PERTANIAN BERKELANJUTAN

OLEH

Ni Wayan Marsiningsih (1005105050)

AgroekoteknologiFakultas Pertanian

Universitas UdayanaDenpasar

2010

KATA PENGANTAR

Puji syukur penyusun panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa

karena berkat rahmat-Nya kami bisa menyelesaikan makalah yang berjudul

Pertanian Berkelanjutan Makalah ini diajukan guna memenuhi tugas mata kuliah

Pengantar Ilmu Pertanian

Kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah

membantu sehingga makalah ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya Makalah

ini masih jauh dari sempurna oleh karena itu kami mengharapkan kritik dan saran

yang bersifat membangun demi kesempurnaan makalah ini

Semoga makalah ini dapat memberikan informasi bagi masyarakat dan

bermanfaat untuk pengembangan wawasan dan peningkatan ilmu pengetahuan

bagi kita semua

Denpasar 30 November 2010

Penyusun

i

DAFTAR ISI

Kata pengantari

Daftar isiii

BAB I Pendahuluan

11 Latar Belakang1

12 Rumusan Masalah2

13 Tujuan2

BAB II Pembahasan

21 Pengertian Pertanian Berkelanjutan3

22 Konsep Dasar dalam Pertanian Berkelanjutan4

23 Langkah-langkah yang harus dilakukan5

24 Kegiatan yang dapat menunjang Pertanian Berkelanjutan5

BAB III Penutup

31 Kesimpulan9

32 Saran9

Daftar Pustaka10

ii

BAB I

PENDAHULUAN

11 Latar Belakang

Tahun 1984 Indonesia mencapai swasembada beras dan merubah citra dari

negara pengimpor terbesar di dunia menjadi negara surplus beras Disamping itu

tecapai pula mantapnya peningkatan produksi dan produktivitas beberapa

komoditas strategis lainnya yang berasal dari komoditas non beras Keberhasilan

ini telah membawa dampak perbaikan terhadap pendapatan kesejahteraan petani

dan masyarakat pada umumnya terciptanya kesempatan kerja serta meningkatkan

ekspor non migas Demikian pula keberhasilan pembangunan sektor pertanian

telah membawa dampak terhadap perubahan perilaku petani yang mulai beralih

dari usahatani subsisten ke usahatani semi komersial dan dari usahatani tradisonal

kearah usahatani dengan teknologi yang lebih maju

Gelombang krisis yang dimulai tahun 1997 ternyata berdampak lebih

besar pada pembangunan ekonomi Sampai saat bangsa ini mengawali abad 21

sudah terlihat beragam tantangan yang harus dihadapi oleh sektor pertanian

seperti membanjirnya impor produk pertanian produksi beras yang belum stabil

degradasi sumber daya alam dan lingkungan melemahnya daya beli kesenjangan

produksi yang belum dapat teratasi dengan baik dan banyak lagi Hampir semua

mengatakan bahwa krisis yang dialami adalah akibat globalisasi

Di banyak Negara berkembang seperti pula di Indonesia dan terutama di

Asia Afrika dan Amerika Latin pembangunan berkelanjutan (sustainable

development) banyak diperbicangkan sebagai salah satu pilar pendekatan untuk

menuju kesejahteraan masyarakat MDG ( Millenium Development Goals) tahun

2000 mentargetkan bahwa tahun 2015 akan menghapuskan kemiskinan dari

penduduk dunia yang hanya berpenghasilan kurang dari 1 dollar per hari

kelaparan dan yang tak mampu mengakses air yang sehat untuk diminum Artinya

kemiskinan air yang sehat dan produksi bahan makan akan terus menjadi agenda

utama Konsekuensi dari pada hal tersebut adalah diperlukannya suatu integrasi

yang baik untuk meningkatkan produkstivitas ekonomi di dunia dan untuk

menggerakkan kembali penelitian dan pengembangan di Negara-negara maju

1

untuk memfokuskan pada masalah-masalah yang mampu memberikan alternatif

pemecahan dan memberikan dampak bagi Negara berkembang

Berkaitan dengan hal hal tersebut sustainable development sebagai suatu

konsep berpikir ( conceptual framework) sangat diperlukan bagi Negara

berkembang seperti Indonesia Secara prinsip pemahaman pembangunan

berkelanjutan mengedepankan pembangunan yang bermanfaat tidak hanya untuk

masyarakat pada masa sekarang tetapi juga dinikmati oleh masyarakat pada masa

akan datang dalam kurun waktu yang panjang Suatu konsep yang efektif sebagai

kerangka pikir mengandung dua hal yang penting ( Hardi 1999) yang pertama

adalah konsep tersebut merupakan suatu kerangka pemikiran yang memberikan

bantuan untuk menentukan prioritas dalam pemilihan-pemilihan indikator

kesejahteraan dan yang kedua mendorong ( triggers) untuk melakukan

identifikasi variant variant atau indikator yang penting untuk masa depan

12 Rumusan Masalah

1 Pengertian Pertanian Berkelanjutan

2 Bagaimana konsep dasar dalam pertanian berkelanjutan

3 Langkah-langkah apa saja yang harus dilakukan

4 Kegiatan apa saja yang dapat menunjang pertanian berkelanjutan

13 Tujuan

1 Mengetahui pengertian dari pertanian berkelanjutan

2 Mengetahui konsep dasar dalam pertanian berkelanjutan

3 Mengetahui langkah-langkah apa saja yang harus dilakukan dalam

membangun pertanian berkelanjutan

4 Mengetahui kegiatan apa saja yang dapat menunjang pertanian

berkelanjutan

2

BAB II

PEMBAHASAN

21 Pengertian Pertanian Berkelanjutan

Pertanian berkelanjutan (sustainable agriculture) adalah pemanfaatan

sumber daya yang dapat diperbaharui (renewable resources) dan sumberdaya

yang tidak dapat diperbaharui (unrenewable resources) untuk proses produksi

pertanian dengan menekan dampak negatif terhadap lingkungan seminimal

mungkin Keberlanjutan yang dimaksud meliputi penggunaan sumberdaya

kualitas dan kuantitas produksi serta lingkungannya Proses produksi pertanian

yang berkelanjutan akan lebih mengarah pada penggunaan produk hayati yang

ramah terhadap lingkungan (Kasumbogo Untung 1997)

Pertanian organik merupakan salah satu bagian pendekatan pertanian

berkelanjutan yang di dalamnya meliputi berbagai teknik sistem pertanian seperti

tumpangsari (intercropping) penggunaan mulsa penanganan tanaman dan pasca

panen Pertanian organik memiliki ciri khas dalam hukum dan sertifikasi larangan

penggunaan bahan sintetik serta pemeliharaan produktivitas tanah The

International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)

menyatakan bahwa pertanian organik bertujuan untuk

a) Menghasilkan produk pertanian yang berkualitas dengan kuantitas memadai

b) Membudidayakan tanaman secara alami

c) Mendorong dan meningkatkan siklus hidup biologis dalam ekosistem

pertanian

d) Memelihara dan meningkatkan kesuburan tanah jangka panjang

e) Menghindarkan seluruh bentuk cemaran yang diakibatkan penerapan teknik

pertanian

f) Memelihara keragaman genetik sistem pertanian dan sekitarnya serta

g) Mempertimbangkan dampak sosial dan ekologis yang lebih luas dalam sistem

usaha tani

3

22 Bagaimana konsep dasar dalam pertanian berkelanjutan

Pengembangan pertanian berkelanjutan merupakan konsep pertanian

dengan mengintegrasi faktor- faktor yang selama ini kurang begitu diperhatikan

adapun faktor-faktor tersebut yaitu lingkungan pendamping peternakan

profitabilitas dan kemakmuran masyarakat petani Atau dalam kata lain

Sustainable yang mengoptimalkan penggunaan lima alam kerajaan yaitu

tanaman hewan bakteri jamur dan ganggang untuk menghasilkan

keanekaragaman hayati-pangan energi dan gizi Selama ini petani beranggapan

bahwa menaikkan produksi pertanian hanya dengan menggunakan bahan-bahan

kimia yang tidak ramah lingkungan Penggunaan bahan-bahan kimia yang tidak

ramah akan berdampak pada kandungan hasil bahan pangan yang dihasilkan

dengan kata lain tanpa mengandung residu berbahaya Mengingat perkembangan

jaman dan tuntutan standar konsumen baik kualitas maupun kuantitas sehingga

semua penunjang produksi pertanian dalam sektor on farm meski berfikir untuk

beralih teknologi baru yang ramah lingkungan Cara pertanian tersebut dapat

menggunakan cara pertanian yang digabungkan dengan peternakan sebagai

contoh jika kita memiliki beberapa lahan maka satu lahan kita gunakan untuk

menanam rumput gajah yang akan digunakan untuk makanan ternak ( sapi perah

kambing peranakan etawa ataupun domba) Sedangkan lahan yang lain bisa kita

gunakan untuk bercocok tanam tanaman musiman selain itu dapat kita gunakan

untuk memelihara ayam petelur yang dibawah kandangnya dibuat kolam ikan lele

sehingga kotoran atau sisa pakan ternak dapat dimakan ikan lele Selain

disamping-samping kandang ayam ditanami tanaman buah-buahan Dari contoh

diatas maka dimaksudkan saat salah satu yang kita pelihara mengalami kegagalan

maka kita masih bisa mendapatkan hasil dari yang lain Misalnya ketika harga

telur ayam rendah sehingga kita menderita kerugian dari hasil telur ayam maka

kita masih mendapatkan hasil dari penjualan ikan dan buah-buahan

Konsep dasar pertanian berkelanjutan adalah mempertahankan ekosistem

alami lahan pertanian yang sehat bebas dari bahan-bahan kimia yang meracuni

lingkungan Pertanian berkelanjutan memutus ketergantungan terhadap pupuk dan

pestisida kimiawi dalam kegiatan pertanian Sehingga lingkungan pertanian yang

sehat dan berkelanjutan dapat terus diupayakan

4

KATA PENGANTAR

Puji syukur penyusun panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa

karena berkat rahmat-Nya kami bisa menyelesaikan makalah yang berjudul

Pertanian Berkelanjutan Makalah ini diajukan guna memenuhi tugas mata kuliah

Pengantar Ilmu Pertanian

Kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah

membantu sehingga makalah ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya Makalah

