WHAT’S COOKIN’ is published by Yours for Children, Inc., Linda Anderson, Executive Director; Cathy Parker, Editor. Articles contributed by Office Staff, Area Coordinators, Child Care Providers. Address your comments, recipes, questions, etc. to the Editor at the above address. YFCI is a non-profit, tax-exempt service organization. One hundred percent of the funding for this program and publication is provided by USDA and, therefore, any publications may be freely copied by USDA, the Massachusetts Department of Elementary and Secondary Education, and by any other institutions under the Child and Adult Care Food Program. Please credit the source listed when given or Yours for Children, Inc. when not given.

Para:

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (por sus siglas en inglés “USDA”) prohíbe la discriminación contra sus clientes, empleados, y solicitantes de empleo a base de raza, color, origen nacional, edad, discapacidad, sexo, identidad de género, religión, represalias y, según corresponda, convicciones políticas, estado civil, estado familiar o paternal, orientación sexual, o si los ingresos de una persona provienen en su totalidad o en parte de un programa de asistencia pública, o información genética protegida de empleo o de cualquier programa o actividad realizada o financiada por el Departamento. (No todos los criterios prohibidos se aplicarán a todos los programas y/o actividades laborales). Si desea presentar una queja por discriminación del programa de Derechos Civiles, complete el USDA Program Discrimination Complaint Form (formulario de quejas por discriminación del programa del USDA), que puede encontrar en internet en http://www.ascr.usda.gov/complaint_filing_cust.html, o en cualquier oficina del USDA, o llame al (866) 632-9992 para solicitar el formulario. También puede escribir una carta con toda la información solicitada en el formulario. Envíenos su formulario de queja completo o carta por correo postal a U.S. Department of Agriculture, Director, Office of Adjudication, 1400 Independence Avenue, S.W., Washington, D.C. 20250-9410, por fax al (202) 690-7442 o por correo electrónico a program.intake@usda.gov.Las personas sordas, con dificultades auditivas, o con discapacidad del habla que deseen presentar sea una queja de EEO (Igualdad de Oportunidades en el Empleo) o del programa, por favor contacte al USDA por medio del Federal Relay Service (Servicio federal de transmisión) al (800) 877-8339 o (800) 845-6136 (en español). Las personas con discapacidades que deseen presentar una queja del programa, por favor vea la información anterior acerca de cómo contactarnos directamente por correo postal o por correo electrónico. Si necesita medios alternativos de comunicación para obtener información acerca del programa (Braille, caracteres grandes, cinta de audio, etc.) por favor contacte al Centro TARGET del USDA al (202) 720-2600 (voz y TDD). El USDA es un proveedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades.

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Octubre & Noviembre

WHAT’S COOKIN’ Octubre - Noviembre 2016 Volumen 31, No. 6

Yours for Children, Inc. 303—313 Washington Street, Auburn, MA 01501

SU RECURSO BIMENSUAL PARA LA EDUCACION EN EL CACFP

M uchos Educadores de Cuidado de Niños se sienten incomodos sobre el

desperdicio de alimentos y tienen preguntas acerca de como pueden cumplir con los requisitos del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP) sin desperdiciar comida. Mientras la alimentación de los niños puede implicar algunos residuos de alimentos o platos, el CACFP en realidad puede ayudar a los educadores a reducir el desperdicio de alimentos mientras sirven una variedad de alimentos saludables y introducen a los niños nuevos alimentos.

Sincronización Es muy importante servir comidas a los niños cuando ellos están listos para comer. Los niños deben sentir hambre cuando se sientan a la mesa; sin embargo, no tan hambriento, que ellos estén molestos o sientan dolor de estomago. Cuando un horario regular de comida es seguido con dos o mas horas entre comidas y meriendas, los niños pequeños aprenden a predecir cuando van a comer de nuevo y se les ayuda aprender a comer lo suficiente en cada sesión para estar cómodo hasta la próxima comida. Tamaño de las porciones El CACFP indica los tamaños mínimo de las raciones de los diferentes grupos de alimentos en las comidas y meriendas, considerando la edad de los niños. Servir los componentes de alimentos con una taza de medidas asegura el servicio de la mínima cantidad requerida y ayuda a evitar servir porciones muy grandes. No es raro que los niños se sirvan platos de comida con el doble y el triple de la cantidad recomendada. Los niños pequeños tienen estómagos pequeños, por lo tanto, servir comidas y meriendas de raciones razonables, a intervalos regulares le ayudara a reducir

desperdicio de comida. Es importante dejar a los niños comer hasta que ellos estén satisfechos. Algunos niños pueda que quieran servirse más. Tener más alimentos disponibles para los niños que todavía tienen hambre ayuda a salir de apuros hasta la siguiente comida o merienda.

