “Hombre, un ser perfecto”?Y ella le contesta:Allá al fondo, en la categoría de ciencia-ficción.
v¿En qué se parecen los hombres a los chicles?Entre más los pisoteas, más se pegan.
vLos hombres son como los músicos: Vienen, tocan y se van.
vPapá, papá, ¿cómo se sabe si un hombre está borracho?Mira hijo, ¿ves a esos 2 hom-bres que vienen allá?, si yo es-tuviese borracho vería 4.Pero papá, si sólo viene 1.
vEra una vez dos borrachos que se acuestan a dormir en una litera, y el borracho que está en la parte de arriba de la litera antes de dormirse co-mienza a rezar:Con Dios me acuesto, con Dios me levanto, la Virgen Ma-ría, y el Espíritu Santo. En eso se cae la litera y el borracho que está en la parte de abajo dice:¿Viste? ¡Eso pasa por estar durmiendo con tanta gente!
vPapá, papá, ¿vos te casaste por la iglesia o por lo civil?¡Por estúpido!
vUn ciego le pregunta a un cojo: ¿Qué tal andas? Y el cojo le contesta: Pues ya ves.
vCariño, tengo dos noticias, una buena y otra mala, he dejado las drogas, pero no sé donde.
vEra un cocinero tan feo, pero tan feo, que hacía llorar a las cebollas.
vPero señora ¿por qué se quiere divorciar? Mi marido me trata como a un perro .¿Le pega, la maltrata? NO, quiere que le sea fiel!!
HUMOR
La mona Chita, compañera inseparable de Tarzán en la gran pantalla, fue interpretada por diversos chimpancés. De hecho, un pe-
riodista del Washington Post sostiene que en cada película de la “saga” actuaba un chimpancé diferente. En cualquier caso, el personaje de Chita fue añadido por la indus-tria cinematográfica, puesto que no figura en ninguna de las novelas originales prota-gonizadas por Tarzán y escritas por Edgar Rice Burroughs.Hace unas décadas se hizo famoso un chim-pancé que vivía en Palm Harbor (Florida) y cuyos cuidadores aseguraban que había
nacido en1932, llegado a los pocos meses de edad a Nueva York e interpretado el pa-pel de Chita al lado de Johnny Weissmüller en los años 1930. Este chimpancé, que en realidad era un macho, recibió un galardón del Festival Internacional de Cine de Come-dia de Peñíscola en 2006. Y, por su presunta edad, fue reconocido en el Libro Guinness de los récords como el simio más longevo del mundo. Falleció el pasado 24 de diciem-bre a causa de un fallo renal.
CURIOSIDADES
¿Qué chimpancé interpretó a la mona Chita?
SUDOKU
Entretenimiento12 COLOMBIA MÁS POSITIVA Enero de 2012
Tecnología13COLOMBIA MÁS POSITIVA Enero de 2012
Office 15, la que será la próxi-ma edición de la suite ofimáti-ca de Microsoft, ya está siendo sometida a las primeras prue-bas y todo apunta a que se lan-zará en otoño coincidiendo con el estreno de Windows 8.
La versión que sucederá a Office 2010 es definida por Microsoft como “la más am-biciosa que han desarrollado hasta ahora”
Una de las novedades que veremos con Office 15 se re-fiere a la posibilidad de que los usuarios actualicen de forma simultánea los contenidos en-tre sus distintos dispositivos y la nube de Microsoft.
De esa forma podrán actua-lizar fácilmente los contenidos entre los clientes móviles y de PC, y servicios en la nube como Office 365, Exchange, Share-Point, Lync, Project y Visio.
Desde la empresa de Red-mond apuntan que el objetivo es que los usuarios de Office 15 puedan trabajar con el pro-grama y comunicarse de ma-nera más rápida e inteligente que en anteriores versiones.
Además, en el comunicado de Microsoft desvelan que los usuarios podrán probar dentro de unos meses la suite, ya que la beta pública está previsto que vea la luz en verano.
El iPad amenazadoLas tabletas equipadas con Android estarían comenzando a ganar terreno
en el mundo del mercado de las tablet pcs.
ferencia hacia los dispositivos con Android, en tan solo 5 años podría perder el 40% del mismo en manos de sus com-petidores.Claro está que la gente de Apple deberá no solo tratar de mejorar el hardware de sus dispositivos, sino que también deberán po-ner manos a la obra para me-jorar su sistema operativo y la experiencia del usuario.
