oscar quagliarini · ginger mary | vodka, pomodoro bio, zenzero, bloody mary mix 19 martini...
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“ C R E D O C H E U N A PA S S I O N E
P E R R I U S C I R E D E B B A D I V E N TA R E
U N ’ O S S E S S I O N E ”
Oscar Quagliarini
LE STELLETequila biancaTriple sec aromatizzato al VetiverLavandaAcqua di fiori d’arancioSucco di limeGlitter dorato
LA GIUSTIZIAVodkaHisteriaSucco di passion fruit Boiron Les VergesTop di ginger ale
LA FORZARhum mix (Trois Rivier bianco,Plantation Pineapple, Captain Morgan)Succo di limeBottom ginger aleTop spuma di zenzero
Gin allo zafferanoPomodoro giallo MaidaSucco di limeTintura di YuzuBerberé
IL DIAVOLOMio Lab bitterby Oscar QuagliariniGin alle nociTop con velluto di vermouth rosso con gocce di bitter homemade al cioccolatopeperoncino/caffè
LA LUNAWhiskey scozzese Q bitter biancoQ Vermouth dryQ Vermouth bianco
L’ANGELOBlue bitter Novecentoby Oscar QuagliariniProseccoTop Perrier
IL MATTO Gin Helsinky Liquore alla rosa PalentSucco di limeChampagne
Ketel one vodkaSucco di melogranoSucco di limeTriple sec GiffardVelluto di liquore allo zenzero Giffard
L’APPESOQ vermouth biancoGin TanquerayMastiha roots liquorRosmatimo h.m bitter
Tutti i cocktail hannoun costo di € 20
Illustrazioni di Sergio Gerasi
BEVERAGE
COCKTAILS
BARRIQUE’ | Gin Plymouth, Campari, Vermouth Rosso, 30 Days in Barrique 19
MR. SMITH | Glenlivet 18 Y, Campari, Vermouth Antica Formula, Sherry Dry, Soda 23
AROMATIC | Plymouth Gin Infuso alla Verbena, Campari, Vermouth Rosso
Home Made Orange Bitter 21
SBAGLIATO (WRONG) | Campari, Vermouth Rosso, Spuma di Prosecco 19
NEGRONI
3D SPRITZ | Sfera Ghiacciata di Aperol, Prosecco 19
ROYAL | Aperol or Campari, Champagne Brut, Perrier 23
EAU DE SPRITZ | Liquore alla Rosa, Prosecco, Perrier, Velluto di Violetta 19
LADIES | St. Germain, Prosecco, Vino Rosato, Soda 19
SPRITZ
RED GINGER | Vodka, Zenzero, Lamponi, Lime 21
SMOKING MARTINI | Vodka Grey Goose, Laphroaig 10 Y, Twist di Pompelmo Rosa 24
MILANO SPECIAL | Plymouth Gin Infuso allo Zafferano, Bitter Bianco 19
TOO LATE MARTINI | Bourbon Whisky, Amaretto, Velluto Cioccolato e Frangelico 19
SEASONAL | Vodka, Pomodoro Bio, Capperi di Pantelleria, Cetriolo, Bloody Mary Mix 19
MARIE | Vodka, Pomodoro Giallo Bio, Senape di Dijon in Grani, Bloody Mary Mix 19
KANGTEGA | Tequila Casamigos Blanco, Pomodoro Bio, Peperoncino, Bloody Mary Mix 21
GINGER MARY | Vodka, Pomodoro Bio, Zenzero, Bloody Mary Mix 19
MARTINI
BLOODIES
GALLERY | Plymouth Gin, Agave, Succo di Carota, Lime, Ginger Beer 19
ANNA MAGNANI | Aperol, Campari, Rabarbaro, Vermouth Rosso, Lime Vino Bianco, Chinotto Orange Bitter 19
CUP CAKE | Vodka Elyx, Lamponi, Fragola, Zenzero, Ginger Ale, Marshmallow 21
ZESTY MARGARITA | Tequila Casamigos Blanco, Cointreau, Tabasco di Jalapeno, Cetriolo, Lime, Ginger Ale 21
IPANEMA | Mango, Ananas, Lime, Menta, Ginger Ale 14
VIRGIN MULE | Lime, Cetriolo, Menta, Ginger Beer 14
VIRGIN SPRITZ | Bitter Analcolico, Succo d’Uva, Soda 14
POR PASSION | Cranberry, Lime, Mela 14
MIO LAB SIGNATURES
ANALCOLICI
APERITIVI
APEROL 15
BITTER BIANCO
CAMPARI
CYNAR
RABARBARO
APERITIVI 7CL.