Servicio de Comidas Estilo Familiar Servir comidas “Estilo Familiar” significa ensenarle a los niños a pasar platos de alimentos, cucharear alimentos desde de un plato común, y servirse la leche de una jarra. Los desperdicios de alimentos se reducen cuando los niños aprenden como servirse a si mismos porciones apropiadas. Educadores de cuidado infantil fomentan positivamente a los niños a comer las comidas que se les ofrece y comprenden que los niños tienen diferentes capacidades y habilidades.

Nuevos Alimentos Preparar y servir un alimento nuevo o no aceptado junto con un alimento familiar y bien aceptado hace una comida más atrayente y asegura que los niños tendrán algo en su plato que ellos comerán. Este enfoque también presenta el nuevo alimento con menos estrés y sin presión.

(Continuación en la pagina 7.)

Reducir Desperdicio de Alimentos en Guarderías Infantiles

La línea de Carnes/Aves del USDA (888)-674-6854 desde 10 am a 4 pm, hora del este de Lunes a Viernes. Horarios especiales de operación el día de Acción de Gracias, 24 de Noviembre de 8:00 am a 2:00 pm.

Estuche de Festivos Alimentos Seguros. Este es un nuevo recurso del Partnership Food Safety Association. Esto tiene todo para planear y disfrutar un seguro, divertido y sabrosa celebración de fiestas en la casa. Este estuche incluye actividades y juegos.

www.holidayfoodsafety.org

Recetas Rápidas y Fáciles para familias con todo tipo de necesidades nutricionales– desde meriendas y comidas a recetas orientadas a la intolerancia de lactosa, diabetes, vegetarianos, y cambio de imagen de comidas.

www.kidshealth.org/parent/recipes

Por favor evite un error en su reclamo y posibles perdida de reembolso mediante el uso del calendario escolar. En la parte superior de la pantalla, haga clic en “Niños”, luego “Manejar el Calendario del Niño”. Use el calendario para marcar “días de enfermedad”, “vacaciones”, “días de fiesta”, “días de salida temprana” para cada niño. Esta información ayuda a validar las comidas reclamada para niños de edad escolar cuando ellos normalmente deberían estar en la escuela.

Nota para Linda . . . Querido Educador de YFCI: Por favor marque la fecha de nuestra conferencia estatal anual en su nuevo calendario del 2017, CACFP Nutrition Calendar & Record Keeping System suministrado por YFCI.

17 & 18 de Marzo del 2017 The Courtyard Marriott 75 Felton Street Marlborough, MA 01753

Según las respuestas positivas que hemos tenido de los participantes en la conferencia del año pasado, es un evento que usted no querrá perderse.

Hable con su Coordinador de Area (monitor) acerca del transporte compartido con otros miembros de YFCI en su área.

Espere más información con respecto a los hoteles, registración, altavoces, y talleres. Habrá talleres de Nutrición aprobados por el CACFP en Ingles y español. La conferencia esta aprobada por el Departamento de Educación Temprana y el Cuidado (EEC) para horas de entrenamiento en las competencias como son indicadas. Aprobación para CEUs esta pendiente para los talleres del Sábado.

Formularios de inscripción para la conferencia serán enviados por correo en Enero. Si usted decide quedarse en el hotel, las habitaciones durante la noche están disponibles a un precio especial de $109.00. Usted puede llamar 1-508-480-0015 e identificarse como un participante de Yours for Children, Inc. y hacer su reservacion en cualquier momento. Yours for children, Linda Anderson Directora Ejecutiva

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Horario de oficina (días de fiesta) La oficina principal de Yours for Children Inc., estará cerrada el Jueves, 24 de Noviembre del 2016 el Día de Acción de Gracias y el Viernes, 25 de Noviembre del 2016. RECUERDE: Tu necesita una nota de los padres/guardianes, si reclama comidas o meriendas en el CACFP el Día de Acción de Gracias (24 de Noviembre).

