pengaruh pupuk organik cair dan zat pengatur...
TRANSCRIPT
PENGARUH PUPUK ORGANIK CAIR DAN ZAT PENGATUR TUMBUH
TERHADAP PERTUMBUHAN SERTA EFEKTIVITAS ANTIOKSIDAN
TANAMAN CINCAU HITAM (Mesona palustris BL)
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Derajat S1 Jurusan Agronomi
Diajukan oleh:
IMROATUS SA’ADAH
Nim. 201310200311104
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
JURUSAN AGRONOMI
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
MALANG
2017
HALAMAN PENGESAHAN
NAMA : IMROATUS SA’ADAH
NIM : 201310200311104
PROGRAM STUDI : AGROTEKNOLOGI
JURUSAN : AGRONOMI
FAKULTAS : PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
JUDUL : PENGARUH PUPUK ORGANIK CAIR DAN ZAT
PENGATUR TUMBUH TERHADAP
PERTUMBUHAN SERTA EFEKTIVITAS
ANTIOKSIDAN PADA TANAMAN CINCAU
HITAM (Mesona palustris BL)
Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Program Studi Agroteknologi Jurusan Agronomi Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan,
Dekan, Dr. Ir. Damat, MP. NIP. 19640228 199003 1 003
Ketua Jurusan, Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. NIP. 19641020 199101 1 001
SKRIPSI PENGARUH PUPUK ORGANIK CAIR DAN ZAT PENGATUR TUMBUH TERHADAP PERTUMBUHAN SERTA EFEKTIVITAS ANTIOKSIDAN
TANAMAN CINCAU HITAM (Mesona palustris BL)
Dipersiapkan dan disusun oleh:
Imroatus Sa’adah (Nim. 201310200311104)
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
Pada tanggal 31 Juli 2017
Susunan Dewan penguji
Skripsi Ini Telah Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Malang, Agustus 2017 Dekan, Dr. Ir. Damat, MP. NIP. 19640228 199003 1 003
Ketua Jurusan, Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. NIP. 19641020 199101 1 001
Ketua Dewan Penguji / Pembimbing Utama,
Anggota Dewan Penguji II,
Dr. Drs. Harun Rasyid, MP. NIP. 19680312 199212 1 002
Erfan Dani Septia, SP, MP. NIDN. 0705098902
Anggota Dewan Penguji I/ Pembimbing Pendamping, Ir. Dyah Titi Muhardini, MP. NIP. 105.9009.0181
Anggota Dewan Penguji III, Ir. Sufianto, MM. NIP. 19620817 198902 1 001
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangab dibawah ini
Nama : Imroatus Sa’adah
NIM : 201310200311104
Jurusan/ Prodi : Agronomi/Agroteknologi
Fakultas : Pertanian Peternakan
Menyatakan bahwa karya ilmiah yang berjudul “ Pengaruh Pupuk Organik
Cair dan Zat Pengatur Tumbuh terhadap Pertumbuhan serta Efektivitas
Antioksidan pada Tanaman Cincau Hitam (Mesona palustris BL)” adalah
bukan karya orang lain, baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk
kutipan yang diacu dalam naskah ini dan telah disebut sumbernya.
Demikian pernytaan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernytaan ini tidak benar maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.
Malang, Agustus 2017
Mengetahui,
Pembimbing Utama Yang Menyatakan, Dr. Drs. Harun Rasyid, MP.
Imroatus Sa’adah
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 8 April 1995, sebagai
putri ketiga dari tiga bersaudara. Ayahanda bernama
Mukim dan Ibunda Lathifah. Penulis menyelsaikan
pendidikan Sekolah Dasar di SD Negeri Bulutigo Kec
Laren pada tahun 2007, kemudian melanjutkan ke
jenjang Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 1
Maduran Kab. Lamongan lulus tahun 2010, dan masuk
Sekolah Menengah Atas di SMA Muhammadiyah 1 Gresik lulus tahun 2013.
