panduan pemakanan malaysia
DESCRIPTION
sains makananTRANSCRIPT
7/18/2019 Panduan Pemakanan Malaysia
http://slidepdf.com/reader/full/panduan-pemakanan-malaysia-5696295b8f76d 1/18
Panduan Pemakanan Malaysia
Pengenalan
•Kesihatan kita dipengaruhi berbagai faktor seperti faktor cara hidup, persekitaran dan keturunan.
• Tabiat pemakanan yang berasaskan kepada prinsip-prinsip kesederhanaan dan kepelbagaian
makanan akan membantu kita menjaga dan meningkatkan kesihatan.
• Piramid Makanan Malaysia yang digabungkan dalam Panduan Pemakanan Malaysia bertujuan
menjadi bahan pengajaran dalam menterjemahkan prinsip-prinsip pemakanan yang baik sebagaisatu amalan harian.
• Panduan Pemakanan Malaysia secara umumnya sesuai digunakan oleh rakyat Malaysia yang
berumur 2 tahun ke atas
• Bagi bayi, kanak-kanak, anita hamil atau menyusukan anak, arga emas dan indi!idu yang
mempunyai keperluan khas perlu mendapatkan khidmat nasihat daripada anggota profesionalseperti Pegaai Perubatan, Pegaai "ietetik dan Pegaai #at Makanan.
Panduan Pemakanan Malaysia
$. Makan Pelbagai %enis Makanan
2. Kekalkan Berat Badan &nggul "engan mengimbangkan Pengambilan Makanan "an 'kti!iti (i)ikal
*. Pilih Makanan +ang Mengandungi Bijirin, asil Bijirin "an Kekacang
. Pilih Makanan endah /emak "an Kolesterol
0. 1unakan edikit 1aram "an Pilih Makanan endah 1aram
3. Minum Banyak 'ir
4. Mengamalkan "an Menggalakkan Penyusuan 5bu.
6'tas7
1. Makan Pelbagai Jenis Makanan
o Makanan merupakan sumber tenaga dan nutrien untuk tumbesaran dan pertumbuhan
7/18/2019 Panduan Pemakanan Malaysia
http://slidepdf.com/reader/full/panduan-pemakanan-malaysia-5696295b8f76d 2/18
o Makanan yang mengandungi pelbagai nutrien dan komponen-komponen yang lain adalah
diperlukan untuk kesihatan yang baik
o Tidak ada sejenis makanan yang membekalkan kesemua nutrien yang anda perlukan
o emua makanan boleh diambil sebagai diet yang sihat bagi memenuhi keperluan nutrienindi!idu
o Pilih pengambilan diet harian anda dengan kombinasi pelbagai jenis makanan
berpandukan Piramid Makanan.
2. Kekalkan Berat Badan Yang Unggul Dengan Mengimbangkan Pengambilan Makanan DanAktiviti Fizikal
o Berlebihan berat badan atau kegemukan boleh meningkatkan risiko penyakit kronik sepertipenyakit jantung, angin ahmar, diabetes mellitus, tekanan darah tinggi dan beberapa jeniskanser seperti kanser ginjal, o!ari dan payu dara
o 8leh yang demikian adalah penting untuk tidak mempunyai berlebihan berat badan atau
gemuk
o 9alau bagaimanapun, jika anda mengalami masalah berlebihan berat badan anda perlu
cuba untuk menurunkan berat badan dan mencapai berat badan yang ideal
2.1 Aaka! berat badan yang ideal"
o Berat badan berbe)a di antara seseorang indi!idu
o Biasanya berat badan ditentukan melalui %isim Tubuh :BM5;.