RICARD 15
PERNOD
PASTIS 7CL.
MARTINI RISERVA AMBRATO 15
CARPANO ANTICA FORMULA
CARPANO BIANCO DRY CLASSICO
COCCHI STORICO DI TORINO
PUNT E MES
RISERVA CARLO ALBERTO DRY
Q VERMOUTH BIANCO
Q VERMOUTH SECCO
VERMOUTH 7CL.
ASAHI SUPER DRY 13
DOMM WAISS
HEINEKEN
LIRA DELFINO
MENABREA
MONTESTELLA PILSNER
PERONI NASTRO AZZURRO
TOURTEL ANALCOLIC
BIRRE 33CL.
SPIRITS
BEEFEATER 24 19
BOMBAY DRY
FARMILY BOTANICAL SPIRIT
FIFTY POUNDS
HELSINKI DRY
PLYMOUTH
TANQUERAY
BOTH’S OLD TOM 21
BY THE DUTCH
HENDRICK’S
LE GIN
N° 3
RIVO
SIPSMITH DRY
SIPSMITH SLOE
TANQUERY 10
THE BOTANIST
TOVEL’S
VAN KLEEF
BEEFEATER BURROUGH'S RESERVE 23
COPPER HEAD
ELEPHANT
MARE
MONKEY 47
N° 209
PLYMOUTH NAVY STRENGTH
THE GREEDY
WINDSPIEL
CHILGROVE 25
VAN KLEEF JENEVER
KI NO BI KYOTO DRY 27
GIN 5CL.
KETEL ONE 19
CHOPIN 21
ELEMENT 29
MAMONT
BELUGA NOBLE 23
BELVEDERE
BLACK COW
CHRISTIANIA
ELYX
CIROC
GREY GOOSE
STOLICHNAYA ELIT
KAUFFMANN 25
BELUGA GOLD LINE 50
VODKA 5CL.
DON JULIO ANEJO 19
DON FULANO BLANCO
OCHO BLANCO 2017
PATRON SILVER
CASAMIGOS BLANCO 21
DON FULANO REPOSADO
OCHO REPOSADO
PATRON ANEJO
TAPATIO ANEJO 38°
TAPATIO REPOSADO 38°
PATRON REPOSADO 23
CASAMIGOS ANEJO 25
OCHO ANEJO LA MAGUEYERA
FORTALEZA BLANCO
FORTALEZA REPOSADO 30
GRAN PATRON PLATINUM 52
TEQUILA 5CL.
WAQAR 19
PISCO 1615 DE GRAN TERRUNO
PISCO 5CL.
MEZCAL DEL MAGUEY VIDA 19
CASAMIGOS 21
PIERDE ALMAS LA PURITITTA 23
MEZCAL DEL MAGUEY PAPALOME 33
PIERDE ALMAS TOBALA’ 55
YAGUARA 41.5° 23
GERMANA HERITAGE 28
MEZCAL 5CL.
CACHACA 5CL.
TAYLOR 10Y TAWNY 19
DOW’S 20Y TAWNY 23
DOW’S SENHORA DA RIBEIRA VINTAGE 05 25
SANDEMAN VINTAGE 77 33
DOW’S VINTAGE 63 82
PORTO 7CL.
SHERRY ROMATO FINO 15
LUSTAU MOSCATEL EMILIN 19
LUSTAU SHERRY OLOROSO PATA DE GALLINA 19
LUSTAU MURILLO CENTENARY PEDRO 21
LUSTAU VORS AMONTILLADO 30Y 42
LEPANTO 22
CARDENAL MENDOZA CARTA REAL 26
ARZENTE BELLAVISTA 30
LE COMPTE 5 Y
R. GROULT D'OR 3Y 20
R. GROULT AGE D’HOR XO 38
CAMUT PRESTIGE 86
SHERRY 7CL.
BRANDY 5CL.
CALVADOS 5CL.
POLI SMOOTH 19
NANNONI BRUNELLO
CAPOVILLA PUNTO G.