Penulis melanjutkan pendiidkan di Progran Studi Agroteknologi, Jurusan
Agronomi, Fakultas Pertanian Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang
pada tahun 2013. Semasa perkuliahan penulis aktif dalam Himpunan Mahasiswa
Jurusan Agronomi dan menjabat sebagai anggota bidang Ilmu Pengetahuan dan
Teknologi tahun 2014/2015 dan menjabat sebagai sekretaris bidang kader di
Organisasi IMM (Ikatan Mahasiswa Muhammadiyah) ADOLESENSI Komisariat
FPP pada tahun 2014/2015. Penulis juga aktif sebagai asisten laboratorium
Agronomi sejak tahun 2014 hingga 2016.
i
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Warahmatullohi Wabarakatuh
Syukur Alhamdulillah penulis sampaikan kehadirat Allah SWT atas rahmat
dan hidayahNya, sehingga mampu menyelesaikan laporan penelitian dengan judul
“Pengaruh Pupuk Organik Cair dan Zat Pengatur Tumbuh terhadap Pertumbuhan
dan Efektivitas Antioksidan Tanaman Cincau Hitam (Mesona palustris BL)”.
Laporan penelitian ini merupakan salah satu persyaratan untuk
menyelesaikan pendidikan tingkat Sarjana pada Jurusan Agronomi, Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih atas segala
bantuan baik berupa tenaga dan pikiran, kepada yang terhormat :
1. Dr. Drs. Harun Rasyid, MP. selaku Pembimbing Utama yang telah bersedia
membimbing dengan sabar dan mengarahkan selama penyusunan skripsi ini
hingga selesai.
2. Ir. Dyah Titi Muhardini, MP. selaku Pembimbing Pendamping yang telah
banyak membantu dan dengan sabar membimbing serta mendampingi pada
proses penyusunan skripsi ini hingga selesai.
3. Erfan Dani Septia, SP, MP. selaku anggota penguji II dan Ir. Sufianto, MM.
selaku anggota penguji III yang telah bersedia mengarahkan selama
penyusnan laporan skripsi hingga selesai.
4. Teman-teman Agronomi C angkatan 2013 yang selama ini membantu dalam
pelaksanaan penelitian ini hingga selesai.
Akhir kata tak ada gading yang tak retak, penulis menyadari bahwa laporan
penelitian ini masih jauh dari kesempurnaan, dengan segala kerendahan hati
semoga dengan selesainya tugas akhir ini semakin membawa kami siap terjun di
masyarakat.
Wasalamu’alaikum Warahmatullohi Wabarakatuh
Malang, Agustus 2017
Penulis
ii
DAFTAR ISI
Teks Halaman
KATA PENGANTAR....................................................................... i
DAFTAR ISI...................................................................................... ii
DAFTAR TABEL.............................................................................. iv
DAFTAR GAMBAR......................................................................... v
DAFTAR LAMPIRAN..................................................................... v
RINGKASAN.................................................................................... vi
I. PENDAHULUAN.......................................................................... 1
1.1 Latar Belakang.............................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah......................................................................... 3
1.3 Tujuan............................................................................................ 3
1.4 Hipotesis........................................................................................ 3
II. TINJAUAN PUSTAKA............................................................... 5
2.1 Tanaman Cincau Hitam ................................................................ 5
2.2 Antioksidan pada Tanaman Cincau Hitam dan Manfaatnya......... 6
2.3 POC ( Pupuk Organik Cair).......................................................... 8
2.4 Zat Pengatur Tumbuh ( ZPT)........................................................ 10
III. BAHAN DAN METODE........................................................... 16
3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan................................................... 16
3.2 Alat dan Bahan.............................................................................. 16
3.3 Rancangan Penelitian.................................................................... 16
3.4 Pelaksanaan Penelitian.................................................................. 17
3.4.1 Persiapan Media Tanam........................................................ 17
3.4.2 Persiapan Bahan Tanam........................................................ 17
3.4.3 Perendaman ZPT (Zat Pengatur Tumbuh)............................ 18
3.4.4 Penanaman............................................................................ 18
3.4.5 Pemeliharaan......................................................................... 19
3.4.6 Parameter Pengamatan.......................................................... 19
3.4.7 Denah Percobaan................................................................... 23
3.4.8 Analisis Data......................................................................... 24
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN................................................... 25