o Berat badan yang normal adalah diantara BM5 $<.0 - 20
2.2 #emak Badan
o /emak badan yang berlebihan merupakan faktor yang penting terhadap risiko
kesihatan seseorang deasa
o /emak yang terdapat pada perut memberikan risiko yang lebih tinggi kepada
kesihatan berbanding lemak pada pinggul dan peha
7/18/2019 Panduan Pemakanan Malaysia
http://slidepdf.com/reader/full/panduan-pemakanan-malaysia-5696295b8f76d 3/18
o Peningkatan lemak pada perut adalah disebabkan oleh cara hidup yang tidak aktif
dan minum terlalu banyak alkohol
o enaman arobik yang berterusan dan perubahan dalam tabiat makanan boleh
mengurangkan pengumpulan lemak
o 5ndi!idu yang mempunyai berat badan yang ideal, tetapi mempunyai ukuran
pinggang yang lebih tinggi daripada ukuran pinggul mempunyai risiko yang tinggiuntuk mendapat tekanan darah tinggi, kencing manis, sakit jantung dan beberapa jenis kanser
2.$ Penga%alan berat badan
&ntuk mengekalkan berat badan anda perlu menyeimbangkan kalori yang
diambil daripada makanan dan minuman dengan kalori yang digunakanoleh badan untuk pelbagai akti!iti
"alam kebanyakan kes berlebihan berat badan atau kegemukan
berpunca daripada pengambilan kalori yang berlebihan dan kurangmelakukan akti!iti fi)ikal
%umlah tenaga yang diperlukan untuk mengekalkan berat badan yang
sihat bergantung kepada=
&mur
%antina
Keadaan Psikologi
'kti!iti (i)ikal
Melakukan akti!iti fi)ikal secara tetap, mempunyai pelbagai kaedah di
mana ia dapat membantu menurunkan berat badan dengan carameningkatkan penggunaan tenaga
5a juga didapati dapat menurunkan risiko sakit jantung, diabetis mellitus
dan tekanan darah tinggi
Kurangkan makanan tinggi lemak dan makanan tinggi kalori terutamanya
snek
Tabiat makanan yang tidak baik seperti makan secara berlebihan,
sentiasa mengunyah dan juga pengambilan makanan yang tidak teraturboleh menyebabkan peningkatan berat badan. 9alau bagaimanapun
7/18/2019 Panduan Pemakanan Malaysia
http://slidepdf.com/reader/full/panduan-pemakanan-malaysia-5696295b8f76d 4/18
melangkau aktu makan adalah tidak diperlukan untuk penurunan beratbadan kerana anda mungkin akan mengambil makanan secara berlebihanpada aktu makan yang berikutnya
Pengambilan alkohol adalah tidak digalakkan kerana minuman beralkohol
membekalkan tenaga yang tinggi tetapi kandungan nutriennya rendah
Bagi mereka yang mempunyai berat badan yang berlebihan atau gemuk
penurunan berat badan sebanyak 0 - $>? boleh mengurangkan risikomendapat tekanan darah tinggi dan diabetis
'nda boleh menurunkan berat badan dengan meningkatkan akti!iti dan
mengurangkan pengambilan makanan
Penurunan berat badan yang disarankan di kalangan deasa yang
disarankan adalah >.0kg - $ kg dalam seminggu
@lakkan penurunan berat badan secara mendadak kerana ia akan
menghadkan terlalu banyak kalori dan nutrien
Penurunan berat badan yang tidak sihat seperti memuntahkan semula
makanan atau penggunaan julap :laAati!e; atau diuretik bolehmenyebabkan bahaya kepada kesihatan
$. Pili! Makanan Yang Mengandungi Bi&irin' (asil Bi&irin' Keka)ang' Bua!*Bua!an dan +ayur*
+ayuran
o &ntuk mengekalkan diet yang sihat kita digalakkan untuk mengambil makanan seimbang
dengan menitikberatkan pengambilan hasil bijirin :nasi, jagung, hasil gandum, oats, barli;,kekacang,sayur-sayuran dan buah-buahan.
o asil bijirin , kekacang, buah-buahan dan sayur-sayuran , membekalkan karbohidrat
kompleks, vitamin, mineral , fibredan komponen-komponen lain yang penting untukkesihatan.
Karbr,!idrat K,mleks
"ikenali sebagai polysaccharides termasuklah kanji dan serat.
