pengenalan kimia organik -...
TRANSCRIPT
![Page 1: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/1.jpg)
EXPERT COURSE
#bimbelnyamahasiswa
PENGENALAN KIMIA ORGANIK
![Page 2: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/2.jpg)
Kimia Organik berfokus pada kimia karbon.
•Karbon adalah unsur bukan logam
•Karbon memiliki elektronegatifitas sebesar 2,5 (berkisar antara 0,7 – 4,0)
•Karbon merupakan unsur golongan 4 memiliki 4 elektron valensi
•Karbon dibutuhkan oleh elektron untuk menyelesaikan oktetnyamembutuhkan 4 ikatan
•Karbon dapat membentuk ikatan yang panjang
CC C C
KIMIA ORGANIK
![Page 3: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/3.jpg)
PENGGOLONGAN HIDROKARBON
![Page 4: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/4.jpg)
ALKANA
![Page 5: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/5.jpg)
Alkana mempunyai rumus umum CnH2n+2 dimana n = 1,2,3,…
• hanya terdapat ikatan kovalen tunggal.
• hidrokarbon jenuh karena mengandung jumlah maksimum
atom hidrogen yg dpt berikatan dg sejumlah atom yang ada.
• namanya diakhiri dengan “-ana”
CH4 C2H6 C3H8
metana etana propana
………. C C
H H
H
HH
C C
H H
HH
H
ALKANA
![Page 6: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/6.jpg)
Sepuluh Alkana Rantai-Lurus yang Pertama
![Page 7: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/7.jpg)
Isomer struktur adalah molekul-molekul yang mempunyai
rumus molekul yang sama, tetapi strukturnya berbeda
![Page 8: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/8.jpg)
Bagaimana menentukan apakah dua molekul adalah isomer
struktur?
Hitung jumlah atom dari tiap ikatan untuk melihat apakah struktur memilikirumus yang sama. (Jika jumlah atom tidak sama, mereka bukanlahisomer !)
Perhatikan variasi struktur:
Jika ditemukan perbedaan antara jumlah dan jenis ikatan pada masing2 molekul, dua struktur tsb adalah isomer untuk yang lainnya.
Jika tidak ditemukan perbedaan jumlah dan jenis ikatan dari masing2 dua molekul tsb., dua struktur menyatakan molekul yang sama, danbukan isomer untuk yang lainnya.
Pastikan perbedaan bukan hanya karena penggambaran strukturnya.
![Page 9: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/9.jpg)
Berapa banyak isomer struktur yg dimiliki pentana, C5H12?
C C C C C
H H H H H
H
HHHHH
H
C C C C
H CH3 H H
H
HHHH
H
C C C
H CH3 H
H
HH
H
CH3
n-pentana
2-metilbutana
2,2-dimetilpropana
![Page 10: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/10.jpg)
1. Nama induk senyawa hidrokarbon ditentukan oleh rantai
karbon terpanjang atom-atom dalam molekul.
CH3 CH2 CH2 CH CH2 CH2 CH3
CH3
1 2 3 4 5 6 7
4-metilheptana
2. Suatu alkana yg memiliki atom
hidrogen lebih sedikit termasuk
dalam gugus alkil.
CH4
CH3
metana
metil
TATA NAMA ALKANA
![Page 11: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/11.jpg)
11.2
3. Bila satu atau lebih atom Hidrogen digantikan dengan gugus lain, nama
senyawanya harus menandai tempat atom karbon dimana penggantian itu
terjadi. Penomoran selalu dimulai dari ujung rantai terpanjang yang terdekat
dengan atom karbon yang mengandung gugus substituen.
CH3 CH CH2 CH2 CH3
CH3
1 2 3 4 5
2-metilpentanaCH3 CH2 CH2 CH CH3
CH3
1 2 3 4 5
4-metillpentana
TATA NAMA ALKANA
![Page 12: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/12.jpg)
4. Gunakan awalan di-, tri-, tetra-, bila terdapat lebih dari satu
cabang alkil yang sama.