4.1 Hasil.............................................................................................. 25
4.1.1 Saat Muncul Tunas................................................................ 25
4.1.2 Jumlah Tunas........................................................................ 25
4.1.3 Panjang Tunas....................................................................... 27
4.1.4 Jumlah Daun......................................................................... 29
4.1.5 Hasil Panen Tanaman............................................................ 31
4.1.6 Kandungan Klorofil.............................................................. 33
iii
4.1.7 Efektivitas Antioksidan......................................................... 34
4.2 Pembahasan................................................................................... 34
4.2.1 Saat Muncul Tunas................................................................ 34
4.2.2 Jumlah Tunas........................................................................ 35
4.2.3 Panjang Tunas....................................................................... 37
4.2.4 Jumlah Daun......................................................................... 38
4.2.5 Hasil Panen Tanaman............................................................ 40
4.2.6 Kandungan Klorofil.............................................................. 43
4.2.7 Efektivitas Antioksidan......................................................... 44
V. KESIMPULAN DAN SARAN.................................................... 47
5.1 Kesimpulan................................................................................... 47
5.2 Saran.............................................................................................. 48
DAFTAR PUSTAKA........................................................................ 49
LAMPIRAN....................................................................................... 53
iv
DAFTAR TABEL
No Teks Halaman
1. Efektivitas Antioksidan Cincau Hitam........................................ 7
2. Rerata Saat Muncul Tunas Akibat Pengaruh pemberian POC dan Pengaruh Pemberian IAA.....................................................
25
3. Rerata Jumlah Tunas Akibat Pengaruh Interaksi Antara Perlakuan POC dan IAA pada Umur 14 HST, 28 HST dan 42 HST.............................................................................................
26
4. Rerata Jumlah Tunas Akibat Pengaruh pemberian POC dan Pemberian IAA pada Umur 56 HST, 70 HST, 84 HST................
27
5. Rerata Panjang Tunas Akibat Pengaruh Interaksi Antara POC dan IAA pada Umur 56 HST, 70 HST, 84 HST...........................
28
6. Rerata Panjang Tunas Akibat Pengaruh Perlakuan Pemberian POC dan Pemberian IAA............................................................
29
7. Rerata Jumlah Daun Akibat Pengaruh Perlakuan POC dan Perlakuan IAA pada Umur 14 HST, 28 HST, 42 HST.................
30
8. Rerata Jumlah Daun Akibat Pengaruh Perlakuan POC dan Perlakuan IAA Pada Umur 56 HST, 70 HST, 84 HST.................
31
9. Rerata Berat Basah Akar Akibat Pengaruh Interaksi Antara Perlakuan POC dan IAA..............................................................
32
10. Rerata Hasil Panen Tanaman Akibat Pengaruh Perlakuan POC dan Perlakuan IAA......................................................................
32
11. Rerata Efektivitas Antioksidan Akibat Pengaruh Interaksi Antara Perlakuan POC dan IAA..................................................
34
v
DAFTAR GAMBAR
No Teks Halaman
1. Tanaman Cincau Hitam (Mesona palustris BL)..........................
5
2. Kandungan Klorofil Daun...........................................................
33
DAFTAR LAMPIRAN
No Teks Halaman
1. Analisa Sidik Ragam Saat Muncul Tunas.................................... 53
2. Analisa Sidik Ragam Jumlah Tunas ........................................... 54
3. Analisa Sidik Ragam Rerata Panjang Tunas................................ 55
4. Analisa Sidik Ragam Rerata Jumlah Daun.................................. 56
5. Analisa Sidik Ragam Rerata Hasil Panen Tanaman.................... 57
6. Analisis Uji T Pengamatan Efektivitas Antioksidan.................... 58
7. Kandungan Hara Tanah............................................................... 59
8. Dokumentasi Penelitian.............................................................. 60
49
DAFTAR PUSTAKA
Admaja, W., Sulistyowati, H. & Sarbino, 2014. Pengaruh Campuran Hormon Organik dan Pupuk Organik Cair terhaap Peningkatan Daya Tumbuh Bibit Stum Mata Tidur Tanaman Karet. Jurnal Perkebunan dan Lahan Tropika, Volume 4, pp. 18-21.
Aini, N., Tampubolon, M. & Dadan, G., 1999. Pengaruh Macam Ruas Batang dan Konsentrasi Rootone F terhadap Keberhasilan dan Pertumbuhan Stek Bambu Jepang (Dracaena godseffiana) Kultivar Mawar. Jurnal Hortikultura, Volume 11, pp. 48-58.