5a banyak didapati dalam hasil bijirin :nasi, jagung, hasil gandum, oats, barli;,
kekacang :kacang peas dan kacang panggang; dan juga ubi-ubian.
7/18/2019 Panduan Pemakanan Malaysia
http://slidepdf.com/reader/full/panduan-pemakanan-malaysia-5696295b8f76d 5/18
5a membekalkan tenaga dan mengambil masa yang lebih perlahan dalam
menghasilkan glukos dalam badan
Kandungan karb,!idrat bagi makanan terili!
Makanan ai) ajian Berat :g; Karbohidrat :g;
apati $C2 keping 0> 2
oti anai $C2 keping < 2*
Dasi $C2 caan 02 $3
Meehon 1oreng $C2 caan 3> $
Mee 1oreng $C2 caan 3> $
Kuay Teo 1oreng $C2 caan 3 $
Thosai $C2 keping > $
Makaroni $C2 caan 0E $
oti :Putih; $ keping 20 $*
Bijiran $C2 caan E $>
Keledek $ biji kecil $$ 2<
7/18/2019 Panduan Pemakanan Malaysia
http://slidepdf.com/reader/full/panduan-pemakanan-malaysia-5696295b8f76d 6/18
Kentang $ biji sederhana $$> 22
Kentang, dilenyek $C2 cup < $0
%agung, isirong daripada $ tongkol,direbus
$ cob 44 $4
Kacang Kuda $C2 caan 33 $2
/entil $C2 caan $>> 2>
Kacang Merah $C2 caan $>2 $4
Kacang tanah $C2 caan 44 $*
Kacang Panggang $C2 caan E0 $0
Kacang Pis :dalam tin; $C2 caan 3< 4
Tauhu $ keping $2> 0
Rujukan : Malaysian Dietary Guidelines, National Coordinating Committee on Food and Nutrition, Ministry of Health, 1999
6'tas7
+erat
o erat merupakan bahan yang tidak boleh dihadam yang terdapat pada tumbuhan
o 5a boleh didapati dalam bentuk serat larut dan serat tidak larut. umber serat larut adalah
buah-buahan, kekacang dan hasil bijirin.umber serat tidak larut adalah sayur-sayurandan humus gandum.
7/18/2019 Panduan Pemakanan Malaysia
http://slidepdf.com/reader/full/panduan-pemakanan-malaysia-5696295b8f76d 7/18
o erat membantu mengekalkan fungsi usus dengan baik, mengurangkan
sembelit,Fdierti!ulis diseaseF buasir dan mengurangkan risiko penyakit jantung dansesetengah kanser.
o aranan pengambilan serat adalah 20 - *> g sehari.
o Peningkatan pengambilan serat perlu dilakukan secara perlahan-lahan :graduallly ; dengan
cara yang betul.
o Pengambilan serat dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan kesan sampingan
yang tidak diingini seperti kembung perut dan juga cirit-birit.
Kandungan serat bagi makanan terili!