La Galaxy Tab 10.1La evolución de la Samsung Galaxy Tab ya está entre no-
sotros. La gente de Samsung no perdió el tiempo y aten-diendo a las exigencias de sus usuarios luego de haber probado y comercializado durante algunos meses la pri-mer versión de su tablet PC, decidieron incorporar algunas mejoras y lanzar al mercado el nuevo modelo de esta pro-metedora tableta. Se trata de la Samsung Galaxy Tab 10.1.
Para darle batalla al iPad e iPad 2 de Apple, Samsung ha dotado a su tableta de ma-yor potencia y ya la ofrece a
un precio de 610 dólares en los Estados Unidos, una cifra realmente accesible si con-sideramos el precio de sus competidores y lo que éstos ofrecen.
No todo será mayor capa-cidad de procesamiento y ra-pidéz. Samsung asegura que la Galaxy Tab 10.1 es la tablet pc mas delgada del mercado y que su peso no supera al de una taza de café, algo real-mente sorprendente si tene-mos en cuenta las prestacio-nes de la misma.
Todos a esta altura ya sabemos que el 2011 ha sido el año de las tabletas. Las tablets PC arrancaron el año arra-sando en las ventas y se han convertido en uno de los dispositivos móviles mas buscados por todos los fanáti-cos de la tecnología. Muchos competidores han surgido para tratar de destronar a quien, de momento, es el rey en el mundo de las tabletas, hablamos de Apple con el iPad y su posterior versión, el iPad 2.
Finalmente parecería que tanta competencia e intentos por conquistar este emergente mercado comenzaría a dar sus frutos y las ventas de iPad se estarían comenzando a ver per-judicadas. Pero esto no sucede gracias a ningún nuevo fabri-cante de tabletas, sino al poder y la aceptación de Android, el sistema operativo para disposi-tivos móviles de Google.Las tabletas equipadas con Android estarían comenzando a ganar terreno en el mundo del mercado de las tablet pcs. Si bien Apple aún cuenta con el 75% del mercado, de man-tenerse esta tendencia de pre-
Ya está en camino la nueva edición de Office
El autismo ha sido uno de los campos en los que la realidad aumentada y dispositivos como el iPad ayudan a pacientes, como el caso de la niña austra-liana que llegó a oídos del pro-pio Steve Jobs.
BBC News reporta el caso de Verónica, quien participa en una investigación con la Uni-versidad de Edimburgo en la que a través de una aplicación para iPad llamada FindMe, experimentó la manera de me-jorar su calidad de vida ya que padece autismo, lo que dio muy buenos resultados, en especial en la forma en que se expresa esta niña.
Veronica tiene seis años y el autismo que padece afecta en especial la forma de comuni-carse pues desde hace tres años no puede hablar. Esta situación la viven muchos niños que padecen la enfermedad, pero también han encontrado en los computadores y en las pantallas táctiles una forma de volver ex-presarse con su familia.
“Estos dispositivos nos permiten tener una idea de cómo piensan los niños. Las
personas con autismo tienen un tipo diferente de inteli-gencia. Su memoria visual es fuerte, por lo que los PC resultan muy motivadores para ellos”, comenta Richard Mills, jefe de investigación de la Sociedad nacional de autismo del Reino Unido.
Los más animados siempre van a ser los padres, quienes son los primeros en notar los progresos de sus hijos. En el caso de Veronica, su madre, Sam Rospigliosi, notó sus cambios: “Ella pasó de ser una niña que no tenía manera de mostrarnos lo mucho que sabía, a una niña que ahora tiene un dispositivo portátil con el que puede reír, jugar y relacionarse”.
Desde los 18 mesesFindMe es una aplicación que funciona con preguntas que el niño debe responder y se crea un programa de in-centivos para que pueda ac-ceder a otra parte de las apli-caciones como el reproductor de música. Está pensada para que niños desde los 18 me-
Dispositivos con pantalla táctil hacen progresar a
niños con autismo
ses puedan usarla y ayuda a que se centren en pensar en los demás y sus necesidades, cosa que resulta para muchos compleja.
Para el equipo de investi-gación de la Universidad de Edimburgo, los progresos que presentan sus pequeños pa-cientes están ligados con la pantalla táctil, pues el teclado y el mouse son de difícil ac-ceso para la mayoría de niños, y la aplicación puede usarse cuantas veces sea necesario, con ello los niños practicarán
y mejorarán de manera paula-tina. Lo más importante para Mills es que se tenga en cuenta que la tecnología es una he-rramienta y una ayuda, no una solución definitiva para todos los casos.