Ardaka, I., Tirta, G. & Dharma, D. P., 2011. Pengaruh Jumlah Ruas dan Zat Pengatur Tumbuh terhadap Pertumbuhan Stek Pranajiwa. Jurnal Penelitian Hutan Tanaman, pp. 81-87.
Basir, 2008. Pengaruh Rootone-F dan Media Terhadap pertumbuhan Stek Pucuk Ulin. Jurnal Hutan Tropis Borneo, pp. 1-6.
Budianto, E., Kaswan, B. & Ahmad, A., 2013. Pengaruh Kombinasi Macam ZPT dengan Lama Perendaman yang Berbeda Terhadap Keberhasilan Pembibitan Siirh Merah (Pipier crocatum Ruiz & Pav) secara Stek. Jurnal Agrovigor, pp. 103-111.
Christanto, 2014. KC Nursery Bogor. (Online).(http://kcnbgr.blogspot.co.id)
Djamhuri, E., 2011. Pemanfaatan Air Kelapa untuk Meningkatkan Pertumbuhan Stek Pucuk Meranti Tembaga. Jurnal Silvikultur Tropika, pp. 2086-8227.
Farida, Y. & Vanoria, I., 2014. Uji Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Daun Cincau Hijau (Cyclea barbata Miers), Cincau Hitam (Mesona palustris B. ) dan Cincau Perdu (Premna parasitica Blume) dengan Metode Peredaman Radikal Bebas DPPH, Bogor: Universitas Pancasila.
Fauzan, L. & Susylowati, 2016. Pengaruh Konsentrasi Pupuk Organik Cair (POC) terhadap Pertumbuhan dan Hasil Beberapa Varietas Tanaman Kedelai (Glycine max). Ziraa'ah, Volume 41, pp. 84-96.
Gardner, F., Pearce, R. & Mitchell, R., 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya. Jakarta: Universitas Indonesia Press.
hamzah, S., 2014. Pupuk Organik Cair dan Pupuk Kandang Ayam Berpengaruh kepasa Pertumbuhan dan produksi Kedelai (Glycine max L.). Agrium, Volume 18, pp. 228-235.
50
Hanisar, W. & Bahrum, A., 2014. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Beberapa Varietas Kacang Hijau (Vigna radiata L.), Yogyakarta: Universitas PGRI Yogyakarta.
Harianto, B., 2007. Cara Praktis Membuat Kompos. Jakarta: Agro Media Pustaka.
Hidayat, E., 2008. Anatomi Tumbuhan. Bandung: Institut Teknologi Bandung.
Hung, C. & Yen, C., 2002. Antioxidant Acitvity of Phenolic Compound Isolated from Mesona rocumbens Hensl, China: Department Food Science, National Chung Hsing University.
Karmono, J., 1990. Pengantar Produksi Tanaman Agronomi. Purwokerto: Universitas Jendral Soedirman.
Kompas, 2016. Pangan Fungsional dan Nutrasetikal Jadi Tren. 30 Maret.
Kusumo, S., 2004. Zat Pengatur Tumbuh Tanaman. Jakarta: Yasaguna.
Lai, L., S.T., C. & W.W, C., 2001. Studies on the Antioxidative Activities of Hsian-tsao (Mesona Procumbens Hemsl) Leaf Gum. Journal Agriculture Food CHemistry, Volume 42, pp. 963-968.
Lestari, G. W., Solichatun & Sugiyarto, 2008. Pertumbuhan, Kandungan Klorofil, dan Laju Respirasi Tanaman Garut (Maranta arundinacea L.) setelah Pemberian Asam Giberelat (GA3). Bioteknologi, Volume 5, pp. 1-9.
Mahfudz, Isnaini & Moko, H., 2006. Pengaruh Zat Pengatur Tumbuh dan Media Tanam terhadap Stek Pucuk Merbau. Jurnal Penelitian Hutan Tanaman, pp. 25-34.
Matheos, H., Runtuwene, M. r. J. & Sudewi, S., 2014. Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Daun Kayu Bulan (Pisonia alba). Pharmacon Jurnal Ilmiah Farmasi, Volume 3, pp. 235-246.