Salud y Seguridad de los Niños

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Celebraciones Seguras y Saludables de Halloween

¡ Los niños se emocionan para Halloween! ¡Que podría ser más divertido que vestirse para

Halloween y conseguir golosinas! Sin embargo, no tiene por que ser un día en que los hábitos saludables sean completamente abandonados. Seleccione un tema de la temporada de la cosecha para sus festividades, centrándose más en la diversión y menos en los dulces. Manteniendo a los niños parados y moviéndose. Las actividades de la fiesta puede incluir manzanas remojadas, decoración de calabazas que los niños recogieron en las granjas, sujetando un sombrero sobre un espantapájaros, pintura de caras, tatuajes temporales o carreras de relevos.

Ofrecer meriendas de otoño, como frutas y verduras de la temporada, pan de calabaza, pastel de calabaza, sidra de manzana caliente, manzanas al horno o postre de manzanas.

Dar bolsas de regalos que promuevan la actividad física: una pelota saltarina, saltar la cuerda, tiza para juegos, bolsas de frijoles, un disco volador, etc.

Ofrecer una cena de Halloween para asegurar que los niños tengan una comida saludable antes de pedir dulces. Ponga música espeluznante y poner un nombre especial de Halloween en la comida familiar:

Jack-O-Lantern Pizzas, mini pizzas con

cabellos de queso rallado y caras con pimientos rojos, champiñones y aceitunas.

Fantasmas de puré de papas con ojos

negros de aceitunas.

Evento Principal Cuando toquen el timbre para pedir los dulces, ¿que usted le daría? Usted puede decidir dar versiones saludables o trate cajas miniaturas de pasas. Mezcla de frutos secos, (riesgo de atragantamiento para los niños menores de 4 años), galletas de animales, bolsitas pequeñas de pretzels, gomas sin azúcar, cereales en paquetes de una porción. Elija cereales con menos de 6 gramos de azúcar o cajitas de jugos 100%. Reconociendo que ellos van a recibir un montón de dulces, usted puede optar por entregar un regalo, que no sea un

alimentos, como palitos resplandecientes, burbujas, lápices, libros para colorear, etiquetas, gafas tontas o aun un cepillo de dientes.

Disfruta de ir a conseguir “dulces o trucos” con los niños, al hacerlo una actividad física divertida. Quedarse en grupos, aceras y pasos de peatones de uso y mantenga un ojo vigilante, solamente visite las casas con las luces del balcón encendida.

Seguridad primero: lleve una linterna, asegúrese de que los trajes permitan a los niños ver y sean vistos y que usen zapatos seguros. Asegúrese de que la bolsa de “dulces o trucos” sea apropiado para el tamaño del niño.

Instruya a los niños a esperar hasta que lleguen a la casa para comer cualquiera de sus golosinas, para que pueda inspeccionarlos primero. Deseche todos los dulces envueltos en el comercio con signos de manipulación, envolturas en mala condición, los diminutos agujeros o apariencia inusual. En caso de duda, tírelo a la basura.

Deje que los niños elijan unas cuantas piezas de dulces para comer en Halloween y luego unas pocas piezas cada día, después de eso. Prohibir o restringir demasiado el consumo de dulce puede causarlos a desarrollar patrones de acaparamiento y una obsesión con el caramelo. Si el niño llega a la casa con muchos dulces, considere un arreglo de “comprar”. Pague cinco o diez centavos por cada dulce que ellos le venden y permita que “ahorren” el dinero para un juguete o juego que quieran comprar.

Halloween es el momento ideal para ensenar a los niños que ocasiones especiales pueden ser parte de una dieta saludable. Ayúdelos aprender hábitos saludables de por vida al servir una variedad de alimentos de cada grupo de alimento a base diaria y un montón de oportunidades para la actividad física. Recurso: Adaptado del American Heart Association, Cooperative Extension.

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¿Que hay en el plato?

L entejas son vegetales ricos en proteínas, fibra, vitaminas B, y de minerales: hierro,

cobre y zinc. Las lentejas se pueden contar como un vegetal o sustituto de carne, pero no ambos componentes en la misma comida.