OCCHIPINTI DI FRAPPATO 21
GAJA BARBARESCO
CAPOVILLA POINT NOIR 28
CAPOVILLA MOSCATO GIALLO
CAPOVILLA ALBICOCCHE 34
CAPOVILLA PESCHE DI VIGNA E PASTA ROSSA
BERTA BRIC DEL GAJAN 38
CAPOVILLA TABACCO
PRIME UVE CRU DI ZIBIBBO 46
NONINO RISERVA DEI CENT’ANNI 58
TARIQUET FOLLE BLANCHE 22Y 28
CHATEAU DE LABAUDE 1978 40
CHATEAU DE LABAUDE 1943 90
GRAPPE E ACQUEVITI 4CL.
BAS ARMAGNAC 5CL.
MERLET VSOP 19
REMI LANDIER SPECIAL PALE
COURVOISIER VSOP 25
REMY MARTIN VSOP
VAUDON XO 28
RAGNAUD SABOURIN GRANDE CHAMPAGNE
MARTELL XO 42
MERLET XO
HENNESSY XO 60
COURVOISIER XO 75
LEOPOLD GOURMEL QUINTESSENCE 110
FRAPIN EXTRA GRANDE CHAMPAGNE 120
HENNESSY 250 COLLECTOR BLEND 150
HENNESSY PARADIS
RAGNAUD SABOURIN HERITAGE 1ER CRU 220
HENNESSY PARADIS IMPERIAL 280
COGNAC 5CL.
CLARIN SAJOUS 19
PANAMA 2011
PLANTATION BARBADOS
PLANTATION PANAMA
PLANTATION PINEAPPLE
PLANTATION SANTA LUCIA
BRISTOL SPIRIT PORT MORANT 1999 24
NINE LEAVES CLEAR 2015 28
NINE LEAVES ALMOST SPRING
HAPDEM MABARUMA 2000 15Y 30
CHOCOLATE HOUSE UITVLUGHT 1998 15Y 32
ZACAPA EDICIÓN NEGRA
CHANTAL COMTE LA TOUR DE L’OR EXTRA VIEUX 2002 34
TROIS RIVIERES 1995 38
TROIS RIVIERES 2001
HAVANA CLUB 15Y 48
ZACAPA ROYAL 70
CLEMENT TRES VIEUX 1970 110
RHUM 5CL.
BUFFALO TRACE BOURBON 19
BULLEIT BOURBON
BULLEIT RYE
JACK DANIEL'S
JOURNEYMAN BOURBON 21
JOURNEYMAN RYE
MAKER’S MARK BOURBON
KNOB CREEK BOURBON
KNOB CREEK RYE
BULLEIT 10Y BOURBON 24
MICHTER’S BOURBON
MICHTER’S RYE
MICHTER’S SINGLE BARRELL RYE
WIDOW JANE RYE
HUDSON BABY BOURBON 28
HUDSON RYE
WIDOW 10Y BOURBON 32
MICHTER’S 10Y BOURBON 42
BOURBON AND RYE 5CL.
CROWN ROYAL 19
CANADIAN 5CL.
NIKKA COFFEY GRAY SINGLE MALT 19
THE CHITA SUNTORY 21
NIKKA FROM THE BARREL 28
PENDERYN WELSH MALT 28
JAPANESE 5CL.
WALES 5CL.
JAMESON 19
ROE & CO 19
BUSHMILLS 10Y 21
IRISH 5CL.
ARDBEG 19
GREAT KING ST. ARTIST
LAPHROAIG 10Y
THE CLASSIC LADIES SCOTTISH
DE TABLE BLENDED MALT
ASYLA DELUXE BLENDED MALT 21
CHIVAS REGAL 12Y
SIGNATORY CAOL ILA 2008 46° UNCHILLFILT
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 23
MACALLAN AMBER
TALISKER SKYE
JOHNNIE WALKER GOLD LABEL RESERVE 27
THE GLENLIVET 18Y
SIGNATORY CLYNELISH 1996 46°
29
CHIVAS REGAL 18Y
32
SIGNATORY AUCHENTOSHAN 2000 16Y 46°
BUNNABHAIN 15Y DOUGLAS LAING
LAGAVULIN DISTILLERS EDITION 34
MACALLAN SIENNA
OBAN DISTILLERS EDITION 15Y
CLINELYSH 16Y DOUGLAS LAING 36
GLENLIVET 17Y DOUGLAS LAING
SCOTCH 5CL.
