perancangan ulang brand identitykc.umn.ac.id/6938/1/halaman_awal.pdf · perancangan ulang brand...
TRANSCRIPT
PERANCANGAN ULANG BRAND IDENTITY
KERIPIK UBI KHAS JAMBI CAP ANGSO DUO
Laporan Tugas Akhir
Ditulis sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Desain (S.Ds.)
Nama : Oktaviani Stella
NIM : 00000010085
Program Studi : Desain Komunikasi Visual
Fakultas : Seni & Desain
UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA
TANGERANG
2019
ii
LEMBAR PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Oktaviani Stella
NIM : 00000010085
Program Sudi : Desain Komunikasi Visual
Fakultas : Seni & Desain
Universitas Multimedia Nusantara
Judul Tugas Akhir:
PERANCANGAN ULANG BRAND IDENTITY
KERIPIK UBI KHAS JAMBI CAP ANGSO DUO
PRODI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL FAKULTAS SENI & DESAIN
UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA
dengan ini menyatakan bahwa, laporan dan karya tugas akhir ini adalah asli dan
belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar sarjana, baik di Universitas
Multimedia Nusantara maupun di perguruan tinggi lainnya.
Karya tulis ini bukan saduran/terjemahan, murni gagasan, rumusan dan
pelaksanan penelitian/implementasi saya sendiri, tanpa bantuan pihak lain, kecuali
arahan pembimbing akademik dan nara sumber.
iii
Demikian surat Pernyataan Originalitas ini saya buat dengan sebenarnya,
apabila di kemudian hari terdapat penyimpangan serta ketidakbenaran dalam
pernyataan ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan
gelar (S.Ds.) yang telah diperoleh, serta sanksi lainnya sesuai dengan norma yang
berlaku di Universitas Multimedia Nusantara.
Tangerang, 11 Januari 2019
Oktaviani Stella
iv
v
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Masa Esa, karena
rahmat dan karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan laporan ini. Laporan tugas
akhir ini disusun karena penulis tertarik dengan topik yang dibahas. Tentunya orang
Indonesia sudah tidak asing dengan makanan ringan keripik. Di Indonesia sendiri,
banyak sekali jenis keripik yang dapat ditemukan dari berbagai daerahnya. Tak
terkecuali, kota Jambi. Jambi adalah salah satu provinsi di Indonesia yang juga
memiliki keunikannya sendiri. Banyaknya makanan oleh-oleh khas Jambi salah
satunya adalah keripik.
Penulis akan membahas tentang salah satu merek keripik yang berasal dari
Jambi. Keripik Ubi Khas Jambi Cap Angso Duo. Keripik yang sudah ada sejak
tahun 1980 ini, sudah sangat terkenal di Jambi. Sayangnya identitas dari Keripik
Angso Duo sudah tidak lagi terasa menggambarkan kepribadiannya. Keripik Angso
Duo juga tidak memiliki landasan logo yang jelas. Oleh karena itu, saya akan
melakukan perancangan ulang brand identity terhadap Keripik Ubi Angso Duo,
agar dapat memiliki identitas yang jelas dan menggambarkan makna identitasnya.
Tugas akhir ini tentunya tidak akan selesai tanpa dukungan dan bantuan dari
orang-orang terdekar penulis, maka dar itu, penulis ingi mengucapkan terima kasih
kepada :
1. Bapak Mohammad Rizaldi, S.T., M.Ds., selaku ketua program studi
Desain Komunikasi Visual.
2. Bapak Zamzami Almakki, S.Pd., M.Ds. selaku pembimbing yang
memberikan masukan dan saran selama proses pembuatan Tugas Akhir.
vi
3. Kepada teman dekat penulis, Christa, Yovandri, Jerry, Anton, Jenny,
Yoab, yang saling memberikan masukan dan bertukar pikiran dalam
proses penyelesaian tugas akhir, serta teman penulis lainnya yang tidak
dapat disebutkan satu persatu.
4. Kedua orang tua dan adik yang selalu memberikan dukungan dan
semangat dalam menjalankan Tugas Akhir hingga selesai.
Tangerang, 11 Januari 2019
Oktaviani Stella
vii
ABSTRAKSI
Keripik adalah salah satu makanan yang dapat dengan mudah kita temukan di
Indonesia. Berbagai jenis keripik dari bahan baku, rasa, bahkan merek yang ada
sudah banyak tersebar di Indonesia. Ada satu merek keripik yang sangat terkenal di
Jambi, yakni keripik ubi Angso Duo. Angso Duo sudah berdiri sejak tahun 1980.