ini masih jauh dari sempurna oleh karena itu kami mengharapkan kritik dan saran

yang bersifat membangun demi kesempurnaan makalah ini

Semoga makalah ini dapat memberikan informasi bagi masyarakat dan

bermanfaat untuk pengembangan wawasan dan peningkatan ilmu pengetahuan

bagi kita semua

Denpasar 30 November 2010

Penyusun

i

DAFTAR ISI

Kata pengantari

Daftar isiii

BAB I Pendahuluan

11 Latar Belakang1

12 Rumusan Masalah2

13 Tujuan2

BAB II Pembahasan

21 Pengertian Pertanian Berkelanjutan3

22 Konsep Dasar dalam Pertanian Berkelanjutan4

23 Langkah-langkah yang harus dilakukan5

24 Kegiatan yang dapat menunjang Pertanian Berkelanjutan5

BAB III Penutup

31 Kesimpulan9

32 Saran9

Daftar Pustaka10

ii

BAB I

PENDAHULUAN

11 Latar Belakang

Tahun 1984 Indonesia mencapai swasembada beras dan merubah citra dari

negara pengimpor terbesar di dunia menjadi negara surplus beras Disamping itu

tecapai pula mantapnya peningkatan produksi dan produktivitas beberapa

komoditas strategis lainnya yang berasal dari komoditas non beras Keberhasilan

ini telah membawa dampak perbaikan terhadap pendapatan kesejahteraan petani

dan masyarakat pada umumnya terciptanya kesempatan kerja serta meningkatkan

ekspor non migas Demikian pula keberhasilan pembangunan sektor pertanian

telah membawa dampak terhadap perubahan perilaku petani yang mulai beralih

dari usahatani subsisten ke usahatani semi komersial dan dari usahatani tradisonal

kearah usahatani dengan teknologi yang lebih maju

Gelombang krisis yang dimulai tahun 1997 ternyata berdampak lebih

besar pada pembangunan ekonomi Sampai saat bangsa ini mengawali abad 21

sudah terlihat beragam tantangan yang harus dihadapi oleh sektor pertanian

seperti membanjirnya impor produk pertanian produksi beras yang belum stabil

degradasi sumber daya alam dan lingkungan melemahnya daya beli kesenjangan

produksi yang belum dapat teratasi dengan baik dan banyak lagi Hampir semua

mengatakan bahwa krisis yang dialami adalah akibat globalisasi

Di banyak Negara berkembang seperti pula di Indonesia dan terutama di

Asia Afrika dan Amerika Latin pembangunan berkelanjutan (sustainable

development) banyak diperbicangkan sebagai salah satu pilar pendekatan untuk

menuju kesejahteraan masyarakat MDG ( Millenium Development Goals) tahun

2000 mentargetkan bahwa tahun 2015 akan menghapuskan kemiskinan dari

penduduk dunia yang hanya berpenghasilan kurang dari 1 dollar per hari

kelaparan dan yang tak mampu mengakses air yang sehat untuk diminum Artinya

kemiskinan air yang sehat dan produksi bahan makan akan terus menjadi agenda

utama Konsekuensi dari pada hal tersebut adalah diperlukannya suatu integrasi

yang baik untuk meningkatkan produkstivitas ekonomi di dunia dan untuk

menggerakkan kembali penelitian dan pengembangan di Negara-negara maju

1

untuk memfokuskan pada masalah-masalah yang mampu memberikan alternatif

pemecahan dan memberikan dampak bagi Negara berkembang

Berkaitan dengan hal hal tersebut sustainable development sebagai suatu

konsep berpikir ( conceptual framework) sangat diperlukan bagi Negara

berkembang seperti Indonesia Secara prinsip pemahaman pembangunan

berkelanjutan mengedepankan pembangunan yang bermanfaat tidak hanya untuk

masyarakat pada masa sekarang tetapi juga dinikmati oleh masyarakat pada masa

akan datang dalam kurun waktu yang panjang Suatu konsep yang efektif sebagai

kerangka pikir mengandung dua hal yang penting ( Hardi 1999) yang pertama

adalah konsep tersebut merupakan suatu kerangka pemikiran yang memberikan

bantuan untuk menentukan prioritas dalam pemilihan-pemilihan indikator

kesejahteraan dan yang kedua mendorong ( triggers) untuk melakukan

identifikasi variant variant atau indikator yang penting untuk masa depan

12 Rumusan Masalah

1 Pengertian Pertanian Berkelanjutan

2 Bagaimana konsep dasar dalam pertanian berkelanjutan

3 Langkah-langkah apa saja yang harus dilakukan

4 Kegiatan apa saja yang dapat menunjang pertanian berkelanjutan

13 Tujuan

1 Mengetahui pengertian dari pertanian berkelanjutan

2 Mengetahui konsep dasar dalam pertanian berkelanjutan

3 Mengetahui langkah-langkah apa saja yang harus dilakukan dalam

membangun pertanian berkelanjutan

4 Mengetahui kegiatan apa saja yang dapat menunjang pertanian

berkelanjutan

2

BAB II

PEMBAHASAN

21 Pengertian Pertanian Berkelanjutan

Pertanian berkelanjutan (sustainable agriculture) adalah pemanfaatan

sumber daya yang dapat diperbaharui (renewable resources) dan sumberdaya

yang tidak dapat diperbaharui (unrenewable resources) untuk proses produksi

pertanian dengan menekan dampak negatif terhadap lingkungan seminimal

mungkin Keberlanjutan yang dimaksud meliputi penggunaan sumberdaya

kualitas dan kuantitas produksi serta lingkungannya Proses produksi pertanian

yang berkelanjutan akan lebih mengarah pada penggunaan produk hayati yang

ramah terhadap lingkungan (Kasumbogo Untung 1997)

Pertanian organik merupakan salah satu bagian pendekatan pertanian

berkelanjutan yang di dalamnya meliputi berbagai teknik sistem pertanian seperti

tumpangsari (intercropping) penggunaan mulsa penanganan tanaman dan pasca

panen Pertanian organik memiliki ciri khas dalam hukum dan sertifikasi larangan

penggunaan bahan sintetik serta pemeliharaan produktivitas tanah The

International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)