CH3 CH CH CH2 CH2 CH3
CH3
1 2 3 4 5 6
CH3
2,3-dimetilheksana
CH3 CH C CH2 CH2 CH3
CH3
1 2 3 4 5 6
CH3
3,3-dimetilheksana
TATA NAMA ALKANA
![Page 13: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/13.jpg)
5. Gunakan aturan terdahulu untuk gugus substituen lainnya.
CH3 CH CH CH3
Br
1 2 3 4
NO2
2-bromo-3-nitrobutana
CH2 CH2 CH CH3
Br
1 2 3 4
NO2
1-bromo-3-nitrobutana
TATA NAMA ALKANA
![Page 14: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/14.jpg)
Apakah nama IUPAC untuk senyawa berikut?
1 2 3 4 5 6 7 8CH3 CH CH2 CH CH2 CH2 CH3
C2H5
CH2
CH3
2-metil-4-etiloktana
Bagaimanakah struktur dari 2-propil-4-metilheksana?
1 2 3 4 5 6CH3 CH CH2 CH CH2 CH3
CH3C2H5
![Page 15: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/15.jpg)
CH4 (g) + 2O2 (g) CO2 (g) + 2H2O (l) DH0 = -890,4 kJ
Pembakaran
Halogenasi
CH4 (g) + Cl2 (g) CH3Cl (g) + HCl (g)cahaya
Cl2 + energi Cl• + Cl•
Cl• + C HH
H
H
C H
H
H
• + HCl CH
H
H
• + Cl Cl C ClH
H
H
+ Cl•
Radikal bebas –mengandung elektron yg
tdk berpasangan => sangat, sangat reaktif
REAKSI-REAKSI ALKANA
![Page 16: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/16.jpg)
Alkana yang atom-atom karbonnya bergabung dalam bentuk
cincin dikenal sebagai Sikloalkana. Mereka memiliki rumus
umum CnH2n dimana n = 3,4,…
SIKLOALKANA
![Page 17: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/17.jpg)
ALKENA
![Page 18: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/18.jpg)
Alkena memiliki rumus umum CnH2n dimana n = 2,3,… memiliki setidaknya satu ikatan rangkap karbon-karbon sering disebut olefin & merupakan hidrokarbon tak jenuh penamaan diakhiri dengan “-ena”
CH2 CH CH2 CH3
1-butena
CH3 CH CH CH3
2-butenaTata Nama:
Nama induk senyawa hidrokarbon ditentukan oleh rantai
karbon terpanjang aton-aton dalam molekul.
Penomoran ditentukan oleh nomor terkecil dari lokasi dimana
terdapat ikatan rangkap.
Ikuti aturan untuk cabang dan gugus fungsional.
ALKENA
![Page 19: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/19.jpg)
C C
Cl Cl
H H
C C
ClH
HCl
cis-dikloroetillena trans-dikloroetilena
Sisi yg sama Sisi berlawanan
Ikatan ganda tidaklah sefleksibel ikatan tunggal.
Perhatikan posisi relatif dari kelompok yang lebih
besar pada tiap atom karbon dalam ikatan
ganda.
Apakah salah satu molekul memiliki momen dipol?