Las lentejas son disponibles en diversas variedades: verde francés, Beluga (negro), Pardina, Red Chief, y US. Regular. Una taza de lentejas secas produce 2-1/2 tazas cocidas. La mayoría de las variedades de lentejas se cocinan en menos de 30 minutos. A diferencia de frijoles secos, lentejas no

necesitan remojo previo. Lentejas con la piel exterior retirada (busque la palabra descortezado en la etiqueta) se cocinan en tan solo 12 minutos. Una taza de lentejas secas peladas rinde 2 tazas cocidas.

Cocinar lentejas fácilmente: añada 2-1/2 tazas de agua a 1 taza de lentejas secas en una cacerola mediana. Ponga a hervir, cubra parcialmente, y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine lentamente hasta que estén tiernos, similar a la pasta al dente. Tome en cuenta que las lentejas se desbordan cuando son tapados mientras se cocinan. Mantenga la tapa alrededor de 1/2 pulgada de distancia del borde para evitar que se desborde.

En esta receta de Montana State University Extension Service, las lentejas, tomates y res molida se combinan para ofrecer un gran sabor. Esta combinación de alimentos también crea una mejor absorción del hierro de las lentejas.

Lentejas de Chile Ingredientes: 1/2 libra de carne de res molida (15% grasa) 1 taza de cebolla, picada 1 diente de ajo, machacado 2 tazas de lentejas cocidas, escurridas 1 lata de tomate en trocitos de (29 onzas) o 2 latas (14 1/2 onzas) 1 cucharada de chile en polvo 1/2 cucharadita de comino molido (opcional)

Direcciones: En una cacerola grande, dore la carne a fuego medio alto, rompiendo en

trozos pequeños. Escurra la grasa. Añada la cebolla y el ajo y cocine hasta que se ablanden. Añada las lentejas, los tomate, el chile en polvo y el comino. Cocine durante aproximadamente 1 hora hasta que los sabores se mezclan.

Proporciona: 12 raciones en el almuerzo/cena para niños de 3-5 años. 24 raciones en la merienda para niños de 3-5 años. Tamaño de Ración: 1/2 taza cumple con los requisitos para un sustituto de carne/alternativa de carne; 1/4 taza en la merienda.

Recurso: Mealtime Memo for Child Care

Moldes de muffins Tacos de Pollo

6 Tortillas de harina (de 8 pulgadas) 8 onzas de pollo cocido y

triturado 1 taza de salsa 1 taza de queso cheddar,

rallado, bajo en grasa Lechuga picada (opcional),

crema agria, guacamole (opcional)

Direcciones: Precalentar el horno a 350°F. Rociar el molde de muffins con aceite en aerosol. Cortar dos rondas de 4 pulgadas de cada tortilla. Colocar cada uno en una copa del molde. Utilice un vaso de jugo para presionar en la taza. Recortes de tortillas se pueden hornear para hacer “tortillas chips” caseras. Colocar una cucharada de queso dentro de cada copa. Mezcle el pollo con la salsa. Divida el pollo entre las copas y cubra con el restante de la salsa. Horneé por 18-20 minutos hasta que el queso este derretido y las tortillas estén tostaditas. Cubra con los ingredientes opcionales, si desea.

Proporciona: 6 raciones en el almuerzo/cena para niños de 3-5 años. Tamaño de la Ración: 2 tacos para cada niño. 1-1/2 onzas de carne/alternativa de carne y un componente de pan/cereal.

Recurso: Nutrition Edition, Issue 58; Betty Crocker

Revise la etiqueta Los productos integrales pueden ser una alternativa fácil cuando prepare sus alimentos. Escoja panes, cereales, y otros productos integrales. Revise la etiqueta para encontrar opciones bajas en sodio, grasas saturadas (sólidas) y azúcar.

Al comienzo de la lista de ingredientes Algunos productos integrales incluyen avena integral, harina integral de trigo, maíz de grano entero, arroz integral, arroz silvestre, centeno integral. Productos que dicen “multi-grain,” “100% wheat,” “high fiber,” o que son marrones no necesariamente son productos integrales.

Los niños pueden escoger productos integrales Los estándares nutricionales actuales permitirán que los niños puedan escoger productos integrales en los comedores escolares. Usted puede ayudar a que su niño adopte los cambios adicionando poco a poco productos integrales en sus recetas favoritas, comidas y refrigerios.

Encuentre la fibra Si el producto ofrece por lo menos 3 gramos de fibra por porción servida es una fuente buena de fibra. Si contiene 5 o más gramos de fibra por porción servida es una fuente excelente de fibra.