Makanan ai) ajian Berat :g; Karbohidrat :g;
%ambu batu, tanpa kulit dan biji $ potong, kecil 0E $3,>
Pear $ biji sederhana $33 ,>
@pal $ biji sederhana $*< *,4
8ren $ biji kecil $2> 2,<
Pisang $ biji sederhana $>> 2,
Prun ith pits 2< 2,>
Betik $ potong $>> $,<
Danas $ potong $>> $,2
Tembikai usu $ potong $3> $,>
Tembikai $ potong $3> >,E
7/18/2019 Panduan Pemakanan Malaysia
http://slidepdf.com/reader/full/panduan-pemakanan-malaysia-5696295b8f76d 8/18
Keledeko $ biji sederhana $$ ,3
Kacang Pis :direbus; $C2 caan 3< 2,<
Kentang $ sederhana $$> 2,3
5sirong jagung $ tongkol, sederhana 44 2,2
Tomato $-*F diameter 2>> 2,2
/obak $C2 caan 32 2,>
Bayam $C2 caan 42 $,4
Bendi $C2 caan 3 $,3
Kubis $C2 caan 3> $,
%agung :dalam tin; $C2 caan 33 $,2
Kailan $C2 caan 02 $,$
Timun 3 potong :$C<F tebal; 0> >,
oti, penuh gandum $ keping 2< $,*
oti, kismis $ keping 2< $,2
7/18/2019 Panduan Pemakanan Malaysia
http://slidepdf.com/reader/full/panduan-pemakanan-malaysia-5696295b8f76d 9/18
Dasi, perang $C2 caan 0$ $,>
@mping jagung $ caan 2* $,>
oti putih $ keping 20 >,3
Dasi, putih $C2 caan 0$ >,2
Kacang merah :dalam tin; $C2 caan $>2 4,4
/entil $C2 caan <> 3,*
Kacang kuda $C2 caan 33 0,3
Kacang tanah $C2 caan 0< ,<
Kacang soya $C2 caan 42 ,
Kacang panggang $C2 caan E0 *,<
Rujukan : "Malaysian Dietary Guidelines, National Coordinating Committee on Food and Nutrition, Ministry of Health, 1999"
6'tas7
(asil Bi&irin
o asil bijirin ialah nasi, oats, barli, jagung, gandum dan produk-produk bijirin.
o Kandungan hasil bijirin adalah berbe)a bergantung kepada bahagian bijirin yang diproses
o asil bijirin adalah sumber tenaga yang utama.
o Kandungan utama hasil bijirin adalah kanji.
7/18/2019 Panduan Pemakanan Malaysia
http://slidepdf.com/reader/full/panduan-pemakanan-malaysia-5696295b8f76d 10/18
o asil bijirin juga merupakan sumber protein yang sederhana.
o Pengambilan protein boleh ditingkatkan dengan mengambil susu, daging atau kekacang.
o asil bijirin penuh mempunyai pelbagai kandungan nutrien seperti )at besi, fosforus,
tiamin, niasin, ribofla!in dan serat .
Keka)ang
o Kekacang termasuklah kacang pis, kacang panggang, kacang merah, kacang hijau dan
sebagainya.
o emua kekacang kecuali kacang soya mempunyai kandungan nutrien yang
sama.Kekacang mengandungi kandungan protein, karbohidrat dan serat yang tinggi sertalemak yang rendah
o Kebiasaannya lemak yang terkandung dalam kekacang adalah jenis lemak tidak tepu
o 5a juga merupakan sumber !itamin yang penting seperti !itamin B.
o Kekacang juga mempunyai protein.
6'tas7
Pr,tein
Kandungan r,tein bagi makanan terili!
Makanan ai) ajian Berat :g; %umlah protein :g;
Taukua goreng $ keping E> $0
Tauhu $ keping, kecil $2> E
Kacang soya $C2 caan 42 <
Tempeh $ paket > 3
7/18/2019 Panduan Pemakanan Malaysia
http://slidepdf.com/reader/full/panduan-pemakanan-malaysia-5696295b8f76d 11/18
/entil $C2 caan <> 3
Kacang merah $C2 caan $>2 3
Kacang kuda $C2 caan 33 3
Kacang panggang $C2 caan E0
Kacang pis :dalam tin; $C2 caan 3< 2
Thosai $ keping 3> 3
Gadai $ keping > *
Mee $C2 caan 3> 2
Makaroni $C2 caan 0E 2
Dasi $C2 caan 0$ $
oti, penuh gandum $ keping 22< *
oti putih , hite $ keping 20 2
Kentang $ biji sederhana $$> 2
7/18/2019 Panduan Pemakanan Malaysia
http://slidepdf.com/reader/full/panduan-pemakanan-malaysia-5696295b8f76d 12/18
Keledek $ biji kecil $$ 2
Rujukan : Malaysian Dietary Guidelines, National Coordinating Committee on Food and Nutrition,
Ministry of Health, 1999
Bua!*bua!an dan sayur*sayuran
o Buah-buahan dan sayur-sayuran membekalkan pelbagai nutrien terutamanya !itamin ',
dan erat.
o umber protein yang baik adalah daripada sayuran hijau:sai, bayam, turi, kailan, dan
ulam-ulaman;, lobak, lada merah benggala, keledek dan tomato
o Buah-buahan seperti mangga, betik dan tembikai juga mengandungi serat yang tinggi
o %ambu batu, epal, betik, mangga, belimbing dan limau merupakan sumber utama !itamin
.
o ayuran hijau mengandungi folat. umber folat yang lain adalah kacang pis, okra, jagung
manis, limau, nenas dan pisang tanduk
o Pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan yang disarankan ialah *-0 hidangan sehari.