Selain sudah sangat dikenali dengan masyarakat Jambi, brand keripik ini sudah
sangat melekat dengan kota Jambi itu sendiri. Sayangnya sejak tahun 1980 keripik
Angso Duo belum pernah berganti identitas. Pembuatan logo yang pada saat itu
dapat dikatakan sangat singkat dan terlalu dipaksakan, membuat nilai dari brand
tersebut menjadi hilang.
Setelah melakukan riset, nama keripik Angso Duo memang sudah sangat
terkenal di kalangan masyarakat Jambi, namun untuk logo dan brand itu sendiri,
kurang dikenali. Perancangan brand yang baik tentunya akan menjadi awal untuk
membawa kebaikan pula. Melihat rencana Angso Duo yang ingin maju ke pasar
nasional, membuatnya harus memperbaiki identitas brand mereka.
Melihat masalah yang terjadi, diharapkan perancangan ini dapat membantuk brand
Angso Duo untuk lebih siap menghadapi pasar nasional dan kompetitor lainnya.
Kata Kunci : Perancangan, Brand Identity, Keripik
viii
ABSTRACT
Chips are one of the foods that we can easily find in Indonesia. Various types of
chips from raw materials, flavors, and even existing brands are widely spread in
Indonesia. There is one brand of chips that is very famous in Jambi, namely Angso
Duo sweet potato chips. Angso Duo has been established since 1980. Besides being
very well-known with the Jambi community, this brand of chips has become very
attached to the city of Jambi itself. Unfortunately since 1980 Angso Duo chips have
never changed their identity. Making a logo at that time can be said to be very short
and too forced, making the value of the brand disappear.
After doing research, the name Angso Duo chips is already very well known
among the Jambi community, but for the logo and brand itself, it is less
recognizable. A good brand design will certainly be the beginning to bring
goodness too. Seeing Angso Duo's plans to advance to the national market, making
it necessary to improve their brand identity.
Seeing the problems that occur, it is expected that this design can help the Angso
Duo brand to be better prepared to face the national market and other competitors.
Keyword : Designing, Brand Identity, Chips
ix
DAFTAR ISI
LEMBAR PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT……………..II
HALAM PENGESAHAN SKRIPSI………………………………………...…IV
KATA PENGANTAR…………………………………………………………...V
ABSTRAK ........................................................................................................ VII
ABSTRACT ...................................................................................................... VIII
DAFTAR ISI ........................................................................................................ XI
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... XII
DAFTAR TABEL ........................................................................................... XVII
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1. Latar Belakang ........................................................................................ 1
1.2. Rumusan Masalah .................................................................................. 3
1.3. Batasan Masalah ..................................................................................... 3
1.4. Tujuan Tugas Akhir ................................................................................ 4
1.5. Manfaat Tugas Akhir .............................................................................. 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 5
2.1. Brand ..................................................................................................... 5
2.2. Brand Identity ........................................................................................ 6
2.2.1. Logo ............................................................................................ 8
2.3. Elemen Identitas Visual ........................................................................ 10
x
2.3.1. Nama ......................................................................................... 10
2.3.2. Warna ........................................................................................ 15
2.3.3. Tipografi .................................................................................. 20
2.3.3.1. Perceptual Ciri Font……………………………….21
2.3.4. Fotografi & Ilustrasi ................................................................ 26
2.3.5. Tata Letak ................................................................................ 28
2.4. Kemasan .............................................................................................. 32
2.4.1. Kemasan Primer & Sekunder .................................................. 32
2.4.2. Peran Kemasan ........................................................................ 33
2.4.3. Desain Kemasan ...................................................................... 34