¿El gluten esta en los productos integrales? Escoja sus productos integrales cuidadosamente. Hay muchos productos integrales como alforfón, avena sin gluten, palomitas de maíz, arroz integral y quinua que están incluidos en dietas libres de gluten.

Chequee la frescura Compre productos integrales que estén bien empacados y sellados. Los granos deben verse

y oler frescos. No olvide chequear la fecha de expiración y las recomendaciones para almacenar que están en el empaque.

Manténgalos herméticamente tapados Cuando almacene productos integrales use envases herméticos y manténgalos en lugares frescos, y secos. Un envase hermético es importante para mantener la frescura y reducir la posibilidad de infestación por gusanos.

Compre lo que necesita Compre cantidades pequeñas de productos integrales para reducir la pérdida por deterioro. Muchos de los granos pueden ser almacenados en el refrigerador.

Empaquételos Es mejor almacenar el pan integral en su empaque original, ciérrelo herméticamente y ajústelo con un clip. El refrigerador puede causar la pérdida de la humedad del pan rápidamente y endurecerlo. Adecuadamente empaquetado el pan puede ser almacenado en el refrigerador sin problemas.

¿Cual es la vida de almacenamiento? Ya que los niveles de aceite en las harinas integrales varia, la vida en almacén también. La vida en almacén de la harinas está en función del contenido de aceite. En general las harinas integrales se almacenan bien en el refrigerador por 2 o 3 meses y en el congelador por 6 o 8 meses. El arroz integral cocido puede ser refrigerado de 3 a 5 días y congelado por hasta 6 meses.

10 Consejos para compra y guardar alimentos integrales

Escoja Productos Integrales

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Los productos integrales son fuentes importantes de nutrientes como zinc, magnesio, vitamina B, y fibra. Hay muchas alternativas para hacer que la mitad de los cereales que consumes sean integrales (whole). Pero, los productos integrales tienen que ser manipulados con cuidado. Los aceites de productos integrales pueden deteriorarse con el tiempo, si no están adecuadamente almacenados. Considere los siguientes consejos para mantener sus productos integrales frescos y seguros para comer.

DG Tip Sheet No. 22. Revised Enero del 2016 Vaya a www.ChooseMyPlate.gov para mas información Recurso: United Stated Department of Agriculture

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Notas de Nutrición

¡Prepárese! Nuevos patrones de comida del CACFP estarán en vigor en Octubre del 2017. Cada mes vamos a destacar algunos de los cambios en el patrón de alimentación. Ellos serán parte de la formación requerida para el entrenamiento de otoño de 2016.

En virtud de los nuevos patrones de comida del CACFP, comidas incluirán una mayor variedad de verduras y frutas, más granos enteros y menos azúcar agregada y grasa saturada. Los cambios realizados al patrón de comidas se basan en las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, recomendación científicas de la Academia Nacional de Medicina, y el aporte de los hogares de guardería.

E ste mes vamos a ver “más granos enteros”.

Al menos una porción de pan/cereal cada día debe ser un rico en granos integrales. Vea la pagina 5 para obtener consejos sobre la “Selección de Granos Enteros”.

Postres a base de granos a partir de Octubre del 2017, ya no contaran como un componente de pan/cereal. Las barras de cereales, barras de granola, magdalenas, y galletas dulces, etc.

Mejores Practicas: Servir al menos dos alimentos ricos en granos integrales diariamente.

Patrón de Comida para Infantes

Efectivo Octubre

del 2017, el patrón de comida para infantiles tendrán cambios que serán recibidos por muchos educadores que cuidan infantes en el CACFP. Este atento por las actualizaciones.

Fomentar y Apoyar la Lactancia Materna

Los hogares de cuidado infantil deben apoyar a las madres que decidan amamantar a sus bebes al apoyar a las madres a suplir leche materna para sus infantes durante el cuidado.

Los educadores pueden ofrecer a las madres una zona tranquila y privada que sea cómoda e higiénica para que las madres extraer en envases esterilizados. Igual a proveer almacenamiento y el uso seguro mientras que la madres están lejos del bebe.

Eliminar el servicio de jugos al infante mientras esta en el cuidado.

Eliminar el servicio de esparzas o productos de queso y permite quesos duros como el cheddar, colby/jack o provolone.