-. Pili! Makanan enda! #emak dan K,lester,l
o /emak menyumbangkan lebih tenaga berbanding karbohidrat dan protein.
o 5a meningkatkan rasa sesuatu makanan dan juga menggalakkan penyerapan !itamin larut
lemak :Gitamin ',",@ H K;
o Pengambilan lemak secara berlebihan boleh memberi kesan yang tidak baik kepada
kesihatan
o Pengambilan lemak tepu secara berterusan terutamanya daripada sumber haian boleh
meningkatkan kandungan kolestrol darah dan juga meningkatkan pembekuan lemakdalam saluran darah. 5ni boleh menyebabkan serangan sakit jantung.
o Polyunsaturated fat:P&('; boleh menurunkan aras kolesterol.
o Monounsaturated fat:M&('; juga boleh menurunkan aras kolesterol
7/18/2019 Panduan Pemakanan Malaysia
http://slidepdf.com/reader/full/panduan-pemakanan-malaysia-5696295b8f76d 13/18
o umber P&(' yang baik ialah minyak )aitun, minyak kanola, minyak bijan bunga matahari
.
o umber M&(' ialah minyak jagung, minyak kacang dan minyak bunga matahari.
K,lester,l
o Boleh didapati daripada sumber haian terutamanya telur dan organ dalaman seperti
otak,hati dan ginjal
o "aging haian dan makanan laut mengandungi kolesterol yang tinggi sementara sayur-
sayuran dan minyak sayur tidak mengandungi kolesterol.
o Badan kita menghasilkan 4>>-$>>> mg kolesterol sehari di mana jumlah ini cukup untuk
melakukan proses metabolisma seperti sintesis, hormon seks, asid hempedu dan seldinding.
o Pengambilan makanan yang tinggi kolesterol boleh meningkatkan aras kolesterol darah.
Pengambilan #emak
o &ntuk diet yang sihat, pengambilan lemak seharusnya tidak melebihi *>? daripada
pengambilan kalori
o &ntuk meningkatkan aras @(',penggunaan campuran minyak kelapa sait dan minyak
sayur dalam masakan serta pengambilan ubi-ubian adalah digalakkan.
Mengurangkan #emak Dalam Masakan
Berikut adalah beberapa tips untuk mengurangkan lemak dalam penyediaan makanan =
o Pilih makanan yang tinggi karbohidrat kompleks :nasi, bijirin dan makanan berkanji; serta
sayur-sayuran
o Buang lemak dan kulit pada ayam dan daging sebelum masak.
o adkan pengambilan lemak seperti marjerin, mentega, krim dan mayonis
7/18/2019 Panduan Pemakanan Malaysia
http://slidepdf.com/reader/full/panduan-pemakanan-malaysia-5696295b8f76d 14/18
o ebus, panggang, kukus dan menggunakan ketuhar gelombang mikro :Fmicroa!eF;
adalah lebih baik daripada menggoreng.
Pili! Makanan enda! #emak dan K,lester,l
o Pilih dan beli makanan yang rendah lemak
o Makanan yang mengandungi tinggi lemak
6'tas7
/. 0unakan +edikit 0aram dan Pili! Makanan enda! 0aram
o akyat Malaysia mengambil lebih garam dan sodium daripada yang di perlukan.