2.4.4. Fungsi Desain Kemasan .......................................................... 34
2.4.5. Material & Struktur Kemasan .................................................. 40
BAB III METODOLOGI ................................................................................... 46
3.1. Metodologi Pengumpulan Data ........................................................... 46
3.1.1. Wawancara .............................................................................. 46
3.1.1.1. Wawancara Dengan Pemilik Usaha ..................... 46
3.1.1.2. Wawancara Dengan Karyawan Toko ................... 49
3.1.1.3. Wawancanra Dengan Penikmat ............................ 51
3.1.2. Observasi ................................................................................. 54
3.1.3. Studi Eksisting .......................................................................... 60
3.2. Metodologi Perancangan ..................................................................... 63
xi
BAB IV PERANCANGAN ................................................................................. 65
4.1. Big Idea Perancangan ......................................................................... 65
4.1.1. Tujuan Perancangan .................................................................. 65
4.1.2. Strategi Perancangan ................................................................ 65
4.1.3. Big Idea ..................................................................................... 68
4.2. Konsep Perancangan ............................................................................ 69
4.2.1. Konsep Logo ............................................................................. 69
4.2.2. Studi Banding Logo .................................................................. 70
4.2.3. Sketsa Logo .............................................................................. 72
4.2.4. Tahap Digitalisasi ..................................................................... 74
4.2.5. Tahap Final Logo ...................................................................... 77
4.2.6. Media Aplikasi .......................................................................... 82
4.3. Analisa Logo ........................................................................................ 89
4.3.1. Nilai Ke-Jambi-an ..................................................................... 89
4.3.2. Brand Guidelines ...................................................................... 94
4.4. Budgeting ................................................................................................ 96
BAB V PENUTUP ............................................................................................... 97
5.1. Kesimpulan ........................................................................................ 97
5.2. Saran ................................................................................................... 98
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... XVIII
LAMPIRAN A : KARTU BIMBINGAN TUGAS AKHIR ...................... XVIII
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Brand Touchpoint……………………………………………………5
Gambar 2.2. Brand………………………………………………………………....6
Gambar 2.3. Brand Identity………………………………………………………..8
Gambar 2.4. Contoh Logo………………………………………………..………..9
Gambar 2.5. Anatomi Logo………………………………………………………10
Gambar 2.6. Contoh Nama Founder……………………………………………...11
Gambar 2.7. Contoh Nama Descriptive...………………………………………...11
Gambar 2.8. Contoh Nama Fabricated……………………………………………12
Gambar 2.9. Contoh Nama Metaphor..…………………………………………...12
Gambar 2.10. Contoh Nama Singkatan…………………..……………..………...13
Gambar 2.11. Contoh Nama Freestanding………………………………………..13
Gambar 2.12. Contoh Nama Associative..………………………………………..14
Gambar 2.13. Contoh Nama Combination..……………………………………...14
Gambar 2.14. Psikologi Warna…………………………………………………...19
Gambar 2.15. Contoh Tipografi Kemasan………………………………………..20
Gambar 2.16. Font Serif dan Sans-Serif…………………………………………..22
Gambar 2.17. Font Light dan Bold………………………………………………..22
Gambar 2.18. Font Rounded dan Angular………………………………………..23
Gambar 2.19. Font Simple dan Complex…………………………………..……..23
Gambar 2.20. Font Slanted dan Straight……………………...…………………..23
Gambar 2.21. Font Lowercase dan Uppercase…………………………….……..24
Gambar 2.22. Font Serarated dan Connected……………………………………..24
xiii
Gambar 2.23. Font Condensed dan Extended………………...…………………..25
Gambar 2.24. Font Short dan Tall…….…………………………………………..25
Gambar 2.25. Contoh Fotografi dalam Kemasan…………………………………27
Gambar 2.26. Contoh Ilustrasi pada Kemasan…………………………………....27
Gambar 2.27. Keseimbangan Asimetris dan Simetris……………………………28
Gambar 2.28. Contoh Penakan…………………………………...........................29
Gambar 2.29. Contoh Irama………….…………………………………...............30
Gambar 2.30. Contoh Unity……………………………………………………....31