Errores más Comunes

Menús que no son registrados para comidas reclamadas. Esto es un problema mayormente para reclamos en papel. El error más comunes es no registrar el menú para las meriendas.

La papa es un vegetal no un pan/cereal.

Debido a la posibilidad de asfixia, las uvas y

la mantequilla de cacahuete no se puede servir a los niños menores de 3 años.

La mantequilla de cacahuete se debe servir en combinación con otra carne/alternativa de carne en el almuerzo/cena para niños mayores de 3 años de edad.

Falta de un componente es el error más común en reclamos de Minute Menu. Si usted planifica tu menú, te alertara cuando que un componente falta.

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— Continuación de la pagina 1 Permita que los niños se sirvan una porción pequeña o pasen la comida desconocida o menos aceptada siempre y cuando haiga más disponible. Los niños también aceptan nuevos alimentos mejor cuando han participado en los preparativos. ¿Pueden ayudar a lavar, pelar, cortar, mover o servirlo? Ensenarle a los niños acerca de un alimento nuevo, al leer un cuento, olerlo, manipular o verlo en diferentes estados (crudo, pelados, cocidos), es otra manera de ayudar a hacer una comida más accesible.

Ambiente de apoyo Los niños comen mejor cuando los alimentos se sirven con una actitud positiva y en un ambiente agradable. Una pequeña rutina, como el lavado de manos y poner la mesa, puede ayudar a los niños a concentrarse en la próxima comida. Los educadores pueden ayudar reducir las distracciones al apagar la música o televisión. Los niños pueden aprender a declinar cortésmente alimentos o dejar comida en el plato que no quieren sin hacer ruido. Los niños comen mejor cuando se sienten en control de su alimentación. Permitir que los niños elijan de lo que esta disponible, sin presión, conduce a un buen apetito y horas de comidas agradables.

Política Algunos educadores sienten que los padres esperan que ellos se aseguren de que sus niños se coman todos los alimentos en cada comida, lo cual puede resultar en ofrecer alimentos que ellos saben que los niños se fácilmente aceptaran. Ayude a los padres apreciar la imagen más grande al tener una política por escrito que anime una alimentación saludable al servir una variedad de alimentos. Informe a los padres que va a desafiar a los niños a convertirse en comedores más aventureros sin dejar que “pasen hambre”.

Cuando los educadores intentan limitar el desperdicio de alimentos al servir solo los alimentos que saben que los niños comerán, no solo están limitando los alimentos que pueden servir y perpetuar caprichos para comer, sino también estan privando a los ninos de una oportunidad a aprender a aceptar una mayor variedad. Los niños aprenden hábitos de comer y un estilo de vida a una edad temprana. Nosotros podemos ayudarles a conocer y amar a muchos alimentos exponiéndolos a una variedad como sea posible.

— Catherine Stafford, Child Health and Nutrition

Supervisor, Contra Costa Child Care Council; Nutrition Edition, Issue 55

Muffin de Banana y Trigo Integral

1-1/2 tazas de harina de trigo integral 1/2 taza de harina de todo proposito 1-1/2 cucharaditas de polvo de hornear 1/4 cucharadita de canela 2 tazas de bananas majadas 2 huevos grande, batidos ligeramente 3/4 taza de azúcar marron 1/3 taza leche baja en grasa 3 cucharadas de margarina derretida y enfríada 1 cucharadita de extracto de

vainilla

Precalentar el horno a 375°F, rocié un molde de muffin de 12 copas con aceite en aerosol o forre con copas de papel. En un tazón grande, combine los dos tipos de harina con el polvo de hornear y la canela. En un recipiente aparte, mezclar las bananas con los huevos, el azúcar, y la leche, la margarina y la vainilla. Batir hasta que quede suave. Agregar la mezcla de banana y unirla hasta que se combine. Vierta en los moldes. Hornear hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio, 18 a 20 minutos. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos, luego saque los muffins y deje enfriar sobre la rejilla. Proporciona: 41 raciones para niños de 3-5 años de edad en cualquier comida o merienda. Tamaño de ración: 1/2 muffin proporciona un componente de pan/cereal.

Sabias usted? . . .

Alrededor del 40% de todos los

alimentos comestibles en los Estados Unidos se tiro a la basura.

Alrededor del 25% de los

alimentos que se llevaron a casa no fue consumido.

Recurso: www.msnbc.com