Peningkatan pengambilan makanan di luar :seperti makanan segera; secara tidaklangsung boleh meningkatkan pengambilan garam sehari.
o Pengambilan makanan terproses dan makanan dalam tin yang mengandungi kandungan
garam yang tinggi juga juga meningkat. 'dalah penting untuk memberi kesedaran kepadarakyat Malaysia untuk memilih makanan rendah garam
o 9alaupun pengurangan pengambilan garam adalah sukar diterima oleh sesetengah
indi!idu tetapi rasa masin itu secara perlahan-lahan akan dapat diatasi
o 1unakan rempah, herba, jus lemon atau cuka untuk meningkatkan rasa dalam makanan
o odium dalam makanan boleh didapati secara semulajadi dalam makanan atau boleh
ditambah semasa proses memasak contohnya Monosodium 1lutamat:perasa tambahan;di mana bahan ini adalah tinggi garam
o odium adalah mineral yang diperlukan dalam kuantiti yang sedikit. Keperluan garam bagi
orang deasa ialah 0>>mg sehari
o Berhati-hati dengan garam yang tersembunyi dalam sesetengah makanan seperti sos,
majerin, mentega dan makanan terproses :hotdog, burger, salami, bacon;
Fungsi +,dium
o &ntuk keseimbangkan cecair dalam badan
7/18/2019 Panduan Pemakanan Malaysia
http://slidepdf.com/reader/full/panduan-pemakanan-malaysia-5696295b8f76d 15/18
o Mengekalkan keseimbangan asid
o Penyebaran inpulse saraf
o (ungsi membran sel dan akti!iti otot
o Penyerapan dan pengangkutan sesetengah nutrien
is Untuk Mengurangkan Pengambilan 0aram Dalam Makanan
o 'mbil lebih buah-buahan segar, sayuran segar, daging dan bijirin
o adkan pengambilan makanan tinggi garam dan makanan segera
o 1unakan rempah dan herba untuk memberi perisa kepada makanan
o 1unakan hanya sedikit garam dalam masakan dan elakkan tambahan garam semasa
makan
o Berusaha untuk menikmati makanan tanpa garam
o Baca label kandungan makanan untuk menentukan jumlah garam yang terdapat dalam
makanan terproses dan juga snek.
6'tas7
3. Kurangkan Pengambilan 0ula daan Pili! Makanan enda! 0ula
o 1ula mengandungi EE.E? karbohidrat dan membekalkan kalori per gram
o Kebanyakan orang tidak sedar tentang gula yang tersembunyi. 1ula adalah sumber utama
pemanis dalam semua pencuci mulut, aiskrim, candi, pastri, biskut, kuih, sirap danminuman manis :contoh = Teh tarik;
o esetengah gula digunakan sebagai perisa semulajadi, pemekat dan penaik dalam
makanan. 1ula selalu dicampurkan dalam makanan semasa makanan diproses dandisediakan
+aranan Pengambilan 0ula
7/18/2019 Panduan Pemakanan Malaysia
http://slidepdf.com/reader/full/panduan-pemakanan-malaysia-5696295b8f76d 16/18
o Pengambilan gula di Malaysia dianggarkan $$>gmChari :('8, $EE3;. 98
mencadangkan pengambilan maksimum 0>gmChari
a. Kekurangan 4utrien
o Pengambilan gula, kuih, pastri, kek, biskut dan minuman ringan bolehmenyebabkan kekurangan nutrien
o Pengambilan gula ringkas yang belebihan akan menyebabkan kekurangan nutrien
termasuk !itamin B Kompleks, Gitamin dan #at Besi
b. Karies 0igi
o Pengambilan gula-gula di kalangan kanak-kanak boleh menyebabkan kerosakan
gigi
o Tidak kira dalam bentuk manapun gula itu sama ada dalam bentuk candi ataupunminuman ringan dan berapa kerap pengambilannya boleh menyebabkankerosakan gigi
). 5ritasi Usus Besar
o Pengambilan gula yang berlebihan boleh menyebabkan iritasi usus besar dan
dalam sesetengah keadaan boleh menggalakkan fermentasi dan penghasilan gas