menyatakan bahwa pertanian organik bertujuan untuk

a) Menghasilkan produk pertanian yang berkualitas dengan kuantitas memadai

b) Membudidayakan tanaman secara alami

c) Mendorong dan meningkatkan siklus hidup biologis dalam ekosistem

pertanian

d) Memelihara dan meningkatkan kesuburan tanah jangka panjang

e) Menghindarkan seluruh bentuk cemaran yang diakibatkan penerapan teknik

pertanian

f) Memelihara keragaman genetik sistem pertanian dan sekitarnya serta

g) Mempertimbangkan dampak sosial dan ekologis yang lebih luas dalam sistem

usaha tani

3

22 Bagaimana konsep dasar dalam pertanian berkelanjutan

Pengembangan pertanian berkelanjutan merupakan konsep pertanian

dengan mengintegrasi faktor- faktor yang selama ini kurang begitu diperhatikan

adapun faktor-faktor tersebut yaitu lingkungan pendamping peternakan

profitabilitas dan kemakmuran masyarakat petani Atau dalam kata lain

Sustainable yang mengoptimalkan penggunaan lima alam kerajaan yaitu

tanaman hewan bakteri jamur dan ganggang untuk menghasilkan

keanekaragaman hayati-pangan energi dan gizi Selama ini petani beranggapan

bahwa menaikkan produksi pertanian hanya dengan menggunakan bahan-bahan

kimia yang tidak ramah lingkungan Penggunaan bahan-bahan kimia yang tidak

ramah akan berdampak pada kandungan hasil bahan pangan yang dihasilkan

dengan kata lain tanpa mengandung residu berbahaya Mengingat perkembangan

jaman dan tuntutan standar konsumen baik kualitas maupun kuantitas sehingga

semua penunjang produksi pertanian dalam sektor on farm meski berfikir untuk

beralih teknologi baru yang ramah lingkungan Cara pertanian tersebut dapat

menggunakan cara pertanian yang digabungkan dengan peternakan sebagai

contoh jika kita memiliki beberapa lahan maka satu lahan kita gunakan untuk

menanam rumput gajah yang akan digunakan untuk makanan ternak ( sapi perah

kambing peranakan etawa ataupun domba) Sedangkan lahan yang lain bisa kita

gunakan untuk bercocok tanam tanaman musiman selain itu dapat kita gunakan

untuk memelihara ayam petelur yang dibawah kandangnya dibuat kolam ikan lele

sehingga kotoran atau sisa pakan ternak dapat dimakan ikan lele Selain

disamping-samping kandang ayam ditanami tanaman buah-buahan Dari contoh

diatas maka dimaksudkan saat salah satu yang kita pelihara mengalami kegagalan

maka kita masih bisa mendapatkan hasil dari yang lain Misalnya ketika harga

telur ayam rendah sehingga kita menderita kerugian dari hasil telur ayam maka

kita masih mendapatkan hasil dari penjualan ikan dan buah-buahan

Konsep dasar pertanian berkelanjutan adalah mempertahankan ekosistem

alami lahan pertanian yang sehat bebas dari bahan-bahan kimia yang meracuni

lingkungan Pertanian berkelanjutan memutus ketergantungan terhadap pupuk dan

pestisida kimiawi dalam kegiatan pertanian Sehingga lingkungan pertanian yang

sehat dan berkelanjutan dapat terus diupayakan

4

DAFTAR ISI

Kata pengantari

Daftar isiii

BAB I Pendahuluan

11 Latar Belakang1

12 Rumusan Masalah2

13 Tujuan2

BAB II Pembahasan

21 Pengertian Pertanian Berkelanjutan3

22 Konsep Dasar dalam Pertanian Berkelanjutan4

23 Langkah-langkah yang harus dilakukan5

24 Kegiatan yang dapat menunjang Pertanian Berkelanjutan5

BAB III Penutup

31 Kesimpulan9

32 Saran9

Daftar Pustaka10

ii

BAB I

PENDAHULUAN

11 Latar Belakang

Tahun 1984 Indonesia mencapai swasembada beras dan merubah citra dari

negara pengimpor terbesar di dunia menjadi negara surplus beras Disamping itu

tecapai pula mantapnya peningkatan produksi dan produktivitas beberapa

komoditas strategis lainnya yang berasal dari komoditas non beras Keberhasilan

ini telah membawa dampak perbaikan terhadap pendapatan kesejahteraan petani

dan masyarakat pada umumnya terciptanya kesempatan kerja serta meningkatkan

ekspor non migas Demikian pula keberhasilan pembangunan sektor pertanian

telah membawa dampak terhadap perubahan perilaku petani yang mulai beralih

dari usahatani subsisten ke usahatani semi komersial dan dari usahatani tradisonal

kearah usahatani dengan teknologi yang lebih maju

Gelombang krisis yang dimulai tahun 1997 ternyata berdampak lebih

besar pada pembangunan ekonomi Sampai saat bangsa ini mengawali abad 21

sudah terlihat beragam tantangan yang harus dihadapi oleh sektor pertanian

seperti membanjirnya impor produk pertanian produksi beras yang belum stabil

degradasi sumber daya alam dan lingkungan melemahnya daya beli kesenjangan

produksi yang belum dapat teratasi dengan baik dan banyak lagi Hampir semua

mengatakan bahwa krisis yang dialami adalah akibat globalisasi

Di banyak Negara berkembang seperti pula di Indonesia dan terutama di

Asia Afrika dan Amerika Latin pembangunan berkelanjutan (sustainable

development) banyak diperbicangkan sebagai salah satu pilar pendekatan untuk

menuju kesejahteraan masyarakat MDG ( Millenium Development Goals) tahun

2000 mentargetkan bahwa tahun 2015 akan menghapuskan kemiskinan dari

penduduk dunia yang hanya berpenghasilan kurang dari 1 dollar per hari

kelaparan dan yang tak mampu mengakses air yang sehat untuk diminum Artinya

kemiskinan air yang sehat dan produksi bahan makan akan terus menjadi agenda

utama Konsekuensi dari pada hal tersebut adalah diperlukannya suatu integrasi

yang baik untuk meningkatkan produkstivitas ekonomi di dunia dan untuk

menggerakkan kembali penelitian dan pengembangan di Negara-negara maju

1

untuk memfokuskan pada masalah-masalah yang mampu memberikan alternatif

pemecahan dan memberikan dampak bagi Negara berkembang

Berkaitan dengan hal hal tersebut sustainable development sebagai suatu

konsep berpikir ( conceptual framework) sangat diperlukan bagi Negara

berkembang seperti Indonesia Secara prinsip pemahaman pembangunan

berkelanjutan mengedepankan pembangunan yang bermanfaat tidak hanya untuk

masyarakat pada masa sekarang tetapi juga dinikmati oleh masyarakat pada masa

akan datang dalam kurun waktu yang panjang Suatu konsep yang efektif sebagai

kerangka pikir mengandung dua hal yang penting ( Hardi 1999) yang pertama

adalah konsep tersebut merupakan suatu kerangka pemikiran yang memberikan

bantuan untuk menentukan prioritas dalam pemilihan-pemilihan indikator

kesejahteraan dan yang kedua mendorong ( triggers) untuk melakukan

identifikasi variant variant atau indikator yang penting untuk masa depan

12 Rumusan Masalah

1 Pengertian Pertanian Berkelanjutan

2 Bagaimana konsep dasar dalam pertanian berkelanjutan

3 Langkah-langkah apa saja yang harus dilakukan

4 Kegiatan apa saja yang dapat menunjang pertanian berkelanjutan

13 Tujuan

1 Mengetahui pengertian dari pertanian berkelanjutan

2 Mengetahui konsep dasar dalam pertanian berkelanjutan

3 Mengetahui langkah-langkah apa saja yang harus dilakukan dalam

membangun pertanian berkelanjutan

4 Mengetahui kegiatan apa saja yang dapat menunjang pertanian

berkelanjutan

2

BAB II

PEMBAHASAN

21 Pengertian Pertanian Berkelanjutan

Pertanian berkelanjutan (sustainable agriculture) adalah pemanfaatan

sumber daya yang dapat diperbaharui (renewable resources) dan sumberdaya

yang tidak dapat diperbaharui (unrenewable resources) untuk proses produksi

pertanian dengan menekan dampak negatif terhadap lingkungan seminimal

mungkin Keberlanjutan yang dimaksud meliputi penggunaan sumberdaya

kualitas dan kuantitas produksi serta lingkungannya Proses produksi pertanian

yang berkelanjutan akan lebih mengarah pada penggunaan produk hayati yang

ramah terhadap lingkungan (Kasumbogo Untung 1997)

Pertanian organik merupakan salah satu bagian pendekatan pertanian

berkelanjutan yang di dalamnya meliputi berbagai teknik sistem pertanian seperti

tumpangsari (intercropping) penggunaan mulsa penanganan tanaman dan pasca

panen Pertanian organik memiliki ciri khas dalam hukum dan sertifikasi larangan

penggunaan bahan sintetik serta pemeliharaan produktivitas tanah The

International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)