Musnamar, H., 2007. Pupuk Orgnaik Cair dan Padat, Pembuatan, Aplikasi. Jakarta: Penebar Swadaya.
Ningsih, M. & Warsidi, 2013. Aplikasi Hormon Tumbuh pada Perbanyakan Tanaman Begonia melalui Stek Daun dan Stek irisan Daun. Jurnal Tekno Hutan Tanaman, pp. 39-54.
Pitojo, S. & Zumiati, 2005. Cincau (cara pembuatan dan variasi olahannya). Jakarta: Agromedia Pustaka.
Plantamor, 2016. Mesona palustris. (Online).(www.plantamor.com, diakses 6 Desember 2016).
51
Pratama, A. J. & Laily, A. N., 2015. Analisis Kandungan Klorofil Gandasuli pada Tiga Daerah Perkembangan Daun yang Berbeda. Surakarta, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan UNS.
Putra, R. R. & Shofi, M., 2015. Pengaruh Hormon Napthalen Acetic Acid terhadap Inisasi Akar Tanaman Kangkung Air (Ipomoea aquatica Forssk.). Jurnal Wiyata, Volume 2, pp. 108-113.
Ramadan, V. R., Kendarini, N. & Ashari, S., 2016. Kajian Pemberian Zat Pengatur Tumbuh Terhadap Pertumbuhan Stek Tanaman Buah Naga (Hylocereus costaricensis). Jurnal Produksi Tanaman, Volume 4, pp. 180-186.
Rochiman, K. & Harjadi, S., 1973. Pembiakan Vegetatif. Bogor: Departemen Agronomi Fakultas Pertanian IPB.
Rosmarkam, A. & Yuwono, N. W., 2002. Ilmu Kesuburan Tanah. Yogyakarta: Kanisius.
Salisbury, F. & Ross, C., 1995. Fisiologi Tumbuhan. Bandung: ITB.
Sasikumar, J., Mahesu, V. & Jayadev, R., 2009. In Vitro Antioxidant Activity of MEthanolic Extracs of Berberis Tinctoria Lesh. India Journal of Herbal Medicine and Toxycology, Volume 3, pp. 53-58.
Septian, B. A. & Widyaningsih, T. D., 2014. Peranan Senyawa Bioaktif Minuman Cincau Hitam (Mesona palustris Bl.) Terhadap Penurunan Tekanan Darah Tinggi: Kajian Pustaka. Jurnao Pangan dan Agroindustri, Volume 2, pp. 198-202.
Setiari, N. & Nurchayati, Y., 2009. Eksplorasi Kandungan Klorofil pada beberapa Sayura Hijau sebagai Alternatif Bahan Dasar Food Supplement. Bioma, Volume 11, pp. 6-10.
Sitompul, S. & Guritno, B., 1995. Analisa Pertumbuhan Tanaman. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Sofiyana, I., Munar, A. & Sofyan, M., 2014. Pengaruh Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Dua Varietas Tanaman Jagung Manis. Agrium, Volume 18, pp. 208-218.
Sudarmi, 2013. Pentingnya Unsur Hara Mikro bagi Pertumbuhan Tanaman. Widyatama, Volume 22, pp. 178-183.
Sudomo, A., Asep, R. & Nina, M., 2013. Penggunaan Zat Pengatur Tumbuh Rootone-F pada Stek Pucuk Manglid. Jurnal Penelitian Hutan Tanaman, pp. 57-63.
52
Suryanto, E., 2012. Fitokimia Antioksidan. Surabaya: Putra Media Nusantara.
Taufika, R., 2011. Pengujian Beberapa Dosis Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Wortel (Daucus carota L.). Jurnal Tanaman Hortikultura, pp. 1-10.
Thomas, A., 1992. Tanaman Obat Tradisional jilid 2. Yogyakarta: Kanisius.
Winarti, S., 2010. Makanan Fungsional. Surabaya: Graha Ilmu.
Yulianto, R. R. & Widyaningsih, T. D., 2013. Formulasi Produk Minuman Herbal Berbasis Cincau Hitam (Mesona Palustris), jahe (Zingiber officinale), dan kayu manis (Cinnamomum burmanni). Jurnal Pangan dan Agroindustri, Volume 1, pp. 65-77.
53