La idea del equipo es crear diferentes aplicaciones tenien-do en cuenta las necesidades y también que los padres hagan vigilancia sobre el tiempo que sus hijos invierten en el dispo-sitivo, pues pueden crear una dependencia total hacía ellos.
Las aplicaciones y disposi-
tivos permiten demostrar que los niños con autismo son muy inteligentes y lo que necesitan es otro tipo de estímulos pues en general no responden a las demostraciones de afecto pero sí a las recompensas que puede brindar un dispositivo a través de la pantalla táctil.
La mamá de Veronica ve un futuro alentador con el uso del dispositivo: “Quién sabe, incluso podría utilizar-lo como su voz en los próxi-mos años si no aprende a ha-blar de nuevo”.
La tecnología se ha vuelto una herramienta importante en el tratamiento y recuperación de pacientes con algún tipo
de problema médico.
Salud y belleza14 COLOMBIA MÁS POSITIVA Enero de 2012
Desde hace ya varias dé-cadas muchas organiza-ciones nacionales e inter-nacionales encargadas de la salud están haciendo campañas para reducir la obesidad, sobretodo la obesidad de tipo central. La obesidad abdominal se caracteriza por un au-mento de los depósitos de grasa en el tejido adiposo intraabdominal y está re-lacionada con la aparición de múltiples enfermeda-des tales como diabetes mellitus, hipertensión ar-terial, dislipidemia, cán-cer entre otras.
La obesidad abdomi-nal se puede determinar fácilmente en la prácti-ca clínica diaria y sólo se necesita una cinta métrica y también pode-mos hacerlo en casa. El procedimiento es sim-ple, trazamos una línea, en ambos lados del ab-domen, que va desde el reborde costal hasta la espina ilíaca, se ubica el punto medio y por estos dos puntos se hace pasar la cinta métrica.
Se considera factor de riesgo cardiovascular cuando el perímetro de cintura es mayor de 88 cm en la mujer y a 102 cm en el varón; y se con-sideran valores patoló-gicos. Estas medidas de cintura clasifican como obesidad abdominal o central, además están relacionados con nive-les altos de triglicéridos, glicemias elevadas en más de 110 mg/dl, índice de masa corporal alto en rango de obesidad, nive-les de insulina elevados y
presión arterial elevada. Además hay una fuerte relación entre obesidad central y cáncer de pán-creas y de mama.
La buena noticia es que esta obesidad es bas-tante sensible al ejercicio físico, así que si usted está con centímetros de más, solarmente tiene que empezar a ejercitarse y claro a mejorar la ali-mentación.
El límiteUn perímetro de cintura entre 80 cm a 88 cm en mujeres y de 94 a 102 cm en varones se considera límite y se ha relacio-nado en algunos casos con niveles de colesterol total mayores a 200 mg/dl, triglicéridos elevados y glicemia mayor a 100 mg/dl. Si su cintura está un poquito grande pero no llega a ser conside-
rada patológica tome medidas al respecto, ali-méntese mejor y empie-ce a caminar 30 minutos diarios, recuerde que prevenir es mejor que lamentar.
Por otro lado, si su perímetro de cintura es menor a 80 cm y es us-ted mujer o es menor a 94 cm y es usted varón puede estar tranquilo pues estos valores se consideran normales pero no baje la guardia, mantenga una alimenta-ción sana y siga un ritmo de ejercicio adecuado.
Como vemos, una cintura pequeña es más trascendente de lo que se pensaba, la cintura pequeña además de ser atractiva es signo de sa-lud, empecemos a cui-darla.Tomado de www.deperu.com
la obesidad abdominal
Una cintura pequeña no sólo es estéticamente agradable, sino que se ha demostrado que es un buen indicador de salud.
Salud y belleza15COLOMBIA MÁS POSITIVA Enero de 2012
VErDuras y HorTalIZasLas verduras y las hortalizas son, al igual que las frutas, alimentos reguladores, porque su principal aporte lo constituyen
minerales, vitaminas y fibra. Son nutrientes que regulan las reacciones químicas que se producen en el organismo.
*Tomate frito: se le añaden fé-culas, azúcares, conservantes, etc. Aún así, su contenido caló-rico no aumenta demasiado.*Ketchup: goza de mala repu-tación por la creencia de que “engorda”; sin embargo, no es así pero habrá que considerar los platos a los que suele acom-pañar.