menyatakan bahwa pertanian organik bertujuan untuk

a) Menghasilkan produk pertanian yang berkualitas dengan kuantitas memadai

b) Membudidayakan tanaman secara alami

c) Mendorong dan meningkatkan siklus hidup biologis dalam ekosistem

pertanian

d) Memelihara dan meningkatkan kesuburan tanah jangka panjang

e) Menghindarkan seluruh bentuk cemaran yang diakibatkan penerapan teknik

pertanian

f) Memelihara keragaman genetik sistem pertanian dan sekitarnya serta

g) Mempertimbangkan dampak sosial dan ekologis yang lebih luas dalam sistem

usaha tani

3

22 Bagaimana konsep dasar dalam pertanian berkelanjutan

Pengembangan pertanian berkelanjutan merupakan konsep pertanian

dengan mengintegrasi faktor- faktor yang selama ini kurang begitu diperhatikan

adapun faktor-faktor tersebut yaitu lingkungan pendamping peternakan

profitabilitas dan kemakmuran masyarakat petani Atau dalam kata lain

Sustainable yang mengoptimalkan penggunaan lima alam kerajaan yaitu

tanaman hewan bakteri jamur dan ganggang untuk menghasilkan

keanekaragaman hayati-pangan energi dan gizi Selama ini petani beranggapan

bahwa menaikkan produksi pertanian hanya dengan menggunakan bahan-bahan

kimia yang tidak ramah lingkungan Penggunaan bahan-bahan kimia yang tidak

ramah akan berdampak pada kandungan hasil bahan pangan yang dihasilkan

dengan kata lain tanpa mengandung residu berbahaya Mengingat perkembangan

jaman dan tuntutan standar konsumen baik kualitas maupun kuantitas sehingga

semua penunjang produksi pertanian dalam sektor on farm meski berfikir untuk

beralih teknologi baru yang ramah lingkungan Cara pertanian tersebut dapat

menggunakan cara pertanian yang digabungkan dengan peternakan sebagai

contoh jika kita memiliki beberapa lahan maka satu lahan kita gunakan untuk

menanam rumput gajah yang akan digunakan untuk makanan ternak ( sapi perah

kambing peranakan etawa ataupun domba) Sedangkan lahan yang lain bisa kita

gunakan untuk bercocok tanam tanaman musiman selain itu dapat kita gunakan

untuk memelihara ayam petelur yang dibawah kandangnya dibuat kolam ikan lele

sehingga kotoran atau sisa pakan ternak dapat dimakan ikan lele Selain

disamping-samping kandang ayam ditanami tanaman buah-buahan Dari contoh

diatas maka dimaksudkan saat salah satu yang kita pelihara mengalami kegagalan

maka kita masih bisa mendapatkan hasil dari yang lain Misalnya ketika harga

telur ayam rendah sehingga kita menderita kerugian dari hasil telur ayam maka

kita masih mendapatkan hasil dari penjualan ikan dan buah-buahan

Konsep dasar pertanian berkelanjutan adalah mempertahankan ekosistem

alami lahan pertanian yang sehat bebas dari bahan-bahan kimia yang meracuni

lingkungan Pertanian berkelanjutan memutus ketergantungan terhadap pupuk dan

pestisida kimiawi dalam kegiatan pertanian Sehingga lingkungan pertanian yang

sehat dan berkelanjutan dapat terus diupayakan

4

BAB I

PENDAHULUAN

11 Latar Belakang

Tahun 1984 Indonesia mencapai swasembada beras dan merubah citra dari

negara pengimpor terbesar di dunia menjadi negara surplus beras Disamping itu

tecapai pula mantapnya peningkatan produksi dan produktivitas beberapa

komoditas strategis lainnya yang berasal dari komoditas non beras Keberhasilan

ini telah membawa dampak perbaikan terhadap pendapatan kesejahteraan petani

dan masyarakat pada umumnya terciptanya kesempatan kerja serta meningkatkan

ekspor non migas Demikian pula keberhasilan pembangunan sektor pertanian

telah membawa dampak terhadap perubahan perilaku petani yang mulai beralih

dari usahatani subsisten ke usahatani semi komersial dan dari usahatani tradisonal

kearah usahatani dengan teknologi yang lebih maju

Gelombang krisis yang dimulai tahun 1997 ternyata berdampak lebih

besar pada pembangunan ekonomi Sampai saat bangsa ini mengawali abad 21

sudah terlihat beragam tantangan yang harus dihadapi oleh sektor pertanian

seperti membanjirnya impor produk pertanian produksi beras yang belum stabil

degradasi sumber daya alam dan lingkungan melemahnya daya beli kesenjangan

produksi yang belum dapat teratasi dengan baik dan banyak lagi Hampir semua

mengatakan bahwa krisis yang dialami adalah akibat globalisasi

Di banyak Negara berkembang seperti pula di Indonesia dan terutama di

Asia Afrika dan Amerika Latin pembangunan berkelanjutan (sustainable

development) banyak diperbicangkan sebagai salah satu pilar pendekatan untuk

menuju kesejahteraan masyarakat MDG ( Millenium Development Goals) tahun

2000 mentargetkan bahwa tahun 2015 akan menghapuskan kemiskinan dari

penduduk dunia yang hanya berpenghasilan kurang dari 1 dollar per hari

kelaparan dan yang tak mampu mengakses air yang sehat untuk diminum Artinya

kemiskinan air yang sehat dan produksi bahan makan akan terus menjadi agenda

utama Konsekuensi dari pada hal tersebut adalah diperlukannya suatu integrasi

yang baik untuk meningkatkan produkstivitas ekonomi di dunia dan untuk

menggerakkan kembali penelitian dan pengembangan di Negara-negara maju

1

untuk memfokuskan pada masalah-masalah yang mampu memberikan alternatif

pemecahan dan memberikan dampak bagi Negara berkembang

Berkaitan dengan hal hal tersebut sustainable development sebagai suatu

konsep berpikir ( conceptual framework) sangat diperlukan bagi Negara

berkembang seperti Indonesia Secara prinsip pemahaman pembangunan

berkelanjutan mengedepankan pembangunan yang bermanfaat tidak hanya untuk

masyarakat pada masa sekarang tetapi juga dinikmati oleh masyarakat pada masa

akan datang dalam kurun waktu yang panjang Suatu konsep yang efektif sebagai

kerangka pikir mengandung dua hal yang penting ( Hardi 1999) yang pertama

adalah konsep tersebut merupakan suatu kerangka pemikiran yang memberikan

bantuan untuk menentukan prioritas dalam pemilihan-pemilihan indikator

kesejahteraan dan yang kedua mendorong ( triggers) untuk melakukan

identifikasi variant variant atau indikator yang penting untuk masa depan

12 Rumusan Masalah

1 Pengertian Pertanian Berkelanjutan

2 Bagaimana konsep dasar dalam pertanian berkelanjutan

3 Langkah-langkah apa saja yang harus dilakukan

4 Kegiatan apa saja yang dapat menunjang pertanian berkelanjutan

13 Tujuan

1 Mengetahui pengertian dari pertanian berkelanjutan

2 Mengetahui konsep dasar dalam pertanian berkelanjutan

3 Mengetahui langkah-langkah apa saja yang harus dilakukan dalam

membangun pertanian berkelanjutan

4 Mengetahui kegiatan apa saja yang dapat menunjang pertanian

berkelanjutan

2

BAB II

PEMBAHASAN

21 Pengertian Pertanian Berkelanjutan

Pertanian berkelanjutan (sustainable agriculture) adalah pemanfaatan

sumber daya yang dapat diperbaharui (renewable resources) dan sumberdaya

yang tidak dapat diperbaharui (unrenewable resources) untuk proses produksi

pertanian dengan menekan dampak negatif terhadap lingkungan seminimal

mungkin Keberlanjutan yang dimaksud meliputi penggunaan sumberdaya

kualitas dan kuantitas produksi serta lingkungannya Proses produksi pertanian

yang berkelanjutan akan lebih mengarah pada penggunaan produk hayati yang

ramah terhadap lingkungan (Kasumbogo Untung 1997)

Pertanian organik merupakan salah satu bagian pendekatan pertanian

berkelanjutan yang di dalamnya meliputi berbagai teknik sistem pertanian seperti

tumpangsari (intercropping) penggunaan mulsa penanganan tanaman dan pasca

panen Pertanian organik memiliki ciri khas dalam hukum dan sertifikasi larangan

penggunaan bahan sintetik serta pemeliharaan produktivitas tanah The

International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)