ALKENA
![Page 20: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/20.jpg)
Pemecahan
Reaksi adisi
CH2 CH2 (g) + HBr (g) CH3 CH2Br (g)
CH2 CH2 (g) + Br2 (g) CH2Br CH2Br (g)
C2H6 (g) CH2 CH2 (g) + H2 (g)Pt
katalis
REAKSI-REAKSI ALKENA
![Page 21: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/21.jpg)
ALKUNA
![Page 22: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/22.jpg)
Alkuna memiliki rumus umum CnH2n-2 dimana n = 2,3,4,…
• memiliki sedikitnya satu ikatan rangkap tiga karbon-karbon
1-butuna 2-butuna
CH C CH2 CH3 CH3 C C CH3
Pembuatan asetilena
CaC2 (s) + 2H2O (l) C2H2 (g) + Ca(OH)2 (aq)
ALKUNA
![Page 23: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/23.jpg)
Reaksi Adisi
Hidrogenasi
CH CH (g) + H2 (g) CH2 CH2 (g)
CH CH (g) + HBr (g) CH2 CHBr (g)
CH CH (g) + Br2 (g) CHBr CHBr (g)
CH CH (g) + 2Br2 (g) CHBr2 CHBr2 (g)
+ 5O2 (g) 4 CO2 (g) + 2H2O (l)
DH0 = -2.599,2 kJ
Pembakaran
2 CH CH (g)
REAKSI-REAKSI ALKUNA
![Page 24: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/24.jpg)
HIDROKARBON AROMATIK
![Page 25: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/25.jpg)
C
CC
CC
C
H
H
H
H
H
H
C
CC
CC
C
H
H
H
H
H
H
![Page 26: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/26.jpg)
CH2CH3
etilbenzena
Cl
klorobenzena
NH2
aminobenzena
NO2
nitrobenzena
1
2
3
4
5
6Br
Br
1,2-dibromobenzena
Br
Br1,3-dibromobenzena
TATA NAMA SENYAWA AROMATIK
![Page 27: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/27.jpg)
H
H
H
H
H
H
Br
H
H
H
H
H
+ HBr+ Br2
FeBr3
katalis
H
H
H
H
H
H
CH2CH3
H
H
H
H
H
+ HCl+ CH3CH2ClAlCl3
katalis
Reaksi Substitusi
REAKSI-REAKSI SENYAWA AROMATIK
![Page 28: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/28.jpg)
Senyawa Hidrokarbon Aromatik Polisiklik
![Page 29: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/29.jpg)
KIMIA GUGUS FUNGSI
![Page 30: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/30.jpg)
Alkohol mengandung gugus fungsi hidroksil, R-OH.
KIMIA GUGUS FUNGSI
![Page 31: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/31.jpg)
C6H12O6 (aq) 2CH3CH2OH (aq) + 2CO2 (g)enzim
CH2 CH2 (g) + H2O (g) CH3CH2OH (g)H2SO4
Produksi etanol secara biologis
Produksi etanol secara komersial
Oksidasi metabolik etanol
CH3CH2OH CH3CHO + H2
alkohol dehidrogenase
Eter memiliki rumus umum R-O-R’.
CH3OH + HOCH3 CH3OCH3 + H2OH2SO4
katalis
Reaksi kondensasi
![Page 32: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/32.jpg)
Aldehida dan keton memiliki gugus fungsi karbonil ( ).
O
C
R C H
O
• aldehida memiliki rumus umum
R C R’
O
• keton memiliki rumus umum
H C H
O
H C
O
CH3 C
O
CH3H3C
formaldehida asetaldehida aseton
![Page 33: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/33.jpg)
Asam karboksilik memiliki gugus fungsi karboksil ( -COOH ).
![Page 34: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/34.jpg)
Ester memiliki rumus umum R’COOR, dimana R adalah
kelompok hidrokarbon.
CH3COOH + HOCH2CH3 CH3 C O CH2CH3 + H2O
O
etil asetat
Amina adalah basa organik dengan rumus rumus umum R3N.
CH3NH2 + H2O RNH3+ + OH-
CH3CH2NH2 + HCl CH3CH2NH3+Cl-
![Page 35: PENGENALAN KIMIA ORGANIK - expertcourse.netexpertcourse.net/assets/document/modul/Teknik/Kimia/BAB9.pdf · Kimia Organik berfokus pada kimia karbon. •Karbon adalah unsur bukan logam](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052201/5cc93f0388c993272f8c404e/html5/thumbnails/35.jpg)