CLINELYSH 15Y CADENHEAD’S 38
OCTOMORE 5Y
THE GLENLIVET 21Y
CHIVAS REGAL 25 Y 46
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 58
BUNNABHAIN 26Y DOUGLAS LAING 62
THE GLENLIVET 25Y
GLEN GRANT 30Y DOUGLAS LAING 66
ROSEBANK 21Y
SPRINGBANK 32Y 78
SCOTCH 5CL.
AMARI E LIQUORI 5CL. 15
MIO FOOD
CULATELLO DI ZIBELLO “SELEZIONE SPIGAROLI” 27
Culatello Di Zibello “Spigaroli Selection” Ham
PARMIGIANO REGGIANO 30 MESI, PASTA FRITTA
Parmigiano Reggiano Cheese Aged 30 Months, Fried Puffed “Pasta”
INSALATA CAESAR, PARMIGIANO REGGIANO 30 MESI, PANCETTA CROCCANTE 20
Caesar Salad, Parmigiano Reggiano Cheese Aged 30 Months, Crunchy Bacon
CON POLLO | With Chicken 26
CON GAMBERI | With Prawns 28
CAPRESE “DATTERINI E BUFALA DA 150 GR” 20
Caprese Salad “Datterini Tomatoes And 150 Gr Buffalo Mozzarella Cheese”
INSALATA DI STAGIONE E VERDURE CROCCANTI 18
Seasonal Vegetables And Leaves
CLUB SANDWICH CLASSICO 29
Classic Club Sandwich
CLUB SANDWICH SALMONE AFFUMICATO, RICOTTA E AVOCADO 29
Smoked Salmon, Ricotta Cheese And Avocado Club Sandwich
CLUB SANDWICH VEGETARIANO 28
Vegetarian Club Sandwich
TOAST FONTINA E PROSCIUTTO COTTO BRANCHI 18
Toast ‘Branchi’ Ham And Fontina Cheese
CHEESEBURGER DI MANZO “RIB EYE” UOVO FRITTO 28
PATATE ALLA PAPRIKA | “RIB EYE” Beef Cheeseburger, Fried Egg, Paprika Fries
SPAGHETTO “SELEZIONE GENTILE”, POMODORO, PECORINO, BUCCIA DI LIMONE 18
Spaghetto Pasta “Gentile Selection”, Tomatoes, Pecorino Cheese, Lemon Zest
RISO CARNAROLI “RISERVA SAN MASSIMO” ALLA MILANESE 23
Carnaroli Rice “Riserva San Massimo” “Milanese Style”
CON BRASATO DI VITELLO | With Braised Veal 30
CON GAMBERI E LIME | With Prawns And Lime 31
MERLUZZO E PATATE “FISH N’ CHIPS” SALSA TARTARA 29
“Fish N’ Chips” Cod And Potatoes, Tartare Sauce
COSTOLETTA ALLA MILANESE ALTA 41
Veal Cutlets “Milanese Style”
QUALCOSA DI DOLCE… SOMETHING SWEET…TIRAMISU’ 15
SELEZIONE DI GELATI E SORBETTI DI STAGIONE
UNA PALLINA | One scoop 4
DUE PALLINE | Two scoops 7
TRE PALLINE | Three scoops 11
QUATTRO PALLINE | Four scoops 15
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di contaminazione crociata degli allergeni. Alcune materie prime possono essere surgelate all’origine o
congelate in loco in base alla disponibilità del mercato.
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VINIAL CALICE
CHAMPAGNE
Philipponnat, Royale Réserve Brut 25
SPUMANTI E PROSECCO
Contadi Castaldi Satén Franciacorta D.O.C.G. 22
Bisol 1542, Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut D.O.C.G. 14
VINI BIANCHI / WHITE WINE
Kellerei, Floreado, Sauvignon, Alto Adige D.O.C. 15
Tenuta CEO, Rulander, Pinot Grigio, Alto Adige D.O.C. 15
Kellerei, Floreado, Sauvignon, Alto Adige D.O.C. 15
VINO ROSATO / ROSÉ WINE
La Chapelle Gardonne Rosé, Cotes de Provence A.O.C. 15
VINI ROSSI / RED WINE
Arpepe, Nebbiolo, Rosso di Valtellina D.O.C. 15
Famiglia Cotarella, Montiano, Merlot, Lazio I.G.P. 18
Tenuta Ceo, St.Magdalener, Schiava, Alto Adige D.O.C. 16
Cogno, Bordini, Nebbiolo, Barbaresco D.O.C.G. 21