menyatakan bahwa pertanian organik bertujuan untuk

a) Menghasilkan produk pertanian yang berkualitas dengan kuantitas memadai

b) Membudidayakan tanaman secara alami

c) Mendorong dan meningkatkan siklus hidup biologis dalam ekosistem

pertanian

d) Memelihara dan meningkatkan kesuburan tanah jangka panjang

e) Menghindarkan seluruh bentuk cemaran yang diakibatkan penerapan teknik

pertanian

f) Memelihara keragaman genetik sistem pertanian dan sekitarnya serta

g) Mempertimbangkan dampak sosial dan ekologis yang lebih luas dalam sistem

usaha tani

3

22 Bagaimana konsep dasar dalam pertanian berkelanjutan

Pengembangan pertanian berkelanjutan merupakan konsep pertanian

dengan mengintegrasi faktor- faktor yang selama ini kurang begitu diperhatikan

adapun faktor-faktor tersebut yaitu lingkungan pendamping peternakan

profitabilitas dan kemakmuran masyarakat petani Atau dalam kata lain

Sustainable yang mengoptimalkan penggunaan lima alam kerajaan yaitu

tanaman hewan bakteri jamur dan ganggang untuk menghasilkan

keanekaragaman hayati-pangan energi dan gizi Selama ini petani beranggapan

bahwa menaikkan produksi pertanian hanya dengan menggunakan bahan-bahan

kimia yang tidak ramah lingkungan Penggunaan bahan-bahan kimia yang tidak

ramah akan berdampak pada kandungan hasil bahan pangan yang dihasilkan

dengan kata lain tanpa mengandung residu berbahaya Mengingat perkembangan

jaman dan tuntutan standar konsumen baik kualitas maupun kuantitas sehingga

semua penunjang produksi pertanian dalam sektor on farm meski berfikir untuk

beralih teknologi baru yang ramah lingkungan Cara pertanian tersebut dapat

menggunakan cara pertanian yang digabungkan dengan peternakan sebagai

contoh jika kita memiliki beberapa lahan maka satu lahan kita gunakan untuk

menanam rumput gajah yang akan digunakan untuk makanan ternak ( sapi perah

kambing peranakan etawa ataupun domba) Sedangkan lahan yang lain bisa kita

gunakan untuk bercocok tanam tanaman musiman selain itu dapat kita gunakan

untuk memelihara ayam petelur yang dibawah kandangnya dibuat kolam ikan lele

sehingga kotoran atau sisa pakan ternak dapat dimakan ikan lele Selain

disamping-samping kandang ayam ditanami tanaman buah-buahan Dari contoh

diatas maka dimaksudkan saat salah satu yang kita pelihara mengalami kegagalan

maka kita masih bisa mendapatkan hasil dari yang lain Misalnya ketika harga

telur ayam rendah sehingga kita menderita kerugian dari hasil telur ayam maka

kita masih mendapatkan hasil dari penjualan ikan dan buah-buahan

Konsep dasar pertanian berkelanjutan adalah mempertahankan ekosistem

alami lahan pertanian yang sehat bebas dari bahan-bahan kimia yang meracuni

lingkungan Pertanian berkelanjutan memutus ketergantungan terhadap pupuk dan

pestisida kimiawi dalam kegiatan pertanian Sehingga lingkungan pertanian yang

sehat dan berkelanjutan dapat terus diupayakan

4

untuk memfokuskan pada masalah-masalah yang mampu memberikan alternatif

pemecahan dan memberikan dampak bagi Negara berkembang

Berkaitan dengan hal hal tersebut sustainable development sebagai suatu

konsep berpikir ( conceptual framework) sangat diperlukan bagi Negara

berkembang seperti Indonesia Secara prinsip pemahaman pembangunan

berkelanjutan mengedepankan pembangunan yang bermanfaat tidak hanya untuk

masyarakat pada masa sekarang tetapi juga dinikmati oleh masyarakat pada masa

akan datang dalam kurun waktu yang panjang Suatu konsep yang efektif sebagai

kerangka pikir mengandung dua hal yang penting ( Hardi 1999) yang pertama

adalah konsep tersebut merupakan suatu kerangka pemikiran yang memberikan

bantuan untuk menentukan prioritas dalam pemilihan-pemilihan indikator

kesejahteraan dan yang kedua mendorong ( triggers) untuk melakukan

identifikasi variant variant atau indikator yang penting untuk masa depan

12 Rumusan Masalah

1 Pengertian Pertanian Berkelanjutan

2 Bagaimana konsep dasar dalam pertanian berkelanjutan

3 Langkah-langkah apa saja yang harus dilakukan

4 Kegiatan apa saja yang dapat menunjang pertanian berkelanjutan

13 Tujuan

1 Mengetahui pengertian dari pertanian berkelanjutan

2 Mengetahui konsep dasar dalam pertanian berkelanjutan

3 Mengetahui langkah-langkah apa saja yang harus dilakukan dalam

membangun pertanian berkelanjutan

4 Mengetahui kegiatan apa saja yang dapat menunjang pertanian

berkelanjutan

2

BAB II

PEMBAHASAN

21 Pengertian Pertanian Berkelanjutan

Pertanian berkelanjutan (sustainable agriculture) adalah pemanfaatan

sumber daya yang dapat diperbaharui (renewable resources) dan sumberdaya

yang tidak dapat diperbaharui (unrenewable resources) untuk proses produksi

pertanian dengan menekan dampak negatif terhadap lingkungan seminimal

mungkin Keberlanjutan yang dimaksud meliputi penggunaan sumberdaya

kualitas dan kuantitas produksi serta lingkungannya Proses produksi pertanian

yang berkelanjutan akan lebih mengarah pada penggunaan produk hayati yang

ramah terhadap lingkungan (Kasumbogo Untung 1997)

Pertanian organik merupakan salah satu bagian pendekatan pertanian

berkelanjutan yang di dalamnya meliputi berbagai teknik sistem pertanian seperti

tumpangsari (intercropping) penggunaan mulsa penanganan tanaman dan pasca

panen Pertanian organik memiliki ciri khas dalam hukum dan sertifikasi larangan

penggunaan bahan sintetik serta pemeliharaan produktivitas tanah The

International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)

menyatakan bahwa pertanian organik bertujuan untuk

a) Menghasilkan produk pertanian yang berkualitas dengan kuantitas memadai

b) Membudidayakan tanaman secara alami

c) Mendorong dan meningkatkan siklus hidup biologis dalam ekosistem

pertanian

d) Memelihara dan meningkatkan kesuburan tanah jangka panjang

e) Menghindarkan seluruh bentuk cemaran yang diakibatkan penerapan teknik

pertanian

f) Memelihara keragaman genetik sistem pertanian dan sekitarnya serta

g) Mempertimbangkan dampak sosial dan ekologis yang lebih luas dalam sistem

usaha tani

3

22 Bagaimana konsep dasar dalam pertanian berkelanjutan

Pengembangan pertanian berkelanjutan merupakan konsep pertanian

dengan mengintegrasi faktor- faktor yang selama ini kurang begitu diperhatikan

adapun faktor-faktor tersebut yaitu lingkungan pendamping peternakan

profitabilitas dan kemakmuran masyarakat petani Atau dalam kata lain

Sustainable yang mengoptimalkan penggunaan lima alam kerajaan yaitu

tanaman hewan bakteri jamur dan ganggang untuk menghasilkan

keanekaragaman hayati-pangan energi dan gizi Selama ini petani beranggapan

bahwa menaikkan produksi pertanian hanya dengan menggunakan bahan-bahan

kimia yang tidak ramah lingkungan Penggunaan bahan-bahan kimia yang tidak

ramah akan berdampak pada kandungan hasil bahan pangan yang dihasilkan

dengan kata lain tanpa mengandung residu berbahaya Mengingat perkembangan

jaman dan tuntutan standar konsumen baik kualitas maupun kuantitas sehingga

semua penunjang produksi pertanian dalam sektor on farm meski berfikir untuk

beralih teknologi baru yang ramah lingkungan Cara pertanian tersebut dapat

menggunakan cara pertanian yang digabungkan dengan peternakan sebagai

contoh jika kita memiliki beberapa lahan maka satu lahan kita gunakan untuk

menanam rumput gajah yang akan digunakan untuk makanan ternak ( sapi perah

kambing peranakan etawa ataupun domba) Sedangkan lahan yang lain bisa kita

gunakan untuk bercocok tanam tanaman musiman selain itu dapat kita gunakan

untuk memelihara ayam petelur yang dibawah kandangnya dibuat kolam ikan lele

sehingga kotoran atau sisa pakan ternak dapat dimakan ikan lele Selain

disamping-samping kandang ayam ditanami tanaman buah-buahan Dari contoh

diatas maka dimaksudkan saat salah satu yang kita pelihara mengalami kegagalan

maka kita masih bisa mendapatkan hasil dari yang lain Misalnya ketika harga

telur ayam rendah sehingga kita menderita kerugian dari hasil telur ayam maka

kita masih mendapatkan hasil dari penjualan ikan dan buah-buahan

Konsep dasar pertanian berkelanjutan adalah mempertahankan ekosistem

alami lahan pertanian yang sehat bebas dari bahan-bahan kimia yang meracuni

lingkungan Pertanian berkelanjutan memutus ketergantungan terhadap pupuk dan

pestisida kimiawi dalam kegiatan pertanian Sehingga lingkungan pertanian yang

sehat dan berkelanjutan dapat terus diupayakan

4

BAB II

PEMBAHASAN

21 Pengertian Pertanian Berkelanjutan

Pertanian berkelanjutan (sustainable agriculture) adalah pemanfaatan

sumber daya yang dapat diperbaharui (renewable resources) dan sumberdaya

yang tidak dapat diperbaharui (unrenewable resources) untuk proses produksi

pertanian dengan menekan dampak negatif terhadap lingkungan seminimal

mungkin Keberlanjutan yang dimaksud meliputi penggunaan sumberdaya

kualitas dan kuantitas produksi serta lingkungannya Proses produksi pertanian

yang berkelanjutan akan lebih mengarah pada penggunaan produk hayati yang

ramah terhadap lingkungan (Kasumbogo Untung 1997)

Pertanian organik merupakan salah satu bagian pendekatan pertanian

berkelanjutan yang di dalamnya meliputi berbagai teknik sistem pertanian seperti

tumpangsari (intercropping) penggunaan mulsa penanganan tanaman dan pasca

panen Pertanian organik memiliki ciri khas dalam hukum dan sertifikasi larangan

penggunaan bahan sintetik serta pemeliharaan produktivitas tanah The

International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)