is Untuk Mengurangkan Pengambilan 0ula
o Pengurangan pengambilan gula secara perlahan-lahan adalah digalakkan supaya
perubahan rasa manis dapat diterima. 'mbil I atau J daripada jumlah gula yangbiasa dan minum jus buah-buahan segar
o erba seperti kulit kayu manis atau buah pala boleh meningkatkan rasa
semulajadi tanpa tambahan gula
o Minum banyak air kosong
6'tas7
6. Minum Banyak Air
Keentingan Air
7/18/2019 Panduan Pemakanan Malaysia
http://slidepdf.com/reader/full/panduan-pemakanan-malaysia-5696295b8f76d 17/18
o Badan manusia mengandungi 00? - 3>? air. Peratus kandungan air ini adalah lebih tinggi
pada kanak-kanak
o 'ir membantu organ berfungsi dengan sempurna, selain itu juga ia membantu=
o Pencernaan
o Penyerapan
o Pengangkutan
o Pengaalan suhu badan
o Membantu pergerakan anggota tubuh
+umber Air
o Pengambilan air boleh diambil sama ada air kosong atau lain-lain jenis minuman. 'ir
kosong adalah lebih digalakkan. 'nda dinasihatkan mengurangkan gula dalam minumandan kurangkan minuman berkarbonat
o Kandungan air dalam makanan adalah berbe)a dan ia juga boleh diperolehi semasa
proses metabolisma badan
o Kebanyakkan buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi lebih daripada E0? air dan
berbagai jenis daging mengandungi sekurang-kurangnya 0>? air
Kuantiti Yang Dierlukan
o Pengambilan air di kaasan tropika adalah lebih tinggi disebabkan oleh cuaca yang panas
terutama apabila melakukan akti!iti lasak
o 'hli sukan, boleh kehilangan air dalam badan $C2 liter atau lebih semasa melakukan
akti!iti sukan
o esetengah kumpulan yang berisiko seperti kanak-kanak yang banyak kehilangan air
dalam badan dan juga arga tua sering tidak mengambil berat tentang keperluanpengambilan air mereka
o Pengambilan air yang lebih banyak adalah perlu bagi mereka yang berada di persekitaran
yang terlalu sejuk dan panas serta mereka yang mengambil alkohol yang berlebihan
7/18/2019 Panduan Pemakanan Malaysia
http://slidepdf.com/reader/full/panduan-pemakanan-malaysia-5696295b8f76d 18/18
7. Amalkan dan 0alakkan Penyusuan +usu 5bu
o Penyusuan ibu adalah cara yang terbaik untuk memberi makan kepada bayi terutamanya
pada 3 bulan pertama selepas kelahiran
o "alam tempoh ini, adalah digalakkan untuk memberi susu ibu sahaja kerana iamengandungi kesemua nutrien yang diperlukan oleh bayi untuk pertumbuhan danperkembangan termasuk perkembangan otak
o Kandungan antibodi dalam susu ibu melindungi bayi daripada jangkitan. Bayi yang
menyusu ibu kurang mendapat jangkitan dan cirit birit berbanding bayi yang menyusubotol
o 5bu digalakkan untuk menyusukan bayi tanpa makanan tambahan lain sebelum bayi
berumur 3 bulan dan meneruskan penyusuan sehingga bayi berumur 2 tahun. Makananpejal boleh diperkenalkan bila bayi berumur 3 bulan.
o Menyegerakan penyusuan ibu selepas kelahiran dapat membantu pengecutan rahim dan
memberhentikan pendarahan. Penyusuan susu ibu sacara ekslusif dapat menjarakkankelahiran
o Penyusuan ibu juga dapat merapatkan perhubungan antara ibu dan anak serta lebih
mudah dan ekonomi
u&ukan
• Malaysia "ietary 1uidelines. Dational oordinating ommittee on (ood and Dutrition, Kementerian
Kesihatan Malaysia, Kuala /umpur, $EEE
• ealth /ifestyle ampaign $EE4. ealth @ating= Manual Prime and upporti!e Messages, Dational
9orking 1roup an ealthy @ating, Ministry of ealth Malaysia.