Gambar 2.31. Kemasan Primer, Sekunder, dan Tersier ……………………..…....33
Gambar 2.32. Kemasan Sebagai Informasi Produk……………………………....35
Gambar 2.33. Contoh Promosi pada Kemasan…………………………………....36
Gambar 2.34. Contoh Motivasi pada Kemasan……………………………….......37
Gambar 2.35. Contoh Penampilan Kesan Produk………………………………...38
Gambar 2.36. Contoh Kemasan Sebagai Pembeda……………………………….39
Gambar 2.37. Contoh Kemasan Berbahan Kertas & Karton ……………………..40
Gambar 2.38. Contoh Kemasan Berbahan Plastik Kaku…………………………41
Gambar 2.39. Contoh Kemasan Berbahan Plastik Fleksibel……………………...42
Gambar 2.40. Contoh Kemasan Berbahan Kaleng…….…………………………43
Gambar 2.41. Contoh Kemasan Berbahan Gelas…………………………………44
Gambar 2.42. Contoh Kemasan Berbahan Kayu…………………………………45
Gambar 3.1. Foto dengan Ibu Warsi ……………………………………………...48
Gambar 3.2. Foto Bapak Taryono dan Ibu Warsi ………………………………...48
Gambar 3.3. Foto Penulis dengan Mbak Indah …………………………………...50
xiv
Gambar 3.4. Foto Penulis dengan Mas Putra …...………………………………...51
Gambar 3.5. Foto Penulis dengan Bapak Priyadi ………………………………...52
Gambar 3.6. Foto Penulis dengan Ibu Salmi dan Anaknya ……………………...53
Gambar 3.7. Foto Tempat Pembuatan Keripik Angso Duo………..……………...54
Gambar 3.8. Foto Alat Penggoreng Keripik …………………..…..……………...55
Gambar 3.9. Foto Alat Pengaduk Bumbu Keripik …………………..….………..55
Gambar 3.10. Foto Proses Mengiris Ubi …………………….…………………...56
Gambar 3.11. Foto Keripik Angso Duo di Meranti………………..….……...…...57
Gambar 3.12. Foto Keripik Angso Duo di Mandala………………..…...………...57
Gambar 3.13. Foto Keripik Keladi Sedap Rasa…...………….……..….………...58
Gambar 3.14. Foto Keripik Ubi Olis…………...…………………..….………….59
Gambar 3.15. Foto Keripik Singkong Suka Rasa…...…….………..….………....59
Gambar 3.16. Foto Keripik Maicih Kemasan Lama……….………..….………....60
Gambar 3.17. Logo Pertama Keripik Maicih…...…….………..….………...........61
Gambar 3.18. Logo Kedua Keripik Maicih…...…….………..….………..............61
Gambar 3.19. Logo Terakhir Keripik Maicih…...…….………..….………..........62
Gambar 3.20. Kemasan Terbaru Keripik Maicih…...……...…..….………...........62
Gamber 4.1. Brand Mantra KeJambian…...……...…..….……….........................66
Gamber 4.2. Brand Mantra Makanan Ringan….....…..….……….........................67
Gamber 4.3. Brand Mantra Kenikmatan…...……...…..….…..….........................67
Gamber 4.4. Sketsa Logogram…...………………...…..….……….......................72
Gamber 4.5. Sketsa Logogram & Logotype……...…….….……….......................73
Gamber 4.6. Bentuk Digital Logogram & Logotype……...…….…......................74
xv
Gamber 4.7. Pengembangan Bentuk Digital Logogram & Logotype…….…........75
Gamber 4.8. Pengembangan Bentuk Digital Logogram & Logotype…….…........76
Gamber 4.9. Tiga Bentuk Logo Terbaik….……...…….….……….......................76
Gamber 4.10. Tipografi dan Warna…….….……...…….….……….....................77
Gamber 4.11. Logo Final…... …...………………...…..….……….......................78
Gamber 4.12. Grid Logo Final …………………….……...…….…......................78
Gamber 4.13. Clear Area Logo …………………………...…….…......................79
Gamber 4.14. Warna …..…... …...………………...…..….……….......................80
Gamber 4.15. Tipografi Angso Duo.……………………...…….…......................80
Gamber 4.16. Supergrafik Angso Duo.…………………...…….…......................81
Gamber 4.17. Brand Guidelines Duo.…………………...…….….........................82
Gamber 4.18. Kemasan Angso Duo.…………….………...…….…......................83
Gamber 4.19. Collateral Angso Duo.……………………..…….…......................84
Gamber 4.10. Seragam Angso Duo.……………..………...…….…......................85
Gamber 4.21. Kantung Belanja Angso Duo.…………………...………................85
Gamber 4.22. Signage Angso Duo.………………...……...…….…......................86
Gamber 4.23. Merchandise Angso Duo.…………………...…….….....................87
Gamber 4.24. Website Angso Duo.…………………...……...….…......................87
Gamber 4.25. Instagram Angso Duo.……………...……...…….…......................88
Gamber 4.26. Mobil Angso Duo.…………………...…….…................................88
Gamber 4.27. Patung Angso Duo Jambi.………………...……..…......................89
Gamber 4.28. Candi Muaro Jambi.………………..……...……..…......................90
Gamber 4.29. Jembatan Gentala Arsy Sungai Batanghari.………………….........91
xvi
Gamber 4.30. Ragam Motif Batik Jambi.………………...……..…......................92
Gamber 4.31. Tugu Keris Siginjai Jambi.………………...……..…......................93
xvii
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1. Brand Mantra………………………………………………………….66
Tabel 4.2. Kesimpulan Brand Mantra………………………………….………....68
Tabel 4.3. Tabel Nilai-nilai Konsep………………………………….……….......69
Tabel 4.4. Pengelompokan Bentuk Logo...…………………………….………....70
Tabel 4.5. Matrix Studi Banding Logo...…………………………….…………....71
Tabel 4.6. Budjeting Angso Duo………....…………………………….………....9