menyatakan bahwa pertanian organik bertujuan untuk

a) Menghasilkan produk pertanian yang berkualitas dengan kuantitas memadai

b) Membudidayakan tanaman secara alami

c) Mendorong dan meningkatkan siklus hidup biologis dalam ekosistem

pertanian

d) Memelihara dan meningkatkan kesuburan tanah jangka panjang

e) Menghindarkan seluruh bentuk cemaran yang diakibatkan penerapan teknik

pertanian

f) Memelihara keragaman genetik sistem pertanian dan sekitarnya serta

g) Mempertimbangkan dampak sosial dan ekologis yang lebih luas dalam sistem

usaha tani

3

22 Bagaimana konsep dasar dalam pertanian berkelanjutan

Pengembangan pertanian berkelanjutan merupakan konsep pertanian

dengan mengintegrasi faktor- faktor yang selama ini kurang begitu diperhatikan

adapun faktor-faktor tersebut yaitu lingkungan pendamping peternakan

profitabilitas dan kemakmuran masyarakat petani Atau dalam kata lain

Sustainable yang mengoptimalkan penggunaan lima alam kerajaan yaitu

tanaman hewan bakteri jamur dan ganggang untuk menghasilkan

keanekaragaman hayati-pangan energi dan gizi Selama ini petani beranggapan

bahwa menaikkan produksi pertanian hanya dengan menggunakan bahan-bahan

kimia yang tidak ramah lingkungan Penggunaan bahan-bahan kimia yang tidak

ramah akan berdampak pada kandungan hasil bahan pangan yang dihasilkan

dengan kata lain tanpa mengandung residu berbahaya Mengingat perkembangan

jaman dan tuntutan standar konsumen baik kualitas maupun kuantitas sehingga

semua penunjang produksi pertanian dalam sektor on farm meski berfikir untuk

beralih teknologi baru yang ramah lingkungan Cara pertanian tersebut dapat

menggunakan cara pertanian yang digabungkan dengan peternakan sebagai

contoh jika kita memiliki beberapa lahan maka satu lahan kita gunakan untuk

menanam rumput gajah yang akan digunakan untuk makanan ternak ( sapi perah

kambing peranakan etawa ataupun domba) Sedangkan lahan yang lain bisa kita

gunakan untuk bercocok tanam tanaman musiman selain itu dapat kita gunakan

untuk memelihara ayam petelur yang dibawah kandangnya dibuat kolam ikan lele

sehingga kotoran atau sisa pakan ternak dapat dimakan ikan lele Selain

disamping-samping kandang ayam ditanami tanaman buah-buahan Dari contoh

diatas maka dimaksudkan saat salah satu yang kita pelihara mengalami kegagalan

maka kita masih bisa mendapatkan hasil dari yang lain Misalnya ketika harga

telur ayam rendah sehingga kita menderita kerugian dari hasil telur ayam maka

kita masih mendapatkan hasil dari penjualan ikan dan buah-buahan

Konsep dasar pertanian berkelanjutan adalah mempertahankan ekosistem

alami lahan pertanian yang sehat bebas dari bahan-bahan kimia yang meracuni

lingkungan Pertanian berkelanjutan memutus ketergantungan terhadap pupuk dan

pestisida kimiawi dalam kegiatan pertanian Sehingga lingkungan pertanian yang

sehat dan berkelanjutan dapat terus diupayakan

4

22 Bagaimana konsep dasar dalam pertanian berkelanjutan

Pengembangan pertanian berkelanjutan merupakan konsep pertanian

dengan mengintegrasi faktor- faktor yang selama ini kurang begitu diperhatikan

adapun faktor-faktor tersebut yaitu lingkungan pendamping peternakan

profitabilitas dan kemakmuran masyarakat petani Atau dalam kata lain

Sustainable yang mengoptimalkan penggunaan lima alam kerajaan yaitu

tanaman hewan bakteri jamur dan ganggang untuk menghasilkan

keanekaragaman hayati-pangan energi dan gizi Selama ini petani beranggapan

bahwa menaikkan produksi pertanian hanya dengan menggunakan bahan-bahan

kimia yang tidak ramah lingkungan Penggunaan bahan-bahan kimia yang tidak

ramah akan berdampak pada kandungan hasil bahan pangan yang dihasilkan

dengan kata lain tanpa mengandung residu berbahaya Mengingat perkembangan

jaman dan tuntutan standar konsumen baik kualitas maupun kuantitas sehingga

semua penunjang produksi pertanian dalam sektor on farm meski berfikir untuk

beralih teknologi baru yang ramah lingkungan Cara pertanian tersebut dapat

menggunakan cara pertanian yang digabungkan dengan peternakan sebagai

contoh jika kita memiliki beberapa lahan maka satu lahan kita gunakan untuk

menanam rumput gajah yang akan digunakan untuk makanan ternak ( sapi perah

kambing peranakan etawa ataupun domba) Sedangkan lahan yang lain bisa kita

gunakan untuk bercocok tanam tanaman musiman selain itu dapat kita gunakan

untuk memelihara ayam petelur yang dibawah kandangnya dibuat kolam ikan lele

sehingga kotoran atau sisa pakan ternak dapat dimakan ikan lele Selain

disamping-samping kandang ayam ditanami tanaman buah-buahan Dari contoh

diatas maka dimaksudkan saat salah satu yang kita pelihara mengalami kegagalan

maka kita masih bisa mendapatkan hasil dari yang lain Misalnya ketika harga

telur ayam rendah sehingga kita menderita kerugian dari hasil telur ayam maka

kita masih mendapatkan hasil dari penjualan ikan dan buah-buahan

Konsep dasar pertanian berkelanjutan adalah mempertahankan ekosistem

alami lahan pertanian yang sehat bebas dari bahan-bahan kimia yang meracuni

lingkungan Pertanian berkelanjutan memutus ketergantungan terhadap pupuk dan

pestisida kimiawi dalam kegiatan pertanian Sehingga lingkungan pertanian yang

sehat dan berkelanjutan dapat terus diupayakan

4

Kemudian dalam konsep dasar pertanian berkelanjutan kita mengenal dua

istilah yang mirip tapi tak sama Yaitu istilah lsquopertanian alamirsquo dan lsquopertanian

organikrsquo Kedua istilah tersebut seringkali dianggap sama Namun jika dikaji

lebih mendalam maka kita akan menemukan perbedaan yang sangat mendasar

pada kedua istilah tersebut

23 Langkah-langkah apa saja yang harus dilakukan

Langkah yang bisa ditempuh adalah pertama meningkatkan kesadaran

pertanian berkelanjutan Kedua setiap pihak yang berkait dengan pertanian

melaksanakan prinsip-prinsip pertanian berkelanjutan Ketiga dukungan

konsumen yang tidak mengkonsumsi produk pertanian yang tidak ramah

lingkungan Langkah operasional yang bisa dilaksanakan adalah melaksanakan

pengolahan tanaman minimal sebanyak mungkin menggunakan pupuk organik

melaksanakan pengendalian hama penyakit dengan bahan yang ramah lingkungan

24 Kegiatan apa saja yang dapat menunjang pertanian berkelanjutan

Beberapa kegiatan yang diharapkan dapat menunjang dan memberikan

kontribusi dalam meningkatkan keuntungan produktivitas pertanian dalam jangka

panjang meningkatkan kualitas lingkungan serta meningkatkan kualitas hidup

masyarakat pedesaan adalah sebagai berikut

1 Pengendalian Hama Terpadu

Pengendalian Hama Terpadu merupakan suatu pendekatan untuk mengendalikan

hama yang dikombinasikan dengan metode-metode biologi budaya fisik dan

kimia dalam upaya untuk meminimalkan biaya kesehatan dan resiko-resiko

lingkungan Adapun caranya dapat melalui

1048707 Penggunaan insek reptil atau binatang-binatang yang diseleksi untuk

mengendalikan hama atau dikenal musuh alami hama seperti Tricogama sp

sebagai musuh alami dari parasit telur dan parasit larva hama tanaman

1048707 Menggunakan tanaman-tanaman ldquopenangkaprdquo hama yang berfungsi sebagai

pemikat (atraktan) yang menjauhkan hama dari tanaman utama

1048707 Menggunakan drainase dan mulsa sebagai metode alami untuk menurunkan

infeksi jamur dalam upaya menurunkan kebutuhan terhadap fungsida sintetis

5

1048707 Melakukan rotasi tanaman untuk memutus populasi pertumbuhan hama setiap

tahun

2 Sistem Rotasi dan Budidaya Rumput

Sistem pengelolaan budidaya rumput intensif yang baru adalah dengan

memberikan tempat bagi binatang ternak di luar areal pertanian pokok yang

ditanami rumput berkualitas tinggi dan secara tidak langsung dapat menurunkan

biaya pemberian pakan Selain itu rotasi dimaksudkan pula untuk memberikan

waktu bagi pematangan pupuk organik Areal peternakan yang dipadukan dengan

rumput atau kebun buah-buahan dapat memiliki keuntungan ganda antara lain

ternak dapat menghasilkan pupuk kandang yang merupakan pupuk untuk areal

pertanian

3 Konservasi Lahan

Beberapa metode konservasi lahan termasuk penanaman alur mengurangi atau

tidak melakukan pembajakan lahan dan pencegahan tanah hilang baik oleh erosi

angin maupun erosi air Kegiatan konservasi lahan dapat meliputi

1048707 Menciptakan jalur-jalur konservasi

1048707 Menggunakan dan penahan erosi

1048707 Melakukan penterasan

1048707 Menggunakan pohon-pohon dan semak untuk menstabilkan tanah

4 Menjaga Kualitas AirLahan Basah

Konservasi dan perlindungan sumberdaya air telah menjadi bagian penting dalam

pertanian Banyak diantara kegiatan-kegiatan pertanian yang telah dilaksanakan

tanpa memperhatikan kualitas air Biasanya lahan basah berperan penting dalam

melakukan penyaringan nutrisi (pupuk anoraganik) dan pestisida Adapun

langkah-langkah yang ditujukan untuk menjaga kualitas air antara lain

1048707 Mengurangi tambahan senyawa kimia sintetis ke dalam lapisan tanah bagian

atas (top soil) yang dapat mencuci hingga muka air tanah (water table)