Efectos saludablesSu alto contenido en fibra hace que sean eficaces en la preven-ción del desarrollo de cáncer de colon. Además, la suma del efecto saciante más su bajo con-tenido calórico les constituye en los alimentos principales de los regímenes bajos en calorias.Estos son los efectos más co-nocidos pero, no por ello, los únicos. Veamos algunos ejem-plos:vActualmente existen muchos estudios en los que se investi-ga acerca del papel de ciertos alimentos en el cáncer. Como ejemplo baste que el tomate contiene carotenoides, los cua-les son precursores de la vita-mina A, pero además se ha visto que previenen el desarrollo de algunos tipos de cáncer como el de próstata. vOtro ejemplo lo constituye la coliflor, que contiene una sus-tancia que neutraliza algunos estrógenos responsables del cáncer de mama. En fin, estas son líneas de investigación abiertas en la actualidad y que, por tanto, tendremos que seguir a lo largo del tiempo.vOtro efecto saludable es el efecto sedante de la lechuga, por lo que se recomienda su consumo por la noche.vSiempre se ha considerado que las verduras, principal-mente las espinacas, tenían un gran contenido en hierro por lo que tenían propieda-des antianémicas. Sin embar-go, el contenido en hierro de las verduras y hortalizas es muy difícil de absorber por el organismo, por lo que esta creencia popular no es del todo acertada.
Tienen muy bajo aporte caló-rico, graso y proteico, siendo además las proteínas aportadas de bajo valor biológico. El con-tenido en hidratos de carbono tampoco es muy importante, a excepción de la papa. Con-tienen principalmente fibra, minerales (calcio y hierro) y vitaminas.Contenido en vitaminas: no tienen, al igual que las frutas, vitamina D. En cambio tienen cantidades apreciables de otras como vitamina A o C. En ge-neral, se puede intuir cuál es la vitamina más rica en función del color de la verdura:Si son de color amarillo o rojo, contienen vitamina A: tomates, zanahorias, pimientos rojos, espinacas, lechuga y acelgas.Si son de color verde contienen vitamina C: coliflor, espinacas, perejil, acelgas, calabacines, repollo, lechuga y tomates.
¿Cómo se deben cocinar?En general, la cocción hace desaparecer las vitaminas, so-bre todo la C. Por este motivo, es aconsejable tomar gran can-tidad de las verduras en crudo. Sin embargo, el cocinado con aceite suele hacer que aumente la disponibilidad de vitaminas A y E, por lo que lo ideal al cabo del día sería tomar una ración de hortalizas en cru-do y otra en cocinado.Para conseguir un apro-vechamiento óptimo de este grupo de nutrientes hay que conocer algunos datos:Se pierden sustancias nutritivas al cocinar las verduras con tiempos de cocción largos, en con-tacto con el líquido de cocción o con el aire, a altas temperaturas.Es preferible cocinar al horno o, en caso de coc-ción, sin pelar.Siempre que sea posible es conveniente utilizar muy poco agua o cortar en trozos pequeños.
No son convenientes los reca-lentamientos.Los ácidos protegen las verdu-ras, al contrario que el bicar-bonato, por lo que se pueden añadir unas gotas de limón o vinagre al cocinado.
PeculiaridadesvEspinacas: aportan muy po-cas calorías. Son ricas en fibra, minerales (como cobre, calcio y hierro) y vitaminas C, A, B, E y K. El problema es que ge-neralmente se consumen tras cocción y pierden gran parte de su contenido vitamínico.vLechuga: pobre en calorías. Aunque las hojas exteriores
son más ricas en vitami-na C que las interiores, a veces no se pueden aprovechar bien porque reciben la mayor cantidad de insecticidas, etc.vEspárragos: entre sus propiedades se encuentra el hecho de ser diurético, así como una alto con-
tenido en vitamina C y ácido fólico.v Cebolla: apenas
aporta minerales o vi-taminas. Se le han atri-
buido “ciertas” propie-dades cardiosaludables.vZanahoria:rica en vi-
tamina A y fibra. También contienen vitamina A, E y gru-po B. No conviene prepararlas con mucha antelación porque pierden su contenido en vita-minas.vEl tomate:es una de las hor-talizas de más bajo poder caló-rico. Sin embargo, no se man-tiene mucho tiempo en buenas condiciones, por lo que existen numerosos preparados:*Natural triturado: muy similar en sus características al fresco, aunque con más cantidad de ácido cítrico, que se le añade como conservante.*Zumos: similar a los ante-riores en sus características. Contienen menos calorías que cualquier bebida refrescante.
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