1048707 Menggunakan irigasi tetes (drip irrigation)

1048707 Menggunakan jalur-jalur konservasi sepanjang tepi saluran air

1048707 Melakukan penanaman rumput bagi binatang ternak untuk mencegah

peningkatan racun akibat aliran air limbah pertanian yang terdapat pada

peternakan intensif

6

5 Tanaman Pelindung

Penanaman tanaman-tanaman seperti gandum dan semanggi pada akhir musim

panen tanaman sayuran atau sereal dapat menyediakan beberapa manfaat

termasuk menekan pertumbuhan gulma (weed) pengendalian erosi dan

meningkatkan nutrisi dan kualitas tanah

6 Diversifikasi Lahan dan Tanaman

Bertanam dengan memiliki varietas yang cukup banyak di lahan pertanian dapat

mengurangi kondisi ekstrim dari cuaca hama penggangu tanaman dan harga

pasar Peningkatan diversifikasi tanaman dan jenis tanaman lain seperti pohon-

pohon dan rumput-rumputan juga dapat memberikan kontribusi terhadap

konservasi lahan habitat binatang dan meningkatkan populasi serangga yang

bermanfaat Beberapa langkah kegiatan yang dilakukan

1048707 Menciptakan sarana penyediaan air yang menciptakan lingkungan bagi katak

burung dan binatang-binatang lainnya yang memakan serangga dan insek

1048707 Menanam tanaman-tanaman yang berbeda untuk meningkatkan pendapatan

sepanjang tahun dan meminimalkan pengaruh dari kegagalan menanam sejenis

tanaman saja

7 Pengelolaan Nutrisi Tanaman

Pengelolaan nutrisi tanaman dengan baik dapat meningkatkan kondisi tanah dan

melindungi lingkungan tanah Peningkatan penggunaan sumberdaya nutrisi di

lahan pertanian seperti pupuk kandang dan tanaman kacang-kacangan

(leguminosa) sebagai penutup tanah dapat mengurangi biaya pupuk anorganik

yang harus dikeluarkan Beberapa jenis pupuk organik yang bisa digunakan antara

lain

1048707 Pengomposan

1048707 Penggunaan kascing

1048707 Penggunaan Pupuk Hijauan (dedaunan)

1048707 Penambahan nutrisi pada tanah dengan emulsi ikan dan rumput laut

8 Agroforestri (wana tani)

Agroforestri merupakan suatu sistem tata guna lahan yang permanen dimana

tanaman semusim maupun tanaman tahunan ditanam bersama atau dalam rotasi

membentuk suatu tajuk yang berlapis sehingga sangat efektif untuk melindungi

7

tanah dari hempasan air hujan Sistem ini akan memberikan keuntungan baik

secara ekologi maupun ekonomi Beberapa keuntungan yang diperoleh dari

pengelolaan lahan dengan sistem agroforestri ini antara lain

bull Dapat diperoleh secara berkesinambungan hasil tanaman-tanaman musiman

dan tanaman-tanaman tahunan

bull Dapat dicegah terjadinya serangan hama secara total yang sering terjadi pada

tanaman satu jenis (monokultur)

bull Keanekaragaman jenis tanaman yang terdapat pada sistem agroforestri

memungkinkan terbentuknya stratifikasi tajuk yang mengisi ruang secara berlapis

ke arah vertikal Adanya struktur stratifikasi tajuk seperti ini dapat melindungi

tanah dari hempasan air hujan karena energi kinetik air hujan setelah melalui

lapisan tajuk yang berlapis-lapis menjadi semakin kecil daripada energi kinetik air

hujan yang jatuh bebas

9 Pemasaran

Petani dan peternak mengakui bahwa meningkatkan pemasaran merupakan suatu

langkah untuk mendapatkan keuntungan yang lebih baik Adapun cara yang dapat

dikembangkan antara lain

1048707 Pemasaran langsung melalui surat permintaan pasar petani restoran lokal

supermarket dan kios-kios pasar tradisional

1048707 Menggunakan bisnis usaha kecil produk lokal sebagai bahan mentah makanan

olahan

8

BAB III

PENUTUP

31 Kesimpulan

a Pertanian berkelanjutan (sustainable agriculture) adalah pemanfaatan sumber

daya yang dapat diperbaharui (renewable resources) dan sumberdaya yang

tidak dapat diperbaharui (unrenewable resources) untuk proses produksi

pertanian dengan menekan dampak negatif terhadap lingkungan seminimal

mungkin

b Konsep dasar pertanian berkelanjutan adalah mempertahankan ekosistem

alami lahan pertanian yang sehat bebas dari bahan-bahan kimia yang

meracuni lingkungan

c Langkah yang bisa ditempuh adalah pertama meningkatkan kesadaran

pertanian berkelanjutan menerapkan prinsip-prinsip pertanian berkelanjutan

dukungan dari konsumen dan beberapa langkah operasional yang dapat

dilakukan

d Beberapa kegiatan yang diharapkan dapat menunjang dan memberikan

kontribusi dalam meningkatkan keuntungan produktivitas pertanian dalam

jangka panjang yaitu pengendalian hama terpadu sistem rotasi dan budidaya

rumput konservasi lahan menjaga kualitas airlahan basah tanaman

pelindung diversifikasi lahan dan tanaman pengelolaan nutrisi tanaman

agroforesti dan pemasaran

32 Saran

Adapun saran yang disampaikan yaitu agar pertanian berkelanjutan dapat

terus dikembangkan untuk kemajuan pertanian dan kehidupan masyarakat umum

dimasa mendatang Selain itu juga dapat membantu masyarakat atau para petani

untuk meningkatkan perekonomiannya

9

DAFTAR PUSTAKA

Park J and RAF Seaton 1996 Intergrative Research and Sustainable

Agricultural Systems Elsevier Apllid Science

Anon 1991 Toward sustainability Soil and water research priorities for

developing countries National Academy press Washington DC x

+65h

Browse gt Home Daulat Pangan Refleksi Pengembangan Kapasitas Petani

Melalui Penerapan Sistem Pertanian Berkelanjutan

Ecological Agriculture Projects 1989 Sustainability Agriculture EAP

Publication ndash 16 Macdonald College of McGill University

10

5 Tanaman Pelindung

Penanaman tanaman-tanaman seperti gandum dan semanggi pada akhir musim

panen tanaman sayuran atau sereal dapat menyediakan beberapa manfaat

termasuk menekan pertumbuhan gulma (weed) pengendalian erosi dan

meningkatkan nutrisi dan kualitas tanah

6 Diversifikasi Lahan dan Tanaman

Bertanam dengan memiliki varietas yang cukup banyak di lahan pertanian dapat

mengurangi kondisi ekstrim dari cuaca hama penggangu tanaman dan harga

pasar Peningkatan diversifikasi tanaman dan jenis tanaman lain seperti pohon-

pohon dan rumput-rumputan juga dapat memberikan kontribusi terhadap

konservasi lahan habitat binatang dan meningkatkan populasi serangga yang

bermanfaat Beberapa langkah kegiatan yang dilakukan

1048707 Menciptakan sarana penyediaan air yang menciptakan lingkungan bagi katak

burung dan binatang-binatang lainnya yang memakan serangga dan insek

1048707 Menanam tanaman-tanaman yang berbeda untuk meningkatkan pendapatan

sepanjang tahun dan meminimalkan pengaruh dari kegagalan menanam sejenis

tanaman saja

7 Pengelolaan Nutrisi Tanaman

Pengelolaan nutrisi tanaman dengan baik dapat meningkatkan kondisi tanah dan

melindungi lingkungan tanah Peningkatan penggunaan sumberdaya nutrisi di

lahan pertanian seperti pupuk kandang dan tanaman kacang-kacangan

(leguminosa) sebagai penutup tanah dapat mengurangi biaya pupuk anorganik

yang harus dikeluarkan Beberapa jenis pupuk organik yang bisa digunakan antara

lain

1048707 Pengomposan

1048707 Penggunaan kascing

1048707 Penggunaan Pupuk Hijauan (dedaunan)

1048707 Penambahan nutrisi pada tanah dengan emulsi ikan dan rumput laut

8 Agroforestri (wana tani)

Agroforestri merupakan suatu sistem tata guna lahan yang permanen dimana

tanaman semusim maupun tanaman tahunan ditanam bersama atau dalam rotasi

membentuk suatu tajuk yang berlapis sehingga sangat efektif untuk melindungi

7

tanah dari hempasan air hujan Sistem ini akan memberikan keuntungan baik

secara ekologi maupun ekonomi Beberapa keuntungan yang diperoleh dari

pengelolaan lahan dengan sistem agroforestri ini antara lain

bull Dapat diperoleh secara berkesinambungan hasil tanaman-tanaman musiman

dan tanaman-tanaman tahunan

bull Dapat dicegah terjadinya serangan hama secara total yang sering terjadi pada

tanaman satu jenis (monokultur)

bull Keanekaragaman jenis tanaman yang terdapat pada sistem agroforestri

memungkinkan terbentuknya stratifikasi tajuk yang mengisi ruang secara berlapis

ke arah vertikal Adanya struktur stratifikasi tajuk seperti ini dapat melindungi

tanah dari hempasan air hujan karena energi kinetik air hujan setelah melalui

lapisan tajuk yang berlapis-lapis menjadi semakin kecil daripada energi kinetik air

hujan yang jatuh bebas

9 Pemasaran

Petani dan peternak mengakui bahwa meningkatkan pemasaran merupakan suatu

langkah untuk mendapatkan keuntungan yang lebih baik Adapun cara yang dapat

dikembangkan antara lain

1048707 Pemasaran langsung melalui surat permintaan pasar petani restoran lokal

supermarket dan kios-kios pasar tradisional

1048707 Menggunakan bisnis usaha kecil produk lokal sebagai bahan mentah makanan

olahan

8

BAB III

PENUTUP

31 Kesimpulan

a Pertanian berkelanjutan (sustainable agriculture) adalah pemanfaatan sumber

daya yang dapat diperbaharui (renewable resources) dan sumberdaya yang

tidak dapat diperbaharui (unrenewable resources) untuk proses produksi

pertanian dengan menekan dampak negatif terhadap lingkungan seminimal

mungkin

b Konsep dasar pertanian berkelanjutan adalah mempertahankan ekosistem

alami lahan pertanian yang sehat bebas dari bahan-bahan kimia yang

meracuni lingkungan

c Langkah yang bisa ditempuh adalah pertama meningkatkan kesadaran

pertanian berkelanjutan menerapkan prinsip-prinsip pertanian berkelanjutan

dukungan dari konsumen dan beberapa langkah operasional yang dapat

dilakukan

d Beberapa kegiatan yang diharapkan dapat menunjang dan memberikan

kontribusi dalam meningkatkan keuntungan produktivitas pertanian dalam

jangka panjang yaitu pengendalian hama terpadu sistem rotasi dan budidaya

rumput konservasi lahan menjaga kualitas airlahan basah tanaman

pelindung diversifikasi lahan dan tanaman pengelolaan nutrisi tanaman

agroforesti dan pemasaran

32 Saran

Adapun saran yang disampaikan yaitu agar pertanian berkelanjutan dapat

terus dikembangkan untuk kemajuan pertanian dan kehidupan masyarakat umum

dimasa mendatang Selain itu juga dapat membantu masyarakat atau para petani

untuk meningkatkan perekonomiannya

9

DAFTAR PUSTAKA

Park J and RAF Seaton 1996 Intergrative Research and Sustainable

Agricultural Systems Elsevier Apllid Science

Anon 1991 Toward sustainability Soil and water research priorities for

developing countries National Academy press Washington DC x

+65h

Browse gt Home Daulat Pangan Refleksi Pengembangan Kapasitas Petani

Melalui Penerapan Sistem Pertanian Berkelanjutan

Ecological Agriculture Projects 1989 Sustainability Agriculture EAP

Publication ndash 16 Macdonald College of McGill University

10

tanah dari hempasan air hujan Sistem ini akan memberikan keuntungan baik

secara ekologi maupun ekonomi Beberapa keuntungan yang diperoleh dari

pengelolaan lahan dengan sistem agroforestri ini antara lain

bull Dapat diperoleh secara berkesinambungan hasil tanaman-tanaman musiman

dan tanaman-tanaman tahunan

bull Dapat dicegah terjadinya serangan hama secara total yang sering terjadi pada

tanaman satu jenis (monokultur)

bull Keanekaragaman jenis tanaman yang terdapat pada sistem agroforestri

memungkinkan terbentuknya stratifikasi tajuk yang mengisi ruang secara berlapis

ke arah vertikal Adanya struktur stratifikasi tajuk seperti ini dapat melindungi

tanah dari hempasan air hujan karena energi kinetik air hujan setelah melalui

lapisan tajuk yang berlapis-lapis menjadi semakin kecil daripada energi kinetik air

hujan yang jatuh bebas

9 Pemasaran

Petani dan peternak mengakui bahwa meningkatkan pemasaran merupakan suatu

langkah untuk mendapatkan keuntungan yang lebih baik Adapun cara yang dapat

dikembangkan antara lain

1048707 Pemasaran langsung melalui surat permintaan pasar petani restoran lokal

supermarket dan kios-kios pasar tradisional

1048707 Menggunakan bisnis usaha kecil produk lokal sebagai bahan mentah makanan

olahan

8

BAB III

PENUTUP

31 Kesimpulan

a Pertanian berkelanjutan (sustainable agriculture) adalah pemanfaatan sumber

daya yang dapat diperbaharui (renewable resources) dan sumberdaya yang

tidak dapat diperbaharui (unrenewable resources) untuk proses produksi

pertanian dengan menekan dampak negatif terhadap lingkungan seminimal

mungkin

b Konsep dasar pertanian berkelanjutan adalah mempertahankan ekosistem

alami lahan pertanian yang sehat bebas dari bahan-bahan kimia yang

meracuni lingkungan

c Langkah yang bisa ditempuh adalah pertama meningkatkan kesadaran

pertanian berkelanjutan menerapkan prinsip-prinsip pertanian berkelanjutan

dukungan dari konsumen dan beberapa langkah operasional yang dapat

dilakukan

d Beberapa kegiatan yang diharapkan dapat menunjang dan memberikan

kontribusi dalam meningkatkan keuntungan produktivitas pertanian dalam

jangka panjang yaitu pengendalian hama terpadu sistem rotasi dan budidaya

rumput konservasi lahan menjaga kualitas airlahan basah tanaman

pelindung diversifikasi lahan dan tanaman pengelolaan nutrisi tanaman

agroforesti dan pemasaran

32 Saran

Adapun saran yang disampaikan yaitu agar pertanian berkelanjutan dapat

terus dikembangkan untuk kemajuan pertanian dan kehidupan masyarakat umum

dimasa mendatang Selain itu juga dapat membantu masyarakat atau para petani

untuk meningkatkan perekonomiannya

9

DAFTAR PUSTAKA

Park J and RAF Seaton 1996 Intergrative Research and Sustainable

Agricultural Systems Elsevier Apllid Science

Anon 1991 Toward sustainability Soil and water research priorities for

developing countries National Academy press Washington DC x

+65h

Browse gt Home Daulat Pangan Refleksi Pengembangan Kapasitas Petani

Melalui Penerapan Sistem Pertanian Berkelanjutan

Ecological Agriculture Projects 1989 Sustainability Agriculture EAP

Publication ndash 16 Macdonald College of McGill University

10

BAB III

PENUTUP

31 Kesimpulan

a Pertanian berkelanjutan (sustainable agriculture) adalah pemanfaatan sumber

daya yang dapat diperbaharui (renewable resources) dan sumberdaya yang

tidak dapat diperbaharui (unrenewable resources) untuk proses produksi

pertanian dengan menekan dampak negatif terhadap lingkungan seminimal

mungkin

b Konsep dasar pertanian berkelanjutan adalah mempertahankan ekosistem

alami lahan pertanian yang sehat bebas dari bahan-bahan kimia yang

meracuni lingkungan

c Langkah yang bisa ditempuh adalah pertama meningkatkan kesadaran

pertanian berkelanjutan menerapkan prinsip-prinsip pertanian berkelanjutan

dukungan dari konsumen dan beberapa langkah operasional yang dapat

dilakukan

d Beberapa kegiatan yang diharapkan dapat menunjang dan memberikan

kontribusi dalam meningkatkan keuntungan produktivitas pertanian dalam

jangka panjang yaitu pengendalian hama terpadu sistem rotasi dan budidaya

rumput konservasi lahan menjaga kualitas airlahan basah tanaman

pelindung diversifikasi lahan dan tanaman pengelolaan nutrisi tanaman

agroforesti dan pemasaran

32 Saran

Adapun saran yang disampaikan yaitu agar pertanian berkelanjutan dapat

terus dikembangkan untuk kemajuan pertanian dan kehidupan masyarakat umum

dimasa mendatang Selain itu juga dapat membantu masyarakat atau para petani

untuk meningkatkan perekonomiannya

9

DAFTAR PUSTAKA

Park J and RAF Seaton 1996 Intergrative Research and Sustainable

Agricultural Systems Elsevier Apllid Science

Anon 1991 Toward sustainability Soil and water research priorities for

developing countries National Academy press Washington DC x

+65h

Browse gt Home Daulat Pangan Refleksi Pengembangan Kapasitas Petani

Melalui Penerapan Sistem Pertanian Berkelanjutan

Ecological Agriculture Projects 1989 Sustainability Agriculture EAP

Publication ndash 16 Macdonald College of McGill University

10

DAFTAR PUSTAKA

Park J and RAF Seaton 1996 Intergrative Research and Sustainable

Agricultural Systems Elsevier Apllid Science

Anon 1991 Toward sustainability Soil and water research priorities for

developing countries National Academy press Washington DC x

+65h

Browse gt Home Daulat Pangan Refleksi Pengembangan Kapasitas Petani

Melalui Penerapan Sistem Pertanian Berkelanjutan

Ecological Agriculture Projects 1989 Sustainability Agriculture EAP

Publication ndash 16 Macdonald College of McGill University

10